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“川西坝子火锅”已经风靡全国各大中小城市现拥有旗下品牌直营店几十余家
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&&& 川西坝子火锅是四川省成都市百年汇蜀餐饮管理有限公司成都总公司旗下以点菜自选模式火锅品牌，是集火锅、餐饮管理和规划、原料生产和研究、火锅调昧品和食品开发生产、培训为一体的；旗下品牌销魂香鹅掌、皇后猪蹄干锅系列、醉香锅火锅、醉香锅砂锅串串。&&& 百年汇蜀餐饮管理有限公司旗下品牌“川西坝子火锅”已经风靡全国各大中小城市现拥有旗下品牌直营店以及店100多家；公司顺应市场潮流、洞悉市场先机成立“川西坝子火锅”，川西坝子火锅品牌面向全国。川西坝子火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大多的消费人群，消费者不会被点菜自选模式、开架式自选模式、点菜火锅的环境、档次、以及经济状况所约束，可适应各类消费者的不同需求。&&& 川西坝子火锅传承巴蜀文化之精髓 ，以发扬现代科学营养、健康引领餐饮消费发展潮流；公司一直以人为本、以美昧立足、以品质为魂、做良心餐饮、领行业新风、以品牌作保证让顾客能吃上品质一流的火锅，川西坝子以卫生为首、营养为要、大众为本、关怀为上的经营理念，从原材料采购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督；最大限度满足客人的需求。
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Chengdu century Hui Shu Food Management Co., Ltd.四川川西坝子火锅加盟教你吃火锅的正确姿势-饮食
四川川西坝子火锅加盟教你吃火锅的正确姿势
发布时间： 16:11
火锅好吃，但是怎么吃也是一门学问，今天成都火锅加盟教你如何健康吃火锅，要关注以下七大注意事项。
&&注意事项一：吃火锅涮菜顺序
& & 土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。
&&除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就不需要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。
&&注意事项二：吃火锅时空气要流通
&&若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
&&注意事项三：火锅吃完后不要喝汤&
&&很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
&&注意事项四：吃火锅时肉类一定要涮熟&
&&吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在涮肉类时，应涮至熟才可吃。以防吃不熟的肉引起身体不适，产生呕吐、腹泻。
&&注意事项五：不要吃太烫的食物
&&人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，先放在小碟晾凉后再吃。
&&注意事项六：不要吃的太辣
&辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了 容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血 而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。
&&注意事项七：不要吃的太久
&&有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样不仅会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。另外，吃炭火锅吃太久加大一氧化碳中毒的几率。}