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怎样解决餐饮管理难的问题
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怎样解决餐饮管理难的问题
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来源：作者：梁新义;
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浅谈对树立科学理念管理队伍的几点思考
(8-9)刘畅;
(10)匡志宸;
(11)宋春梅;
(12-13)姜昆;
(13-14)苗泽华;孙永义;李耀炜;
(15)孙洪雨;
(16)陈芳芳;孟繁荣;
(17)李俊伟;韩冰;
(18-19)张翎;
(20-21)孙飞霞;王吉恒;
(22)暴晨杰;
(24-25)易喜琼;
(25-26)蔡福恩;
(28-29)陈辉;
(30)孙玉娥;
(31)陈建明;
(33-34)张磊;
(34-35)刘燕平;
(36-37)魏莉;
(38-40)张剑;
(41-43)李珊;刘慧芳;
(43-44)张海峰;
(45-47)蔡亚冬;
(47-48)房庆义;
(49)李健民;
(50-51)王晨曦;
(51-52)陈志;徐亮;
(53-55)农国忠;
(57)崔玲珑;
(58)宋来胜;陈尧;
(59-60)杨燕曦;
(61-62)谢淼;
(62-63)程义娥;夏春萍;
(64-65)章长生;吴强;
(66-68)陈志奎;岑况;靳玲;
(68-69)徐涛;柳宏;
(70-72)杨沛;
(72-73)杨吉;
(74)吴如山;
(75)马震勇;
(78)韩文广;
(79)吴灵巧;
(83-84)高燕;
(84-85)王婧;李肖萌;耿超;
(86-87)包特力根白乙;杨阳;曹继龙;
(88)汪玮乐;
(89)王建民;
(91-92)戴国庆;
(92-93)肖斐;
(94-96)余丽娜;
(96-97)张淑春;
(98-99)关丽丽;
(100-101)孟婉;
(102-103)陶红茹;陶朝英;孙少云;
(104)侯玮;
(105)李玉随;
(106)丁梅;富海涛;
(107-108)郑雪影;
(108-109)苗瑞;
(110)刘刚强;
(111)于林生;
(112)余琼子;
(113)张亚红;
(114-116)刘嘉溯;
(116-117)高泽宇;
(118)卢铁;
(119)牛宝菊;
(120)田丽;
(121)季兆祥;
(122)黄福基;
(123)易新;
(124)韩萌;
(125)秦立臣;
(126-127)伍海莹;
(127-128)孙良秋;
(129-130)郭宇柱;
(130-131)王红霞;
(132-133)梁红;
(133-134)殷乐;谢立新;
(135-136)吕雪梅;
(136-137)周伟珍;
(138-139)孙伟;
(139-140)刘凯;
(141-142)李新平;
(142-143)陈为民;
(144-145)刘军;
(146)张必成;
(147)杨新立;
(148)孙云茂;
(149)闫金秋;
(150)谢士奇;
(151)丁红;
(152)马建刚;杨娟;
(153)梁新义;
(154-155)吴戴;
(155-156)朱念东;
(157-158)黄劭杭;
(158-159)曾文英;
(160-161)刘苗苗;
(161-162)冯玉娟;
(163)杜利珍;
(164-165)韩书艳;
(166-167)王美娜;王凤科;
(168-169)王贝頔;
(170)苌建强;
(171-172)高杰;
(172-173)张兆锋;
(174-175)杨庭业;
(175-176)崔德金;
(177)乔丽霞;
(178-179)何伟伟;
(180-181)郭彬;
(182-183)李莉娜;
(184-185)刘雅娟;
(186-187)于颖;
(188-189)祝婕;
(190-191)樊放;
(192-193)陈静;
(194-195)王俐娜;
(196-198)王萍;谢芳永;
(198-199)李成龙;
(200-201)艾杰;李汉君;
(201-202)汪耿;
(203)邬关荣;王晓瑞;
(204)余海民;
(205)谢文杰;郭晓曦;
(206)陈姗;
(207-208)刘树田;
(208-209)谭利伟;
(210)张丽梅;
(211)包玉环;
(212-213)盛紫君;
(214-216)沈冬梅;刘静;
(217)陈兰枝;
(218)黄方;
(219)桑庆;傲群;王伟欣;
(220)陈映红;
(221)房金菊;
(222)霍翠艳;
(223-224)朱德强;
(224-225)林晅;
(226)陈香兰;
(227-228)李华;
(228-229)张爱玲;
(230-231)王淑玲;
(231-232)杜洋;
(233-234)司红梅;
(234-235)赵斌;
(236-237)袁锐;
(237-238)余海永;
(239-240)黄海波;
(240-241)徐晓斌;
(242-243)孟华芳;
(243-244)陈凤;
(245)张英;
(246)刘小奇;
(247-248)许真真;
(248-249)张丽华;
(250)董辉;
(251)刘义龙;王静;
(252)王为;张国忱;
(253)杨小玲;
(254-255)陈粤林;
(255-256)周丽萍;
(257-258)崔宝玲;
(258-259)林敏旭;
(260-261)沈卫香;
(261-262)董慧勤;
(263-264)苗爱红;
(264-265)卢大红;
(266-268)陈源旻;
(268-269)景玉锋;刘姗姗;
(270-271)任巧玉;
(271-272)赵晓佳;
(273)钱雨桐;
(274)张亮;赵铁权;刘洁;毛方方;
(275)陈刚;马孟丽;
(276)潘秀芳;
(277)诸晓玲;
(278)魏晓东;
(279)赵晨;
(280)高新宇;李昊;
(281)张启鹏;徐锋;范琪;
(282)李伦;
(283-284)李江;
(284-285)吴恒钦;
(286-288)王璐茜;金子雅;朱晔;
(289-290)俞莎莎;杨洋;卞夏;
主办单位：中华全国商业信息中心
出版周期：旬刊
出版地：北京市如何解决企业经营管理难的问题
在中国经济快速发展的这几年里。许多企业从十几人，在短时间内飙升到的几百人甚至更多。大多数企业的想法都差不多，把如何快速发展，如何快速壮大放到了第一位。公司有远大的理想和目标，固然可喜可贺。然而，稍有不慎，就会全盘皆输啊！因此，在企业快速发展的同时，企业的经营管理也同样不能落下，企业的经营管理就好比房屋的根基，只要根基打的深，想盖多高都没有问题。
既然企业的经营管理这么重要，那么，经营管理到底是管什么呢？其实，一句简单的话就能够解释。通过以始为终的管理手段，管理好进度、成本、质量等各要素实现目标的过程。企业经营难，说来说去，就是围绕了一个最为直接的问题，资金。当一个企业在发展过程当中，出现了资金危机解决不了时，那么，这个企业距离成为历史也就不远了。要想不出现资金危机，我们就要从员工的不铺张浪费开始。这里我们要向日本的一位企业家，稻盛和夫学习他创建的阿米巴经营管理模式。
所谓阿米巴经营管理模式就是把一个大企业的每个部门分成一个个小企业，让每个小企业自己管理自己企业的盈亏，通过阿米巴经营管理平台，把每天的经营成果全部上传到经营看板上，让整个企业的员工都能够看到经营成果，自行去设定自己的经营目标，为企业节约成本，提高利润空间。打个简单点的比方，一个水果店，每天的经营成果都是赚钱了。但是如果把每种水果卖出去多少来细算盈亏，结果应该是有的赚钱了，有的亏损了。店的主人就可以通过每种水果销量来决定进货量和第二天的活动。每天这样细算下来，水果店的资金就会非常充足，到了一定量时，就可以开分店或者扩大店的规模。
从这个小案例中，我们可以发现，企业的经营不仅仅在于盈利，还在于成本的控制。一个企业想要取得成功，就必须将两者进行平衡，一旦经营不善或失去平衡就会只是企业倒闭。
正如之前文章提到的，稻盛和夫创建的阿米巴经营管理模式可以有效的将两者进行平衡管理。通过阿米巴经营管理平台，可以有效的解决企业经营管理难的问题，让全员都参与了公司的经营，锻炼了员工的经营能力，把每位员工都培养出企业家的精神。
如果您还想了解更多关于阿米巴的信息，可以关注我们微信公众号：阿米巴经营管理平台
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