兰岭绿态茶业达国际最先进“有机农业”_中国城市文化网
> 正文兰岭绿态茶业达国际最先进“有机农业”&&&&时间:&&&&www.citure.net&&来源:中国城市文化网&&&&&&&&&&　　长康兰岭绿态有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其种植过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂，生产过程中完全不使用化学食品添加剂等物质。长康兰岭绿态有机茶的研发人员经过十余年的潜心研究，从田间地头到研发实验室，一套以生态调控技术为基础的机茶种植种植技术得到大范围的推广。　　 　　1、严格选择茶园地址：无论是新建茶园，还是将传统茶园改造成有机茶园，均要求选择离工业区、城市区10公里以外且无污染的地区，优先选择800米以上的高山区。　　2、兰岭有机绿茶进行科学检测：定为有机茶园的土壤、大气、水质都要经权威部门进行抽样监测，符合有关标准的要求方能建园。　　3、严格招待和控制好转换期，在转换期内不得施用化肥和农药，方能纳入长康兰岭有机茶园的管理范围。　　4、自行育苗：凡是新建设的茶园，其茶苗必须自行繁殖，以有效控制病、虫及有害杂草的传入。　　5、兰岭有机绿茶坚持不施用化学肥料：以绿肥、茶叶修剪叶、野草、枯饼肥、磷矿粉、土杂肥、腐熟人畜粪、草木灰、以及有机肥等作为茶园基肥和冬培的肥料，坚持不施用任何化学肥料和喷施任何叶面肥料。不用化肥的茶园，其病虫害较轻。　　6、搞好专门研究：成立绿色高效茶叶研究所，以促进专家和茶园的工人，技术人员从事有机茶园栽培、管理、防治病虫害等方面的科学研究，搞好茶园病虫害的普查和调查工作，指导有机茶园的管理。　　7、利用茶园害虫的生长规律防治害虫，治早治小，摘除卵块。摸清茶园害虫和益虫的基数，重视农业防治。每年的10月份前后适当深翻茶园土壤，把准备在泥土中越冬的害虫卵块暴露在外，使之冻死。改一年三次采摘为一年采摘三十次以上，打乱和减少吸食嫩叶汁的害虫危害。害虫都有一定的生长规律，产卵、觅食、危害都有各自的习性，只要坚持专门的调查研究，针对它们产卵的时间、地点、危害习性，结合四月份春茶采摘摘除它们的卵块，就起到治早治小、压低基数杀一灭万的作用。　　8、兰岭有机绿茶是利用自然界的生物链防治害虫、保护天敌。保护茶园害虫的天敌，是防治虫害的有效手段。因此，兰岭茶厂坚持不施农药，千方百计保护益虫。例如，系统调查表明，茶园蜘蛛是茶园害虫天敌中最大的类群。兰岭绿态茶业有限公司蜘蛛种类多，占到天敌种群总量的81。9%，而且数量大，目前己查明14科51种，其中以跳株科最多，它们是茶园主要害虫假眼小绿叶蝉、茶蚜、卷叶蛾、黑刺粉虱等害虫的主要天敌。每当夏秋伏旱之际，采用水瓶埋水、树上束草等办法让其繁育，当基数下降时，就采取人工助迁优势种蜘蛛来重建茶园蜘蛛优势种群。由于茶园实现了益害平衡，坚持茶园不施农药，千方百计保护益虫，同时还采取用稻草促迁蜘蛛的方法，增加益虫数量，实现益害平衡和生态的良性循环。　　9、关键时候使用生物农药防治虫害：由于气候原因，茶园害虫也有暴发成灾的时候。兰岭茶厂自行研制的生物农药“896”，采用植物源山茶枯浸泡液作展布剂，并配入萃取的雷公藤生物碱，对防治茶毛虫、茶尺蠖、刺娥等害虫有特效。　　10、改20年台刈为10年台刈，实行病虫害的辅助防治：一般标准的矮化茶园都是20年后才重台刈一次，时间太久远，病虫害基数较大，抗病虫能力减弱，可以改为8-10后重台刈一次，深翻茶土，使茶树从地表皮上重新生长，彻底清除茶园病虫害，培壮树势。　　11、植树造林，套种间作：在茶园边杆树，或与茶树套种，有利于改变茶园小气候，引进鸟类捕类食害虫，有条件的实行茶粮套种，茶蔬套种，更有利于减轻病虫害。　　12、与农户签订合同：除对茶农常年进行有机茶种植培训外，在和兰岭茶业签订的收购合同上，严格注明不得施用化肥和农药，一旦检测出来，即中止合同，减少付款，以此制约和规范农户的有机种植。页面功能:【】【字体:
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有机管理体系-质量手册.doc 34页
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版本：V：1.0受控状态：分发号：文件编号：XAQJDCGY-OT-2014西安曲江大成猕猴桃果业有限公司基于GB/T《有机产品》有机管理体系文件编制：审批：发布：2014年月2011年月……………………………21.1基地经营者和公司简介……………………………………………31.2有机食品生产计划………………………………………31.3生产基地经营方针和目标………………………………31.4生产基地管理组织机构…………………………………41．5任命书………………………………………………………………51．6适用范围……………………………………………………………61.7生产质量安全管理制度………………………………………61.8档案管理制度…………………………………………………71.9内部检查制度…………………………………………………81.10内部检查员管理………………………………………………81.11职工培训管理制度……………………………………………91.12仓库管理制度………………………………………………101.13垃圾污染物的处理规定……………………………………101.14记录的控制程序………………………………………111.15人力资源管理和培训程序………………………………………121．16顾客申诉/投拆控制程序…………………………………………141．17可追溯体系（生产批号管理）…………………………………151.18健康安全方针………………………………………………………161.19安全生产管理制度…………………………………………………171.20产品召回控制程序…………………………………………………181.21标识与销售管理程序………………………………………………201.22持续改进控制程序…………………………………………………18二、内部规程……………………………………………………………192.1有机产品基地种子使用管理规程…………………………………202.2生产基地病虫害防治技术规程……………………………………222.3生产基地作物种植规程标准………………………………………242.4卫生规程……………………………………………………………252.5机械设备的维修、清扫规程…………………………………………262.6标签使用管理规程…………………………………………………292.7内部检查规程………………………………………………………292.8员工福利作业文件…………………………………………………302.9采收和运输卫生要求………………………………………………31一、质量管理手册1.1基地经营者简介公司弥猴桃基地位于西安市周至县楼观镇姚村。基地经营者专门从事生态有机弥猴桃产品生产和销售，同时营造具有特色的生态旅游。一、基本情况：生产基地几百余亩，目前有管理人员6人。二、主要工作：（一）基地经营者积极发展生态有机农产品基地。基地经营者有机猕猴桃种植面积600亩，专门从事生态有机猕猴桃产品生产和销售，产品主要销售上海、广州、北京珠三角等地区。（二）认真抓好生产基地的基础建设。为加快农业产业化经营，基地经营者今年计划，重点抓好排灌渠工程、机耕路工程、土地平整工、扩大沼气建设等各项工作。期待使生态有机猕猴桃产品产生明显的经济效益。1.2有机食品生产计划基地经营者计划在未来3—5年间采用“基地经营者+农户”的发展模式生产：有机猕猴桃600亩1.3生产基地经营方针和目标有机产品质量方针：遵守有机法规，发展有机种植产业，为顾客提供优质的有机产品。满足生态要求，走可持续发展道路，创建一流农业示范基地。有机产品质量目标：1、产品100%符合有机标准的各项要求；2、顾客对产品质量零投诉。1.4生产基地管理组织机构管理组织机构1．组织机构相关人员的责任及权限：基地经营者：负责基地经营者生产经营全面工作；有机管理者代表：兼总农艺师，负责生产技术工作；负责生产和设备维修所需原材料采购供应，协助基地经营者搞好经营销售工作,负责员工健康、安全、和福利的管理。GB/T）进行检查、监督；生产管理以及生产协调工作；病虫草害的预报和治理以及植保产品使用方案的制订并组织实施；综合部：负责基地经营者财产的管理、对外接待、产品运输、产品包装等工作。2．组织机构图：1.5任命书为贯彻执行GB/T－2011《有机产品》国家标准，保障本基地经营者有机管理体系的持续有效运行，特任命陈海涛为有机管理者代表，并赋予其如下职责：负责有机管理体系的建立和维护；向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案；在整个组织内促进满足有机产品认证的意识的形成；确保加贴有机产品标志的产品符合认证标准的要求；建立文件化的程序，确保有机产品认证标志
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