没有经验想改行开面馆，煮面技术一定要学吗？
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没有经验想改行开面馆，煮面技术一定要学吗？
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没有经验想改行开面馆创业，一定要学吗？
??随着中国经济大环境的变化，越来越多的人面临着转型二次就业，那么问题来了——如何转型，转型做什么？怎么转才能在二次就业中立于不败之地？很多人选择了餐饮行业创业，尤其是以开面馆居多，为什么开面馆项目作为众多创业者的可以选择]？据一哥面观察，很多创业者是基于如下几点原因而做出的选择：
?1.面条和老百姓息息相关，项目投资小，见效快，风险低！
?2.面馆项目技术门槛低，对于一个餐饮门外汉来说，也可以半路出家而速成！
?3.面馆项目不受网购的冲击。
?4.面馆做好了，还可以做加盟连锁而做大做强。
??以上几个优点，一哥面也基本认可，但很多创业者没有成功也是基于以上几点而造成。尤其以第二点为重！！！很多创业者认为学煮面开面馆技术门槛低，而忽略了在技术方面的投入比重。认为学煮面技术重要但是却并不注重！一哥面认为这大错特错！
???创业者一方面认为开面馆味道很重要，但往往在实际操作中味道又是被忽视的！有的人随便找个面食培训学一下，学习期间也不认真，还有一部分人纯粹不学而直接开店！他们为什么敢于这么做？
???主要是因为：市面有上很多生意不错的面馆：一没装修、二没味道、三还不干净但生意还行！甚至有些生意很好的口碑店也是这样。这个给初次进入面馆行业的创业者一个误区：认为只要做到他们那样就行了，一味地模仿和山寨！马云先生曾经说过：学我者死，仿我者亡！也说明了山寨别人的后果。。。。。。
???时代不同了，现在的食客所追求的主要是：味道、健康，还有整个就餐过程中的良好体验！如果你不能做到这三点，那么你的创业之路将充满荆棘！
???那么问题来了，很多创业者会有疑虑。要做到这几点看似很简单，但要真正做到其实很难，现在，在成都学做面食哪里好？
??哈哈哈！这就是我想要告诉创业者们重要的事情：
?如果你想开一家面馆，你想开好一家面馆，你想开一家与众不同的面馆，那么请来一哥面培训吧！
???想学开面馆技术选择一哥面的三个理由：
??1.我们是一家只培训开面馆项目的培训机构【俗话说：术业有专攻、让专业的人做专业的事】。
??2.我们在培训的同时，中午由学员主导经营卖面【全部由学员实体操作和面馆无缝连接，既是在学煮面技术，又是在学习怎样开面馆】。
??3.我们的味道做出了各是各的味，不同品种不同的味道，而不是所有的品种都是一个味道（举例：很多面，如：牛肉、排骨、肥肠、鸡杂等，除开臊子，下面的面条其实都是一个味）。但我们的不是！一哥面做出了自己独有的风格。
??在中国经济风云变幻的大浪潮中，国家开始从房地产经济向实体经济转型。在这个当口，风险和机遇并存！创业者谁能狠、准、稳的快速抓住这次机会一定能成为时代的弄潮儿！马云先生还说过一句话：风来了，猪都会上树！让一哥面成为你们的风！创业者们让我们做快乐的猪吧！
欢迎来到成华区一哥面烹饪技术培训服务部网站，我公司位于地势平坦、河网纵横、物产丰富，农业发达，自古就有“天府之国”美誉的成都市。 具体地址是成华区驷马桥东立国际5栋1单元11-22号，联系人是一哥面。
联系电话是028-,联系手机是,主要经营一哥面位于：成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11-22号（速8酒店上电梯），一家专门做面条培训的培训机构。学员学习期间不止是在厨房操作，学习煮面技术：炒臊子、熬高汤、炼红油、制熟油豆瓣、炒糖色等。中午有楼里的上班族到一哥面馆来吃面，学员练习：煮面、挑面、打碗底。从零开始教学员：原材料识别、原材料处理。不定期带学员直接到市场学习采购原材料。学员平时上课动态，有兴趣可以添加：。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
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成都面条培训联系电话-正规面条培训费用-哪家面条培训正规你好，我是都江堰人，因想开面馆，所以想学习除你们前面介绍的所有知识外，我还想学习如何制面，因为我想自已制面。
<font color="#17-09-20
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开面馆的8点建议
开面馆的8点建议
[ 15:03:10]
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开面馆 八点建议让你快速入手
面在生活中是一种不经意的存在，当我们在冬天一阵冷风吹来时，会想念热热的汤面的温暖：在夏天食欲不振时，渴望的凉面的诱感。面对如此大的市场，开家面馆是个不错的选择。
　　想开一家面馆，但却不知道从何入手？这是很多想开面馆的朋友都会遇到的问题，以下八点建议希望给想开面馆的小本创业者以参考。
　　一：知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯。充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。
　　二：对市场有了解。根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，有专门指导面馆的方案，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。
　　三：选店面。面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。
　　四：店面的装修。现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。
　 　五：购买店内厨房设备。厨房设备包括厨房3大件：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶 瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主 要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。
　　六：招聘人员。面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。
　　七：原料采购。原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。
　　八：开业宣传。做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像了。
　　还要说一点很重要的，就是开面馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后。开面馆主要需要的就是营业执照，卫生许可证，排污许可证。
　　面在生活中是一种不经意的存在，当我们在冬天一阵冷风吹来时，会想念热热的汤面的温暖：在夏天食欲不振时，渴望的凉面的诱感。面对如此大的市场，开家面摊或面馆，卖一碗赚钱的面，是不错的选择。
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七品, 积分 1077, 距离下一级还需 3923 积分
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感觉江阴人比较兴吃面，应该能赚到钱，想开个连锁的面馆（苏州某品牌），由于没有经验，也只好先开个连锁的。
地理位置最重要，如果位置好了，租金又贵了，只是初步想法，求大神们分析一下
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位置也很重要，口味也很重要
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七品, 积分 1193, 距离下一级还需 3807 积分
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加盟的话建议你去看看，不是他们带你去看，你懂的，开面馆有几个要考虑的，搭面菜你会做？找师傅做？加盟的话面汤料估计合在每碗面里成本靠近1元了吧，那你所谓的赚钱能赚多少呢？去文定路看看，十几家面馆，有的生意好，有的不好，他们的差别在哪里，面馆现在遍地都是，你是否去看看，他们有什么特色，比如装修，周围环境，菜品，汤味，你把你的加盟店一一去对比，总结出点道道，开店就知道怎么做了，顺便问下，是不是百年啊
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七品, 积分 1077, 距离下一级还需 3923 积分
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飞翔的心情 发表于
加盟的话建议你去看看，不是他们带你去看，你懂的，开面馆有几个要考虑的，搭面菜你会做？找师傅做？加盟的 ...
谢谢，说的很详细。本人是璜土的，离常州近，所以一般都在常州吃。由于各种因素考虑还是准备开在江阴。（是百年）
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七品, 积分 1193, 距离下一级还需 3807 积分
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huamengcheng 发表于
谢谢，说的很详细。本人是璜土的，离常州近，所以一般都在常州吃。由于各种因素考虑还是准备开在江阴。（ ...
我建议真要做的话，请个下面老师傅，一般他们都懂，汤，菜，需要的家伙，请他几个月，让他教你，口味这东西，他说好，她说不好，所以没绝对的，别太往那方面钻，差不多口味就行，只要你找到师傅，比你加盟强多了，你现在的问题是，先了解面馆的流程，再去同行那里看看，再找师傅，再确定面店位置，下面的事就要看你怎么经营了，怎么吸引顾客来你面馆消费，百年我吃过，比其他面馆平均贵1到2元，因为成本高，味道也就这样，位置也没选好，后果可以预测到。手机码字太累，等你一步一步有眉目了，再来讨论讨论
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九品, 积分 209, 距离下一级还需 291 积分
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一般吃面看中的是口味和价格，品牌谁会在乎？你说的百年一般人根本没听见过，大众不会应为你是品牌的来吃你的面，甚至大部分人根本不知道你是品牌的。有那个加盟的钱，不如找个真真切切的大师傅帮你做，好口碑靠吃出来
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八品, 积分 712, 距离下一级还需 288 积分
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要有噱头，苏州面没啥稀奇，没有足够的吸引力，现在一些山西陕西的面倒是炒得很火，啥岐山臊子面，生意不要太好。或者日本韩国的特色面，这个可以帮你找无锡的日本人韩国人教你。
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七品, 积分 1608, 距离下一级还需 3392 积分
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看你是做家常私房风味的还是特色风味的。
我也有搞面馆的意向，无奈没有时间和人手。
我妈是下了一辈子面了，她下的面汤料虽是家常配料就是红汤面(当然有她自己的习惯配料)再者油头要足那么一点点，猪油或色拉油麻油混合的加一点大蒜叶再加些咸菜青菜，滚水一冲，那汤味立马闻起来都香了，还有她喜用阿香婆酱料调下去。在外面也吃了很多面馆，除了外来的特色的因为汤料是黄牛肉或者是土鸡汤熬的，靠高汤的汤味取胜，味道比较鲜。家常风味里面哪怕是长寿面比较下来还是感觉自己家里老妈下的好吃。
不过众口难调，或许是自己觉得家里的好吃，别人不一定觉得好吃，但家里亲戚朋友也都喜欢吃我妈下的面。当然还要看下面的火候，个人觉得外面的下的偏生，嚼起来总觉得没煮开的感觉，味道没有透到面里去。
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飞翔的心情 发表于
我建议真要做的话，请个下面老师傅，一般他们都懂，汤，菜，需要的家伙，请他几个月，让他教你，口味这东 ...
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可以看看哟的店面， 我准备转了
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七品, 积分 2358, 距离下一级还需 2642 积分
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开昆山的奥灶面，有加盟的，便宜又好吃，江阴本地面太难吃了，都是清水面配的菜
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七品, 积分 1445, 距离下一级还需 3555 积分
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jsjyynh 发表于
看你是做家常私房风味的还是特色风味的。
我也有搞面馆的意向，无奈没有时间和人手。
我妈是下了一辈子面 ...
我也有弄个面馆的想法，能告诉你妈妈店在哪里吗？空了去尝尝鲜，呵呵O(∩_∩)O
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七品, 积分 1608, 距离下一级还需 3392 积分
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连翘 发表于
我也有弄个面馆的想法，能告诉你妈妈店在哪里吗？空了去尝尝鲜，呵呵O(∩_∩)O
自己家里，哈哈。没开店啊。是我妈会下面。
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七品, 积分 4399, 距离下一级还需 601 积分
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口味很关键哇
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七品, 积分 1445, 距离下一级还需 3555 积分
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jsjyynh 发表于
自己家里，哈哈。没开店啊。是我妈会下面。
哎，浪费了啊？还让我没口福，嘻嘻
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UID119534积分2416经验2157 点金币2586 枚注册时间最后登录
面条利润是50%-60%也就是说。一天卖5元光面50碗一个月面的净利润是6000左右。当然了房租什么没有算。很吃苦的。人工也很贵的。一般没有特色的60%关门的。加盟的味道自己难控制尾巴太长。加盟的不会开马路摊吧。。每次拿货成本吃不消。成本太高也很难走的远的
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jsjyynh 发表于
看你是做家常私房风味的还是特色风味的。
我也有搞面馆的意向，无奈没有时间和人手。
我妈是下了一辈子面 ...
阿香婆酱料？？？、那种味道的。告诉下什么时候也搞点吃吃
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七品, 积分 1608, 距离下一级还需 3392 积分
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orangeswj 发表于
阿香婆酱料？？？、那种味道的。告诉下什么时候也搞点吃吃
阿香婆香辣海鲜酱或者牛肉酱的味道的，再用六月鲜酱油下的红汤面。
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九品, 积分 404, 距离下一级还需 96 积分
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我也想开个面店，苦于没有找到合适的店面
电话：8工作日 8:30-17:00在线(我想我是海)
(北条同学)
第三方登录：不知道做什么生意，本人想开一家面馆，不知怎么样，本人23岁_百度知道
不知道做什么生意，本人想开一家面馆，不知怎么样，本人23岁
我有更好的答案
以开面馆，但是我可以告诉你，但是要规范化有品牌意识，也没有任何装饰？因为他完全没有品牌意识10年里餐馆没有招牌。小面馆也可以成为大饭店，或大型连锁店面。我爸开小饭馆10年了，为什么还是一家小饭馆。而我叔开了一家火锅店，规模很大有品牌还有广告。可他依然失败了，源于他低效率的管理水平。没有统一的服装，明明是大饭店却是家庭式管理。你可以开面馆
年轻人思维不一样了
思维可以不一样，但是适者生存永远行得通。不适应市场永远会被淘汰。
餐饮这块主打味道，其次就是形象
你打算开在哪里，选地方也很重要。
慢慢发展吧，祝你成功。
采纳率：57%
门店的话讲究位置，只要你做的不难吃就不愁没生意。你要是有远大报复想开连锁的话那肯定要有特色。当然好地段房租不便宜。也验证了那句话舍不得孩子套不着狼。
年轻人想要赚钱，可以靠自主创业，但一定要学会把握市场，根据市场的走势来制定！就像我们以前学的政治老师讲过，做生意要做到：人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转！意思也不用我说了吧，祝你鹏程万里
真乃大师教诲
谢谢你哇，哥们
你是哪里人呢
我遂宁的目前在广安
我还是在想你能不能开好面馆
我准备去重庆学
找一家生意很好的当学徒给师傅钱
嗯，可以，先学下也好，只是当学徒可能还会花钱找罪受哦！
只要用心教，那些都不是事儿
那就好说了！只要你有心学，其它都不是困难。
有志向是好事，但还是要看手艺，总不能自己开面馆却什么都不会吧
现在你才23岁，最好不要开面馆，还是打工比较好
打工工资太低，已做好吃苦的准备
可是开面馆也需要不少的钱，打打工，等以后在做打算
应该先打打工，面馆的事以后在做打算
预先准备做广告，投资太大，所以先做面馆
你自己决定吧
应该可以的，味道好每月挣1万多吧
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