我们开了一个无人餐厅，供人自助用餐，结果却......_凤凰资讯
我们开了一个无人餐厅，供人自助用餐，结果却......
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原标题：我们开了一个无人餐厅，供人自助用餐，结果却......
　　如果你住的城市里，出现了无人餐厅，你会去吗?
　　你觉得会像有服务员的餐厅一样，秩序井然吗?
　　马云爸爸不愧是大家的爸爸，他用淘宝改变了人们的购物习惯，最近又企图用“无人超市”改变人们的消费习惯。
　　而在浙江瑞安，有一家西尾抹茶店，开始了史无前例的“快闪无人餐厅”计划。
　　无人销售，无人导购，拿了就吃，或者直接带走，这一切都变为现实。西尾抹茶瑞安店的老板，积极迎合新趋势，进行了这一场有趣的试验。这不仅对门店的经营是一次考验，也对当地市民的素质是一次严峻的考验。
　　所以，真的有人拿了就走?
　　“无人概念”正在渗透我们的生活，起初，我们也担心过，启动无人餐厅是不是风险太大?公厕的厕纸都有人卷走带回家，更别说精巧而美味的抹茶甜点了。无疑，这非常考验国人的素质。
　　在这之前，我们准备好产品，包括抹茶千层、半熟芝士、抹茶生乳卷、抹茶生巧等，所有产品均放在打包盒内，于相应位置摆好，贴好价格与简介，等待客人选购。
　　让我们倍感意外的是，根据数据显示，西尾抹茶瑞安店活动第一天，生意火爆，却没有发生一起偷窃和破坏事件。不仅如此，消费者自觉排队，自助取餐和排队，井然有序。
　　自私是人的天性，诚信只是其中一种选择。不可否认，当下社会，不是人人都能做出正确的选择，但瑞安人的高素质还是令我们刮目相看。
　　▲我们看到一对情侣，男孩正在为女孩精心挑选甜品
　　▲挑选完，男孩掏出手机，扫描二维码付款
　　▲男孩端着甜食，寻找座位
　　西尾抹茶瑞安店无人餐厅的活动取得成功，标志中国社会开始进入真正的诚信时代。
　　无人营业，那服务生岂不是要失业?
　　乔布斯用苹果改变了世界，马云爸爸用淘宝改变了中国。无人餐厅，给大众带来便捷，也带来疑虑，在方便顾客的同时，是不是也引起新一波的失业风潮?
　　当一切都变成了“无人”，一些职业消失了，较低门槛的职业注定面临着消失的境遇。那么，人该怎么办?其实对于任何一个行业，从来都不缺从业者，然而一直都缺少人才。
　　对于处于衰退期的行业从业者来说，有两种选择，努力让自己成为一个优秀的行业精英，要么就果断转行到一个自己能胜任的新兴行业，随着行业的快速发展得到飞速进步。
　　最近几年，正是抹茶行业的红利期，但西尾抹茶一直保持危机感，除却公司本身拥有的资源、能力、战略设定外，还不断创新，满足消费者对于轻食时尚、新鲜、潮流的要求。
　　只有求新求变，不断学习，才能在任何行业立于不败之地。
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播放数：5808920成都三成餐饮铺面无人接手 年入百万炒铺人半年没生意_新浪四川_新浪网
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　　“你会挽着我的衣袖，我会把手揣进裤兜，走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口……” 赵雷一首《成都》，以质朴的情感刷爆了朋友圈，也火了“玉林的小酒馆”。
　　“我一直想在成都开个小酒馆，卖自己酿的梅子酒、玉米酒，闲时谈谈古琴看看书。”在一家建筑公司从事行政工作的周小姐告诉记者，文艺小青年的理想很丰满，现实却很骨感。记者了解到，困住周小姐的不是别的，正是店铺高昂的转让费。
　　租不到 转不出
　　周小姐和李先生的尴尬
　　“我已经看了很长一段时间铺面，在许多平台上找铺面、打电话、看铺子，但还是没有合适的。”周小姐说，位置稍好一点，不过五六十个平方，转让费动辄就要七八万。就算是“闹中取静”的铺面，也要四五万。
　　一边是找不到铺子的周小姐，另一边却是租不出去铺子的李先生。“我去年三月接手了这个馆子，生意一直不好不坏。”在人民南路附近一间60平米的饺子馆里，李先生一筹莫展。“我盘来的时候就花了8万的转让费，现在原价转出去，还附送桌椅和厨房用具。但都两个多月了，还是没有脱手。也有人来看过，觉得价格贵，就不了了之了。”
　　随后，在棕南一带，一家正在转让铺面的老板告诉记者，“我这个店面大概300平米，月租金5.5万，转让费20万。”而在川大附近的一间奶茶店，面积仅10个平方，转让费高达10万元。
　　新闻回顾
　　四川餐饮现状
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新浪地方站& 投资一家主题餐厅要多少钱？
投资一家主题餐厅要多少钱？
来源：3158招商加盟网
这个时代，好吃不仅是味道，还要好玩和好看，所以主题餐厅渐渐进入老百姓的视线，以一种全新的面貌展现，带给顾客意料之中的惊喜，跨界融合，好看，好吃，好玩。那么投资主题餐厅要多少钱呢?啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，投资费用低，利润可观，商机十分的广阔。
投资：面议
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这个时代，好吃不仅是味道，还要好玩和好看，所以主题餐厅渐渐进入老百姓的视线，以一种全新的面貌展现，带给顾客意料之中的惊喜，跨界融合，好看，好吃，好玩。那么投资主题餐厅要多少钱呢?，投资费用低，利润可观，商机十分的广阔。主题餐厅要多少钱？啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，需要的费用大概是在1-3万元。新潮时尚的装修风格加上美味营养的牛蛙美味，再加上口味百变的烤鱼，丰富的产品让食客无可挑剔。啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，拒绝司空见惯，非常跨界融合，每一位到过这里的食客都会被深深地吸引，回头是自然的事。这样的餐厅投资主题餐厅要多少钱?只需要万元投资就能拿下，你没听错。投资主题餐厅要多少钱?这要看你选择什么项目，如果选择啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，只需要少量的投入，就能轻松赚大钱！啊咕咔咔牛蛙主题餐厅新元素体验，顾客很喜欢，自主研发出数十道精品美蛙，现杀鲜蛙，搭配美味佐料，汤汁渗透其中，蛙肉越煮越入味，吃起来细嫩无比，营养丰富。啊咕咔咔牛蛙主题餐厅还有秘制烤鱼系列、奇味龙虾系列、创意美食系列，香辣蟹系列等，让人大饱口福，决口称赞。每种选择都是一种不期而遇，尽在啊咕咔咔牛蛙主题餐厅。投资主题餐厅要多少钱?啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，小投资，占据大市场。加盟啊咕咔咔牛蛙主题餐厅，就有专业团队给予营业建议，让加盟商真正的省心省力，不用再为经营操心。随着我国经济的不断发展，餐饮市场必将继续蓬勃发展，而啊咕咔咔牛蛙主题餐厅将会带你进入这个领域，一路顺风前行!
责任编辑：蜜蜜
市场上的美食层出不穷，各种各样的美食吸引了，消费者来品尝，比如说一些牛蛙火锅，就备受广大消费者喜爱。牛蛙火锅是否有人吃?投资前景怎么样?在我国市场上有着很多的人
在众多的干锅美食中，干锅牛蛙是非常受欢迎的，哪里的干锅牛蛙做的好吃?啊咕咔咔牛蛙主题餐厅有自己的技术，制作出来的口味更好，并且常吃不腻，让人们都能够轻轻松松的爱
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俗话说得好“民以食为天”，去投资创业，当然是开餐饮加盟店会有好的发展，在众多餐饮项目中，啊咕咔咔牛蛙主题餐厅的投资优势更多，更具实力，能够吸引到更多的消费者，所
牛蛙是一种非常受人喜欢的食材，它的肉质鲜嫩，价格也不贵，但是牛蛙并不是常见的菜品，所以一般有关牛蛙的菜都是出现在饭店里，小编在乡镇的一位朋友就想要加盟牛蛙开家火
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　　进入一家餐厅　　没有服务员　　自己点餐-用餐-吃完-结账走人　　这样的“无人餐厅”　　曾经是吸引眼球的“噱头”　　但现在马云的无人超市来了　　会掀起一场新革命吗？　　来源：餐饮视觉研究室　　　　淘宝造物节开幕，最受人瞩目的是马云的无人超市。阿里这次的“无人超市”名叫“淘咖啡”，占地将达200平方，集商品购物、餐饮于一身，按目前设计可同时容纳50人购物。而实际容纳规模可随场地面积而增加。　　扫码进店　　　　选购点单　　　　自动支付　　　　这样的未来感十足的生活体验，已经不是梦想。　　真实版马云无人超市　　　　马云的首家无人超市正式落户杭州，东西拿了就走，与之前媒体曝光的场景，一模一样！　　现场火爆，店外排队等候　　　　第一次进店时，打开淘宝，扫门口的二维码进店。一旦进入，全程无需再掏手机。　　　　过闸机　　　　手机显示入场成功　　　　这是店里的第一个科技点。用双眼看这个魔性的摄像头，识别身份。　　　　进入后，发现里面分成超市区和餐饮点单区，这两个区域的结算方式略有不同。餐饮点单区，由于比较特殊，所以有服务员。　　　　但就算有服务员，也和传统的完全不同，只通过语音点单，小姐姐不需要动手操作。当你点好后，你只要在屏幕下方站着，头顶就会显示取餐号码和剩余时间。如果已经做好，就会显示：XX号，请取单。　　（餐视君平常外出吃饭，就讨厌的就是点餐之后不知道要等多久，这功能就必须点赞）　　　　在无人超市区，则是和传统商铺的摆放商品无异，让我们感觉和逛普通超市一样。你可以拿起任何一件你中意的商品，直到离店。　　最后一步就是支付　　　　当你拿着商品离开时，必须要经过两道“结算门"，当然，你也可是叫它做“剁手门"。　　第一道门：感应你即将离店的信息，并自动开启。　　第二道门：这才是最关键的一道门，当你走到第二道门之时，屏幕会显示“商品正在识别中”，马上再显示“商品正在支付中”，自动扣款，大门开启。　　只要跨出门，你就剁手完成。因为没人收钱，没掏手机，没掏钱包，所以你不会有任何伤心的感觉。　　　　　　特别注意的是目前淘咖啡只能绑定自己的淘宝账号，所以自己卖的东西只能自己付钱。女同胞们可以让先让自己的老公或者男票帮自己的支付宝充充值.......　　不可否认，马云的“淘咖啡”很酷　　但是无人餐厅时代真的会来临吗？　　旧金山Eats无人餐厅　　　　其实世界上打着“无人餐厅”噱头的店，还有很多什么火车送餐、机器人服务员......旧金山Eats算是无人餐厅的一个好例子　　但是这些餐厅真正能做到的，无人点餐，客人自己取餐，最大限度的做到减少服务员。实际上并没有办法做到真正的无人化。　　　　　　所谓的无人餐厅还是需要有厨师和店面的清洁人员　　餐厅做到真正的无人，我们还需要尝试解决几个问题。　　第一，谁做菜　　做菜品总得来说，还是要靠人。不说中国菜系繁杂，世界各国各种传统美食。都不是机器能够轻松完成。不过一些步骤简单的食品可以调整一下无人化，例如披萨。　　旧金山一家外卖店Zume Pizza日前在硅谷开了家新店，专门给帕罗奥多和斯坦福地区送披萨。为了能提高效率，店里配上了机器人做披萨。　　　　虽然还不能完成无人化，但也基本上代替掉了厨师的角色。　　　　　　墨西哥还有自动披萨贩卖机　　出来的时候还是热的　　　　第二，谁做喝　　现在自动咖啡机，自动饮料机已经很多，像Google的人工智能，已经可以帮你做调酒了。　　　　想喝有拉花的意式咖啡，机器都可以代劳。随着机器越来越聪明，它越来越能够处理复杂工作，很多服务业和制造业的工作都能被取代。现在马云的淘咖啡诞生，直接消灭掉了“收银员”这一角色，再加上取餐以及用餐后的清理，可以通过体验流程和清洁机器人取代。　　　　无人餐厅，真的还会很远吗？　　　　文/花万里餐饮设计机构　　编辑/晓晓 视觉/梦琪 审核/花万里
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