厨具营行教你如何挑选一口好的锅具厨具营行教你如何挑选一口好的锅具william百家号
好的厨房用具对于使用它的人来说非常重要，好的厨具能让你的出品更加完美。锈迹斑斑、油渍污垢难于清理、价格昂贵使用寿命却很短、容易磨损、不耐高温、不耐腐蚀等等，这都是好多厨具共有的一个问题这些问题让人很头疼，严重影响厨房工作效率。那么，问题就来了：我们在购买厨具时应该如何选择呢？下面就由厨具营行小编就以一口常用的锅为例来简单介绍一下在挑选时需要注意的几点。1、外观精美：时尚锅型设计，绿色环保健康，掀起炊具时尚消费潮流。2、健康：采用99%精铁打造，铁质更纯，无有害涂层、不生锈，长期使用可以达到补血补铁的效果，有益健康。3、节能：导热均匀，中火或小火烹饪，保持食物原汁原味又节能。4、多用：炒、煎、炖、煮、炸样样都行，方便快捷。5、不挑灶：使用煤气炉、电磁炉、电灶具等多种灼热方式。6、耐磨损：钢丝球、金属铲通用，防刮超耐磨，材质纯净不含杂质，不生锈。7、易清洁：锅体内外都非常方便清洁，内部用抹布加少许清洁剂清洗即可清洗干净，锅体外部可用钢丝球、百洁布等擦洗，可保持锅体外部始终亮丽如新。8、导热均匀：没有局部高温，导热比一般的不锈钢快一倍！符合二十一世纪健康生活理念。9、设计新颖：钢化可视玻璃盖搭配设计前卫顶珠，胶木手柄，手感舒适，隔热防烫。10、超值：目前欧美商场的珐琅锅具，光一款锅的售价就在50多美元，而拥有国家自主专利的国锅，与进口锅相比不仅美观实用，而且性价比也是很高的。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。william百家号最近更新：简介:百家号给我们带来不同的信息作者最新文章相关文章晋中厨具就到厨具营行晋中厨具就到厨具营行厨具营行百家号厨具营行成立于2012年10月，位于山西省晋中市榆次区大学东街中段，紧邻山西大学城、新汇隆农副产品批发市场。厨具营行是全国一站式商用厨具、家用厨具及厨房设备批发基地，拥有专业的餐厅厨房工程方案设计团队，庞大的售后服务以及物流团队为您提供3小时上门免费维修保养，全国范围内无死角免费送货上门安装，可为您提供省心、省力、更省钱的厨房、餐厅装修服务。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。厨具营行百家号最近更新：简介:专注商用厨具，家用厨具讲解作者最新文章相关文章厨具营行告诉你中餐类小型餐馆厨房施工注意事项！-渠道网
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厨具营行告诉你中餐类小型餐馆厨房施工注意事项！
日 16:16 来源：
小型餐馆厨房跟餐厅一样，应设置在室内，其建筑须为合法建筑，不能设置在通风不畅的地下或半地下建筑内，也不能设置在外搭棚等违法建筑内。厨房、仓库等食品处理区面积之和应占餐饮场所总面积的1/3(切配和烹饪场所面积至少占1/2以上)，厨房高度至少要2.5米(操作台面至天花板高度&1.5米)。厨房四面墙壁贴瓷砖到顶，如无砖墙，应使用铝合金隔离或在其它墙面上贴不锈钢板。需要特别提醒的是，厨房墙面不能使用常见的塑料扣板、地板胶、木板等有毒、易燃材料;厨房顶上应吊顶或做防霉涂料;厨房门窗既要采用易清洁、不会污染食品的材料(如铝合金、不锈钢)，又要设置防尘、防蝇、防虫、防鼠设施(如隔帘、挡鼠板等)。厨房内应该有进水和通畅的排水沟或排水管道(排水管道应埋入地下)，其规模应符合粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒等需要;厨房水槽材质应选用不锈钢或洁白的陶瓷，不能使用磨石子、花岗石等水槽。厨房内至少应有粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒保洁等加工操作区，各操作台台面材质不能使用地砖、花岗石、木板等易污染或有毒有辐射材料，一般应使用不锈钢台面;清洗消毒后的菜盘等餐用具应放入不锈钢保洁柜内，为节省空间，可购买餐用具保洁和食品原料切配功能二合一的保洁柜式操作台。
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（责任编辑：liuhongxian）
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