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& 小米鲍鱼粥
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
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小米也称作粟米，可以酿造酒、醋，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首！其含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质；同时还能起到滋阴补养功效。
在这居家欢度新年之际，给家人们准备份这滋补，美容，健康益寿的补品，不为是道用心佳肴！
1.准备鲜鲍鱼及小米。
2.鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除。
3.将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟，取出洗净表面杂质。
4.将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水（高汤）炖煮2小时。
5.见小米粘稠，出锅前5分钟下入适量枸杞，几个食用。
鲍鱼过水焯烫下，能去除鲍鱼上的粘液及杂质。如果食用人数较多，可用大容量的慢炖锅。
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湘ICP备B2-鲍鱼小米粥【心食谱】
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准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
长春&不在线
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以前都是用鲍鱼炖土豆，但是家里人都不爱吃了，今天我用鲍鱼煮粥还是很受欢迎的。用新鲜的鲍鱼在配上自己家种的生菜真的是非常营养的一道粥。
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
胡萝卜适量
1.准备好食材
2.鲍鱼放到锅中烫一下
3.鲍鱼去壳切丁，胡萝卜切丁，生菜切丁，姜切丝，葱切碎
4.米淘洗干净浸泡片刻
5.开始煮粥大货烧开改小火熬煮
6.粥变得粘稠放入胡萝卜大概住煮5分钟
7.胡萝卜煮好放入鲍鱼丁煮3分钟即可
8.放入葱花和姜丝还有盐
9.最后放入生菜碎煮片刻即可
10.煮好即可食用
1.鲍鱼用水烫一下才好脱壳
2.鲍鱼煮片刻即可不要煮的时间过长使鲍鱼变老
3.还可以放一其他的青菜来搭配
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