牟家巷串串香总结：加盟店开业前准备
开业准备是一项繁琐又必不可少的事情，因此店主必须对此进行充分了解以及规划，需要什么环节，每个环节该如何准备，都需要店主提前进行准备，才能够让实施阶段顺利进行。那么串串香加盟店开业前准备有些什么呢？牟家巷串串香根据自己多年经验为你总结一下要点。
装修。对于这一环节的话主要是先确定装修风格和图纸，然后选择材寻找人员进行装修。对于加盟商而言，这一环节也不需要太多烦恼，牟家巷串串香公司总部都会为加盟商提供设计图纸，进行装修，并且对于装修材料的行情也能够为加盟商提供信息，避免加盟商在装修过程中耗费过多成本。
人员招聘、培训，店规制定。对于人员招聘的人数店主需要内心有数，包括服务员、厨师、洗碗工等都需要根据店内可招待的客流量进行估算，避免开业之后人手不足的情况。还有店规的制定也是需要店主思考完成的，有做到奖罚分明，松弛有度，既要激励员工，也要严格要求员工。
设备的采购、调试。串串香店铺的设备如果要做好，特备是有自家特色，都是需要提前和厂家进行沟通定制的，不论是桌子，还是与桌子大相匹配的锅，这些都需要提前进行定制，赶早不赶晚，避免最后开业设备却没有准备好的尴尬。
开业活动宣传。这一点事关开业期间生意是否能够开门红，所以店主必须提前准备策划好用什么方式进行宣传，包括线上和线下的各种方式、平台的选择，开业优惠的制定等。这个环节是重中之重，牟家巷串串香将会为加盟商提供完善的开业宣传策划，包括宣传方式、宣传内容、宣传标语、开业折扣等都包括在其中，并且还有专业人员前往协助加盟商进行。
市场调研。主要是调查区域内同行商家的菜品种类、价格，并且进行参考，价格不宜相差过大，价格制定也可以找专业技术人员进行咨询、参考。
接下来就是采购辅料、菜品、公司产品；各类证件办理，包括健康证、卫生许可证、消防许可、营业执照等；水电气的再次确认检查。这些都完成之后，就可以选个日子，养足精神，准备开业啦！
小编在这里只是大概介绍了一下开业前准备的主要流程，每一个流程的具体内容其实是相当复杂有讲究的，店主每个流程都需要做大量的研究以及学习才能够做好准备工作。当然，加盟牟家巷串串香，这些准备都不用愁，公司将会结合自己的经验为加盟商制定一套最优质的开业前准备方案。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。&请参加（在线留言栏目）首先有些学员感觉到四川学习技术很远很麻烦。但是想过没有麻辣烫、火锅等特色餐饮发源于四川和重庆吗?图方便、省钱不学正宗独特味道和技术，作掩耳盗铃之势，自己骗自己，太可悲！做生意事业前，这点求学路程和过程都不能做到，本人奉劝学员，最好不要开店。原因是做餐饮生意中，可能遇到很多问题和想不到的辛苦，你能承受吗？学费2000元无所谓，开店可能要花1，甚至更多，如果没有正宗良好的口味作为基础，你能在市场经营中成功吗？所谓加盟，就是长期购买商家药材。往往用过一段时间后，商家总部就通过种种原因把关键药材和香料涨价，那时生意怎么办？所以自己需要自己掌握技术最好！据了解，有些无良商家所用的材料全部都是添加剂制作，就像火腿肠、方便面一样都是香精，何谈绿色健康？添加剂制作出的食品，容易变味和对身体不好！消费者知道后还会去吃吗？做地道的口味才能让你生意长久热闹！另外就是有无餐饮经验不重要，我们学员80%连厨房都很少去，但只要你想学习我们都会耐心教会你，本店学费包含（麻辣烫培训、串串香培训、烧烤培训、烤鱼培训、冒菜培训、...........等等培训）包吃住，我店每天培训过程（一）早晨准备开店工作，卖菜，切制菜品、给肉类码味，中午参于各店经营。下午炒制底料和学习各种技能培训。晚上各店把每位学员制作出的菜品在各个店卖出，学员参于各店经营。给学员充分的技术锻炼和店铺经营管理和店员合理安排工作。（二）我店配方所用原材料都可以在全国各地购买，杜绝原材料高价欺骗学员卖出！本店菜品不含任何添加剂，保证是绿色食品。
现在市场上各种餐饮技术培训机构很多，可该如何选择呢？首先当然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就够了吗？当然不是了。在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后回去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的真正目的。那我们就顺着这条主线重新理一下思路来选择各种餐饮技术培训机构和如何评价什么是好的口味。第一.跟据本人多年从事此行业的经验来看“正宗” 口味是代表成功条件之一。很多学员首先观察别人餐饮店生意浜茫叛≡窀e人做一样生意！其实冷静想一想，一个城市或－条大街，做麻辣烫、火锅、烤鱼、串串香等巳经很多了，你做出来的口味很其它餐饮店都－样，又遇店铺选址不好，顾客凭什么走很远来你店里消费？每一种“正宗”的东西才会有市场，不然的话只能是失败。现在不管任何生意，都必须做出于众不同的效果，才能挣大钱！。第二.培训机构光给学员一个配方就够了吗？答案当然是否定的，也是可笑的。学员来学的目的是开店，而一个配方只是占了开店中的很小一部分。由于学员没有开过店所以很少会有人明白这一点。也不会知道这其中的厉害关系。其实这个道理很容易明白。有很多学员学技术太麻木也太胆大了，以为只要“会”作开个店就能天天数钱了，这简直是太慌唐了，在一个城市有成百上千家餐饮店，凡是成功的都开了多年了，你凭什么一家新开店就能从人家那里抢来客员呢，就凭从培训班学的那点东西，如果你还认为是的话就太好笑了，就好像你“会”炒菜，你就去开一家饭店，然后就可以天天数钱一样的可笑，我这样一说你就明白了吧。人家饭店炒的菜和你炒的菜完全两会事。这就如同培训班教你的餐饮技术和成功实体店教你的餐饮技术完全是两回事一样。现在的培训机构不论大小什么项目赚钱就开什么项目，可他们自己连店都没有开过如何教学生开一家成功的餐饮店呢。大家可千万不要再糊涂了，哪怕再便宜你去学了不光浪费了学费和时间，你还会把所有的本钱都亏进去的。学员在一般的培训班里学了一个配方学校就草草了事。而这样的培训班可能连餐饮店放菜的展示柜都没有，老师更不会告诉你（他也不知道）现在各种菜的市场价。如现在的香菜是多少一斤，一斤能扎几把；金针菇是多少一斤，一斤能扎几捆，一捆的成本是多少。市面上场上发好的海带丝，海带结太贵，干的或腌制的采购来是多少一斤，发制要多久，每天的用量是多少？蔬菜等每天的合理用量是多少，用不完该如何处理？丸类：蟹肉棒、亲亲肠、热狗、里脊肉等几十个品种用哪些牌子的好，如何串制，如何算成本，一般的进货渠道是哪里？一般市场上的进价又是多少等等。开一家店一般要进哪些设备，一个月的水电费用是多少？这一系列的问题他会帮你解答吗？能解决你实践实习操作的问题吗？这一连串的问题一般的培训班十之八九是没有能力解决的。我以上讲的这些仅仅是日常开店中会碰到的一小部分事情，还有相当多的经营中的细节没有列举到，这些都是传统培训班无法解决的，而都是开店中极其重要的。朋友现在是不是对餐饮培训有了新的想法？这并不是价格便宜就好，或是一个配方就能解决的问题。如果前面提到的这些问题要靠自己去摸索是要花去数倍学费的钱甚至是10倍以上学费的钱才能学到的，还要损失大量可贵的时间，如果当你把店开起来后才发现学的配方不好，到那时你可能要把所有的投资都亏掉了。要真正学会这些只有去正在营业中的餐饮店里才行。可别的麻辣烫店有谁会教呢？我们拥有三家自己的实体店，先教学员正宗的配方和制作工艺，然后还从日后开店的角度教您如何去采购、成本核算，如何串制、保鲜，产品陈列，烫制技巧等，最后还让在店里实习，学费和一般的培训班一样。如果有学员感兴趣的话欢迎来店学习，加盟店除了收取你高昂的加盟费外还要你交每年的特许使用费，更主要的是他们根本不会给你配方，他们就是要把很简单的材料以高昂的价格卖给你以达到长期从加盟商处赚钱的目的，现在到我店来学我们不但提供店内的实习，我们会把我们所教的配方毫无保留的教给你，降低你的投资风险。
欢迎全国广大朋友相互探讨学习，祝福大家在新的一年里生意兴隆，财源广进！希望大家都能通过自己的努力找到在这个社会上自己的位置并获得事业的成功！
其实餐饮经验并不是最重要的，最重要的是经商的头脑。有很多人技术一般，但很会做生意，所以
生意也照样红火！做家乡没有或少数人做的餐饮项目应该是个机遇，竞争少的情况下如果你口味优良可以让很多顾客长期结缘。一般餐饮经验少的我们都可以保证教会技术，但
怎么做生意那可不是我们能很简单教会的，那个不是什么配方或秘方，完全靠的个人悟性以及长期实战实践经验。以后你们的路还很长，想在这条路上走得更远就要
天天学习天天思考总结得失。是我们想对每个学员所说的肺腑之言，，，，，，，， []
串串香麻辣烫
麻辣烤鱼_酸菜豆鼓味
麻辣干锅_鸡翅
鸳鸯红白火锅
麻辣干锅_虾
串串香麻辣烫
香辣牛肉面
请参加（在线留言栏目）买菜创业辛苦的2005年每天早上八点，我会准时从被窝里伸出一只手，掐灭该死的闹钟，迅速打理好自己，骑着半自动的电瓶车奔向菜市场。电瓶车是个好东西，速度快捷又不消耗体力，而且好歹也算是“机动车”，至少要比“烧骨油”的自行车拉风，比笨重的汽车灵活。没有收市的菜市场永远是那么喧杂无序，小商小贩人头攒动。买牛肉10斤。（要注意牛肉要腿子上的肉）买肉类时、菜类，注意新鲜。买香油－定要卖质量较好的，兑油碟很关键！穿签签别小瞧这一角钱的生意，利润可不小，买一斤水发木耳才一块五，那就能穿几十串呢！每天牛肉10斤，羊肉、猪肉3斤，都要切成大拇大的样子，就穿五、六千串。猪脑进价一元，卖五元。土豆五斤，切成片卖四五十元钱做生意一条街上，商铺鳞次栉比，每到晚间更是人来人往、川流不息。咱麻辣烫价廉物美，那些同乡聚会、顾客生日时，下班闲聊三五个人来我这里点上一锅。客人吃得高兴，我也高兴。由于我们店是“凌乱美”，客人对我们了解。每晚店里店外都是吃麻辣烫的顾客。来晚的顾客还不等你把桌子打扫干罚匾裁挥型希砩暇妥鹄戳恕５晖獾娜诵械酪渤闪吮镜甑穆短觳凸荩酱Χg油圬、餐纸满地。周围居民、商铺老板经常给相关部门（城市管理局、卫生执法局等相关部门）投诉。“城管执法人员”突然袭击，－阵秋风横扫落叶，消灭了此番风景（有损市容啊）。凌晨两点半，我终于可以拖着疲倦的身体爬上床了。倔强的眼皮一接触铺盖的气息，便很快粘到了一起。小老板的日子，就这样在平静中翻开了新的一页，有点奸，有点酸，有点累，有点甜
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香，特色串串香培训，俗话说的好：三十六行，行行出状元!只要你坚持认真的去做好每一行，就绝对会有成功的一天。但是不是每一行都能很快的就可以成功，看到回报，甚至随着、社会的发展一直发展下去的。但是行业就不一样了，他稳定，见效快。而且只要世界上还有人的存在，那么餐饮这个行业就永远不会随着社会的发展而埋没在历史的长河中了……随着人们工作节奏的加快,社会压力的不断增加,家庭服务和单位社会化程度将进一步深化,人们将以更加务实的态度面对餐饮的社会化,人们对于餐饮的要求,由最开始的&有啥吃啥&到&吃啥有啥&的历史性变革,特色餐饮业将更加突出其特色,商务,求新的特点,满足人们就餐目的细化的要求;小吃行业稳固发展,地域性被打破,让美食美味真正成为全社会的共同财富。根据商务部公布餐饮业发展规划,2年间,中国餐饮业将保持年均18%的增长速度增长，连锁餐饮作为餐饮行业的重要组成部分和未来增长主要来源,将以快于餐饮总体增长的速度发展,在可预见的未来几年,中国餐饮即将迎来大规模的投资热潮.有一项证据可以说明,投资餐饮业绝对是有利不赔的项目.在年经济危机的影响下,许多行业都进入了投资的寒冬期,餐饮的投资并没有受到经济危机的影响,反而在经济危机下却呈现出投资放大的迹象。
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