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开一家蛋糕店的成本是多少？开蛋糕店需要注意哪些地方？
导语：如果您还在为不知从事什么行业而烦恼，倒不如考虑开一家小型蛋糕店。尽管这几年蛋糕店发展很快，但还远没有达到饱和状态。尤
如果您还在为不知从事什么行业而烦恼，倒不如考虑开一家小型蛋糕店。尽管这几年蛋糕店发展很快，但还远没有达到饱和状态。尤其是在二、三级城市，发展空间相当广阔。那么，开一家蛋糕店的成本是多少？开蛋糕店需要注意哪些地方？下面，保哈网给大家一个详细的解答。
一、&开一家蛋糕店的成本是多少？
有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
泡芙是现在很多年轻人都比较喜爱的，而加盟一家泡芙店也是不少创业投资者选择的。目前各种品牌的泡芙店比较好，选择知名度高的泡芙店加盟更加能够获得消费者的认可，也让创业者在创业的路上更加顺利。
如今选择加盟西树泡芙的门槛相对来说比较低。选择西树泡芙加盟店面要求低，只要几平米、一到两个人就可以开店，就可以赢得广大食客，小成本加盟西树泡芙就可以让投资者成为大赢家。
二、&开蛋糕店需要注意哪些地方？
1.&先做好技术准备
想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解蛋糕店，继而开一家面包房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。
生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于加盟蛋糕品牌，总部提供专业培训学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。
2.&蛋糕店的选址
有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区：
①特定区域内的商业中心。
②交通枢纽，人员流动量大。
③学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
④住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。-
对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店。选址时，务必要达到完全满意，因为好位置是蛋糕店成败的关键所在，您一定要在选址上多下一些功夫。
3.&管理服务要有特色
以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈蛋糕房的管理和服务。
经营蛋糕店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为蛋糕房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题。开店后，您需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定，也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理，又不能紧追询问，要有度，要能给客人提供随时服务，这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。
开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小蛋糕店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
面包、蛋糕、点心等烘焙食品已经成为人们饮食中不可缺少的一部分，尤其是青少年，对这些食品更加青睐，需求决定了烘焙业的未来还有广阔的发展空问。开一家蛋糕店的成本是多少？这还需根据其装修成本与设备成本而定，当然，店面越大，其投资越大。但是一般来说，50平的蛋糕店，其投资大约在5-10万，100平左右的蛋糕店，其成本需要10-15万左右。
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保健品招商平台 保哈网 备案号:鲁ICP备号开店必不可少的设备&开一家属于自己的烘焙店，有一些烘焙设备是必不可少的，因为你每天可能需要烘
开店必不可少的设备
开一家属于自己的烘焙店，有一些烘焙设备是必不可少的，因为你每天可能需要烘焙上百甚至上千个烘焙产品。下面这些是开一家烘焙店必有的设备：
架子：这是烘焙店中最重要的一件设备。因为，你会需要很多空间去储放原料、烤盘、碟子以及其他东西。架子能为你节省出更多的空间。
烘焙设备：不同于家用搅拌机，你现在需要的是商用搅拌器。可以根据自己的需求选择立式搅拌机或者卧式搅拌机，但是搅拌机必须要具备卷曲、折叠、修剪和密封的功能。最好再买台切片机，在制作面包和贝果的时候会方便很多。
烤箱：同样，一台商用烤箱也是必不可少的。可以根据每天要制作的产品数量，来决定要准备几台烤箱。要记住，你需要在几个小时之内制作出上百甚至上千个烘焙产品。
烤盘：需要准备很多不同类型的烤盘，例如派盘、蛋糕烤盘、面包烤盘等等。
厨房用具：不仅仅是需要备置勺子、叉、刀，还包括刮刀、量杯、饼干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去准备，所以制作地时候一定要用对工具。
冰箱：在很多烘焙食品的制作过程中，面团都需要冷藏处理，所以冰箱也是烘焙店不可或缺的一件设备。我建议买浸入式的冷冻柜和冷藏柜，使用起来更方便。
陈列柜：产品的陈列为了吸引更多的消费者，所以最好购买一个陈列柜，让消费者能够看到新鲜制作的烘焙食品。陈列柜也有很多种，在购买的时候要考虑美观和店铺的空间。
明白烘焙店必须的设备之后，你知道自己想开什么类型的烘焙店吗？下面四种服务类型的烘焙店可供大家选择：
a.柜台式服务烘焙店：这是最传统的烘焙店服务类型，柜员向消费者提供简单地销售服务。首先，消费者在柜台前选择自己想要买的产品，然后柜员从柜台中将这些产品取出打包好。最后，消费者买单结账。这就是最典型的烘焙店服务类型，最大的特点是为消费者提供了便捷的服务。
b.卡座式服务烘焙店：如今大部分的烘焙店都会在店内或者店外设置桌椅供客人消费后使用，是为了吸引更多的消费者并获得更多的商业利润。你可以坐下后再向服务员点单，不需要去排队等待。这类型的烘焙店就像是咖啡店一样，也会提供一些咖啡或果汁，只是主要经营的产品还是烘焙食品。
c.专业式服务烘焙店：这种烘焙店一般是专门经营几种特定类型的烘焙食品。通常是，消费者提前预定，然后烘焙师傅根据消费者的要求去制作产品。这种类型的烘焙店包括定制婚礼蛋糕店、私人定制蛋糕店等等。
d.在线烘焙店：烘焙师可以节约更多的成本，不需要实体店铺，只需要通过网络销售。第一步是取得开办烘焙店的经营许可证，然后在网上创建一个在线商城，把所有的产品图片和信息发布在商城上。接下来，你只要在家等待订单就可以了。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。(图文)开一家烘焙店需要什么准备和条件
& & & & &&前几日，小编分享了烘焙行业的前景分析，对烘焙行业有一定的了解。毕业季来临，还在创业和找工作之间徘徊的人们，在你和亲友逛街驻足在烘焙店的时候，是否产生了想要的念头呢？那开烘焙店具体需要哪些准备工作呢？烘焙加盟品牌汉密哈顿为大家逐一分析说明：
本文关键字：我想开个蛋糕店，要准备些什么东西啊，还有前期投资大概多少
答案长度必须超过10个字，请勿发布无效或违法言论。
（共有1个回答）
我也想开个蛋糕店，有机会多交流下，QQ
需要准备的东西有燃气烤箱，如果要三层六盘的大约要7800元左右，搅拌器、量杯等各种容器，模具
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烘焙圈子：入行需谨慎，不了解烘焙市场，千万不要盲目开店~
随着中国焙烤行业的
不断发展，中国焙烤
产业已不再是独立的
制造业，而是逐步向
欧美日等成熟的焙烤
市场看齐，日渐与上
下游相关产业并肩发
展，其中向下则延伸
至个人及家庭消费市场。
有调查显示，随着
年轻人的消费方式
和消费习惯日趋和
国际接轨，烘焙知识
和设备在家庭的普及
烘焙已经成为中国
年轻消费者、都市白领
或家庭主妇崇尚的潮流
时尚和休闲减压的新选择
现在各行各业的人涌入烘焙行业，民以食为天，也不难理解，在和无数人聊天中大约也总结了很多的误区，大部分人理解的烘焙行业都是门槛极低，是个人都可以开店赚钱，能开店就能赚钱，投资就是高回报，一个能做甜品的很有范，把感觉当爱，把喜欢当事业，等等盲目的不在于少数，烘焙行业真的如此吗？先理解下面这段话！
不管你如何理解烘焙行业，烘焙行业开店不争的事实就是，开店赚的都是辛苦钱，烘焙行业赚钱都是一个一个面包卖出来的，一个一个蛋糕卖出来的，一个一个甜品卖出来的，起早贪黑，很依靠人为，标准难统一，技术环节众多，管理更是不容易，做很容易，死更容易，不管你以前多么的牛逼，烘焙行业你也未必玩的转，养活一家店不易，养活一群人更不容易，如果你只是看到了烘焙行业的甜蜜，真心的建议你不要盲目投资，更不要盲目乐观，千万不要盲目，烘焙行业真心没有你想的那么乐观………
尼尔森最新数据显示
烘焙行业的年销售额
高达500亿美元。饼干
烘焙零食和面包等加
速了烘焙食品在
各个品类的增长。加快零售增长的唯一
途径是准确定位消费者尼尔森前营销大师
Todd Hale指出，
.当今时代的多样性
创造了新的挑战和机遇“我们从未遇见过如此
多变的消费者。”他说
从2010年到2025年
在美国，白种人的比例
将从64%下降到58%。与此同时，拉美裔人口将
从16%增加到20%，而黑人
和亚裔人口比例将分别
增加至13%和6%。人口的
变化让营销策略变得更加复杂当今的零售市场
千变万化，各种
健康趋势、标签
声称、营销策略
层出不穷。小编整理了一些烘焙
行业发展趋势，这些
趋势很可能重塑烘焙
零售行业，挖掘新兴
市场，直面消费者需求
帮助你精准把握中国焙烤
行业及市场发展新趋势与新需求众所周之烘焙行业作为
一个甜蜜的行业，其发
展趋势总是在处于一个
不断的更新变动之中。因此，烘焙行业在未来
的发展趋势也是随着
.消费者的需求来变更的
现在烘焙行业未来发展
的趋势已经非常显而易见了1、旅游食品、休闲食品、快餐食品仍将是带动烘焙业发展的重要因素当今时代家庭环境
发生了巨大改变，
在路途上的时间更长
同时生活节奏也
越来越快，能够坐
下来一起吃饭的时间
越来越少，食品成为
支持人们忙碌生活的动力而烘焙食品的便携性
即食性会为人胶提供
很多方便。所以，
烘烤食品类中的面包
蛋糕等逐渐成为人们
出行的必备食品。2、个性化、特色化、形象化的服务是消费者对烘烤食品消费提出的新要求。随着消费水平的提高
烘焙饼店要重视
消费者的具体要求，
对消费场景、消费时
消费对象提供有针对性
的服务，塑造出符合
顾客需要的饼店形象。开辟特色鲜明的消费场景
如音乐面包屋、情人
面包屋、儿童乐园面包屋等
使人们不仅消费到商品本身
而且也能享受到产品的文化内涵现在有很多关于风味的讨论
甚至决定了烘焙零售
行业未来的成功几乎所有的面包店
老板都会告诉你，
风味面包的销量
甚至超过了甜面包。主要原因之一是消费者
尤其是年轻消费者，
将面包店当做享受美味
的地方，零食已经占
据了餐桌，但他们的消费
诉求，一定是多样性的。这也是为什么风味面
包为什么会大有市场专业人士指出
随着人口的增长
专注于细分市场的
品牌会有更大发展所以，细分市场领域
加强研究和开发将会
发现更多的机会点。3、低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品，将更为人们所重视。高糖、高脂的饮食被
现代人视为洪水猛兽
科学健康的膳食已在全
世界成为人们追求的目标这就要求烘焙食品
改变高糖、高脂肪
高热量的现状、向
清淡、营养平衡的
方向发展，如低糖
无糖面包、或用非
糖甜味剂部分替代蔗糖这样的面包可给糖尿病
肥胖症、高血压等疾病
患者带来福音。添加食物纤维素的面包
可利用大豆蛋白粉、
麸皮、燕麦碎粒等制
成高蛋白、富含纤维素
矿物质营养面包。这将是二十一世纪最
具诱惑力的产品之一4、伴手礼市场正在日益扩大，满足新时代消费者对伴手礼产品的三个根本需求：馈赠、分享、轻奢。在月饼市场趋于平缓
增长的新常态下，
属于长线产品的
伴手礼等，成为焙烤
市场的新增长点之一。目前，国内伴手礼市场现
已遍地开花，各省市开发
具有代表性的伴手礼，
各地饼店开辟伴手礼区，
面向更广大的消费市场。但对于伴手礼产业而言
这只是发展初期，一个
或腾跃或颠仆的起步。未来的发展之路且远且长
在中国深厚的文化积淀
之上，还需要深入挖掘
伴手礼文化与设计表达
在传承中助推具有中国
特色的伴手礼文化发展。
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作者：佚名
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