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评论：就是没有以前的好吃了!但是总体上还不错！！
原在黄河北草场街朝阳村，因面片碎如指甲盖和肉味独特而闻名，农民巷有家分店，在西北宾馆南门对面巷内。
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亲，您对凉皮是手工做的好还是机器的好?的回答满意吗？如果您知道答案，快来写一条点评和大家分享一下吧！90后小伙靠卖凉皮发家致富，竟是因为凉皮机
90后小伙靠卖凉皮发家致富，竟是因为凉皮机
今日，济南一个“凉皮小哥”在网上爆红，因为这位小哥不仅有颜，主要是做凉皮的技术深受消费者欢迎。究竟这位凉皮小哥在制作凉皮的过程中有什么独门秘诀呢？，作为吃货的小编，决定一探究竟。“凉皮小哥”姓李，年纪不大，是个标准的90后，大学毕业后没有急于找工作，而是不顾家人的反对，打算自己经营一个小吃摊，专门做凉皮生意。“刚开始把决定和家里人说了之后，他们都不支持我的决定，觉得我一个大学毕业生应该坐办公室或者从事一个比较安稳的工作，但我打小就不喜欢太稳定的生活，所以我决定创业，”小李边做凉皮边向小编讲述他的创业之路。“当初刚开始决定创业的时候也挺迷茫的，不知道该从哪方面下手，后来在网上找了很多资料，发现凉皮生意前景挺好，尤其是夏天到了，凉皮又可以火一把，于是就想着开一个凉皮小摊试试。”小李告诉小编，为了向父母证明自己的确有创业的天赋，他前期做了充足的准备，了解到现在有一种小型凉皮机可以用来加工凉皮，于是就向父母“借钱”买了一台。“当初刚毕业，没有经济来源，父母也不同意我创业，所以只好和他们做了个约定，假如不成功我就去安安稳稳工作，”小编了解到，小李为了买到一台性价比高的凉皮机走访了不少厂家，进行了产品各方面性能比较之后最终选择了元裕小型凉皮机。“元裕小型凉皮机的确是一款不错的产品，自动下浆、自动蒸料、自动传送、自动冷却，从倒浆到凉皮成熟，一条龙完成，由原来的几人操作到现在的一人完成。元裕凉皮机采用直热式升温系统，升温快、能耗低，节省成本。采用高级不锈钢制造，外形美观，经久耐用，干净卫生。操作简单易学，劳动强度小、安全可靠。体积小、重量轻，无废弃垃圾，节能环保。元裕凉皮机除了可以制作凉皮外，还可生产河粉、米皮、面皮等米面食品。”小李还给我们亲自示范了元裕小型凉皮机的加工效果，“用这台机器加工出来的凉皮有嚼劲，韧性好，再加上我自己独创的拌凉皮手艺，所以生意现在越来越好，家里父母看见我的成功也就没有埋怨过我什么，有时候他们还会来给我帮忙呢！”小李骄傲的说。小李身为90后有自己的坚持和骄傲，并用不服输的努力向父母证明：创业有时候比打工更精彩！不过多亏当初在购买小型凉皮机的时候选对了机器，否则通往成功的道路也许更难。
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作者最新文章我做的凉皮
蒸的时候容易裂开
是怎么回事？知道的告诉下。谢谢！
(182.142.198.40)43个月前
怎样蒸凉皮不会断
(183.245.138.21)42个月前
搂面时多放点盐
(河北保定厨友)30个月前
蒸出的凉皮容易裂开 是怎么回事呢
(211.97.131.129)44个月前
那不用不绣钢器做，那用什么做
(183.245.138.21)42个月前
可以用不锈钢的
(天津厨友)52个月前
太稠了 加水
(123.181.171.216)31个月前
我做的凉皮为什么会裂，求解
(222.41.217.69)41个月前
你好，这位朋友，你的面皮为什么会裂开，是因为你的面和的太稠了。
(河南洛阳厨友)50个月前
估计你是用的不锈钢器具做的。
(120.195.100.39)42个月前
锅盖要盖严，火要大中间不要掀锅盖
(124.160.193.56)43个月前
要多放几小时
(223.104.18.182)20个月前
凉皮怎么会烂
(山东临沂厨友)19个月前
我弄的也是，很多裂缝
(120.195.100.39)42个月前
(宁夏银川厨友)33个月前
蒸的时间太短了 时间稍微长些
(117.136.28.67)33个月前
在少添点水是太稠的原因
(175.170.126.223)27个月前
(1.81.240.37)29个月前
浆太干了，或是火不均匀
(111.11.152.133)26个月前
(183.209.235.58)18个月前
你洗的淀粉太稠了，蒸出来的凉皮太硬就会裂开了，你可以在放点碱的加点水，加水之后它就变得软一点，就不会裂开了
(182.201.236.217)17个月前
我自己亲自实验了，开水下锅，中途不要打开盖子，必须盖锅盖
(121.23.162.24)31个月前
(111.50.191.145)30个月前
沉淀的面粉太浓了，稀释点就好了。
(113.135.30.94)30个月前
嗯，我家也有这现象
(117.32.218.178)17个月前
浆太稠了。
(27.205.62.138)16个月前
是油抹多了吧
(223.104.27.2)10个月前
把油布拧干察，再就是把火加大
(113.110.39.225)25个月前
水稀也会吧
(湖南娄底厨友)23个月前
火候的问题
(27.188.10.212)16个月前
做凉皮有姣吗
(42.236.219.92)10个月前
今天洗面明天做
(223.104.176.54)18个月前
面浆中的水多了。
(117.37.211.195)16个月前
面水稠了！
(111.85.100.244)16个月前
我蒸出来的凉皮都碎了？
(180.107.251.17)10个月前
要用纯特级小麦面粉！别太厚！时间1到2分钟
(123.181.29.191)8个月前
用笼屉蒸凉皮怎么把凉皮做均匀
(浙江宁波厨友)13个月前
用笼蒸凉皮如果容易裂，那是因为面浆太稠再加适量水，如果是用锣锣烫凉皮，那一定是火太小锅内温度不够就会裂开
(36.149.198.136)10个月前
(厨友)8个月前
蒸出来一开锅盖表面就会迅速干掉，容易断，就证明你的面煳太稠了，拌面煳放点盐，拌好面煳醒15分钟，面煳要稀一点就好了，我前面做的老断，后面面煳稀一点做出来的凉皮薄，劲道，还不断，超好吃，断就是面煳不够稀
(118.77.187.206)7个月前
为什么蒸凉皮的时候会开列，刷了也是这样的
(223.104.27.76)6个月前
(北京厨友)5个月前
你说的这个问题是属于断裂范畴，在凉皮制作过程中分为两种情况，第一种情况是
凉皮出锅后就已经存在了，即它是在凉皮制作的过程中形成的，大小在一公分左右，可以出现在凉皮的任何部位。第二种情况是凉皮出锅后表面是完整的，但从锣锣里面揭下来放到案板上后会出现裂口，这两种破口的外观都是一样的，但因出现的时机不同，所以原因也是不一样的，因此要想解决这个问题，你得告诉我你制作的详细过程环节，来判断在什么情况下已经瞒下伏笔，否则要帮助你解决问题则显得有点力不从心。你可加我，这样我们就可以方便的交流和学习了。（QQ一九零三九五零三八四）
(223.221.147.200)8个月前
(182.41.12.223)7个月前
(111.35.139.58)5个月前
(112.224.2.97)3个月前
有可能是面浆太稠了
(171.13.169.62)6个月前
我想学，谢谢
(39.83.153.232)4个月前
拌了就给面煳差不多
(219.72.203.238)5个月前
那是面浆太稠
(92.75.211.135)3个月前
(120.3.44.227, 123.151.42.50)3个月前
凉皮的温度到多少度才可以出凉皮
(111.19.90.187)2个月前
(223.66.198.225)12天前
我做的也裂开了，底部有点黏，求指导全自动凉皮机操作视频 ！筋道摔不烂凉皮的制作！蔬菜凉皮是这样做出来的！-科技视频-搜狐视频
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视频介绍：
山西丰鹏公司凉皮机
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