专家：中国人一年要喝掉36.1公斤奶 进口奶不如本土奶
关键字: 2017中国奶业质量报告中国奶业中国奶制品安全奶制品安全中国食品安全奶制品安全中国
据中新网7月20日报道中国奶业协会19日发布《2017中国奶业质量报告》显示，2016年全国人均乳制品折合生鲜乳消费量36.1公斤；三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续8年保持100%。对于部分消费者偏好进口奶品现象，专家称，抽检显示进口奶品未必更安全优质，优质奶只能产自本土奶，这是科学规律。
中国奶业协会19日发布《2017中国奶业质量报告》（程春雨 摄）
中国人一年要喝掉多少奶？
——人均折合消费生鲜乳36.1公斤
2016年，全国奶类产量3712万吨，同比下降4.1%；其中，牛奶产量3602万吨，同比降低4.1%；羊奶等其他奶类产量110万吨，同比增长2.6%。中国奶类产量位于印度和美国之后，居世界第三位，约占全球总产量4.7%。
中国奶业协会代理秘书长刘亚清介绍上述报告时表示，全国乳制品消费量从2011年的2480.5万吨增至3204.7万吨，人均乳制品折合生鲜乳消费量36.1公斤，约为世界平均水平的1/3。
此外，美国奶酪人均消费16.0公斤，折合生鲜乳160公斤；欧盟奶酪人均消费18.3公斤，折合生鲜乳183公斤；我国奶酪人均消费0.1公斤，折合生鲜乳1公斤，相对偏低。
北京某药店内正在售卖的婴幼儿奶粉。（中新社 熊然 摄）
牛奶价格贵？
——零售均价11.2元/公斤 5年涨三成
价格上，2016年，全国生鲜乳平均价格仍处于低位。据监测，10个主产省区全年平均价格3.47元/公斤，同比略有增长。2011年以来，生鲜乳价格年均增长率1.6%，小于牛奶销售价格年均增长率5.4%的涨幅。
2016年，全国牛奶平均零售价格为11.2元/公斤(每斤5.6元)，同比上涨2.8%，比2011年上涨32.2%；酸奶平均零售价格为14.1元/公斤，同2015 年持平，比2011年上涨27.5%；婴幼儿配方乳粉平均零售价格为166.3元/公斤，同比上涨1.22%，比2011年上涨21.8%。
生鲜乳样品中三聚氰胺抽检结果情况。来自《2017中国奶业质量报告》
国产奶品质量安全水平如何？
——三聚氰胺抽检合格率连续8年保持100%
2016年，国家食品安全监督抽检生鲜乳抽检合格率99.8%，与2015年基本持平。三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续8年保持100%。乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先；婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。
农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示，该中心截止2016年，累计抽检生鲜乳样品17.8万批次，检测指标包括违法添加物、理化和微生物指标等10余项。生鲜乳抽检结果显示，乳蛋白和乳脂肪平均值分别达到3.22g/100g和3.87g/100g，菌落总数平均值降至25万CFU/mL，体细胞数平均值为59.2万个/mL，主要质量卫生指标达到了发达国家水平。
报告称，2016年监测结果表明，我国乳品质量安全风险可控，整体状况良好。 年，生鲜乳的质量安全水平大幅提升。生鲜乳中不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物的现象，生鲜乳收购、运输行为规范。自婴幼儿奶粉事件以来，不断强化生鲜乳质量安全监管，有效遏制了违禁添加等违法行为。
进口乳制品不合格情况。
进口奶品更安全优质？
——专家：优质奶只能产自本土奶
如今，民族奶业发展势头良好，但很多消费者还是愿意购买进口奶制品，进口奶制品就一定更优质安全？
2016年，国家食品安全监督抽检乳制品样品3318批次，其中合格产品3303批次，合格率99.5%。进口乳制品中，共有来自19个国家的10类154 批次产品不符合中国国家标准，被退货或销毁。不合格原因主要包括霉菌超标、大肠菌群超标、超范围使用食品添加剂、超过保质期、包装标签不合格等质量和食品安全问题。
王加启表示，与国产奶产品相比，进口奶产品的热敏感指标糠氨酸含量明显偏高，β-乳球蛋白等活性蛋白含量显著低于国产奶产品，这说明牛奶的受热强度，有显著的差异，进口UHT灭菌奶产品存在过热加工风险；同时，进口奶产品还存在运输距离远和储存时间长等问题，进口奶产品很难为中国消费者担当起优质奶的重任。优质奶只能产自本土奶，这是科学规律，也是我们10余年研究的科学结论。
长沙麦德龙超市出售进口多美滋涉事“毒奶粉”@视觉中国
（记者 程春雨）
原标题：科普：中国人一年要喝掉多少奶？ 进口奶品就更安全？
责任编辑:张珩进口牛奶真的比国产牛奶好吗？| 企鹅品审团2 years ago45收藏分享举报文章被以下专栏收录欢迎到公众号“企鹅和猫”第一时间看我们的内容推荐阅读{&debug&:false,&apiRoot&:&&,&paySDK&:&https:\u002F\\u002Fapi\u002Fjs&,&wechatConfigAPI&:&\u002Fapi\u002Fwechat\u002Fjssdkconfig&,&name&:&production&,&instance&:&column&,&tokens&:{&X-XSRF-TOKEN&:null,&X-UDID&:null,&Authorization&:&oauth c3cef7c66aa9e6a1e3160e20&}}{&database&:{&Post&:{&&:{&isPending&:false,&contributes&:[{&sourceColumn&:{&lastUpdated&:,&description&:&醉鹅和喃猫的家，努力让大家尝个明白。欢迎关注我们的微信订阅号“企鹅和猫”（qiehemao）~&,&permission&:&COLUMN_PUBLIC&,&memberId&:5946476,&contributePermission&:&COLUMN_PUBLIC&,&translatedCommentPermission&:&all&,&canManage&:true,&intro&:&欢迎到公众号“企鹅和猫”第一时间看我们的内容&,&urlToken&:&qiehemao&,&id&:4650,&imagePath&:&v2-77cd01addfa8.jpg&,&slug&:&qiehemao&,&applyReason&:&&,&name&:&企鹅和猫&,&title&:&企鹅和猫&,&url&:&https:\u002F\\u002Fqiehemao&,&commentPermission&:&COLUMN_ALL_CAN_COMMENT&,&canPost&:true,&created&:,&state&:&COLUMN_NORMAL&,&followers&:38157,&avatar&:{&id&:&v2-77cd01addfa8&,&template&:&https:\u002F\\u002F{id}_{size}.jpg&},&activateAuthorRequested&:false,&following&:false,&imageUrl&:&https:\u002F\\u002Fv2-77cd01addfa8_l.jpg&,&articlesCount&:76},&state&:&accepted&,&targetPost&:{&titleImage&:&https:\u002F\\u002Ff5f4be77a896b78e3e0b90_r.png&,&lastUpdated&:,&imagePath&:&f5f4be77a896b78e3e0b90.png&,&permission&:&ARTICLE_PUBLIC&,&topics&:[],&summary&:&到底应该购买国产牛奶还是进口牛奶，一直是喝牛奶一族的困扰——前者由于各类状况频发，已经不再令消费者安心；而想喝进口巴氏牛奶，又会顾虑经过长时间的运输（且并不能保证运输条件，比如冷链运输等）\n“这样的牛奶还好喝吗？还有营养吗？” 针对如何抉择…&,&copyPermission&:&ARTICLE_COPYABLE&,&translatedCommentPermission&:&all&,&likes&:0,&origAuthorId&:0,&publishedTime&:&T14:03:53+08:00&,&sourceUrl&:&&,&urlToken&:,&id&:544346,&withContent&:false,&slug&:,&bigTitleImage&:true,&title&:&进口牛奶真的比国产牛奶好吗？| 企鹅品审团&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&commentPermission&:&ARTICLE_ALL_CAN_COMMENT&,&snapshotUrl&:&&,&created&:,&comments&:0,&columnId&:4650,&content&:&&,&parentId&:0,&state&:&ARTICLE_PUBLISHED&,&imageUrl&:&https:\u002F\\u002Ff5f4be77a896b78e3e0b90_r.png&,&author&:{&bio&:&蓝带厨娘&,&isFollowing&:false,&hash&:&f290c1b9&,&uid&:04,&isOrg&:false,&slug&:&nan-mao-38&,&isFollowed&:false,&description&:&毕业于巴黎蓝带，没什么文采，也没习惯记录自己的心事，还是踏实做好饭，写写吃喝那些事儿吧。| 欢迎关注我和醉鹅娘的微信订阅号“企鹅和猫”（qiehemao）&,&name&:&喃猫&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Fnan-mao-38&,&avatar&:{&id&:&add138ead&,&template&:&https:\u002F\\u002F50\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&memberId&:5946476,&excerptTitle&:&&,&voteType&:&ARTICLE_VOTE_CLEAR&},&id&:362411}],&title&:&进口牛奶真的比国产牛奶好吗？| 企鹅品审团&,&author&:&nan-mao-38&,&content&:&\u003Cp\u003E到底应该购买国产牛奶还是进口牛奶，一直是喝牛奶一族的困扰——前者由于各类状况频发，已经不再令消费者安心；而想喝进口巴氏牛奶，又会顾虑经过长时间的运输（且并不能保证运输条件，比如冷链运输等）\n“这样的牛奶还好喝吗？还有营养吗？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E针对如何抉择国产牛奶与进口牛奶，我在本期《企鹅品审团》节目中和其他四位嘉宾一起分享了自己的看法，希望能对知乎里的奶制品专家大神们起到抛砖引玉的作用，\u003Cb\u003E欢迎各路观点&指正\u003C\u002Fb\u003E！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E1.以购买国产牛奶为主的食品发酵专业硕士，乳品行业权威人士水牛伯士\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.在成本允许的情况下会选环境更好生产工艺更加完善的国家产出的牛奶的外场招募品审员逗比君\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.在国产牛奶出事之后开始喝进口牛奶的墨霏\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4.一个不喝牛奶的路人老严（严伯钧）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5.以及选择进口的高温杀菌奶的我\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca class=\&video-box\& href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\\u002Fv_show\u002Fid_XMTU3MDM1NTI3Mg%3D%3D.html%3Ff%3Damp%3Bamp%3Bo%3D1\& target=\&_blank\& data-video-id=\&\& data-video-playable=\&\& data-name=\&企鹅品审团\& data-poster=\&http:\u002F\\u002F411D6A0A\& data-lens-id=\&\&\u003E
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T。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\n\n小广告：我们这档《企鹅品审团》栏目还在不断招募品审员！只要你对巧克力、粽子、酱料、摆盘、鸡尾酒、餐厅、牛排、餐酒搭配这些话题感兴趣，还愿意上镜成为我们品审团节目中的一员，就请将你感兴趣的话题+一小段自我介绍+微信号发到我们的公众号平台「企鹅和猫」吧！\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F9ef34db2a91_b.jpg\& data-rawwidth=\&258\& data-rawheight=\&258\& class=\&content_image\& width=\&258\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='258'%20height='258'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&258\& data-rawheight=\&258\& class=\&content_image lazy\& width=\&258\& data-actualsrc=\&https:\u002F\\u002F9ef34db2a91_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E&,&updated&:new 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\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E基本上每一个开始接触葡萄酒的人都会问我，鹅娘，我闻不出来品酒师说的那些风味怎么办呀。他们说这酒里有黑醋栗菠萝紫罗兰黑胡椒青椒，可我怎么闻来闻去就觉得像红酒味儿呀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E先别急着否定自己，让我一个个来回答，咱们先说为什么你闻到的和别人闻到的不是一个东西这件事儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在这张图，你告诉我，你看到的是个什么动物？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002Fcae8e85c12_b.png\& data-rawwidth=\&413\& data-rawheight=\&251\& class=\&content_image\& width=\&413\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E很多人可能会说是鸭子，但也有人说这是兔子。这幅画本身便包含了两种可能性。同理，葡萄酒里的味道也包含了很多可能性，某种特定的香气可能从一个角度感受是椰子，从另一个角度感受就是香草。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E葡萄酒的香气像是小黑屋里装着的一个从来没有在地球上出现过的动物，你摸索着进了小黑屋，摸到了动物的一条腿，就惊呼他是驴，你的朋友从另一个门进来，摸到了动物的头，就惊呼他是马，这也是为什么同样的酒，即便都是品酒大咖，他们也会给出不同的风味形容词。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然！而！品酒师是不会把熟菠萝给形容成酸柠檬的，因为这样就好像把一头像马的动物给说成是鸡，说明喝酒的人根本就没在小黑屋里摸到东西，就出来瞎说八道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再举一个栗子。在这张图里，你最先看到的是什么？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002Fc30f073e0d_b.png\& data-rawwidth=\&432\& data-rawheight=\&384\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&432\& data-original=\&http:\u002F\\u002Fc30f073e0d_r.png\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E我相信直男们的答案应该是非常明显的，但如果你再盯着这张图30秒，guess what？！你会发现姑娘的背后竟然有一片森林。葡萄酒也是这样，越复杂的酒香气的层次就越多，也就是说图片里的信息量就会越大。有一些非常显而易见的香气可能是大家都很有共识的，比如此图里的沟，但至于背景里是什么，以及再多看一眼画儿你看到的是脚丫子还是绿地，那就见仁见智啦，但你不能说因为一个人第一眼看到的不是沟，而说他没品对，只能说明你比别人要庸俗而已啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E我想还有一点值得强调的是，嗅觉是人类感官里的弱势群体，不像听觉和视觉，通过绘画摄影还有音乐发展了出自己成熟的语言体系，嗅觉还处于一种原始的还没有被大家研究透的领域。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在开发嗅觉语言上，我大红酒圈算是迈出了第一步，找到了一些大家最熟悉的水果和食物来指代葡萄酒的风味，但这并不代表某种特定风味比如「青椒」是作为一种客观事实存在于葡萄酒的香气里的，而是说，某些特定的葡萄酒里有一种叫做methoxypyrazine的成分，它的香气近似于青椒，但同时也近似于四季豆、青草，或者某种植物性的香气，因为这些香气都有一些共通之处，那就是都带了些绿色的风情，有一点「呛」，有一点「野」，有一点「泼辣」。所以，当我说「青椒」的时候，我不是指这个酒里一定有绝对意义上的青椒香气，而是说这个酒里有那种泼辣的像是果实还未成熟的绿色风情，它很像青椒味，但又不完全是青椒味，但我实在是没有比青椒更好来锚定这种香气的词了，因为至少咱们都是吃过青椒的，所以可以达到共识的几率更大。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E当然，没有任何一种经验是能做到百分之百完全共通并相同的，你心里的青椒味和我心里的青椒味肯定有微妙不同，不过这就是一个哲学问题了，经验论和唯理论撕多少个世纪的逼竟然也可以在葡萄酒的讨论里体现出来，世界多奇妙！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E现在让我回到最初大家问的第一个问题，现在我的问题不是我闻到的和别人不一样，而是我根本什么都闻不出来，怎么办！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实，不是你闻不出来，你真的能闻出来的，只不过你缺少那个唤起你风味记忆的助力，假如你身边有一个这样的风味轮盘，我保证你可以挑出几个你觉得很相近的味道的：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002F87d9f3c2e54f448df36c638fdf7c001c_b.png\& data-rawwidth=\&618\& data-rawheight=\&620\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&618\& data-original=\&http:\u002F\\u002F87d9f3c2e54f448df36c638fdf7c001c_r.png\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E这个轮盘的高清版本在我们的公众号「企鹅和猫」里发布，这个轮盘是我亲自整理设计的，保证比网上随便找的要实用全面很多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\\u002F4a8da52e757fae_b.jpg\& data-rawwidth=\&258\& data-rawheight=\&258\& class=\&content_image\& width=\&258\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E最后，如果你说你依然还是很迟钝，那鹅娘来教你一个非常实用的方法，那就是一步步去zoom in，而不是一上来就满地找具体香气。这就好像如果你丢了家门钥匙的话，你第一步是在大范围上先搞清楚钥匙是丢家里了还是家外头，而不是地毯式搜索整个城市一样。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E对于找葡萄酒里的香气也是这样，一上来先感受香气最宏观的类型：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它是偏甜香的，还是偏咸香的？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果是偏甜香的，是那种水果风味，还是甜香料，还是花香？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果是水果风味，他是红色水果，还是黑色水果？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果他是红色水果，他是红樱桃，还是草莓？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你还比较难以把握的话，那就一定要比较品鉴，如果有一个果味型木桶型和陈香型的放在一起，区别一下子就出来了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E最后的最后，如果你真的什么都闻不出来，其实并不一定是你的问题，和有可能是这个酒确实是太烂了，以至于他除了非常空洞的隐隐的果味和酒精味之外，确实是没有其他味道可循。所以，品酒时保持一种实事求是的心态非常重要，要不然你会发现你品了很多酒依然长进不大，这也是为什么很多人喝了很多年酒，依然没有入门的原因。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E想看「醉鹅红酒日常」的全部视频的童鞋，去「企鹅和猫」公众号点击菜单左下角就都有了哦！\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E另外几篇大家可能会觉得有用的：\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F?group_id=408704\& class=\&internal\&\u003E在对葡萄酒一无所知的情况下，如何根据酒标判断酒的好坏和风格？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E如何形容一款葡萄酒？有哪些比较实用和“有腔调”的葡萄酒描述词吗？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E没有喝过太多红酒的人，如何知道自己喜欢什么样口味的葡萄酒？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E什么是酒体？ 酒体有多重要？如何判断一瓶酒是否是 full body？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E品酒词里最忽悠人的词有哪些？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E什么样的葡萄酒能陈年？怎么喝出一个酒“过气”了？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E葡萄酒在口中的体验是什么构成的？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\\u002Fquestion\u002F2Fanswer\u002F\& class=\&internal\&\u003E听说“对比品鉴”是提高品酒能力的捷径，应该挑选哪些酒来做对比呢？ - 醉鹅老师的回答\u003C\u002Fa\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T12:23:21+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&我闻不出来品酒师说的那些香气，怎么办？| 醉鹅红酒日常&,&summary&:&新的一期「醉鹅红酒日常」终于出了！这个问题绝对有深度，值得仔细探讨。想要看视频的童鞋可以戳这里： 基本上每一个开始接触葡萄酒的人都会问我，鹅娘，我闻不出来品酒师说的那些风味怎么办呀。他们说这酒里有黑醋栗菠萝紫罗兰黑胡椒青椒，可我怎么闻来闻…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:10,&likesCount&:57},&next&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\\u002F50\u002F5b0b4adb8f3ebed6091a8_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&端午节&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&美食&},{&url&:&https:\u002F\\u002Ftopic\u002F&,&id&:&&,&name&:&吃&}],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&蓝带厨娘&,&isFollowing&:false,&hash&:&f290c1b9&,&uid&:04,&isOrg&:false,&slug&:&nan-mao-38&,&isFollowed&:false,&description&:&毕业于巴黎蓝带，没什么文采，也没习惯记录自己的心事，还是踏实做好饭，写写吃喝那些事儿吧。| 欢迎关注我和醉鹅娘的微信订阅号“企鹅和猫”（qiehemao）&,&name&:&喃猫&,&profileUrl&:&https:\u002F\\u002Fpeople\u002Fnan-mao-38&,&avatar&:{&id&:&add138ead&,&template&:&https:\u002F\\u002F50\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&qiehemao&,&name&:&企鹅和猫&},&content&:&\u003Cp\u003E各位小伙伴们就要开始端午假期啦，这也意味着又到了粽子成为各平台头条主角的日子——本期企鹅品审团邀请了12位来自不同地区的品审员来聊他们喜欢的粽子、见过的最奇葩的粽子、和吃粽子的独特方法，请戳视频观看，也希望大家能在评论区告诉我们关于粽子你都有哪些话想说～！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Ca class=\&video-box\& href=\&http:\u002F\\u002F?target=http%3A\u002F\\u002Fv_show\u002Fid_XMTU5NzkwNDY4NA%3D%3D.html\& target=\&_blank\& data-video-id=\&\& data-video-playable=\&\& data-name=\&企鹅和猫 2016\& data-poster=\&http:\u002F\\u002F43FC6A0ABF\& data-lens-id=\&\&\u003E
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Best）创始人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E默识先生：江苏人，美食专栏作者，知乎美食大V\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E彭少仪：台湾人，自媒体栏目《茶课啦》主持人，山茗主义创始人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冀成才：山西人，企鹅团外场招募品审员\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烂李子：成都人，法式西点品牌 Lan's Patisserie创始人、美食撰稿人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E铃木义久：日本人，北京四叶寿司店三里屯店长\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E由于本次最后一个环节略过于残忍，品审员们有了以下经典语录：\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E“粽子这玩意儿热量特别高……”——来自一个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“啊！（这个板栗粽子）好闪！金光闪耀！”——来自一个咸粽党对甜粽的感慨\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“这个扔出去狗都可以打死！”——来自一个咸粽党对甜粽的嫌弃\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E……之前有朋友问这个可以打死狗的粽子是什么品种，这个……给四川汉子甜粽就会是这种下场啦！节目拍完后这个粽子并没有被真的扔掉，我们没有浪费粮食……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E小广告\u003C\u002Fb\u003E：\u003Cb\u003E《企鹅品审团》栏目还在不断招募品审员\u003C\u002Fb\u003E！只要你对\u003Cb\u003E矿泉水、黄太极、面包、酒吧、冰咖啡\u003C\u002Fb\u003E这些话题感兴趣，还愿意上镜成为我们品审团节目中的一员，就请将你感兴趣的话题+一小段自我介绍+微信号发到我们的公众号平台「企鹅和猫」吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\\u002F9ef34db2a91_b.jpg\& data-rawwidth=\&258\& data-rawheight=\&258\& class=\&content_image\& 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