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科伊巴:古巴雪茄之王
  古巴雪茄已经是一种文化和艺术。从选料、种植、管理、收获,到晒干、加工、制作、包装,每一道程序都很严格,需要技能熟练,以保证质量,就像一根链条,哪一个环节出了问题,都会影响全局。而科伊巴雪茄以其完美无瑕之极品风范,已成为雪茄爱好者最钟情的选择。
&&& 雪茄能被赋予的意义简直太多了,但科伊巴雪茄却与众不同,它是古巴雪茄之王,它是世界各种雪茄品牌的翘楚。如果非要将科伊巴雪茄赋予某种特殊意义的话,那么它无疑代表着尊严与勇气,代表着不屈、抗争、永不妥协,它是卡斯特罗铁汉精神的象征。
  这个古巴最古老也最知名的雪茄品牌,从一开始便显示出它高贵大气的非凡品质。凡是手中夹着科伊巴雪茄的人都不是等闲之辈,他们不仅高贵、优雅,而且成熟,充满勇气,在人生的道路上无视一切险阻困难,他们的内心是人类精神的最高境界。
  科伊巴雪茄仿佛专门为那些富有勇气、高贵气质的人而生,让人难以抵挡它的魅力。科伊巴雪茄能带给大家勇气与尊严,它通过古巴几百年来的卷烟技术保证了这种品质的传承,更提供给人们一个提升自己的无限宽广的空间与理念,令人们在享受科伊巴雪茄的同时还能充分反映出每个人所独具的品位与个性。
  科伊巴精神的传承
  如果你了解科伊巴雪茄的历史,那么你的心中必定会对它怀有一种朝拜的心理,因为,科伊巴雪茄代表的不仅仅是古巴的雪茄文化,而且还意味着一种精神,一种高尚的精神。
科伊巴雪茄在古巴雪茄史上颇具传奇色彩,在其头上环绕着神秘光环,大家关注之一是它的名字,“科伊巴”在土著印第安泰诺语中据说就是“烟草”的意思,但现在被理解为“雪茄”。另外一个引人注目的是拉美雄鹰切·格瓦拉在创立科伊巴品牌时究竟起了什么作用。因为在埃尔拉吉托工厂,他的肖像仍挂在总裁的办公室里。但是自从他在1965年辞去工业部长之后,就在当年10月猝然而逝,此时科伊巴品牌尚未诞生,这两者似乎没有什么关连。人们关注的第三个焦点就是,已经生产了20多年科伊巴雪茄的埃尔拉吉托工厂,为什么现在不再生产该品牌了呢?
  上任总裁埃米莉亚·塔马约(Emilia Tamayo)给人们提供了科伊巴的身世真相。1966年的某一天,卡斯特罗偶然抽到一根由他的侍卫所购买的散装手卷雪茄,发觉无论口感还是香气都非常出众,于是便吩咐侍卫聘请那位卷烟工人——爱德华多·里贝拉担任卡斯特罗专职的雪茄卷制师。从那以后,爱德华多·里贝拉便住进了有严密监控的埃尔拉吉托的哈瓦那郊区的一座意大利式的豪宅里,专门为卡斯特罗卷制雪茄,起初这种雪茄并没有名字,直到1968年才以“科伊巴”的名字命名,严格地说,卡斯特罗抽的雪茄并不是科伊巴雪茄,只是它也是在同一间工厂里制造,但烟叶都是由爱德华多·里贝拉亲自挑选,单独发酵,并存放在单独的地方,卷雪茄的工人也是在特别的保护之下工作,因此可以说,卡斯特罗所抽的雪茄是“雪茄中的雪茄”,味道是非常香醇的。不过,科伊巴雪茄却因卡斯特罗的青睐而风靡全球,成为雪茄之王。
  卡斯特罗不仅本人酷爱科伊巴雪茄,还经常把极品“科伊巴”作为国烟赠送各国政要和外交官,生动形象地宣传“科伊巴”的不凡之处。“科伊巴”从名不见经传的手工卷烟发展为国际品牌,不能不说是卡斯特罗创造的神话。
  1968年,阿韦利诺·拉腊(Avelino Lara)从里贝拉手中接管“科伊巴”。他为人和蔼可亲,平易近人,是四位顶级卷烟者中的年长者。他定下的三项原则,使得科伊巴雪茄成为名牌雪茄、世界上最好的雪茄。第一项原则是:“精选再精选”。在他的提议下,在布埃尔塔阿瓦霍地区建立了十个顶级烟草园,每年他挑出五个最好的烟草园种植茄衣、茄套、浅叶、干叶和淡叶。第二项原则是:采用一种独特的三段式发酵,这在各种哈瓦那品牌雪茄中是独一无二的,且只是运用于浅叶和干叶这两种类型的烟草上,烟叶加入湿气后,放入木桶中发酵以除去叶子残余的粗糙痕迹。第三项原则是:卷制科伊巴雪茄的卷烟工人必须素质优良。在埃尔拉吉托烟厂的卷烟工人大部分是女性。科伊巴雪茄在阿韦利诺·拉腊提出的三项原则下奠定其“古巴雪茄之王”的地位,一度成为全世界雪茄爱好者钟情的选择。
  卡斯特罗与科伊巴雪茄
  古巴雪茄闻名世界,其最伟大的推销员应该是卡斯特罗。青壮年时代的卡斯特罗拍照最多、给人印象最深刻的形象是满脸美髯,嘴里叼着粗长的雪茄,显示出一种男性阳刚之美和招人喜欢的人性魅力。
  在古巴领导人卡斯特罗极富传奇色彩的一生中,雪茄烟可以说是他忠实的伴侣。在他15岁的时候,有一天与父亲一起用餐,父亲拿了一支雪茄烟给他,并教他如何抽雪茄烟和享用葡萄酒。从那以后,卡斯特罗开始抽上了雪茄烟,年轻打游击时,身为游击队长的他常用抽雪茄来庆祝胜利,遇到挫折时,也大量吸雪茄来思考问题。大家常能从电视上看见手持雪茄、谈笑风声的卡斯特罗,也常能从报刊上看见口叼雪茄,用沉思的眼神望着你的卡斯特罗,在蓝色的烟雾中,尽显他的机敏与睿智。
  古巴雪茄世界驰名,与它的领袖如此钟爱雪茄不无关系。“我有好多次梦到雪茄,”当《雪茄迷》发行人谢按肯在采访卡斯特罗时,他告诉谢按肯,“有时还梦到自己在抽雪茄。”当谢按肯问他会不会同当时的美国总统克林顿一起抽雪茄,作为一种友好象征时,他说,那一定是件很有趣的事情。
  作为一名资深雪茄爱好者,卡斯特罗对雪茄的优劣非常内行,他认为上等的雪茄不能太大,也不能太小,应该是大小适中,燃烧比较均匀,哪怕从角上点燃,火焰也会自动弥补吸烟者的失误。
  卡斯特罗认为品尝雪茄可以体味生活之美,他说:“人们通常是在饭后抽雪茄,闻其香气,体味生活之美。”
  厄瓜多尔著名的绘画和雕塑大师奥斯瓦尔多·瓜亚萨明创作的伟人神殿将建造在基多海拔3000米的高地上,要在21世纪的第一天展示在世人面前。但是由于缺乏足够的资金而进度缓慢,为此瓜亚萨明大师为筹集资金四处奔波。在一次访问古巴期间,卡斯特罗提议,让他在哈瓦那雪茄烟盒上设计一幅装饰作品,并公开义卖这些科伊巴雪茄烟,瓜亚萨明欣然同意。这些科伊巴雪茄烟仅有30盒,菲德尔·卡斯特罗和奥斯瓦尔多·瓜亚萨明本人在这30盒科伊巴雪茄烟盒上都一一亲自签名。
  当时在科伊巴雪茄烟商标节上,这30盒科伊巴雪茄烟被抢购一空,为伟人神殿的建造募集到一大笔钱,使永久纪念拉丁美洲杰出之子的伟人神殿的建造成为现实。这30盒雪茄的烟盒是用厄瓜多尔优质木材加工制成,盒中衬垫一层雪松薄板,盒内装有200支科伊巴雪茄,每盒附有一幅精美的羊皮纸,羊皮纸上还写明菲德尔·卡斯特罗和奥斯瓦尔多·瓜亚萨明签名的原因和亲笔签名。
  从艺术观点而言,绘画大师瓜亚萨明在雪茄烟盒上绘着一幅性感的裸体女性浅浮雕画,这无疑吸引了众多的雪茄爱好者。义卖的第一盒是瓜亚萨明的绘画原作。装雪茄的每个盒子都送到意大利制作、安装锁和封盒的铜铰链,然后送回厄瓜多尔,由首饰车间的专家设计并完成。完成这一作品,对瓜亚萨明大师而言,是一种对古巴人民和对艺术的动人感激之情的表示。当他亲自了解卷烟工的劳动,卷烟工用双手,用挚着的爱,制作这一支支哈瓦那雪茄烟的时候,也使他的艺术灵感油然而生。
  在一次访问雪茄厂时,瓜亚萨明大画师亲眼目睹了一位美丽的混血姑娘在老哈瓦那一家餐馆里卷雪茄烟。瓜亚萨明欣赏着这位姑娘用她柔和的双手在自己圆润的大腿上抚平着雪茄烟叶的情景,使他永远不能忘记这位姑娘。也许她并不是激起大画师在科伊巴雪茄烟盒绘制浅浮雕女性的人,但却是艺术作品中那位女性娇美的化身。
  因此,把卡斯特罗称为古巴雪茄最伟大的推销员不无为过。不过,卡斯特罗最后还是戒掉了雪茄。早在古巴革命之前,古巴兴起了一场大规模的反雪茄运动,卡斯特罗当时也戒掉了心爱的雪茄。但大家很快认识到,这一运动得不偿失,因为古巴是雪茄出口大国,反雪茄等于切断重要的外汇来源。于是古巴人民重新开始重视雪茄,雪茄也回到了卡斯特罗手中。
  进入20世纪80年代,古巴流行追求健康的生活方式,卡斯特罗顺应历史潮流,1985年宣布第二次戒烟。由于他有40多年的烟龄,第二次戒烟他是分步进行的。起初,他只是坚持在国内公众场合戒烟,其余时间(包括会见外宾时)照抽不误。一次,一位好事的记者将他叼着雪茄会见外宾的照片公开发表,他表里不一的抽烟行为大大损害了他的领袖形象,为此他痛下决心:戒掉雪茄。
  卡斯特罗戒烟对古巴雪茄在世界上的销售无疑是一大损失,但他认为,为了人民健康,自己的任何嗜好都可以舍弃。他说:“如果有人逼我戒烟,我会很痛苦,但我在没有作出任何严肃承诺的情况下,自动停止抽烟,反而生效。”他确实感到吞云吐雾的习惯能危害自己和其他人的健康,他在戒烟的时候说:“我必须为(古巴)公共卫生作出最后一项牺牲,就是停止抽烟。”他戒烟后,发起了“为每户配备一名医生”的运动。他还说:“吸烟对身体十分有害,如果每个家庭都不吸烟,就等于配备了一名医生。”
  从皇室走向平民
  到1982年,科伊巴宣布:他们的市场定位更倾向于平民百姓,而供应西班牙皇室及其他国家的王公贵族的份额将逐渐减少。7年后,又有3种尺寸的雪茄闪亮登场:Esplendido(Churchill尺寸)、Robusto和Exquisito。Exquisito的尺寸较为独特:长5英寸,环径为36。这三者中只有Exquisito是在埃尔拉吉托烟厂生产的,其余两种则由乌普曼烟厂或帕塔加斯烟厂生产。
  为了庆祝哥伦布在古巴发现雪茄500周年,科伊巴新上市了5种尺寸,称为Linea 1492(先前的6种尺寸现在称为Linea Clasica),在1992年11月的一次庆祝会上公开亮相,并于一年后在伦敦克拉里奇(Claridge)饭店的盛宴上闪亮登场。Siglo1、2、3、4、5(Siglo意思是世纪),这些为纪念哥伦布发现新大陆5个世纪而命名的雪茄,与一些如今已不在古巴生产的大卫多夫雪茄非常相似。
  在多米尼加制造的科伊巴雪茄如今在美国的一些雪茄店里有售,但这和前述的古巴制的科伊巴雪茄无关。多米尼加生产该雪茄的通用雪茄公司很精明,早在80年代初就向美国注册了科伊巴雪茄品牌。
  科伊巴一直是世界上属于昂贵雪茄且为众多雪茄客追求的对象。 它拥有非常丰富及顺畅的口感,在哈瓦那雪茄中,科伊巴系列被归类为中等浓郁到浓郁口感的雪茄,而新上市的 Siglo 系列采用新成分,较中等浓郁又多一点点圆融的口感。
  雪茄客必试-"The Cohiba Esplendido"
  "Esplendido"意思是美好辉煌的,真正是取得好名字。丰富丰满的味道当中藏着精致。
  这是丘吉尔尺寸的雪茄, 7"X47, 卷烟工人们的最爱, 并称之为"Julieta 2"。  另外,Behike雪茄是Cohiba品牌创立40周年的纪念版,这个名字来源于西印度群岛泰诺人部落的一位巫医,他用烟草来执行神圣的仪式。Behike雪茄每盒40支装,售价1.5万欧元,因此“它不仅是世界上最高级的雪茄,可能也是世界上最昂贵的雪茄”。
  Behike雪茄选用Vuelta Abajo烟草园的极品烟叶,经过3次发酵后手工卷制。雪茄盒由法国的奢侈品制造商“Elie Bleu”制作,采用珍珠贝、乌木、榕木、雪松木或牛骨为材料制成,设计美观,具有收藏价值。雪茄由El Laguito烟厂经验最丰富的Norma精心卷制而成——雪茄的味道主要由烟芯决定,至于每支雪茄的口味,全靠卷烟工的手艺。
  Behike雪茄是“Cohiba灵魂的化身”,彰显着“唯一且不可复制”的奢华——一如那黑白默片里的生活,恬静、高洁、含敛、优雅。  Cohiba六种最著名的雪茄品种是Lanceros、Esplendido、CoronasEspecial、RobustoExquisito、Panetela。
科伊巴品牌参考价格                    货币单位:欧元
盒装(25支)
Coronas Especiales
Esplendidos
Exquisitos
Siglo VI (管裝)
Sublimes (L.E. 2004)
蒙特克里斯托:最受欢迎的纯手工雪茄品牌
  “蒙特克里斯托(Montecristo)”之名源自1844年的一本小说《Le Comte de Montecristo》。自1935年由Alonzo Menendez和Pepe Garcia创立该品牌以来(当时名称为“the H.Upmann Montecristo Selection”),蒙特克里斯托是迄今为止哈瓦那雪茄中最受欢迎的。古巴每年出口的雪茄中约有半数是该品牌,该雪茄上贴着简单的棕色和白色相间的标签。此品牌至今仍由 H. Upmann 工厂或 Partagas 工厂生产,它与众不同的口感令雪茄客有愉悦的感受,在哈瓦那雪茄中占有优越地位长达二十年之久。
  1935年,阿隆索·梅内德斯(Alonzo Menendez)和佩佩·加西亚(Pepe Garcia)创立该品牌时,曾故意限制产销量,只推出5种尺寸。当时他们刚从英国弗朗科公司手中购得乌普曼品牌,重点放在扩充其量上。蒙特克里斯托前身是乌普曼的Montecristo Selection系列,被寄放在纽约的登路公司旗下代售,当时它是极被看好的品牌,同时也是检验梅内德斯的烟草技术和加西亚的生产知识的试金石。
  后来受另外一个英国代理商约翰·亨特(John Hunter)的影响,这一雪茄品牌才有了简化的名字“Montercristo”。由于弗朗科公司负责乌普曼雪茄的销售,并希望蒙特克里斯托雪茄能独立出售。所以亨特公司设计出了雪茄盒上醒目的红黄色交叉剑的商标图案。 第二次世界大战时,哈瓦那雪茄销往英国的渠道被中断,因此该品牌主要集中在美国的登喜路烟店出售。电影导演希区柯克(Alfred Hitchcock)很早就醉心于蒙特克里斯托,他甚至定期将雪茄寄给受战时物资限制而抽不到雪茄的英国朋友。 二战之后,蒙特克里斯托又增了Tubos尺寸,否则此系列就维持原样了。
  古巴革命后不久,梅内德斯和加西亚家庭便搬迁到加那利群岛。但古巴岛上仍生产少量蒙特克里斯托雪茄,由留在岛上的人称“Masinguila”的传奇人物约瑟夫·曼努埃尔·风萨雷斯负责产制。时至今日,他被认为是哈瓦那最佳的雪茄制作高手,也是卷烟工人眼中最严格的监工。他因维持蒙特克里斯托雪茄一贯的高品质和独特的混合配方而大受赞誉。
  在70年代早期,这一品牌又添加了A和以Laguito(Cohiba)No.1、No.2、No.3为范本制成的Especial、 Especial No.2和Joyita三种新的尺寸。之后,此品牌便飞速发展,成为许多演艺人员,如歌手汤姆.琼斯(Tom Jones)和英国电影巨头卢·格拉德(Lew Grade)的最爱。但是成功也会带来一些问题,例如,要保证远送到西班牙的大量雪茄的高品质就是一大难题。许多人认为,只有在如英国等小市场上才能买到高品质的雪茄。然而当西班牙国营烟草局和古巴烟草局发生商标纠纷、打算要中止进口蒙特克里斯托雪茄时,西班牙国内为此几乎要发生内战。
  蒙特克里斯托雪茄采用特有的稍油滑的茶色茄衣,气味柔和,风味中等浓郁至浓郁,有一种独特而浓烈的口感。其中以 No.2(鱼雷造型)是非常有名而且值得一试的, 许多老顾客也认为No.1(Cervante尺寸)略逊一筹。   蒙特克里斯托雪茄盒上醒目的红黄色交叉剑的商标图案,承载着古巴雪茄的最高精神,继承了古巴雪茄高贵雄浑的基因,向我们展现出万种风情,令人无法抗拒它的魅力。
  雪茄客必试-“Montecristo No. 2”
  大名鼎鼎的“鱼雷”, 显示了古巴最好的工艺。制造这种鱼雷型的雪茄需要多年的经验才能掌握。
  大多数鱼雷在乌普曼厂生产, 里面专门制造鱼雷的工人并不多。
乌普曼雪茄:以银行家之名
烟草在线据《当代金融家》报道& &
  如果说雪茄是绅士们最招摇的名片,那么乌普曼雪茄便是其中最具银行家色彩的一张。这个由银行家海尔曼·乌普曼(Herman H. Upmann)于1844年创建,已有160余年历史的雪茄品牌,至今仍傲然雄踞全球十大知名雪茄之列。
  不务正业的银行家
  日,当乌普曼第一次打开雪茄工厂的大门时,他或许已经对这个事业的未来深思熟虑过了。   早在3年前,乌普曼便和他的兄弟一起,从德国远赴古巴,在当地开设家族银行的分支机构。这个平日酷爱雪茄的银行家,十分热衷于将抽雪茄的乐趣传播给远在欧洲的友朋。他送给银行客户的礼物—上好的、装在带有其家族银行徽章盒子里的古巴雪茄,受到极为热烈的欢迎。而利用雪茄“拓展业务”、加强联系之余,乌普曼也尽情享受着近水楼台、每天都能吞云吐雾的乐趣。   1844年,有感于欧洲人对古巴雪茄的热情,乌普曼决定在古巴投资一家雪茄烟厂。他甚至干脆“不务正业”起来,亲自打理当地的雪茄生产和出口生意,而银行的业务则扔给了两位表兄。   生活骤然忙碌起来。但正像他料想的那样,雪茄生意日进千里,其客户遍及英国、德国、法国、丹麦,以及西班牙和美国。事实上,欧洲国家对于古巴雪茄的需求近乎是“贪婪”的。在最初的1年中,雪茄厂的营业额从未减退或持平,一直保持强劲增长,至1855年达到顶峰—年出口近3亿6千万件。   19世纪的后半叶同样见证了乌普曼家族生意的成功,无论是银行还是雪茄。海尔曼·乌普曼也成为哈瓦那雪茄业的领军人物。1870年,为抵制后来者的抄袭,哈瓦那5家主要的雪茄厂主共同发起成立哈瓦那雪茄商标协会,乌普曼便是其中之一。  在商标概念刚刚萌芽的1860年代,乌普曼已开始给每个雪茄盒印上自己的签名了,这个传统一直延续至今。他还带着自己的雪茄参加各种世界性的商品交易会,并赢得了10个金奖。  到了1880年代晚期,现有设备已不能满足市场需求,他决定建造更大的厂房。1891年,新工厂在CalleCarlos1号开幕。
  雪茄与银行结盟
  随着经济衰退,大多数欧洲国家,包括乌普曼的故乡德国,都看好雪茄工业的巨大市场空间和前景,纷纷建立起自己的雪茄厂,加入到竞争中来。   对此乌普曼早有防备。他与英国一家成功企业J. Frankau & Co建立了联盟,从而安然度过了事业上的第一次挑战。   J. Frankau & Co由约瑟夫弗朗科于1840年建立,其业务组合看起来有点怪异—高利贷、医用纱布,以及雪茄。弗朗科的生意蒸蒸日上,他甚至把儿子送进了贵族子弟云集的伊顿公学和牛津大学,以便未来接手这个事业。   与乌普曼一样,弗朗科也是德国移民,两人是否在故土就已相识已无可考证,但可以确定的是,乌普曼一心要涉足雪茄生意,而资金充盈的弗朗科则毫无疑问需要一个银行家。最终,英国市场的乌普曼品牌被转交给J.Frankau&Co,至今仍作为Hunters&Frankau集团旗下的一个公司独立存在。   这一期间,随着英国经济持续增长,乌普曼、弗朗科两个家族联系日益紧密,雪茄生意自然春风得意。
  合久必分,分久必合
  然而,20世纪早期的风暴对两个家族来说都太过强烈了。  亚瑟弗朗科50多岁就去世了,将公司留给了儿子吉尔伯特—后者对研究文学的兴趣远胜于做生意。而乌普曼于1894年逝世,且几个继承人之间为争夺公司主导权纷争不断。   903年,美国烟草业巨头杜克利用他名下的哈瓦那烟草公司囤积居奇,更让两家的雪茄生意雪上加霜。他们只能并肩作战,与另一家独立的古巴雪茄制造商一起,共同抵抗美国“侵略者”。   但这团结一心的好景并未持续多久。在弗朗科公司没有正式同意的情况下,乌普曼家族擅自与其他英国进口商签订了一张分销合同。这大大激怒了弗朗科公司的现任掌门人吉尔伯特。其后果是,他希望与乌普曼家族世代交好的忠诚信念被彻底打破了。   随之而来的第一次世界大战进一步破坏了这种联盟关系。1916年,吉尔伯特将弗朗科公司卖给了两家原来的竞争对手Braden & Stark,给乌普曼家族带来了灾难性的打击。   战争给雪茄生意带来的损害自不必说。1919年~1920年,欧洲对雪茄的需求先是持续上升,然后则轰然塌陷。乌普曼的家族银行并未预料到事情会演变至此,受牵累而破产,雪茄厂则紧随其后于1922年倒闭。   J. Frankau & Co的新东家似乎对乌普曼、弗朗科两家的交情至为欣赏。他随后买下了乌普曼的工厂和商标,并在当地建立了一家名为J.FrankauS.A.的新公司,主要经营进口业务。雪茄的生产则交给了两个西班牙人—SpaniardsJoseSalaun和FranciscoFernandez,以及一个名叫PaulMeller的德国人。旧厂房被卖掉用来支付交易和迁入新址的费用。与原来拥有30年历史的工厂相比,新公司的厂房设备无疑更为现代。   短暂的分离后,乌普曼和弗朗科的名字又重新联结在一起。
  1920年代末期,为持续生产,J. Frankau S. A. 公司又进行了两次必要的迁址,资金有些短缺,因此被英国JRFreeman公司收购。   这家公司自1859年起便在不列颠生产雪茄,历史十分悠久。其管理者D.G.弗里曼是公司创始人的孙子,对开发上好的新雪茄品牌有着狂热的爱好。尽管他已经拥有如“国王六世”这样的知名品牌,还是决定买下弗朗科公司,从而将乌普曼的工厂和品牌也纳入麾下。   从接手一开始,弗里曼就为雪茄生产感到烦恼。尽管他自己擅长生产,或者说,正是由于他精通生产之道,他越发感觉到这个品牌只有在古巴人的管理下才能更好地获益。而从以往与古巴的贸易经验中,他了解到Menendez家族也在从事烟叶生意,并且刚刚建立了一个生产基地。   1935年的某天,弗里曼与Menendez家族的阿伦佐不期而遇,地点就在乌普曼工厂街对面的一家酒吧。   他们是正午达到的,但很快两人就一起失踪了—像是在空气中蒸发一般,连句话都没有交待。双方的家人为此急得团团转,当地报纸更是连篇累牍地加以报道—或者说渲染。  直到10天后,Menendez家族的合作伙伴Pepe Garcia收到了一封阿伦佐发自纽约的电报,失踪事件才算告终。电报中说,他从弗朗科公司手中买下了乌普曼,这笔交易总价值是25万美元(约10万英镑)。很快,乌普曼的生产线被重组,并在其系列产品中添加了一个新品牌—Montecristo。   9年后,在乌普曼百年华诞之际,其工厂迁移到一幢新大楼中,并在那里持续生产到今天。
  一个半世纪的味道
  1960年,乌普曼的品牌最终回归到古巴人手中,并在全球市场上取得了长足的发展。    自1970年起,Montecristo成为哈瓦那最畅销的雪茄品牌之一,而乌普曼则是雪茄鉴赏家的最爱,特别是在英伦一地,乌普曼近年来的销量一直稳步提升。   知名品牌雪茄大都以手工制作。从种植烟草开始的222道工序中,只有一道和金属有关,那就是切割雪茄的雪茄刀。切开一支机制的雪茄,茄衣里的茄心是碎叶做的;而切开一支手制的雪茄,看到的则是一本书一样的茄心,因为那是由一整张茄叶卷成的。此外,手制雪茄还有一个非常有诱惑力的宣传语—全世界没有两支完全一样的雪茄。   乌普曼雪茄的尺寸超过30种,但彼此之间大多很近似。大量的乌普曼雪茄装在管中出售,但只有手制乌普曼雪茄出口到英国。手制的乌普曼雪茄也在多米尼加的联合雪茄公司生产,采用喀麦隆红褐色、油性的茄衣和拉丁美洲茄心,品质令人崇尚。盒装雪茄的尺寸有12种,另外还有6种管装的雪茄尺寸。非哈瓦那制乌普曼雪茄上的标签印有“H. Upmann 1844”字样,而古巴制的则印有“H. Upmann Habana”。   乌普曼雪茄风味温和至中等浓郁,圆润光滑,抽起来较为细腻,适合雪茄初学者。1961年,当美国总统肯尼迪即将签署对古巴实行贸易禁运的前一天,连夜请秘书为其大量购买乌普曼雪茄,传为一时佳话。   或许乌普曼和弗朗科曾希望两家能将雪茄生意世代延续下去。尽管如今的乌普曼品牌已几易其主,但他们共同珍爱的雪茄经受住了时光的考验,正在成为绅士们最为喜爱的消费品之一。他们必将为此感到欢欣慰足。
  乌普曼特点
  乌普曼雪茄的特色为强烈、刺鼻并带有泥土口味,是古巴雪茄中少见的,适合口感较重的雪茄客。  乌普曼Mágnum 50,该款雪茄曾在2005年推出时获得巨大成功,其完美的身材(环径50,长161毫米)以及特殊混合烟叶所赋予它的独一无二的浓香和口感使此款哈瓦那雪茄成为同类品牌中的基准。乌普曼Mágnum 50在固有烟标的基础上添加了红色的印有商标名称的烟标,同时,这款尺寸的雪茄将会被置于全新的顶级雪茄盒中。
  乌普曼Mágnum 50会让所有初尝者印象深刻,一种混合着焦炭和咖啡的香味压倒性地占据了你的感官,浓郁的甚至可以称为咄咄逼人的烟味不断挑战着你所能承受的极限,到了中段后,烟味迅疾变得光滑和顺,一股股细腻圆润的烟味在你口腔内游荡,长久不散,这无疑是一段值得回味的经验,一个有趣的享受过程。
罗米欧-朱丽叶:丘吉尔最爱的古巴雪茄
&&& 古巴罗米欧·朱丽叶烟厂是丘吉尔的最爱,目前这一品牌中的“Churchills规格”就是根据当年丘吉尔定制的雪茄尺寸而来的。这个品牌也是哈瓦那最著名的雪茄品牌之一,尤其在英国非常受欢迎,其品种繁多,有40多种尺寸,常采用铝管包装。除手工卷制的雪茄之外,还有许多机器制尺寸,尽管因尺寸较多导致雪茄品质很难避免鱼龙混杂,但此品牌下的一些雪茄品质仍属上乘,更有许多雪茄是极品。贴有引人注目的金色标签的“Churchill规格”,是非常经典的风味中等浓郁至浓郁的雪茄。
  此品牌的早期成功应直接归功于罗德里格斯·费尔南德斯(Rodriguez Fernandez)的不懈努力。他在担任哈瓦那的库巴那斯(Cabanas)烟厂经理时,被人们称作“Pepin”。他因不满烟厂被美利坚烟草公司(American Tobacco)接收,于1903年辞职,另起炉灶,利用自己的积蓄买下了一家小有名气的烟厂。该厂自1875年起就一直生产一种收作罗米欧-朱丽叶的品牌的雪茄,主要销往古巴国内市场但他的雄心壮志还不只如此,为激励员工,他将公司30%的利润分给各部门主管,自己周游世界进行促销活动,短短两年之内,员工增至1400名,于是搬迁到了更大的工厂。
  为了满足君王、州长等达官贵人的需求,他专门设计了个人化的雪茄标签(曾有一个时期烟厂生产了2000种不同标签)。他始终投身于自己的烟草事业中,对自己的品牌几乎到了痴迷的程度。他除了将他的赛马取名为朱丽叶外,还试图买下意大利维罗纳(Verona)的卡普莱特(Capulet)剧院,该剧院曾上演过莎士比的戏剧。虽然不能如愿,但他获准在那个著名包厢下有一个专属座位。到1939年,沾了他的光,每个在这里看戏的观众都可免费享受一支雪茄。他于1954年去世。
  著名的罗米欧-朱丽叶的Churchills尺寸采用管装,制造精良,香味极好,但管装雪茄有时较新鲜,结果是熟成程度不如盒装雪茄好。贴有引人注目的金色标签的Churchill尺寸(除了Cedros系列之外,其他尺寸都贴着红色标签)是非常经典的风味中等浓郁至浓郁的雪茄。Corona尺寸,采用深褐色茄衣,结构精良,但风味品质不稳定。Cedros de Luxe No.1(Lonsdale尺寸)颜色较深,表面光滑,中等浓郁,但喜欢该尺寸的人较少。Exhibicion No.4(Hermoso4)采用油滑茄衣,风味浓烈,适合于大餐之后享用,受到许多雪茄行家的青睐。Cedros de Luxe No.2则是Corona尺寸最好的一种,非常具有个性。Petit Julietas也是制造精良,风味浓郁的雪茄。
  Churchill各种尺寸之间没有多大差别,但有些人认为Prince of Wales比它的管装雪茄来得更温和。千万不要将标为No.1 Deluxe、No.2 D、No.3 Deluxe的雪茄与有同样号码的管装,而没有“De Luxe字样的雪茄混为一谈,因为后者属机器制雪茄,质量较次。Cazadores(长度6.375英寸,环径44),虽然属手工制造,但此系列价钱最便宜,因为它采用未经挑选的烟叶制造,雪茄品质不稳定。
  多米尼加也生产罗米欧-朱丽叶雪茄,其Vintage系列采用康涅狄格茄衣,Standard系列则采用颜色较深的喀麦隆茄衣,这两种系列品质均很好,制作精良,前者风味特别轻柔。&&&&平均价格:人民币120元/支&&
庞奇:木偶先生引领的高级雪茄
  庞奇,这个来自古巴哈瓦那的雪茄品牌,从一开始就将其定位为高级雪茄。因其以木偶剧《庞奇与朱迪》中的庞奇形象出现,在欧洲的英国大受欢迎,而扬名世界。在1840年时被 Manuel Lopez 先生取用当雪茄的品牌。注意庞奇(PUNCH,也有翻译为庞趣的) 的盒子上有著木偶先生正享受著雪茄和陪伴著他的宠物。庞奇销售面广,比其他品牌雪茄价格要低,所以不管是刚抽该雪茄还是很少接触它的人都对它非常熟悉。此雪茄尺寸较多,大多产自拉科罗纳烟厂,有时一个尺寸有机器制和手工制两种雪茄,但像Exquisitos和Palmas Reales尺寸就只有机器生产。
  此品牌创立于1840年,是现在还在生产的历史第二悠久的雪茄品牌。创立该品牌的曼努埃尔.洛佩斯(Manuel Lopez)在心中已酝酿好开发英国市场当时如《纽约客》那样轻松但略带嘲讽的杂志在英国境内外发行,所以每个雪茄盒上都印有一根雪茄在手,春风得意的庞奇先生的肖像。
  洪都拉斯的庞奇品牌有3个系列:Standard、Delux和Gran Cru。这些都是制造非常精良的雪茄,尤其是后两者。Standard系列带有洪都拉斯式的浓烈风味,但是后两者则具有一种少有的柔和,其采用熟成时间较长的深褐色茄衣。生产这些雪茄的都是比亚松烟厂的弗兰克·利亚内萨(Frank Llaneza),他技术非常熟练且有丰富的专业知识,他也是雪茄品质优良的保证。
  由于该品牌的哈瓦那雪茄品种较多,所以很难做到每种雪茄都是高品质的。但较大尺寸的雪茄,如双皇冠(Double Corona),制作精良,气味芬芳,带有独特的辛辣味,风味浓郁而适度,略带甜味,其品质值得信赖。唯一令人感到复杂的是相同尺寸的雪茄在不同国家会使用不同的名字,如著名的Punch Punch(Corona Gorda),又被叫作Royal Selection No.11或Selection de Luxe No.1,Petit Corona del Punch有时也会更名为Selection de Luxe No.2或Presidente。   160年来,庞奇雪茄在人们心中的地位是非比寻常的,一些雪茄的初学者对这个历史悠久的品牌极为熟悉,而且一些资深的老雪茄客对庞奇雪茄更是赞不绝口,当然也有一些人不愿意选择庞奇,只因为它的价格过于便宜。但无论喜欢还是难于接受,160年的古巴哈瓦那雪茄文化都让庞奇雪茄更为突出。
  雪茄客必试-“Punch Punch”鉴赏级, 矮粗版的丘吉尔雪茄。
  主要在La Corona厂生产, 并被称为“Corona Corda”, 是卷烟工人的最爱之一。
丹纳曼(Dannemann):走向平民的皇家雪茄
  1867年,德国人丹纳曼(DANNEMANN)在巴西创办了丹纳曼烟草公司,现已成为雪茄界的巨头。丹纳曼牌除了出品HBPR级的优质雪茄外,还独具匠心地开发了可与HBPR雪茄叫板的短芯叶机制雪茄。与其它廉价的机制雪茄不同的是,丹纳曼短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷雪茄的相同,但里面不是让人忌讳的纸,而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是入门者和工薪雪茄爱好者浓度的对象。但是丹纳曼的小雪茄如今以各种新颖、时髦的品种,成了大雪茄的真正替代品。比如,丹纳曼的甜味型就是高贵的烟草芬香同另一种不同传统乐趣——干邑的结合。这种情调型的考虑使它在哪里都受欢迎
  丹纳曼Dannemann 巴西皇家雪茄制造商
  巴西雪茄在欧洲的声誉最好,其中最受欢迎的是德国人丹纳曼(Kaufmanns Dannemann)出品的雪茄。在短短的几十年间,丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商,也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一。
  皇家雪茄制造商
  丹纳曼烟草公司的创办人是一位德裔商人—丹纳曼,19世纪下半叶他来到巴西,之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1867年,丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。
  巴西巴伊亚洲的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道,在丹纳曼的发展历史上,无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年,巴西国王Dom Pedro就亲自出巡,赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年,丹纳曼成为圣费利斯市的市长,正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后,巴西的雪茄制造业竞争日益激烈,但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司,因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。
  现在,丹纳曼公司除了出品顶级优质雪茄外,还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄,这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求.
  情系丹纳曼
  丹纳曼雪茄分为两类:一类是用巴西包皮烟叶制成的,另一类是以苏门答腊包皮烟叶制成的。正是这最外层的包皮烟叶,奠定了雪茄的独特味道。巴西烟叶色泽较浓,味道也较馥郁,且保持醇和风味。苏门答腊出产的包皮烟叶则较为柔韧软绵,烟叶比较清雅可口,略带坚果味道。
  丹纳曼的小雪茄与其他廉价的机制雪茄不同。这种短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷的雪茄一样,里面不是让人忌讳的纸,而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是初尝者和工薪雪茄爱好者尝试的对象,但是丹纳曼的小雪茄以各种新颖、时髦的品种,成了大雪茄的真正替代品。比如,丹纳曼的甜味型就是高贵的芬香烟草同另一种传统的乐趣—干邑的结合。这种情调型的融合使它到处都受欢迎。
  精品系列
  抽雪茄的人都明白,雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道,而且在于给人一种生活的感受。丹纳曼公司的各类产品均以其纯正的味道,颇受雪茄爱好者的青睐。宾钠第(Pana lito)是丹纳曼中最小的雪茄,适宜在任何场合享用;士巴达(Espada)味道浓厚,最适宜晚餐后享用;威华(Vera Cruz)系列是丹纳曼雪茄中最大支的,选用上等纤细而特大的烟叶制成,而且气味清幽的醇正,包装典雅,能长久保存,若饭后享用,无以伦比。丹纳曼的其他系列产品,如小滤嘴(Minor Con Filtro)、特选(Speciale)、皇室(Imperiale)……德国2001年最畅销的品牌是由Dannemann 公司制造的moods品牌,moods也是丹纳曼公司的销量超好的小雪茄。也都各以其独具的风味,而深受赞誉。
奥约:浓郁清新的顶级雪茄品牌
  创立于1865年的 Jose Gener 厂,可说是哈瓦那最悠久的雪茄厂之一,起初它专门生产环径较大,味道较薄淡,适合初学者或是偶尔抽雪茄的人享用的雪茄,一直到1970年才开始将奥约(Hoyo)系列介绍给世人,它所提供的是较强烈的口感。在奥约系列中,Epicure No.2 (Robusto尺寸)是最受欢迎的雪茄。 它的口感浓郁清新、燃烧均匀,是备受鉴赏的原因。其中Epicure No.2和双皇冠都非常值得一试。
  在圣胡安-马丁内斯的布埃尔塔阿瓦霍村的广场上,有一扇铁门,上面刻着:“Hoyo de Monterrey :Jose.Gener 1860”。1865年,约瑟夫·赫内尔(Jose Gener)在创立奥约·德·蒙特雷(HOYO DE MONTERREY) 品牌之前,就开始种植烟草(Hoyo指的是农夫们渴求的倾斜地,因为可解决排水问题)。烟农出身的约瑟夫·赫内尔(Jose Gener)在1865年以“HOYO DE MONTERREY”为他的雪茄命名,也无怪乎他的骄傲与自信,因为他的烟草都是来自最肥沃的Monterrey山谷。奥约雪茄味道浓郁圆滑兼备,加上独特的香味令其在众多古巴雪茄中占一重要席位。而口感浓烈的双皇冠奥约已成为雪茄迷们一生中必试的雪茄,甚至有人说它是“泥土中长出来的黄金”。  奥约雪茄的主要品种双皇冠已成为雪茄迷们的交换目标价值,超过各种贵重金属,其口感浓烈,风味精致,这得归功于拉科罗纳烟厂调制茄心的卷烟工人。其他的尺寸,其中包括一些机器制造的雪茄,却不如双皇冠出色。但Epicure No.1和No.2,尤其以50支系成一捆包装的是例外。记得大卫多夫最初创造他的Chateau系列时就曾采用奥约的Cabinet Selection作为标准尺寸。他在瑞士的早期成功更激励他于1970年创造出了Le Hoyo系列(风味辛辣且较浓郁),以与奥约雪茄一争高下。
  奥约的各类雪茄迁至洪都拉斯生产时仍沿用原名,以十足的风味来弥补雪茄裁制技术的不足。尤其是粗胖型的雪茄,如Rothschild和Governors,就像雪茄中的“espresso”一样浓烈。生产此种雪茄的工人也十分喜爱这种烟草的风味。
  切忌将标准的洪都拉斯制的奥约雪茄与埃克萨利博雪茄搞混淆。后者在美国出售时名称为“Hoyo de Monterrey Excalibur”。但是出于商标原因,到了欧洲就去除了“Hoyo”字样。两种均为上乘雪茄,但风味迥然不同。
  雪茄客必试-“Hoyo De Monterrey Double Corona”
  大团大团的烟雾和强劲的口味。享受吞云吐雾的乐趣。
  在La Corona厂生产, 熟手工人一天可以卷100支左右, 也是卷烟工人的最爱之一。  奥约雪茄(古巴) - Hoyo de Monterrey cigars
丘吉尔 (Churchill)
加冕 (Coronations)
双皇冠 (Double Coronas)
双皇冠 (Double Coronas)
爱皮克一号 (Epicure No. 1)
爱皮克二号 (Epicure No. 2)
奥约皇冠 (Hoyo Coronas)
奥约都市 (Le Hoyo des Dieux)
奥约代表 (Le Hoyo du Depute)
奥约玛丽 (Le Hoyo du Maire)
奥约王子 (Le Hoyo du Prince)
Le Hoyo du Roi (Le Hoyo du Roi)
帕玛士 (Palmas Extra)
小壮汉 (Petit Robusto)
鱼雷限量版2003 (Piramides LE 2003)
奥约小皇冠 (Short Hoyo Coronas)
桑丘潘沙:柔顺淡雅的古巴雪茄
  桑丘潘沙(SANCHO PANZA),这个古老的古巴雪茄品牌提供雪茄客一个拥有品质均衡的系列选择,它之所以成功的原因不外乎它优雅的造型以及独特的甜味。此品牌并不是非常出名,但是属品质好、值得依赖的哈瓦那雪茄。它的金字塔造型雪茄,在相同造型不同品牌系列雪茄中拥有极高的评价,其备受鉴赏的原因为口感柔顺淡雅。
  桑丘潘沙雪茄最初生产于 1852 年,这口感温和的雪茄始终以优良的手工制作直到现在。对雪茄行家来说,此雪茄则风味略嫌清淡,但对于有些人来说,此雪茄则风味微妙柔和。像Molino(Lonsdale)尺寸就很吸引人,不过有时略带咸味,不是每个人都能习惯。雪茄结构有时则不尽人意:燃烧不够顺畅。但其中的Corona Crigante则制造精良,就连鱼雷形的Belicosos及与Montecristo A尺寸相同的Sanchos都很温和。此雪茄种类不多,适于白天享用,并适合于初尝雪茄者。
  这是一支中度浓郁,口感温顺的雪茄,适合老雪茄客在白天或刚接触雪茄的人享用,它只生产9种尺寸与款式的雪茄,不过均获有很高的评价,是一支相当卓越的雪茄,也是一支不容易购买得到的卓越雪茄,它最具知名的代表作如下:Sanchos. Molinos. Coronas Gigantes.Belicosos。
  Belicosos长14公分,环径52,是属于不规则型雪茄中的Torpedo(鱼雷型),这支带有植物芳香的雪茄,是Sancho Panza的代表作之一,被认为可能是所有Torpedo(鱼雷型)雪茄中最淡的一支,它也是相当好的雪茄。洪都拉斯在1995年也推出了此品牌的雪茄。  最佳的搭配:Malt Whisky Bowmore10年份或Port
特立尼达:雪茄的神话
  特立尼达始终是众人瞩目的焦点;特立尼达不但具有时尚风格,而且保持着哈瓦那老牌雪茄的文化传统;特立尼达是一种现代奢华的体验;特立尼达敢于挑战传统;特立尼达体现了独立性、智慧及成就……  特立尼达(TRINIDAD)是雪茄的神话,没人能说清它为何如此高贵。
  哥伦布的船员在探索古巴时发现了雪茄。哥伦布将这些“黄金叶子”带回了西班牙。西班牙的塞维利亚成为雪茄制造业的中心,并且被人们看作是现代雪茄的发源地。一开始,西班牙从古巴进口原材料并自己制造雪茄。1821年西班牙允许古巴制造雪茄,从此古巴雪茄便诞生了。为了回报西班牙的友好姿态,古巴人每年都会将一盒最好的雪茄送给西班牙国王。这些雪茄就是传说中的特立尼达雪茄。特立尼达以古巴最美丽的城市之一特立尼达(Trinidad)命名。主要生产中等型和浓郁型雪茄,特别制造作为古巴官方礼品。
  不过,关于特立尼达雪茄的来历至今仍是一个谜。传闻古巴领导人卡斯特罗在此品牌创立之后,将其替代科伊巴作为致赠各国首脑的独家礼物。但在1994年夏季《雪茄客》杂志对卡斯特罗的专访中,他否认了上述说法并说自己仍然非常乐意将科伊巴雪茄继续提供给那些酷爱雪茄的亲朋好友。不管怎样,特立尼达雪茄与科伊巴雪茄都是由著名的埃尔拉吉托雪茄厂生产,因此,它的品质毋庸置疑。
  从上个世纪80年代起,特立尼达雪茄是一直专门供给外交官使用的雪茄,直到20世纪的90年代才开始推广于世界的市场。此品牌的首创雪茄仅有一种尺寸:Laguito No.1,与科伊巴的Lancero尺寸相近。在此之前,只有极少数的贵客才有机会一享口福。1994年10月,在马文·沙尔肯(MarvinSharken)的巴黎“世纪之宴”上,曾有164位嘉宾有幸品尝到此雪茄。在场的所有嘉宾品尝之后,都一致认为特立尼达雪茄是品质绝顶的雪茄。  特立尼达雪茄是由 El Laguito 工厂所生产的也就是生产 Cohiba 的工厂,这个品牌的特徵是这款雪茄只有一种尺寸,也就是 Trinidad Fundadores。结构均衡是这款雪茄备受赞赏的原因。
  日,特立尼达雪茄创造了有史以来的一个雪茄奇迹,那就是在英国伦敦克里斯帝拍卖行里,一位亚洲顾客以每支9890英镑的天价购买了25支由古巴埃尔拉吉托雪茄厂生产的特立尼达雪茄,这笔交易彻底奠定了特立尼达雪茄在雪茄界的地位。
  来自世界知名的埃尔拉吉托雪茄厂的著名卷烟师亚伊迪·阿马多·莫拉莱斯曾说:“特立尼达雪茄由世界上最顶级的烟叶组成,它所能带给人们的享受绝非一般雪茄品牌所能替代得了的,特立尼达雪茄是真真正正的雪茄。它所代表的不仅仅是尊贵,还代表一种最时尚的生活方式。”
  莫拉莱斯说:“我的手非常巧,所以真正开始欣赏我的工作了。只需摸一下,我就知道雪茄是卷松了还是卷紧了,重要的是要做得非常干净,这样才能看起来非常漂亮。”莫拉莱斯的技巧和经验使她能卷制多种雪茄,当然也包括特立尼达雪茄。她一直认为,虽然全世界的雪茄大多数都是在工厂里生产的,但是只有用手工制作出来的雪茄才是真正的雪茄。因此,特立尼达雪茄这一全部由卷烟工人用手卷制出的雪茄品牌成为那些有钱的知名人士的时尚,也就不足为奇了。
大卫杜夫:世界顶级雪茄是如何炼成的?
  “抽得少一些,但抽得久一点,把它变成一种仪式,一种哲学。”这是季诺 ·大卫杜夫的座右铭,而他可不是随便这样说的,只有最好的烟草才可以终身与他相伴,他的父亲,以及他全部家族早已是真正的“Harmandgis”,即选择、切割、混合烟草的专家。
  日,季诺·大卫杜夫出生于基辅,但在1911年一家人为逃避大屠杀,他就跟随全家被迫离开乌克兰。经历了三个多月艰辛的旅程,他们最终到达瑞士日内瓦,就在同一年,季诺的父亲亨利·大卫杜夫在日内瓦的哲人街上开了一家烟草店,仿佛命中注定大卫杜夫将成为一段传奇,在最早光顾烟草店的顾客中,有一位名叫弗拉基米尔·伊里奇·乌里扬诺夫的客人,即列宁。
  在季诺很小的时候,亨利·大卫杜夫就开始传授他为卷烟和烟斗混合烟草的技术。完成早期的学习后,季诺来到了南美和中美洲的阿根廷、巴西、还有古巴,在那里,他花了5年的时间,掌握了关于烟草的一切,他不但学习烟草如何种植、干燥、发酵,还学习如何混合与鉴赏。
  1930年他返回瑞士,很快他就在父亲的烟草店里开设了一个售卖雪茄的门部。其中为了保存雪茄所造的雪茄窖可谓在欧洲大陆首屈一指。第二次世界大战结束时他从法国的维希(Vichy)囤积了很多稀有的上等哈瓦纳雪茄。
  很快的,大卫杜夫的名声不再仅限于瑞士境内,先是在法国,而后是欧洲其他国家,直到远播世界各地。
  大卫杜夫始终坚信“享受雪茄是生活方式的一部分”,他既是一个醉心于享受的雪茄客,同时又是一位成功的商人。1946年,他推出了著名的“Chateau”系列,名称来源于波尔多地区最顶级的葡萄酒系列,可以说将雪茄名称与顶级葡萄酒名称相联系的时尚是大卫杜夫先生开创的。1969年,在66岁时,他得到了古巴哈瓦纳品牌工业界的嘉奖。
  1970年,季诺·大卫杜夫开始与他长期的挚友恩斯特·施奈德博士合作,这样的强强联合为大卫杜夫日后发展成为国际知名品牌奠定了基础。施奈德是当时少数几个当地瑞士进口商之一,他在巴塞尔(Basel)的厄迁格·伊迈克斯(Oettinger Imex)公司看到了大卫多夫品牌潜在的世界性市场加上古巴烟厂的专业技术,于是研发了一系列雪茄。大卫多夫哈瓦纳雪茄拥有三个系列,每种均有自己独特的风味。Chateau系列风味最为浓烈,Dom Perignon N.1、No.2和Ambassadrice最为清淡,而Thousand系列的风味则处于浓郁和清淡两者之间。   恩斯特·施奈德博士在公司管理和人生哲学上都与季诺有着共识,是他提出了国际市场的概念。为了达到这个目的,恩斯特·施奈德博士将他1961年开始掌管的奥丁格大卫杜夫集团作为最主要的管理者,这个老字号的家族企业位于瑞士巴塞尔,成立于1875年。
  从1990年3月起哈瓦纳的大卫多夫烟厂停产,并被迁到了多米尼加。主要是因为厄迁格·伊迈克斯和古巴国营烟草局之间存在严重的争端。1991年,季诺·大卫杜夫与恩斯特·施奈德博士在世界范围内,共同推出了全新一代的大卫杜夫雪茄。这些由多米尼加共和国生产的最好的烟叶制成的雪茄,很快便得到了雪茄迷,及那些“新一代雪茄鉴赏者”的追捧。这些雪茄百分之百由多米尼加经验丰富的卷烟工人手工卷制而成,他们不但继承了季诺·大卫杜夫追求完美的哲学,并且将这门技艺发展成为了艺术。
  大卫杜夫“雪茄中的劳斯莱斯”的美誉,来自于其精湛的制作工艺、以及严格的质量控制。从雪茄王国古巴转移到多米尼加生产,其中一个重要原因就是,大卫杜夫先生对质量品质的精益求精。从播种、收割、晾晒、发酵、手工卷制、包装等各个环节,大卫杜夫在新的雪茄圣地掌握与监控雪茄生产的每一个环节,保证了品质始终如一的精良。  多米尼加生产的大卫多夫雪茄,采用浅褪色的康涅狄格茄衣,制造工艺无可挑剔。先前的Chatear系列被“Grand Cru”系列所取代,口感更加浓烈。Grand NO1、No.2、No.3和Ambassadrice,清淡而雅致。Thousand系列口感也比较温和。粗胖型的“Special”系列则包括Special R (Robust)、Special T (Piramides)、Double R (Double Corona)和新近推出的Special C (Culebras)。此外还有Aniversario的两种尺寸,这是为了纪念大卫多夫的80岁寿诞而限量发售的古巴雪茄,此种尺寸的雪茄有一种令人回味无穷的清淡风味。   除了世界顶级雪茄外,大卫杜夫同样生产高品质的烟具产品。如果说大卫雪茄尚存在许多竞争对手的话,那么大卫杜夫烟具凭借其齐全的产品线、精良的设计及完美的制作工艺,可以说在这个领域无出其右。从雪茄保湿盒、雪茄剪、雪茄皮套、雪茄打火机、雪茄烟灰缸到各类烟斗产品及配件一应俱全。大卫杜夫雪茄保湿盒在同类产品中被公认为最好最实用,其优异的内置保湿系统享誉全球,而且提高各种尺寸供雪茄客选择,可以满足他们在居室及旅途等多种场合对高品质雪茄储藏的要求。  大卫杜夫顶级雪茄的生产
  土壤和葡萄酒一样,土壤对于烟叶的成长起了至关重要的作用。在多米尼加共和国,最好的烟叶种植地区集中在肥沃的锡瓦奥谷地(CibaoValley)的圣地牙哥·德洛斯卡瓦莱洛斯(Santiago de los Caballeros)区域,该区域位于岛屿西北部的中央山脉(Cordillera Central)与北部山脉(Cordillera Septentrional)之间。锡瓦奥谷地长105公里,宽度在10-30公里之间,以其丰富的植被、肥沃的土壤而闻名,并且为烟草生产提供了最佳的气候条件,烟草种植在这里可以追溯到16世纪。大卫杜夫雪茄的烟草都生长在最佳区域并且由专家选定,这就包括沙质的土壤和特殊小区域里的气候条件,这些区域均有着美妙的名称:纳瓦莱特(Navarrete)、帕玛雷若(Palmarejo)、冈萨雷斯(Villa Gonzàlez),扎卡瓜(Jacagua)以及拉卡内拉(La Canela)。
  烟草作物的种植
  大卫杜夫雪茄主要选取奥洛(Olor)、皮洛托(Piloto)、圣文森特(San Vicente)三种高品质的烟叶。每年九月底烟叶种子被播种到特别准备的苗圃中,为了保持地表的湿度,还要加盖稻草,播种过程需要细心的呵护,并且需要每日灌溉。大约40~45天后,即11月中旬,长得最健康、最茁壮的植物会被转移到真正的烟叶种植地,继续定期灌溉。为了保证均匀地生长,杂草将被去除,枝蔓和花朵也将被剪去,确保烟叶能够尽可能地生长。次年的1月初,持续数周的收割季节来到,成熟的烟叶分四到五个步骤依次采摘,通常从最底部的叶子开始往上进行,烟叶按照采摘部位的高度进行等级分类,这样做是因为烟叶的香气和尼古丁含量是从下往上依次递增的,需要区别对待,这对于创制和保持烟叶的混合极其关键。烟叶的等级,从下往上依次如下:沃拉多(Volado)、塞科(Seco)、里格罗(Ligero)以及皮卡杜拉(Picadura),大卫杜夫只选取其中最好的两种:赛科与里格罗。
  发酵对香气和味道的影响
  收割完毕后,烟叶将被小心地绑成一捆捆,悬挂在大卫杜夫烟叶棚中,即所谓的农场自然地晾干,晾干过程一般持续45~60天。在这个过程中,烟叶的湿度由80%降到20%,这是烟叶第一个成熟的步骤,主要表现在烟叶的颜色从绿色转变为烟草的棕色,这个阶段结束后,烟叶将被成堆摆放到农场中,然后持续洒上少许水,使其保持潮湿,这个所谓发酵前的步骤有利于确保烟叶的颜色与纹理一致。
  烟叶在经过初次质量鉴定和筛选后,将被运送到仓库中进行真正的发酵,这个过程需要极其严格的专业知识和长年的经验积累。茄衣和茄心被分开不同层次的堆放同时也会喷湿, 由于发酵时会产生一定的热量,所以必须随时进行监测,当达到了一个特定高的温度后,烟叶堆将被散开重新堆砌,这个过程会重复很多遍,直到主要发酵工艺的过程基本完成。烟叶的湿度达到标准后,这时烟叶的茎已被去除,并再次晒干,然后再次分层堆放为最后的发酵做准备。根据不同品种的烟叶,整个发酵的过程通常需要60到210天,发酵的整个过程对雪茄的香气和口味有着相当大的影响。这之后,烟草将被筛选,根据烟叶的等级、生长环境、烟草的种类、收割和种植的年份进行分类,之后将它们装入纸盒和麻袋并储存,烟草在这期间将继续变成熟,同时取得它特殊的精细微妙的味道。
  混合的艺术
  大卫杜夫雪茄由均匀的优质烟草混合而成。Tabaqueros — 所谓的烟草专家,针对每一款大卫杜夫雪茄系列都有他们自己的配方和独特的设计,并且根据烟叶的等级、种植面积、烟草种类和收割年份进行混合,因此每根雪茄都是独一无二的。与此同时,选择最好的茄衣也是同样的重要,大卫杜夫严格的检查茄衣的纹理和成色并对他们进行特殊的发酵,配制出上乘的雪茄需要全面的培训并且有足够的经验才能确保雪茄的香气和燃烧品质的始终如一。
  手工制造
  大卫杜夫雪茄全部都是由经验丰富的卷烟师在冈萨雷斯(Villa Gonzàlez)的大卫杜夫工厂里纯手工制造而成。在这过程当中,茄心被压制卷好做成所谓的茄束,茄束再被放进特殊的模子中用手的压力压出尺寸,用适当的压力将茄衣卷好茄心,并从未封口的那端裁出雪茄该有的长度即可。任何人了解雪茄是如何在卷烟师的手中形成的,就会知道他们掌握的是一门多么精湛的手艺。
  永久不变的品质管理
  制作雪茄的过程是伴随着严谨的质量管理的。熟练的卷烟师与他们的(品质、质量)保证团队将检查雪茄的形状、雪茄顶部的完成状况、重量、以及茄衣的外观,为了进行下一步的质量监控,包装之前雪茄由色泽分级入盒,色泽变化决定其在盒中的位置,之后贴上标签并按照规定包装好后待售。成品雪茄将被空运至瑞士,德国和美国的销售中心。在这些地方,最后的质量监控在装盒贴质量合格封条之前,多亏了这些封条才使得雪茄装入雪茄盒之前保证了最完美的品质。还有一点也很重要,在储存和运输雪茄的过程中,当储存和运输雪茄时,周遍环境应该保持在18 ~20℃的温度和70%~75%的相对湿度下,全面的质量保证措施确保了大卫杜夫雪茄的卓越品质。
  顶级雪茄的六种不同系列
  所有的大卫杜夫雪茄都符合严格的品质标准。在大卫杜夫谨慎选择的种植区域里,理想的气候环境和精良的土壤具有决定性的意义。在卷制前,这些烟叶将被储存近4年的时间,这期间是不会经受任何加工处理,当它们最终可以用来制作雪茄时,它们将根据不同的收割情况,以及混合手艺所需的配方而进行筛选,以确保最终雪茄的香气、味道的持久性和最佳的燃烧状况。在多米尼加共和国,传统的雪茄制作被视为是崇高的艺术,这一必不可少的技艺随着时间的流逝也在不断地发展,并一代代地流传下来,这是大卫杜夫承诺的卓越质量保证。大卫杜夫只选取最好的三种高品质烟叶,即皮洛托(Piloto)、圣文森特(San Vicente)和奥洛(Olor)。
  Davidoff Aniversario Series
  大卫杜夫《周年庆典》系列
  这些外形硕大的雪茄,尽管有着惊人清淡的味道,但却不失丰富和浓烈的口感,这与整体和谐、均匀、完美的烟草混合密不可分。虽然大卫杜夫《周年庆典3号》(Toro规格)的口味跟大卫杜夫加长“R”很相似,但是由于较短的形状使这款雪茄的味道更为浓郁和独特,这是一款想体验独特风格烟草和浓烈口感的加长Robusto雪茄客的理想选择。
  Davidoff Classic Series
  大卫杜夫《经典》系列
  这一系列的雪茄清淡绵柔,且品质优良,拥有独特香气,是雪茄行家的最爱。纤细高贵的《1号》和古典的《2号》都有着格外雅致的造型,两款雪茄的尾部都有着标志性的辫状茄帽。非常细小的《3号》和《大使》是崇尚清淡口味雪茄客的最爱,这个系列的雪茄都极受欢迎,尤其适于在短暂的休闲中享用。
  Davidoff Grand Cru Series
  大卫杜夫《顶级》系列
  这个系列的形状是季诺·大卫杜夫为了他在1946年创制的第一批雪茄而特别选择的。这个系列都有传统的木质盒包装,包括5种不同的尺寸,从《顶级5号》——《小克罗那》形状到《顶级1号》——《大号克罗那》形状,这一系列充满浓郁香气和味道,受到众多雪茄爱好者的喜爱。
  Davidoff Mille Series
  大卫杜夫《千里》系列
  “精致而平衡”可能是描述这个系列的香气和浓度最合适的词汇,也是这个系列包括大卫杜夫《1000》、《2000》、《3000》、《4000》和《6000》雪茄的特征。在浓度方面,它们介于浓郁的《顶级》系列和清淡的《经典》系列之间。
  Davidoff Special Series
  大卫杜夫《特级》系列
  大卫杜夫的《特级》系列中的雪茄都有着奇特的形状,味道浓郁但混合均匀,口感稍有辛辣。从经典的Robusto到鱼雷型,以及经过传统浸泡手法的加长“R”,这些特殊的造型皆由最有经验的卷烟师细心地完成。
  Davidoff Millennium Blend Series
  大卫杜夫《千禧混合》系列
  这个系列中的雪茄都有着非常浓郁和均匀的味道和香气。该系列中的茄衣由厄瓜多尔出产的一种特别为大卫杜夫种植的烟草而来,这些深色的茄衣是在大卫杜夫的生产部门进行特别发酵而形成的,这个系列是对现有的大卫杜夫雪茄很好的补充,对喜爱浓烈口味雪茄的人来说是极佳的选择。
  Davidoff雪茄因它的创始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工厂生产,与cohiba雪茄是同一个地方,而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产,但仍延用古巴的配方,精选优质烟叶,以传统的工艺焙烤加工,经四年精心发酵,精良制作,始终保持着特殊的香醇和绵长的润滑口感。
  历经八十余年的发展,Davidoff的产品涵盖了与雪茄相关的各方面,从雪茄剪,雪茄火柴、打火机、雪茄套、雪茄盒、到雪茄恒温器,无不追求精致完美。从世界上品质最上乘的雪茄到各种精美的男士礼品,Davidoff均体现高雅不凡的气质。
圣路易斯?雷伊:吸引明星的极品雪茄
  圣路易斯·雷伊(SAINT LUIS REY) 哈瓦那雪茄品牌由英国烟草进口商迈克·德凯泽(Michael de Keyser)和纳森·西尔韦斯通(Nanthan Silverstone)在1940年创立。对于品牌名字,一种说法是引用自一部很受欢迎的美国电影“圣路易斯·雷伊之桥(The Bridge of San Luis Rey),另一种说法是因为古巴最知名的烟草产区VueltaAbajo有一个叫做Saint Luis的地方,再加上Rey,也就是Saint Luis之王的意思。究竟是那一种说法正确,已经无从查考了。此品牌的特色是重量级的中等浓郁到浓郁雪茄,由罗米欧·朱丽叶烟厂生产,很多地方与罗米欧雪茄相像。此品牌拥有许多雪茄迷,其中就有弗兰克·西纳特拉(Frank Sinatra)和演员詹姆斯·科伯恩(James Coburrn)。
  此品牌雪茄品质很高,但年产量仅60000支,只有7种款式,但每种都获有很高的评价,这是其他雪茄品牌所少见的。为了避免与古巴制造、专为德国市场订做的圣路易斯·雷伊(San Luis Rey)雪茄相混淆,特别采用白色雪茄盒并贴以红色标签包装。在德国市场上,还有采用哈瓦纳烟叶、由维利格(Villiger)烟厂生产的机器制圣路易斯·雷伊雪茄,以适合大众市场的需求,其标志和手工制雪茄相似只是标签是黑色的。
  圣路易斯·雷伊雪茄是合建品牌中质量上乘的,采用平顺、油滑、颜色深色及暗色的茄衣,口感浓郁而精致,香气更是美妙无比。Regios(robusto)尺寸就像较温和而不浓郁的丘吉尔尺寸的雪茄,烟叶十分精细。主要受到喜爱的口感也是在于充满森林大地的香醇风味和辛辣!此品牌雪茄价格较其他质量相当的哈瓦那品牌便宜,且种类不多。
拉蒙?阿万斯:风味浓郁芳香的顶级雪茄
  拉蒙·阿万斯(RAMON ALLONES)品牌创立于1837年,也是雪茄行家们所钟爱的一个品牌,在浓郁型雪茄中也是出类拔萃的。它在中等价位的古巴雪茄中价格较高,仅次于科伊巴和蒙特克里斯托,与乌普曼、帕塔加斯和罗密欧-朱丽叶可相提并论。大多数拉蒙·阿万斯雪茄为手工制造,但仍有一部分是由机器制造(如:Belvederes,Mille Fleurs,Delgados,以及Toppers )。
  20世纪20年代,自从以生产浓郁型雪茄而著名的帕塔加斯烟厂被西富恩特斯公司收购后,拉蒙·阿万斯雪茄就一直由帕塔加斯烟厂负责生产。 拉蒙·阿万斯本人从西班牙的加利西亚(Galicia)移居到古巴后,率先将彩色标记印在雪茄盒上,而且盒上印的都是西班牙的皇家纹章。
  拉蒙·阿万斯本雪茄尺寸较多,所有的都风味浓郁,制作精良,带有强烈芳香(与帕塔加斯有些类似;虽然与玻利瓦尔雪茄在同一烟厂生产,但不及玻利瓦尔浓烈),并采用深色茄衣,燃烧品质优良。小尺寸的雪茄则颜色较浅,口感有点温和,但富含浅叶,不适合初抽雪茄的人。8-9-8形式包装的Corona尺寸适合于午餐后享用,这就像Gigantes(Prominente)、8-9-9包装的Churchill或者Specially Selected(robusto)是晚餐后的最佳选择一样。细长的Ramonitas则不值一提。基本上这些雪茄都成熟得非常好。
  多米尼加也生产优质的拉蒙·阿万斯雪茄,其标签和古巴制造的雪茄类似,只不过商标稍大,而且是方形而非圆形。雪茄制作精良,风味中等浓郁到浓郁,但相当昂贵,和古巴的雪茄的不同之处在于,它们全按照字母顺序来命名。多米尼加的拉蒙·阿万斯品牌由通用雪茄公司生产,采用偏深色至深色的喀麦隆茄衣、墨西哥茄套,茄心是由多米尼加、牙买加和墨西哥烟草混制而成。Crystals尺寸的雪茄采用单支玻璃管包装。  拉蒙·阿万斯品牌是在中等价位的古巴雪茄中价格较高。特别介绍壮汉(Robusto)尺寸的特别精选(RASS),这款雪茄在评比中多次和Cohiba壮汉不相上下。在卡斯特罗上台前,这个品牌是属于Cifuentes, Pego y Cia的,他也是大名鼎鼎的帕塔加斯厂的老板。
巨人 (Gigantes)
特别精选 (Specially Selected)
帕塔加斯:永远供不应求的雪茄
  帕塔加斯(PARTAGAS)是哈瓦那雪茄中最老的品牌之一,由唐热姆·帕塔加斯(Don Jaime Patragas)在1845年创立(有说1927年的),其旧烟厂仍然存在,位于哈瓦那市中心。这一品牌目前仍享誉世界不仅是因为其产量很大(此系列有不下40种尺寸,其中许多是机器制雪茄,并且用玻璃包装),而且还因为其拥有多米尼加通用雪茄公司制的雪茄,它采用哈瓦那种子种植的喀麦隆茄衣,由古巴著名的雪茄家族中的梅内德斯和西富恩特斯联合监管。古巴制雪茄和多米尼加制雪茄的区别在于:前者标签底部印有“Habana”字样,而后者则印有“1845”。
  在第二次世界大战期间,此品牌非常走俏,在雪茄爱好者埃韦林·活(Evelyn Waugh)的小说“Brideshead Revisited”中还提到过该雪茄。古巴帕塔加斯雪茄的品质参差不齐。较大尺寸的雪茄如Lusitania,特别是卡比内特(Cabinet 50s)公司生产的雪茄,其品质的确非常优秀;但是对一些小尺寸的而言,机器制雪茄较手工完成或手制雪茄抽吸困难。总的说来,此品牌口感丰富,浓郁而带有土味,尤以粗胖型雪茄(如Serries D No.4)表现得最明显。帕塔加斯雪茄共有2种尺寸采用8-9-8包装,一种是长度6英寸,环径42的Corona Grande,另一种是长度6.625英寸、环径43的Dalia,后者在烟厂总裁埃内斯托·洛佩斯(Ernesto Lopez)眼中是大尺寸雪茄的主力产品,其余味顺畅而浓郁。此外,Connoisseur系列的3种尺寸的雪茄,只在特定地区销售,其中的No.1与科伊巴的Lanceros尺寸相同,只是没有小尾巴。总之,帕塔加斯是大餐后的一种理想选择。
  手工制多米尼加帕塔加斯雪茄尽管结构精良,但茄衣品质不稳定,尤其是粗胖型雪茄。这一品牌的顶级雪茄品质好,但价格也相对较昂贵。它们通常采用暗红褐色茄衣,有时也采用深褐色茄衣(例如长度6.25英寸、环径47的雪茄),其茄心由牙买加、多米尼加和墨西哥种植的烟草混制而成。多米尼加的帕塔加斯雪茄共有14种尺寸,通常编以号码,其圆润光滑,风味中等浓郁到浓郁,略带甜味。
  雪茄本身不容置疑的充满扑鼻的香味和浓郁,至今都在 Partagas 的工厂生产中,而且于国际间重新命名为 Fernando Perez,这样的改变不但在尺寸和形状上有更多选择,更可以让雪茄客在世界各地都认识 Partagas 这个品牌。建议尝试 PartagasD4 (Robusto 型状) 这支雪茄,它拥有吸引人的红色标签,适合一般雪茄客在餐后享用。  帕塔加斯雪茄的出色品质使它先后三次赢得了在巴黎举办的国际雪茄博览会金牌,另外帕塔加斯还发明了创新的8-9-8的雪茄展示方法,无怪乎帕塔加斯雪茄永远供不应求。
  强烈介绍帕塔加斯雪茄中最为人称道的Lusitania,获奖无数的P No.2和粗胖型的Serries D No.4,三者都属于较大尺寸的浓郁雪茄,是老饕们理想选择。另外帕塔加斯旗下有不同的尺寸可供选择,其中用玻璃纸包装的多是部分机器制的雪茄,适合新人品味,价格也相对便宜。  最近,通用雪茄公司推出了帕塔加斯有限Decadas 1998礼品包,一个漂亮的装有3支帕塔加斯Decadas 1998 No. II的雪茄,和一圆筒品牌木质火柴优雅地呈现出来,放在一个保护性的礼盒内。该礼盒为饰有黑色锡盒,刻有铜浮雕,这种锡盒里有3支罗拔图雪茄,每只长5 1/2英寸,环径为50。  该雪茄的填充烟丝是多米尼加和尼加拉瓜烟草的混合,洪都拉斯San Augustín的捆绑烟叶,挑选的10年前的1998年的喀麦隆外包烟叶。每包的建议零售价为49.95美元。
帕塔加斯雪茄(古巴) - Partagas cigars
8-9-8 班尼沙度 (8-9-8 Barnizados)
莎乐 (Charlottes)
丘吉尔的奢华 (Churchills de Luxe)
皇冠 (Coronas)
老皇冠 (Coronas Senior)
科雷巴 (Culebras )
露丝坦尼亚 (Lusitanias)
弥乐佛 (Mille Fleurs)
帕塔加斯的奢华 (Partagas De Luxe)
帕塔加斯之帕塔加斯一号 (Partagas de Partagas No. 1)
小皇冠特制 (Petit Coronas Especiales)
总统 (Presidentes)
系列D三号限量版2006 (Serie D No. 3 LE 2006)
系列D四号 (Serie D No. 4)
鉴赏系列一号 (Serie du Connaisseur No 1)
鉴赏系列二号 (Serie du Connaisseur No 2)
鉴赏系列三号 (Serie du Connaisseur No. 3)
P系列二号 (Serie P No 2)
矮子 (Shorts)
超级帕塔加斯 (Super Partagas)
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