原来我们都错了 冰箱的正确使用方法_百度文库
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原来我们都错了 冰箱的正确使用方法
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怡心企业是集科研、生产、销售、服务于一体的酒店客房电器企业，公司专业生产电热水壶、电吹风、客房小冰箱、红酒柜、保险箱的公司，拥有一套完整、科学的质量管理体系。生产的红酒柜、冰箱具有高 效制冷、低噪音、无污染、绿色环保等特点，公司秉承“做时尚先锋、创精致生活”的经营理念，立足服务于国内市场、行业客户 ......
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怡心企业是集科研、生产、销售、服务于一体的酒店客房电器企业，公司专业生产电热水壶、电吹风、客房小冰箱、红酒柜、保险箱的公司，拥有一套完整、科学的质量管理体系。生产的红酒柜、冰箱具有高 效制冷、低噪音、无污染、绿色环保等特点，公司秉承“做时尚先锋、创精致生活”的经营理念，立足服务于国内市场、行业客户，坚持“质量至上、顾客满意、怡心服务”的目标方针。我们为您提供科学的整合酒店电器集成设计方案，高质量的产品与售后服务，彻底打消您在选择和使用中的顾虑。公司自成立以来先后为近万家国内外酒店提供了产品及服务。 展望未来，公司将致力于不断开拓产业的新领域。我们诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋 ......
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　平时我们经常采购一大堆食物吃不完，然后胡乱放进冰箱，这样真的能保鲜吗?大家都错了，冰箱不等于保险箱!我们只知道使用冰箱，却不知道我们用了这么多年竟然也错了这么多年，今天小编就给网友们介绍一下你们不知道的冰箱是什么样子的。　　生鲜鱼肉先分切再冷冻　　1、鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻，损失风味和肉汁最少。并且化冻后不要二次冷冻。　　2、了防止生肉中的病菌污染其他食物，应该专门准备出一层空间放置生肉，并且要注意生熟不要混放。　　水果蔬菜分开放　　1、了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。　　2、菜容易失水萎蔫，可以用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。　　3、果和蔬菜是不能放在一起的，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。　　4、菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。　　鸡蛋最好放入保鲜袋后再冷藏　　1、家里常备的鸡蛋若估计超过2周也吃不完，则建议把吃不完的部分提前分出来，用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。　　2、且注意散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏。　　茶叶冷冻新鲜如初　　放容易失去香气，就可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，然后放进冷冻室中。第二年拿出来喝，味道仍然如同新茶一般茶香浓厚。　　馒头等熟的主食可以冷冻保存　　1、种烹调过的主食，过一段时间都会变干变硬，这是一种淀粉老化回生的过程。冷藏室此时就不太好用了，但是温度足够低的冷冻室，可以阻拦此过程的变化。　　2、它们放入冷冻室前，用保鲜袋封口保存。取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初。　　冰箱合理分区很重要　　冷藏室温度分区　　对于冷藏区来说，存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。　　冷藏室内部　　豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。　　冷藏室中部　　由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。　　冷藏室外部　　外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。　　冷冻室温度分区　　对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。　　冷冻室上层　　各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。　　冷冻室中层　　各种自制速冻食品，比如自家包的冻包子冻饺子，自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等，和速冻主食一起放在中间层，或者放在上层。无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。　　冷冻室下层　　需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些可以放在下层。　　冰箱除异味小诀窍　　柠檬除味法　　将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。　　小苏打除味法　　取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味。　　茶叶除味法　　把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。　　橘皮除味法　　取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。　　不宜放冰箱那些东西　　药材　　药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。　　巧克力　　冷藏一两天没问题，但如果长时间冷藏，表面会析出白霜，质地也会变得粗糙，而且还利于细菌繁殖。　　黄瓜、青椒　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。&& & & 西红柿　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。来源：三九养生
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原来不会用冰箱
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冰箱里存茶叶一定要封闭好
一般而言，茶叶存放在冰箱里是较为科学的储存方法，起到保鲜作用，防止茶叶在室温过程中发生变质。可是在存储的过程中，还是有些小窍门的。
茶叶放在冰箱中一定要保证其密封性，因为茶叶本身就有吸附作用，如果密封不好，就容易吸潮，易与冰箱里的其他食物发生串味，导致茶叶纯正的香味消失。
冰箱不是保险箱冰箱储物要选择
大家不要什么东西都往冰箱里放。冰箱内部环境较为湿冷，空气不流通，比较容易滋生细菌。
大家都喜欢把吃剩的，或是一些刚买的新鲜食物一股脑地往冰箱里放。可是有的食物在存储上还是要有科学性。，像水果、蔬菜这些食物都要保持新鲜性，大家可以即食即买，不要过久地存放在冰箱里。
像一些热带水果如芒果、香蕉，常放在室内阴凉处储存就行了。放入冰箱，反而会让它们遇冷变质。而像饮品、奶制品这些液态食物，根据包装的储藏要求来储存即可，没有必要非放到冰箱里存放。
有人为了延长储存的时间，可能会将腌制品放入冰箱，其实这样做适得其反。
因为腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氯化钠的含量较高，盐的高渗透作用使绝大部分细菌死亡，从而使腌制食品有更长的保存时间，无需用冰箱保存。若将其存入冰箱，尤其是含脂肪高的肉类腌制品，由于冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易冻结成冰，这样就促进了脂肪的氧化，而这种氧化具有自催化性质，氧化的速度加快，脂肪会很快酸败，致使腌制品质量明显下降，反而缩短了储存期。
储存腌制品只需将其挂在避光通风的地方，达到防止脂肪氧化酸败的目的即可。
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申请失败，请稍后再试～& 【摘编】冰箱的正确使用方法竟然是....原来我们都错了！
【摘编】冰箱的正确使用方法竟然是....原来我们都错了！
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平时我们经常采购一大堆食物吃不完，然后胡乱放进冰箱，这样真的能保鲜吗？NONONO，冰箱≠保险箱！用了这么多年冰箱，可能真的存在很多误区。冰箱食物保存位置有哪些讲究？哪些食物万万不能进冰箱？冰箱的浓浓异味怎么去除？今天小编收集了《超实用冰箱使用指南》，让冰箱食物存储更合理、更健康。
冰箱使用必备技能，你们知道吗？
水果蔬菜分开放
为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。
蔬菜容易失水萎蔫，可以用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。
水果和蔬菜是不能放在一起的，否则一些水果释放的已烯可能加速其他蔬果变蔫，把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。
蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。
生鲜鱼肉先分切再冷冻
生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻，损失风味和肉汁最少。并且化冻后不要二次冷冻。
为了防止生肉中的病菌污染其他食物，应该专门准备出一层空间放置生肉，并且要注意生熟不要混放。
鸡蛋最好放入保鲜袋后再冷藏
家里常备的鸡蛋若估计超过2周也吃不完，则建议把吃不完的部分提前分出来，用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好，放入冰箱冷藏。并且注意散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏。
馒头等熟的主食可以冷冻保存
各种烹调过的主食，过一段时间都会变干变硬，这是一种淀粉老化回生的过程。冷藏室此时就不太好用了，但是温度足够低的冷冻室，可以阻拦此过程的变化。将它们放入冷冻室前，用保鲜袋封口保存，取出来用微波炉化冻，柔软新鲜如初。
茶叶冷冻新鲜如初
久放容易失去香气，就可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，然后放进冷冻室中。第二年拿出来喝，味道仍然如同新茶一般茶香浓厚。
冰箱还有各种”特异功能“
恢复受潮饼干：饼干受潮后非常影响口感，可是丢掉了又很可惜，我们可以将其放入冰箱冷冻24小时左右后取出，饼干就能恢复原来的酥脆口感了。
去除栗子壳栗子：煮熟后不易剥壳，但只要将其冷却后放入冰箱内冷冻两个小时，壳与果肉就能快速分离，剥出完整的栗子肉将不再困难。
淡化苦瓜味：苦瓜要经过处理才能用来炒菜，不然苦涩无比。滤水后将其放入冰箱保鲜层冷藏一段时间再取出食用，苦味就会变淡很多。
平整真丝：真丝等质地柔软的衣服清洗后容易变得皱皱巴巴，熨烫起来也非常麻烦。我们可以把衣服装进塑料袋，放入冰箱内冷藏几分钟，再拿出来熨就会容易很多。
不宜放冰箱那些东东
冷藏一两天没问题，但如果长时间冷藏，表面会析出白霜，质地也会变得粗糙，而且还利于细菌繁殖。
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
不能放冰箱的热带水果
某些热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且容易变质。如：香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等。
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
冰箱合理分区很重要
冷藏室温度分区
对于冷藏区来说，存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。
冷藏室内部：
豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。
冷藏室中部：
由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。
冷藏室外部：
外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。
冷冻室温度分区
对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。
冷冻室上层：
各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。
冷冻室下层：
需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜等、生豆腐，这些可以放在下层。
冷冻室中层：
各种自制速冻食品，比如自家的冻包子冻饺子，自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等，和速冻主食一起放在中间层，或者放在上层。无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。
冰箱除异味小诀窍
小苏打除异味
取500克小苏打（碳酸氢钠）分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层，就能消除异味。
茶叶除味法
把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
橘皮除味法
取新鲜橘子500克，吃完橘皮后，把橘皮洗净晾干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
柠檬除味法
将柠檬切成小片，放置在冰箱各层，可除去异味。
话题豆币记录
谢谢亲爱的好分享哦，冰箱要多多打理。
合理利用冰箱，让家庭生活更健康。
这样的常识就要多多分享。
确实需要好好学习一下。。
共 11 豆币
主妇必读呢，好好学习下、。送您3豆币捧个场。
@ 欢迎小妮多多捧场哦！
共<span id="reply_number_条回复&
共<span id="reply_number_条回复&
共<span id="reply_number_条回复&
学习了，很好的帖子
共<span id="reply_number_条回复&
哇真是冰箱的使用大全呢，果断的收藏起来好好学习了
@ 谢谢亲的关注
共<span id="reply_number_条回复&
原来我都用错了，现在想想都后怕了
@ 亲现在可以改过来
共<span id="reply_number_条回复&
不错的分享
@ 谢谢亲的关注
共<span id="reply_number_条回复&
挺好的分享真是挺有用的啊！
@ 谢谢亲的关注
共<span id="reply_number_条回复&
谢谢亲的分享，原来我都弄错啦，收藏学习了
@ 谢谢亲，现在改过来
共<span id="reply_number_条回复&
确实需要好好学习一下。。。送您3豆币捧个场。
共<span id="reply_number_条回复&
亲的分享真不错，学习了。
共<span id="reply_number_条回复&
平时都不注意呢！好好学习一下
共<span id="reply_number_条回复&
真得收拾一下冰箱了，过一段时间又忘了这些
@ 是的，谢谢亲的关注
共<span id="reply_number_条回复&
平时真的要好好注意
@ 可不是吗，以前都不知道这些呢
共<span id="reply_number_条回复&
谢谢亲的分享。
@ 谢谢亲的关注
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