加盟，一个20平米的店一年盈利200万，我想知道锅能放开吗
来源：红餐网
一个读者要加盟一个炸鸡店，韩式炸鸡，特许人说，一个韩式炸鸡店的月销7500份，20平米的店。假设一月7500单是成立的，那就是一天250单，一天按照中餐2小时，晚餐2小时算的话，那就是4小时，也就是每小时要做62.5份炸鸡，一小时是60分钟，每分钟一锅炸鸡？即使不加盟，你用常识想想可能吗？&我咨询了一下专业的炸鸡老板，他们说根据腌制方法不同，部位不同，一般要5-8分钟，有的部位要10分钟。即使在技术上完全能做到，比如增加炸锅的数量来提高产量，用2口锅甚至更多，不考虑多出的锅在一个总共20平米的店里放到哪里，摞起来炸鸡？一个桌面型的炸锅占地面积大约是0.5平方米。两个就要1平方米。这个不重要，假设店面完全可以放的下很多口锅，想想一个20平米的店里面摆满了炸锅也挺怪异的，假设是可以的，多放几个锅就是了，问题是，现在普遍炸鸡店都没顾客，纷纷要关门的情况下，满大街都是炸鸡店的前提下，怎么样保证的每月7500单呢，而且是天天有人？看看一些城市炸鸡店的数据到底一月卖多少：新乡，因为我今天在这里，我随便查了一下韩式炸鸡，最好的月销200分，差的10几份；济南，某加盟品牌的韩式炸鸡在济南的著名商业街人流不断的地方，月销单品178分，总共四个口味加起来也不到800份。另外一个炸鸡品牌的纯外卖的店，两个口味最多的套餐，分别是卖了580和418，一月是998份。郑州，一个加盟品牌的韩式炸鸡，月销598份，另一个本地炸鸡品牌月销300份。以上数据，自己可以在外卖平台上查询，综合来看，一月销售1000单是完全有可能的，即使做活动也很难突破5000单，即使你能做5000以上，你的人员、场地、设备都将受到限制。还是那个20平米，一圈人在里面转个身子都难，怎么炸呢？把炸鸡锅吊起来空中炸鸡？按照正常能做到的，假如是一月1000单，按照他们自己提供的客单价在30的话，那就是3万元，一月销售3万，一年是36万，按照毛利60%那就是21万元的毛利。这和加盟网页上的200万差了10倍。他们提供的网页上的这个炸鸡品牌除了在上海可以搜到以外，在其他城市：北京，天津，南京，杭州，深圳，成都，苏州，均没有搜索到加盟商家在外卖平台运营。网页上说的广州深圳均有几十家的加盟商，我尝试在外卖网站搜索，只在广州找到一家，其他城市没有找到。韩式炸鸡是一个做烂了的品类，满大街都是形形色色的炸鸡店，现在加盟不是最好的选择，加盟的数据最好自己亲自测算一下，有个简单方法，你可以找就近你们当地的炸鸡店，去蹲点数一下，一天有多少份外卖，看看一天有多少客人到店，再乘以他们给你的客单价，就知道一天卖多少钱了。外卖就更简单了，数一下外卖骑手就知道了。假如是一小时62单的话，门口的快递员已经排起了队伍，估计要老长老长的了。一小时60单，就是60个骑手在门口，一人队，估计也要排出半条马路，而且，排两个小时，而且一月30天，天天排队，想想这样的场面，我都产生想干的冲动了……其实如果这么火爆了，根本不需要数，看看就知道生意有多火了，假如生意如此火爆，估计他周边很快就全部开满了炸鸡店，成为炸鸡一条街，你以为他们还在等你去开店吗？如果一个没有过餐饮经验的贸然进来，一定会被表象迷惑，看到的都是赚钱的数据，真实的呢？假如真的要干，按照网页上说的投资14万元的话，我给你一个建议，你去先试试，去你要开店的区域，去应聘做一名骑手，几个外卖平台的轮流都去做一下，花上三个月的时间，看看你要开店的这个区域当地的炸鸡店到底能送多少份。有这个身份，你就可以和炸鸡店老板聊聊，听听他们的真实想法，还可以看看后台数据，就知道到底能不能做了，花这个时间是很值得的，总比把你的14万元全部都丢进水里面，看着慢慢沉底，连个水泡都没有要强的多。没有经验，就用时间去换点回来，等你做了三个月的骑手，你还坚持要开店，估计你也不会想着加盟了，因为，那些加盟的老板都会告诉你为什么。剩下的唯一选择就是自己干，其实真的很简单，看看下面，就可以指导你顺利开一家炸鸡店所有的设备和物料。假如自己做个炸鸡店需要什么呢？简单说：炸鸡锅，包装盒，酱料，原料。其他就是房租，装修，推广费。先看看锅，这是在著名的太极高手的平台上看到的数据，你懂得，没有品牌，自己去找，我不推荐任何品牌。1、桌面型的炸锅，一口42L的炸锅5000W，价格是800元左右，占地面积是780*430*260。2、台式炸锅，油水分离型，20L的炸锅4800W，价格是1200元左右，占地面积650*590*640。厂家提供质保，详细的操作方法，还有，物流送货到楼下，如果你的店是一楼，那就送到门口了。除了设备就是购买各种酱料、腌料、裹料、裹酱了，这些在那个著名的平台上一大把，先看看最重要的酱料吧。韩国炸鸡酱料，一公斤价格是22元-29元不等，包含酸甜、蜂蜜芥末酱，蒜香，琥珀，原味，果酱等常见口味，包装有大包10公斤的，还有小的一公斤的，还提供尖嘴挤出瓶，想的够周到吧，不仅如此，如果这样你就小瞧了马爸爸的平台了，还提供：所有口味的制作方法，从文字版到视频版都有，统统都有，商家说简单到只要不是智障都可以学会。除了酱料以外，配套的炸鸡、酱料、腌料、裹料、裹酱全部都有提供，同样，购买调料免费提供一切技术支持，假如你还不放心，OK，他们还提供技术转让，所有的配方统统打包卖给你，你自己加工，价格吗，绝对不超过一个服务员一月的工资。真的很贴心，不过都这么便宜的价格了，直接购买成品也是很划算的。自己决定。炸鸡当然少不了主角，鸡，再来搜一下，好了，价格出来了，翅根500克16元，鸡块200克9.3元，翅中500克30元，韩式炸鸡专用的半成品1500克38元，一箱8包310元而且包邮。NND，连这个都有，开店太简单了，简单的不要不要的，先来一包试试，大不了就当自己买了吃了，真的很便宜。另外，你们当地都会有一个冻品市场的，你可以自己去看看，品种多到吓你一跳，你能想到的都有，你想不到的……也有。有了炉子，买了材料，就可以开工了，现在还差的就是包装盒，继续上平台搜一下，包装盒从100个35元到500个120元不等，全部都有提供。当然还有异型的，还有打包袋，还有……你能想到的一切，如果你想不到，没关系，你给店家说，我想开了炸鸡店，你看看还缺少什么？他会，巴拉巴拉全部告诉你，关键是，免费……综合上面，加盟和自己开店，除了相同的房租和装修费相同以外，不同的就是购买设备和材料还有技术了，显然，自己购买更划算，省的不是一点半点。至于很多人想的品牌，我只能呵呵了，你要加盟的品牌，你可以找100个人问下，看看有几个知道的，找1000个人问下，OK，你懂了，这是第一问；然后，你上网，上外卖平台，随便选择几个大城市和你周边的城市，你以他们的品牌名搜一下，看看有几多店面，你就知道网上说的几十家是不是真的了。一个根本没有几个人知道的品牌，没有几家店，值得你花钱加盟吗？你会说，可以给你提供开店帮助？这个你自己衡量吧，付款前问的清楚一点，都有哪些具体的帮助，收费标准，给你提供具体的哪些营销和推广还有宣传，是不是给你一本书，几个宣传物料就完事。好了，先说到这里，还有两篇文章是关于加盟的，最近写的，你可以参考一下，总之，加盟是个坑，慎重！本文由红餐网专栏作者刘克原创；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：hongcw66
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刘克，自由作者，餐饮咨询顾问，擅长餐饮实体店现金流实战专家，有20年商业实体店管理经验，对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信：574321) ...
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& 想加盟开店的来！加盟什么好？去哪里可以找靠谱的项目？
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写在前面，这是一篇走心的广告贴……（对加盟感兴趣的请务必用心看完）
3月24-26日，中国特许加盟展就要到武汉国际会展中心开展了，展会从1999年从北京开始举办，到今年已经是第20年，曾经有4800+全球知名的品牌前来参加展会，比如肯德基、麦当劳、如家、7天、福奈特、汉堡王、Today便利店、罗森、吴裕泰、全聚德……等等，现在广告法不允许称第一、最大，但不半点夸张、虚假之词，无论从展会的主办方背景（中国连锁经营协会—国内连锁加盟领域唯一全国性行业组织）、展会规模面积（北京站已达到35000平米，全年总计达到80000平米）、参展品牌数量质量、参观观众数量质量、现场活动规格质量来看，称第二，没人可称第一（请自动辨别某些夸张宣传）。
中国特许加盟展，顾名思义，就是帮助开放加盟的企业寻找合适加盟商，帮助想要加盟开店的人推荐靠谱加盟项目的中间平台，除此之外，还多做了一些事情，比如在展会现场办“加盟投资训练营”，与中国连锁经营协会合力对特许企业进行3A级、4A级评定（名单可上中国连锁经营协会官网或来展会现场查询），都是来帮助投资人提升加盟知识，避开加盟陷阱。
中国特许加盟展会严格按照《商业特许经营管理条例》的规定来筛选所参展的企业，比如对其从事特许经营的资质（两店一年、注册商标）以及企业是否拥有成熟的特许经营体系等进行审核，来帮助投资人过滤掉一部分不太靠谱的项目。
往届展会现场图片
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因为中国特许加盟展在规模上、影响力上都具有很大的优势，因此在展会的范围上也相较其他同类型展会更为宽泛，包括了餐饮业、零售业、服务业三大行业的近70个业态（中式正餐、快餐、火锅、饮品、小吃、烧烤、咖啡店、烘焙、便利店、各种专卖店、美容美体、健身馆、网咖、KTV、洗衣洗染等等），当前很火热的茶饮、无人零售、自助零售机、跨界叠加新业态也都会首先在这里出现，很多品牌新开放加盟也都会选择中国特许加盟展作为首发平台，比如香港甜品大王许留山，2016年首次在中国特许加盟展的广州站亮相，比如北方的水果生鲜超市大佬果多美，2017年首次在中国特许加盟展的北京站亮相，以及武汉地区很火热的today便利店、常青麦香园等2017年在中国特许加盟展·武汉站上亮相，等等……
中国特许加盟展是全国巡展模式，去年是第一次来武汉办展，今年是第二次，在武汉国际会展中心，这次的参展企业既有武汉本地的知名企业，比如Today便利店、蔡明纬等，也有非本地企业，比如水果零售商品牌百果园、英语教育培训品牌山姆大叔、网红外卖品牌我呀便当、知名夜宵外卖品牌拼豆夜宵等等。
把参展品牌名单附在这里：
餐饮业&&&&
火锅&&& 唐小西肉夹馍、味蜀吾 、小肥羊
咖啡馆& 咖啡之翼、摩娅咖啡、英伦时光
外卖&&& 拼豆夜宵、我呀便当、很很便当
日韩式餐饮& N多寿司、鲜目录
特色小吃&&& 蔡明纬、电车生煎、煎饼客、煎饼先生、烤布岛、老酒碗焖锅焖菜、鹏记热干面、闪八、味之旗、又卷烧饼、海鲜遇上面、正新鸡排
西式餐饮&&& 犇腾牛排、慕玛披萨
休闲饮品&&& 8波茶、Movo冰淇淋 、MY LAB、Salud
撒露、茶托邦 、佬旺茶铺、莓逗、燕遇盏盏燕
中式快餐&&& 德米烧鹅、罗罐中、猛男的、牛得多、青蔬、米集盒、十秒到、修然叫板麻辣烫、袁记
中式正餐&&& 大鱼海塘、米多面多、巧燕坊
服务业&&&&
教育培训&&& 华尔街英语、宝可思ICC国际儿童会、乂学教育、凡学教育、慧读国际高端少儿英语、罗兰数字音乐教育、玛玛洛可、苗画、培优学、山姆大叔、夏洛国际教育、熠卓儿童科学乐园、芝麻街英语
连锁酒店&&& 城市之家
影像数码&&& 微印客
汽车维修美容
休闲娱乐&&& Amplitrain、Lollipop、暴风|BFC/暴风|雷霆、唱吧麦颂
零售业&&&&&
便利店& Today、小二街
茶叶&&& 仁义礼智信
烘焙&&& 八月堂、旦3
化妆品& 润透诗沁
家居用品&&& Milk Family
礼品饰品&&& 特百惠
食品营养品& 百果园、蜜蜂堂、荷喜
医药类& 新视力
自助零售&&& 咖啡零点吧
服装& BILLY
其他& MTFIX、贝莱优品、洋葱海外仓
服务商&&&&&
哗啦啦、鲸志、咖缘吧、特味浓、同创蓝天、幸阳食品、月享加油、宗先
咨询机构&&&&&&&
如果这百余品牌不能完全满足大家对加盟项目的需求，也给大家提供另外一条途径，，这是中国连锁经营协会支持的加盟平台，有上千家经过严选的加盟品牌。
除了上述这些品牌要来参展外，这次武汉站现场还要举办两场专业会议，全都是邀请的行业大咖作为嘉宾前来演讲。此种专业会议一般都需要收费才能听会，且费用不菲，但中国特许加盟展完全免费（仅需购买门票即可）。
会议的大致日程（请以现场实际为准）如下：
3月24日 10:00-16:00& 零售新思路——新技术·新体验·供应链
10:00-10:20
新零售时代，如何进行渠道拓展
——良品铺子的新零售之路
曹卓 良品铺子
全渠道策略部负责人
10:20-10:40
“好吃的水果”背后，是这样一张网在工作
——百果园的水果新零售与产业互联网
焦岳 百果园
10:40-11:00
社区夫妻店的未来在哪里?
——中商惠民赋能，成长为O2O服务平台
张东 中商惠民
11:00-11:20
洞见：新零售下的供应链发展
中商惠民、良品铺子、百果园
主持人：徐燕
11:20-11:40
洞见：小店的方向
14:00-14:20
如何用智慧门店系统温暖城市
柴楹 Today 技术中心大数据部总监
14:20-14:40
新奇乐，如何给顾客打造惊喜购物体验？
穆建祥 Brookstone 副总裁
14:40-15:00
个性化无人超市的财富之路
温立群 云镜蜂巢首席营销官
15:00-15:20
探索：温暖便利vs无人便利，谁会是顾客的选择？
Today VS 云镜
主持人：徐燕
15:20-15:40
探索：体验感打造，新奇乐vs温暖
Today VS Brookstone
主持人：徐燕
3月25日 10:00-12:30& 外卖市场的生意经
10:00-10:20
大数据做新餐饮
杨巍 美团点评
两湖区域经理
10:20-10:40
传统餐饮的外卖转型路
——金百万的外卖模式与应用
邓超 金百万
10:40-11:00
“吸睛”时代，好玩是第一生产力！
——整合元年，让我们一起玩外卖
陈建荣 我呀便当
11:00-11:20
场景化细分，让切入市场更容易
——拼豆夜宵和夜宵外卖市场
张建峰 拼豆夜宵
11:20-11:40
现在加入外卖，还来得及吗？
——区块链时代的本地生活服务新机会
洪七公 外卖头条
11:40-12:00
探索：正餐VS小吃夜宵，你会选择谁？
金百万、我呀便当、拼豆夜宵、紫燕百味鸡
主持人：徐燕
12:00-12:20
外卖市场的新趋势
往届现场会议照片：
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总而言之，无论你是想加盟开店的投资人，还是想要开放加盟的自营品牌，都建议到中国特许加盟展展会上看看，考察市场、学习前辈经验，当然还有各参展企业推出的免费试吃喝玩乐活动，一张门票不要太值噢！
活动信息贴在这里：
2018年3月24-26日 9:00-17:00
武汉国际会展中心（解放大道696号，中山公园对面）
11:25 上传
早鸟票（仅开放到3月23日24:00）：30元/日，50元/双日，70元/三日。
现场票：60元/日。
购票方式：
方式一： 关注“中国特许展”微信号（ID：chinafranchiseexpo），进入武汉站购票页面
方式二： 登录盟享加官网，进入展会武汉站购票页面
小提醒：如果觉得武汉站品牌没有中意的，也可以关注5月4-6日在国家会议中心举行的北京站，规模更大、品牌更多噢！
沉浸在撒花花中无法自拔
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广 告商家怎么进场
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这个挺好的啊
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有好吃的不
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可联系这个&&010-&&李毅
得意币商城微信号:deyiapp&&(加我告诉你猛增得意币的小秘密。）
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马住！要门票吗？
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需要门票吗？
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那个项目最赚钱&&利润最大&&投入低&&回报快& && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && && &&&
好车贴好膜，我们不将就！选择龙膜彰显您的贵族品味！我们施工验收标准永远要高于同行业。李毅
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需要找门面的可以联系我
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有什么条件？
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转门票，单日30元，有事去不成
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只有武汉才有么？深圳有木有，想去看看
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不是6月份的吗，错过咯
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小明爸爸 发表于
需要找门面的可以联系我
外地的门面可以找吗
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你好，我想咨询一下，我在去年年底加盟了一个生发品牌，给省代交了加盟费，到现在还没有给我合同，以前的省代因为一些问题总公司也不让她做了，但是合同也没有给我，而且省代当初在加盟是说的是全托管，但就在开业时来了几个人，开业后就走了，店里的状况好与坏也不管，现在她不做了和总部交涉总部也是推脱，现在我是开不下去了，没人管了，我想问一下这种情况我能起诉吗？能挽回损失吗？
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你可以把相关资料发到我信箱，我给你详细分析一下，。包括店面照片，品牌、公司给你相关资料
w我想开网店，加盟一个公司，让交加盟费，交了加盟费不给管理，我的加盟费能要回么怎样要回，法院么
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你好，根据你的描述，你可以根据你与对方当事人签订的加盟合同要求追究对方的违约责任。建议你将详细的相关内容描述下，欢迎来电进一步咨询。
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