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毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析
毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析
作者/编辑：佚名
& 　　在迪达农业服务中心期间，负责湖南茶叶的，茶馆经营的，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务，。& && 　　首先被到其相关联茶叶进行为期一个半月的市场。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营。& && 　　的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例（西湖龙井茶叶，产于杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄；叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成；采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为&莲心&，采一芽一叶炒制儿成者，称为&旗枪&，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为&雀舌&。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。& && ?&&茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐，《》()。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。& && ?&&批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费平，房租不同，成本不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是&双赢&&&零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶（如红茶）便于冲泡，也是比较受欢迎的。& && ?&&说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓&种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。&茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如乌龙茶）数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶（如西湖龙井）则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器&&温杯（壶）&&投茶&&冲泡&&分茶&&品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为&凤凰三点头&。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。& && ?&自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的&山水上，江水中，井水下&，将水分为不同等级，古虽有蓄水种种，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。&
毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析2　　　　〖预览〗优秀毕业生个人事迹（一）　　侯志林，女，1991年9月出生于山西省大同市。现读于上海交通大学化学化工学院化学专业，2014级硕士研究生，主要研究方向聚离子液体、超支化聚离子液体。自入校以来，没有丝毫放松对自己的要求，在思想、生活、学习和工作上更加严格要求自己。在师长的关怀下，经过不懈的努力以及同学的帮助，取得了一定的成绩。现将其主要事迹材料列举如下：　　科研方面　　2010年至2014年在中南大学应用化学系学习，获本科学位。期间获得第六届全国大学生化工设计竞赛国家三等奖、中南大学、学年校优秀学生、中南大学优秀毕业生等称号。并获得中科院有机所硕博连读、上海交通大学保研资格，最终以专业第三的成绩进入上海交通大学化学化工学院颜德岳院士课题组学习，师从周永丰教授。在交大良好的学术氛围与科研平台下，努力使自己保持一种积极向上的心态，保持一种谦虚谨慎的作风，保持一种永不服输的精神。两年半的研究生学习期间，努力学习专研，积极参加各类学术报告，研究生课程学习成绩优秀，获得上海交通大学一等、二等学业奖学金，参与了国家杰出青年基金项目、国家自然科学基金项目部分研究工作，并在学术科研方面取得了一定的成绩。已发表SCI学术论文第一作者一篇、第二作者一篇，核心期刊学术论文第一作者一篇，并有幸完成由江明院士等编……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析3　　　　〖预览〗尊敬的各位领导同事：
你们好!我是XX年7月进入呼市移动的新员工李瑞男。大学毕业前，经过精心准备策划我向内蒙移动公司投出了求职简历, 我并不知道,这一份简历会把我带进一个怎样的世界,我将走上一条怎样的路，但心底的自信强溢在脸上,又带着那样的迷惑,不安和好奇。经过激烈的竞争，我被录取了。也曾有过很多工作选择,但命运还是让我走近了你，内蒙移动，走近了你,也更让我充满了向往和渴望。
经过短短2周的新员工培训,我懂得了什么是优秀,什么是爱岗敬业,什么是移动的好员工。两周里,从网络到市场,从人力到财务,那么多优秀的主管熟练地讲述着自己工作中的经验。谈到公司,谈到工作,他们眼睛里闪烁着自信的光芒;谈起未来,谈起我们,他们言语里尽是关照。内蒙移动从日挂牌成立至今，经过八年的建设和发展，已建成了一个覆盖范围广、通信质量高、业务品种丰富、服务水平领先的综合通信网络。截止到 XX 年，交换机总容量达到 150万门，基站超过 600个，客户总数突破 100万户，与 185 个国家和地区的 44个运营公司开通了 gsm 国际及台港澳地区漫游业务，与 12个国家和地区的 244 个运营商开通了 gprs 国际及台港澳地区漫游业务，国际及台港澳地区短信通达 206 个国家和地区的 271 家运营商，彩信通达 42 个国家和地区的……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析4　　　　〖预览〗实践时间实践名称 实践类型 实践主要内容： 熟悉产品后带客户去展厅，介绍产品。 接听、转接电话 2013 年 2 月 26 号-3 月 4 实践单位 号 (地 点) 顶岗实习 顶岗实习 指导教师
实践收获与体会： 文员是社会生活中不可或缺的一个特殊职位，是一个企业中坚实的后备力量。而实习，顾名 思义，就是在实践中学习，在工作中锻炼自己，以使自己能够适应岗位，适应社会。对于我， 一个化工专业的学生来说，以实习的身份来到中山华泰照明公司从事销售文员一职，是在学习 即将告一段落的时候将所学运用到实践中，也是对于自己的一个挑战。在实习的岗位上不段的 锻炼自己，是我们为了迎合 21 世纪要求文员的需要。在实习的这段期间，我学习到在校园无 法学到的知识和技能，更提高了自己各方面的技能素质。同时实习也给了我一定的工作经验， 为我将来谋求一份好职业打下基础
指导教师审批意见：
签名： 年 月 日
实践时间 实践名称 实践类型 实践主要内容： 负责自己的区域客户; 2013 年 3 月 5 号-3 月 12 实践单位 号 (地 点) 顶岗实习 顶岗实习 指导教师
实践收获与体会： 人生难免遇到很多问题，这样才是五彩缤纷的人生。实习也同样，一帆风顺的过程没有值得 回味的地方。在销售文员这个职位上，技术性劳动的工作并不多，大多都是琐屑重复的……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析5　　　　〖预览〗自从走进大学,就业问题就总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我参加了学校为期一个多月的ERP实习。
一、实习目的
实习,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实习,那么所学的就等于零。理论应该与实习相结合。另一方面,实习可为以后找工作打基矗通过这段时间的ERP实习,学到一些在课堂里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的已经不是我熟悉的那班同学,所做的工作也不是以前的作业那般简单了,而是近趋于真实的经济业务。能从中学到的东西自然就不一样了。要学会从实习中学习,从学习中实习。通过ERP实习初步了解企业生产,过程,结合实习内容消化和理解课堂学习过的理论知识,较概括地了解生产企业情况,提高学生理论联系实际以及分析问题,解决问题的能力,为工作就业打下基矗
二、实习体验
立志以审计为职业的我,在这次实习中自然选择了内部审计这一职位。我有幸在实习中与各位同学一起工作,一起经营企业,能把自己在课堂学到的知识真正运用出来使我颇感兴奋。在以前上课时都是老师在教授,学生听讲,理论部分占主……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析6　　　　〖预览〗要首先要感谢公司领导，同事对我一年来的工作关怀及帮助表示真诚的感谢。
进入盛泰公司，我走上了结构工程师的岗位。虽然有许多艰辛，但是伴着领导的关怀，同事的关心，一步步充实着走了过来。在这里我们感觉到了家庭般的温暖，我们是家庭成员，公司就是我们的家。
站在专监的岗位，需要学习较强的专业技术和刚正不阿的良好品德。我们应该学习老前辈的工作经验，他们的工作特点，学习他们的人际关系的协调，
我们应该不时的交流工作经验，利用具体事例，达到了预期目的。我们每一位监理人员，要对照自己的工作找出差距、不足，像优秀的监理人员学习;我们应以老同志的经验为基础，工作之初就高起点、严要求，来共同提高我们的服务水平、树立我们的形象、拓展我们的发展空间。
下面是我从事监理工作学习的一些心得：
首先是做人的道理;
我们从事的监理工作，遵守“守法、诚信、公正、科学”的准则，正逐步走向规范化，我们也要努力成长为一支敢打硬仗、团结向上的有机团体的一员。
我们应该清醒的认识到在工作中徇私舞弊、以权谋私的行为对社会对自己的危害，希望大家洁身自好。
在工作及生活当中我们不仅要学习专业技术更要学习做人的道理，向老工程师们学习他们对工作的态度及做人的道理。
二是关于监理人员工作方面的问题：
(一)是注重集体学习和自己学习的统一。我们单位监理人员的专业素质参差不齐，其水……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析7　　　　〖预览〗这次实习，我选择了去公司打工，由此来锻炼自己，提升自己，让自己更好地去适应社会的发展，与时俱进，不断增强自己的各方面能力。世宇乐园是以健康游戏为宗旨的大型室内游艺场，乐园以倡导文明游戏健康游戏为宗旨，在全国已经开了许多家连锁店，这里会接触到各色各样的人物，可以更直接地开拓了我的视野，能够得心应手去应对各类突发事件，学会随机应变。
我从事的岗位与自己的专业也有些联系，但在工作的起步阶段我就面临着挑战。在不断学习的同时，我也在不断的调整自己，在工作实践中提高和丰富自己，总结自己在转型期的思想碰撞，从而为自己的人生和职业生涯奠定一个良好的基矗
刚开始的一段时间里我是做一名服务员，做服务员首先要学会的便是操作机台，对每一台机器都要做到了如指掌，机器的开关，卡币、卡票、抄票等以后的处理，故障的修理等等都要学会;在这过程中我发现学习是多么重要，就算是服务也需要学习，任何工作都离不开学习。身为一名服务员与顾客沟通自然少不了，向顾客介绍机台，告诉他们机器的玩法这是最主要的，他们有不会玩的我们得第一时间去帮助他们，当然把每一台机练熟是我们能够帮助他们的前提。当然，作为一名服务员也是件非常辛苦的事，每天要站七个小时左右，回到家腿真的挺酸的，而且当顾客比较少时会感到很无聊，人多了又忙不过来，但是时间长了，渐渐地也都适应了。
但之后的时间里我……【】毕业实习报告――对湖南茶叶销售、茶馆经营现状的市场分析8　　　　〖预览〗实习体验生涯。时间不长，体会甚多。明白了那句读万里书，不如行万里路的深刻体会，也许在此时此刻的我，真实的将实习当做工作了吧。
本次实习的目的在于通过理论与实际的结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。
一般来说，学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。
实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用，因此要给予高度的重视。通过实习，让自己找出自身状况与社会实际需要的差距，并在以后的学习期间及时补充相关知识，为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备，从而缩短从校园走向社会的心理适应期。
虽然已经是大三，但对于实际社会工作还是茫茫然的，毕竟书本上的只是一个概念，具体操作并没有教你。难得的实习机会，我想把它做好。在这段……【】
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2016年湖南茶叶经济形势分析报告
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一、中茶十三五规划摘要
（一）、十二五成就
“十二五”时期的五年，是我国改革开放伟大历史进程中具有鲜明里程碑意义的五年。这五年，茶叶的世情国情也发生着深刻变化。进入新世纪以后，随着“饮茶热”不断升温，国内外茶叶消费量持续增长，尤其是国内茶叶消费量快速增长，促进了我国茶产业以前所未有的速度快速发展。茶产业在促进山区农民脱贫致富，解决农村劳动力就业，建设社会主义新农村等方面均发挥了非常重要的作用，其经济效益和社会效益日益显现。
1、茶园面积增速放缓，产量产值持续增长
到2015年，我国茶产业已经取得连续20年增产增收的佳绩。过去的十年，是中国茶产业发展的“黄金十年”。2015年，我国茶园面积287.73万公顷，年产茶227.8万吨，总产值1519.2亿元，1-10月出口25.79万吨，创汇10.9亿美元（全年预计31万吨），全球茶饮消费者已超过50
2、茶叶生产结构调整优化
第一，茶园结构优化，无性系良种茶园面积比例同比提高1.2个百分点，达56.5%；有机茶园面积比例提高0.3个百分点，达6.2%；有机茶、无公害茶园达44.6%；第二，茶类结构优化，在干毛茶产量中绿茶、乌龙茶所占比例下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶比例上升，六大茶类比例更加均衡。
3、科技投入加大，茶叶提质增效继续取得良好成效
主要体现在标准体系完善，装备水平升级，茶叶质量安全保持稳定，名优茶比重提高，亩产量和亩产值提高。全国名优茶产量、产值占茶叶总产量、总产值的比重分别提高0.5和2.2个百分点，分别达到43.6%和68.3%。其中，大宗茶比例从20%提高到31.7%，采摘茶园平均亩产量达67.2公斤，平均亩产值为4485元，比上年增加215元，增幅5%。
4、营销渠道建设加强，品牌体系提升
&当礼品市场萎缩，高端名优茶遭受重创，预示着茶产业传统营销方式必须变革；当茶叶传统专卖店、团购策略惨遭抛弃，电子商务强势出现，预示着茶产业转型升级之路必须看向“社会化营销”。随着以品牌消费为特征的新消费习惯的逐渐形成，茶业品牌化正当其时，快速打造具有较高品牌价值和强大影响力的茶叶品牌，成为我国茶叶企业共同的心声与愿望，这不仅是业界也是社会对茶叶企业的一种要求。茶叶品牌化和电商渠道已成新趋势，据国家茶叶产业技术体系产业经济研究室调研结果显示，目前64.4%的茶叶企业开展了茶叶电子商务，20.5%茶企计划开展。2013年天猫平台茶叶企业开设店铺数量14.2万家，活跃店铺数5万多家，2014年则相应增加到了17.1万家及7.4万家；2015年仅双十一当天茶叶类卖家数量为33.8万家，同比增长94.4%。
5、内销市场增大
喝茶人数5年从4.2亿增加到4.7亿，年均增加1000万人；边销茶供应平稳。
6、组织化程度提高，产业化水平提升
为进一步做大做强做优茶产业,各级各部门使用“3+法”推进茶产业发展。一是基地+合作社,优化茶产业布局。二是低改+技改,提高茶叶质量。三是+龙头,拓展。全国共建示范区、产业园、科技园2000多个，规模企业（合作社）3000家以上。
7、产业链延伸
现代茶叶产业链主要由种植、加工、流通、消费等四大基本环节构成，各环节都与其他产业相联系，经过多年发展，茶业延伸产品市场，如茶食品、茶保健品、茶具、茶服、茶旅游等发展较快。
8、新型产业化、社会化咨询服务体系发展良好。
十二五期间，总体呈现了“成绩显著、亮点频现”的特点：一是全行业统一认识；二是政府持续强化政策投入；三是龙头企业集群品牌化发展；四是质量安全水平提升；五是积极开拓国内外市场。
但也存在一些问题：一是资源消耗高，不“绿色”：肥料、农药用量大，能耗高，污染严重，单产五年仅增长1.8%（市斤/亩），为世界平均水平78.9市斤/亩的85%。二是鲜叶利用率低，效率低、成本高、劳动力少。三是产业延伸有限，结构单一；四是经营方式旧，新资源、新技术、新模式利用不足；五是科技贡献力有限，标准化体系不实用，成果转化率低，生产、检测、销售多个环节缺位，信息化、智能化不够；六是产销脱节，结构过剩；七是出口低位徘徊，国际市场空间有限；八是边销茶产销倒挂。
2015年，全国茶企疲软（利润总额和利润率，2015年为100亿元、4%，2011年为60亿元、35%，亏损企业增加1倍）、价格下降（某企业3年高价茶销量下降5/6）、消费滞涨（连续5年5%，136.5万吨）、出口微增、成本上升（2015年春茶采工均价112元/天，＋7.6%）、电商下降（32.9%，好的仅8%）、茶饮下滑（消耗量8%，雀巢停产，统一－10%）、部分地区春茶销量下降15%，库存15%。
（二）、十三五规划要点
当今，中国经济发展正进入趋势性、不可逆的新常态。新常态之“新”，意味着不同于以往，警示着“老路已行不通”；新常态之“常”，意味着必须重构经济发展新模式，走出一条适合中国当今实际、具有中国特色的经济发展新路子，并使之成为一种“升级版”的经济发展新模式。
同时，我国茶业行业正面临前所未有的挑战：持续的茶园面积和产量的高速增长，使得我国茶叶产量增长与消费增长不对称，产能增长与产业效益的矛盾日趋显现。日益增加的生产成本与劳动力价格、“小散弱”的企业如何在竞争激烈的市场谋求生存、市场拓展难等。
如何化解前进中遇到的种种问题，仍然需要全行业发挥集体智慧，面对我国经济新常态，我们应该借助“一带一路”新经济带的国家发展战略以及“互联网+”所带来的发展契机，以“茶文化软实力”与“中国崛起”为重要抓手，凝聚共识，树立“创新驱动、绿色发展”和“创新、协同、绿色、开放、共享”的发展新理念，以科技创新为第一驱动力，在生产加工环节，实施生态化、机械化、自动化、规模化、标准化发展战略，依托技术创新，深化茶产业内涵，突破质量安全瓶颈、提高茶园产出效率、创新茶叶加工技术、创制各类茶叶新品，提高茶叶资源利用率。在市场营销环节，实施大品牌、大茶业、大健康、大市场的发展战略，通过科技与文化融合，以市场体系构建和营销模式创新为突破口，科学谋划，整体布局，突破品牌整合瓶颈，倾力打造市场影响力大的品牌，打造中国茶业的升级版，以实现我国茶业持续健康发展的目标。到2020年，茶园面积达到320万公顷，无性良种率提高到75%（＋20%），产量突破300万吨，有机茶产量提高3%～5%，名优茶产量120～150万吨，实现农业产值亿元，综合产值5000亿元。
未来五年，茶业行业发展重点：一是强化基础建设，推进“一稳定三提高”即：稳定面积、提高单产、品质、效益，发展有机茶、良种茶、实现机械化、打造专业镇；二是培育龙头，特别是初制厂，利用好项目资金，“招商引资”引大鱼；三是加强品牌营销，包括企业品牌和公共品牌；四是创新营销模式，推动交易市场转型，如：品牌推广、电商、跨界合作等；五是强化科技创新体系，通过项目申报，建设标准体系，加强质量安全，提高精深加工；六是开拓国际市场。
保障措施：一是组织保障，包括政府和行业组织；二是政策支持，调结构、拓渠道；三是科技支撑，技术示范推广、产学研深度融合、人才培训；四是文化助力，茶文化推进工程、茶馆、茶媒体宣传。
二、湘茶2020年规划概要
（一）、十二五简要回顾
近年来，湖南茶产业得到各级政府和有关部门的高度重视和强力支持，茶园面积、茶叶产量和茶叶产值均快速发展。据最新数据显示，）年，我省茶园面积203万亩（150），产量达到19.8（12）万吨，出口4.5（3.51）万吨，综合产值实现580（380）亿元。比十一五期间分部提高了35%，
65%，22%和52.6%。形成了“长株潭、大湘西、大湘南、环洞庭湖”四大茶叶经济板块，“武陵山区绿茶优势产业带”、“中国黑茶之乡”、“中国黄茶之乡”的行业影响力日益增强；37个茶叶主产县全面升温，批发市场如高桥茶叶城、长沙茶市、神农茶都商圈1000家门店，累积销售全部突破10亿元。地市批发市场2000家门店销售超过10亿元。1万家茶馆销售达到100亿元。入选全国茶叶经济百强企业中黑茶企业占到一半。全省已形成了以名优绿茶、黑茶、黄茶为优势，花茶、红茶及茶叶深加工产品等多茶类全面协同发展良好格局。
但也存在许多问题，如黑茶收藏、质量安全问题；黄茶特色难打造；绿茶不耐贮藏风险大；红茶优势不突出；企业品牌市场推广难；政府投入不足；良种率低；出口波动；电商下滑等。
（二）、2020年规划
湖南省茶叶2020年规划：到2020年，全省优质高产茶园面积达到300万亩，产量45万吨，年出口茶叶8万吨以上，力争实现1000亿元的茶业综合产值。
大湘西茶叶2020年规划：按照政府引导、企业自愿的原则，将重点打造一个品牌（潇湘），实施三大计划，强化七项保障，简称为“一三七”工程。2020年实现大湘西地区茶产业综合产值达到500亿元，茶农人均年收入达到1万元以上。
省农委扩改提三百工程规划：扩面、低改、提质各100万亩，新增产值700亿元，年均140亿元。
百年企业规划：1、发展理念：创新、协调、绿色、开放、共享；2、龙头企业定位（全链、链节、加法、减法）；3、发达地区的近城茶场（休闲体验模式）、贫困茶区企业（采摘初制模式）。
总而言之，从全产业链着手，是解决问题的大方向。在种植（茶苗、茶园、观光）、加工（初制、精制、深加工）、流通（零售、批发市场、茶馆、电商）、服务（专业人员培训、科研、茶机、茶具、包装）等环节逐一解决问题。
三、2016年预测
未来10年，盛世中国，仍然是中国茶叶发展的黄金时期。未来10年，世界茶叶看中国，中国茶叶看湖南？
2015年，虽然有喜有忧，但总体情况是乐观的，质量型、品牌型、营销型、文化型、价值型企业发展良好，大浪淘沙出局者，我认为有利于湘茶的良性发展。
2016年，有看好、看衰两种观点。我相信，茶叶湘军将在千亿产业梦想中乘风破浪、勇往直前。
（一）有利因素
1、中国30多年改革开放五大成就
一是经济实力：年，GDP从.88万亿元，年均增长9.8%，为全球的1/10，全球第二，人均7000美元进入中等收入国家，谷、肉、棉、220/500种主要工业产品世界第一，外汇储备3.8万亿美元，连续8年世界第一。二是现代产业体系建成，农业粮食自给；工业2013年21万亿元，比1978年增加40.6倍，高技术产业世界第二；服务业占比从1978年的23.9%到2013年的46.1%；交通能源方面，高速公路10万公里，高铁1.1万公里，民航港口增加4.4倍，电增加20.8倍。三是社会事业，科技研发经费1万亿，占2.09%；教育4%，高等教育大众化；卫生方面98万个医疗机构，718万人，618万张床位，平均寿76岁；文体方面，广电覆盖率98%，移动用户12.3亿，互联网用户6.2亿。民生，城市收入增加11.3倍，农村增加11.9倍，社会保障全覆盖。五是市场体制确立，非公占GDP60%、税收50%、就业80%，消费品95%、生资市场97%由市场定价。
2、各级政府持续加大投入
茶业具有“精准扶贫，美丽乡村，健康中国，和谐中国，大众创业，万众创新”等多重经济社会功能。在全省37个主产县中，安化、石门、古丈、保靖、吉首，沅陵、桃源、慈利、桑植、澧县，长沙、宁乡、平江、临湘、炎陵，茶陵、新化、会同、桂东、汝城，宜章、资兴、蓝山、江华、常宁，衡东、南岳、隆回发展较好。安化第三届中国黑茶文化节全国3万人参加，盛况空前。岳阳第二届黄茶文化节、茶陵茶祖文化论坛、石门千年禅茶文化论坛、湘西黄金茶国际品茶节、中华茶祖节、湖南茶叶博览会，波澜壮阔。
3、县域茶叶市场潜力巨大
茶叶消费的总趋势是：越多、越好、越浓。湖南本土市场潜力巨大：7000万人＊50%＊3公斤＝9万吨，特别是全省百万人口左右的人口大县或经济强县正在发力。
4、企业可持续发展能力强劲
企业的总体情况是利润总额上升，利润率下降。湖南茶业集团，强者恒强。湘益、白沙溪、君山银针、古丈有机茶、出口等业务持续增长，稳居全国茶叶百强企业第二。中茶黑茶2016年销售增长43%，预示着国有大中型企业在茶产业上正规军运作的成功；湘丰万亩有机茶园独领风骚，茶旅游收入超过千万元，名优茶销售额继续上升，湘丰茶机智能化全国第一；怡清源不忘初心，只做茶，不做别的，加盟连锁在维维集团支持下更加兴旺发达；隆平茶业投资上亿元，加入保靖黄金茶、古丈毛尖、安化黑茶、良种发展的大军；金井茶业的金茶产业园投资6000多万元，没有欠一分钱的账，标志着周宇为代表的年轻一代企业家的成熟；巴陵春黄茶产业园投资上亿元，誓做新派黄茶的领导品牌；以华莱、润和、风华致远、天下武陵、三十九铺、古洞春等数十家采用微电商＋直销模式的企业发展迅猛；桂东玲珑王茶业公司的万亩有机茶，通过“农残快速检测仪器”，实现“每一片茶叶都让您放心”，彩色玲珑罐的上市为市场开拓增添活力；汝城县支持松溪公司4000万元开展委托产业精准扶贫。江华华松茶业专业合作社，看准江华气候比浙江早1个月的优势，发展安吉白茶3000亩，计划发展到1万亩。宜章天皇茶业发展英红9号1000亩，计划发展3000亩；新化欧阳辉发展安吉白茶1000亩；湖南辉广生态农业综合开发有限公司在衡山县沙泉乡双全村发展黄金芽等品种3000亩；台湾同胞古胜春先生奋斗20年，在炎陵海拔1400米发展软枝乌龙1000亩，带动炎陵、资兴、汝城、安仁等县引进铁观音、金萱、单枞等品种上万亩；平江余焕新发展高山良种有机茶3000亩。石门白云山林场1000亩有机茶园亩产值1.5万元；会同宝田茶场粟县长把化工行业的管道设备应用于茶叶加工烘焙，实现一个炉灶供全厂，是“节能环保”的典范。
5、科技政策为产业深度融合提供保障
湖南省现代茶叶产业技术体系，联合国家茶叶产业技术体系，遵循国务院2016（16号）关于实施《中华人民共和国促进科技成果转化法》若干规定的通知精神（鼓励技术转移、创新创业、兼职入股、两个50%，省18条为70%），按照省农委“一个产业一个重点，一个岗位一个主攻项目，一个试验站一个基地”的工作要求，依靠（5＋2个）岗位专家（育种、栽培、植保、加工与机械化、产业经济、深加工）和（4＋2个）试验站（环洞庭湖、雪峰山、湘西、湘南、长沙、湘西），打造“信息密集、技术密集、人才密集”的高地，为岳阳黄茶、大湘西“潇湘”绿茶、安化黑茶、湘南红茶内的37个主产县提供“三品一标”（品种、品质、品牌，标准茶园）、“三高一低”（高产、高价、高效、低耗）、“三全一点”（产业链全覆盖、主产县全覆盖、龙头企业全覆盖、示范点）的技术支撑。
6、一带一路为茶叶出口提供有力支撑
一带一路市场概况。44亿人口，人均消费0.68公斤，总量203万吨。2015年，一带一路出口增加8.2万吨，增长15.2%，其中东盟增加1.3万吨，增长41.4%；中东欧增加4364吨，增长44.9%；垃美增加1472吨，增长31.5%。有机茶出口供不应求，价格翻番。省茶业集团吴浩人副总经理，高农残茶3元/公斤（收购价）销不出，低农残茶8元/公斤、有机13元/公斤还供不应求。原联合利华研究院院长蔡亚博士说，有机标准黄山茶每公斤十美元以上不愁销。
7、茶禅一味
石门千年禅茶文化论坛，落实习总书记信佛、学佛的指示精神，深刻领会“禅茶、茶禅、茶禅一味”的真谛，并通过“禅修、茶饮、素食”形式将佛教文化大众化，走入寻常百姓家。
8、千亿产业大合唱
茶叶湘军是一个由“百家龙头、千家骨干、万家茶馆、十万湘军、百万茶农、千亿湘茶”为主要内容的大合唱。
（二）不利因素
一产不稳：茶业
“比较效益低，茶农业余种茶多，科技水平不高。二产不强：企业发展能力不强，人才聚集、筹资融资、盈利提升、市场开拓、产品研发、资源整合能力都欠缺。三产不旺：茶馆经营艰难，批发市场低迷，连锁店关闭潮，高档茶价格、销量双双下跌。
（一）营销带动
1、减少环节：产地直销、城市专卖、城市批发。
2、提高附加值：好茶＋好包装＋好服务。
3、产销合作：批发市场＋百强品牌；万家茶馆＋百强品牌；连锁终端＋百强品牌。
4、茶＋互联网：核心是在线化、数据化。
（二）创新驱动
以“高科技含量、高附加值”、“低能耗、低污染”、“协同创新、自主创新、特色创新”（二高二低三创新）为核心，围绕产业链部署创新链，围绕创新链完善资金链，实现“政产金学研”大合唱。
1、技术创新
一是有机茶种植技术，绿肥种植、绿色防控、营养平衡等技术；二是精心加工技术，实现六大茶类加工技术的融合与创新，改进装备，精心制茶。
2、全面利用
绿红黑（黄白），春夏秋，高中低，叶花果，提食饮。
（三）人才支撑
着力打造五支人才队伍，百名战略型人才（领导、企业家、专家）、千名科技型人才、万名高技能工匠型人才、十万名营销型人才、百万名“潇湘”茶粉丝。
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