时下烧烤成为消费者最为喜爱的美食之一，当亲朋好友聚到一起时，烧烤所带来的浓烈氛围，不仅能够满足大多数消费者的美味需求，还能够让人们的关系更加融洽。也正因此，烧烤成为了饮食行业中常盛不衰餐饮形式。一般来讲，烧烤行业具有3个特点：1、成本低；2、技术门槛低；3、门面要求不大。但凡有意开办烧烤店的创业者，也大多是考虑到这几点，才决定要进入这个市场。那么我们在进入这个市场前后，我们都需要注意那些事情呢？
Step 0： 你做好开店的准备了吗？
你是否已将心态调整至可以勇敢挑战开店带来的一系列问题的状态？
家庭是否支持你开店？你准备一意孤行吗？虽然勇气是必须的，但是能获得家人的支持可以事半功倍哦！
你身边的朋友是否给你泼冷水了？你是否需要仔细思考一下是否真要开店？如果是，请继续阅读；还要考虑考虑？那不妨参考一下连锁网提供的相关信息吧。
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好了，最后一步，你有启动金和周转金吗？不管你是选择一本万利的生意还是稳打稳赚的小本生意，这其中都要有自己的本钱，也就是前期投资的资金。如果要确保生意顺利的进行，那么周转金也是一定要预备的。
烧烤的定义：一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
Step 1:市场调研Market Survey
烧烤种类和烧烤店的类型
1、 烧烤有哪些种类：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
2、烧烤店有那些种类：
目前市场上最常见的烧烤店的类型主要有以1.下几种：按照规模分类：摊位烧烤、大排档烧烤、店面烧烤2.按照模式分类：自选式、自助式、堂食服务式
3.按照经营内容分类：荤素搭配、全素类、专项（全羊、全牛、海鲜）类。
1.烧烤大排档投资成本低
烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单投资成本非常少。1个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可投资经营，投资少风险小。
2.烧烤大排档经营简单
烧烤经营简单，一般2-3个人就可经营。凉菜和烧烤可以一起经营。凉菜调拌简单，上菜快，利润丰厚。一人负责烧烤，一人负责凉菜，一人负责招待收费就可以经营。烧烤不积货，不压货，一次性投资少，当天卖完，当天进货。
3.烧烤夜市消费群体广
烧烤是传统烹饪项目，无论男女老少，都喜欢。特别是夏季，没有人晚上不吃烧烤的。烧烤、啤酒、凉菜再配上音乐和好的环境，正是人们消暑纳凉梦寐以求的好去处。一般一个烧烤摊位一晚上最少啤酒能卖出20件以上。
4.烧烤利润非常可观
先拿凉菜来说吧，一份凉菜平均成本1-2块钱，通常能卖到6-8块钱一份。一斤羊肉26块钱，能穿至少50串，一串至少卖2块钱。再拿烤鱼来说吧利润更是可观，一条鱼一般成本在3-4块钱，烤出来能卖到25-30元。
烧烤业的趋势
目前烧烤行业虽说是风生水起，如火如荼。但是随着市场的扩大，政府部门逐渐加强监管力度，再加上消费者的消费观念越来越成熟。必然会导致烧烤行业越来越规范化。在这种综合因素的作用下，烧烤行业将注定会向着品牌化、规模化、环保化、健康化的方向发展。
上面几点很好的介绍了烧烤的投资前景。烧烤的利润还是很广阔的，是创业致富的好门路。这是小本创业，第一次创业致富的好项目。
三百六十行，该入哪行选哪项？
Step2:定品牌 选地址The Brand Selected Address
正如前文所述，品牌化极可能成为烧烤行业的必然趋势，在这种形势下 ，创业者就要仔细选择好一个品牌，在进行加盟合作，才可能借势迅速成长。那么我们要选择那些品牌来作为合作对象呢？这就要根据自己的实际情况。从资金、经营模式、所在区域的市场特点以及其他的现有条件进行甄选。在连锁网上，有众多的烧烤加盟商，我们只有选择最符合自己的才是最好的。下面为大家推荐几种烧烤加盟品牌供大家参考。
正如前文所述，品牌化极可能成为烧烤行业的必然趋势，在这种形势下 ，创业者就要仔细选择好一个品牌，在进行加盟合作，才可能借势迅速成长。那么我们要选择那些品牌来作为合作对象呢？这就要根据自己的实际情况。从资金、经营模式、所在区域的市场特点以及其他的现有条件进行甄选。在连锁网上，有众多的烧烤加盟商，我们只有选择最符合自己的才是最好的。下面为大家推荐几种烧烤加盟品牌供大家参考。
Step3:筹备Prepare
成功店面图展示
Step4:开业促销Opening Promotion
　在新店开业后，开业促销是拉拢客源最好的方法。它能够在短时间内吸引顾客关注的眼球，通过促销让利，争取到顾客的二次消费。那么应该如何做出正确的开业促销的设计呢?
首先，在开业当前实行试营业，并通过微博、微信、等媒体平台做到门店预热。
其次，在开业当天进行大力度促销。并配有海报、传单、气球、条幅等宣传用品。
再次，设定一个中等力度的打折期限，一般以7~15天为宜。
最后，做好顾客的维护工作，细心纪录顾客的反应，以便维护好客源。
以上为一些基础的操作过程，下面是小编向您推荐一些更加专业的咨询，相信能够让您更加清楚。。
Step5:持续盈利……Sustainable Profitability
结语：烧烤店是个小生意，但创业者只要认真、用心、多学相信也能够把它做成大买卖。希望这些文字能够帮助你找到一些技巧，要是还不过瘾，有其他的疑问，可以在页面下方直接留言，或者直接拨打电话告诉我们。联系电话:400-810-7676。
与其在别处仰望 不如在这里并肩
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我租的门面房做烧烤的，交了一年房租现在生意不好又要证件，做不下去了想退房
上海－南汇区&10-20 11:23&&悬赏 0&&发布者:ask201…… & 回答:(7)
我租的门面房做烧烤的，交了一年房租现在生意不好又要证件，做不下去了想退房，可是房东不给退我怎么办？合同上签的不能私自转让。
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如果我要开烧烤店，需要办理哪些手续？
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　　税务局:税务登记证　　卫生局:健康证　　如果是外来人员,公安局:外来人员暂住证　　办理个体户营业执照　　需要准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)　　身份证复印2张　　一寸照片5张.　　到当地工商所办理工商营业执照。再到税务部门办税务登记，现在好象还得办行业代码证，在质检局。　　还要去卫生部门办卫生许可证　　消防部门办消防　　从业人员要有健康证　　还有卫生许可证
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我想开一个烧烤店，请问需要办些什么证件
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求采纳 求采纳 求采纳 一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。具体步骤如下：以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。（1）排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。（2）卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。（3）工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。（4）按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。（5）税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
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烧烤是很多人休闲聚会最喜欢选择的娱乐活动，因而很多投资商在开店的时候都会想要开一家热闹的烧烤店。然而，并不是你想开店就可以立马开起来的，成功开店需要申请办理一系列证件。
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