外来生蚝泛滥丹麦
中国吃货们来解决？|界面新闻 扫一扫下载界面新闻APP因为安徒生童话出名的丹麦和其它北欧国家一样，常常是&任世界吵闹，依旧岁月静好&的模样，不过就在这两天，这个北欧国家在吃货圈里刷爆了存在感。这次与安徒生无关。
4月24日晚七点，丹麦驻华大使馆在官微上发布了一篇《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的文章，描述了困扰丹麦的环境问题。一种叫太平洋生蚝的物种从南方海域入侵到丹麦，因为没有天敌而肆意生长，经过数十年的斗争，干掉了本土生蚝，泛滥成丹麦海岸的一大灾难，连科学家绞尽脑汁都想不出解决办法。文章中称，丹麦自然保护局曾鼓励当地人通过&吃&来消灭这些生蚝，但并没有效果。整篇博文虽然没提出什么煽动吃货的言论，但在微博获得450多万的阅读量，评论区被热心网友屠版，随后被大V和媒体关注。
评论区的键盘侠们暴露了吃货的属性，提供了成百上千的解决方案，它们最终汇成两个字&吃光&。
吃货们纷纷许下豪言壮语：&放我们去，吃到你国怀疑人生&、&搞好进出口检疫，大量出口来中国吧&、&空投十万中国吃货，一个月荡平丹麦海岸线&等等。还有网友们被群体团结力量所感动：&第一次感觉到自己该为这个地球，为了国际和平做点什么了！&
也有调皮的品牌商贴起了小广告，毫不谦虚的蹭起了热点：
更有网友的建议丹麦出台相应的吃生蚝签证，正好撩起了大家五一假期想出去&浪一浪&的玩心。
平常评论转发数加起来不过百的丹麦大使馆官微，被网友们送上了热搜，原文评论和转发数量接近1万。趁热度还没散去，丹麦驻华大使馆今天又发布了一则&闭馆通知&，称各领馆和使馆将在5月1日闭馆，&若您计划赴丹旅行或者吃生蚝，请提前递交签证申请&。至此，丹麦狠狠在社交平台上刷了一把存在感。
其实外来物种泛滥不是丹麦一个国家的难题。还记得美国的鲤鱼、莱茵河的大闸蟹和苏格兰的小龙虾吗？它们都曾是各国头疼的对象。比如1970年，美国曾从亚洲引进了一种鲤鱼，但没想到的是，这种鲤鱼通过密西西比河流入其它地区，在各地的淡水湖里泛滥起来，威胁到当地物种，让伊利诺伊州和密歇根州头痛不已。今年二月，美国密歇根自然保护局还曾发布过&&的悬赏，希望能有民间高手协助解决该问题。如果该环保局将悬赏范围扩大到中国，奖金能&秒光&。
网友们的建议或许还真不是自嗨。通过给中国进口生鲜而解决本国问题，也不是没有先例。外媒曾报道过，美国缅因州渔民因为中国对龙虾的&刚需&而保住了饭碗。2012年，因为捕捞数量太多，缅因州的龙虾价格跌到20年来最低。为了解决当地渔民的生计，缅因州贸易代表在中国找到了出路。数据显示，去年美国出口中国的龙虾价值达到1.08亿美元，而缅因州的龙虾占总额的15%。
如此看来，丹麦生蚝出口也不是没有可能，说不准已有一大波中国买家准备下手了。无论如何，丹麦大使馆的确开创了一种贸易往来的&新方式&，倒是值得后来者学习。
您至少需输入5个字评论 相关文章界面记者推荐阅读　　每次开度娘的时候都会看一会下面的推荐新闻，看到有一条说丹麦海滩长满了生蚝都成灾了，不知道怎么办。又想起来美国大鲤鱼，也不知道解决没有。
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　他们不吃吗
　　是不是有污染啥的，不能吃，就泛滥了？
　　是时候申请技术移民了，专业：能吃……
　　不是我吹，给我加个铁板韭菜，我能吃你一海岸线。　　不是我装逼，再给我一扎啤酒，我能吃到你怀疑人生，两个月就立法保护生蚝。　　别处转来的，哈哈
　　@数学考了17分
21:06:25　　他们不吃吗　　-----------------------------　　哥本哈根鱼店的生蚝依然25一只，我没听到同事朋友提这个事情，搜了一下google也没搜到，只看到中文新闻。今天已经有N个国内的朋友来问我生蚝的事了。　　如果品种和平时食用的不一样，突然开始泛滥的生物，一般是不会轻易吃的。
　　中国人专注消灭物种入侵五千年，专业品质，你值得信赖！
　　丹麦大部分海滩都还长满了青口呢，也不见报道，可能是太便宜？
　　是时候申请技术移民了，专业：能吃……
　　这东西本来就有礁石就长阿，被法国大餐炒火了
　　@鹅绒被子
21:25:29　　丹麦大部分海滩都还长满了青口呢，也不见报道，可能是太便宜？　　-----------------------------　　你是在丹麦？生蚝不就是牡蛎嘛，外国人也常吃吧，难道还有不同的品种？　　
　　感觉不符合卫生标准什么的，要不然怎么会不捉？　　
　　每次看到这种新闻我就痛心疾首
　　什么美国鲤鱼
澳洲小龙虾
德国大闸蟹
居然能泛滥
　　倒是把我空投过去啊
分分钟教它们做生物　　
　　刚刚看到，刚好截了图发给朋友，哈哈　　　　　　
　　估计是因为那边捕捞海货必须申请执照
　　@味酽一壶
22:02:34　　这东西本来就有礁石就长阿，被法国大餐炒火了　　-----------------------------　　麻烦你说话带点见识　　
　　肉质很差大概　　
　　丹麦大部分海滩都还长满了青口呢，也不见报道，可能是太便宜？　　-----------------------------　　@乡里聋子攀
22:09:08　　你是在丹麦？生蚝不就是牡蛎嘛，外国人也常吃吧，难道还有不同的品种？　　-----------------------------　　蚝就是牡蛎，生蚝就是生吃而已。牡蛎确实有不同品种，国内山东的牡蛎比法国和丹麦的大得多，壳也比较有棱角。欧洲的牡蛎个头小一些，壳要平一些。　　外国人是很喜欢吃生蚝啊，但是真的没有像国内烧烤摊那么常见。特别法国人爱吃。丹麦也流行吃生蚝，鱼店25一个。
　　外国到底都在吃啥好东西吃，这也不吃那也不吃的　　
　　丹麦大部分海滩都还长满了青口呢，也不见报道，可能是太便宜？ 　　----------------------------- 　　@乡里聋子攀
22:09:08 　　你是在丹麦？生蚝不就是牡蛎嘛，外国人也常吃吧，难道还有不同的品种？ 　　-----------------------------　　@鹅绒被子
22:40:33 　　蚝就是牡蛎，生蚝就是生吃而已。牡蛎确实有不同品种，国内山东的牡蛎比法国和丹麦的大得多，壳也比较有棱角。欧洲的牡蛎个头小一些，壳要平一些。 　　外国人是很喜欢吃生蚝啊，但是真的没有像国内烧烤摊那么常见。特别法国人爱吃。丹麦也流行吃生蚝，鱼店25一个。　　-----------------------------　　跟国内差不多，海鲜大排档基本也是10块钱3-4个，自己买的话便宜一点　　
　　看到楼主担心美国的大鲤鱼，我实在忍不住笑了。。。哈哈哈哈
　　可愁坏了我　　
　　看得我流口水
　　包个来回路费，分分钟从泛滥成灾成灾吃到物种灭绝 咱大天朝人民这点自信还是有的　　
　　估计与国内的根本不是一个品种吧，可能不好吃。比如美国鲤鱼，听朋友说很难吃。　　
　　我看到就想他们不是也吃生蚝的吗……　　
　　听到生蚝这个词就反感，不就牡蛎吗，干吗要生着吃人家　　
　　当地人不吃也可以做成蚝干，留到出口大吃货国呀，反正O成本
　　丹麦大使馆好聪明，去吃的人还能拉动一下旅游业　　
　　牡蛎是种很独特的海鲜，喜欢吃的人说它很鲜美，不喜欢吃的人说它很腥吃了上头，就是在我们大连，也有很多喜欢吃海鲜的人不喜欢吃牡蛎。
　　昨天看一个新闻，哪个国家岸边全是螃蟹啊。都没人抓了吃。
　　　　　　
　　第一张是牡蛎，第二张是生蚝，第三张是青口
　　好吃啊，不喜欢吃海鲜的我都能吃一打蒜蓉生蚝。不过国外也吃啊，大概人少吃不完？
　　蒜蓉烤啊，我一次最少吃10个。　　
　　请问移民丹麦要什么手续？做为吃货的我受不了美食成灾！
　　微博上说了，都是当地人不吃的品种才扔给中国人吃，中国人是吃货也不能吃嗟来之食吧？　　
　　看到有人回复：你就说要吃到几级保护物种？233333
　　老外懂个毛线烹饪、刀工、火候，再好吃的东西都给浪费了！
　　我想说我们这边也有这种现象。浙江。　　满山的椪柑橘子没有人要，因为卖不起价格，农民们懒得料理，摘椪柑的人工费都赚不回来，所以全扔在山上自生自灭。我们有时候去爬山就摘一袋吃吃。有些城里人就带着麻袋去摘一大袋带回来。
这几年价格有点回来，这样的现象又少去了。　　还有柿子，很多农村里人去城里了，柿子树结满柿子没人摘，都是城里人去乡下玩的时候带着孩子摘几个玩玩。
　　丹麦的同学本来兴冲冲说要去捡生蚝，后面听说有寄生虫就弃了
　　叫马云过去，上淘宝二楼，上天猫，让顺丰王卫再看看要几天运送过来。　　
　　难道我去丹麦旅游的理由，是吃生蚝??
　　北欧有耗，耗之大，一锅煮不下，需要两个烧烤架。　　
　　也就是拉旅游的噱头，如果真有价值不会弄濠干出口我国，也就是哄你们去丹麦旅游罢了。　　
　　好不好吃属于个人感受，这不是问题，或者这是厨师的问题。问题是能不能吃？
　　真当人家外国的生物学家和政府是傻子么，连个生蚝成灾都治理不了　　这个消息被大使馆转发的可能性：　　一是吸引中国人去旅游，给丹国带点热度，　　二是政治上以前可能和中国有点不和，现在想拉近乎点又想试探下反应，这种情况往往会先从民间来往上下手
　　烤生蚝烤青口，多少都不够，没污然居然会泛滥成灾。　　
　　我去啊，给你吃成濒危物种
　　勤劳的我去搜索了一下，2014年这个太平洋蚝就已经在Ribe泛滥了。　　已经有西方游客吃过了哈! 所以大家可以考虑。　　文章链接在这里　　https://munchies.vice.com/en_us/article/theres-a-danish-town-overrun-with-giant-oysters
　　@骑马看大河
15:21:24　　真当人家外国的生物学家和政府是傻子么，连个生蚝成灾都治理不了　　这个消息被大使馆转发的可能性：　　一是吸引中国人去旅游，给丹国带点热度，　　二是政治上以前可能和中国有点不和，现在想拉近乎点又想试探下反应，这种情况往往会先从民间来往上下手　　-----------------------------　　你的第一点是正确的，我在丹麦，丹麦和中国关系很好，今年是丹麦旅游年，想吸引一下中国人过来旅游是真的。不过，那些生蚝很多也是真的，而且确实是已经泛滥了，挤压了本国生蚝的生存空间。丹麦人不是不吃生蚝，而是一来只有很少的人吃，而且还是吃本土的那种生蚝，而且还得是经过了检验检疫的生蚝，他们是不会去海里面弄个生蚝上来随便吃的，很讲卫生。青口也是，丹麦的大海里到处都是青口，但是没有人去捡，大家都是去超市里买，因为基本上在丹麦，没有人会去吃没有经过处理没有经过卫生检验的食品，再好吃的东西免费的只要没有经过检验检疫，丹麦人不会吃的。第二点就是丹麦人真的很少，大部分还住在远离生蚝的地区，除了我们这些中国人吃货，你是看不到丹麦人会开车一个小时两个小时专门为了采生蚝的。人本来就不多，大部分人口住的地方又远离生蚝产区，加上会吃生蚝的丹麦人比例很低，自然就消耗不了多少生蚝。这些生蚝在这里没有天敌，政府又没处理，这些年下来就泛滥成灾了。如今已经错过了处理这些外来物种的最佳时间，想处理也很难处理了。我是个吃货，就算我爱吃，我都只去过那地方一次，采了一些，我都是做汤吃，不敢生吃，害怕里面的寄生虫。更何况是丹麦人呢？不过丹麦这么一说，估计未来来丹麦旅游的人，说不定就真的是会游览完哥本哈根，驱车五个小时来西海岸吃生蚝了。
　　从别处看的两条评论:想要哪个档次，濒危，稀有还是灭绝？　　一个月吃成国宝，两个月吃进教科书，三个月吃进博物馆
　　好像说这生蚝就是个便宜货，国内这个品种的7块一斤，年年吆喝，就跟三年前清仓大甩卖，三年后还在大甩卖　　
　　我都快忍不住自己的口水流了
　　外国人吃生蚝的
　　说吧，是吃到濒危还是珍惜
　　@自由的飞ty
09:41:03　　我想说我们这边也有这种现象。浙江。　　满山的椪柑橘子没有人要，因为卖不起价格，农民们懒得料理，摘椪柑的人工费都赚不回来，所以全扔在山上自生自灭。我们有时候去爬山就摘一袋吃吃。有些城里人就带着麻袋去摘一大袋带回来。
这几年价格有点回来，这样的现象又少去了。　　还有柿子，很多农村里人去城里了，柿子树结满柿子没人摘，都是城里人去乡下玩的时候带着孩子摘几个玩玩。　　-----------------------------　　湖建这里也一样啊，三明地区的一些橘子林年年如此。
　　好像是旅游促销广告，我们还是太天真了　　
　　在我国，东西分三类，直接可以吃的、看着好像可以吃的、得想点办法才能吃的。　　
　　我们这生蚝10块一个啊，楼上那些1块一个，10块三斤的，你们都在哪个地方啊？把城市名字甩过来，我要去旅游
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生蚝长太多是否卖中国？丹麦部长：若有需求愿讨论
　　【财新网】（实习记者 王自励）“在丹麦，人们穿上胶鞋，走进浅水湾，直接用手便可以捡起生蚝。我了解到中国民众对生蚝的喜爱，欢迎更多中国人前往丹麦体验‘生蚝之旅’。”
　　针对近期中国网络上掀起的“丹麦生蚝热”，丹麦环境和食品部长伊斯本·伦德·拉尔森（Esben Lunde Larsen）5月5日在丹麦驻华大使馆召开的新闻发布会上作出上述表态。
　　拉尔森正在对中国进行为期三天的访问。此访期间，拉尔森与中国环境保护部部长陈吉宁、中国水利部部长陈雷举行了会面，并见证了“中丹食品和药品监管合作中心”揭牌；中丹双方还签署了熟制猪肉、有机食品等丹麦产品输华的相关协议。
责任编辑：徐和謙 | 版面编辑：王丽琨
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专家：全球生蚝养殖80%在中国 没必要进口丹麦的
　　生蚝大国“没必要进口”
　　尽管生蚝肆意疯长破坏了海洋的生态环境，但是在中国人眼里永远都是“以食为天”，大多数人看到消息的第一反应就是“组团来一场‘蚝’游”。甚至有人提议丹麦政府出口生蚝，甚至乘势推出“生蚝签证”，让中国人去帮助欧洲北方人民解决困难。
　　多年水产贸易从业经验的北京海桥市场推广有限公司创始人樊旭兵告诉第一财经，生蚝通过贸易进入中国没必要。
　　他说，全世界生蚝养殖80%在中国，中国生蚝养殖的80%~90%都是太平洋生蚝，中国就是太平洋生蚝最大的养殖国。除非丹麦生蚝特别好，似乎没有太大必要进口到中国。“至于口味，丹麦的品种我没有尝过，生蚝口味并不主要取决于品种，口感主要跟养殖的水域有关。”樊旭兵表示。
　　在丹麦，最好的生蚝生长在北部日德兰半岛（Jutland Peninsula）一个叫做Limfjord的峡湾区域，这种生蚝被誉为”生蚝皇冠上的明珠”，是全球不可多得的美食。
　　但让丹麦人气不过的是，近年来Limfjord生蚝被前面所说的太平洋生蚝侵略了。
　　事实上，太平洋生蚝入侵已经不是近几年的事情了。早在上世纪90年代起，太平洋生蚝就已经入侵丹麦，并在瓦登海国家公园肆意疯长。瓦登海位于丹麦西南海岸， 2014 年被联合国教科文组织列入世界遗产名录。
　　从事科研工作的张文卓曾于2013年-2014年期间在丹麦奥胡斯大学攻读博士。他对第一财经记者表示：“在我读书的时候并没有怎么听说物种入侵，现在的形势似乎变得非常严峻。”
　　事实上，近年来，外来物种入侵的事件越来越多，最著名的要数美国的亚洲鲤鱼入侵事件。朱毅告诉第一财经记者，这背后的主要原因还是全球化带来的副作用，就好像这次丹麦生蚝危机，很可能是太平洋生蚝附着在船底来到丹麦的。
　　她认为，防范这些物种入侵，最好的办法还是防患于未然，在物种入侵之前或者物种还没有大规模繁衍的时候，就把问题控制住，不要等到不可收拾了再来亡羊补牢。
　　“蚝游”丹麦的兴起
　　丹麦峡湾出产生蚝，这也催生了丹麦旅游业的一种新兴业态――“生蚝游猎”，也就是类似于“生蚝海钓”的一种旅游项目。
　　据丹麦驻沪领馆负责贸易和旅游的项目经理塔提亚（Tatia）介绍称，过去“生蚝游猎”在欧洲游客中比较流行。欧洲人也认为生蚝营养价值高，是一种“健脑食品”（brain food）。
　　不过在500多年前，捕捉生蚝在丹麦被严格禁止，当时的丹麦国王弗雷德里克二世（Frederik II）就下令对违反法律捕捉生蚝者处以死刑。
　　尽管今年“生蚝游猎”被政府允许，但仍然受到严格监管。比如如果冬天太冷，过度捕猎可能会让生蚝的数量骤减。
责任编辑：海竹
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丹麦生蚝泛滥成灾的原因及去丹麦吃生蚝的时间
最近丹麦生蚝结结实实地火了一把。丹麦驻华大使馆“不经意的”抱怨“国内生蚝泛滥成灾”，引得中国网民摩拳擦掌，颇有“路见生蚝拔刀相助”之意。
如果您看了那些段子，就真以为“世界上最幸福的国家”生蚝遍地不要钱，那您可就想多了，还请跟随记者亲自去看看丹麦的“蚝事”究竟是什么情况。
丹麦驻华使馆发文说，这些入侵生蚝主要集中在西南海岸的瓦登海国家公园以及日德兰半岛北部的利姆水道地区。记者此前经过瓦登海国家公园时，就体验了一把当地的“生蚝Safari”。
Safari原指在非洲观看或狩猎野生动物的旅行。而“生蚝Safari”，就是瓦登海国家公园为发展当地旅游，开发的“农家乐”项目。导游带领游客，在退潮后去浅滩湿地上捡拾生蚝。
出发前，需要穿好防水连靴裤，带上网兜、防水手套等工具。到达海滩之前，沿途是大片草地，牛羊在路边悠闲的吃草，不时还能看到成群的野鹅飞起，恍惚间真的置身非洲草原Safari。
进入浅滩，马车带游客来到了一处生蚝、贻贝密布的海滩。浅滩上，大小不一的生蚝和贻贝或裸露，或混杂在海草从中，虽然看上去遍地都是，但仔细观察就会发现，很多只是空壳，要找到活的生蚝和贻贝，还得不断翻捡。
捡拾生蚝需要一直弯腰，时间一长便觉腰酸背痛；加上海风又大，冷气逼人，“农家乐”的体验大打折扣。
不到一个小时，每个人的网兜里都已经收获数十只生蚝，马车主人于是招呼大家到马车旁，打开一瓶香槟，来一顿“蚝酒野餐”。
生蚝之旅虽然有趣，但风险也不小。
以瓦登海为例，因为采拾往往要等退潮后离开岸边到几公里以外的浅滩，如果没有经验丰富的导游带领，很可能空手而归；另外，涨潮时海水深处可达2米，如果不熟悉涨潮退潮的规律，也会带来很大风险。
另外，夏季生蚝可能会沾染有毒的浮游生物，所以当地旅游部门不鼓励大家夏天去采拾生蚝，最佳时间是10月中旬至来年4月底。不过，位于北欧的丹麦冬天非常阴冷，又是在空旷无遮拦的海滩，因而真正适合去采生蚝的时间相当有限。
此外，旅游部门警告说，不管有没有导游带队，游客食用生蚝风险自负。
实际上，丹麦使馆所说的“泛滥”的太平洋生蚝，是当地的入侵物种。丹麦科技大学贝类研究中心负责人延斯?彼得森教授说，太平洋生蚝自上世纪90年代开始在瓦登海出现，其扩散蔓延会跟利姆水道地区的本土欧洲生蚝和贻贝争夺生存空间和食物，还有可能传播寄生虫和疾病，因而会带来“潜在的威胁”，但目前还称不上“生态灾难”。
而当地人平时常吃的生蚝，主要还是野生欧洲生蚝。在丹麦首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市场，“太平洋生蚝”单价18丹麦克朗（约18元人民币），而产自利姆水道的欧洲生蚝虽然个头较小，但价格更贵，要40克朗（约40元人民币）一只。
作为一个极度热爱美食的民族，听说丹麦生蚝遍地不要钱，很多国人摩拳擦掌，表示要打着“飞的”去吃蚝。如果真的只是为了吃生蚝而飞向丹麦，记得一定要撬开第801个生蚝才能吃回票价！
丹麦生蚝泛滥成灾的原因：太平洋生蚝入侵
首先需要明确一点，此处所说的疯长生蚝，并非丹麦原有的欧洲蚝，而是太平洋生蚝（Crassostrea gigas）。而之所以泛滥成灾，正是所谓的生物物种入侵。
美国加州大学伯克利分校博士、科普作家张博然表示，事实上，科学家到现在还不知道丹麦的生蚝是哪儿来的。“过去的十多年间，这种生蚝在丹麦、挪威和瑞典迎来了大范围爆炸式增长，成批占领贻贝的生存空间，甚至开始入侵本土生蚝持有的潮下带。悲观者担心，按照这个趋势扩散，北海周边的沿海生态系统将被改写。”
作为原产于日本的种类，太平洋生蚝抵达丹麦的可能路径之一是通过荷兰。张博然介绍道，1964年荷兰的生蚝养殖者引入了太平洋，用来满足吃货，这也是其在北海周边的第一个明确记录。
至于是否存在生物入侵的风险，引进者们表示不必担心，理由看似很充分：在原产地，太平洋生蚝只有在水温20摄氏度以上的时候才会繁殖，而北海的温度无法达到。无法繁殖，自然不会失控。
但这个世界上本来就没有“绝对”二字。年，北海“异常”温暖，太平洋生蚝开始繁殖，仅仅两个夏天，就牢牢占据了东斯海尔德河口。
加上全球暖化大背景下的水温上升，到上世纪90年代，荷兰全部海岸线都已被生蚝占领，还在继续向东扩散。
“它们大概是和德国、丹麦自己的引种尝试汇合，终于造成今天的局面。”对于太平洋生蚝入侵带来的影响，张博然描述说：“生蚝是一种造礁生物。厚实的壳体在沿岸层层累积，会彻底改变海岸的面貌，甚至影响海水的流动、降低海底的氧气浓度。在有些海岸，这样的改造是有益处的；但另一些海岸里生蚝的入侵就会对原本的生物产生强烈冲击。”
在瓦登海南侧，潮间带主要贝类原本是紫贻贝，是本土鸟类至关重要的食物。十多年前研究者就已经观察到，随着生蚝的扩张，砺鹬这一种季候鸟正变得越来越少。
吃掉它或是最好解决方式
丹麦的科学家和渔民已经向丹麦自然保护局投诉很多次了，但是依旧没有办法处理这些棘手的入侵者。政府鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸，但并没有多少人去这样做，所以根本就没有效果。
因为当地人平时常吃的主要是野生欧洲生蚝。在丹麦首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市场，太平洋生蚝单价为18丹麦克朗（约18元人民币）；而产自利姆水道的欧洲生蚝虽然个头较小，但价格更贵，要40丹麦克朗（约合40元人民币）一只。
《中国科学报》记者就此采访了曾在丹麦留学多年，现任一家大型金融机构工作的岳晧，他表示，其实丹麦当地有一种“生蚝狩猎”的旅游业态，即所谓的去海边抓生蚝、吃生蚝。
参加生蚝狩猎必须由导游带领，穿好防水连靴裤，带上网兜、防水手套等工具，退潮后去浅滩湿地上捡拾生蚝。找到生蚝也并非易事，需要一直弯腰，决然不是轻松坐在饭桌前享受已经打开清理完毕的生蚝那么简单。
丹麦驻华使馆工作人员对媒体表示，因为此次生蚝“大热”，未来“生蚝狩猎”可能会在中国游客中引起巨大反响。数据显示，截至2016年12月，中国赴丹麦旅游游客在酒店每晚住宿的数量增长了42%。加上今年是中丹旅游年，预计2017年中国赴丹麦游客有望达到26.2万人次。
丹麦吃蚝须知
作为一个极度热爱美食的民族，听说丹麦生蚝遍地不要钱，很多国人摩拳擦掌，表示要打着“飞的”去吃蚝。
首先来算算性价比，批发市场上生蚝大概5元一只，以元的往返机票价格来算，至少要吃够800到1200个才能吃回票价，还不算住宿车费。如果真的只是为了吃生蚝而飞向丹麦，记得一定要撬开第801个生蚝才能吃回票价！
至于将丹麦生长的太平洋生蚝带回国内，似乎并无必要。数据显示，全世界生蚝养殖80%在中国，中国生蚝养殖的80%~90%都是太平洋生蚝，中国就是太平洋生蚝最大的养殖国。除非长在丹麦的太平洋生蚝品质特别好，似乎没有太大必要进口到中国。
当然，如果是想在一览风光之余，饱飨一顿生蚝大餐，打着“飞的”去丹麦也是不错的选择。丹麦驻华大使馆对要去吃生蚝的朋友提供了六点注意事项：一是最好找导游带着抓生蚝，绝对不要独自前往；二是牡蛎礁距离海岸至少1.5公里，要穿合适的衣服，带好装备与食物；三是出于安全起见，一定要记好涨潮时间，带上专业GPS，以防起雾；四是牡蛎壳十分锋利，开启时一定注意防护；五是应该选择那些开启时有阻力、牡蛎肉乳白盖满整个壳、闻起来只有“海香”的牡蛎；六是记得带上柠檬或红醋。
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