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还有玉米面、和杂粮等等
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 你去盘锦吧那里是大米之乡距离大连还有100多公里
请问能给几个详细的地方吗,玉米面和杂粮应该去哪里上过呢,
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哈尔滨发大连100斤大米,快递多少钱?
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多数跨省快递都是10元左右每公斤。这样看,要500元左右的快递费。
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大米现场脱壳
卖的就是“眼见为实”
新商报&& 04:28
  早市上卖的现场脱壳大米售价明显偏高,可是购买的人却很多,其中究竟有着怎样的吸引力呢?
  昨日,记者在中山区一个早市上看到,一个现场大米脱壳的摊位前,居然排起了长队。“米是农家自产,要多少现场加工多少,这米你就回去吃吧!”商贩一边忙碌一边自信地做着解答。
  在金州新区的一个早市上,记者看到了几乎一致的场景,一个多种经营的商贩,不仅提供大米现场脱壳服务,还兼营五谷杂粮磨粉业务。围观和购买的人不少,普遍购买不多三斤两斤,记者注意到两个多小时,大米脱壳的小电磨一直在工作着。“3斤大米脱壳就几分钟,不收加工费。每天早市上都能卖出去几百斤大米。”记者看到,其他大米的售价在5元左右,而这种现场脱壳的大米要价8元以上。
  摄影/张帆
  选购全凭个人感觉
  记者在早市上随机采访了几位排队买米的市民,大家一致认为:新鲜的当然比陈旧的好。“新米口感和营养一定比陈米好,虽然价格贵许多,但是能接受。”市民王先生介绍,自己在农村插过队、种过地,“对米的好坏有些辨别常识,每几天就会来买几斤现场脱壳的大米。而且现场加工的过程非常直观透明,大米带壳进入机器内,整个环节都在自己眼皮底下完成,所以吃着也会更放心些。”
  对于大米,人人都不陌生。可是,在面对进入市场前一道工序的带壳大米时,几乎所有接受采访的人都表示,新米的优势不言而喻。“商贩还是很聪明的,减少一道工序的同时还能把价钱提上去,而且还减少了仓储的环节。”市民于先生表示,从来没有想过现场加工大米会存在风险,眼见为实的环境下,几乎所有人都不会产生任何质疑。
  新米好吃风险暗藏
  大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍,现场脱壳的大米受欢迎,有新米口感的原因,“这是它的自然优势,也有人们的认识因素,新鲜往往代表着安全和品质。”事实上,现场脱壳大米存在一定的风险。首先,农家用来加工大米的电磨和加工时间没有标准意义上的规范,更多的是靠商贩的经验和感觉。“大型制米企业工序标准明确,加工流程都经过相关检验,因此加工出来的大米,无论从外形还是营养方面,都有一定的保证。而早市上商贩用农家电磨现场加工,在这方面有所欠缺。”
  大米的营养精华在胚芽组织,规范制米企业所用设备,可以有效保护大米的胚芽。“而农家电磨在加工时就很难说了,打得过一点,米的外形还在,可是储存营养精华的胚芽却没有了。市民只能吃到一个口感和心理安慰。”此外,规范制米企业对于大米的含水量是有严格标准和控制的。“这方面农家电磨也无法进行有效控制,一旦大米含水量超标,在仓储和运输环节,极有可能发生霉变。
  很多情况是肉眼无法观察到的。”最后,如果大米原产地土壤重金属超标,仅用肉眼观察是无法鉴别出来的。“没有经过相关检验的大米流向了市场,其中存在的风险显而易见。”  
  记者张帆
  延伸阅读
  产地标注混乱消费者选购难
  有消费者向记者爆料,不少大米包装袋上对产地的标注非常复杂,不少包装袋上有好几个产地,到底来自哪里很难看懂。专家表示,目前国家规定的大米产区(地)标注有两类,一是食品产地,一是原粮产地,如果需要寻找特定产区的大米,须看原粮产地信息。
  李先生昨天去超市采购大米,他将目标定为知名品牌、东北地区产的大米。然而就是这样一个简单的目标,实施起来却遇到了困难。李先生告诉记者,对于产地的标注各个品牌不一样,一些产品包装袋上的生产商有好几个地址,分不清到底是哪里产的;一些产品明明写着东北米,但是产地却写着广东东莞、汕头等地。
  记者了解到,超市里包装好的大米标签必须符合国标《预包装食品标签通则》GB7718的规定。按照这一国标规定,“产地”指食品的实际生产地址,但是并未明确规定必须标注“原粮产地”。这意味着,大米厂商只要标出大米是在哪家工厂分装成成品就足够了,即使不标“原粮”产地也是无可厚非的。一些地区的质监部门还专门为此约谈大米厂商,要求在标注东北大米时必须同时标注原粮产地,但这一具体要求目前仍然停留在地方主管部门的层面。文/陈芳、刘俊
  大米身世
  环节1    原粮
  东北某地每年秋季成熟后的水稻,称为原粮。(注:米袋上不强制标注原粮产地。)
  环节2    收粮
  企业对原粮的收购从10月份开始,持续到第二年的2月结束。(注:原粮的出产时间不强制标出。)
  环节3    运输
  大米从东北运到全国各地,一般都是靠火车运输,所花的时间约10天到20天不等。
  环节4    加工
  企业接到订单把原粮按需求进行加工并分装,按规定标称的生产日期就是在加工地分装的日期。(注:根据规定食品产地、生产日期都是按在加工地分装的厂址和日期来标注。)
  环节5    上架
  大米经分装后会进入超市、粮店。
  “镉大米”三问
  消费者不必过分恐慌
  近日各地频频爆出的“镉大米”事件,让中国人对食物中的镉产生了担忧。应该怎样减轻食物中的镉对人体的危害?除了大米,还有哪些食物可能富含镉呢?记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅副教授。
  1.哪些食物容易含镉?
  答:镉是自然界中的一种元素,一般食物中均能检出镉,含量在0.004~5毫克/千克。镉含量较高的食物包括:(1)水产品。鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉,其体内的浓度比水高出几千倍。(2)动物肾脏。肾脏是镉的主要蓄积部位,含量高于肌肉部分。(3)大米等植物。如果大米的生长环境被镉污染,大米就可能富集镉,造成镉含量超标。
  2.是不是所有水产都易含镉?
  答:不能一概而论。螃蟹、牡蛎、海螺等水产动物性食品容易含高水平的镉,尤其是贝壳类。但荸荠、莲藕等植物性食物含镉量不一定高。因为镉一般富集在植物生长最旺盛的部位,同一类植物的不同品种,同一植物的不同部位,镉富集程度都会有很大差异。
  3.怎么吃米能减少镉的危害?
  答:首先,我们应该知道,人每天从食物中摄入的镉只有1%~5%被胃肠道吸收,所以食用镉污染大米仅仅是机体摄入镉的一种可能,要大量长期食用才会导致慢性中毒,消费者不必过分恐慌。需要注意的是:(1)不要长时间食用同一品牌和同一产地的大米,经常变换大米的品种和产地,尽量选择出自生态环境好的地区的大米,规避可能的镉污染风险。(2)合理营养,均衡膳食,食物多样,尤其是主食要多样化,减少对大米的依赖。(3)保证摄入充足的锌、钙、铁、维生素D、维生素C等营养素,能减少人体对镉的吸收。(4)戒烟,少吸二手烟,因为烟草也富集镉,呼吸道吸收镉的效率是消化道的6倍。    据《生命时报》
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人多地少,人均耕地少,耕地后备资源不足,是我国最基本的资源国情。永久基本农田是耕地的精华,把最优质、最精...
日上午,中国优质农产品开发服务协会承办的2017年首届中国国际品牌农业发展高峰论坛上在北京举行。农业部副部长屈冬玉在论坛上表示,中国农业应该弘扬工匠精神,坚持以百年老店为发展方向。中国需要一大批真正专而精的工匠精神。农业从业者特别是经营者大多数应该做工匠,做以工匠精神为基础的小而精、小而专的行业。
今年的政府工作报告中...
长江口外,东海之中。红色塔林密布的上海洋山港,来自长江沿线腹地的货物从这里被运往世界各地……
从青藏高原到太平洋,浩浩向东的长江宛如一条巨龙舞动在世界东方,见证着中国与世界的交融激荡。
同饮一江水,共圆复兴梦。
国务院办公厅《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》一公布,报纸杂志、广播电视、互联网站、微信公众号便铺天盖地般开始传播,其中不乏对粮食产业经济现状与前景的热议。
这是全国粮食行业的重要任务。
国际在线消息(中国国际广播电台记者 朱宛玲):9月11日,中国援津大米移交仪式在津巴布韦首都哈拉雷举行。津公共服务、劳工与社会事务部长普里斯卡对来自中国的无私援助表示感谢。
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解读人:国家粮食局局长 张务锋 采访人:杜海涛
国务院办公厅日前印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》(以下简称《意见》),对大力发展粮食产业经济作出战略部署。这是当前和今后一段时期粮食产业经济发展的重要指导性文件。国家粮食局局长张务锋就相关问题进行了解读。
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“当前粮食供求结构性矛盾突出,玉米、稻谷等品种阶段性过剩。以供给侧结构性改革为主线,积极推进收储制度改革,加快培育发展新动能,是破解粮食流通领域主要矛盾和突出问题的必然选择。粮食流通改革越深入,市场化程度越高,越需要加快粮食行业转型发展,更多运用法治思维和法治方式解决实际问题,更加注重加强宏观调控和监督管理,更好统筹改革发展和安全稳定两件大事。”国家发展改革委党组成员、国家粮食局党组书记、局长张务锋在全国粮食流通改革发展座谈会上...
秋粮是我国粮食生产的大头,占到全年粮食总产量的70%左右。国家粮食局预测分析,进入九月份之后,秋粮将会自南向北陆续上市,今年,部分水稻主产区仓容仍偏紧。
政策关注1:秋粮收购仓容
多元收购将缓解东北仓容紧张
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