不得已：一粥忆你，煮粥忘你不得已：一粥忆你，煮粥忘你邓小兰百家号皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。白粥别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，醉酒的第二天，喝白粥前可以含一片在嘴中，让大脑清醒。皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。 白粥别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，醉酒的第二天，喝白粥前可以含一片在嘴中，让大脑清醒。从最简单的白粥到复杂的皮蛋瘦肉粥，无论做什么他不回家，不喜欢，以及没有任何留恋的感觉。偌大的厨房，没有一点生气，今天应该是最后一次。。。。。。—
—食材，鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，醉酒的第二天，喝白粥前可以含一片在嘴中，让大脑清醒。自从在这个房子里，每天早上第一件事情，不是化妆打扮，而是早早的起床去菜市场买菜，新鲜的食材，才能有美味的食物。一度相信那句话，想要抓住一个男人的心，一定要抓住他的胃。原料:大米150克，皮蛋2个，猪肉100克，姜 1小块，香葱 1根，香油 1/2茶匙（3ml)，盐 1茶匙（5克），清水2升
芝麻油有些人吃不了，和香菜一样，有的人觉得很香，有的觉得人很臭，按照自己的习惯添加。这款精心挑选优质芝麻，味道浓郁。专注人类健康和营养事业为己任，秉承匠心之作。现代工艺和传统工艺的结合。秘制配料，精选新鲜蛋品，品质优良。—
—皮蛋瘦肉粥，粥最好是在早上吃，一大早就要处理食材，米也要在前一天晚上浸泡。很多人煲粥都是用高压锅和电饭煲，但煲粥最好用砂锅，时间长，味道浓。黄胡萝卜是北方人冬季食用最多的蔬菜之一。其肉质根中含有丰富的胡萝卜素、多糖、钙、铁、磷等多种营养成分，搭配小酒也是很好的下酒菜。粥最好是在早上吃，一大早就要处理食材，米也要在前一天晚上浸泡。很多人煲粥都是用高压锅和电饭煲，但煲粥最好用砂锅，时间长，味道浓。1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。4.最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎 。建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化。需要小火慢功，保温性又好，做出来的粥美味。压蒜器不仅仅可以使用在蒜头上，还可以用在肉和蔬菜上，硬度也要适量的去选择，太硬的东西会影响使用寿命。—
—白粥白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果。喝过多的酒或者感冒的时候最适合喝，不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。觉得味道淡的可以加盐，或者搭配小菜。放大米和水一起煲就行，大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯，稠粥=大米1杯+水10杯，稀粥=大米1杯+水13杯，东北大米煮粥，味道最好，口感也非常不错。而且圆米比长米粘，适合煮粥，不仅有补脾、和胃、滋养的功效，还特别适合病后肠胃功能较弱者。蒸米饭则可以选择长米，出饭率高，蒸出的米饭较为膨松。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，醉酒的第二天，喝白粥前可以含一片在嘴中，让大脑清醒，女生一定要记得，抓住一个男人的心，不是要抓住他的胃，而是要抓住他的眼睛。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。邓小兰百家号最近更新：简介:我能有多骄傲不堪一击好不好作者最新文章相关文章煮粥时加点这东西 男人吃了补肾精力旺-在线观看-风行网
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播放：1,217正在初始化报价器请问电饭煲可不可以炒菜？3个回答knettpj35177电饭煲用来炒菜可能达不到炒菜需要的温度，但可以做其他的菜提供菜谱如下：鸡腿汤：
　　材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干(干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许
　　做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成
　　此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮
　　蒜蓉虾仁：
　　去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。
　　 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底 就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了.
　　可乐鸡翅：
　　鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是 老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于&煮饭&档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换&煮饭&和&保温&开关,尺度自己调节。
　　奶汤鲫鱼：
　　主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入 半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置&煮饭&再烧2 -3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了。
　　水果羹：
　　原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右
　　把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。
　　手撕盐焗鸡：
　　材料：新鲜整鸡一只约两斤左右，去毛、开腹、斩指甲。以上工夫不用您自己动手，活鸡档档主会一手搞掂，您只需掏钞票。顺手在鸡档旁的杂货档上花一元钱买包盐焗鸡粉。
　　做 法：将鸡洗净，在鸡表面和腹内均匀涂满3/4包盐焗鸡粉，备用(。电饭煲洗净晾干，倒入花生油，荡一荡，让油均匀铺满锅底，将鸡放入，盖盖，插电，按下煮饭　　　键，待跳到保温键后五分钟将鸡翻个身，再次按下煮饭键，跳键后取出鸡，戴上手套将鸡肉撕成一条条，剩下的1/4包鸡粉撒上，将电饭煲内的热油倒入碗内和匀，大功告成。
　　油腻腻的电饭煲也不要就这么洗了，就着再做一个西红柿蛋汤，汤里有鸡的鲜味，非常可口。
　　粟米油盐饭：
　　洗好米后，粟米粒(大概是米的三分一份量)加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水(因粟米粒会有水份)，直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。
　　羊肉闷饭：
　　材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。
　　先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。
　　珍菇莲子炖乌鸡：
　　乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱
　　将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷 子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。
　　冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：
　　排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱
　　洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。
　　豌豆炖排骨：
　　肋排1.12Kg，豌豆2盒，葱一定量
　　肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。加热水至淹没排骨，然后加热。等水沸腾后，加入洗干净的豌豆。盖上锅盖，继续加热再炖30分钟的样子。放入适量盐、葱，少量酱油。味道好极了。汤的味道尤其鲜美！
　　白煮河虾：
　　大河虾一斤六两 生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。
　　在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5－10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。
　　蒜味排骨：
　　排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
　　排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起 倒进来了.添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生&露骨&的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
　　沙丁鱼饭：
　　原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要一 些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是　　鸡精,盐香油,酱油,番 茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为&保温&,直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将罐头鱼 放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟
　　火锅：
　　烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么
　　做各种粥：
　　把各种米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的话可以放盐。皮蛋瘦肉粥
　　如果你的电饭煲没有不粘层，也可以烧几道家常菜：
　　红烧肉：
　　锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒(可能需等待一段时间)，加郫县豆瓣炒香，加水(稍微多点)、盐、酱油、胡椒粉烧开，放入配料(土豆、胡萝卜……)炖熟软就可以了(最好能有点汤汁，以免焦糊)
　　蒸菜：
　　下面烧水，上面蒸东西：茄子(蒸好后加香辣酱拌)、粉蒸排骨等
　　黄金饭：
　　大米加3/1的棒渣儿或是小米
　　红薯饭：
　　大米加适量的红薯小块(方糖大小)
　　清蒸鱼：
　　锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。
　　蒸水蛋：
　　超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，ok,可以吃了。
　　蒸瘦肉或排骨：切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好~)，煮饭时放进去~
果体56fr可以偶是住宿舍的 只有一个电饭锅 所以我做什么都用它 炒菜 炖菜 做饼 做面 蒸馒头包子 做饺子 样样都做 不过确实锅的寿命短了 我以前用坏过一个 不过偶尔炒一下也没关系 我是常炒的 一天两顿都是用它 除了早饭外
亦落_7389电饭煲适合于不用火很大的煲汤，蒸煮食物，但是不适合于炒菜。
主要原因是电饭煲的温度不会太高,一般是保持一个恒温的,炒出来的菜不怎么好吃。炒菜需要高温的炝锅，中间的中火，最后是大火收汁，这些对于火侯的要求，限于电饭煲的功能，差很多。
此外，电饭煲容易出现频繁跳闸，如果锅底和加热盘之间可能有剩菜粒或别的东西，锅的重量就不能将机构压到位，跳闸按钮也就按不下去。
因此，用于炒菜会很麻烦。
热门问答123456789101112131415161718192021222324252627282930相关问答3个回答knettpj35177电饭煲用来炒菜可能达不到炒菜需要的温度，但可以做其他的菜提供菜谱如下：鸡腿汤：
　　材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干(干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许
...3个回答爱上红酒33苏宁电器电饭煲内胆可以买到的，直接联系当地的苏宁小家电售后服务点，应该能买到。具体地址可以到任意苏宁柜台询问销售人员。而且内胆外观上一样，是可以通用的。注意底面的弧面(这个非常重要...1个回答垂头丧气tonybu2017年合肥首套房贷款新政策：
国人民银行、中国银行业监督管理委员会日前发布《关于调整个人住房贷款政策有关问题的通知》，通知明确，在不实施“限购”措施的城市，居民家庭首次购...2个回答斑驳_6072北京如家酒店四十平方装修价格，做全包的话，差不多要
5、6万吧！如果你全按他哪种装修来的话，肯定要这个价格的。
5个回答kxbdkgh48013此类情况可以在防盗器控制盒上调整防盗器敏感程度一般防盗器控制盒安装在仪表下面，拆开后可看到，上面有螺旋旋钮转动可调整灵敏度，建议灵敏度降低到用脚登轮胎车不报警状态平时停车使用防盗器...3个回答天痕pseitouch可以上网，系统实际上是一样的，iphone能用的软件itouch同样能用，不过因为itouch没有gps，没有摄像头，所以有些软件即使装上了也是没有办法使用的，比如那些...1个回答wghunr远洋世界三期水岸一方，位于临空港大道868号(临空港大道与径河路交界处)。均价5800元每平米，户型面积段涵盖75-112㎡，地块容积率极低，仅为2.0，绿地率高达35%，居住舒适...2个回答pam656913140平米清水房中档装修大约8万至15万应该可以了。不算家电，床，柜子等后配设施。要是再想豪华点。就不好说了
3个回答1_4534你好，南方家私这家具城的家具各式各样，质量是肯定的，而且每种款式都很好看很受大众的欢迎，就比如它的布艺沙发才2200元质量还是不赖的那种。价格源于网络，仅提供参考
2个回答Yoka是好人442无锡江南灯饰的质量和品相都很不错，复古系列做得很不错，同时也有现代气息，严谨有序的生产使得产品都可以信赖，款式多样而且新颖，种类比较齐全，可以满足不同人群以及不同层次的购买需求，接...28种熬粥的方法
熬粥小技巧
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。&
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。&
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！&
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。&
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。&
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考资料如下：
& 一、皮蛋瘦肉粥
& 主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
& & 做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
& & 2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
& 二、八宝粥
& 八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
&&2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
& 三、腊八粥
& 材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
& & 1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
& & 2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
& 四、百合莲子羹
银耳花3朵&&
莲子20克&&
干百合20克&&
冰糖100克&& 枸杞10克 &
& & 清水适量
& & 作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
& 小贴士：
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
& 五、养颜木瓜粥
& 用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖
& & 做法：
1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
& 六、百合红枣粥
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。&
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。&
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成&
& & 3、做法：鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。&
& 4、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。&
& 5、重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水。&
（4）如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。
& 六、鱿鱼粥：
把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。&
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
& 广州的粥其实就是"生滚粥"
意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）
PS;每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了。
& 先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.
皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。
& 七、红枣粥
红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
& 红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
& 方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。
八、山药粥　
山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。
& 九、芝麻粥 　
黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
& 十、牛奶粥：
大米100日淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮烂时，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。
& 十一、土豆粥&
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干&
& & 做法：
1、将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。&
& 2、将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。&
& 3、将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
& 十二、干酪面包粥&
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙&
& & 做法：
1、将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。&
& 2、把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。&
& 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
& 十三、酸奶粥&
& 原料：--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄&油--若干&
& & 做法：
1、将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。&
& 2、用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。&
& 3、将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
& 十四、番茄粥&
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干&
& & 做法：
1、将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。&
& 2、将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。&
& 3、煮好后加入番茄，加盐调味。
& 十五、鸡肉粥&
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干&
& & 做法：
1、将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。&
& 2、将菠菜炖熟并切碎。&
& 3、米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
& 十六、裙带菜红蛤粥&
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯&
& & 做法：
1、将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。&
& 2、将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。&
& 3、以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。&
& 4、煮好之后用盐调味。
& 十七、红薯鸡蛋粥&
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙&
& & 做法：
1、将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。&
& 2、将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。&
& 3、红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。&
& 4、粘稠时放入蛋黄，搅匀。
& 十八、栗子粥&
& 原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯&
& & 做法：
1、将栗子煮熟之后去皮，捣碎。&
& 2、海带清汤煮沸后加栗子同煮。&
& 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
& 十九、蔬菜粥&
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干&
& & 做法：
1、大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。&
& 2、用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。&
& 3、将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
二十、大酱粥&
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干&
& & 做法：
& 1、将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。&
& 2、蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。&
& 3、煮好之后放大酱调味。
& 二十一、胡萝卜粥
& 原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量&
& & 做法：
& 1、把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥&。
& 2、如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。&
特点：清香适口胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素、脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
& 二十二、脊肉粥&
& 猪脊肉是指猪脊背上的精肉。&
& 古代人已作为药用
其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分,可防止发生营养不良。&
原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许&
先将猪脊肉洗净切成小块放锅内,用香油炒一下,然后加入粳米煮粥待粥,将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。&
特点：粥有肉香油等调味品,味道极好,此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血。
& 二十三、莲子桂圆粥&
& 原料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。&
& 做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。&
& 用法：每日2次，温热食用。&
& 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。&
& 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。&
二十四、柏子仁粥
& &原料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。&
& 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。&
& 用法：每日2次，连服3天。&
& 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。&
& 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
& 二十五、酸枣仁粥&
& 原料：酸枣仁末15克、粳米100克。&
& 做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。&
& 用法：早晚温服。&
& 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。&
& 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
二十六、小米枣仁粥&
& 原料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。&
& 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。&
& 用法：每日2次，加蜂蜜温服。&
& 作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。&
& 评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。&
& 二十七、绿豆粥
原料：绿豆30g，粳米100g&
& & 做法：
& & 1、将绿豆、粳米淘洗干净。&
& 2、把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。&
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。&
& & 功能：
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
& 二十八、银杏粥：
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。&
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。&
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
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