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第36版：美食周刊
天津滨海爆炸
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&&&&用家的味道&期待您的到来&&&&从南国北都送外卖开始，到在三楼开馆子，辣吗私厨的三位辣妈用家的味道等你到来。海陆演习集合了一大锅鲍鱼、蟹虾、鸡爪、土豆，各种食材的滋味互相渗透，咸鲜香辣，兼有酱香。家常小菜有香糯口感的粉蒸肉，臭得销魂的臭鳜鱼；略有回甜的小排；颗颗麻辣的辣子鸡……很喜欢她家的丝瓜鲍片汤。
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辣家私厨怎么样 辣家私厨好吃吗
辣家私厨的理念是用辣椒的“辛香”而非“辛辣”去创意每一道菜品。运用各种辣椒的不同香味，再结合时下流行的食材加以口味的改良，能够给大的客户群体“80后的时尚潮流朋友们”带来符合他们现代口味的菜肴。
【品牌介绍】：辣家私厨的团队是一群80后的年轻人，用80后特有的思考角度用心去做。努力做到干净的小龙虾是一直以来的目标!用流行的新鲜食材为您烹制时尚的潮流美食，用精心的服务为您带来全新的就餐享受!辣家私厨为每一只活泼健壮的小龙虾精心地清洗，剪头去虾胃，去尾拔虾线。来过辣家私厨的朋友们都知道，在这里的小龙虾全都是没有虾线，没有小腿，没有头尖的!辣家私厨一直采用这样活虾“剪头去尾”的处理方式，虽然这个处理过程会耗费大量的人力和时间，但为了食客们能享用到干净的小龙虾，不会舍去这个环节!当您光临辣家私厨的餐厅，会在给您上菜的同时为您提供一个精巧的彩色盘子。如果您发现有肉质松散或不饱满
的小龙虾，请您放在彩色盘子里，会为您更换!吃货点评：点评一：【环境】在加油站旁边的门口拐进去，右手边一个不大的路口就看到了。唯一的小怨念奏是这个小区里太不适合停车了~辣家私厨 的环境挺有特色的，可能受了限制，并不是很大。但是餐位都比较宽松，很舒适，还有包间，很爽。很干净。餐具神马的也不错。麻小还单独给小盘子。辣家私厨
【餐品】：点了金牌蒜泥龙虾。好像是88米。满满一小盆。金黄的蒜蓉里还藏着N多。我跟姐妹吃到最后都不停的叹息了，啊?里面还有?里面还有!小龙虾个头不大，肉也不多，但是比较干净，也比较新鲜。解决起来也不费力气。不过蒜泥的比较容易腻，不如麻辣的爽。辣家私厨 【涮牛肚】：不要太好吃啊!!!我和姐妹超喜欢这道菜~牛肚口感特别脆嫩!没有怪味~超级香辣太爽了!辣家私厨 【杏仁豆腐】：参加微信的活动，一人一瓶。味道淡淡的，解辣~辣家私厨 【烤扇贝】：赞。个头大，肉特别厚实肥美。上面的粉丝和蒜蓉恰到好处，太过瘾了!辣家私厨 【烤大虾】：王道。这个真是必点。虾的肉特别丰满，很新鲜!外面裹了一层调料，太太太好吃了!辣家私厨 【红柳烤羊肉串】：也不错。红柳粗粗的，羊肉块儿大大的，很香~还点了什么也忘了，总之，真的很好吃!还会再来!点评二：辣家私厨 吃过最好吃的麻小，没有之一!!为表诚意，又团了两张券!感谢点评年会的代金券，店家还允许两张一起用，太善良了～麻小做的非～常～好～吃，肉质新鲜紧实，汤汁麻辣。这次没点拌面，下次一定尝尝，想想都好吃鸡翅炸的很香，但配菜蒜薹有点生，难道不是用来吃的?不过菜的味道还是很喜欢的辣家私厨的红柳烤肉，羊肉块很大，但里外都熟透了。因为来自烤城，所以对烤肉都不做过多评价辣家私厨的烤脑花很香，是难得吃着不腻人的脑花，就是份实在是太小了…五个人，真的是一人一口就没了最后，
辣家私厨酒水小贵，饮料意义不大，倒是有少见的啤酒，朋友点了一个，有点果味的清甜，蛮好喝，当然，35元250ml的价格，也是有些肉疼…添一元都够两份脑花了总之，吃的非常开心，我们这桌笑声不断，引的周围各种侧目啊～害羞害羞(^?^)点评三：开始一直没反应过来和平里和平安里，最后导致和老公有点长途跋涉才到了那，不过赶上周日去了趟颐和园。看点评的时候发现好多人都说难找，和老公做地铁去的，没开车，在5号线的和平里北街下车以后，出来往和平里医院方向走，可以在这里过马路，然后在医院对面往前走会看见一个加油站，ok啦，拐弯进小区，向右一看就看到啦。进屋以后服务很热情，地不大，两边都是拍立得相纸弄的照片板，外面有两个包间，里面应该还有包间，来的时候，大厅7桌有四桌已经预定了，都是靠墙的沙发椅位置，以后来也要预定呢~在辣家私厨点了簋街香辣龙虾，小份15个，88元，味道真心不错，上菜之前发了一个黄色的小盘子，说是号称做全北京最干净的小龙虾，不干净的挑出来，立刻给换。在辣家私厨一份烤生蚝，半打65，这个真心是小贵啊，外面一般也就48吧，不得不说个的确是大，味道中规中矩，算是唯一一个不辣的菜，靠蒜蓉提味~在辣家私厨一份龙虾捞饭，分大份和小份，小份38，大份48，我们应该是大份的，两只龙虾被分成四瓣，超级鲜，很喜欢~老公也吃了一碗呢~剩下被我自己都干掉了。。。在辣家私厨一份涮牛肚，48一份，和老公都喜欢，味道刚刚好，而且毛肚质量的确好，口感喜欢~在辣家私厨一份鸭肠，18一份，挺小的，开始觉得这个价格好便宜，上来以后，发现和其他的菜量是成正比的，味道也可以~在辣家私厨一份炒板筋，48一份，和通乐的味道不一样，因为加入了蒜苗，多了一些清香的感觉，喜欢~现在的活动是微信关注摇一摇5次机会，会有不同的优惠或者代金券，点菜的时候服务员主动告知，摇了一个牛蛙送杏仁豆腐，一个5元代金券，三个酒水的活动，都比较鸡肋，但是有胜过无啊。微信发朋友圈，送一份杏仁豆腐，虽然是送的，但是不得不说，这个的确惊喜，味道好喜欢，很浓郁，但是要是一份单点18的话小纠结啊。王老吉6元一听，价格中规中矩，地雷瓶的酸梅汤10元一个，贵啊，下次去一定自己带水去~边上就是自带饮料去的，啤酒啥的应有尽有，卖家也没说!总得来说，味道真心可圈可点，和老公非常喜欢，难怪排行版排名这么靠前，绝对是味道在说话啊!但是不得不说，性价比算是一般偏下一点，但是味道绝对出众，要是价格每个能便宜那么10元左右，简直就完美了~最后在肯定一下服务，店内的活动啊，或者用卷，都不墨迹，很满意!点评四：有代金卷还有朋友圈活动送杏仁豆腐，挺好吃的，服务很热情，态度时好时坏，纸巾单收费，用点评会员卡即可免费。辣家私厨地理位置还算好找，环境白净，口号是做最干净的小龙虾。点了龙虾泡饭，2个龙虾，不大，泡饭挺好吃点了一份龙虾面，是要就着小龙虾的汤汁吃的， 辣家私厨的面量很大还有蒜汁小龙虾，个头不小，也确实干净，不错!怕簋街麻小不干净又想尝试小龙虾的筒子们可以来 辣家私厨 这儿一试
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