黄金炒馒头（秘制）
7.9 综合评分
208 人做过
估计没吃过的人儿会很疑惑这馒头炒起来味道咋样？必须很好吃。之前在微博上发了图，好多同学看到都问怎么做的。这就来和大家分享下。
&&&&&&&我们陕西人，面食各种各样，晚饭一般喜欢吃馒头，稀饭，菜，这样的搭配，买的馒头当天经常吃不完，放在冰箱里，第二天口感就没有刚蒸出锅的好，这样的馒头做这个再好不过，当然，你也可以用新鲜的馒头哦。
先把馒头切丁。葱、姜蒜切碎备用。
豆角切丝，土豆切丝。线辣椒切小圈。
打一个鸡蛋放入碗中，放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。
锅中适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，翻炒一遍，金黄色时，蛋液酥了出锅放一边，大概三分钟。
将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油（不喜欢油大的可以这样来，觉得麻烦的可以省略这步）
然后，放适量油，葱姜蒜，倒入配菜、线辣椒，正常炒熟切好的豆角丝，土豆丝，放适量盐，少量酱油，记得要焖一会。
放入肉哨子（或肉丝），放入之前的馒头丁，中火炒一会，放少量盐（馒头的蛋液，土豆豆角都放过一次盐了，注意适量），醋（很提味，不爱吃一点醋的可以不放），油泼辣子翻匀出锅
·用鸡蛋液裹的馒头丁， 口感特别好， 而且颜色漂亮。
·炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜， 尽量要不同颜色， 而且不容易出水的就行。
·将配料炒好后加入馒头丁， 稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可【黄金炒馒头的做法步骤图，黄金炒馒头怎么做好吃】暖颜_hcs_下厨房
黄金炒馒头
黄金炒馒头
人做过这道菜
摘自花吃姐姐
盐，白胡椒粉
黄金炒馒头的做法 &
馒头、香菇、青椒、红椒和肉统统切丁。
鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉搅拌均匀。馒头丁在蛋液里滚一圈，就变成金黄金黄的啦。
锅中倒入适量，油热放入馒头丁，中小火煎成两面金黄色，盛出沥干多余油汁。
锅中留一点底油，倒入肉丁和香菇丁翻炒。
肉丁变色，香菇变软后，加青椒丁和红椒丁一起炒香。
再倒入炸好的馒头丁，翻炒大约2分钟，加盐和白胡椒粉炒匀调味。
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黄金炒馒头的答疑
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唯有美食与爱不可辜负黄金炒馒头_百度宝宝知道
黄金炒馒头
宝宝有技能
宝宝1岁7个月LV.15
undefined馒头
一勺 1 第一步：先把馒头切成小块备用 2 蒜苔切寸段，鸡蛋两枚加盐五克打成蛋液备用 3 炒锅烧热放入两勺油，放入蒜苔翻炒然后放入馒头翻炒，最后倒入蛋液炒至金黄
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【10分钟早餐系列】：给馒头加个黄金外衣－－孜然鸡蛋炒馒头
今天直接说说菜吧。
&&馒头这个家伙算不算是咱们中式面包，，也可以加个豆沙馅，或者肉啥的。
人家土司烤烤还可以拌沙拉呢，咱们馒头炒炒也别具风味。
&&这个馒头的吃法我超级喜欢，算是馒头煎蛋的奢华版的。
&&做早餐特合适，再配上一杯牛奶吃得倍爽。
喜欢就试试吧。&
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话说这组照片好像都是半年前拍的了，处理好图片放到草稿箱也有些日子了，之前嫌弃照片难看，现在瞧瞧觉得还可以。
&&&主要味道好吃，我老喜欢了，尤其放了孜然风味更佳独特。
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