家,还什么是中国味儿的好

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大家有好的口子推荐么
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发表于 昨天&17:17
我最近重新到上海找工作,想要从网贷口子借点,目前已经从信而富,现金白卡,还有一个是朋友推荐的“提钱么”公众号上,下款还相对快。大家还有没有其他口子推荐嘛
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这家小吃店生意为啥好 老板能记得你是啥口味
发表: 14:28:55
来源:重庆晚报
作者:网友供稿
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[摘要]&酸辣粉、抄手、小面……这些是重庆小吃店中最常见的食品。不过,重百超市大渡口店入口处有一家小吃店,店里的这些食品口味很大众化,但是客流量却不小,每个月营业额在2.5万元以上。
  酸辣粉、抄手、小面&&这些是重庆小吃店中最常见的食品。不过,重百超市大渡口店入口处有一家小吃店,店里的这些食品口味很大众化,但是客流量却不小,每个月营业额在2.5万元以上。该店老板竟然是个从深圳某企业辞职的部门主管。为什么他的顾客这么多?辞职卖小吃是为了啥?
  之初只为买房
  昨日,记者来到该店,店老板周正波正在配调料,27岁的他戴着眼镜一副文质彬彬的样子,感觉更像一个白领而不是小吃店老板。2008年他从石家庄外国语学院商务英语专业毕业,随后到广东打拼,曾是某港资集团深圳分公司负责外贸业务的部门主管,待遇是月薪5700元,包食宿。
  &当时我的女朋友向我提出分手,她说我必须有房子她才能嫁给我,但是以我的工资是不可能买到房子的,所以我产生了创业的想法。&他说。
  上网自学烹饪技术
  2010年底,周正波辞职回到重庆。那时这家店还是他的二姐在开,但生意不好,每个月营业额1万多元。&另外,她还要搬家去渝北区,所以想把小吃店转让,我就正好接了过来。&周正波表示,&当时家人都不同意,觉得我花了那么多学费上大学,居然回来卖小吃,不但对不起学费,而且丢人。&
  周正波请了两个工人,接受了二姐为期一周的后,于2011年春节期间正式开业。刚开始,周正波就觉得按照原来的技术,酸辣粉和抄手不好吃,于是一边在网上学习相关烹饪技术,一边去口碑好的小吃店品尝,总结经验为己所用。渐渐地,周正波做的小吃开始被顾客接受。
  强调差异化吸引顾客
  &这时我意识到一个问题,这样的小吃是大众化口味,如果跟其他店差不多,如何体现差异化呢?&周正波终于想出了一个点子。&我当初做外贸业务员时,需要花功夫拉客户,跟他们交朋友,满足他们的需求。也是同一个道理,其它小吃店只是询问顾客要清汤还是红汤或辣椒少还是辣椒多,这满足不了顾客的需要。我要是能让不同顾客在我这里都能满意,那我的客流量肯定会大幅提升。&
  想到就干。周正波随即花了三个月的时间,观察顾客的不同口味,并暗自记录下来。时间一长,哪些人喜欢吃辣、哪些人喜欢醋多一些、哪些人不喜欢放酱油,在他的心里都有了谱。
  &现在,我的店里对新顾客就是传统的微辣、中辣、重辣、微麻、中麻、老麻这几种味型;对老顾客则是把这些味型和多醋、少醋、清香等味型结合起来,相互组合形成不同的口味,每一种都有相应针对的老顾客,这些在我心中已经很熟悉了。所以很多老顾客都要求我来配调料。&周正波笑着说。
  在现场,记者随机采访了一位来自该店附近钢花小区的杨女士,她表示:&我每周一、周五都会来这里吃酸辣粉,我习惯不放酱油,少辣椒,只滴几滴辣椒油增香即可,这个度只有老板能把握,另外那两个工人不行。&
  此外,周正波也把在企业上班时的奖励制度移植到小吃店中,如凡是老顾客带新顾客来吃,则免费一次等。
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有个BBC记者好奇人肉是什么味道 决定从自己大腿上挖一块
  英国有个小哥叫Greg
  是BBC的一名科学栏目的记者
  脑子里总是有很多奇奇怪怪的想法
  最近他对一个问题产生了兴趣――
  人肉吃起来到底是什么味道?
  说到做到,他打算去“尝一尝”...
  刚好他又认识很多科研工作者
  所以这事说干就干了
  他先来到一个朋友的实验室
  刚开始还是蛮兴奋的...
  不过当朋友给他大腿上铺上纸
  再拿来一个钻头一样的东西
  他开始方了...
  钻头伸进小哥的大腿肉
在里面转了几圈
  然后一下子猛然拔了出来
  上面就挂着小哥腿上拉出来的一些肉
  拉出来的样子..........
  从肌肉纹理分析...
发现哥们肉的纤维一部分跟鸡胸很像
  另一部分跟牛肉差不多....
责任编辑:逍遥
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