&p&随着新 iPhone 的发布，iOS 11 正式版会在 9 月 19 日推送。&/p&&p&新的操作系统在今年 6 月的开发者大会上面向开发者发布，当时它更像是一个用于展示的、并不完整的简单版。&/p&&p&之后 3 个月，iOS 11 陆续放出了 10 个版本的更新。修改 Bug、增删部分功能、也提升了能耗效率。&/p&&p&今天凌晨，就在发布会的中途，苹果向所有加入了开发者计划和公测版本计划的用户推送了 GM 版。这是正式版之前的最后一次测试版更新，没有意外的话，它将和正式版完全一样。如果想尝鲜，可以选择下载更新，GM 相比之前的测试版日常使用出问题的概率极小。但最好还是提前备份数据。&/p&&p&我们简单试用了这个最新版的 iOS 11。相比于 iOS 10，新系统在外观上的变化并不明显，你找不到几年前苹果从“拟物设计”到“扁平设计”的巨大视觉冲击。&/p&&p&但实际上这是一次实用的升级，iOS 11 在细节处的功能更新多达上百个。&/p&&p&我们分别用一部 3 个月前发布的 iPad Pro、以及一部 iPhone 对 iOS 11 GM 版本做了简单上手。iPad Pro 强调说自己是生产力工具，iOS 11 也专门针对 iPad 做了很多区别于 iPhone 的优化。&/p&&p&至于它能不能在系统层面上达到你日常工作的要求，已经基本确定下来的 iOS 11 或许可以说明一些问题。&/p&&h2&&b&处处都在的 Dock 栏，是 iOS 11 在 iPad 上保证多任务管理的基础&/b&&/h2&&p&iOS 11 让 iPad Pro 像一台 Mac，这是靠底部的 Dock 栏实现的。它可以出现在任何地方，无论你处在哪个应用，都能从底部直接下来调出。&/p&&p&iPad Pro 发布之后，iOS 11 也针对 Dock 做了修改。&/p&&p&&b&1. Dock 栏最多显示 18 个应用图标&/b&&/p&&img src=&/v2-db9b0a8dd4d0b58598e27_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-db9b0a8dd4d0b58598e27_r.png&&&p&Dock 栏的上限是 15 个应用，你可以直接从主屏拖入、拖出移除。当应用积累的更多，整个 Dock 的尺寸会相应缩小。最右侧会显示 3 个“最近正在使用”的应用，所以最多可以有 18 个应用图标显示在这里。&/p&&p&&b&2. 用文件夹的话，这里可以放无数个应用&/b&&/p&&img src=&/v2-70fd8ed1f1b99d0a322b368def76dfe4_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-70fd8ed1f1b99d0a322b368def76dfe4_r.jpg&&&p&尽管有上限，但相比于最早的版本，苹果为 Dock 加入了文件夹，文件夹中又可以添加应用。所以理论上说，这个 Dock 可以承载无数个应用。&/p&&p&&b&3. 用 Dock 分屏应用会有些小小的动态效果&/b&&/p&&p&Dock 可以出现在任何应用的界面上，只要从屏幕下方划出就可以了。长按一个应用图标，可以将它拖到正在使用的应用之上。也就是说，屏幕上会同时显示出两个应用，再次拖动一个应用的边缘，界面就演化成 1：1 或者 1：2 的分屏。&/p&&img src=&/v2-faa1ad6985d25_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-faa1ad6985d25_r.png&&&p&&br&&/p&&p&这个操作的过程有些细节，比如拖动应用边框，界面较大的那个会在边缘向内收缩——这是在告诉你它即将缩小、另一个应用要出现在隔壁了。&/p&&h2&&b&控制中心大变样&/b&&/h2&&p&控制中心是 iOS 11 在视觉上变动最大的地方，它从原本 iOS 10 的卡片设计变成了一个个模块，对应的功能也可以自定义。&/p&&p&具体到 iPad 上的用法，控制中心由底部上滑呼出。如果屏幕上还没有 Dock，那么下滑会先出现 Dock，再次滑动才会有控制中心。&/p&&img src=&/v2-d2a6ab16cd3cfd9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-d2a6ab16cd3cfd9_r.jpg&&&p&你会看到多任务管理器和它融为了一体。刚刚打开过的应用依此排列在左边。所以控制中心也成了应用切换的主要方式。&/p&&p&&b&4. 关闭应用的方法更简单&/b&&/p&&p&在第一版 iOS 11 开发者版本上，多任务中心关闭应用的方式是长按，然后点叉号。目前的 GM 版上这个操作更容易了——直接把应用从下向上划即可关闭。&/p&&p&而且你能同时划掉关闭两个应用，手指够用的话，三个四个也没有问题。&/p&&p&&b&5. 控制中心的各个模块可以自定义添加&/b&&/p&&img src=&/v2-ecfec59ee9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-ecfec59ee9_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&左侧的各个功能模块，可以在系统设置中自行添加。不过目前你还不能添加第三方应用，一共 17 个应用或功能都是苹果系统自带，包括了定时器、相机、闹钟……&/p&&p&我们试了一下，你能把这个 17 个应用全部塞进控制中心。&/p&&p&&b&6. 同时这些图标都有动态特效&/b&&/p&&img src=&/v2-b4a0c0df_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-b4a0c0df_r.jpg&&&p&比如录屏，点击它你会看到一个从 3 到 1 的倒计时，然后它才开始录屏；电池图标点一下会变成黄色，用来开启省电模式。&/p&&p&更多的情况下，长按图标会进入一个二级页面，比如屏幕明暗的调节。这让你更直观的看到亮度的变化。&/p&&p&&b&7. Music 的控制中心模块大变&/b&&/p&&img src=&/v2-493cde935be6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-493cde935be6_r.jpg&&&p&Apple Music 在控制中心中有点特殊，如果你长按，会看到这个框上不仅显示正在播放的歌曲名称、以及暂停播放和前后首按钮，右上角还有一个小小的信号图标，这里可以让你切换正在使用的蓝牙设备，比如 AirPods、各种音响……&/p&&p&相比之下，iOS 10 切换蓝牙设备的时候还需要你到设置中找到“蓝牙”，再一个个查看。&/p&&p&&b&8. 打开飞行模式，可以保持蓝牙和 Wifi 不被关闭&/b&&/p&&p&实际上这个功能 iOS 10 也可以实现，但现在更方便了。原本你需要点飞行模式——所有通讯关闭、再次打开蓝牙和 Wifi。现在 iOS 11 会记住你第一次的选择，此后都会在打开飞行模式的第一时间，保持蓝牙或者 Wifi 的连接。&/p&&h2&一些交互方式的变化&/h2&&p&在一些不太容易看到的地方，iOS 11 做了一些细微的改动，虽然看起来不大，但也可能会改变你以往的习惯。&/p&&p&&b&9. Spotlight 的搜索顺序变了&/b&&/p&&img src=&/v2-4ba26e87d0b3a76219cd50_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-4ba26e87d0b3a76219cd50_r.jpg&&&p&现在，当你在 Spotlight 键入关键词，紧接着它的是推荐的关键词、通讯录、短信内容等等融合在一起的一个下拉菜单，在这下方才是与这个关键词有关的应用程序。&/p&&p&在 iOS 10 上，这个顺序是反过来的。&/p&&p&以及，Spotlight 会一直顶在主屏左边、也就是摆放各种插件的界面。&/p&&p&&b&10. 锁屏也有大变化&/b&&/p&&p&乍一看 iOS 11 的锁屏和你正在用的 iOS 10 没有多大差别，实际上有个重大的变化是，这里的通知中心不见了。&/p&&p&原本你在锁屏上下滑，会看到排着一个个通知信息的通知中心。现在锁屏界面一旦点亮，你会第一时间看到通知，下滑是没有东西出现的。&/p&&p&同时 iOS 11 也稍微优化了从锁屏进入应用的方式——通知条幅右滑出现“进入应用”的选项、左滑是清除。iOS 10 上条幅是右滑不了的。&/p&&p&其他东西倒是没变，右滑出现插件、左滑打开相机。&/p&&p&&b&11. Apple Music 的锁屏界面也变了&/b&&/p&&img src=&/v2-96cba45c68ac_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-96cba45c68ac_r.jpg&&&p&Apple Music 在锁屏上占据的位置更少，它变成了一张卡片，显示歌名和控制按键。原本 Music 会占据一整个锁屏，有些第三方应用还会在这里展示滚动歌词。现在的样子更清新一些了。&/p&&p&&b&12. 多任务切换有个小小改动&/b&&/p&&p&主屏状态下，一般你会按两下 Home 键，然后调出多任务管理器。当应用都清除完了，你还是可以呼出它：主屏本身会被当做一个“应用”，以缩小的形式出现。&/p&&p&现在的变化是，当你没有应用可清除的时候，按两下 Home 键是看不到多任务管理器的。&/p&&p&&b&13. 同时拖动多个图标到文件夹&/b&&/p&&img src=&/v2-dbda95f6b28eec8d774a3_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-dbda95f6b28eec8d774a3_r.jpg&&&p&这也是效率提升的体现，如果你要把几个应用拖进某个文件夹，iOS 11 上可以长按一个图标、同时点选其他应用，就可以把它们几个同时拖进目标文件夹之中。手机上也支持这个操作。&/p&&p&&b&14. AirPods 的自定义&/b&&/p&&img src=&/v2-fbf8cdbc3a79038bec9cdae_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-fbf8cdbc3a79038bec9cdae_r.jpg&&&p&无线耳机 AirPods 一直被诟病的一点是，双击耳机只能呼出 Siri。这个问题通过系统解决，iOS 11 增加了 AirPods 交互方式的自定义，在设置中能找到。&/p&&p&更多的选择包括，两边两个耳机不同的用处，点击耳机可以触发暂停、下一首曲目、前一首曲目……再也不用掏出手机来操作音乐了。&/p&&h2&&b&和生产力相关的功能得到优化&/b&&/h2&&p&新一代 iPad 强调生产力的提升，针对于此 iOS 11 也有了更多工作上可能用得到的功能。&/p&&p&&b&15. File 文件应用完整了&/b&&/p&&p&WWDC 刚刚发布时，File 还只是一种有演示效果的应用。经过几次更新，这个应用现在支持了各种主流的云端存储工具，除了自家的 iCloud 还包括腾讯网盘、百度网盘、Dropbox 等等。&/p&&p&它的作用是，让你的 iPad 用起来更像电脑，可以直接打开、搜索某个文件，也方便整理。&/p&&p&&b&16. 截图可以编辑、可标注&/b&&/p&&img src=&/v2-49fdf7ee558b0a6fa7a2a0_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-49fdf7ee558b0a6fa7a2a0_r.jpg&&&p&事实上照片、截屏、备忘录都可以用它做手写批注、剪裁大小、然后分享出去。&/p&&p&另外，如果某张截图你已经标记并且分享过了，系统会自动认为你不再需要留着这些原始截图，将它们一股脑都删掉。这样会节省宝贵的图片存储空间。&/p&&p&&b&17. 备忘录可以直接扫描文件&/b&&/p&&p&备忘录的功能也得到扩展，现在它可以像扫描应用那样，直接用摄像头扫描文档、再生成一张处理过的图片。&/p&&p&&b&18. iCloud 钥匙串支持了应用内登录&/b&&/p&&p&iOS 11 之前的版本有“密码填充”这项功能，在 Safari 上可以自动填写保存过的密码。这个功能依靠“iCloud 钥匙串”，现在密码填充支持了第三方应用，这意味着 iCloud 钥匙串，更像是 1Password 这样的密码管理服务。&/p&&p&&b&19. Wifi 密码共享&/b&&/p&&img src=&/v2-580db60eff537fe26268_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-580db60eff537fe26268_r.jpg&&&p&这也是一个变化较大的地方。如果你将一台 iPad 或者 iPhone 加入 Wifi 网络，当另一台苹果设备靠近，你的设备会弹出一个卡片，问你是否共享密码。这时候你只需要在 iPad 上点击“发送密码”，就可以把 WiFi 密码发送到另外一部设备了，对方不需要输入密码。&/p&&p&这个场景适合亲戚朋友来家里做客，不再一个字一个字帮对方输入了。当然前提是双方的设备都运行 iOS 11。&/p&&h2&&b&设计上的小变化&/b&&/h2&&p&iOS 11 的整体设计和之前没有多大变化，并没有从拟物设计到扁平化的巨大“革新”。但实际上这次苹果做了很多设计上的细节修改。&/p&&p&&b&20. 应用图标的变化&/b&&/p&&img src=&/v2-289b857eefe384d3e93a9_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-289b857eefe384d3e93a9_r.jpg&&&p&地图、App Store、提醒事项、相机、联系人等等原生应用，都换了新的图标。比如地图图标增加了象征 Apple Park 的弧形道路、相机去掉了上下两条水平线，变动都不大但也一眼可以察觉。&/p&&p&&b&21. AirPods 的配对弹窗变成动画&/b&&/p&&img src=&/v2-1b32aadaea0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-1b32aadaea0_r.jpg&&&p&原本这个弹窗只会显示一个静态画面，现在你可以看到一直在旋转的 AirPods 立体图。有趣的是，如果你配对 Beats 耳机，这里也会有相对应产品的动画。&/p&&p&&b&22. 智能反转色模式&/b&&/p&&p&iOS 11 并没有不少人期待的“夜间模式”，但颜色反转增加了一个新的选项“智能反转色”，在“辅助功能”中可以找到。&/p&&p&所谓的“智能”，就是让不该变色的东西不变色。例如 Apple Music 界面，变了颜色的只有界面本身，专辑封面就会保持原状不会失真。&/p&&h2&&b&在 iPhone 上，你还会看到这些新功能&/b&&/h2&&p&&b&23. 运营商套餐查询&/b&&/p&&p&如果你想查一查这个月的流量还剩多少、通话时长还有几分钟，除了安装运营商的应用，现在还可以在 iOS 11 中直接查询。&/p&&p&在“蜂窝网络”下的“用量”可以找到，这里会显示你已经订购的套餐，以及你分别用了多少。&/p&&p&&b&24. 自动接电话&/b&&/p&&img src=&/v2-7dbaf20e10_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-7dbaf20e10_r.jpg&&&p&辅助功能也多了一个“自动接听通话”的功能，设置好等待时间，铃声响起固定的秒数之后电话就会被自动接听，不要你拿起手机。&/p&&p&&b&25. 连续按 5 下锁屏键激活 SOS 紧急求助&/b&&/p&&img src=&/v2-8b2ab033f4d36aedd2509f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-8b2ab033f4d36aedd2509f_r.jpg&&&p&这是 iOS 11 在 iPhone 上才有的新功能，这个操作会调出求助界面，以及紧急锁死 Touch ID。这项改进的初衷是，有些情况你可能会被人胁迫用手指解锁手机。&/p&&p&&b&26. 相机可以扫二维码&/b&&/p&&p&这是 iPhone 针对中国市场的定制功能，让你使用原生相机应用扫描二维码。&/p&&p&我们试了一下，二维码在取景框中必须足够巨大，系统才会扫描到，而且是以弹窗的形式提醒，你要点击进去才会真的扫开这个二维码。&/p&&p&如果二维码的显示出来的比例不够大，相机并不会弹出提醒，更不会自动扫码。所以不需要担心这个功能的误操作。&/p&&p&&b&27. Gif 图可以动了&/b&&/p&&p&iOS 11 之前的版本，存放在相册中的动态图表情包其实并不会动。&/p&&p&&b&28. 新 App Store 开始运营&/b&&/p&&p&&br&&/p&&img src=&/v2-17d2b94c063ffa9f89f22f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-17d2b94c063ffa9f89f22f_r.jpg&&&img src=&/v2-961bfbf3e7cfc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-961bfbf3e7cfc_r.jpg&&&img src=&/v2-6a095b83d05ecf5615c1daed226ad51f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-6a095b83d05ecf5615c1daed226ad51f_r.jpg&&&p&App Store 经历了巨大的改版，现在它像 Apple Music 一样以卡片的形态组织起来。增加了“Today”的界面，这里会显示经过人工挑选的应用。&/p&&p&今年 6 月，开发者看到的新版 App Store 还没有真正运营起来，“今日 app”会相隔很久才更新一次。公测版发布后苹果的应用编辑们加快了更新速度，现在几乎每天都有更新。&/p&&p&&b&29. App Store 的视频自动播放可以被关掉&/b&&/p&&p&在应用展示内页上，视频被自动播放可以吸引更多的人来下载。不过并不是每个人都有足够的流量播视频，所以 iOS 11 新增了自动播放的关闭，在设置中可以找到。&/p&&p&&b&30. 最后，新的壁纸&/b&&/p&&img src=&/v2-f01a5a90eab7aad14d075a4_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&1138& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-f01a5a90eab7aad14d075a4_r.jpg&&&p&每一版的 iOS 都会更新壁纸。随着 iOS 11 GM 版的推送，壁纸也最终确定，这次苹果更新了 20 多张壁纸，有 6 张是色彩艳丽的花卉，不知道是不是为了展示 iPhone X 的新 Super Retina 屏幕。&/p&&p&有趣的是这次的新壁纸有意向老 iPhone “致敬”，比如那张经典的地球壁纸，这是第一代 iPhone 用到的；还有 5 张彩虹条纹壁纸，这是苹果 70- 90 年代彩色 logo 的配色。&/p&&p&一个遗憾是，Live 动态壁纸被取消了。&/p&&p&（以上内容首发于&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&好奇心日报&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，更多精彩请&a href=&///?target=http%3A///aboutus.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&下载&i class=&icon-external&&&/i&&/a&阅读。）&/p&
随着新 iPhone 的发布，iOS 11 正式版会在 9 月 19 日推送。新的操作系统在今年 6 月的开发者大会上面向开发者发布，当时它更像是一个用于展示的、并不完整的简单版。之后 3 个月，iOS 11 陆续放出了 10 个版本的更新。修改 Bug、增删部分功能、也提升了能…
泻药，这个题目很大，一时半会讲不完，我主要谈谈近代和现状好了。&br&&br&0、地理位置&br&外高加索三国指的是格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆三国。&br&三国大体位于大高加索山、亚美尼亚高原-小高加索山、黑海和里海之间，以山地为主，五分之三地区海拔600米以上。&br&黑海沿岸低地为亚热带气候，年降水量达2，500毫米（巴统）；里海沿岸气候干燥，仅200—300毫米。主要河流有库拉河、因古里河和里奥尼河，水力资源丰富。&br&三国主要的人口，就分布在两海沿岸低地以及上述主要河流的河谷之中。&br&尽管这一地区交通如此不变（也因此保留了许多古老的民族），但却也是两河-阿拉伯、希腊、波斯、俄罗斯、土耳其等多个文明和列强势力交汇的地方，因此自古以来亦属兵家必争之地。&br&&br&1、古代史&br&外高加索地区的文明史，非常之悠久。早期这一地区受到亚述等两河流域文明的压迫，成为一大奴隶产区，但在公元前9世纪（也就是西周中期）崛起了乌拉尔图王国。这个王国非常强大和繁荣，也是这一地区独特文明的滥觞。&br&值得注意的是，乌拉尔图王国国民使用的语言，不属于现在这三个国家中任何一国主体民族语言所隶属的语系，而是业已消亡的胡里特-乌拉尔图语系的一部分。不过，据说亚美尼亚语中保留了相当一部分乌拉尔图语的底层词。从这个意义上来说，如今的三个民族都是已消亡文明的继承者。&br&既乌拉尔图崛起的，是从西部的小亚细亚半岛中西部地区迁徙而来的亚美尼亚人，以及从东部的波斯高原上迁徙而来的泛伊朗民族。而当时格鲁吉亚人的祖先高加索诸民族，则仍然处于分散而蒙昧的部落时期。&br&公元前550年，居鲁士大帝建立了波斯帝国，很快该国的势力范围就囊括了整个外高加索地区。居住着古阿塞拜疆人（一种伊朗语民族，与今天的阿塞拜疆人不是一回事）的阿塞拜疆地区自然不必说，整个安纳托利亚也逐渐为波斯帝国征服。这一时期，安纳托利亚的印欧民族在政治、经济、文化上都大大波斯化了，亚美尼亚人也不例外。&br&公元前331年，亚历山大大帝开启了与波斯化刚好逆向而行的希腊化进程，安纳托利亚又逐渐被希腊化，直到公元1071年。不过，语言上更接近希腊而文化上更接近波斯的亚美尼亚却因此赢得了独立，并在日后的历史进程中成为了希腊文化圈和波斯文化圈之间的缓冲地带，形成了自己独立的民族文化特色。&br&进入公元之后，安纳托利亚成为日益希腊化的罗马帝国的核心领土，而在伊朗高原日益摆脱希腊化影响逐步复兴起来的安息王朝、萨珊帝国也逐渐将矛头指向了这一地区。双方几经拉锯，最终使得托罗斯山以东、阿塞拜疆以西的广大区域成为亚美尼亚人掌权的缓冲地带。&br&公元7世纪崛起了阿拉伯人，一度征服了外高加索，但对外高加索影响不大。随着公元10世纪阿拔斯王朝的衰弱和拜占庭马其顿王朝的复兴，阿拉伯人最终被从外高加索驱赶出去，尊奉君士坦丁堡号令的许多地方君主国在此建立了起来。然而好景不长，拜占庭色厉内荏，将这一地区划入版图，却无法有效的施加统治，反而分散了自己的力量。此举让刚刚从河中南下伊朗高原的乌古斯突厥人欣喜万分，他们纷纷涌向处于无政府状态的外高加索，在1071年在曼奇刻尔特击败了拜占庭人的军队，又趁拜占庭内战之际涌入了安纳托利亚。&br&此后，突厥人开始成为这一地区长期的统治者。鲁姆苏丹国、黑羊王朝、白羊王朝、奥斯曼土耳其帝国乃至萨菲王朝和卡扎尔王朝，从11世纪到19世纪，这一地区基本上笼罩在了不同的突厥霸主所统治——除了北方的格鲁吉亚之外——古老的亚美尼亚贵族巴格拉季昂家族中的一支在这个异民族聚居的偏僻公国完成了土断，借11世纪母国灭亡之际成功建立起了自己的国家。&br&这样，一性论使徒教会的亚美尼亚、东正教会的格鲁吉亚、穆斯林乌玛的突厥阿塞拜疆，近现代外高加索的三个主要民族就这样全部登上了历史舞台。&br&&br&2、近代史&br&外高加索的近代史开始于18世纪。这一时期波斯的卡扎尔王朝与安纳托利亚的奥斯曼土耳其帝国瓜分了外高加索，卡扎尔王朝分得阿塞拜疆、格鲁吉亚和东亚美尼亚（今亚美尼亚共和国），而奥斯曼帝国则分得西亚美尼亚（进属土耳其）。就当这两个突厥帝国打出一个结果来的时候，北方的俄罗斯帝国已经灭掉了南俄、伏尔加流域和北高加索地区的全部突厥汗国，开始兵临外高加索。这时，他高举的旗号是从穆斯林手中保护基督徒。&br&起初卡扎尔王朝击退了叶卡捷琳娜大帝派遣的远征军。但到了19世纪初，无论是卡扎尔王朝还是奥斯曼土耳其帝国，显然都已经不是击退拿破仑大军的欧洲宪兵对手。沙俄通过几次规模不大的战争很快就征服了整个外高加索，在那里建立起了自己的统治。而原来欢迎沙俄前来“保护”自己的格鲁吉亚王公们，很快也被迁往莫斯科圈养起来了。&br&一开始，沙俄虽然废除了公国、汗国，建立起以省政府为中心的中央集权政体，但对外高加索旧来的社会结构还没有大的触动。亚美尼亚人作为当时遍及中东地区北部（南部是犹太人）的商业圈控制人，定居在各大城市中，像西欧的犹太人那样控制着商业、手工业和许多专业领域，而周边的格鲁吉亚人多为农民，突厥阿塞拜疆人、库尔德人、切尔克斯人等则多是牧民或兼营牧业的农民。各民族之间大杂居、小聚居的现象十分明显。&br&然而，19世纪后期，伴随着巴库油田的发现，外高加索急速地开始了它的现代化进程。民族主义思想也随之在各个杂居民族间膨胀开来。持有最激烈民族主义思想的，是当时文化水平最高的亚美尼亚人。次之则是格鲁吉亚人，但阿塞拜疆人很快也在泛突厥主义的“启发”下走上了类似的道路。伴随着民族主义思想的出现，民族冲突乃至民族仇杀也日益常见了。&br&第一次世界大战爆发后，土耳其在其控制的西亚美尼亚地区对亚美尼亚人实施了前代未闻的种族灭绝式的大屠杀，将整个土耳其境内的亚美尼亚人彻底清除。这一民族主义惨剧的发生，更进一步刺激了外高加索各民族之间的对立。&br&二月革命后，俄罗斯国家机器开始解体，外高加索分离倾向明显。1917年，临时政府被迫同意设置所谓外高加索委员部，实际上就是默许其割据。十月革命后，控制这个委员部的格鲁吉亚孟什维克宣布与莫斯科的苏维埃政权断绝关系，从此外高加索开始了脱离俄罗斯的进程。&br&起初，孟什维克基于其联邦主义理想希望外高加索各民族建立联邦国家。但民族主义倾向强烈的亚美尼亚达什纳克（亚美尼亚革命联盟）和阿塞拜疆穆萨瓦特两党拒绝，因此很快各自宣布独立，建立起各自所谓的“民主共和国”。另一方面，控制巴库的公社政权则在布尔什维克党领导下依旧效忠俄罗斯联邦。不久，英国干涉军和奥斯曼土耳其干涉军先后入侵外高加索，反复蹂躏了亚美尼亚和阿塞拜疆两国，继而又扔下烂摊子各自跑路。外患退去后，三国又开始内讧，围绕着纳卡、纳希切万、卢里等地发生了有如三国志的复杂边境冲突。就在三国内战不休之际的1920年5月，红军第11集团军在奥尔忠尼启则、基洛夫等人指挥下从阿斯特拉罕经北高加索进入外高加索援助当地革命，而凯末尔率领的土耳其大国民会议军（1920年9月起与红军事实上成为盟友）也从同年6月起挥师东进，至11月已攻入了外高加索腹地，占领了三国的大片土地【*】。&br&由于内外矛盾激化，三共和国政权先后在1920年5月、12月和1921年2月被推翻（其中亚美尼亚是自行下野），至此外高加索恢复和建立起苏维埃政权。不过，三共和国的部分残党退到山区展开游击战，一直抵抗到1924年。&br&【*】这部分土地就是现在土耳其共和国的里泽省、阿尔特温省、阿尔达汉省（这三个省居住着信奉伊斯兰教但说格鲁吉亚语的阿扎尔人）、卡尔斯省和厄德尔省（这两个省居住着亚美尼亚人和阿塞拜疆人）等。&br&&br&3、现代史&br&1922年，在同样是联邦主义者的斯大林主持下，外高加索的三个苏维埃共和国合邦为外高加索苏维埃社会主义联邦共和国（简称外高加索联邦）。设置这个联邦，一方面是因为外高加索社会民主党人（不分布党、孟党）长期以来的理想，一方面也是因为外高加索各民族之间大杂居、小聚居的现状已经给斯大林的民族人民委员部惹出了无穷的麻烦。无论斯大林如何裁决亚美尼亚和阿塞拜疆之间的边界纠纷，都不可能让任何一国满意。同年，这个联邦作为发起成员国加入了苏联。&br&联邦时期，三共和国依旧存在，共和国之下又设置有各种自治州和自治共和国。在联邦层面，设置有联邦中央执行委员会主席团（由三个共和国各一名代表组成）和联邦人民委员会；但没有联邦一级的共产党，取而代之的是全联盟共产党（布尔什维克）外高加索边疆区委员会。&br&1936年，苏联颁布了新宪法（后来被称为斯大林宪法），标志着苏联在治国方向上的重大变化。这一变化也体现在民族政策方面——宪法提出，民族自治体只要符合三个条件（与联盟以外的国家接壤、主体民族人口超过总人口的一半、全自治体人口超过100万）即可申请直接加盟苏联，而不再需要经过联邦体作为中介。同年，外高加索联邦被解散，麾下的三个共和国成为直接加盟苏联的加盟共和国。&br&联邦时期，联邦机关设置在第比利斯，因此格鲁吉亚人对联邦有较大影响力。可是联邦解散后，三共和国内部的民族主义倾向却愈来愈明显。1950年代初，为了安置归国的亚美尼亚大屠杀难民及其后裔（同时也为了强化对土耳其的边防），亚美尼亚加盟共和国将数万阿塞拜疆族公民移民到阿塞拜疆。尽管苏联政府向移民支付了大量的补偿款，还提供了房屋、生产资料充作置换，但此举还是产生了不良的影响。1960年代开始，各国领导人都采取了赤裸裸的民族沙文主义政策，因此各国的民族成分不但没有随着经济发展、人口流动增加而多元化，反而出现了“纯洁化”的倾向。亚美尼亚共和国内的阿塞拜疆族以及阿塞拜疆共和国内的亚美尼亚族，人口比例都大幅度地下降了。&br&到勃列日涅夫时期，阿塞拜疆共和国和格鲁吉亚共和国都出现了腐败窝案，甚至被揭发出第一书记明码标价卖官的恶性事件。勃列日涅夫采取的对策是利用当地克格勃领导人“打黑除恶”“反四风”，先后提拔了谢瓦尔德纳泽和阿利耶夫两个典型，结果这两个典型很快又成了新的山大王。总之，到了此时外高加索的分离主义倾向已经十分明显了。&br&随着“新思维”改革的推进，分离主义、民族主义思想逐渐从地下转入地上。与此同时，“新思维”改革还导致外高加索地区的经济形势迅速恶化——例如，在全联盟经济好歹还能有所增长的年（全联盟经济在这一时期还增长了26%），格鲁吉亚共和国的经济却衰退了差不多四分之一，从1985年的最高峰倒退到了1979年的水平。这很自然的引起了外高加索地区人民群众的不满。&br&1988年11月，格鲁吉亚反对派在第比利斯举行游行示威，向苏共中央发难。戈尔巴乔夫先是下令镇压，后来又把责任推卸到执行命令的外高加索军区头上，将其司令员撤职，从而导致苏联在外高加索的国家机器开始陷入瘫痪。&br&1988年12月，亚美尼亚发生了举世罕见的大地震事件，整个共和国几乎变成一片废墟。由于苏联国家机器救援不力（已经陷入瘫痪了么），亚美尼亚人中开始普遍出现悲情心态，受到民族主义感染。同年，亚美尼亚国内和阿塞拜疆共和国的纳卡自治州（阿国内亚美尼亚人的一个自治地方）相继出现了“纳卡运动”。这个运动表面上是体制外的知识分子发起，其实却得到了亚美尼亚共和国和纳卡自治州高层人士的支持，更有一部分苏共中层领导干部公开投身运动充当了组织中的骨干力量。这些人与国外以达什纳克（该党在流亡黎巴嫩、塞浦路斯等地的大屠杀幸存者后裔中有组织，因这些地区在60—80年代局势不稳，有的地方组织还拥有自己的军队）为首的亚美尼亚极端民族主义势力合流，向苏共中央发难，要求纳卡自治州与亚美尼亚合并。由于苏共中央基于“维稳”逻辑支持阿塞拜疆，纳卡局势很快失控，演变为亚美尼亚共和国和自治州为一方、苏共中央和阿塞拜疆为另一方的内战。&br&很快，苏共中央就失去了对外高加索三共和国的控制。&br&&br&4、当代史&br&日，戈尔巴乔夫决定弃党保国，将苏联换皮为所谓苏维埃主权共和国联盟，因此就所谓《新联盟条约》举行了公投。外高加索三国与业已宣布独立的波罗的海三国一起抵制了公投，成为六个未举办公投的加盟共和国之三。&br&日，苏联发生八一九事件。政变失败后，戈尔巴乔夫和苏联联盟政府迅速丧失了全部向心力，外高加索三国也顺势宣布独立。&br&然而独立之后，外高加索三国迅速陷入了战乱之中。&br&格鲁吉亚方面，阿布哈兹自治共和国和南奥赛梯自治州不满共和国中央政府的大格鲁吉亚沙文主义政策，有样学样也宣布独立，引爆格鲁吉亚内战，最终在1993年把兹维亚德·加姆萨胡尔季阿总统赶下了台去，换上了谢瓦尔德纳泽。&br&亚美尼亚和阿塞拜疆方面，则是正儿八经的国战了。1992年2月，亚美尼亚方面率先挑起战端，连续发动大规模攻势，打通了纳卡与亚美尼亚本土的联系，还攻占了纳卡自治州之外的多处亚美尼亚人聚居城镇。战至6月，阿塞拜疆方面可谓是全面溃败。战争之所以打成这样，主要原因有两个：首先，亚美尼亚人在苏联时期文化教育水平比较高，往往充当管理人员或技术人员，阿塞拜疆一口气驱逐国内三十多万亚美尼亚人后，整个国家机器和社会经济一时陷入混乱状态，反过来亚美尼亚只驱逐了七万多阿塞拜疆人，影响非常有限；其次，亚美尼亚人在苏军中受到重用，往往担任指挥员或战斗部队骨干，阿塞拜疆人则总是被安置在建筑部队；最后，亚美尼亚人组织良好，阿塞拜疆方面则以私兵、佣兵为主，组织混乱。&br&不过，阿塞拜疆毕竟地大物博、广土众民，很快缓过劲来。1993年阿利耶夫巩固了其在阿塞拜疆的绝对统治地位后，很快重建阿塞拜疆国内秩序成功，通过巴库油田的石油收入招兵买马。1994年1月阿塞拜疆军发起反攻，最初进展顺利，但亚美尼亚在1月10日宣布进入紧急状态，发动总体战来应对，结果阿塞拜疆方面陷入苦战，最终被亚美尼亚方面击退。此战阿塞拜疆方面阵亡5000人，总损失接近15000人。再也无力打下去的双方，终于在1994年5月停战。&br&1998年，亚美尼亚总统因试图与阿塞拜疆签订和平条约而被强力部门的“民族英雄”联手赶下台。次年达什纳克激进分子进攻国会枪杀总理等多名要人，但最终不得不投降。此后，亚美尼亚建立起由苏共中层干部、纳卡战争时的“民族英雄”构成的共和党一党独大的政局。&br&&br&5、政治经济现状&br&1994年特别是1998年以后，三国国内外秩序开始稳固下来。民族主义狂潮退散，旧苏联官僚各自归位，开始注重发展经济。这一时期三国的经济都有一定恢复和发展，但腐败也十分严重，国有资产流失啊权贵资本主义啊什么的大家都懂，这里不细说。除了腐败之外，就是个人独裁、家族式统治问题，动不动搞暗杀、让反对派消失、策划政治阴谋等等。其中，以经济复兴道路最为坎坷的格鲁吉亚矛盾最为尖锐。&br&5.1、格鲁吉亚&br&年，格鲁吉亚反对派领导人萨卡什维利利用格鲁吉亚人民对谢瓦尔德纳泽一伙人贪腐独裁不满上台，这就是玫瑰革命。萨卡什维利作为一个政治家，还是比较有才能的，起码比季莫申科、尤先科、波罗申科、亚采纽克一伙人要好得多。他上台后励精图治，解散了腐败的警察机构，组织新的民主治安机关，取得很大成绩，一时间格鲁吉亚清廉度飙升。在所有颜色革命国家里，萨卡什维利时代的格鲁吉亚也是经济发展最快，经济增长率最高的（达到5.8%，比谢瓦尔德纳泽时期的4.1%还要高不少，比文革时期略低一筹，可以说是颜色革命政治家里最牛逼的了——虽然也是沾了全球大景气的光）。但是，萨卡什维利的执政基础是民粹主义，这种民粹主义必然伴随着统一格鲁吉亚国内市场的民族主义要求。到了后期，为了维持自身人气，萨卡什维利已经骑虎难下。收服阿扎尔之后，他的目标就指向了南奥赛梯，还挑了一个自以为最佳的时机（2008年奥运会期间）来发动战争。结果，军事冒险失败，国家分裂、俄罗斯制裁，格鲁吉亚的经济状况很快恶化，萨卡什维利也不得不下台。&br&萨卡什维利下台后，新上任的总统马尔格韦拉什维利是一个在俄罗斯经营多种实业的格鲁吉亚亿万富翁。此公在2013年底当选之后，就开始准备与俄罗斯谈判恢复外交关系，以收拾残局。但接下来发生了顿巴斯战争，俄罗斯连乌克兰的领土都要染指，当然就更不可能放过格鲁吉亚了。理所当然的，俄罗斯坚持阿布哈兹和南奥赛梯决不可能再回归格鲁吉亚，最后更是与他们签订了事实上的保护国条约。这样一来，格鲁吉亚与俄罗斯的复交大门也就关上了。这之后格鲁吉亚经济也随着周边国际的萧条而一落千丈，连萨卡什维利时代年均6%的水平都无法保持了。&br&&img src=&/1ead810a4dd6_b.png& data-rawheight=&1111& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/1ead810a4dd6_r.png&&【看了格鲁吉亚，你就知道亚美尼亚和阿塞拜疆人民有多么不容易——格鲁吉亚经济水平至今没有恢复到1990年的水平，2015年实际GDP仅及1990年的87.4%（大体相当于1977年的水平），更令人无语的是，1990年本身（大致相当于1979年的水平）也只及1985年的77.6%——换言之，1994年最低谷时期格鲁吉亚的实际GDP仅及1985年的21.4%，大致相当于……嗯，这个表里没有，也就是说在1965年之前了。】&br&格鲁吉亚的产业结构颇为落后，其主要出口产品是石油（25%，其中还有近一半是完全未经提炼过的原油）、黄金（15%）等矿产和初级农产品，唯一的高附加值商品就是铁合金了。更有甚者，作为一个人口是亚美尼亚三倍且海路交通在三国中最为便利的国家，出口总额竟然只有亚美尼亚的两倍，我也是醉了。&br&5.2、阿塞拜疆&br&阿塞拜疆刚好与格鲁吉亚相反。阿利耶夫从1993年开始就培养儿子接班，2003年他自觉命不久矣就让位给儿子小阿利耶夫，成功上演了前苏联加盟共和国第一出父子相继的闹剧。&br&阿塞拜疆在阿利耶夫家族治下，凭借巴库油田的黑金（阿塞拜疆出口总额里有超过80%是原油），在年的全球资本主义黄金十年里也是发展迅速，目前在外高加索三国中人均国内生产总值最高（其他两国都是4000美元左右，唯独阿塞拜疆2014年是接近6000美元）。但是，阿塞拜疆在全球产油国中的条件并不算好，僻处欧亚大陆内部，交通十分不便，输送油气要通过前苏联时期修建的管道线经俄罗斯通过西欧市场。因此，阿塞拜疆与土耳其非常想修建一条通过格鲁吉亚、土耳其等国输送油气到欧洲的“南线”。可惜，因为俄罗斯和亚美尼亚的杯葛，这一愿望至今也没有实现。&br&&img src=&/0d854ea04a29ae605fba_b.png& data-rawheight=&613& data-rawwidth=&731& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&731& data-original=&/0d854ea04a29ae605fba_r.png&&【年阿塞拜疆的经济奇迹，与亚美尼亚相比，阿塞拜疆的经济起伏更大】&br&全球油价暴跌后，阿塞拜疆的经济也受到冲击，经济发展几乎停滞（2016年第一季度同比增长只有0,8%），通货膨胀则居高不下。该国政治、经济面临严峻的考验。在纳卡发动战争，或许成了阿塞拜疆当局转嫁国内矛盾的一条“出路”。&br&5.3、亚美尼亚&br&亚美尼亚在三国之中，人最少、地最穷，还面临着一副烂摊子。虽说总算在海外有一帮富翁可以提供一些侨汇和投资，可也是杯水车薪。&br&尽管如此，共和党政府上台之后还是颇有一番作为，带领亚美尼亚人民完成了灾后和战后的重建工作。从2002年到2007年的七年间，亚美尼亚经济每年的发展速度都在两位数的水平，继2004年恢复到1990年水平后，到2007年已超越了1987年也就是苏联解体前亚美尼亚经济的最高水平且达到了1990年国内生产总值的1.57倍，总算是重建了家园。要知道，1998年共和党上台时，亚美尼亚的经济还只有1990年水平的62%而已。&br&&img src=&/4e2a75d121f7f3ae402d50e32afeec51_b.png& data-rawheight=&616& data-rawwidth=&749& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&749& data-original=&/4e2a75d121f7f3ae402d50e32afeec51_r.png&&【年亚美尼亚经济奇迹】&br&虽然亚美尼亚也是借全球大景气之势，但考虑到该国一无资源二无地利，取得这一成就应该说也是很不容易，总比乌克兰和摩尔多瓦这帮烂货要好得多了。比起东欧那些被吹上天的转型国家，应该说也是不知好到哪里去了。评论区对亚美尼亚人民丧失信心的人应该来参观一下。&br&当然2008年之后亚美尼亚经济发展速度一落千丈，尤其是2009年还出现了-14.1%的惊人衰退，直到2012年才恢复到2008年的水平。此后，亚美尼亚经济进入了不温不火的平稳发展阶段。&br&亚美尼亚的主要问题是人口负增长严重。建国时的350万人口合阿塞拜疆人口的一半，现在只剩下300万人不及阿塞拜疆三分之一（主要原因当然是人口外流了）。不过这对亚美尼亚经济发展的影响相对较低，因为亚美尼亚目前仍是一个农业大国，全国40%人口从事农业而农业生产总值只占国民生产总值的20%不到，所以应该说劳动力仍有较大转移空间。&br&亚国主要的优势产业还是矿业和相应的冶金工业，矿石和冶炼后的合金产品超过了出口总额的六成（其中又以铜矿石、铜合金、铁合金、铝合金、黄金和钻石六大产业为主）。除此以外，最大宗的优势产业就是葡萄酒，占到出口总额的一成（算是唯一具有竞争力的农业-轻工业产品）。&br&亚美尼亚主要的贸易伙伴国就是俄罗斯，这也是亚美尼亚急于加入欧亚经济联盟的原因之一（另一大原因当然是安全因素）。&br&（更完）&br&&br&【彩蛋】&br&&img src=&/cdb4bdc172_b.png& data-rawheight=&424& data-rawwidth=&661& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&661& data-original=&/cdb4bdc172_r.png&&【苏联解体以来，发展速度最快的是乌兹别克斯坦，然后依次是土库曼斯坦、&strong&阿塞拜疆&/strong&（3）、哈萨克斯坦、白俄罗斯、&strong&亚美尼亚&/strong&（6）、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚、吉尔吉斯、塔吉克、俄罗斯（！）——到这里还是正增长的，接下去是负增长——&strong&格鲁吉亚&/strong&（13）、摩尔多瓦、乌克兰。】
泻药，这个题目很大，一时半会讲不完，我主要谈谈近代和现状好了。 0、地理位置 外高加索三国指的是格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆三国。 三国大体位于大高加索山、亚美尼亚高原-小高加索山、黑海和里海之间，以山地为主，五分之三地区海拔600米以上。 黑海…
&img src=&/50/6defab991f65ad091b4b9c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/50/6defab991f65ad091b4b9c_r.jpg&&（图作者：冯伟 侵删！）&br&&p&&br&黄风岭，雨季已经到来，松树和栎树自然杂交林中，土壤中的放线菌吐出潮湿的气味，混杂着木叶的清香在雨雾中弥散。虎先锋正在寻找着一种史诗级的食材——唐僧。&br&&br&大王推算，在这样的季节里，唐僧出现在黄风岭的时间至多只有短短的五天，小妖们以最快的速度对唐僧进行搜索，要是一切顺利的话，一个完美的唐僧在12个时辰之后就会出现在黄风洞的厨房中。&br&&br&南瞻部洲延续了亿万年的原始森林边上，常常有各种出家人或者其他普通人类路过，但每一个土著小妖都有识别唐僧踪迹的独特方法：唐僧经过的地方，地上的松针上会长出金色细长的菌菇，这些菌菇散发着奇异的香气。《妖药本草》上说，这种菌菇对很多种妖病显示出明显的疗效——“可以已大风、挛踠、瘘疠,去死肌,杀三虫”。为了延续自然的馈赠，妖怪们小心翼翼地遵守着山林的规矩，就算发现了这种菌菇也并不会一次采完。&br&&br&为期五天的唐僧季节，虎先锋和他的小队日夜搜索着金色菌菇的踪迹，因为，找到了菌菇，也就离唐僧不远了。 &br&&br&大司厨野彘怪祖籍东胜神州傲来国南越郡，沿海五官，善烹饪。采集队每天送进厨房的食材各不相同，野彘只需要看一下食材的颜色与体型，就能判断出最佳的烹饪方式，这完全有赖于他丰富的经验。&br&&br&野彘最喜欢的烹饪方式，是南越客家人世代相传的技艺——清蒸。&br&&br&寅时，一天中最佳的开火时刻。&br&&br&坚硬的橡木被点燃，水汽爆裂，发出哔啵的响声，以等离子态为主态的火焰升腾起来，能量的梯度场向固态的铜锅传递，液态的水被加热汽化，蒸汽从容的上升，穿过一层层竹木制作的屉格，温柔而热烈的包围着食材。只需要很短的时间，变化就开始发生了——獐子肉的颜色变得更深，秃鹫肉的口感变得更糙，人肉的纹理变得更分明。&br&&br&清蒸烹饪，不需要添加任何的作料，南越人自古以来都崇尚食材的本味，他们相信，唯有本味，最接近自然的造化。&br&&br&开火2.5个时辰之后，黄风洞喧嚣的早间操练结束了，巨大的竹制笼屉就会出现在洞外平坦的广场上。白色的蒸汽挟带着肉的香味四处溢散，姜蓉蒜蓉配上香油制成的味碟一字排开，土生土长的妖怪面前摆好了剥好的蒜瓣；野生妖怪特配了细细剁好的香菜；北俱芦洲来的妖怪面前还贴心的放上了青白间色的大葱——说起来，野彘一直受到大王的信任不是没有道理的。清早的阳光越过层层叠叠的山峦照在一对对朱漆筷子上，氤氲着暖洋洋的光辉，大家围坐在黑漆长桌的两边，等着大王宣布开动的命令。&br&&br&一日之计在于晨，这是妖怪们每天的日常。黑风山、金兕洞、白虎岭、积雷山……一天的帷幕就这样缓缓拉开。一顿丰盛的早餐，可以给小妖们补充足够的蛋白质和碳水化合物，在接下来的巡山中，有更充足的力量和勇气去面对不可预知的未来。&br&&br&&br&&br&&br&千里之外，靠近西牛贺洲的狮驼岭，小钻风掮着令旗，小心翼翼的蹚过长满了青苔的山涧。&br&&br&今天的任务很重，二大王说柴火事业群的库存全部要清掉，在唐僧来临之前，统一更换成250年树龄的橡木。&br&&br&唐僧过境的时节一年年临近了，狮驼国正在准备有史以来最盛大的一次烹饪。&br&&br&对于唐僧这种级别的尊贵食材，需要最大限度的保留食材原本的风味，以及最充分的利用食材的所有内容，哪怕是一点点营养成分的流失和任何一丝一毫的浪费都是不能够原谅的。&br&&br&因此，清蒸，是对这种顶级食材体现出最高敬意的唯一方法。&br&&br&为了掌握最地道的清蒸方法，三大王一年前去了东胜神州傲来国南越地界，化身人形，跟当地的客家居民学习料理的艺术。&br&&br&橡树，是自然赐给人类的一个珍贵礼物。从异次元空间里中古大陆巴尔干半岛碎石荒原上的德鲁伊人，到东胜神州覆盖着炎热潮湿的丛林的南越客家人，虽然表现出截然不同的方式，但都对橡树有着虔诚的信仰。&br&&br&客家人在清蒸烹饪的时候，不光食材，就连柴火都要经过严格细致的挑选，他们相信，只有最上等的木料，才能烧出最恰到好处的火焰，这种能量场经过一系列的流变，最终影响到成品的风味。&br&&br&青冈火烈而暴躁，白枫火厚而略轻，乌桕火亮而多烟，都不是最好的选择，唯有橡木，这略具神性的树种，才能配得上烹制唐僧肉这样史诗级的烹饪。而橡木，又以不多不少250年树龄的为最佳。&br&&br&从三大王回来的第二天起，小妖们开始了最大规模的采集活动，三大王亲自验收每一根木材，为了这一次的烹饪日夜不休的数年轮已经两个月了，眼镜的厚度最近又翻了几番。&br&&br&&br&&br&&br&小雷音寺，暮鼓晨钟之间，时光缓缓的流转。&br&&br&黄眉大王一直相信，对于烹制唐僧这样的食材，无论如何严格的要求自己都是不过分的。&br&&br&大的方向自然是清蒸，这也是上一届四洲妖界联席会议几乎所有参会者的共识了，劈柴不用想自然是250年的橡木最佳，然而这些真的就够了吗？&br&&br&传统的釜具，一般是铜锅，木屉，竹格，桑覆。铜具备极好的导热性，一直是理想的制锅材料。然而黄眉大王有他自己的打算。&br&&br&金铙！&br&&br&他要用金铙来改装成蒸锅，这个点子一出现在脑子里之后，就一天天强烈起来了，再也没有离开过。&br&&br&金，贵为金属之首，化学符号Au，原子序数79，室温下为固体，密度高、柔软、光亮、抗腐蚀，比热容0.13kJ，正是上好的蒸锅制作材料。&br&&br&只是，导热太快的话，是否会影响到最终的风味，是否会造成食材中游离态长寿因子的直接升华，这个问题必须要考虑到。&br&&br&黄眉被这个问题困扰了很久了，就连夕阳的光线早已经从禅房外完全消失也没有察觉到。&br&&br&&br&&br&&br&如果黄眉读过异次元时空中有一本讲三体问题引发的灾难的书的话，他一定会看到那句可以完全解除这个用金铙来改装成蒸锅的科研项目最后问题的话，那句话只有三个字：&br&&br&&br&&br&&br&&b&用文火！&/b&&br&&/p&&br&&br&&p&（转载请与我联系，并注明出处。）&/p&
（图作者：冯伟 侵删！） 黄风岭，雨季已经到来，松树和栎树自然杂交林中，土壤中的放线菌吐出潮湿的气味，混杂着木叶的清香在雨雾中弥散。虎先锋正在寻找着一种史诗级的食材——唐僧。 大王推算，在这样的季节里，唐僧出现在黄风岭的时间至多只有短短的五…
总结一下，生活中常见的反智主义现象，大概有 6 类：&br&&br&&b&【1】把小概率事件当作颠扑不破的真理&/b&&br&&ul&&li&北大毕业卖猪肉&br&&/li&&li&博士毕业给初中辍学者打工&br&&/li&&/ul&&b&【2】我不懂，所以别人说啥我都信，万一是真的呢&/b&&br&&ul&&li&孕妇不能用 Wi-Fi&br&&/li&&li&碘盐/仙人掌能防辐射&br&&/li&&/ul&&b&【3】凡是自己不会的就是没用的&/b&&br&&ul&&li&数学滚出高考 / 买菜需要微积分？&br&&/li&&li&我又不出国，学什么英语？&br&&/li&&/ul&&b&【4】权威愚且坏，民间出奇才&/b&&br&&ul&&li&这是官方为了不让我们知道 XX 而想出来的阴谋！&br&&/li&&li&科学家花了 XX 年解决的问题，竟早已被他看穿！&br&&/li&&/ul&&b&【5】非黑即白走极端&/b&&br&&ul&&li&XXX，一律死刑！&br&&/li&&li&如果全世界所有人都 XXX，那还了得！&br&&/li&&/ul&&b&【6】企图挑起各种民族情绪来代替思考&/b&&br&&ul&&li&不转不是中国人！/ XX 人都是傻逼！&br&&/li&&li&美国人的结论会错？你也不撒泡尿照照自己！&br&&/li&&/ul&&br&（如需转载，请注明作者及原文链接，违者必究）&br&&br&********************&br&相关回答：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&你见过哪些令你瞠目结舌的神逻辑? - 曾加的回答&/a&
总结一下，生活中常见的反智主义现象，大概有 6 类： 【1】把小概率事件当作颠扑不破的真理 北大毕业卖猪肉 博士毕业给初中辍学者打工 【2】我不懂，所以别人说啥我都信，万一是真的呢 孕妇不能用 Wi-Fi 碘盐/仙人掌能防辐射 【3】凡是自己不会的就是没用的…
感谢邀请。&br&&br&你所接受的一切信息，构成了你的思维方式。&br&所以，长期接受碎片信息的后果，就是&b&让你的思维变得狭隘，难以进行复杂的思考&/b&。&br&&br&碎片信息通常具备这样的特征：&br&&ul&&li&它们往往是一些事实的集合而非逻辑&/li&&li&它们往往大量简化了推演过程&/li&&li&它们往往将多路径简化为单一路径&/li&&li&它们往往不够严谨、全面&/li&&/ul&简而言之，碎片信息为了达到易于习得的目的，通常会&b&显著降低认知成本&/b&，最明显的方式就是：将复杂的事物简单化。它们往往只告诉你表面上的东西，却不会告诉你背后的原理，以及它与其他事物之间的联系。&br&&br&我们所说的「知识」，由两部分组成：一是「事实」（或曰「观念」），二是「联系」。事实就是一个个点，联系则是把点连接起来的线，它们所构成的网络，就是我们的知识结构。&br&&br&「事实」决定了你的知识广度，「联系」决定了你的知识深度。如果你了解事物之间的联系，即使你只知道ABC，你也可以根据这三者的内在逻辑，得出DE，甚至F，这个过程就叫做思考。但如果你不了解它们的内在逻辑，即使你知道ABCDE，你也是没办法得出F的——你不知道需要把它们放在一起，更不知道放在一起之后它们能够呈现出怎样的内在逻辑关系。&br&&br&这就是碎片化信息的弊端。当我们接受碎片信息时，我们实际上是在扩充「事实」，但并没有增加「联系」。长此以往，会使我们的知识结构变成一张浮点图：孤零零的知识点漂浮在各个位置，却缺乏一个将它们有序串联起来的网络。&br&&br&这样的结果是：&br&&br&&ol&&li&碎片化知识通过连续的新鲜内容，不断刺激你的大脑，让你始终处于「啊！又知道了新的东西」的喜悦中，从而难以自拔，这也就是我们难以抑制刷微博、刷朋友圈的缘故，因为我们只需要付出很少，就可以沉浸在「获得了新东西」的刺激里面。&br&但是，&b&这些获得的信息，因为它们缺少跟其他信息的「联系」，因此难以被我们「提取」，而「提取」得越少的内容，会被提取得多的内容挤压在记忆的底部&/b&——因此，这些碎片化的信息极其容易被我们遗忘。你以为你得到了很多，但其实你什么都没有得到。&br&&br&&/li&&li&前文已经说过，我们的知识网络，决定了我们如何思考。那么，长期接受碎片信息，对你的思考能力并没有提升——你的「网络」并没有扩大；甚至是有害的——&b&你已经习惯了用孤立的知识点去看待问题，习惯了一层、两层的思维，难以对事物进行五层、六层乃至更深入的剖析&/b&。长此以往，你将弱化对于复杂事物的思考能力。&/li&&/ol&&br&这里要注意一点：碎片化信息，其实跟来源没有太大关系。如果你习惯了接受「A是B」、「C是坏的」、「因为A所以B」的简单观念，那么，无论你是在刷微博，还是在读书、看公开课，其实接受的都是碎片化知识。&br&&br&我之前在一个「聪明人的思考方式是什么」的问题中，提到过：聪明人的思考方式，其实很简单，就是三个字：&b&元认知&/b&。同样一个问题，较为聪明的人，会去思考这个问题产生的背景、原因、合理性、必要性、可能性，等等。&b&他们会拔高一层去看待这个问题，从而更容易找到一根线条，将它和远处的某个固有的「观念」联系在一起，从而拓展自己的思维网络&/b&。&br&&br&所以，如果你有这样的意识，那么其实无论刷微博还是读书，都可以避免碎片化认知。&br&&br&具体的方式是：&br&&br&&ol&&li&先花一点时间，&b&建立自己的知识体系&/b&。&br&把你已经知道的东西梳理一遍。如何梳理呢？&b&以你能够说出某个知识点的影响因素，以及它对其他事物的影响为准&/b&。顺着这样的知识点捋一遍，这个网络就是你已经构建完成的知识网络。&br&&br&&/li&&li&&b&找到知识网络的触点&/b&。亦即自己感兴趣的、但尚未进行探索和了解的知识点。&br&阅读、学习的时候，有意识地去接触这些触点的知识，延展自己的知识网络。&br&&br&&/li&&li&当接触到一个新的知识点时，先&b&考虑如何将其纳入知识体系&/b&。&br&亦即在脑子里回想你的知识网络，思考它可以如何跟你已经知道的东西联系起来。&br&&br&&/li&&li&如果找到了对应的点，&b&弄通路径&/b&。&br&亦即，将这个新的知识点，跟已经知道的某个点之间的路径，查清楚、弄清楚，将它们连接起来，使这个知识点成为你新的「触点」，拓展你的思维网络。&br&&br&&/li&&li&&b&检验并输出&/b&。&br&将这两个点之间的联系讲清楚。最简单的办法，就是通过口述、写文章，去教会别人这个知识。或者，在心里把它讲一遍，看是否能够讲得清晰易懂，没有障碍。只有能够输出的东西，才是真正属于你的东西。&br&&br&&/li&&li&&b&不符合以上方式的内容，果断舍弃&/b&。&br&如果一个东西无法纳入你的认知体系，那说明你现在还不能掌握它，那就果断放弃，因为它对你来说是没有价值的，或者说（记忆的）成本是远高于收益的。&br&&br&&/li&&/ol&以上内容可参考：&a href=&/question//answer/& class=&internal&&怎么样才能让学习体系化，效果更好？ - Lachel 的回答&/a&&br&&br&再多谈几点：&br&&br&&ol&&li&读书不用追求「读完一本书」，而应该追求「从这本书中获得了什么东西」。&br&一本书的内容不可能100%对你有用，其中肯定有你所不感兴趣的东西，也有你所无法接受的东西，没关系，接受你所能接受的即可。不用务求全部读完。甚至，读一半，放回去，再跳着读别的书，也是很好的方式。&b&读书应该为自己所用，而不是让自己去迁就它&/b&。&br&&br&&/li&&li&如何处理微博上、知乎上那些有趣的碎片化知识？&br&个人建议，最好的方式，是将它们作为起点。&b&如果你觉得一个知识很有趣，就以它为出发点，去探索它背后的原理、背景、应用&/b&，去查资料、GOOGLE，顺藤摸瓜。这个知识点本身是没有太大价值的，有价值的是你去探索的过程。你经过探索了解到的东西，才能纳入你的知识体系，成为你思维的一部分。&br&&br&&/li&&li&以上种种都需要不菲的时间，但学习本就是一件艰难的事情，所以优秀的人永远是凤毛麟角，&b&所谓聪明的人，无非他们把走路、等车、休息等更多的时间花在这上面罢了&/b&。再说，学习本身，岂非也是一件很有趣的事情？:)&/li&&/ol&&br&希望对你有用。
感谢邀请。 你所接受的一切信息，构成了你的思维方式。 所以，长期接受碎片信息的后果，就是让你的思维变得狭隘，难以进行复杂的思考。 碎片信息通常具备这样的特征： 它们往往是一些事实的集合而非逻辑它们往往大量简化了推演过程它们往往将多路径简化为单…
虽然本题有高赞回答，但是保持更新是锦囊特点啊！所以必须来补充最新的信息了！&b&就在今年7月，两个新加坡小贩摊档破天荒摘得了米其林一星！&/b&而他们用以征服米其林“星探”的就是&b&“香港油鸡面”和“肉脞面”！&/b&&br&&br&在一般人眼中，米其林星级餐厅是怎么样的？老实说，大都具备几个要素——价格高、环境好、逼格高，分量……少…… 但是今天我们不说这些，我们就来说说新加坡的平价小店。&br&&figure&&img src=&/fdca1ad05e417af76681_b.jpg& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&/fdca1ad05e417af76681_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&香港油鸡饭面（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle）&/b&&/p&&p&位于牛车水大厦熟食中心，店主陈翰铭在机缘巧合下得到香港师傅的真传，开始醉心于研究香港油鸡面，做小贩一做就是35年。&/p&&br&&p&在没有获得米其林一星的荣誉之前，小店在周边已经小有名气。然而，获得米其林星级餐厅的荣誉是陈翰铭自己从来没有想过的。小店出品的油鸡色泽诱人，分量合理，价格更是便宜得惊人。作为米其林一星小摊，油鸡面、饭、河粉每碟都是2-3新币，也就是只要10-15元人民币。这可能是世界上最经济实惠的米其林星级料理了。当然，你要做好排队两个小时的准备。&/p&&figure&&img src=&/742abe0d1043476caaea08cd7952b9aa_b.jpg& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&/742abe0d1043476caaea08cd7952b9aa_r.jpg&&&/figure&&p&图片：Straits Times&/p&&p&&figure&&img src=&/a082bdd766c473e9bdcb39_b.jpg& data-rawwidth=&530& data-rawheight=&298& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&530& data-original=&/a082bdd766c473e9bdcb39_r.jpg&&图片：Nanyang Post&/figure&图片：Nanyang Post&/p&&p&&figure&&img src=&/97339faab5796cbd1c196d60ae168cd1_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/97339faab5796cbd1c196d60ae168cd1_r.jpg&&图片：&/figure&图片：&a href=&///?target=http%3A//& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&br&&p&除了香港油鸡饭面，另一个获得米其林一星的小摊就是位于Crawford Lane的&b&大华猪肉粿条面店（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）&/b&。小店从1932年开始经营，主营潮式干面、粿条汤以及水饺，如今已经传到第二代。掰掰手指头，这家其貌不扬的小店已经有84年历史！&/p&&p&&figure&&img src=&/f967c4b0dda_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/f967c4b0dda_r.jpg&&图片：&/figure&图片：&a href=&///?target=http%3A//telegraph.co.uk& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&telegraph.co.uk&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&br&&p&大华猪肉粿条面店每天早上9:30准时开档，老板董再盛如今年届70岁，依然亲力亲为。店内最有名、最受欢迎的就是那碗作料丰富的肉脞面（Mince Pork Noodle）。由于大华猪肉粿条面本来就远近驰名，因此即使在未获得米其林一星之前，每天早上8:30就已经有人在店门口排队，摘星之后恐怕队伍会越排越长……店内人均消费大约5-7美金，和其他星级餐厅比起来也算很实惠了。&/p&&p&&figure&&img src=&/af35e05fd16_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/af35e05fd16_r.jpg&&图片：Nisha Karyn@channelnewsasia&/figure&图片：Nisha Karyn@channelnewsasia&/p&&br&&p&小贩摊档被米其林“星探”相中，似乎也恰恰反映了新加坡独特的小摊文化。&strong&新加坡民众对于美食的追求一直秉承酒香不怕巷子深的原则，即使是再破再烂再脏乱差的小摊，只要有美食就会有人潮和长队。&/strong&新加坡各地的小贩摊档更是卧虎藏龙，人才济济。&/p&&br&&p&不久之前，米其林公布了以实惠价钱享受优质美食为宗旨的米其林Bib Gourmand名单，34家上榜的餐馆中竟然有一半都是本地小贩！&/p&&p&&figure&&img src=&/ee753dae0d3891c3dad8e_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&685& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/ee753dae0d3891c3dad8e_r.jpg&&图片：Nate Robert&/figure&图片：Nate Robert&/p&&br&&p&新加坡小摊美食这么有名，了解几个以小摊美食闻名的新加坡熟食中心就是你到新加坡之前必做的功课！熟食中心里面有什么招牌美食？又有哪些美食上了米其林Bib Gourmand名单？&/p&&br&&b&厦门街熟食中心（Amoy Street Food Center）&/b&&br&厦门街熟食中心是米其林Bib Gourmand名单的大赢家，一共有4家小摊上榜！由于坐落在新加坡的CBD核心地段，虽然厦门街熟食中心门面有点破旧，但仍然非常受周边上班族的欢迎。&br&&p&&figure&&img src=&/e20ecf45b8bcaac_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/e20ecf45b8bcaac_r.jpg&&图片：wikimedia&/figure&图片：wikimedia&/p&&br&&p&上榜的4家小摊之中，有从1958年开始营业的老字号桐记牛肉粿条（Hong Kee Beef Noodle），也有早已名扬新加坡的和记肉粽（Hoo Kee Rice Dumpling）。要数最潮的美食，就是超好面（A Noodle Story）以及驰名香脆咖喱卜（Famous Crispy Curry Puff）。&/p&&br&&p&&strong&超好面&/strong&&/p&&p&3年多前开始进驻厦门街熟食中心，靠自创的“新加坡式拉面”打响名气。菜式结合了不同国家的面食特色，将“混搭风”进行到底。用港式云吞面条配特制叉烧和日式温泉蛋到底会是什么样的味道？试试就知道！&/p&&p&&figure&&img src=&/be9b3c6ebaa88d6ec679a0_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/be9b3c6ebaa88d6ec679a0_r.jpg&&图片：.sg&/figure&图片：.sg&/p&&br&&p&&strong&驰名香脆咖喱卜&/strong&&/p&&p&从2007年开始发家，特色就是千层脆皮的咖喱鸡肉卜。由于店里只有两个人手工制造，工序又繁多，只有限量制造才能保证食物的品质不会下降，因此小摊每天8点半开档，出售的咖喱卜数量非常有限，只有400个左右，售完即止哦。想要试试“千层脆皮”是不是出神入化，就要安排好行程，早点到熟食中心咯~&/p&&p&地址：7 Maxwell Road, Singapore 069111 &/p&&p&&figure&&img src=&/6470ba5d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/6470ba5d_r.jpg&&图片：wikimedia&/figure&图片：wikimedia&/p&&br&&b&麦士威路美食中心&/b&&br&可以毫不夸张地说，作为一个传奇，麦士威路美食中心（Maxwell Food Centre）里几乎每一个摊贩都有自己的特色，几乎每个每天都要大排长龙。其中红透半边天的当属天天海南鸡饭(#01-10)。&p&&figure&&img src=&/cfc1c3def7f8a4d3ca43aa_b.jpg& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&/cfc1c3def7f8a4d3ca43aa_r.jpg&&图片：沙布拉尼尔&/figure&图片：沙布拉尼尔&/p&&br&&p&曾经获联合早报和海峡时报颁发“小贩至尊”，又得到米其林Bib Gourmand名单大力推荐，&strong&天天海南鸡饭&/strong&的风头可谓一时无两。这里的海南鸡饭的米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极。此外，店内口感极佳的自制辣椒酱好吃得也是没谁了，某穷游er就着酱吃掉了半只鸡！对了，天天对面小摊的甘蔗汁和薏米水也非常好喝，建议搭配食用，感觉不能更棒！&/p&&p&&figure&&img src=&/48644b80dccb13c4d5af9e_b.jpg& data-rawwidth=&864& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&864& data-original=&/48644b80dccb13c4d5af9e_r.jpg&&图片：luca_luo&/figure&图片：luca_luo&/p&&br&&p&除了独当一面的天天海南鸡饭，近年肆无忌惮地火红起来的还有老伴豆花(#01-91)。此外，真真粥品(#01-54)以及金华鱼片米粉(#01-77)也都值得推荐。&/p&&p&地址：1 Kadayanallur St ., Singapore 069184&/p&&br&&b&纽顿熟食中心（Newton Circus）&/b&&br&纽顿可谓新加坡最传奇的熟食中心之一，汇聚着各色美食，每天都有络绎不绝的人潮。在这儿可以看到拥挤的午餐人群、幸福的家庭聚会、夜店狂欢后的年轻人前来吃夜宵，各种用餐需求几乎都能满足，而售卖各种美食的摊贩也随处可见。&br&&br&&p&纽顿主要以海鲜烧烤和多汁的沙爹(Satay)闻名，当然，少不了的还有著名的黑胡椒/辣椒螃蟹！大家还记得谢霆锋的《十二道锋味》第一季吗？谢霆锋和桂纶镁吃黑胡椒螃蟹的地方就是纽顿熟食中心。&/p&&p&&figure&&img src=&/afb1cc9cfd_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&726& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/afb1cc9cfd_r.jpg&&图片：《十二道锋味》视频截图&/figure&图片：《十二道锋味》视频截图&br&&/p&&br&&p&&figure&&img src=&/5f20416fcd5f63ab64ff_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/5f20416fcd5f63ab64ff_r.jpg&&图片：cegoh&/figure&图片：cegoh&/p&&br&&p&谢霆锋和小镁吃的黑胡椒螃蟹是纽顿中心70号小摊Delight Grilled Seafood出品，而米其林Bib Gourmand名单推荐的则是27号小摊Alliance Seafood。除了黑胡椒螃蟹，蒜蓉老虎虾也不错哦。如果对小吃感兴趣的话，不妨试试中心里的Heng 萝卜糕。这家店的历史悠久，萝卜糕现场蒸煮，近看还会发现萝卜丝，口感独特。&/p&&p&地址：500 Clemenceau Avenue North, Singapore 229495&/p&&br&&b&牛车水大厦熟食中心&/b&&p&如果说麦士威路熟食中心和纽顿圈是传奇，那么牛车水大厦熟食中心（Chinatown Complex Food Centre）更是一个传奇中的传奇，前面提到的香港油鸡饭面就是在这里。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&/05e1aeff866b77248f89b_b.jpg& data-rawwidth=&780& data-rawheight=&520& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&780& data-original=&/05e1aeff866b77248f89b_r.jpg&&图片：Straits Times&/figure&图片：Straits Times&br&&/p&&br&&p&虽然牛车水大厦熟食中心在大厦二楼，位置并不出众，甚至不太好找，可就是这么个“脏乱差”的地方却几十年屹立不倒。里面大多数摊位都贴满了各种美食评论杂志或者美食节目的推荐，好不傲气。除了香港油鸡饭面，人气美食还有亨记鸡饭（Heng Ji Chicken Rice，#02-131）、炒芋头糕（Yue Ping，#02-65），联合本记煲饭（Lian He Ben Ji Claypot，#02-198）等。&/p&&br&&p&锦囊大力推荐被大多数人忽略的精品美食——&b&联合本记砂煲饭&/b&。&/p&&p&&figure&&img src=&/db29efe530e2b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&534& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/db29efe530e2b_r.jpg&&图片：eatbook.sg&/figure&图片：eatbook.sg&br&&/p&&p&店主属于脚踏实地型，砂煲饭是现点现做，一般如果没有排队需要10-15分钟。如果有排队，等上半个小时甚至一个小时也不足为奇。在大家纷纷在砂煲里放铝箔纸或者烧一大锅饭分装在小砂煲里以方便清洗砂煲的年代，他们家的砂煲饭还是依照传统，每个砂煲都有锅巴的香味。如果你路过牛车水大厦，千万不要“走宝”！&/p&&p&地址：Level 2, 335 Smith Street, Singapore 050335&/p&&br&&p&&figure&&img src=&/46ede6caaf282b9f391e_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&681& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/46ede6caaf282b9f391e_r.jpg&&图片：Tiberiu Ana&/figure&图片：Tiberiu Ana&/p&&br&&p&熟食中心可谓遍及新加坡的大小角落。除了上述4个较为有名的熟食中心，米其林Bib Gourmand名单还为大家挖掘出更多小众的美食中心和小贩摊档。其他上榜的小贩摊档还包括： &/p&&br&&p&&strong&1. 芳林熟食中心（Hong Lim Market & Food Centre）：&/strong&结霜桥三轮车叻沙（Sungei Road Trishaw）；&/p&&br&&p&&strong&2. 黄金熟食中心（Golden Mile Food Centre） : &/strong&鱼缘（The Fishball Story）、Wedang： &/p&&br&&p&&strong&3. 红山景第115座熟食中心（115 Bukit Merah View Market & Food Centre）：&/strong&南南咖喱（Na Na Curry）&/p&&br&&p&&strong&4. 大巴窑1巷第127座熟食中心（127 Toa Payoh West Market & Food Centre）：&/strong&老字号青山菜头粿（Chey Sua Carrot Cake）&/p&&br&&p&&strong&5. 亚历山大村美食中心（Alexandra Village Food Centre）：&/strong&砂煲叻沙（Claypot Laksa）&/p&&br&&p&&strong&6. 美玲熟食中心（Mei Ling Market & Food Centre）：&/strong&实惠园&/p&&br&&p&&strong&7&/strong&&b&. 中&/b&&strong&峇鲁广场熟食中心（Tiong Bahru Market）：&/strong&中峇鲁海南起骨鸡饭（Hainanese Boneless Chicken Rice）、鸿兴炒苏东虾面（Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee）；&/p&&br&&p&&strong&8. 黄埔通道小贩中心（Whampoa Market Place）：&/strong&Balestier Road Hoover Rojak、梁照记。&/p&&br&&p&当然新加坡美食肯定不止这些，为此我们除了出版&b&《新加坡》&/b&锦囊，还专门出了&b&《新加坡美食》&/b&锦囊，下载好&a href=&///?target=http%3A///app/download/%3Fcampaign%3Dapp_guide%26category%3Dwenjuan_0829& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&“穷游锦囊”APP&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 再去新加坡，千万不要错过了这些美食！&/p&&br&&figure&&img src=&/fa0980f0dad_b.jpg& data-rawwidth=&670& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&670& data-original=&/fa0980f0dad_r.jpg&&&/figure&
虽然本题有高赞回答，但是保持更新是锦囊特点啊！所以必须来补充最新的信息了！就在今年7月，两个新加坡小贩摊档破天荒摘得了米其林一星！而他们用以征服米其林“星探”的就是“香港油鸡面”和“肉脞面”！ 在一般人眼中，米其林星级餐厅是怎么样的？老实说…
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《&a href=&///?target=http%3A///playlist%3Fid%3D1477482& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&跑步歌单&i class=&icon-external&&&/i&&/a&》&br&&/li&&/ol&&br&更新时间：&br&&img src=&/6cdaf42c2b644bf6b3bf57ac6a9ee154_b.png& data-rawwidth=&989& data-rawheight=&606& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&989& data-original=&/6cdaf42c2b644bf6b3bf57ac6a9ee154_r.png&&&br&&img src=&/6e0ce341f523fb5a50d0fc332c545bff_b.png& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&/6e0ce341f523fb5a50d0fc332c545bff_r.png&&&br&&br&&p&==========================================================&br&&br&[习惯性小尾巴] 欢迎关注公众号：&b&不跑就出局 &/b&&br&&br&在不跑就出局，发现更优质的跑步妹子。（这句是我想的专供知乎滴~ ）&br&&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///q/t0xxuVbmXx4mtxllNmTA& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/q/t0xxuVb&/span&&span class=&invisible&&mXx4mtxllNmTA&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&（o(╯□╰)o）接下来严肃点介绍：? 不跑就出局是一个用契约金监督的跑步坚持平台。? 针对想跑步但难以一个人坚持的知友（咋办呢~）。? 每人拿出一笔钱作为监督契约金一起跑步（要交钱喃~）。? 当天没跑则扣除当日契约金（没跑步有惩罚滴~）。? 跑班当天坚持跑步的跑友平分这笔契约金（每天含着泪水分跑班当天没跑步同学的钱，感谢衣食父母的贡献~）。&br&&br&就酱紫~ (づ￣ 3￣)づ&/p&
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&b&长期持股的精髓在于逻辑！&/b&&br&&br&但我知道，在这个市场里，很多朋友不具备这点。&br&&br&因为缺乏逻辑，大多数人不知道&b&为什么要买，也不知道为什么要卖；&/b&&br&当然，因为缺乏逻辑，他们同样也不知道&b&何时该买，何时又该卖。&/b&&br&&br&缠师曾言，&b&没有节奏，只有死。&/b&&br&然而没有逻辑，又何来节奏呢？&br&&br&以下是我的故事，很点长。但是希望你们能耐心读完，因为，相比起写者而言，阅读不会是一件太困难的事！&br&&br&&br&&br&有的时候我经常会想，如果当初安安静静地工作，没有进入这个市场，现在又该是一番怎样的人生？&br&&br&当然这种装逼的念头通常不会持续太久，因为很快就会被朋友一巴掌打醒——即便当初没炒，日后也一定会炒，所谓贼心不改，贼性不死，说的就是你这号人……&br&&br&这里所说的“当初”，确切算下来，就是上上轮大牛市爆发的时间——2007年！&br&&br&也许有朋友会反驳，07年那轮大牛市其实从05年就开始了……请注意，我说的是“爆发”，05、06年顶多是酝酿、发展，如果不是07年那种大规模的爆发行情，相信很多朋友都不会来到这个市场，当然也包括我！&br&&br&虽然我名义上是07年入市的，但说实在的，那场有史以来最为波澜壮阔的大行情其实跟我并没有半毛钱关系。也许你们不会相信，这可以理解。因为每次我将这句话讲给我朋友听，也几乎没有人相信，这就类似于你跟人家讲“我刚刚掉茅坑了，但好像身上没沾什么脏东西哦”一般的荒谬。&br&&br&那个时候啊，我还是某家媒体的编外实习小记者（尚在读研究生），主要做财经条线（股票）的内容。&br&&br&当时的市场拥有最如火如荼的行情，拥有最激情澎湃的散户，当然，还拥有最庞大的股神队伍。&br&&br&如果你买了一只股票，碰巧又天天不停地涨，相信是谁都会认为自己费雪在世，利弗莫尔重生。&b&但我很遗憾的告诉你：如果大趋势向上，想不涨都很难&/b&，就如同去年从3000奔上5000的那段时间，&b&但如果大趋势向上，想不跌都不行&/b&，就如同去年的股灾，今年的熔断。我知道这样的说法对你们的玻璃心肯定很残忍，但是请相信我，真正的市场要比这残忍得多。&br&&br&我记得当时有一家叫和讯的网站，非常火。里面有很多观点犀利的大佬，以及各种奇葩的言论（比如吹嘘上证要到一万点），反正就是怎么热闹就怎么搞，也不会考虑这些观点言论的逻辑性和正确性。那轮牛市中起来了很多的大神，当然牛市过后死掉了更多的大神。&br&&br&只是那些大神现在又有了另一个名字——大V（伪）。&br&&br&然而那时作为一枚刚入行的小记，我也不会去考虑那么多，只是每天专心工作。工作的内容也不是太复杂，时常出去采访，把那些看起来高大上的满嘴可以跑火车的大伪所表述的观点（吹过的牛逼），一一记录下来，做成专题或者是报道，然后发表出来。在我的印象中，虽然有些观点很奇葩，但这并不影响股民们的热情，他们需要的只是买买买。&br&&br&我很忙，每天不是在采访，就是在采访的路上。当然收入也是极为可观的，至少对于一个在读研究生做兼职而言。忘了交代，当时我真正的身份还是研究生，大概是因为深厚的吹牛逼功力和变态的写作水平（码字超快），又或者是强悍的身体素质（年轻嘛，能加班能熬夜），我有幸的加入了这家媒体，开始从事记者这份体力劳动。&br&&br&当然因为还是学生，所以合同是不能签的，基本工资也是极少的。但这丝毫不影响我的收入，因为当时我超级能写呀，还能加班能熬夜呀，虽然低工资少得可怜，但我拿到的稿费远甚于此。&br&&br&我在这里兢兢业业工作了近六个月，大概就是上证从3000涨到5000那段时间。你们大概会这样认为，一个媒体财经从业者，熟悉各路大神的观点，时不时还能侃侃而谈，同时还是一个身强力壮的年轻人，没有赚钱养家的需要，也没有存钱养老的需求，居然不趁着这大好行情去市场上赌一把（炒股），真特么怂到家了！！&br&&br&是，我承认我怂，但最终的原因……还不是因为穷！！&br&&br&这是大实话，作为一枚穷学生，我想本来本金就少，即便是赚了也赚不了多少，所以就不去瞎操这个心了。当然还有另外一层原因便是自从干了财经记者这活，也学到了不少知识。当时那种全民炒股的盛况，让我觉得很疯狂。恰好我还知道诸如南海公司泡沫、郁金香泡沫之类的，最后都是在疯狂中玩完的。&br&&br&只是当时的舆论很不负责，诸如上证必上一万点之类的牛逼吹得比文革时亩产一万斤还要惊天地泣鬼神。就在这样的舆论引导下，散户们开始贪婪起来，有的拿出了全部家当，有的则是借下了巨大的外债，时刻准备着要向一万点发起冲锋。这种情况在“530”之后越演越烈，像“国家政策都阻挡不了股市前进的步伐”、“散户已经主宰了股市”之类的惊悚言论都一一开始出现。&br&&br&这样的观点当然不是空穴来风，它们也有可以生存的土壤和貌似无可辩驳的逻辑——首先，股市作为经济的晴雨表，但是中国经济飞速增长的几年（），股市居然没涨（实际上还跌了），现在怎么可以不补涨；其次，我们的经济要超英赶美，你看人家老美都到一万点了，我们怎么可以不到一万点……&br&&br&当然，对这种漏洞百出的观点我已经在另一篇文章中进行了辩驳，有兴趣的朋友可以移驾至&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何选股，建仓及持仓策略，还有价值投资是一门怎样的技术或是体系？ - 此缠非缠的回答&/a&&br&&br&只是那个时候我并没有开启上帝视角，是不懂这些道理的。我只能每天兢兢业业地编撰出一些小报道小专题，费尽心思地要取悦我的读者。&br&&br&直到某一天，我遇到了一个人，如同在平静的水中丢入了一块钠，发生了剧烈的化学反应，并且在从此在之后都不能消停。&br&&br&一个阳光灿烂的下午，我在外面跑采访，然后接到公司主编的一个电话，让我去她办公室找他。其实在我有限的人生经验中，早就悟出了一个职场法则，如果领导主动打电话找你，绝对不会是因为想你了，只会有两种可能：第一，工作出了幺蛾子，被叫着去挨骂；第二，有活要安排，而且非你不可。&br&&br&不管是哪种可能，这肯定都是个坑。&br&&br&在我敲门，推门，踏进办公室的那一刻，主编抬起头看了我一眼，然后招呼我坐下，不紧不慢地道明找我来的原因：她想让我去一个叫稻城的地方，采访一个做私募的大佬，了解一下这位大佬对后市的看法，尽可能多地挖一些料回来，如果可以还要给他做一个专题。路线她已经安排好——从中甸过去路况不错。&br&&br&我一脸懵懂的回到工位，打开电脑输入“稻城“进行搜索。这尼玛果然是世外桃源，太特么偏僻了！！在我眼里，中甸原本就已经是鸟不拉屎的穷乡僻壤了，然而稻城距此居然还有整整一天的路程。&br&&br&难怪主编让我去，这怕是搁谁谁都不回去，更何况那些正式员工！！！&br&&br&我再次敲开主编的门，弱弱地给了个建议，能不能等大佬回来在做采访，或者是进行电话采访？&br&&br&感觉主编的脸立刻就拉了下来，说我怎么年纪轻轻就学会避重就轻了，其他同事很忙，所以才会给我这个机会，大佬要在稻城呆上几个月然后去西藏，等他回来估计黄花菜都凉了，并且那地方信号也不太稳定，还是人亲自到要好一点，至少显得很有诚意嘛。并且最后许诺，这次出差，补贴按平常的两倍来算……&br&&br&又打又拉，再加上话都说到这个份上了，我还能不去吗？除非不想在这里干了！！&br&&br&一番奔波之后，我如期来到了中甸，这里还有另一个名字，叫香格里拉。虽然名字很好听，但还是掩盖不了那种荒无人烟的荒凉和偏僻（迪庆的朋友不要介意哈）。一下飞机，一位藏族大叔就迎了上来（主编联系好的朋友），名字不太记得了，我们叫他Y哥吧。&br&&br&Y哥非常热情，但是他说的普通话我实在不敢恭维，能听得懂的不超过5成。当然这也不妨碍我跟藏族朋友之间的交流，在尝试过多种沟通方式之后（手势、眼神、普通话）之后，我们终于对明天的行动方案达成了一致——早上七点出发，目的地稻城。&br&&br&接下来干点什么呢？自然是去喝酒啊。。&br&&br&只是那一晚我确实低估了青稞酒的威力，在加上本来就量浅，Y哥又颇为热情好客，这牛逼一吹起来，酒就喝开了，接下来地不省人事也就水到渠成了。然后我就一边喝得昏天暗地还一边感叹，主编大人真有能耐，居然还有藏族朋友！！&br&&br&然而第二天我刚睁开眼，就知道坏事了。眼前一片金光灿灿，太阳早就射进屋子里了。我匆忙给Y哥打电话，然后穿衣洗漱一气呵成。下了楼，恰好遇见Y哥带着一个十七八岁的男孩站在路边。Y哥突然一脸歉意地告诉我，早上家里出了点事要去处理，不能带我去稻城，不过要我放心，他侄子可以带我去，指了指他傍边的那个男孩。&br&&br&男孩有个汉族名字，叫阿陆（也不知道是不是这个”陆“字），汉语说得也不错。我跟阿陆打了个招呼，看着他一脸稚嫩的表情，心中暗暗嘀咕，这孩子能把我带到稻城吗？&br&&br&在Y哥的安排下，我坐进了一辆三菱越野车，开车的正是阿陆。&br&&br&阿陆接下来又带着我在城里磨蹭了一段时间（吃早点），正式出发时，已经过了十一点半。一路奔驰之时，阿陆逆天的车技发挥得淋漓尽致，多次内弯超车，把坐在旁边的我都看得冷汗直冒。&br&&br&我知道只有两种人敢这么玩：一是技术超一流的赛车手，二}