6种食物放冰箱不如直接扔掉！好多濮阳人冰箱都用错了！-凤凰新闻
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6种食物放冰箱不如直接扔掉！好多濮阳人冰箱都用错了！
冰箱真是太方便了，冰西瓜、冰饮料、冻冰棒……但是冰箱并非保险箱，不是所有食物都适合往里放。
营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。什么是冰箱的正确使用法则呢？一起来听听权威专家怎么说。 受访专家： 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉 东南大学附属中大医院营养科营养师 夏朋滨 上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞 六种食物怕进冰箱 密封后的绿叶菜 蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。 建议： 先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。 西红柿、没熟的水果 在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了，导致其风味大打折扣。 尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。 建议： 西红柿放在常温下储存即可。 水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。 裸露的剩饭剩菜、切开的水果 食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。 建议： 剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。 切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。 蜂蜜 蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。 但这并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。 建议： 蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。 巧克力 将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。 巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。 建议： 巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。 粉状及干制食品 如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。 拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。 建议： 这类食品不用放进冰箱，放在阴凉干燥处即可。 这些食物要放冰箱 坚果 坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道。 夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至受到霉菌的侵害。 建议： 坚果买回家后，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，密封后放进冷冻室。 水果干、干香菇、虾皮等干制品 这类食物在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或者吸潮变软。 建议： 若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。 大米、豆类等粮食 在夏天，豆子、大米等都很容易生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了。 建议： 可优先购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。 馒头、面包等淀粉类食品 这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。 豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品 夏天温度高，酱类食品会缓慢地发生脂肪氧化反应，并且风味变差。如果开封后两三周吃不完，最好放进冰箱内冷藏。 来源：生命时报
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暂时没有数据夏天到了，这6种食物放冰箱不如直接扔掉！
冰箱真是太方便了，冰西瓜、冰饮料、冻冰棒……但是冰箱并非保险箱，不是所有食物都适合往里放。
营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。什么是冰箱的正确使用法则呢？
六种食物怕进冰箱
天气越来越热，为了让食物安全过夏，很多人将它们“请”进了冰箱。但你知道吗，以下几种食物其实不适合放入冰箱。
这些食物要放冰箱
牛奶变苦了，粮食长虫了，虾皮变味了……闷热的夏天，一切都乱了套，很多平常能在常温下保存的食物也开始变质了。以下几种食物夏天最好冷藏。
清洁冰箱五步走
调查显示，冰箱内部是家中第二大污染重地，46%的家庭冰箱内部细菌超标，包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等，定时清洁非常重要。
来源：人民日报，生命时报（ID：LT0385）
编辑：慕澜
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今日搜狐热点6种食物放冰箱不如直接扔掉 这么多年你家冰箱都用错了_株洲民生_新闻频道_株洲新闻网
6种食物放冰箱不如直接扔掉 这么多年你家冰箱都用错了
冰箱真是太方便了，冰西瓜、冰饮料、冻冰棒&&但是冰箱并非保险箱，不是所有食物都适合往里放。
营养损失、口感变差、细菌繁殖，有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。什么是冰箱的正确使用法则呢？一起来听听权威专家怎么说。
受访专家：
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉
东南大学附属中大医院营养科营养师 夏朋滨
上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
六种食物怕进冰箱
天气越来越热，为了让食物安全过夏，很多人将它们&请&进了冰箱。但你知道吗，以下几种食物其实不适合放入冰箱。
密封后的绿叶菜
蔬菜带水存放容易滋生细菌，尤其是叶类蔬菜生理活性较高，密封太严、水分过多，更容易腐烂变质、掉叶。
先把表面的水风干后，再装进专用食品袋放入冰箱。存放前，先把袋子扎几个透气孔，保证其透气性良好。
西红柿、没熟的水果
在低温下，西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被&冻僵&了，导致其风味大打折扣。
尚未熟透的水果放入冰箱冷藏，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快会腐败。
西红柿放在常温下储存即可。
水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰的，表示已经冷藏过，买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的，则要等散热、成熟了再冷藏。
裸露的剩饭剩菜、切开的水果
食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。
剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热。
切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。
蜂蜜放冰箱后，会加速其糖分结晶的速度，容易出现沉淀，从而变得很难舀出来，还影响口味。
但需要说明的是，这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
蜂蜜糖浓度很高，渗透压比较大，自由水分很少，微生物也无法繁殖，常温下阴凉处保存即可，无需冷藏。
将巧克力放入冰箱后，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象，同时口感会变得粗糙。
巧克力冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱储存。
粉状及干制食品
如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易发霉。
拿出时，由于温差大，其表面易出现冷凝而变得潮湿，从而更容易变质。
这类食品不用放进冰箱，放在阴凉干燥处即可。
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(责任编辑：wangyinghao)
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评论（0）｜分享<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna9iemawmG/6pkLidrpGkqIfIn4mmg8-Sf2_SlXWdqKycdoaVfK-cmHiP2ZPMqIubjtt5r6ymy5mZoMSCpW21nIaNq56qspmijm2_pciRqm2x2naNiGqbeJ-XpKCDZ5J4q62Slp-scJ6fnQ.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图一）" />（图一）<img
src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SoKCfYo/Fqr8to1JKGoIW3ZY6inphngI6Tm5uZ222gaWR6aI-dqKWJmqPZe6Jmm5iVfoCb4HiPhsuVqJ6apoutZ3ykgWSYf4KzYZWCpZacr6ielIDXmGqt1Yd9m8uaq2Rjb6mwkp2jq6Ohz6A.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图二）" />（图二）许多人都喜爱去超市一次性收购许多食物，
然后丢进冰箱里贮存。
本来，这种做法是很不准确的，
有些食物丢进冰箱易加速蜕变，
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或呈现散裂景象，外表会有黑斑，煮不熟，无美味，严峻的则会腐朽。
放进冰箱的巧克力在拿出来后，外表简单呈现白霜，不光失掉本来的醇香口感，还会利于细菌的繁衍，贮存巧克力的最好温度是5℃—18℃。
草莓贮存在冰箱里，不只果肉发泡、口感大打折扣，还简单霉变！
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一不注意细菌就繁殖，
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYq/Wiat2E2HGboITRk2uMhZllqqakmGKkuXCqnKGIfX6fboKJyafQpoKigZebl2SAmoCcj62koZvIjK18dql-h3ijZq7gqMNrdoahxWuek4msZm1to6l0jJJ6Y2tnYHGvq5acpNpuy6mZmw.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图四）" />（图四）
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加速其变干变硬的速度，假如短时间吃不了的话，能够将其密封好放进冷冻室中冷冻。
贮存黄瓜的合适温度在10度到12度之间，假如将黄瓜放在冰箱当中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失掉黄瓜特有的风味。
却要咱们多重视！
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若把香蕉放在12℃以下的当地贮存，会使香蕉发黑腐朽。
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYq/Wiat2E2HGboITRk2uMhZllqqakmGKkuXCqnKGIfX6fgm-st2TOfJ2Wo5mbl6WXuZmYsNqdk5nLmph6ZnOdr5p-hoy-f86mg56HpYmCjI-tlKOKu6tza5OzhYZiZmZocq6ulsye1XaepJ3J.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图六）" />（图六）
虽是往常物，
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYq/Wiat2E2HGboITRk2uMhZllqqakmGKkuXCqnKGIfX6fmGeDwJrEs6CbhtFrpqSarIZvobmqf2jRsqyelmNmiJuIqZGyfq56gJacw4OKdX2ofIxup2imn6Noamljb6mwkp2jq6Ob0Z6b.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图七）" />（图七）
1.淀粉类食物
还会带坏别的食物腐坏。
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYq/Wiat2E2HGboITRk2uMhZllqqakmGKkuXCqnKGIfX6fpqdum5Sabpmrg6SmgXlmvH-OjJWoe52YhoGMe6JkbWymnKGshrGrrnihw6JmrIeWcauGyKJkiZFvaGVyp6qXmaSqdNChxqA.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图八）" />（图八）冰箱食物怎样放更保鲜？通常来说，冰箱门处的温度最高，挨近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，基层较冷；保鲜盒通常很少翻动，又挨近基层，所以那里温度最低。所以，依照温度来说，把冰箱冷藏室分为6个区：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、基层靠门处、基层后壁处、保鲜盒。1.合适放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、奶酪、黄油、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。2.合适放在上层靠门处：直接进口的熟食、酸奶、甜点等。贮存这些食物时，应操控温度不要过低，并防止生熟食物穿插污染。3.合适放在上层后壁处：剩饭菜、包装豆制品等。因为这些食物简单滋长细菌，稍低于0℃的温度最合适。4.合适放在基层靠门处：各类蔬菜及苹果、梨等温带生果，并且要用保鲜袋装好，避免因温度过低而变坏。5.合适放在基层后壁处：没有烹调的熟食，但又没必要低温贮存的食物，如豆腐、海带等。6.合适放在保鲜盒里：排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。冰箱寄存食物有窍门，
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna-SmqKfYq/Wiat2E2HGboITRk2uMhZllqqakmGKkuXCqnKGIfX6fq2eKx3O2fHaMqsN6aXai26KsrsuXfq-vk2mXY5Gnmmh9q62to7OkoYl_15SMZZm-o65ozY2bmcloamljb6mwkp2jq6Ob0Z6b.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图九）" />（图九）
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna9iemawmG/6pkLidrpGdl47RnX55aMtybX64mJWqqpB2pKZzZ391aXtp1KGmjKCrfKqWiIOGs2mOb65repzajH2daqh1b4d8haDImsSlrWyjzaKHgqCpqm6F0KthbpZpc6yrj5ilp3Smpc0.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图一十）" />（图一十）集千家精华 成一家风骨长按指纹→辨认图中二维码 一键重视
<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna9iemawmG/6pkLidrpCmaYqkpKl5p8dnjXu4fqGNkm13n5uZk7GBr6ulmJ-YiImhptKabpiQmWOqrLOdlajDe4CHh5-Yg6SEgX-um62emaGQkmV-dLDbZXt8o2Nid9mxk5ugpG-fnJ0.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图一十一）" />（图一十一）
免责声明：这篇文章内容来自人民日报，归纳楚天都市报。咱们致力于维护作者版权，重视共享，所运用的文章、图像及音乐视频归于有关权利人一切，因客观原因，无法核实实在出处，未能及时与作者取得联络或有版权贰言的，敬请有关权利人随时与咱们联络，咱们会当即处理，谢谢！涨姿态了！喜爱就共享和点<img src="/nqvaoZtoY6GlxJuvYKfWmZlkxaJhpc-bna9iemawmG/6pkLidro6lZ4izZ46Dn8l3sJymhn-hxYqha35znLF-iKGH3HarqG2MhMdkjqihzZWcnZWmrLCmaZWifn6jkmWZfmeaeqpteIGrsqKOc6qfY2Z-s2Nid9mxk5ugpG-fnJ0.jpg" alt="<>这6种食物放冰箱不如直接扔掉！（图一十二）" />（图一十二）噢！期待在底部留言谈论！
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