我想开一家淮南牛肉汤，想问问淮南牛肉汤需要加盟吗，一般开牛肉汤都是怎么做的_百度知道
我想开一家淮南牛肉汤，想问问淮南牛肉汤需要加盟吗，一般开牛肉汤都是怎么做的
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淮南牛肉汤（英文名：Beef soup of Huainan），是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。做法食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。开个牛肉汤店要多少钱？---淮南牛肉汤加盟必读！
从古至今餐饮都是一个长盛不衰的行业，近两年汤类食品更可谓是大红大紫，风靡南北！春夏秋冬四季皆宜，男女老少受众广，并且早中晚均可，得到了不少食客的认可！并且投资小回报率高，不压货无欠债，也成为很多创业的首选！那当今社会，当今物价，开个牛肉汤店要多少钱？我们今天就来谈一谈！
前几篇文章中谈到，餐饮讲究天时地利人和，口味人流量服务！对于吃的东西，要求最多的就是口味，在口味有所保证的情况下，投资多少钱就要看具体模式定位了！
有的是定位做大店，有的是做小而美的店，人群也不一样，大店是大老板投资几十万到上百万的店，小店是草根创业梦想起航的店，我们扶持的是想要在餐饮上从0做到1的人，所以下面谈谈小店的投资！
整体而言，汤类食品投资还是比较小的，主要是房租，这个差别性太大，可以说一分区域一分价格，有的还有高昂的转让费！关于选址这方面，在5.15号的文章有过介绍，外卖时代选址和原来完全不一样，不一定非要人流量巨大的地方，而是要按照先划面，再找点，快餐外卖的覆盖半径为三公里，要在三公里范围内尽量包含写字楼、工厂、学校、医院、商业街等，然后再从中间选择一个点，我们去靠近其中一家！所谓先面后点！ 这样进行，选址和房租都比较合理化!
去掉房租来看，就是设备和装修！开一家一般规模的汤馆，一般两间屋，60.70个平方，一间厨房一间堂厅，厨房熬汤堂厅用餐，有的店外也可以坐客人。汤类食品设备非常简单，主要是大锅、炉罩、不锈钢桶、烤箱、消毒柜、冰箱、其他锅碗瓢盆、桌子板凳，按一般规格加起来元左右！
然后是装修，这个差别也比较大，有高大上的有简单低调的，单拿门头来说，4米的门头几百可以做，发光字体则要两千多！所以，按一般规格，有基础装修的情况下，投资除房租外一般要2-3万左右，装修不用太豪华，干净整洁卫生即可。当然，具体还得具体看店面大小和装修规格！
有一句话叫做开店容易守店难，想做好一个店，口味是保证！对于刘宗礼品牌，需要先参加统一培训：1.技术操作配方流程；2.口味调和品鉴学习；3.互联网时代如何选址；4如何运营开业策划；5.外卖平台建设和套餐设计；6.如何拓客 引流 锁客等！
办证现在行政流程简化，在当地工商部门办理，现在三证合一，手续比以前简单了。只需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》就可以了，营业执照需要提前准备好租赁合同，食品经营许可证需要去体检下，现在这些都好办的！
装修会提供装修设计图纸，门店我们会有各版块的底版，比如门头十几套底版，价目表，店招，店宣，后厨等设计底稿，都是根据全国几百家店总结出来的，装修起来古色古香，也很省钱，非常不错！
大家都知道牛肉汤利润率非常高，具体的利润分析和做好细节我们下一篇将会继续分享，明天见！
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2017淮南牛肉汤加盟排名出炉 徽兰庭名列前茅
　　近日,由中国加盟信息网、安徽省餐饮协会承办的“2017淮南牛肉汤加盟前十强发布会”在合肥香格里拉大酒店隆重举行。来自全国百余家淮南牛肉汤企业代表和当地主流媒体人员等参加了本次颁奖活动,同时汇集安徽餐饮行业等有关领导,众多企业家、当地多位烹饪大师也应邀出席了本次盛典,共同见证年度准南牛肉汤行业巅峰荣誉的诞生。经过组委会为期半年的调研考察和评估,百余家参赛牛肉汤品牌经过参赛资格初审、专家评审、网络投票等重重关卡,最终评选出本次盛典淮南牛肉汤十强品牌。其中,徽兰庭牛肉汤凭借强悍独有的口感和强大的综合实力赢得组委会一致认可,拔得头筹,位列“2017淮南牛肉汤加盟前十强”排行榜榜首!　　
　　徽兰庭是全球知名的中式特色餐饮连锁企业,是大中华区最受欢迎的有机牛肉美食连锁餐厅,徽兰庭素以特色中餐、私房菜,尤以精制牛肉汤著称。一百多年来,徽兰庭牛肉汤这一“人间美味”得以流传至今,享誉海内外。以其独特的口感吸引了大江南北大批食客。目前,徽兰庭牛肉汤已发展成为中国餐饮界最受好评的特色小吃之一,深受都市年轻白领的喜爱。
　　经过百年的传承与完善,今天的徽兰庭牛肉汤形成了“新鲜有机,中庸和谐”的完美品质。自开业以来,徽兰庭正宗独特的口味让各门店生意络绎不绝,店店排队,餐餐火爆,高峰期到店的食客甚至常常需要排上一个小时才能有幸品尝到宫廷御厨传承而来的美味高汤。
　　由小到大,由大到强,蜚声国际的徽兰庭牛肉汤从未停止过探索与创新的脚步。2014年,徽兰庭与行业精英索象强强联手,逐步深挖精品餐饮和大众餐饮市场,开启全产业链掘金计划和n+1的省心加盟合作模式。徽兰庭已形成以直营餐饮连锁、牛肉汤加盟连锁、特色水果外卖平台的多元化发展格局,目前,徽兰庭对外开放了单店加盟、小区域加盟、海外加盟这三种合作模式,已在全球拥有3家门店、加盟店面220余家及2200多名从业人员的的大型餐饮集团,每年超过4500万人次光顾。徽兰庭市场分布于苏州、上海、杭州、南京、香港、马来西亚吉隆坡、美国洛杉矶等各大城市。
　　作为行业翘楚的徽兰庭,以卓越经营为抓手,以攀登向上为信念,持续为顾客提供有机生态、民族特色的餐饮美食文化体验,让徽兰庭遍及全国,走向世界,逐步发展成为全球最有价值的连锁餐饮集团。今年以来,徽兰庭始终保持强劲发展的态势,8月15日,苏州五联店、红锋路店、三香路店同日三店开业,标志着全国门店超过220家;在餐饮行业的收缩转折期,徽兰庭苦练内功,凭借雄厚的品牌实力以及扎实的消费者基础,向外界抛出了“扩张计划”——徽兰庭未来计划五年内开店1万家。
　　未来,徽兰庭将持续聚焦于华东、华北、华中、西南、东南、广深、西北和东北八大区域和一线、环一线及核心城市,并拓展温哥华、墨尔本、曼谷、吉隆坡等海外城市,深度开发布局徽兰庭直营餐饮连锁(旗舰店)和徽兰庭牛肉汤加盟连锁(社区店)。另一方面,徽兰庭将进一步加大对新兴城市和逐步城市化的新城镇的市场开拓,力争让牛肉汤的香味飘散到千家万户。
责任编辑：陈晓磊
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地址：北京市海淀区学院南路12号学创大厦15层正宗淮南牛肉汤都是有什么料_百度知道
正宗淮南牛肉汤都是有什么料
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淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那味道真是太棒了。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。 淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
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淮南牛肉汤加盟,淮南牛肉汤加盟哪家好？
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