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为什么年龄越大,喝的茶越浓
你是否发现这样一个规律?喝茶的人,随着年龄的增长,喝的茶也越来越浓。这是什么原因呢?
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。普洱茶与历代皇帝的那些不解之缘!
从古至今,茶与人就有着很多故事,因为,喝喝茶不仅可以给我们的身体健康带来很多好处,也可以从茶中悟道参禅,可以让我们明心见性,让内心安静下来。茶禅一味,禅茶互参,在差事中体悟禅悦,在禅悦中完成茶事,如果将身心投入到差事中来,则处处都可以领悟到禅机,处处都可以实证禅的境界。
中国是最早发现茶叶的国家,从古至今,已经有上百种茶叶,喝茶也早已成了一种习惯。历史上爱茶之人诸多,从古至今,历史上出现的茶痴也数不胜数。而中国历代皇帝中,爱茶的也不在少数,有的嗜茶如命,有的玩茶如痴,有的为茶写诗作赋,有的还为茶著书,还有的对饮茶情有独钟,并衍生出许多帝王与茶的故事和传说。接下来,老骥就给大家说一说我国历代帝王与茶的那些故事!
相传,公元前两千多年的一天,皇帝到深山狩猎,经过一阵奔跑驰骋后,皇帝感觉口干舌燥,于是,命人烧水解渴。那时,烧水的随从在树下架锅烧水,可是一阵大风刮来,树上的叶子便掉到了锅里,看着水的颜色逐渐变成褐色,随从慌得六神无主,正想重新烧水,可是,此时皇帝已派人前来催促。
随从舀了一碗变色的水,尝了之后,发现不仅没有一点怪味,还清香可口。于是,便干脆将错就错,诚惶诚恐的将褐色的水献给了皇帝,皇帝饮下后,不但没有怪罪,并且还连声称奇。皇帝详细问了烧水的随从烧水经过后,便命他将茶叶带回宫中,如法炮制。从此,饮茶的习俗就流传下来了。
宋徽宗与《大观茶论》
茶“盛于宋”,至北宋徽宗时最盛。也许,很多都知道,宋徽宗是历史上出了名的“大玩家”,同时,也是常被人戏称的“茶痴皇帝”,他精于茶道,善于点茶,对饮茶之事也极感兴趣,不仅茶艺高超,而且还为茶专门著书立说。
宋徽宗所著的《茶论》,后人称之为《大观茶论》,这部茶叶专著,共20篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇,见解精辟,论述深刻。书中记录了宋朝浓厚的饮茶风气——天下人都用茶来宴席宾客,上到王公贵族,下到黎民百姓,无不沐浴在茶水之中,受茶水的熏陶,推崇茶水的高雅、宁静。现代日本茶道文化协会负责人森本司郎在其所著《茶史漫话》中也认为:正是中国的“斗茶”哺育了日本的茶道文化。而在中国历史上,以皇帝的身撰写茶叶专著的,恐怕也是绝无仅有。
朱元璋与散茶发展
明代的贡茶数量有增无减,茶区百姓受尽贡茶之苦。加之,到了明代,各地散叶茶不断发展,而且不少茶叶质量已超过团饼茶,而且制作方法简便,不像团饼茶那样耗时费工。在上述背景之下,明太祖朱元璋根据若干奏章的反应,了解了真实情况后,决定对贡茶进行改革。从此不再进贡团饼茶,更换进贡散叶茶,减轻茶农的劳苦。
从中国茶类的发展来看,朱元璋的诏令确实对当时散叶茶的发展起到了积极的促进作用。中国各地名优散茶的种类和数量显著增加。现今遗存并继承发扬的各种历史名茶,都与明代大力发展散叶茶有关。因此,明太祖朱元璋罢造龙团的这道诏令,无疑对中国名优茶的发展起到了关键性的促进作用。
另外,相传朱元璋亦是爱茶之人,曾经在灵山喝下一杯灵山茶后,便一直对这道茶念念不忘,洪武三年,他带着几个侍从秘密的前往灵山视察,对寺院进献灵山亦是赞不绝口,随即就下旨将泡茶师父连升三级官衔。
康熙与碧螺春
据说洞庭东山有座碧螺峰,石壁里生长着几株野茶树。每年春天,当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘,炒制饮用,如此数十年,不见饮用者出现任何异状,当地百姓身体较之其他地区还更为健康、强劲。康熙朝的某一年,到了摘茶时节,老百姓又来采茶,茶叶长得特别茂盛,采多了筐装不下,只好把茶放在怀里。没想到茶受到体内热气蒸熏,突然散发出浓烈的异香,采茶者不约而同惊叫起来:“吓煞人香!”意思是香到极点了。于是,这种茶便叫做“吓煞人香”。
康熙三十八年,皇帝南巡,巡抚宋荦负责迎接。宋荦是著名诗人,精于书画,也擅长品茗。他深知康熙不喜铺张,眼下又是仲春时节,便令下属去买“吓煞人香”。康熙来到太湖,正陶醉在洞庭东山的秀丽风光中,宋荦进献了“吓煞人香”。
乾隆与龙井茶
史载,乾隆皇帝六次南巡到杭州,曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时,赞赏茶叶香清味醇,遂封庙前十八棵茶树为“御茶”,并派专人看管,年年岁岁采制进贡到宫中,“御茶”至今遗址尚存。乾隆十六年,他第一次南巡到杭州,在天竺观看了茶叶采制的过程,颇有感受,写了《观采茶作歌》。
乾隆皇帝不是死在任上,而是“知老让位”的。传说在他决定让出皇位给十五子时,一位老臣不无惋惜地劝谏道:“国不可一日无君呵!”一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶,说:“君不可一日无茶。”这也许是幽默玩笑之语,也许是“我应该退休闲饮”之意,或者是兼而有之。
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你可能喜欢喝了那么多普洱茶,你知道普洱茶那么有趣吗?
老骥最近迷恋上了看传说、故事,搜罗来搜罗去的突然发现普洱茶原来那么有趣,今天老骥就和大家分享一下关于普洱茶的传说和故事。
1.普洱茶来源于一个美丽的错误
普洱茶的得来是一个美丽的错误,清乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主性濮,祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。
这年的春雨时断时续,毛茶没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走三个多月,从春天到夏天,总算在限定的日期前赶到京城。
濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后,小心地打开竹箬茶包,糟了,所有的茶饼都因为霉变而变色了。两人本来打算自杀谢罪,幸好一个店小二喝了此茶,觉得滋味很好,于是一行人斗胆把霉变后的茶饼呈了上去。
乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗,专门用来称水的轻重,以评定泡茶名泉的优劣。这天,正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日,乾隆看着全国各地送来的贡茶真是琳琅满目。突然间,他眼前一亮,发现有一种茶饼圆和如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如红宝石一般,显得十分特别。一闻,醇厚的香味直沁心脾,喝一口,绵甜爽滑。乾隆大悦道:“此茶何名?滋味这般的好。”又问:“何府所贡?”太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府,普洱府..此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。”
后来,濮少庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺,其他普洱茶庄也纷纷效仿,于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年不衰。皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。
2.文人巧谈普洱茶
潮州枫溪在明朝万历年间,出了一个大名鼎鼎的文人吴邦殿,官拜朝廷通政参议和尚宝卿等职。他为人诙谐幽默,善于制谜猜谜。一次,他居家时茶囊羞涩,就叫一个仆人头戴草帽,脚趿木屐,到邻居家讨一包东西,仆人问他要讨什么,请说清楚,他说不用言明,你去便知。仆人莫名其妙地到邻居家照他家主人的话对邻居说了,邻居大笑,让他带回一包普洱茶。原来,这是一则哑谜,仆人是个“人”字,头戴草帽是草字顶,脚趿木屐是人字下面一个木字,合成便是一个“茶”字。真是妙绝!
3.英国人钟爱普洱茶
17世纪末期,英国饮用茶叶开始由贵族向平民转化和推广,饮茶逐渐深入广大民众的日常生活。1897年,英国在云南思普地区设立海关,并通过茶马古道这条四通八达的国际商道将普洱茶源源不断地运入英国,成为英国上流社会的时尚饮品,并慢慢地影响到平民的饮食生活。由于普洱茶具有降湿抗潮的功效和作用,对处于浓雾重重的英伦三岛确实是上佳饮品。
清雍正七年(1729年)普洱茶正式被列为贡茶后,清代历任皇帝都将普洱茶作为国礼赠送给各国驻中国外交使节。乾隆年间,清廷与英国交涉两国贸易问题时,送给英国的礼品中就有普洱贡茶的女儿茶和茶膏。乾隆皇帝三次回赠英国国王乔治三世的礼品中,均由普洱茶茶膏和普洱砖茶。
普洱茶自清代列为“贡茶”并作为国礼赠送给各国驻中国外交使节,时隔近300年后再次成为赠送外国领导人的“国礼”。
老骥小课堂:茶不要太浓,盐不要太重
浓茶会导致血压升高和心力衰竭,且浓茶中的咖啡因,会使人体心跳回快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,会加重心脏负担。在日常生活中,可以根据自身体制状况,适度饮茶,养成良好、科学的饮茶习惯。同时,日常生活中,也应注意保健,讲究科学。不可由着性子和个人喜好,来安排衣、食、住、行,饮食结构要合理;多吃水果和含纤维素多的食物及蔬菜,少吃胆固醇高和辛辣刺激性的食物,多食含维生素C丰富的蔬菜、豆制品等;烹调多用植物油,菜肴少放盐,口味清淡为好,注意防止便秘。
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