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奶茶店市场调研报告(共8篇)
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篇一：奶茶店市场调查报告 (2) 关 于 奶
系 列： 专业班号： 指导老师： 报 告 人： 时 间： 茶 店 调 查 报 告
管理系 市场营销61101班吴爱军
罗先浩 周星 杨显武 日目 录
一、调研目的............................................................................................. 1 二、调研时间安排 .................................................................................... 1 三、调查对象和调查内容 ........................................................................ 1 四、调查研究的方法 ................................................................................ 2 五、数据分析............................................................................................. 2 六、调研总结与建议 ................................................................................ 6 七、调研体会............................................................................................. 6 八、个人心得............................................................................................. 7 九、附件 ..................................................................................................... 7 校园周边奶茶店调查问卷 ........................................................................ 1 校园周边奶茶店调查问卷 ........................................................................ 1 奶茶店市场调查报告 指导老师：吴爱军 报 告 人：罗先浩周
星杨显武 一、调研目的 （一）、了解消费者的实际消费情况和需求 （二）、了解经营者的经营方式和奶茶店的现状 （三）、综合分析消费者和经营者的实际情况，给出适当的建议，以创造良
好的经营和消费环境 （四）、通过调研来锻炼自己，找出自己的不足之处，培养自己的实践能力，为以后的学习指明方向 二、调研时间安排 第一周：选定调研对象，设计调查问卷表 第三周：实地调查，采集数据 第四周：整理数据，写文字报告 第五周：制作演讲ppt 第六周：班内演讲，提交文字报告 三、调查对象和调查内容 （一）、调查对象 1、校园周边的奶茶店 2、校园内外的广大消费者（包括学生，老师，居民等） （二）、调查内容 1、经营者的开店时间，开店成本，规模，客源，利润等（请查阅附件1） 2、消费者的月消费额，消费理念，喜好，关注度，及对奶茶店的评价与建议等（请查阅附件2） 四、调查研究的方法 （一）、调查方式：问卷调查（经营者20份，消费者50份） （二）、数据收集：随机调查 （三） 、数据整理：采用百分比制 五、数据分析图表一：店员数量 分析：调查结果显示，绝大部分的奶茶店店内工作人员都只有1到2人，少部分是3到5人，极少部分的店内有6到7人。这体现了奶茶店的工作量并不大，和奶茶制作的简便。 （二）、经销商的开店成本（见下图表） 图表二：开店成本 分析：调查结果显示，有60%的奶茶店的开店成本在5万元以上，其次大部分都在3到5万元。因为奶茶店的规模并不大，顾客对其的期望值也不是很高，所以成本相对来说并不是很大。 （三）、奶茶店距校园的距离（见图表三） 图表三：距校园距离 分析：调查结果显示，有65%的奶茶店距校园的距离在500米以下，这反映了大部分的经营者选址一般都选择在距学校较近的地方，因为校园附近人口密度相对较大。 （四）、经销商的月收入状况（见图表四） 图表四：月收入 分析：调查结果显示，有40%的经营者月收入在5000元以上，其它部分的经营者所占的比例相差不大，但收入存在差别。这反映了奶茶在我们的日常生活中占有一定的市场份额。 （五）、奶茶店的客源分布（见图表五） 篇二：奶茶店市场调查报告
奶茶店策划方案
花卉111第一小组 组长：程燕 组员:
高佳美王鲁玉
徐一龙 日期：日
前言 近年来，随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 市场的竞争越来越激烈，但奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花。通过我们对奶茶市场的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 目录 一、 嘉兴奶茶市场现状分析 1、 整体现状 2、 发展趋势 二、 奶茶店的消费者分析 1、 消费者需求现状及变化趋势 2、 消费群范围及购买特点 3、 消费者对需求的要求 4、 制约消费者增长的因素 三、 奶茶市场竞争者分析
1、认识奶茶市场的主要竞争者
2、不同竞争者的性质、类型3、自身主要竞争策略等 四、 宏观环境分析 1、嘉兴学院附近人口状况对奶茶市场的影响 2、经济发展状况对奶茶市场的影响
3、社会文化对奶茶市场的影响
五、微观环境分析 1、竞争者对奶茶店的影响 2、供应商对奶茶店的影响 3、顾客对奶茶店的影响 六、目标市场选择与水果店可行性分析 第一部分 项目概况 第二部分 规划设计情况分析
第三部分 成本与收益分析
第四部分 swot分析 七、奶茶店营销策略 1、产品策略 2、价格策略 3、渠道策略 4、促销策略 结论 附录一: 信息来源 附录二：奶茶店的问卷调查 附件三：问卷调查结果 一、奶茶市场现状分析 篇三：奶茶店调查报告
调查目的 （1）了解商家何时、为何来此经营 （2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状； （3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成的原因。 调查对象 1.Sunshine奶茶店店员 2.学校学生 调查方式 1.随机询问 2.实体店探访 调查时间 日 调查内容 1.请问你们什么时候来这里开店的呢？ 答：今年6月装修营业的。 2.请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？ 答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。 同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作或者生活趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。 再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。 自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。 3.请问你们是什么样的经营模式呢？ 答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。4.奶茶店现状如何？ （一）销售方面： 优势： （1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。 （2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
劣势： （1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者。 （2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。 （3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲 子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。 （4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必 要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。 （二）销售环境 1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有很多的人会注意到该处店铺，为自己 的经营销售带来方便。 2、店面实用面积:店铺面积较大，有足够的座位供顾客坐下歇息，能坐下好好品尝产品， 此外，店家提供了各种娱乐消遣，如：围棋、三国杀、象棋等 3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别 突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。 4、宣传方面：宣传牌示很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日 或西方节日时没有做出相关的宣传（如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。 5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制作奶茶时，工作人员一般是在工作间 里，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗。 在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多，二轻度消费者的比例比较大，很多消费者每周饮用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消费人群较少，市场还可进一步培养。 5.请问你们为什么会选择来这里消费呢？（学生） A.随便找的. B .别人推荐的 C.奶茶口味不错。 D.比较近. E.环境不错. F.有很多好玩的. G.过来看美女的. 经营建议 为了给广大消费者创建良好的用饮环境，同时也让消费者能够得到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议，对店面进行改善和合理规划。如：不断改变奶茶的种类与口味，多提供些娱乐道具，制作爱心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，设置一些优惠搭配，在品种口味上做好，销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求。而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要求，所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外，该店销售种类单一，缺乏竞争力，可以考虑配卖其他食品，如：爆米花、薯条、鸡翅等 调查 通过这次调查我们了解到，店主是是因为这里有学校，学生众多有很大的消费市场才到这里开店,这是属于市场调节的结果。“消费者的需求，产生市场，吸引厂商经营，进而形成市场经济”。与计划经济相比，市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优势和较高的效率。于此同时，市场经济具有的自发性、盲目性会引发恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多，竞争越来越大，是该店生意不景气的原因之一。 结合课本知识，本店雇佣了三个员工，所以属于私营经济。老板将自有的资本经营奶茶店，他的收入属于劳动以外的生产要素所得者参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与分配的。 这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上，要落实到实践上，我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中，我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时，在调查过程中，我们尝试到了做调查的不简单，和与不同的人打交道的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升自己能力必须要经历的过程。最重要的是，我们体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性，培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧！篇四：奶茶店市场调查 奶茶店市场调查报告 一、饮水思缘奶茶店的简介 饮水思缘奶茶店位于泰山医学院商业街南侧二楼的一家以经营奶茶为主的休闲场所，是泰医开业最早的一家奶茶店，属于全国连锁店。 二、调查目的 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。进而找出潜在的消费群体，了解他们的需求，从而扩大市场。 三、调查对象及其一般情况 调查对象：在校的大学生，经过分析我们认为大一的学生是饮水思源奶茶店的潜在客户，所以此次调查针对的是大一在校生。 四、调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷100，收回81份，回收率达81%.五、调查时间：—— 六、调查步骤 1、确定所要调查的产品及对象 2、分析产品及对象，制定调查问卷 3、调查问卷的发放及回收 4调查问卷的统计分析，得出分析结果 5、撰写调查报告 七、调查内容 主要调查了消费者对奶茶的了解，奶茶店的服务、设施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具体情况的了解。问卷共向消费者提出了15个问题。 八、消费者分析 其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶店在泰医越来越多，消费者在任何地方都能够买得到。其二，大一的学生对学校的奶茶店不是很了解，是一个比较大的潜在消费群体。其三，大一的学生刚刚来到泰医，同学之间缺乏认识，这样他们之间的聚会比较多，而奶茶店是一个比较不错的选择，边喝奶茶边交流。
九、饮水思缘奶茶店的优劣势 优势：①饮水思缘在泰医开业比较早，综合实力较强；②产品种类多，可供消费者选择的较多；③店内环境比较好；④服务比较好 劣势：①空间比较小，不能满足更多的消费者需求；②娱乐设施缺乏 十、市场分析 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 最近随着奶茶店的增多，原有的市场被分割，市场份额减少。而且每个奶茶店都有自己的老客户，大二、大三等高年级的学生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，这部分市场基本固定。所以大一的学生成为市场的新的突破口，成为新的争夺点。 十一、调查结果统计 1、性别2您是从哪里知道饮水思缘奶茶店的 50403020100 从哪里知道
3、您认为饮水思缘的优势在哪？
4、您注重奶茶的哪方面？ 5、您通常会在那个时间段喝奶茶？6、您去奶茶店一般是？
7、您喜欢奶茶里加什么？ 8、奶茶的价格区间篇五：奶茶市场调查报告
财院学生奶茶市场调查报告
专业： 经济管理系工商管理 班级：
10工管（一）班 姓名：
吴 细 荣 学号：
目录 一、调查方案??????????（2） 二、调查问卷??????????（4） 三、调查所得统计和分析结论???（ 四、调查总结??????????（ 五、调查体会??????????（
5） 9） 10） 财院学生奶茶市场调研 （一）、研究背景 奶茶是现代青年备受欢迎的饮料，它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多，奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看，市场结构稳定增长。 （二）、研究目标 （1）了解现有市场上奶茶的价格 （2）全面调查该大学学生对于奶茶的 喜爱程度以及购买欲望，学生的购买能力。 （3）确定大学生心中的奶茶价格定位 （4）了解该大学现有奶茶店的销售价 格、销售量及销售群体。 （5）了解大学生所钟爱的奶茶品种及 市场上的奶茶品牌。 （6）了解大学生的各种口味。 (三)、目标市场 江西九江 (四)、调查方法1、调查学校外面的奶茶店。 2、调查学生每天喝奶茶的杯数。 （五）、调查内容 1、奶茶店调查；过去一年的业绩；未来奶茶市场趋势；商家对奶茶品牌竞争、 2、消费者调查：品牌种类；购买地点;购买数量；奶茶价格；通常一次购买数量；购买行为影响因素；选择品牌的原因（口味）；开始使用该品牌的时间； （六）、时间安排 五月十六日完成方案设计；五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理；五月十八日完成市场。 （七）、项目预算 1、累计总额：人民币拾元。 财院学生奶茶市场调查问卷 当今我国奶茶行业的确是百花齐放，并且呈现大发展的势头。但俗话说得好：“不打无准备之仗”，要想在这其中发现商机，就必须首先把眼光放远，对市场的现状和趋势有相当的了解，现在这是一份关于奶茶店的市场调研，希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意！
一、单选题（请选择最佳选项） 1. 您希望在什么样环境享用奶茶？（
） A、 温馨浪漫 B、青春校园C、激情劲爆 D、轻松欢快 2. .您的性别？（
A、男 B 、女 3. 您喜欢喝奶茶吗？（
） A、喜欢B、一般C、不喜欢D、没喝过 4. 您认为奶茶流行吗？（
） A、很流行 B、一般 C、不流行、 5. 您光顾奶茶店次数？(
) A、 平均每天一次B、平均每天两~三次
C、平均每天四次上
D、几乎不去 6．您在选择奶茶时，首先要考虑的因素？() A、味道口感
C、性价比D、健康营养 7．对您来说，消费奶茶的主要目的？（
） A、解渴
B、调节心情
C、改善生活D、配合约会、聚会 8． 在您生活中，奶茶的地位是？（ ） A、必须
B、有了更好 C、可有可无D、没有必要 9.您比较喜欢那种包装的奶茶？（ ） A、现制B、易拉罐 C、杯装
D、纸装 10.您在选择奶茶时，能接受的价格？（ ） A、2~3元B、3~4元
C、4元以上D、无所谓 二、多选题 1.请问你曾经喝过哪些品牌的杯装冲泡奶茶？（ ） A、香飘飘
B、优乐美 C、香约D、雀巢 E、没喝过
2请问您通常在什么情况会选择喝杯装冲泡奶茶？( ) A、 工作、加班 B、家人朋友集会 C、购物逛街
D、旅游E、其他 3.购买杯装奶茶时，您会受以下几个因素的影响？（ ） A、口 味
B、品 牌C、包装 D、营养E、价格 4、您是通过那种方式了解奶茶产品的？（） A、网络广告B、电视广告
C朋友介绍 D、报刊、杂志E、 其他 5、您觉得奶茶做以下哪项推广活动最吸引您？（ ） A 、现场促销推广
B、赠饮C、淘宝折价推广促销D再来一杯促销推广篇六：奶茶店市场问卷调查统计报告 奶茶店市场问卷调查统计报告 调查简介： 随着社会的发展，校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展，学生们对于饮品的要求不仅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市场上饮品品种也层出不穷。奶茶作为畅销饮品之一越来越受广大学生欢迎，本调查组针对川农校内及附近奶茶店的经营进行调查统计，为奶茶店投资可行性作出一定调查。 调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状、和投资可行性进行调查分析，为投资奶茶店做好导向工作。 调查对象： 台职院内及周边奶茶店 调查内容： 1、奶茶店市场现状调查 2、奶茶消费者偏好调查 3、奶茶店投资分析调查 调查单位： 此次调查单位为我统计实践小组，将本调查组8名成员分为4分队，分别对上述三个方面进行调查，最后由本小分队成员汇总并撰写报告。 调查时间： ~ 调查方法： 依据统计学理论，本次调查主要运用问卷的形式，采用被调查者自填法和个别询问法的方式来获取信息和数据，以网上信息为辅助。 统计整理： 通过整理统计问卷、询问奶茶经营者及上网搜集查询，得到相关数据和信息，根据前三分队的调查统计及分析，对奶茶店投资可行度作出评价分析。 一、问卷受调查者统计分析 整理问卷，统计受调查者人数、性别、年龄比例等，观察调查的随机度和可信度，是否反映了一定的消费市场现状和前景。图1-1 受调查大学生年龄、性别分配图 由图1-1可以看出此次随机调查是针对年龄为18~23岁的**大学学生的奶茶消费情况。其中，男生人数略多于女生人数，大体接近川农的男女比例实际情况。在受调查者中多数是年龄为20~22岁的学生，所占比重为受调查者总人数的84.44%，而男生集中在19岁到22岁，女生则集中在20岁到22岁，与在校大学生（不包括正在实习的部分大四学生）的年龄集中度相差不大，大概可以反映本校在校大学生的奶茶消费情况。在一定程度上，此次调查具有一定的可信度，为奶茶店的投融资分析打下基础。 二、奶茶店市场现状与消费者偏好调查 1、调查方面 对奶茶店市场现状的调查：从消费者的月收入、品牌的认可度、影响奶茶店销售量的不同因素以及消费者每周消费奶茶类饮品的消费量等方面展开调查。 对奶茶消费者偏好的调查：从消费者对现有奶茶类饮品价格的接受度、对奶茶店环境的关注度、消费者对奶茶的享受方式以及消费者对杯子及吸管的偏好等方面展开调查。 从以上两方面的调查中得出：消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。 2、多种饮品市场需求量分析 图2-198~08年饮品市场需求比例趋势图从图2-1可以看出消费者对饮品的偏好随着社会的发展进步不断变化。在2001年例如可口可乐之类的碳酸饮料占市场需求的绝大部分，而果汁、奶茶诸如其他饮品在市场上的占有率还不足50%。在2007年时，虽然整个社会对饮品需求量提高，但当年一枝独秀的碳酸饮料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐渐上升。到2010年时，奶茶的市场需求量仍然保持着强劲的上升趋势，成为四年内上升幅度最大的饮品，作为健康又美味的饮品，奶茶在几年内分掉了不少的饮品市场份额。由此可见，消费者逐渐由可口的碳酸饮料转向对人们身体有益、美味的饮品。 3、奶茶店市场现状与消费者偏好的差距 图2-2消费者每周对奶茶的消费量统计图 表2-1
消费者单次消费金额统计表 单次消费金额（元） 人数（人）
1. 2元 其中：月收入300-500元 月收入500-600元 月收入600-800元 月收入800元以上 2. 2-3元 其中：月收入300-500元 月收入500-600元 月收入600-800元 月收入800元以上 3. 3-5元 其中：月收入300-500元 月收入500-600元 月收入600-800元 月收入800元以上 4. 5元以上 其中：月收入300-500元 月收入500-600元 月收入600-800元 月收入800元以上 15 13 1 1 - 45 16 18 9 2 28 1 16 9 2 2 - - 1 1 由表2-1看出月收入越高地消费者更追求高档次，高消费的奶茶品。此时消费者对奶茶饮品地单次消费金额与其月收入呈现出正相关关系。由于很多消费受收入的影响，不能过多的去追求档次，店主应该改变现状，降低奶茶类饮品的价格，采用薄利多销方式，才是提高收入的最佳方法。图2-2看出消费者每周对奶茶饮品的消费量主要集中在1~5杯 ，市场需求量并不大，联合图2-1 ，由此可以看出，影响奶茶在此类人群中销售量的重要因素是其收入，由于多数大学生只能靠父母给与生活费，所以通过提高收入来刺激消费是不对的。因此，作为奶茶店的投资者应更主动的采取措施，在口味包装上创新，并适当降低价格，或者搞活动采取有买有送的方式来提高销售量，进而增加市场占有率。三、消费者偏好与奶茶店投资预计调查 1、调查方面 对奶茶店的预期分析调查：从奶茶店投资的投资预计和盈利分析的相关数据和奶茶店的类型、距离、营销方式以及增值服务等方面展开调查。 对奶茶消费者的偏好调查：从消费者享受奶茶的偏好方式、对杯子和吸管的偏好等方面展开调查。 从以上两方面的调查中得出：店主应该认清奶茶的主要消费群体是什么人及其偏好，通过对影响奶茶店销售量的不同因素的关注度强弱来明确自己的投资重点。 2、消费者偏好对奶茶店投资方向的影响 图3-1享受奶茶方式偏好数据统计 图3-2对杯子和吸管偏好的统计数据 从图3-1看出大多数消费者并不会在店内饮用，因而店主在店面装修问题上不用花太多的精力和金钱，作为大学生这种消费群体并不是一味追求高档次消篇七：奶茶店如果您下载了本word，请去QQ说说里面第一条说说祝福。
（终生幸福。本人急征祝福，万分感谢！） 目
? 调查目标-----------------------------------------
? ? 品牌定位----------------------------------------
2 ? ? 展示设计理念---------------------------------
3 ? ? 门店平面图-----------------------------------
4 ? ? 奶茶店人流走向------------------------------ 5 ? ? 展具材料-------------------------------------- 6 ? ? 灯光布置------------------------------------- 7 ? ? 标示系统------------------------------------ 8 ? ? 整体优缺点-------------------------------- 9
? ? 空间构成---------------------------------- 10 一、调查目标 四季花奶茶连锁店 二．.品牌定位 1 奶茶来源：牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。 奶茶店：奶茶店则是以奶茶为依托开设的店面，随着各种奶茶的流行，便有了奶茶这个行业，随着时间，现在我们可以到处见到各种各样的奶茶店 。
2 产品定位 四季花奶茶是一家以推广奶茶文化为主的湖北本土企业，它不断推出各式各样的奶茶款式来满足客户的需求，并以奶茶口感好著称，现以在全国有一百多家加盟店。
3． 消费人群 在校大学生，时尚白领三．
展示理念 毋庸置疑，奶茶店的餐饮服务质量直接影响奶茶店的声誉和竞争力直接反映奶茶店的服务水平。就奶茶店而言，餐饮的服务水平至关重要，它影响着宾客购买、接受该产品时的精神和心理状况。 奶茶店的服务水平除了指服务员的态度和技术，还包括奶茶店设计的环境气氛、风格情调、餐饮器皿等的质量水平。 餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和服务技巧完美结合的奶茶产品，它能满足宾客的生理性直接需求以及许多如心理、情感方面的间接需求。不仅如此，一个地区的餐饮文化由奶茶店设计和餐饮产品集中体现，宾客在品尝美食的同时，可以从中了解到该地区的民风民俗、文化传统、历史沿革乃至宗教习俗。如此，一个奶茶店拥有一个好的设计理念无疑至关重要。 四季花奶茶店装修主打颜色选择了橙、粉、绿，充分利用了颜色展现出诱人特色. 橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。 粉色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。
绿色代表活力与生机，最能让你联想到清爽健康的绿色食品，与现代人追求时尚健康的良好景愿不谋而合。
四，门面平面图 篇八：奶茶店市场调查报告 奶茶店市场调查报告
一、调查目的 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般情况 调查对象：在校大学生 一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。 三、调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%. 四、调查时间：日
五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。 六、消费者分析 其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。 其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。 其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。 七、市场环境调查 大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 八、市场需求调查 大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。 学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 1．入巢： 主要是大一年级。初来乍到，对一切都十分好奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。 2．守巢： 主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达。 3．离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，情感需要寄托。 教师消费群体 1．年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。 2．其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。 九、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。 十、调查
我们应该采取相应的措施：①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，投资者需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。本&&篇:《》来源于:
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