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【01-09 签到】冰箱竟用错了这么多年 一张图教你在冰箱里放食物收藏
现在人们的生活条件提高了几乎几乎家家户户都已经开始使用冰箱了，那么在冰箱的使用方法大家都了解吗?在冰箱存放食物有哪些需要注意的东西呢?往往冰箱的不正确的使用方式就会导致我们的食物过期或者是导致中毒事件，那么，我们应该如何正确使用冰箱存储食物呢?今天就随着笔者一起去详细的了解一下吧。　　冰箱在我们的生活中不仅仅是一个存储食物的一个储物柜，它不仅仅有不同的食物设计的放置区域，而且在不同的区域的温度也是不同的。　　这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是在家烹饪的欲望。　　首先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。根据下面这张图来放置食物，它们的保鲜时间将会更长。　　冷冻室　　你可能还不了解，你可能在生活中会把鸡蛋也放进冷冻室了。对了，还有可能还有面包。你可以把脉年报放进冷冻室里面保存很久时间长达三个月之久，但是记得千万别放进冷藏室里，那样面包就会变得很干。　　把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。　　冰箱门　　冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。　　不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。　　大家经常会犯的一个错误就是把鸡蛋放在冰箱的门上面。冰箱们附近的温度经常是会变高的，尤其是当你打开冰箱的时候，为此，把鸡蛋牛奶等等的一类食物，不要放在这儿。　　上层　　冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。　　下层　　冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。　　记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶(有喜欢的么?)在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢!　　抽屉　　冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。　　不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里!许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。　　因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。　　冰箱顶　　如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了!冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。　　温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢?放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。　　放冰箱还是不放冰箱，这是个问题……　　有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。　　可放可不放的食物。这些食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜，请冷藏，谢谢!如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同时发生，请把它们放入冰箱。　　延长保质期。全麦面粉、低饱和脂肪油类(橄榄油)等，在冰箱中保存的时间会更长。不过，你要是每周甚至每天都会使用它们，还是那句话，放在室温下也OK。总结一下指导思想：如果这些食物要在你的厨房呆上很久，那就把它们放进冷藏室的上层，或者试试看把面粉冷冻起来。　　冰箱的使用方法　　1.肉类存放　　冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可;而普通肉则要好好清洗，一般切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。　　2.蔬菜存放　　蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。　　3.生熟食存放　　在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。　　4.保鲜膜有害　　使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。　　5.加热后再吃　　无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入　　6.化冻食品不宜再存　　经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖　　7.需要呼吸和消毒　　冰箱内不应装得过满，应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所。　　食品放冰箱能放多久　　鲜蛋：冷藏30~60天　　熟蛋：冷藏6~7天　　牛奶：冷藏5~6天　　酸奶：冷藏7~10天　　鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天　　牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天　　香肠：冷藏9天， 冷冻60天　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天　　罐头食品：未开罐冷藏360天　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天　　咖啡：已开罐冷藏14天　　苹果：冷藏7~12天　　柑桔：冷藏7天　　梨：冷藏1~2天　　熟西红柿：冷藏12天　　菠菜：冷藏3~5天　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天　　冰箱存放食物注意事项　　一、熟食品进入冰箱前须凉透　　食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。　　二、冰箱中取出的熟食品必须回锅　　冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。　　三、食物解冻后不宜再进冰箱　　反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。　　四、冷冻食品宜缓慢解冻　　需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻，一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，会使食品质量下降。　　如何正确使用冰箱储存食物　　【蔬菜冷冻前的热处理】　　几乎所有蔬菜在冷冻之前都需要经过预先的热烫处理，主要目的在于灭活代谢酶，有助于最大限度的避免原有的风味、色泽和质地的损失;同时还能洗净表面污垢和微生物的，而且蔬菜枯萎或软化更易于储存。　　最常用的方法是沸水热烫，部分蔬菜也可以用蒸汽热烫法。依据蔬菜的品种和体积大小，决定热烫时间是至关重要。不足不但不能灭活反而可能刺激酶活性，效果可能比没有热烫更糟。 过度则有可能导致风味、色泽、维生素和矿物质的损失。　　食物或者食材买回来之后，不可能很快全部吃完，这就需要贮存一定时间。贮存期间，特别是那些生鲜食物，还会继续代谢，也因为氧化或者细菌滋生而腐败变质。4°C至60°C是最有利于食材的继续代谢和多数细菌的生长繁殖的温度，因此这个温度范围内也被称为“危险区间”。而这个 “危险区间”又恰恰是人生存的自然环境的“常温”，所以，食物在常温之下最容易腐败变质。　　好在，冰箱的发明，给人们提供了非自然环境温度(1°C~4°C的冷藏和0°C及以下冷冻)贮存食物的可能，可以使得贮存食物时避开“常温”，很大限度的延缓了变质和腐败速度，更长时间的保存食物的新鲜度和安全性。　　但是，无论冷藏还是冷冻都不能提高食物的味道和质地，也不能绝对避免细菌的滋生和繁殖，随着贮存时间的延长，食物仍然不可避免的变质腐败。清楚各种不同食物合适的储存温度和时间，可以最大程度保证食品安全，并且可以获得更加富有营养、风味和质地的美味。　　除了温度，影响细菌繁殖的另一个因素是营养，蛋白质是细菌滋生主要营养物质，因此，高蛋白含量的肉类和海鲜品更容易腐败，尤其值得警惕。　　结语：朋友们我们通过上文中的阅读能够了解到，在我们的平时的日常生活中应该怎样去使用冰箱，以及冰箱的使用方法都有哪些都和大家做了一个详细的介绍大家应该都能够了解了吧，为了在以后的生活中我们能够更好的拥有一个好的生活饮食方法那么就要徐汇在冰箱存放食物的时候注意位置与时间哦。
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冰箱方便了人们的生活但不要夸大它的作用要正确使用
原标题：冰箱对健康隐患
摘要：冰箱是现代社会的产物，它给我们的日常生活带来了很多方便。但是也有很多人没有真正全面地认识冰箱，一味迷信、夸大冰箱的作用，把它当成“保险箱”。冰箱是储存食物的好地方，但是不能盲目地相信它。因为他给人们带来了很大的、不知不觉的健康隐患。
网易河北邯郸讯：许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得万事大吉，给食物的品质上了保险。有的人因为工作忙，利用周六、周日一次买了或做出许多菜，放入冰箱一吃就是一周。还有的人家冰箱冷冻室里的肉类食品一放就是几个月甚至大半年。事实上，冰箱在骗取人们信任的情况下，有多种“渎职”的“罪过”。你知道吗？
1、滋生细菌：在低温环境中，食物本身的代谢也只是放缓，并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时，冰箱内湿度较大，这同样不利于食品保鲜。
2、偷窃营养：冰箱是窃取食物营养的“黑手”，特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实，在4℃的冰箱中储藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30％。人们曾经做过这样一个实验，就是在零下１８℃的时候，把新鲜的鱼和肉一共储存了８个月。我们发现，在第三个月时，鱼和肉营养素的变化非常明显，主要是维生素Ａ与维生素Ｅ的变化，在第三个月的时候，大概就损失百分之二三十左右，到第八个月的时间，损失就更多了。另外，它们的血红素也氧化得非常厉害，不仅颜色变淡了，水分丢失得也很厉害。
3、破坏美味：冰箱是美味杀手，香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝，还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头，经过冰箱储存往往颜色尽失、美味不再，搞得不好还会吸附一些异味。
4、冰箱疾病：直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病，而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾，耶尔细菌肠炎就叫“冰箱肠炎”，此细菌能够在－40℃低温中生存繁衍，冰箱正好是它们的乐园。
5、藏污纳垢：不论生熟、不分门类，各种食物以及食物自身分解产生的有害化学物质，茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚，裹挟着各种气味，产生千千万万个细菌、真菌，冰箱逐渐成为藏污纳垢之所。
6、制造毒物：许多人喜欢大采购，将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放。这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快。
从以上分析可以知道长期直接吃冰箱里的食物不益健康，那么在日常生活中我们在使用冰箱的时候应该注意什么呢？
一、冰箱的使用应符合下列要求
1、冰箱内温度应保持在10℃以下。
2、婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。
3、剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，等食品充分凉透后再保存。因为如果食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
4、为防止生熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。
5、冰冻的肉类和禽类，烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。
6、冷冻食品宜在室温中自然解冻。不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。因急速解冻，冰晶体会很快融化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，导致食品质量下降。
7、食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。
8、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。
9、冰箱应定期除霜清洗，保持干净。
二、冰箱需要经常清理的地方有如下几个方面：
1、电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人体各种疾病。其清理办法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条，效果最佳。
2、经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去除异味，应尽可能做到随买随吃，冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品贮存最好不超过一个月。另外，冰箱使用1～2周后，可在温水中加入少量的清洁剂，再用清水擦净。也可将酒精和水按7∶3的比例兑成溶液，倒入喷雾器内，边喷边擦冰箱，再用旧牙刷清除死角污垢，这样可以有效驱除异味。
3、经常清理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这一方面容易使电冰箱内的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前请千万要加热。
许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物存放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。
一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。
1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
2、适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。
3、适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适。
4、适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。
5、适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。
6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外，如果有专门的可调温保鲜盒，最好把肉类放在-1℃的保鲜盒中。
我们在用冰箱储存食物的时候，还要注意以下事项：
通常人们都是由它的外观决定能吃还是不能吃。但是，专家告诉我们，蔬菜在０℃～４℃的温度中，冷藏3天以后，即使外观没有多大改变，也最好不要吃了。冷藏蔬菜时，最好用保鲜袋装起来再冷藏，特别像番茄、黄瓜、水萝卜取出来准备生吃的蔬菜。因为冰箱毕竟不是消毒柜，而且各种微生物都有可能在湿润的空间里生长繁殖。还有一些蔬菜，比如，芹菜、小红萝卜中，有一种叫小肠菌的细菌。这种细菌很适宜在冷藏室这种０℃～４℃的环境生长。冷藏的时间越长，它繁殖的也就越多。吃了这样的蔬菜，很容易引起肠道性传染病。
肉是不能反复冷冻的，将肉买回来之后，可以按照每次的食用量把它切成一小块一小块的，然后再用保鲜袋把它装起来，放到冰箱的冷冻室里面，吃一次取一块就行了。
3、营养比较丰富的绿色叶菜
一般来讲，在冰箱里储存的时间最好不要超过3天。如果储存时间长了，它会发生维生素的降解。比如说，维生素Ｃ减少、胡萝卜素减少，甚至最后到了维生素Ｃ完全消失的程度。同时，其中有害的亚硝酸盐的浓度也会从非常低的水平上升到一个很高的水平，而且，它在人的胃里跟蛋白质类、胺类的物质又会合成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌物，它跟胃癌的发病关系是比较密切的。
4、五种不宜放进冰箱的食物
香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力都是不适宜放入冰箱的食品。
香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑，果肉变味。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
专家爱心提示：
当心冰箱食品伤着孩子
长期直接食用冰箱里的食物不益健康，尤其对孩子的身体十分有害，因为儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤，孩子的营养就无法保证，体质就会下降，所以经常吃过冷食品或饮品的孩子，更容易生病，家长要高度注意孩子的冰箱饮食。
健康小贴士：
冰箱食品放多久？
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑橘：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
第73章 手机暗藏的健康危机(1)
第七十章 手机暗藏的健康危机　 (1)
e时代来临，手机成为人们生活中不可缺少的一部分，它缩短了人与人之间的空间距离，增进了交流与沟通，然而，手机给人们的工作和生活带来极大的方便的同时，又给人们蒙上一层电磁辐射的阴影。科学家发现，经常携带和使用手机的男性的精子数目可减少多达30%。并且死于脑癌的机会较高，患脑外肿瘤的机会更增加两倍。
手机是现代人们生活和工作中常用的一种新型通讯工具。随着科学技术的发展和生活水平的提高，手机的地位越来越重要，其普及程度也越来越广泛。然而，手机在为人们通讯带来快捷和方便的同时，也带来了一些麻烦，尤其是给人们的健康带来了一些影响。目前世界各国的科学家和研究人员都在积极探索手机对人类健康所产生的危害，并正在采取相应措施，消除这种影响。
英国政府明文禁止16岁以下未成年人使用手机。美国一位名为克里斯托弗?纽曼的神经学专家向法院提起诉讼，要求摩托罗拉等9家公司赔偿其8亿美元，理由是他使用手机得了恶性脑瘤。
来自手机和基站的射频电磁场暴露，引起长期的健康效应已越来越引起人们的关注。手机辐射不仅会危害人体健康，还会引起癌症、神经衰弱、失眠、头晕、脱发等症状，甚至对生殖系统造成损害。长期下去，容易发生各种疾病，危及健康。
1、磁辐射形成污染
众所周知，手机在使用的过程中会产生电磁辐射，这种电磁辐射是以光速传播的，又可以通过传输通道间的交互作用形成污染，干扰人类的正常活动。因而，世界各国对日益严重的手机电磁污染格外重视，纷纷制定相关法规治理手机电磁辐射环境。
2、致神经性头痛
3、致长失忆
美国华盛顿大学专门研究手提电话的专家曾用老鼠做实验，将一百只老鼠放进一个盛满水的大水桶中，水中则放置一个救生浮台，然后训练这些老鼠爬上救生浮台。为了让爬浮台的知识留在老鼠的长期记忆中，他重复训练这批老鼠六次。这位专家把其中50只老鼠暴露于与手提电话类似的微波辐射中，结果发现另外50只不曾暴露在微波辐射中的老鼠，仍能驾轻就熟地由水中爬上浮台；但受微波影响的老鼠，则差不多全部丧失记忆，不知如何爬上浮台。
4、损伤睾丸细胞
手机电磁辐射可以引起睾丸生殖细胞的损伤。手机的辐射是通过作用于线粒体，阻碍生精细胞的能量代谢而产生生殖毒性的。
5、致女性丧失生殖能力
移动电话发射的辐射微波会破坏生物免疫系统以及基因细胞，由此带来的后果是：女性容易产下畸形儿或演变成不孕症。
6、常用手机容易衰老
英国科学家还警告说：多用手机容易使人衰老，就好像常吸烟的人衰老得快一样。据最新发布的研究结果显示，手机的低度辐射会加速细胞的活动。而医学界相信肿瘤、心脏病及老年痴呆症是由辐射引起的。据英国生物科学院一项研究显示，当细胞受到影响，生物的防御系统就会启动，产生蛋白质“黏附”在细胞上，用以保护和修补细胞。而对于用量大的手机使用者来说，过多的蛋白质反而会“黏结”细胞，阻碍自然的修补程序。
领导这项研究的波梅拉博士表示：“细胞会慢慢地不能如常运作，新陈代谢作用变得呆滞。”他说：“如果细胞修补活动过剧，就会出现过早衰老的现象。”波梅拉表示，他曾利用昆虫进行相关实验，发现昆虫寿命缩短，并相信这种现象也会在人体发生。不过他们还需要进行更大型的研究去确定人体的反应。
7、长时间打手机增加脑瘤危险
瑞典一个研究机构3月31日说，他们的研究表明，长期使用手机会增加人脑部产生肿瘤的危险。这与此前公布的一些研究结果相左。
报告说，在头部哪一侧接听手机更多，哪一侧长脑瘤的危险更大。这一研究项目的负责人谢尔?米尔德说，如果一个人在一生中使用手机达到2000小时以上，那么他头部经常接听手机的一侧产生恶性肿瘤的概率比常人高240%，而避免这一危害的方法就是使用耳机接听手机。
8、常用手机可能会导致眼癌
德国一项研究首次发现，手提电话可能会导致眼癌，因为研究人员发现，常用手提电话的人患上眼癌的机会比其他人多出三倍，这项研究结果尚待进一步证实。
为了使手机对人体的危害降至最低，专家提议在使用手机时，应该注意以下几点：
1、睡觉时别放枕边
专家介绍，手机辐射对人的头部危害较大，它会对人的中枢神经系统造成机能性障碍，引起头痛、头昏、多梦等症状，有的还对人的面部会有刺激感。
2、莫把手机当胸饰
很多人爱把手机挂在胸前，因为这样使用方便。而且手机款式越来越时尚，许多女孩子喜欢把手机当饰物。但是研究表明，手机挂在胸前，会对心脏和内分泌系统产生一定影响。即使在辐射较小的待机状态下，手机周围的电磁波辐射也会对人体造成伤害。心脏功能不全、心律不齐的人尤其要避免把手机挂在胸前。
手机中一般装有屏蔽设备，可减少辐射对人体的伤害，含铝、铅等重金属的屏蔽设备防护效果较好。但爱美的女性偏爱小巧的手机，这种手机的防护功能有可能不够完善，因此，OL们最好不要把手机挂在胸前。
3、放在裤袋会杀精
医学专家指出，手机若常挂在人体的腰部或腹部旁，其收发信号时产生的电磁波将辐射到人体内的精子或卵子，这可能会影响使用者的生育机能。英国的实验报告指出，老鼠被手机微波辐射5分钟，就会产生DNA病变；人类的精、卵子长时间受到手机微波辐射，也有可能产生DNA病变。
因此，手机使用者要尽量让手机远离腰、腹部，也不要将手机挂在腰上或放在大衣口袋里。有些男性把手机塞在裤子口袋内，这对精子威胁最大，因为裤子的口袋就在睾丸旁边。当使用者在办公室、家中或车上时，最好把手机摆在一边。外出时可以把手机放在皮包里。使用耳机来接听手机也能有效减少手机辐射的影响。
4、不要在拨通瞬间接电话
手机在被拨通的那一瞬间的辐射是最强的，所以铃声刚响的时候不要去接，响过几声之后再接听；播出电话号码后，也不要急着把电话贴在耳朵边，看到显示屏中的拨通信号后再说话也不迟。
5、不要迷信手机防磁贴
尽管许多商家说手机防磁贴只要贴在手机上，就能吸收手机99%的电磁波。但事实上，手机的辐射源主要是来自于它天线的部分，因此，使用手机防磁贴也无法阻隔电磁波的伤害。
6、不要忽视充电器的辐射
如果你老是喜欢把充电器放在床头或身旁，将使你更易遭受到电磁波的伤害。而这个特别容易被忽视的细节，经由研究证明，充电器在工作的时候所产生的辐射也可能对人体造成伤害。所以，最好离充电器远一点，电充足后，也别忘顺手把插头拔掉。
7、使用免持听筒
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