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广东虎门富民农副产品批发市场蔬菜价格
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批发市场与农户之间主要是通过契约形式合作配送。合作配送有三种形式：一是农户与运销企业的合作；二是农户与加工企业的合作；三是农户与批发商的合作。合作配送的最大优势是：由于消费者对蔬菜品质要求日益提高，必须加大对蔬菜的优选、仓储、深加工，分散的农户不具备这个能力，而蔬菜批发市场则可以达到相应要求，显著提高蔬菜的附加值。它的缺陷：龙头企业间的竞争关系会影响到农户及整个蔬菜批发市场，一方面龙头企业在产成品销售环节上竞相压价，从而使整个农业产业化经营的效益降低；另一方面在原材料收购环节上竞相抬价抢购，市场信息歪曲，使得农户对生产的调节受到错误的引导。企业直接面对分散的农户，在上游配送环节，市场交易费用仍然很高，配送成本居高不下。难道只能收购者开具收购发票?
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　　因此，餐饮行业要想健康长久的发展，就必须要遵守这两点。餐饮管理模式要保证绿色、健康、环保，食物的来源要从源头把控，餐饮过程要进行科学的规范，保证在餐饮流程中任何一个环节都不出现纰漏。
从上面的介绍可以看出，在我国应用比较普遍的蔬菜配送模式都是比较简单的类型，带有小农经济的特征，即使也有第三方、合作、共同配送的形式，其主要的技术和管理也是不发达的，只能造成蔬菜消费价格的增加，并不会从根本上适应现代经济社会的需要。
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2.3我国农村物流配送存在的问题注明主人的名字、蔬菜品种等信息
尽管物流的思想逐渐为人们所熟悉，甚至产品的配送已然达到相当的水平，但是我国蔬菜配送仍然存在很多的问题，例如：
　　二、企业食堂托管有科学的食堂管理体系。这种方式具有专业、科学、规范的管理，同样这样就会受到企业管理的信任和青睐。
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(一) 市场参与主体数量多, 组织化程度低,各种中间费用过多。在农村蔬菜批发市场, 从蔬菜生产、加工到销售各个环节, 参与的个体与组织数量众多, 但规模小, 层次低, 离散性强, 织化程度低。作为蔬菜物流的龙头企业, 蔬菜批发市场理应在带动蔬菜种植基地发展的同时, 能够将蔬菜的收购、包装、整理、冷藏、运输等各个流通环节协调起来, 形成一体化链条, 减少中介环节, 节约中间各项费用, 从而降低蔬菜流通成本。但据调查, 蔬菜批发市场仅有60 %左右的蔬菜通过蔬菜供销商、蔬菜协会或合作社组织运往蔬菜批发市场进行销售, 剩余的40 %由农户自己到市场去直接联系客户, 部分运销商或者蔬菜种植户还委托蔬菜合作社收购蔬菜, 然后再运到蔬菜加工公司加工后送往超市、餐厅或者全国的蔬菜零售市场。其间的各个环节都有独立的运作主体, 并分别收取一定的服务费, 造成蔬菜的多次交易多次转手, 不仅环节多而分散,造成蔬菜交易费用高, 整个流通环节成本较高, 而且多环节转换过程中人为损耗严重。据统计, 每年蔬菜在流通环节的损耗占蔬菜总量的25 % - 30 %。如此列下去
　　6、二次促销，今天的餐中二次促销做得怎么样?有没有激励方法或奖励机制?有没有管理人员专门跟踪落实这件事情?
(二) 批发市场经营粗放, 产品加工程度低,服务功能少, 技术手段落后农村蔬菜批发市场是全国蔬菜的集散地, 各个省市的蔬菜在此市场均有交易。作为蔬菜产地的交易场所和国内领先的批发市场, 该市场主要从事简单的包装和整理加工, 蔬菜的储藏和保鲜也处于比较原始的水平。在运输方面, 虽然机械保温车、冰保车、箱式保温汽车等先进运输工具有所运用, 但使用范围非常有限, 主要是面向保质期较短的蔬菜产品。在服务方面, 批发市场仅提供一定交易场所、电子结算以及治安安全服务, 其他服务如包装、装卸等均由交易方自己购买, 而且市场基本没有采用净菜、半成品菜和预冷、速冻等加工销售方式。一般而言, 蔬菜物流龙头组织应当具有完备的设施、一流的服务, 对蔬菜进行多样化加工, 直至从初级产品转化成可直接消费的产品, 从而把其整个过程有机组合起来。但就目前来看, 农村蔬菜批发市场与此要求尚有一定差距。为了保证蔬菜的干净卫生
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(三) 市场交易规范化、标准化程度有待提高目前, 该市场蔬菜批发交易除电子拍卖较为规范以外, 其他交易都比较分散和随意, 在质量和交易方面缺乏统一管理和规范。同时, 标准化是发展蔬菜物流的重要条件, 不仅质量上要统一符合国家或市场规定的标准, 而且包装、运输等各个方面也要符合标准化的要求, 但蔬菜批发市场在这一方面还较为滞后, 质量上参差不齐, 包装和运输设施等各个方面也都没有统一, 带有较大的随意性。这个有利有弊
　　试问那些敢于讲&不培养职业经理人&的企业，如果你的企业终端也学你，不培养中流砥柱，店面看来只有自己亲力亲为了，是不是越往终端走越微缩，假如终端微缩，那么终端还怎么获取母体发展所需的营养。还何谈往更高层次的发展呢?再例如抛开自己企业内目前使用的&空降兵&不论，你们作为中国餐饮的构成，又为那些真正为自己干活的基层、中层做出过什么培养?这些人再流转到其他企业带来的是什么?
(四) 批发市场的加工配送中心建设缺乏统一、合理规划与布局农村蔬菜批发市场在批发交易过程中, 除了简单的粗包装以外基本没有任何的深加工和精加工,绝大部分蔬菜是以初级形式被销售和批发。尽管也有一些蔬菜加工配送中心或企业, 本着“提高蔬菜附加值, 增加企业利润”的原则对蔬菜进行了整理、清洗、包装等工序, 而且这些公司拥有高精度、自动化设备, 实现了高度机械化、自动化, 加工出来的产品符合规格化、标准化要求。但是他们的原料一般不来自批发市场, 而是建立自己的蔬菜生产基地, 或者把厂房建在距离蔬菜生产地较近的地区, 以便于蔬菜的收购和运输。因而市场和蔬菜加工配送中心一般是分离的, 缺乏统一性和一体化, 难以形成蔬菜的生产、加工、包装、配送等一体化的蔬菜流通过程。就是违法
嫌疑人交代是跟常州的&学徒&学艺进的原材
我国蔬菜配送存在着参与主体过多的问题
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