探店 | 手把手教你如何开一家热干面小店！
小规模开店，1-2人轻松运作，一天能卖出200多斤面，300-500份饭！别看规模小，投资少，热干面的利润却高达65%以上，毛利相当丰厚。莲姑娘靠着这样的模式，在全国已经成功开店100多家！
本周六上午，大豫连锁帮将征集30名创业者，跟随帮女郎一起去莲姑娘热干面实地探店！
活动时间：本周六（3月11日）上午10:00
活动地址：郑州市英协路与商城路口东北角莲姑娘热干面
独家优惠：探店期间加盟费有独家优惠（重点）
1.与创始人面对面尽情提问
2.实地考察项目加盟商如何运作
3.深入了解项目的盈利模式、投资收益、特点与风险
①点击文章底部“阅读全文”菜单立即报名
②添加帮女郎微信（ID：）报名
热干面是中国五大名面之一，是颇具武汉特色的过早小吃。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全，武汉热干面可谓享誉全国。
莲姑娘热干面源自武汉，在郑州发展20余年，早已将产品改良成更符合河南人的口味。街边的热干面店很多，吃过能记住的没有几个。“现在的食客嘴巴刁得很，一吃就知道料给得足不足。”莲姑娘热干面的创始人邵大志说。
实地培训学技术，菜鸟也能得精髓
加盟莲姑娘热干面，可以到郑州总部实体店培训5--7天，大师亲自传授，学会为止，并且免费安排食宿。
▲各地前来学习的学员
操作简单，出餐快如闪电
1分钟煮面，配料秘制总部传授，相关食材和调配料提前备好，上餐分分钟，快如闪电般，翻台率翻番。
▲店内天天顾客爆满
老潼关肉夹馍，顾客天天排长队
莲姑娘热干面特聘请潼关师傅来郑州传授正宗陕西肉夹馍技术，做出来的馍干脆酥香，煮出来的肉肥而不腻，口感丰富。尤其受到年轻消费群体的喜爱。店面小，1人就能运作，想要小本投资的创业者可重点关注。
▲师傅现场教学
▲学员上手培训
▲学员上手培训
▲做出来的饼一缕一缕的，非常酥脆
加盟费用：19800元（包括技术培训、协助选址、开业指导、营销策划、运营管理、技术更新、商标使用等），注：探店期间有独家优惠！
投资金额：开店投资在3-5万左右，3个月可回收成本。
装修指导：加盟店由总部指导，提供装修效果图，统一门面装修（装修费用需自理）。
协助策划：总部为加盟店开业制定完整的策划方案和营销计划。
配料传授：加盟商严格按照总部要求使用相关食材和调配料，不得擅自更改配方。
巡回指导：总部定期组织技术员到全国各地加盟店进行巡回指导。
技术更新：加盟店可享受多项技术更新服务和新品种技术培训。
区域保护：加盟店同城1公里不得开设第2家加盟店，充分保证加盟商的利益。
我们的目标只有一个：明明白白创业，真实靠谱选项目。如果您对莲姑娘热干面项目感兴趣，就赶快点击左下方“阅读原文”报名参加实地探店吧！
责任编辑：
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& 热干面加盟店排行榜 热干面加盟十大品牌
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热干面加盟店排行榜 热干面加盟十大品牌
专题介绍：武汉热干面是非常特色的面食，开一家热干面加盟连锁店是小本创业者致富的首选，全商网为创业整理了最新热干面加盟店排行榜，热干面加盟十大品牌供大家参考。
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：低成本
所属行业：
项目描述：美味多元化，款款味道好，食客纷纷点赞，尝香拌拌面，轻松获得好口碑。2016年，寻找可靠的创业项目，携手尝香拌拌面总部来立店，轻松立店不是问题！
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：历史悠久 独具特色
所属行业：
项目描述：面食的种类五花八门，产品时刻在创新。作为一个创业者，想要获得更广阔的天地，就需要选择一个更迎合市场需求的好项目。面妈妈热干面，让你吃的开心，吃的满足。
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：无需经验 总部培训
所属行业：
项目描述：热干面是传统特色美食，筋道鲜香，极具口感，深受广大食客欢迎，市场火热。口口香传热干面不仅味道好，品种全而且还有上门开店的服务，非常适合没有经验技术的小本创业者选择！
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：无需经验 总部指导
所属行业：
项目描述：面食不仅制作便捷，而且风味独特，口味众多，深受消费者喜爱，尤以热干面追捧者众多。蔡林记热干面爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，食之则香飘四溢，回味无穷，深受消费者的赞赏！
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：无需经验 传授技艺
所属行业：
项目描述：民以食为天，餐饮消费，需求无限，尤其是特色美食小吃，更是非常能够吸引人气，值得投资。楚街一品热干面采用特殊工艺和独特的核心配料，独有的风味，让顾客口留余香，回味无穷，市场...
投资金额：<em style="color:#ff万
投资优势：小本投资 快速回本
所属行业：
项目描述：西餐牛排固然美味浪漫，但是一碗色香味俱全的热干面却能更快的满足味蕾，所以说过日子，还是热干面需求大。汉三镇武汉热干面，30年祖传配方，秘制调料，口味保证，小本加盟，疯狂盈...
品牌排行榜湖北姑娘在意大利卖武汉小吃热干面 老板黄爱蓉谈开店经验－社会新闻－齐鲁晚报网
湖北姑娘在意大利卖武汉小吃热干面 老板黄爱蓉谈开店经验
核心提示：
早上，吃上一碗热腾腾的热干面，对于武汉人来说，很是寻常。但如果是在距武汉万里之遥的意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨，几个金发碧眼的意大利人拿着叉子，熟练地拌好武汉热干面，再津津有味地吃起来，是不是让人感到风中凌乱。
黄爱蓉的热干面广告。黄爱蓉和张晓敏在面馆里。
张晓敏和正在吃面的老外Andre。制图陶刚
早上，吃上一碗热腾腾的热干面，对于武汉人来说，很是寻常。但如果是在距武汉万里之遥的意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨，几个金发碧眼的意大利人拿着叉子，熟练地拌好武汉热干面，再津津有味地吃起来，是不是让人感到风中凌乱：难道佛罗伦萨也有热干面卖？就连武汉蔡林记总经理王永中也发出同样的疑问：只听说中国人在国外开中餐馆的，还没有听说过有中国人在国外卖武汉热干面的。
可是，还真有中国人在意大利卖武汉著名地方小吃&&热干面。昨天，武汉晚报记者通过QQ视频，与在佛罗伦萨开面馆的湖北阳新姑娘黄爱蓉聊天，她笑着说：天天都有中国游客、留学生和意大利老外来吃热干面，他们蛮喜欢吃咧！
虽说是在意大利
但热干面佐料样样齐全
上月底，武汉晚报记者到意大利威尼斯旅游期间，偶遇鄂州小伙小方，小方是在武汉读的大学，听说记者从武汉来，高兴地说起：蛮想念武汉的小吃，特别是热干面，几天前他在佛罗伦萨终于吃到了热干面，味道还真不错。他告诉记者，那个卖热干面的小店就在佛罗伦萨火车站附近，卖面的是一对来自湖北阳新的夫妻。
记者闻讯，两天后转头直奔佛罗伦萨，几经周折，在火车站附近的一条热闹巷子里，终于找到了这家以卖武汉热干面闻名的面馆。
这家名为&队长面馆&的店面狭窄，约30平方米的狭长走道一分为二，里面是食品操作间，外边仅能容纳一人宽的地方，并排放着三张迷你桌，每张桌子前都坐满中外食客。出售的食品以中外小吃为主，中国的有武汉热干面、四川担担面、西安肉夹馍等几十种地方小吃，国外小吃有土耳其烤肉、薯条、鸡块等。
店面墙上贴着所出售的食品图片，第一张就是武汉热干面，望着&热干面&三个字，记者思乡之情油然而生，立马点了一碗，不一会儿，热干面端上了桌，久违的芝麻酱香味扑鼻而来，让记者顿时有种时空倒错感，似乎回到了武汉。
细看这碗热干面，虽说是在意大利，但各种佐料样样齐全，红的萝卜丁，绿的葱花、还有蒜水、香油、香醋等等，但凡叫得上名字的一应俱全。用筷子拌好热干面后，夹上一根放入口中，芝麻酱的浓香和着筋道爽口的面条，让人顿时唇齿溢香，胃口大开。与在武汉吃的热干面相比，这碗面的味道少了点辣，多了几粒花生米和几分回甜。
在意大利开餐馆不容易
考&老板证&得用意大利语
吃完热干面，记者将4欧元的账结清，便开始与面馆的老板娘&&36岁的阳新人黄爱蓉攀谈起来。
黄爱蓉笑着介绍，自己是阳新大王镇中庄铺人，丈夫张晓敏是温州人。以前丈夫在中国做过餐饮，2007年来意大利开餐馆。两年后，自己和儿子也来到了意大利。目前，14岁的儿子在中文学校初中毕业了，正在学意大利语。自己和丈夫每天眼睛一睁，就来餐馆做事，一直忙到半夜，还雇请了一个阿尔巴尼亚的小伙子帮厨。刚开始，他们在佛罗伦萨开了两家餐馆，一个在城东，一个在城西，相距较远，夫妻俩每天来回奔波，怎么也忙不过来，后来就索性关闭了一家，专心打理&队长面馆&。
提到在意大利开餐馆的艰辛，张晓敏笑着插话道：不容易咧。他说：&首先是意大利语要过关；其次，要考取开餐馆必须的&老板证&。我去罗马培训了一个多月，学费就交了600欧元，还不包括吃住的费用。培训的内容很多，涉及到开餐馆所需的各方面的知识和技能，如怎么经营、怎么租店面、怎么做账等等，考试是纯意大利语，没有中文。和我一起考&老板证&的，绝大多数都是意大利人，中国人很少。&
起初怕老外不喜欢
用炒面冒充&热干面&
昨天晚上7点左右，黄爱蓉与武汉晚报记者QQ视频时，突然中断说：太忙了，过会再聊。此时正是意大利吃中餐的时间，也是面馆的生意高峰。
过了大约两个小时后，她才回到QQ前，略显疲惫地说：好多人来吃面，点得最多的还是热干面。除了中国留学生，意大利人也蛮喜欢吃，一进门就用中文喊&热干面热干面&。
老外也吃热干面？黄爱蓉回答：&是呀，现在来的几个老外都是常客，说起来，还有一段故事呢！&
原来，面馆刚开张时，中国人来点热干面，他们就做地道的武汉热干面。但如果老外点热干面，他们担心老外吃不惯这种又热又干的面，又怕老外跑了流失顾客，就做老外喜欢吃的炒面&冒充&热干面，递给老外吃。老外自然也吃不出来这&热干面&不正宗。后来，面馆的生意好了，人来得多了，也顾不上中国人还是外国人，点热干面就做热干面。如果是老外点的，就用筷子拌好后，再递给老外吃，谁知老外一吃就喜欢上了。再后来，也不用替老外拌面了，直接让老外自己&拌&。久而久之，常来的一些老外，都会熟练地用叉子拌着热干面吃，有的吃完还要再打包带一碗回家。
正说着，黄爱蓉将QQ视频对准一个正在吃热干面的意大利小伙Andre。记者随即采访了他，他说，自己是这里的常客，特别喜欢吃热干面，比起意大利面来，热干面芝麻酱的味道特别香。
做热干面的芝麻酱是哪里买的？张晓敏说：在意大利，要想买到正宗的芝麻酱，还真不容易。现在用的，是找了无数家中国人开的食品批发店才找到的。
热干面生意越做越火红
现在成了面馆主打产品
说着一口温州普通话的张晓敏，特别喜欢以&武汉人&自居，他贴在隔壁中国超市的广告招贴，打出的招牌就是&武汉人做的武汉热干面&。没有吃过武汉热干面的张晓敏，怎么能做出如此地道的热干面呢？黄爱蓉道出其中的秘密：&我是吃热干面长大的。起初，他做我来试吃，直到和在武汉吃的味道差不多时，热干面这个产品就算开发成功了。&之所以热干面味道有点回甜，张晓敏说，这是经过了一点改良，意大利人喜欢食品中有点甜味，就在萝卜丁的制作过程中，多加了点糖。
千里迢迢来意大利，为何要卖武汉热干面？黄爱蓉说，佛罗伦萨的中国留学生很多，武汉热干面在留学生中的名气很大，加上中国食客来吃东西，都喜欢问老板&你来自中国哪里？&当她回答说阳新，一般中国人大多不知道，但说从武汉来的，中国食客就会接着问，你会不会做武汉的热干面？问的人多了，他们就开始尝试着做。正好黄爱蓉的亲姐姐在安徽，也是做武汉热干面早点摊的。他们打电话请教了一下姐姐，有关热干面的制作技巧，就开始试着卖起武汉热干面，渐渐地，热干面的生意越做越火红，现在成了面馆的主打产品，销量稳居面馆第一。( 　本报记者戴红兵)
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责任编辑：黄蒙
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