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水果水果是指多汁且有甜味的，不但含有丰富的且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、、 明目、、降低胆固醇等作用。1基本解释水果词目：水果。英文：，fruitage含义：水果是对部分 可以食用的植物果实或其他器官的统称。引证解释水果为供食用的含水分和糖分较多的的。为家庭或待客常用的果品，如桃、、等。《隋遗录》：“有郎将自&宣事回，进合欢水果一器。”清百一居士&卷下：“巷有王姓名永者初卖水果，继为茶社担水。”《秋色赋》：“，这个不愧为的半岛上，今年的水果特别丰收。”水果英汉名称：；banana香蕉；梨；桃；水果切片(9)orange桔橙；watermelon西瓜；orange桔橙；watermelon西瓜；&chinese goose&猕猴桃奇异果；strawberry草莓；&berry蓝莓；&berry 欧黑莓；pine菠萝；lichee--litchi lichi ly chee荔枝；pomelo shaddock柚子；grapefruit；passion fruit鸡蛋果；dragon fruit火龙果；Hami melon哈密瓜；melon瓜（甜瓜）；apricot杏；李子；crab apple&；cherry樱桃；naseberry人参果；2：多心皮，外是一层薄表皮，而柔软多汁且内无核。如：、、等。柑果：多心皮，果壁富含油胞，里面瓤瓣含丰富。如：类果实，、、、橘子等。进口与国产的区别进口水果的价位普遍较高，主要是有需求的人群在消费，而国产水果因为不具备物以稀为贵的天性，所以一般需要反季节种植收获才能够具备与进口水果相当的魅力， 从口感上面感觉也与国产的大不相同，也可谓奇特，比如国产的与进口的。而国产的苹果相对于蛇果来说，无论是从口感还是从来说，都不如蛇果，因为蛇果其中含有果糖、、、多种、&，多种矿物质。最重要的一点是，其中和钾的含量，居水果类之首！适合所有人群，号称“记忆之果”，而这些国产的苹果都是无法比拟的。这也是价格相差大的原因。关于水果方面的大家有空可以去看看，里面的东西还是不错的。蛇果果肉是黄白色，吃起来比较脆，并且果汁比较多，味道甜；闻起来是芳香浓郁，品质也是上等。同时蛇果不仅具有消痰止咳、生津开胃、补脑助血，还能够润肺悦心润肠 止泻和的效果等。3水果介绍香蕉在中医认为其性味甘寒 微涩，归心胃、、有清热止渴、清胃凉血、、降压利尿，，清热生津之效。对上火引起的烦渴，腹泄、便秘、便血、眩晕、烫伤、咽喉肿痛、咳嗽、肺痈皆有效果。含有蛋白质、脂肪，胡萝卜素、核黄素、钙、钾、铁以及多种微量元素、无机盐、维生素A、 B、C等、、二羟基。香蕉为植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部， 中国 海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的。橘子大家都认识吧，相信这是大部分都喜欢的水果，甘甜味美、酸而爽口，以、黄岩者为佳，其全身皆是宝。中医认为其性味甘，酸而温，无毒。具有、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹，舒肝解郁等多种效用。柿子在中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、，生津 润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。桃的益处众人皆知：桃具有、、 润肠通便的功效，尤其适用于、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、等上火症状困扰的市民，最好少吃 或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。水果荔枝（学名：Litchi chinensis），又名离枝， 具有通神益智、填精充液、辟臭止痛等多种功能，荔枝原产于中国，是中国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，，高可达20m，偶数，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物。Litchi chinensis、Lychee荔枝为无患子科植物荔枝的果实，别名丹荔，荔枝。原产于中国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取（）鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞 斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假种皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38～22.55%，3.85～10.16%，全酸0.096～0.109%，维生素C 43.12～163.7mg/100g果肉，VK196.5mg/100g果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。俗称“桂圆”，是中国南亚热带名贵特 产，历史“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。柑桔是，也是世界上最重要的商品水果，是中国亚热带地区栽培面积最广的果树，也是广西最重要的果树。它包括的种类很多，广西主要栽培的有甜橙、宽皮柑桔、柚、金桔、柠檬等，而每一种类又有许多优良品种。中国西部有果城四川南充，主产柑桔等水果。苹果，，叶子 椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。　李子Plum（Prunus，.）李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“”。中国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态 美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、，是夏季的主要水果之一。　樱桃的品种有：红灯、早红、先锋、大紫、、、针 叶。其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种，红灯颜色略带浅红，果把短小，熟透的"红灯"口感甜中略点酸味；先锋颜色深红，果把较长，熟透的“先锋”口感纯甜。落叶乔木。株高可达8m。嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7～16cm，宽4～8cm，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛；叶柄长0.8～1.5cm ，有短柔毛，近顶端有2腺体。花3～6朵成总状花序，花直径1.5～2.5cm，先叶开放；花梗长约1.5cm，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛；卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。雄蕊多数；子房无毛。核果，近球形，无沟， 红色，直径约1cm。花期3～4月，果期5月。葡萄属植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸 地区。大约在7000年以前，、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。多数历史学家认为波斯（即今日伊朗）是最早酿造葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10～20m。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉　代人张骞引入。菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和等 物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。　青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。的半成品——&富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“之王”、“天然绿色保健食品”。常绿乔木。树干挺直，高15～30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4～6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65～100cm，宽3～4cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m。腋生，长1.5～2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3～4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1～1.5cm；雄蕊6；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15～25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有1富含液汁的空腔。番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区 ，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、、北非、越南等。约17世纪末传入中国。现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。台湾芭乐为桃金娘科果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，还是一等一的。番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是的最佳水果。草莓又叫红莓、、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科植物的通称，属。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳 香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固，清新口气，润泽喉部。清洗水果方法水果之所以清洗起来比较 困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。水果因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于，植株比较低矮，细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用。这些农药、以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。在现今大量使用农药、各种化学及防腐剂、各种的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等毒害的过程中，如各种癌症与都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。4含维生素猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100g水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420mg，鲜枣含380mg，草莓含80mg，橙含49mg，枇杷含36mg，橘、柿子各含30mg。香蕉，桃子各含10mg，葡萄、无花果、 苹果各自只有5mg，梨仅含4mg。另外，还有一些因 素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。排毒养颜富含以及，还含有丰富的和，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的水果。除了有丰富的&能促进肠道蠕动外，它所含的荃酸对排毒很有帮助的；果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。也具有排毒的效果，它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，因此有“”的美称。但热量有点高。具有一定的药用价值，能清除体内，对肾脏排毒具有相当的功效，同时还有温和的通便作用。健康作用降血压水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。含有叶酸：在各种维生素中，叶酸与的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系 统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。减缓衰老：在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果 ，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量 元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。减肥瘦身：有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。减肥的水果：苹果、西柚、火龙果、榴莲。水果营养价值保养皮肤：人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少 ，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。明目：人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬.癌症的天敌：平时饮食中多摄入水果，可降低患，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂。妙用价值犁：之宗，清热佳品，性 质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的和进口更寒凉。吃多了。南北杏、梨带寒+银耳偏凉煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。南北杏、梨带寒+川贝母9克煮糖水，强补肺气。南北杏、梨带寒+百合煮糖水，。苹果：一日一苹果，医生远离我，型的需用锡纸包裹、煨熟吃，含最多果糖、有机酸、 果胶、微量元素。1、果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；2、微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。3、可条理肠胃：纤 维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。4、+数片姜 煮水：可止呕吐。5、可减梨之寒，强化 润肺润胃。秋季：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克木瓜---味甘、性平、微寒，蛋白分解酵素。1、所含酵素近似人体生 长素，多吃保持青春。2、蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。3、助消化之余能消暑解渴、，对感冒咳痰、便秘、慢有帮助。木瓜：熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳嗽。熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治。生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌，具有丰胸美白的作用。芒果：不宜多食，有药用价值，性平味甘、解渴生津。性质带、有皮肤病或肿瘤、避免进食湿疹/流脓//水肿/脚气–湿者再进食芒果会加重。未熟的可能治过敏，哮喘禁忌。少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。1、益眼、润泽皮肤。2、解毒消滞、降压。3、止呕，治。孕妇作呕。菠萝：生津和胃，性质湿热。气管或敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。1、富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。2、健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。3、吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯稀释致敏成分。柠檬：女性水果，胃病者不宜。1、柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。2、感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适。3、可安胎宜母子、美颜、、防止、改善子宫前倾、松垂甚至闭经。4、可降血压胆固醇、改善心血管。柿子：全身都是宝，味甜性寒，身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。1、所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。消热去烦、止渴生津、、治疗。2、主治呃逆、。3、含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。4、柿饼性质平和、润肺理气。5、柿饼上的糖霜：喉咙咽干和的柚子：润肺止咳，性质平和、润肺止咳。1、含丰富纤维质天然通便剂、维生素C天然泻剂、维生素P，促进肠道蠕动。2、所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的。3、果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部樱桃：补血固肾冠军，性温带补，心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。1、铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、低或须壮阳的人吃后利口利腹。2、樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。3、周身是宝，核可透发麻疹、使不致困在体内。4、叶可解蛇毒，根可杜虫。现重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。无花果：健康大使，可治溃疡，果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。1、主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞2、肿痛、煎汤频熏之、取效3、加速伤口复原、对有疗效。4、医治、对有辅助作用。5、含抗氧化物、抗衰老。6、含果胶和纤维、吸附肠道内，有排毒作用。7、与苹果一样，双向调节肠胃，滞吃可止泻；便秘吃。8、培干磨粉有助胃溃疡愈合。猕猴桃：防癌有道，咳嗽时进食可能会加重病情。1、维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止亚硝酸安在人体内形成。2、调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。3、治内热心烦、防治、高血压、心血管病、癌症等。4、对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。西红柿：开胃但湿毒，味甘性凉生津止渴、健胃消食，但性质湿而带毒，不适合痛风、、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。风疹戒吃、西红柿，肠胃虚寒腹泻者、寒咳喉痒痰白者最好煮熟吃。1、含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收。2.高血压患者辅助食疗水蜜桃：补血养颜，性温，多吃会令人体内热过盛、胸闷1、含丰富铁质、增加人体数量。2、含较多脂肪和蛋白质。3、桃肉美颜。4、桃仁、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。5、桃树流出来得是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。6、桃花可煮水、沐浴、饮用。7、桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。橙柑橘，化痰顺气。热咳痰浓浊口干最宜吃橙柑橘寒咳喉咙痕者须避忌。1、维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康。2、顺气化痰、清热生津、健脾开胃。3、陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。：鲜橙连皮煮南北杏冰糖南北杏：护体，性质平和、润肺止渴。1、鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。2、帮助排便、止咳润肺。3、银杏中也含小量，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。4、银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。虚寒者：将银杏煨熟配药。夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖。白带多者：煨熟银杏糖水。腐竹配糖水：不是以身体虚寒者。5各季节水果春季：、、、杏、。夏季：、、、、、、、、。秋季：、、、橘子、。冬季：芦柑、香梨、、樱桃、山竹、、草莓。水果保存如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们1．放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。２.硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、等水果。3．薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。4．较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味水果解酒饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1～2两干净的食醋可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓 解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。水果与蔬菜1、中的天然非常丰富，且多为不溶性粗纤维，有利于吸附肠道内的和，能减少胆囊炎、胆石症和的发生，对动脉硬化、的防治也有利。2、水果中的矿物质和不如蔬菜丰富，B、的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。3、水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。4、与水果相比，蔬菜属于，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄。水果因含有鞣酸，调节的效果要差一些。食疗作用【】：、橘子、番茄、、、【胆固醇过高】：、核桃【高血压】：葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、、、、梨、【动脉硬化】：橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉【血管化】：橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉【中风】：苹果、柿子、、【心脏病】：苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃【糖尿病】：番茄、梨、西瓜、桃子、、【支气管炎】：葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷【哮喘】：葡萄、桃子【溃疡】：梨、香蕉【胃炎】：葡萄、苹果、梨【肠炎】：葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴【腹泻】：苹果【消化不良】：【痔疮】：苹果、香蕉、柿子、桃子【肝病】：葡萄、橘子、香蕉、【】：西瓜、桃子【】：西瓜、猕猴桃、李子【】：葡萄【肾脏病】：葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜【】：葡萄、苹果、木瓜、香瓜【背痛】：西瓜、梨、【腰痛】：西瓜、梨、柑橘【关节炎】：葡萄、枇杷【痛风】：菠萝、猕猴桃【皮肤病】：番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜【口腔发炎】：橘子、梨、番石榴【牙齿疾病】：橘子、草莓【感冒】：草莓、菠萝、枇杷、、【止吐】：梨注意事项饭前宜吃水果:首先，新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。其次，饭前吃水果有利于“八分饱”的把握。水果是，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。吃水果注意事项:不少人已经养成了“饭后果”的习惯了，但其实这种吃法是不科学的：吃水果应该做到“四不吃”有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。产妇吃水果注意:产后不吃水果，产妇的饮食控制得很单调，这是不科学的，对产妇的身体恢复、宝宝的生长发育也是很不利的。我们知道，月子期的营养与产妇的身体健康及新生儿的哺乳关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充；发生损伤，需要修复；新生儿的生长发育，需要大量的分泌。根据这些生理特点，产妇在除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜、水果。为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。吃水果时要注意以下几个方面的事情：1、最好是吃新鲜的水果。2、最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。3、吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。4、吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。病人吃水果注意:1、患肝炎的人，可适量吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果。2、患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等。3、经常的人，可适量吃些桃子、香蕉、橘子等，因为这些水果有缓下作用。4、经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可适当地吃些苹果，因其有作用。5 、胃酸较多的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。6、患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、等，以免增加心脏负担和加重水肿。水果皮的妙用在日常生活中，人们大多的时候会把瓜果皮给扔了，但是其实这些瓜果皮是我们生活的好帮手，它可以帮助我们预防一些疾病，让我们保持健康，只要我们懂得如何去利用它们。苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2～3次）对和神经性、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、等，可使其光亮如初。柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。香蕉皮香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和所引起的。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣 烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上，顿时可使。西瓜皮用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、、膀胱炎、、肾炎均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。冬瓜皮有消暑、健脾、利湿 之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治，一举两得。不同类型水果的保鲜方法1、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入保存的水果。就会出现黑斑，而虽然有吸水的功效，但是一旦将取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而 出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。2、与空气接触，很 容易烂的水果，应用阴凉加。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。3、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入的西瓜，看上去其实非常容易。但其实会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。4、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10g的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。水果何时吃最好春夏是新鲜的水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病，的效果，是最受现代人欢迎的天然。但吃水果的时间要正确， 新鲜水果的最佳食用时段是上午。　　同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。　　但瓜果均有一个寒凉的特性　　在英国有这么一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”不宜空腹食用鲜荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。香蕉：含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。桔子：含有大量糖分和 有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。柿子：空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。黑枣：含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。山楂：味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。健康一般的水果都是生食，不经过加工，洗干净就直接吃了，这样维生素很少损失，弥补了蔬菜的不足。因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的质量大有裨益。不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡 ，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、的功能。维护健康，从早晨开始。微博：水果商标下那块别吃，一条“水果商标底下那块最好别吃！”的微博引起网友广泛关注。一时间，包括人民日报在内，众多官方微博纷纷转发。该微博称，使用的中通常含有苯、甲苯、等有毒化学物质，标签如直接贴于水果蔬菜表面，苯就可能渗入食品中。专家建议，消费者对水果应当认真清洗或削皮后再吃，尤其是商标底下那块最好不吃。专家：会渗入食品，一个小小的食品标签是否真 能将有毒物质渗透到瓜果蔬菜中？食品学专家表示，普通食品标签的正面，价格、品种等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的“苯”系列有毒化学物质；而在用于黏贴标签的一面，黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属物质，通常毒性较强，长期食用会破坏人体组织器官和，甚至会致癌。“这跟不能用报纸包裹食物是一个道理。”李诚说，如果把价格标签直接贴于果蔬上，标签内的苯会直接渗入食品中。就算隔有纸类、塑料等外包装，长时间苯也可能会渗透进食物中，从而污染食物。“遇此情况，消费者应认真清洗或削皮后再吃。确定有害物质的渗入量和危害性。温馨提示一般来讲，发胖的人应多吃以下 几类果蔬。　　黄瓜：含有，能抑制食物中的碳水化合物在体内转化为。　　萝卜：含有辛辣成分，能够促进体内脂肪的，减少脂肪积聚。　　韭菜：富含素，有通便作用，并能缩短食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪的吸收，从而有利于减肥。　　冬瓜与芥菜：有助于去掉人体内多余的脂肪。食用须知水果清洗【】：葡萄表面有一层（一般为的残留物，有小毒），还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？有个方法挺简单，把葡萄放在水里面，然后放入两勺或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷 筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来【】：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。这里有个小窍门：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。【】：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用；再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物；用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。另外需提醒的是：在洗草 莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。清洗水果清洗苹果洗的方法与&大致相同，也是要在洗切的过程中尽量保存水果中的维他命。由于水果的表皮上，除了残留的农药外，还含有、保色蜡质、以及等对人体有害的物质，所以进食前，必须确保清洗干净才可。大部分的水果都有一层包？着，如橙、、柚、、等，进食时只需将外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如苹果、梨、草莓、葡萄等连皮食用的水果，就必须清洗干净才可。有效的清洗方法如下：有些水果上面含有一层蜡，要怎么才能去掉呢？健康之道要，水果上的脏东西，残留的农药有时是看不到的，但是在清洗时千万不能掉以轻心，也不要因为麻烦而大意轻视。水果上的赃物进入身体并会在体内慢慢积累，从而导致身体出现毛病，当然在小编看来，这些都是没有必要发生的，只要平时注意干净清洗水果就可以了。食用时间水果含有人体必需的多种、矿物质、碳水化合物、粗纤维、及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病的目的，但是吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通 便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。食用原则当控制比较理想，即能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，控制在7.5%以下，没有经常出现或，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等 病情平稳后再选择水果。　二：吃水果的时间水果一般在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或 餐后立即吃水果。水果种类各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的人可能有一定的差异，可根据自身的实 践经验作出选择。一般而言，、苹果、梨、橘子、等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。水果数量根据水果对血糖的影响，每天可食用200g左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（）的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。按上述四个要素去做的同时，糖尿病人还应自己摸索规律，如果能在吃水果前后2小时测一下血糖及尿糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃得是否过量会很有帮助。挑选秘诀苹果、梨、桃等的个头分大、中、小 型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如、、等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。水果颜色水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、和，本身就是以绿色为主，则属例外。水果表面这是观察果实品质最直观的方 法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。香气多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。6减肥水果金桔金桔中含有含有丰富的维生素C、金桔甙等营养成分，可以起到防治，促进血液循环，和化痰的作用。金桔中的果酸可以帮助我们增加胃液分泌，加入肠胃的蠕动，更有效的排出身体里的和毒素，是一种很棒的。石榴石榴中含有很多的维生素C、B，微量元素和蛋白质，可以补充人体所需要的营养之外还能名目止血，治疗一些状。它含有的果酸能够加速胃肠的蠕动，干净的搜刮肠道里的油脂，将体内垃圾全部排出体内，让你一身轻松。枇杷枇杷也是一种可以的水果 哦，它含有的有机酸可以刺激分泌，促进肠胃的蠕动，帮助我们排出身体里的垃圾；而且，它含纤维素的成分非常高，不容易被人体所吸收又可以抑制住脂肪的生长，真的是特别棒!葡萄葡萄中主要含有葡萄糖，可以快速的被 人体所吸收，而且它含特有的营养非常的丰富，老少皆宜，不仅可以补充人体所需要的营养物质，它的脂肪酸还能帮助我们促进的消化，快速排除身体多余的垃圾起到减肥作用。苹果苹果含有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。此外苹果的钾质也多，可防腿部水肿。慢慢地咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且热量也不高。柠檬柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。番茄番茄含有，食物纤维及果胶成分可以降低摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好的料理健康的食材呢!人工毒素1、：用捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用的问题。2、桃：用工业浸泡。用工业柠檬酸浸泡，鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是，长期食用会导致、记忆力减退、、弹性下降以及皱纹增多等问题。用硫磺熏制，还会有的残留。3、大枣：用化学剂染色。用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。4、：喷洒硫变艳。喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。5、梨：令其早熟。使用、催长素令其早熟，再用、（）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。6、：用氨水。用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对造成损害，还会影响肝肾功能。7、：催大。超标使用催熟剂、膨大剂和，这种上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。补气养血水果对于女性而讲气血充足我们就能有一个好的身体，所以往往我们在秋季的时候都是要进行气血的补充的，其实补充气血的时候不一定要喝中药或者吃补品的，有的时候我们补充气血我们可以吃很多的水果的，下面我们就给大家说说常吃哪些水果可以吧。蜜枣蜜枣性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗。《》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。白萝卜说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《》认为它“亦主肺嗽吐血”。则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲喝。柚子性味甘、寒。含、甙、、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。金橘性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，利小便，清热润肺。水果金字塔金字塔NO1：苹果、香蕉推荐指数：★★★★★苹果　品种多样，外形美观，营养丰富并具有功能，是宝宝各个时期的。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。3个月到4个月大的宝宝可以食用一些、等“软水果”。香蕉　香蕉的钾含量很高，对心脏和肌肉功能都有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘，对于保持宝宝消化道畅通很有好处。另外，研究还表明，食用香蕉还有助于宝宝提高记忆力，适合在餐前食用。可将香蕉碾碎成糊状，少量喂食宝宝。添加指南作为准备，之前，最好先给宝宝喝些，这样做，一方面补充了宝宝体内必需的水分和维生素，另一方面经常提供不同种类的果汁，也可以丰富宝宝的味觉。　苹果、香蕉泥的做法原料：苹果（香蕉），凉开水做法：将苹果（香蕉）洗净、去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食；或将苹果洗净、去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入适量凉开水，上笼蒸20～30分钟，待稍凉后即可喂食。宝宝吃苹果可补充钙、磷等，预防，还具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的有较好的防治作用，对脾虚、消化不良的宝宝也较为适宜。水果皮营养在城市，很多家庭其实并不知道各种食材的特性，常因习惯或不知道怎么吃有什么用而丢弃那些看起来不够美丽的食材，其中包括有很多蔬菜的，茎，以及各类的皮等等。其实，我们都知道，蔬菜水果成长，万物皆有其和道理，那些被削下来的皮、选出来丢弃的叶子、根与茎等都有很多独特的营养。别急著丢皮，抗氧化好法宝。一般家庭做菜，常会削掉蔬果的外皮，如萝卜、牛蒡，苹果或番茄等。但植物的外皮最接近太阳，合成抗紫外线物质的能力高，通常也是抗氧化能力最强的部份，只要清洗干净，应尽量利用。7不熟的水果不宜吃：有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。这是因为，在未成熟的水果中，大都含有和等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的环境，导致对生理功能的影响。另外，一些水果如、杏等，在未成熟时，其中会含有，这对人体也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。吃水果要削皮:很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。为了防治病虫害，果农在的生长过程中往往会使用多种，一些农药能浸透并残留在蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比中的高得多。而且，这些残留在果皮中的很难用水洗掉。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起、等疾病。吃水果后要漱口:有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替漱口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成龋齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。不利作用：有人错误的认为：成分高，多吃对人有好处。其实不然。比如，含有和，吃多了对心脏不利，、、肾炎、患者不宜多吃；性凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒的老人不能多吃；含糖较多，糖尿病人吃多了会引起血糖升高；含有、柿胶酚，胃肠不好或患者应少吃，否则容易形成柿石；含有丰富的、B、C，以及、等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是，有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症，最好把 削好的菠萝放在中浸泡后再加热吃。食用过多会伤人中气，因为山楂含有大量的和等成分。是破气去积滞之品，平素或正服食等的人不宜食用。儿童处在时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食欲。性寒，过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起和情绪波动过大。“营养丰富，富含&胶质物，这类物质到中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。”但是，主任医师提醒，“但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会‘火上浇油’”。搜狗百科词条内容均由用户创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，建议您咨询相
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