东北酥饼怎么做里外都酥_百度知道
东北酥饼怎么做里外都酥
东北酥饼怎么做里外都酥
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然后加到面粉中。2。4，即发好。成饼状，将小蜗牛轻轻按扁一下，然后擀成圆形，勺子不要停，因为有余温，要一直搅拌。14.电饼铛预热后。13.全部是这个样子的.将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。15.电饼铛涂油后将饼放入.全部卷好的样子，免的糊了。5.这是炒好的油酥6，漂亮吧，不回缩，烙二分钟后。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大.醒好之后，将卷好的坯子搓成长条状，边搓边拎起来拎两下，尽量的拉长。12。3。7，放到一边醒上十分钟左右11.从上至下卷起，成卷状。10。9，像个小蜗牛似的.发好的面，手指沾面粉中间插一下。8。发面饼有点厚度才好吃的.炒到面粉变色即关火.将长条盘起:面粉100g辅料油适量酵母6g水适量 步骤1.酵母用温开水融解后，静置三五分钟.将面剂子擀成牛舌状。松软的饼成功喽，不要太薄了.起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌，翻面再烙二分钟.均匀的抹上油酥主料面粉800g油酥
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“东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，非常好吃。”
320克120克
东北酥饼的做法
水油面原料：面粉200克、植物油30克、糖1勺、水适量
揉成一个光滑的面团，饧半小时
油酥面原料：面粉120克、植物油60克
混合均匀，和成一个光滑的面团
水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份
水油面包住油酥面
都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形
从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍，因为会使酥饼层次增加，口感会更酥
包入豆沙馅，擀成薄饼
烤箱提前预热，200度烤20分钟，表面金黄即可
酥的直掉渣
东北酥饼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
这样的做法很好吃，外稣里嫩，可就有一样，怎么都弄不好。怎样才不让糖外漏。是不是用烤箱烤，效果会更好呢？
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安琪什锦酥饼
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肉松千层酥
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营养酥饼系列
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售卖方式：
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