揭西大洋山区出产的这味食材，苏东坡赞过、陆游写过，就等你来吃啦~~
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有大师知道现炖燕窝该如何保存半个月或者一周以上的吗？不能放在速冻。就是不坏打开就能吃。如果是加食品
有大师知道现炖燕窝该如何保存半个月或者一周以上的吗？不能放在速冻。就是不坏打开就能吃。如果是加食品添加剂，又需要加一些什么呢？会变酸吗？保质期多久？重谢！！！
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燕窝保值期较长的炖煮方法：首先，选购耐高温玻璃瓶，洗净杀菌。把燕窝放和配料冰糖一起放进玻璃瓶中隔水蒸，水沸腾起计时20分钟即可。用这种方式炖煮的燕窝冷藏可以放14天。燕窝炖煮后可以冷藏食用，冷藏前必须确定燕窝的温度已经冷切。置放在冷藏的燕窝必须用密封保鲜盒或罐密封，以免冷藏格内的细菌导致燕窝变质。收藏得当燕窝的营养是不会受到影响的。炖煮好后的燕窝容易被空气中的细菌影响而改变品质，冷藏的燕窝没有用真空密封方式建议在3天内吃完。密封真空的燕窝可以冷藏14天。
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