冷冻肉用水泡根本没用，这招立马解冻，保证和新鲜的一样
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冷冻肉用水泡根本没用，这招立马解冻，保证和新鲜的一样
很多人买了大量生鲜食品回来后，会将一局部食品放入冰箱冷藏。以便延长保管期限 ，但是你晓得食品放冰箱冷冻，要留意些什么吗？ 怎样合理的归类各种食品，才能够既环保又新颖呢？冰冻的肉类该如何冻结才正确？
保鲜办法 1冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保管空气就不容易进入，也不容易和其它食品滋味相穿插。 2为确保食品的质量和新颖，需求处置过再放进密封塑料袋里，不能够放入保鲜袋直接放入冰箱。 3冰箱里能够设计冷冻库分隔区，用隔板辨别开每一种食物，滋味比拟大的食材尽量隔远些。
冷冻肉冻结 经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲冻结，这样冻结过的肉口感十分不好。想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种办法了。
三明治冻结法 只需用了这个方法，冻结后的肉还能像刚买的一样新颖。 取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天。将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，构成干锅底--冻肉--干锅底的三明治形状。（钢锅要先预热，温热即可） 陈妈觉得，冻结过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，所以冻结过的食物就不合适再放入冰箱啦。只需保管办法正确，加上冻结方式正确，每顿吃上新颖食物一点都不难。这关于经常一次采购多多的陈妈来说，真的是超级超级超级重要。你是不是跟陈妈一样，那就快快学起来吧。
猪肉的6大川味吃法 回锅肉 1.鲜肉煮至八成熟，切成片 2.锅烧热，把切好后的肉片放入锅里翻炒 3.等到肉片开始打卷后全都赶到锅的一边，下豆瓣，豆豉和配菜，炒熟即可
盐煎肉 1.肉切片，蒜薹切段 2.油烧热，放入肉片煸炒 3.下料酒，豆瓣酱，豆豉翻炒 4.下蒜薹，酱油，甜酱，蒜薹炒熟即可
水煮肉片 1.肉切大片，用料酒，蛋清，干淀粉，腌制好 2.锅放油，下入葱末，蒜姜片，豆瓣酱炒香，加水和盐煮开 3.将配菜放入锅中焯一下放入盘中，将肉片放入锅中烫熟 4.起锅，将花椒辣椒末撒在肉片上，洁净的锅内放油烧热浇在盘中，撒上花椒辣椒面即可
鱼香肉丝 1.肉切丝，加少许盐，料酒和淀粉腌制，水发木耳，青椒，葱姜蒜切好备用 2.把白糖，酱油，醋，盐，葱花，姜末，蒜末，高汤，淀粉调成鱼香汁 3.油烧热，放入葱姜蒜爆香后，参加肉丝翻炒 4.加调味汁炒匀，倒入青椒和木耳，炒熟后参加鸡精炒匀即可
小炒肉 1.辣椒，鲜肉，姜，大蒜切好 2.有烧热，放姜蒜，爆香后，倒入肉片，加盐煸炒 3.肉赶到锅的一边，下青椒 加少许盐翻炒 4.肉放下来炒匀，参加醋，酱油，料酒，豆豉翻炒，最后加鸡精炒匀即可
粉蒸肉 1.肉切片，加花椒面，酱油，姜末，白糖，料酒和匀，再参加米粉拌匀，装入碗内 2.南瓜用盐和米粉拌匀，放入碗内上笼蒸煮即可
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最爱的猪肉脯 准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟发布时间: 07:39在节目“康熙来了"中，受到多位嘉宾推荐的一道，那就是猪肉脯。这个猪肉脯，肉质饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜偏。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。
更多详情2026人看过 1192 收藏 关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于新鲜猪肉的做法主料新鲜猪肉 ：350 辅料
：适量沙茶酱 ：适量白糖 ：适量油 ：适量盐 ：适量 具体步骤
第一步1.新鲜猪肉，买回来后放入冰箱速冻
第二步2.解冻后切片
第三步3.配料准备好
第四步4.将切好的猪肉放入一个盆，配料放下去腌制
第五步5.腌制需要两个小时
第六步6.盖上保鲜膜放入冰箱保鲜腌制
第七步7.腌制好后要平铺晒太阳，晒的时候要翻转晒，不能晒太硬，要多多注意看
第八步8.晒好之后用油炸，中火，不能用大火
第九步9.好啦，这就是成品啦，如果喜欢吃白芝麻，在腌制好了要晒的时候加一点下去1192收藏分享
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13已被847人参考猪肉脯口感鲜美，很多年轻人都很喜欢食用，它可以当做零食，也可以在无聊时食用，这样就能够打发那些无聊的空余的瞬间，猪肉脯是用猪肉腌制而成的，它在我们现在生活中普遍……包含食材
3种做法4种做法8种做法
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#细说家电# 父母都说好：西门子双门冰箱KK20V40TI使用评测
前言自从上次有了自己在张大妈的第一篇原创后，就一发不可收拾，碰上张大妈原创征活动，像购买建议、使用心得、维修体验等等这些都行，那我也义不容辞晒晒家中电器,这次把目光瞄准了爸妈老房子里的，以前爸妈一直用的容声冰箱，那冰箱承载着我童年的回忆：小时候的我特别爱吃冰棒，老是把牛奶冰成块含在嘴里，为此没少去医院看病,爸妈也拿我没法。直到前年底，老冰箱光荣下岗（压缩机还能工作，是东芝的），家里可是一天离不开冰箱啊&。把老容声当废品处理后，就开始寻觅适合父母使用的冰箱，先是了解需求：1 操作简单，容易上手。2 大小适中，够两老日常使用，太大费电，太小不够用。3 冰箱运转足够安静，毕竟老房子面积不大，噪音大了会影响休息。4 外观简洁大方，适合父母口味。5 价格不要太高，品牌过硬，能够多用几年。根据上述需求点，我就开始行动了：操作简单，容易上手----那最好就使用机械式调温。大小适中省电----选个大两门一级能效的就够了。对比了几个中意的冰箱品牌和型号，价位控制在两千内。最后锁定在以下两个型号：&&在这两款型号中纠结了很久，后来得知松下低端机器噪音问题比较严重，弃之。最后选择了西门子的这款双门冰箱KK20V40TI。正好赶上苏宁做活动，价格实惠，果断入手。先来看看机器参数：机器参数西门子双门冰箱KK20V40TI产品展示由于购买时间已经过了一年多，开箱照片没找着，直接进入产品展示吧。西门子KK20V40TI双门冰箱西门子KK20V40TI双门冰箱冰箱体积很大，白白的，姑且叫他大白吧。西门子KK20V40TI双门冰箱
logo正面印有西门子的LOGO，逼格满满的。西门子KK20V40TI双门冰箱右上角是产品能效标识，属于一级能效。正常环境日均0.5度电，在接受范围内。西门子KK20V40TI双门冰箱拉杆式把手，材质是磨砂合金，摸上去有些毛糙感，后来了解到是防静电把手，多么贴心的设计，我最怕静电了。冰箱开门方向左右可调，能满足不同户型需求，扣下控盖就可以轻松换门了。可拆卸门封条，方便清晰。实际密封效果也很不错机器左右厚度为6.5厘米上下厚度为7.5厘米，里面是加厚的发泡层，能起到很好隔热保温效果。冰箱门比较厚实，达到了7厘米多的厚度。门铰链用白色塑料包裹，里面做工用料都还不错。关门感应开关，门关上碰到这个灯就会关掉，打开门开关弹出，灯会自动点亮。机械式档位旋钮，按我们这里的天气，一般调到2~3档就可以了。冷藏室137升，空间很大，想怎么放就怎么放。为了，摆点好看的东西进去吸引眼球，平时使用里面会很杂乱，由于是直冷式冰箱，结霜还是会有的，不过用这么久也只是轻微结霜。顺便展示一下我特别喜欢的两个沙冰杯，非常漂亮。冷藏室下层有个气味隔离盒，防止果蔬串味。上门有4个卡扣3个置物盘，很多人晒单说少发了一个置物盘，其实是冤枉了厂家，这就是给你放超长冻品的位置，建议厂家在这里注明以下，省得误会。附带的制冰盒，平时喝喝红茶、七喜什么的想加冰可以用这个做点冰块备着。里面有个漏水槽，保证水珠顺利流出。冷冻室容积63升，上面两个抽屉放东西无压力。由于压缩机在后面，最下面的储物盒自由一般深。塑料滑轨，没有使用西门子高端的金属滑轨，毕竟定位是低端产品。下面的门更厚，这面的形状设计不知道有何含义。由于是直冷，蒸发管还是会结霜。好在是微霜，问题不大。下面用千分尺测量钢化玻璃隔板的厚度：测量得出玻璃隔板厚度平均为3.69毫米厚。接下测塑料：测得塑料置物架厚度为1.86毫米厚。接下来用红外测量各个位置的温度：靠近底部侧面偏上的位置温度为25.9度、中间最高温度达到过37度，摸上去明显发热。下面靠近底部的位置温度反而不高，自由26度左右。下面开始测试内部冷藏室和冷冻室温度。以下都是冰箱开2档测得的数值，冷藏室温度浮动范围在11度到17度左右，最低温度出现在最下层，可能是靠近冷冻室的原因。冷冻室温度浮动在-14.9到-17度上下，鲜肉冻的硬邦邦的，切片前必须用解冻，切实没有有软冻区的冰箱方便。西门子双门冰箱KK20V40TI噪音测试：距离冰箱一米，测得噪音值为39.8。紧贴冰箱测面测得温度为40.6。在背部测压缩机运转时噪音值为38.6。测得的数据都属于安静的范畴，冰箱运转平常感觉不到声响，只在夜深人静时会感觉的冰箱运转。及证明了西门子的品质。又证明了我的人品。是什么压缩机运转如此安静稳定，拆开防鼠网看看究竟。拆开防鼠网，拿掉上面的接水器就可以看到压缩机厂商和型号。压缩机用的是国内一线品牌加西贝拉的NS1110Y。西门子双门冰箱KK20V40TI总结：优点：1 安静，冰箱运作时没有明显噪音。2 经济实惠，价格在合资里并不算高。3 容量够大，父母使用足够。4 外观简洁大方，就像大白一样。缺点：1 没有软冻，冻肉切前必须解冻。2 把手老式占空间，目前市面上冰箱都是隐形把手的，不过方便了更换开门方向，算功过参半吧。3 由于是直冷，还是会结霜，不过没太大影响，我这用了这么长时间也没真正除过霜。好了，花了这么大力气测试这款冰箱，希望众测君给个机会我这个新人，让我的众测也能上个数目。这次活动众测的产品都太诱人了，就算让我再测一次冰箱我也会不厌其烦的认真评测，哈哈&。“天猫电器节”活动将在5月11日展开，届时会有大批琳琅满目的家电促销上阵，又是一次家电大换血的好机会，怎么能少了众测君的身影呢？不过众测君不是来卖家电的，而是将“天猫电器节”的产品带到众测供大家评测体验啦！活动开始前，众测君决定充当一次“星探”，深度挖掘一下我站的“家电小达人”~如果你能在5月10日 赞28 评论38 收藏55
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两周内免登录随着生活水平的提升，冰箱已成为居家必备的家电之一，很多人习惯肉买回家之后一股脑儿全塞进冰箱，吃的时候整块拿出来解冻，再切做菜吃，如果吃不完就再次放进冰箱继续冷冻，这种做法其实是不对的。整块肉冻完之后，不化冻会切不动，如果化冻吃不完再放入冰箱，这样的反复冷冻解冻的过程细胞会被破坏，维生素、矿物质等容易损失，而且还会使细菌滋生、影响口感。有的朋友选择将肉切丝、切片或者绞肉馅后再放入冰箱冷冻，这种做法存在的问题是保存的时间比切块冷冻要短约半个月左右，那么究竟应该怎样科学解冷冻呢？不少人的习惯做法是取出后即置于室温下解冻，有的人更是心急的用热水泡洗，立即烹调。这是一种十分错误的做法。肉类快速解冻后，会产生一种称为丙醛的物质，这是一种致癌物。有人将丙醛擦在剃光毛的实验鼠上，十分钟之后皮肤就变成了橘红色，两个星期内约一半的小鼠发生了肿瘤，可见丙醛危害之大。肉冷冻之前一定要清洗，不建议在水龙头下直接冲洗，如果用水龙头冲洗生肉，四处飞溅的水会让细菌传染到厨房水池、菜板、菜刀上，只要水花溅到的地方细菌都可能传播，下次再洗水果等生吃食物时，易被细菌传染。冰箱并不是保险箱，在温度合适的情况下，综合口感、营养考虑，建议冷冻时间不要超过1个月为好。冷冻肉如何快速解冻？　　1、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。　　2、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了vcseo.asia铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。　　3、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度vcseo.in左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。　　4、微波炉解冻用最低档。范志红提示用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
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