“串食尚 最江湖”重庆串串争霸评选前十强隆重出炉
　　2016年，重庆电视台移动频道《重庆美食》栏目正式拉开#重庆首届串串争霸赛#的序幕，传承传统，全城串串大争霸，评选出您最喜欢、最美味、最食尚、最江湖的串串。 　　　　　　　 　　火锅作为重庆的重要美食名片，被众人熟知。但近年来，一种用竹签串起食物、品种更丰富，品牌新颖化的餐饮品类——串串香，在重庆及全国的掀起热潮，在重庆串串香的迅速发展，博得了众多食客的亲睐，如今更是可以说与火锅齐名，双分天下!2016年，重庆电视台移动频道《重庆美食》栏目正式拉开#重庆首届串串争霸赛#的序幕，传承传统，全城串串大争霸，评选出您最喜欢、最美味、最食尚、最江湖的串串。　　一场串串江湖的武林大会，究竟哪家的食材、味道、人气、媒体曝光度等最给力，最终夺得串串江湖的盟主地位。经过层层严谨认真的评审过程，时刻注重细节的把握，最终评选出“串食尚最江湖”重庆串串争霸评选前十强。　　“串食尚 最江湖”2016年串串评选活动 前三强　　第一强：何王氏串串香火锅 最传统串串香　　第二强：嘿串串 网络人气冠军　　第三强：奥龙串串 最具发展潜力串串　　“串食尚 最江湖”2016年串串评选活动 前十强　　江二娃串串香 半城串串 万妈串串香 段氏串串香 饿狼串说串串火锅 老太婆串串香 蜀芊芊串串香　　本次活动历时几个月，参与斗艳的串串商家不计其数，有经营18年老字号的何王氏串串香、段记串串、飘香火锅串串、辣妹子等老资历串串商家。与此同时，还有嘿串串、奥龙串串、半城串串、蜀芊芊、大神串骚等时尚拔尖的串烧江湖新人脱颖而出，其味道一流，食材新颖、环境别具一格，深受食客赞许。　　在1月1日-5月19日入围期间，所有入围商家均在重庆电视台移动频道《重庆美食》栏目进行轮流展播，覆盖全城400条公交线路、7000辆公交车，日均受众高达700多万人次。　　味道好，才能让口碑相传。为确保活动的公平公正公开原则，所有入围商家进行网络投票，让好吃狗们给自己最喜爱的串串投票。目前微信网络投票已经拉下帷幕，共计一百多万人次票数，嘿串串人气不俗，居位网络投票第一，何王氏串串香、奥龙串串、段氏串串、江二娃串串香、半城串串等均获得网络投票的前位。　　其中，获得活动评选第一强的何王氏串串香已历经18年，在重庆串串界的黑马地位依然无法撼动，该店始终坚持采用高品质新鲜食材，不断创新菜品，麻辣鲜香之感深受好吃狗的好评，不仅在网络投票获得高票，重庆各个分店家家都火爆，人气超旺，味道、食材、环境都得到食客的认可，口碑极佳。　　投票结束后，《重庆美食》栏目邀请专家评审(国家级餐饮评委、中国烹饪大师、知名媒体主持人)+品鉴团(由网络达人大V、自媒体和报名好吃狗组成)选择四家人气明星店进行到店考核、　　专家评审第一站：何王氏串串香　　专家评语：麻辣烫鲜，符合重庆人的口味。锅底无任何添加剂，吃了不上火，配上秘制佐料，味道独特，芳香宜人。全城串串香菜牛肉的首创者，鲜嫩麻辣的牛肉配上香菜，香嫩爽口，绝配!就餐环境事宜，服务态度佳。店内食材新鲜，品种众多，份量旺实，价格合适，符合大众消费。　　专家评审第二站：嘿串串　　专家评语：时尚的用餐环境，店内人气非常旺，环境装修也非常古朴，签筒的设计与众不同，味道偏辣，牛肝的嫩滑配上秘制的干油碟，确实非常霸道，值得一品!　　专家评审第三站：奥龙串串　　专家评语：重庆唯一能吃到龙鞭和霸王脆的地方，龙的传人要吃龙串串，不管是环境、菜品还是文化都独树一帜。麻辣适中，砂锅熬制更加的鲜香，具有很强的发展潜力。　　专家评审第四站：半城串串　　专家评语：高逼格的就餐环境，时尚定位明确，菜品新潮，有颜有味，符合80、90后的年轻人消费理念。菜品新鲜，色味好，服务非常好。店内特色串串菜品独特，如牛肝水上飘，鲜嫩爽口，重庆好吃的牛肝非常多，可是半城家的绝对可居榜首!再者半城特供午餐肉，一口好肉只供半城!独家进货，绝对称霸串串午餐肉界。　　"串食尚 最江湖"2016串串争霸赛，网络投票和专家评审团到店品鉴已经落下帷幕。此外，《重庆美食》栏目也在街头向好吃狗进行了随机采访调查，真实了解到谁家的口碑最佳，知名度更强。　　风靡全城的串串评选活动已落幕，前十强的串串商家你吃过吗?从此，你不用再为寻找吃串串而苦恼了，串迷们赶紧带上亲朋好友去把串撸起。与此同时，重庆电视台移动频道《重庆美食》栏目将继续前行，为吃货们挖掘更多山城美味。
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved重庆串串香排名前十 串串叔叔发展前景不错
　　投资餐饮行业对于创业者来说是比较有发展前景的，毕竟餐饮行业一直都处于快速发展的阶段，并且有很大的市场前景。重庆串串香排名前十，串串叔叔就是一个市场上很受欢迎的餐饮美食，拥有比较正宗的麻辣风味，很多消费者都比较喜欢。投资者加盟当然能获得比较不错的发展前景。下面为大家具体介绍一下。
　　重庆串串香排名前十，更加有保障，有十多年的发展历程，而且总部的资金实力比较雄厚，有比较完善的管理体系。重庆串串香排名前十，串串叔叔一直以来都凭借着独特出众的口味，良好的就餐环境和优质的服务品质获得了很多消费者的认可，在市场上有比较强的竞争力。
　　重庆串串香排名前十，串串叔叔用重庆专用调味料兑锅，能发挥火锅底料醇香、醇鲜的风味，让你辣出新感觉。现代人越来越注重自身健康与食品安全，底料不含任何添加剂，底料系列产品满足消费者对食品安全与健康的诉求，保证人们吃的美味又健康，让你爱上这种味道。重庆串串香排名前十，串串叔叔专为加盟商打造返利和晋升系统、网上售卖商城等渠道，为加盟商提供更多途径，经营渠道多方多面全面降低进入门槛，让加盟商可以通过多种途径，赚取高昂的利润。
　　重庆串串香排名前十，串串叔叔目前正处于招商加盟阶段，仅需1-5万元，你就可以成功加盟，总部会为你提供优质的加盟政策，保证让你满意。重庆串串香排名前十，串串叔叔公司有专业的运营指导团队，根据不同地方的不同情况为加盟商提供全面的支持和后续服务，解决加盟商的问题，消除后顾之忧。想要创业的你，还在等什么，赶紧加盟吧!
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· 憨妞U饼
投资额度：1-5万元所属区域：中国重庆串串香的前世今生
(深刻解读重庆火锅、串串演变的过程和发展)版权声明：本文参考资料部分源于民间传说，长辈讲述，网络收集，自身经验等，如果雷同，必非巧合。整理人：嗨得火锅串串 整理时间：日于重庆江北总序：中国有几千年的饮食文化，数不清的饕餮大餐，道不尽的烹饪名师。菜如江湖。有兴衰，有更替，门派林立。巴山蜀水兼有山林水草之利，物产丰富、气候温润，地杰人灵，烹饪文化源远流长。以重庆和成都为代表的渝派和蓉派川菜亦得以跻身中国四大菜系之一。盛名之下无虚士。麻辣味型及烹饪手法之多之杂实为各菜系之首。所谓的麻辣小吃亦风靡大江南北，受到全国各地区食客的欢迎。火锅源于是民间的，不求食材之精贵，但求调味之独到。川菜的复合味是中国菜系中所特有。但是这种复合味是平衡运用油脂和香料的结果。重庆人走到哪里都被味觉操纵着，连过往的回忆亦如此。人的记忆或者说人本身是很奇怪的，往往有些东西在身边的时候视而不见，等离开了才会万分想念。在重庆，串串香是再平常不过的小东西，随处可见，三五人聚会之所，并没有啥子特别深刻的印象。直到离开了美食养育的土地，才晓得嘴巴和情感对串串香或者说是对重庆味道的依恋。人不会单纯地爱上一种东西，他只会爱上他自己的感觉，串串香亦如此。串串香起源于成都，形式和口味完善于重庆，之后在全国得以丰富和发展。第一节 重庆印象曾经重庆打出了若干张城市名片。美女、火锅、三峡、红岩、解放碑……而一个外地人告诉我，如果用一句话来形容重庆，她愿意用：“转角看到火锅”。重庆山峦重叠，又有两江交汇，所谓巴山渝水形胜之地。2007年以前，找不到比重庆更加平民的城市。重庆历史可上溯至3000年前。自大秦统一，国分三十六郡，巴国为其一。古称江州，以后又称巴郡、楚州。嘉陵江古名渝水，故隋文帝改楚州为渝州。公元1189年，宋光宗称帝，因其曾被封为恭王，认为重庆有帝气，自诩"双重喜庆"，升恭州为重庆府，重庆由此得名。现代重庆已经跻身国际化大都市。是一个颇富立体感的城市，楼群依山傍水而建蔚为壮观。第二节 重庆火锅与码头文化由于重庆处于一个盆地，冬天特别潮湿，这种湿气又散不掉，所以我们用辣来驱走体内的寒气，海椒，花椒温雪补气又可以去湿.最主要的还是它好吃,还有吃火锅气氛很好.和适合重庆人爱热闹的性格，重庆人不分冬夏都吃火锅，冬伟取暖，夏威出汗。然热的夏天重庆火锅店照样火红，重庆人皮肤好，特别是女性个个水灵灵的。除重庆雨水足，空气湿度大外，还有重庆人爱吃火锅核辣椒有关，人体内的毒素或湿热随着夏天吃火锅出汗而排出体外了。对身体有益而且可以有好皮肤，所以重庆人非常爱吃火锅很多人提起重庆都耳目濡染的听闻过重庆文化是码头文化。码头文化即巴渝文化，它是长江上游最富有鲜明个性的民族文化之一。大山大川铸就了重庆男儿热情似火而又坚韧豪迈，女儿柔情似水而又英气勃勃。重庆火锅就是重庆的码头文化和袍哥文化的形象表象：抱团和人情味。有个极形象的例子：说是鸳鸯锅锅体如山，两边围绕嘉陵和长江，世情百态一锅煮。这种吆五喝六、拉帮结派式的吃法和传说中袍哥们大块吃肉大口喝酒的感觉倒是颇为神似。所谓袍哥人家不拉稀摆带，这是多么铿锵有力又有男人味的话呢。辣椒、火锅、极端天气、造就了火锅美食，更塑造了重庆人风风火火、爽快、 耿直、的深刻形象。第三节 那时串串彼时重庆，2006年的夏天，闷热的天气、密不透风，紧接着进入秋雨绵绵的季节，终日雾气笼罩。06年的夏天，对所有的重庆平民来说，绝对不是个好季节。这个夏季连续四十余天的持续高温让人们郁闷至极又无处宣泄。从凌晨持续到凌晨，从夜晚连续到夜晚，高温让人们无处可逃。里里外外、上上下下，没有一丝缝隙。长江裸露了河床，嘉陵江探了底。朝天门码头灯红酒绿的观光游轮黯然无色。上班的人们每天只睡上三四个小时，剩下的时间都在焦躁。这个夏天或者说那些年让我们记忆犹新的不是其他而是热闹的夜生活，而大多数重庆人的夜生活几乎都离不开火锅和串串，现在想想、格外亲切。每个午夜睡不着的时候，三五个人出来，似乎与这倒霉的天气较劲似的，一定要去吃串串的。那时的串串香，面积一般不过三十几平米，几乎没有啥子装修，是那种重庆老城区遍地都是的苍蝇馆子。没有门、没有窗户自然也没有玻璃，店内连个保鲜柜都没得，唯一的空调用来放在玻璃柜里冰菜用。每个晚上，我们都想早早睡着。风扇、吊扇都开着，地板上放了许多盆水，床上不放被子直接睡藤床，可是依然太热，不动就是一身汗，动一动感觉脑壳发晕。每次都幻想着睡着，每次都睡不着。于是，几乎每天的夜里二点，串串香都成了避暑胜地。外面几十平米的地方早已坐满了人，彻夜不休。第四节 重庆火锅—真正的草莽英雄一锅煮天下，百味乱平生。如有文官武将，川菜必是文武双修，而火锅必然是赳赳武夫、草莽英雄。重庆火锅开创了一个全新的时代，强大到能够和川菜分庭抗礼。重庆火锅是如何诞生的，众说纷纭。据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。二十年代在重庆江北城发展壮大。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代的重庆火锅。 另一种较为一致的观点认为，是水上讨生活的纤夫们最早发明，而后逐步改良的。火锅出身草莽毋庸置疑。那个时候的火锅也像担担面一样走街串巷来卖过，用个小炉子，一桶卤汤，装载着便宜的猪、牛下水。。。后来更多的是在街边摆摊，木格的框子架在洋铁盆里分成几格，客人吃什么烫什么。火锅在八十年代重新兴起，到二十世纪末达到高潮，08年前的重庆火锅其实已不必说，一个重庆人无法忍受没有火锅的生活。这件物事如空气般如影随形，目及可见。三步一家串串香，五步一个火锅店。外地人的眼中火锅有很多种，我常听北京人把涮羊肉也叫做火锅。而火锅在重庆人心目中只此一种，除此无他。第五节 发展与变革自2015年起，伴随着市场经济仍然一蹶不振，各行各业举步维艰。餐饮人、餐饮行业作为担当“民以食为天”大任的主角，凭借其敏感和敏锐的嗅觉迅速做出了调整。火锅在发展的过程当中因上佳的食材可遇不可求，固消费一直居高不下，在此经济背景下，对重庆人来说火锅犹如空气一样无法不存在的美食也悄悄发生了翻天覆地的变化。以串串为例来讲：相对于10年前的串串香，一改以往脏乱差的就餐环境，取而代之的是简约、时尚的装束。味型也从那些年的简单麻辣烫提升为优质浓郁鲜亮的老火锅味道。简单单一的菜品也做了更多的创新、提升了品质。更重要的是把所有人从火锅以往的消费当中拯救出来，更加放肆的品遍上百种美食。（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。）(东方网)（注：此文属于腾讯大辽网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）
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1年365天，春节不打烊
新品都在这里，想吃撒子你来拿
大重庆3000万吃货翘首以待的
火锅串串无冕之王——玄坛庙火锅串串
又放大招啦！！！
狗年新菜抢先体验
还是熟悉的味道，熟悉的魔性
大扎好，我系七货妹。玄坛庙火锅串串，介四里从没七过的船新菜品，挤需体验三番钟，里造会干我一样，爱象节家店！
庙爷火山牛肉锅
老粉丝都知道，玄坛庙行走江湖，靠的就是一手正宗的手工炒料和选材严苛的牛肉系列。吃货妹有预感，这份全新的火山牛肉锅，一定会很快卖！断！货！
一份牛肉锅中包含带皮牛肉、黑椒牛排肉和牛舌，从选材到腌制码味皆在厨房完成，保证了极致的新鲜。看看这肉质，这纹路简直吹爆啊！
吃货妹固执的相信，久煮之后的带皮牛肉才是人间至味！久煮10分钟的带皮牛肉吸尽了锅底精华，食材的本味混杂热辣锅底，吃在嘴里却依然是满满的牛肉原香！
真.厚度超过iPhone X的大块牛排肉用黑胡椒碎腌制入味，肉质嫩到可以用舌头抿出牛肉表面细致的纹理，黑胡椒的浓香更是伴随着咀嚼丝丝入味。吃上一口，整个人都舒坦了。
大概是吃货妹单身太久，看一块牛舌都觉得它眉清目秀...醇厚的锅底足以祛除牛舌上的奇怪味道，只剩入口纯粹的爽滑软糯。舌吻是什么体验？吃过就明白~
庙爷鸭黄喉
猪黄喉大家都吃过，但鸭黄喉在重庆实在太过少见，连吃货妹也是第一次见到。
打成蝴蝶结的鸭黄喉从外表上看跟普通的鸭肠有一些相似之处，用筷子一夹就能感受到韧性和生脆的手感反馈，跟软踏踏的鸭肠完全不一样。
烫煮15秒后，鸭黄喉才会暴露自己的完全体。入口时外皮硬脆，内里却能吃出如软骨般的颗粒口感，加持玄坛庙独有的香辣厚重锅底，一个萌妹吃一份真的不过分！
过度劳累之后…腰腿酸痛、精神不振，好像，身体被掏空...？这位pong友，开花牛鞭滋阴补阳了解一下？
虽然听起来有些重口，但实际上，牛鞭富含雄激素、蛋白质，胶原蛋白含量更是高达98%，什么概念？一份牛鞭顶过三盒面膜啊！当代驻颜劳模就是它了！
处理好的牛鞭没有怪味，软糯的口感更偏向牛蹄筋，吃起来没什么奇怪的心理负担反而还意外的好吃。这种需要勇气才能爱上的驻颜神菜，你怎么看？
手打小丸子
小丸子在火锅中并不少见，但长得好看，天然就有优势。体型匀称、肥瘦均匀的小丸子铺放在嫩绿船叶中，光是颜值，已经赢在了起跑线。
玄坛庙做生意一向讲究货真价实。没有乱七八糟的添加，丸子是每日鲜肉到店手打上筋，每一口都是实实在在的肉，墙裂推荐给爱吃肉的各位！
作为火锅传统常青树，鸭郡是重庆人从小吃到大的记忆，虽然名气不如毛肚鸭肠，但依然是每桌必点的神菜。这份迟来的开花鸭郡，就是最强回忆杀。
鸭郡的特色突出一个脆，在细细咀嚼中寻找更深层的口感，而且一定要大！一定要有塞满嘴中、蓬勃而出的满足感！
春节陪你不打烊
再也不用满大街找火锅吃了！
过年想吃火锅怎么破？满大街找吃的会不会太没牌面？玄坛庙火锅串串时代天街店，春节期间正常营业！风里雨里，店里等你~
PS：根据龙湖时代天街的规定，大年三十（2月15号）下午和大年初一（2月16号）上午会放假，届时是不营业的哟~春节期间，工厂店定于2月15日（大年三十）-19日（初四）休息5天，想在过年吃到正宗好味道，来时代天街就对啦！
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