小孩子可以吃燕窝吗？国内燕窝要怎么选择和鉴别真假
一般，宝宝免疫力普遍偏低，所以营养补充及时尤其重要。燕窝中含18种氨基酸，其中8种为必需氨基酸，可以帮助宝宝提高免疫力。同时，燕窝中含有的活性钙对宝宝的骨骼生长也非常重要，经常食用燕窝，能给宝宝补充钙质，保证宝宝成长的营养供给。
宝宝幼年食用燕窝有助于脑部发育：小孩子的大脑发育黄金期是在妊娠期至两岁，这个阶段脑部营养的摄取非常重要。人体脑部的唾液酸含量非常高，对神经系统的发育有着重要作用。然而，宝宝自身合成唾液酸的能力不足，因此就只能通过食物补充。燕窝是目前人类唯一含有丰富唾液酸的天然物质,宝宝常吃有助于脑部发育,活跃宝宝思维。
你可以将燕窝和粥同煮喂给宝宝吃，比如做些燕窝鱼蓉粥、牛奶燕窝粥，既方便宝宝消化又能补充营养。幼儿进食燕窝每天2克就足够了，同时需要提醒一下，宝宝初次食用燕窝后，应观察三天身体反应情况。如果宝宝出现了对燕窝过敏的症状,建议停用,或遵从医嘱。
现在，国内燕窝假的很多，你在选择上要慎重。今天楼主开贴和你分享燕窝真假鉴别。————国内燕窝假的比真的多得多，楼主3年多自吃，超过2公斤鉴别心得分享，69 篇亲笔文章
先上2张图片,看看你能否鉴别出真假优劣哈?
你会选择B对吗？看上去很白很饱满,如果价格也合适那肯定首选了。
楼主吃燕窝始于2011年Tb 上8元/克的燕条，那会楼主还完全不知道燕窝有真假一说，更不知道国内有血燕风波，仅仅因为餐厅的一个客户周总（周总68年生人）皮肤非常好，告诉我吃燕窝对皮肤管用就开始了。
吃了三个月才悲催发现那货是假的。真正纯天然的燕窝泡发后应该是一丝一丝的，而不是一大块一大块的，最后一次泡发好的燕窝有点像小时候家里用过的那种透明胶，楼主才知道原来还有假的一说。
————————————于是开始海量查资料。 楼主本人是个简单而固执的人，基本上百度有关燕窝的资料都查过，当然查完结果就一个，头晕脑胀各种混乱，也是从那会才知道原来国内燕窝没有统一标准，在期间有幸得到马来西亚燕窝商会Alex和广东资深燕窝研究者叶老师的悉心指导，今天开帖把行业情况和你分享一下：
燕窝掺假漂白已经成为行业公开的秘密，有些窝友吃了多时的 “燕窝”最后发现其实是银耳或者琼脂猪皮。香港东周刊也曾报道过香港某大品牌销售的燕窝含有非燕窝成分，感兴趣的话可以度娘。
不过原料上完全造假已经少见了，更多的是以下四大问题：漂白、刷胶挂浆、补碎和掺水等问题。
--------------------------------------燕窝4大作假手段 ------------------------------------- 一、 刷胶 文章开头你做的选择，B燕窝就是刷胶燕窝，实际上，许许多多的燕窝小白都会做出和你一样的选择。这些盏形均匀，没有缝隙的燕窝的所谓“漂亮”都是用食用胶或者各种浆液刷补出来的。
挑毛过程中，毛燕被挑掉大毛细毛后，容易有缝隙，如果挑燕师技术不精，更容易出现散盏。而刷胶可以帮助燕窝定型。毛燕挑毛以后一定会有天然缝隙，加上风干定型后的一胀一缩，自然会有缝隙，刷胶可以掩盖裂缝形成“完美密盏”，还可以帮助锁住成分，增加重量，造成价格水分，可谓一箭三雕。
刷胶的问题在哪里？如果刷的是蛋白浆还好，如果刷的来路不明的食用胶添加剂，那就说不清了，你懂的。所以也请亲爱的不要再找我问买到的刷胶的燕窝有没有危害，我无法判断你买的燕窝刷的具体什么东西，不会轻易给结论的。
二、 漂白和化学除毛 这才是LZ最关心的问题，因为这才是燕窝行业最普遍和对人体威胁最大的问题，可惜这个问题被很多窝友忽视。行业常见用双氧水或者SO2漂白及化学处理，被化学处理后的燕窝营养活性因此被降低，同时也存在重金属或者SO2 超标的风险，长期吃燕窝的MM或者孕妇要尤其慎重啊。
为什么要漂白及化学处理呢？燕窝加工链中，最重要的一块就在挑毛，优秀的洗燕师一天不过挑7、8盏，而漂白则可以达到一次处理一公斤的效率，一来二去，人工成本节约非常可观。更重要的是，高效率的漂白可以遮盖燕窝原材料的瑕疵，营养价值不高的草燕和重毛燕，通过漂白也可以变身为洁白的上乘燕盏。
手工挑毛的燕窝由于原盏毛燕各部分颜色不尽相同，因此成品燕窝的颜色也不尽相同。而漂白和化学除毛处理出来的燕窝颜色通常比较均匀，化学除毛不过是把燕窝中的毛的颜色淡化到肉眼难以发现，仔细观察还是可以看到被淡化的小绒毛。
三、 补碎 洗燕师在挑毛过程中会把掉下来的燕碎利用燕窝自身的粘性再贴上去，不过这和造假的补碎燕窝是有差别的。造假补碎中，会把低劣原材料（草燕、重毛燕）经过漂白加工后的碎片贴到燕盏上，加重燕盏的重量。这些低劣原材料本身没有什么营养，经过化学处理后对人体的健康是一大威胁。
和纯天然燕窝蓬松额底座不同，补碎的燕窝底座通常比较厚，颗粒感/片状感非常明显，像是一颗一颗整齐地贴上去的。
四、 掺水 掺水的第一个好处就是可以增重，经常有窝友会反映家里燕窝放了一段时间后就少了一些，最夸张是有一个窝友发信说从印尼买的110克燕窝放了一段时间变成80多克。燕窝本身吸水性很强，喷点水表面根本看不出来，但是喷过水的燕窝不晾干保存很容易发霉， 也存在着霉菌严重超标的严重风险。
大家还在看(水镜之月影)
(Grace Kelly)
第三方登录：网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据网售私房粽游走法律边缘 打养生旗号难以说清依据环球健康百家号打养生旗号难以说清依据微商无法出示食品经营证照网售私房粽游走法律边缘□ 本报记者 赵丽□ 本报实习生 陈杭随着端午节的到来，各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子成为时令主打商品，迎来销售高峰。在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年端午节，一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”功效的粽子。此外，粽子还全面进军微信朋友圈，除一部分微商代理礼盒粽外，许多人还把自制的粽子拿到朋友圈叫卖，销量不错。不过记者发现，通过微信卖粽子和卖其他食品一样，大多没有食品流通许可证。养生粽子配料越来越“高级”记者在某电商平台搜索“养生粽子”，随机挑选了几款产品，与卖家交流粽子的养生功效。有卖家称，“我们的粽子，是用艾叶汁煮熟的，艾叶可以养胃。平常的粽子都是用灰水(商家称‘灰水是碱水，植物烧灰，柴灰虑水里面含有碱，因颜色而得名’)煮熟，口感不一样。艾叶汁煮熟的粽子，吃起来有艾叶的清香”，并推销道，“粽子都是手工做的，不含有防腐剂，冷冻保存3个月”。另一家标明出售五谷养生粽商品的卖家则向记者介绍说，粽子有小米红枣味、甜心红薯味、花生红豆味、黑米素肉味4个口味，“我们的粽子里不是肉，是素肉，但是口感很好”。记者追问养生功效到底是什么，卖家隔了3分钟回复记者说：“杂粮很有营养，补充人体氨基酸所需要的基本营养元素，最主要没有添加剂不伤害身体。”当记者询问粽子的保质期时，卖家称，自家粽子的保质期之所以可以常温保存6个月，是在专用设备上维持120度以上高温，持续60分钟杀菌，保质期更长久。记者发现，卖家在商品详情处附上了检测报告，报告显示该商品所检项目符合粽子要求，签发时间为日。样本名称为黑米养生粽，生产及委托单位均是某食品有限公司。还有售卖所谓养生粽子的卖家告诉记者，自家的粽子里面不含有防腐剂，常温下存放5天，冷冻保存3个月，都是泡沫箱冰块发货，“自家的八宝养生粽，里面含有核桃、红豆、桂圆、绿豆、红枣、黑米、花生、糯米。之所以能养生，是说食材营养健康，健康素食”——对于“养生”二字，卖家给出了这样的解释。此外，记者注意到，还有看似更加“高级”的产品——燕窝粽子。一名出售燕窝养生粽子的卖家告诉记者，燕窝粽子268元一盒，共8种口味，分别是白桃茉莉燕窝冰心粽、蓝莓乳酪燕窝冰心粽、焦糖榛果燕窝冰心粽、紫薯芝士燕窝冰心粽、红丝绒混合莓燕窝冰心粽、芒果西番莲燕窝冰心粽、青葡萄燕窝冰心粽、蜜恋荔枝玫瑰燕窝冰心粽。据这名卖家称，燕窝本身含有大量活性蛋白因子，与一些微量元素一样，都是人体很需要的。燕窝是滋补品，比较温和，适合长期滋补。燕窝含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、表皮生长因子、唾液酸等成分，每个粽子含有5克燕窝。小孩吃的话聪明过人，赢在起跑线；女性吃的话青春靓丽，把美留在18岁；咳嗽患者吃的话，清心润肺，抑制气管炎；老人吃的话，老当益壮，棒棒哒。记者询问：作为滋补品，是不是需要长期服用才能见效？卖家说，肯定是长期吃要好些，偶尔吃就是美容养颜。看每个人的体质吸收，坚持两个月左右，效果就有了。随后，卖家热情地向记者推销号称马来西亚进口燕窝以及正在促销的干盏燕窝，让记者先购买试试，有效果的话再坚持服用。记者在店铺内各大商品详情页未发现“食品经营许可证”备案信息。自制粽子转战朋友圈的秘密“亲们，大姨亲手做的粽子开卖了，口味馅料可以定制，自己制作，美味放心吃。”前几天，北京的杜乐在微信朋友圈里卖起粽子，每天会发几张制作粽子的图片刷屏。杜乐介绍，大姨手艺好，做的粽子往年一直有邻居提前预订，今年她在微信上试着卖，目前卖得最多的是一天四五十个。最近，不少人的微信朋友圈里都出现了卖粽子的信息，大多打的是“妈妈制作”“手工现包”“家族美食”等温情牌，称是家人纯手工包的粽子，不含任何添加剂和防腐剂。这些粽子普遍配以手工制作的图片和视频，有的还将“妈妈”的照片晒出。在朋友圈卖自制粽子的，有些是店家自行送货，有些是同城快递。“如果味道还不错，我还是愿意买几个尝尝。”记者采访了数位市民，大部分人并不反感朋友圈卖手工粽子，但也有人认为这些粽子吃起来不大放心，就算吃出问题，也不好意思扯皮。在网络上，还有售卖各式“新鲜口味”粽子的微商，比如黑米葡萄干粽、红豆红枣粽、泰国糯米粽、小龙虾鲜肉粽、牛肉蛋黄粽、泡椒牛肉粽、香菇酱肉粽、纯鲜肉粽等，价格在2元至12元不等。记者联系了其中一名卖家，其号称自己的粽子为手工制作，没有添加防腐剂。在卖家发来的图片中，记者发现粽子制作场所是平房样式，墙上带有大量不明污渍，粽子先用真空包装，后放入礼盒中。对于生产日期、有效保质期等问题，卖家只承认是现包现发，却无法证明粽子的具体生产日期是哪一天，对于保质期也只说至少在一个月以上。当记者询问图片中制作场所卫生状况如何保证时，卖家便不再回复记者。此外，记者在调查中发现，即使是捧场者，其中也不乏只是帮忙而已。对于转发叫卖的粽子，转发者甚至不清楚来源。“我就是应微信群里朋友的要求才转发的，说是支持年轻人创业。”在北京工作的戈暮告诉记者，当时，这名群友还发了红包以示感谢，“质量怎么样我也不清楚，我就是帮帮忙”。无论是帮忙转发还是真的自家制作，记者了解到，朋友圈里卖的粽子绝大多数没有相关证照。这些微商几乎都没有线下实体店，一般在自家厨房或者在外面租的房子进行家庭作坊式加工。绝大部分的美食微商没有办理经营许可证、卫生许可证和健康证等。有业内人士认为，因为微信朋友圈卖食品没有办理卫生许可，对于原材料进货渠道是否正规、烹制时的卫生条件是否达标、食品保鲜是否完善等信息，消费者都无从得知，这无疑增加了微商销售食品的安全隐患。记者随后联系了几个在朋友圈内转发“私房粽子”信息的卖家。其中一名卖家告诉记者，“保证自家制作，安全可靠”，同时还提供了网店好评截图给记者。当记者询问为何不直接通过电商平台交易时，对方称，目前购物类网站对食品销售管得很严，发微信朋友圈则方便得多，“小本生意，太麻烦了”。而另一名卖家则称“可以直播包粽子过程”。记者随后在一些食品销售网店里发现，店家会强烈推荐通过微信销售：“朋友圈里更新快，优惠多。”安全保障食品监管需与时俱进民以食为天，食以安为先，莫让“三无自制粽子”污染食品安全，破坏节日气氛。中国农业大学食品工程学院教授冯双庆告诉记者，粽子的保质期是根据制作方法来定的，普通粽子仅仅经过加热，建议买回去尽快吃完，即使放在4摄氏度的冰箱里最多也就保存三五天；真空包装的粽子经过特殊处理，里边的氧气被抽掉，而微生物繁殖需要氧气，抽真空后不易滋生微生物，一般可存放3到6个月。目前，粽子的保质期并没有统一的国标，商家执行的是企业标准。冯双庆建议，消费者在购买粽子时，可以根据外包装上的标识看应该在什么情况下存放、存放几天。“养生的旗号属于打擦边球，我们需要看其所谓养生的配料是什么。比如，常见的五谷杂粮可以添加到粽子里，但是加进去并不等于就是养生粽子。所以，消费者不能被五谷杂粮或其他什么配料迷了眼，要仔细看营养成分、配料的使用比例等内容。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。在中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟看来，新口味、新品种的出现，可以说是市场自发行为在回应消费者的多样诉求。尽管粽子是传统食品，但产品本身如果没有与时俱进的创新，也可能被当下诉求各异的消费者淘汰。因此，有关粽子的监管也需要考虑这些因素，在保障消费者利益的同时为食品的推陈出新提供可能，并及时作出相关品名的规范以及强化食品添加剂的监管，防止消费欺诈。在调查中，记者注意到，在朋友圈、微博等社交平台上发布的自制“私房美食”信息中，大部分商家除了标注产品简介外，都没有提供相关产品的标准号、配料等相关信息，也没有提供食品生产经营许可证。据一些美食微商介绍，售卖自制食品的很多都是兼职，因为门槛低、成本少，所以吸引了不少人加入。“对于网上出售各种手工粽子，在监管方面存在一定问题。对于那些在监管之下由大规模企业生产的粽子，在一些人看来都会有监管是否在走形式的质疑，那么对这种家庭小作坊生产的没有监管的粽子，又何以相信这是安全的呢？”朱毅说，现在很多物品都在网上出售，有的甚至不在电商平台上出售，而是在微信朋友圈里叫卖，对于这些情况，监管就更加困难。目前最重要的还是培养、提高消费者的消费意识。对此，孙娟娟的建议是，养生是目前消费者非常关注的一种健康型消费诉求。鉴于我国药食同源的传统，尽管可以借助食疗促进养生，但是就某一类食品而言，其如何养生是需要借助一定的物质含量及其功能来实现的。当保健食品的使用目的定位在保障和促进健康时，其功能声称里并没有养生这样的选项。因此，一方面需要打击借“养生”这样的宣传以误导消费者的行为；另一方面也需要考虑与时俱进的消费诉求，借助术语和定义的明晰，规范市场上出现的从营养、生产方式等角度作出的新的食品声称。对于由于网络平台发展所推进的线上粽子等食品营销渠道和方式，专项类的整治和风险交流也有助于保障假日期间消费者的食品安全、保护他们的知情权和选择权等。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。环球健康百家号最近更新：简介:环球健康，阅世界享健康作者最新文章相关文章　　本人一年前吃这个东西。在吃它之前真是一无所知，就看港片和甄寰传时看到上面说吃燕窝。觉得是个奢侈的东西。本人一直不管吃、喝、用都是平价人生。所以对这高大上的东西也没在意过，感觉不是我这等小民可以吃的哈哈。没想到机缘巧合。朋友的同学嫁到马来了。开始天天在微信上晒她吃的照片。我顺口问了下，才发现认知有很多的错误，而且价格也有很大的水份（而且水份太大了），而且假货或者真假掺着卖的更多，真是防不胜防呀。因为有朋友的指点，我这小民也走上了这条不归路。和身边的人聊天也发现，大部分人和我对这个东西的了解保持在同等水平。所以本人工作之余也写个贴子练练手。毕竟食品是入口的东西，又加上这行水深的很，而且发现越来越多人喜欢保养，吃这个。所以就当自己累积经验吧。　　燕窝：顾名思义，就是燕子的窝，吃喝拉撒的家。呵呵，不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子---金丝燕的窝。　　金丝燕就不解释了，百度很强大，一搜就有了。　　燕窝：主要营养成份就是燕窝酸、蛋白质　　主要食用功效：补肺养阴，补虚养胃，滋阴润燥等　　燕窝行业在我国起步较晚，90年代有一个发展的小高峰，中国人喜欢跟风，一旦抄起来有利可图，哪就要出现假货、假冒和劣质产品来使用价格战来拼杀。所以有时候便宜的不敢买，怕是假货，贵的离谱吃不起。或者有更不良的人，明是假货怕价格太低被人怀疑，标高高的价格在卖，生意还火的很。好恐怖。让我想起来第一次去香港，导游说我们的你们哪什么都是假的，就差人是假的了，虽然我很生气，话也偏激，但确实造假太厉害了，所以才导致各种海外淘，代购火热，没办法，产生了信任危机。（一扯到这个我也气，又说多了）。2011年出现了“假血燕事件”，后面就限制进口，整顿，然后2013年是燕窝行业历经“血燕”事件洗礼后又一次发展良机　　日，马来西亚燕窝正式开放进口，质检总局关于进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求的公告。
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　　因为第一次写这东东，又是理科生，所以可能内容上不那么好看，协调。但我会把我自己所研究所专研的内容，觉得有用的都慢慢整理出来。　　今天讲讲燕窝的叫法。在我国燕窝的叫法很多，什么官燕（在马来西亚、印度尼西亚称正燕）、三角燕（也称三角盏）、龙牙盏、什么4A、5A、6A等等，那么燕窝的好坏到底按什么来区别呢？光凭这些叫法就能区分燕窝的好坏吗，下来我们说说燕窝的品质好坏由什么来决定。　　首先来说说这些叫法的由来，大家即使没有见过金丝燕的巢，应该大部分人或者亲眼见过或在电视上图片上见过（我小时候在老家屋里都有小燕子的巢，可惜现在越来越少在这筑巢的了），燕子筑巢要么筑在墙壁上、要么在墙角处，筑在墙壁上的燕窝与墙壁接触的一面是平的，整个燕窝是半只碗的形状，在东南亚的原产国称之为“正燕”，来到中国就有了好听的名字“官燕”，而筑在墙角的燕窝与墙壁接触的是一个直角，整个燕窝就呈三角形，所以称之为“三角燕”，而龙牙盏则是在加工燕窝的过程中，将燕窝底座去掉（底坐是燕窝接触墙壁的部分，会比较厚比较硬，杂质也比较多，其实纯天然的情况底座越薄质量肯定越棒），只剩下燕盏，这个燕盏形状就比较完整，比较漂亮，来到中国就成了“龙牙盏”，所以不管是官燕、三角燕还是龙牙盏，其实只是形状不同而已，品质上并没有本质的区别，都是金丝燕的口水。　　至于4A、5A、6A的叫法是原自香港，香港人吃燕窝很普遍，普通市民家也吃，这在一些港剧中都有见到。用A来称燕窝，也不是来区分燕窝的品质好坏，而是区分它的大小，4A盏就是指干燕窝的长度达到4个成人手指的宽度，其实现在5A、6A盏已经比较少了，因为现在大部分燕窝都是人工燕屋里产出来的，东南亚国家的人们会建造燕屋来吸引金丝燕来筑巢。以前人们对燕窝的需求量不是很大，燕屋的主人对金丝燕第一次所筑的巢不会采摘完，那么金丝燕在第二次筑巢时会将唾液重新吐在原来的燕窝上，使得原来的燕窝更宽、更厚、更大，能够达到5A、6A，而现在经济好了，吃的越来越多，每次筑的巢主人就会采摘完，所以现在5A以上的大燕窝就少了。　　那么什么样的燕窝才是好的呢？其实无添加剂、无漂白、无刷胶，手工挑毛的天然燕窝才是好燕窝。其实中国人对燕窝的消费观存在误区，导致商家抓住了消费者的心理，把燕窝分成三六九等。比较理性认同的就是香港人对燕窝的叫法，在原产国也是，对燕窝只区分大小，并没有像我们国内这么多的叫法。所以大家在买燕窝时不用听信商家介绍燕窝的叫法，你只要关注燕窝是否纯天然，这里说的纯天然是指在毛燕的加工过程中无添加剂，无漂白，无刷胶的，纯手工挑毛，这样的燕窝才是天然的燕窝。自己吃能找到可靠的商家或者供货源，条也一样，性价比最高,我吃的最多的就是这种，但一定要是纯天然的条，因为形状不好，好多化学加工而成很便宜，这个要小心哟。
　　好久不打这么字，真的好累。不打了累死我哈哈。发几图　　　　　　　　
　　燕窝小课堂继续，嘿嘿　　　　上图展示的就是洞燕窝，野生的，数量稀少，比较珍贵，朋友说她哪也有，但批发价都很高，没必须吃这个。所以大家要注意了，这个货是非常少的，如果告诉你是洞燕又量很大价格又比较便宜要小心。　　　　　　上两图为头期壮年燕子的燕窝，瞧瞧形状、光泽度和细腻度，都是头期燕窝，人工古法挑毛，不刷胶不整形不补碎的。天然好的燕窝就是这样的。不需要化学进行过多处理，就能有很好的形状和完整型。　　　　　　上两图为二期三期的燕窝，毛较多，朋友说她同学这种都被当地人收走了。是网上一些疏燕盏让你用的原料，毛多品质差。这种挑毛就会比较麻烦，挑的过程中会破坏完整型，想要卖个好价格可能就会被刷胶，漂白等，如果是人工挑毛，导致破坏和不完整，它还是天然的也是可以。就怕采用化学方式进行处理。　　　　　　上两图就是重毛燕了，一些燕碎燕饼就是这种原料，不能买来吃哦。因为这种必须要深加工才可以达到可以出售的感觉。建议宁愿不懂或者不了解的情况下不吃，也不要花了钱伤害自己。　　　　上面这张图是一个对比图，大家可以更直观的对比。所以燕窝水很深，采下来有如上区别但经过人的加工做出来后你就蒙了，可能重毛燕出来的比第一期的还要漂亮，光泽度好。呵呵　　不前段刚爆出淘宝全网销量第一的天猫旗舰店，卖的燕窝是假的。号称印尼进口的非常多是假货，大家要吃之前多方面对比和学习，百度下这方面的知识还是挺多的，先少量的买试做一下。　　最后简单说一下头期燕窝的概念是指每年的第一期窝窝，含量最丰富。同一款产品，在不同季节。窝窝的品质也会不同。在雨季采摘的窝窝质量会比旱季采摘的好很多。因为雨水充沛，燕子食物丰富，比较壮。明天再继续，打字太多，伤不起，太辛苦，哈哈。
　　顶了...........顺便路过..卖卖燕窝.......
　　下面来说说真假，这个我相信大家都关心，我也是非常关心的，虽然是朋友推荐的，她一直自己吃，但作为一个妈妈，赶上奶粉事件的妈妈，我还是非常小心的。（中国人杀熟也很厉害，我装修时用过高中同学，挺好的关系，我也没搞价格，关系好，又碍于面子，最后真是一踏糊涂，钱还是小事，也失去了一个朋友，一个同学）。所以我百度了好多文章，也看过天涯一遍很火的文章，但我回到实践中，发现真的肉眼和感觉，还有味觉对中国的造假来说都太弱了。我们看过假鸡蛋的报道吗，真的换作我也是发现不了的。太真了哈哈。所以有条件能到检测机构检测的当然是最好的，大部分不能的，要看它的健康证明、出产地证明、进关证明这些（虽然是朋友给我推荐，但这些她都有的）。因为燕窝鉴别其实没什么技巧，最靠谱的就是多看，看得多了，自然就懂得分别。所以建议大家前期选择燕窝可以多货比三家，不要凭感觉，也不要纸上谈兵。　　因为我发现一些明显掺假的，比如用琼脂、银耳、猪皮、淀粉、豆粉、植物枝叶这些，如果你经常吃或者吃到过真的后，这些还是很容易判断的。如下图　　　　还有一些掺假就是刷胶、漂白、掺水这种，，燕窝的吸水性很好，即使含有10%的水分，表面摸上去也是干硬的，所以掺水也是燕窝增重的一个方面。没有绝对足干的燕窝，只有相对足干。纯燕窝一般5-8克，刷胶也是增重的一种方式。纯燕窝，丝状结构、纹理清晰、人工挑毛后裂缝天然；刷胶、挂浆的燕窝纹理就很不清晰、通过内侧或外侧刷胶或挂浆可以达到密无缝隙。漂白这个就会把前面我们看着很脏的搞到干净度超高、一点杂质也没有，所以纯白无暇要小心哟。燕窝的颜色其实很多种，因为环境、气候、雨水都会影响的。单纯靠颜色很难判断的，所以大家还是得多比较，多泡发挑毛过程中感悟。　　最后一种是最难判断的，就是以次充好。二期三期的充当头期的。因为吃这个一年多，接触过很多淘宝和微店的货，有一个最夸张卖的还不如我吃的4A的好（我买的只有二十多块一克），他售价267一克。销量很好哟，但不知道销量真假了。这种就比较难判断了，它也是天然燕窝就是价格太离谱。钱多的无所谓了，钱少的小民真是伤不起。这也是我写这遍文章的一个原因。这燕窝真像玉一样，可能一样的货但就看你如何卖了，嘿嘿。　　至于真假太多这些文章了，我想吃过的或者想吃的肯定第一时间就百度过大体了解过，我就不重复了。但还是奉劝大家，想吃就要吃的明白，吃的健康，还是要多比较，多询问，多找他们要一些资料证明的。　　下面是我吃这一年多通过各方途径整的价位表和我吃的价位表，给各位看官一个参观。这觉得还算有业界良心的嘿嘿　　
　　下面是朋友参股拿货的燕屋，这是当地实物拍摄，请不要私自转用或者当自己家的用。　　　　　　　　　　　　现在洞燕很少了，大部分是这种自建燕屋，吸引金丝燕过来驻巢然后采摘。　　今天天气不好，阴沉沉的我也懒得打字，好在股票大涨，让我的心情还舒服些哈哈。大家有疑问可以交流一下。　　上几张上周我炖的实物 　　　　　　　　　　　　　　偷偷的放我一张图片，认识的一定要装到不认识，没看到，心情好忐忑呀，愿明天股票大涨噢。我也是拼了哈哈　　
　　发现看着图片好大呀。真是不好意思，没整过，美观性太差，以后慢慢改正。虽然没多少人注意但做事情还是要精益求精。哎。我都有点看不下去了，大的。嘿嘿
　　好过分的事，晒照片还把股票晒跌了，果断删除哈哈　　趁工作间隙再来唠叨唠叨，哎都成为习惯了，习惯挺可怕。　　燕窝的作用还是有的，但有些扩大其词了，比如吃一个月就明显怎么着。我的经验是吃一个月效果不怎么样，嘿嘿坚持三个月以上的就会对燕窝情有独钟，因为燕窝这东西，天然纯食补，要效果快也挺吓人。所以要吃的话就要坚持，跟健身一样，在坚持的过程中，很多时候人都是在享受，享受吃的幸福，享受美的愉悦逐渐收获到效果.　　燕窝与产妇　　孕前三个月开始食用、有助母亲和未来的新生儿身体强健白皙。（我妹和同事在孕中吃过，因为我必须吃过一段时间才敢让他们吃，导致中期才开始吃，两孩子都挺白。但也可能人家本来也白嘿嘿，但在哺乳期吃的时候我同事发现说有催奶作用，这是新发现。可能也因人而异，她说她每次试每次中）　　燕窝与调经　　燕窝的主要成份是活性蛋白质和矿物质。经期食用燕窝对补充蛋白质等营养成分是适合的。《红楼梦中》有“禀赋气血不足，复添了下红之症时，就只吃燕窝粥，两碟子精致小菜。所以食用燕窝对月经周期不会产生负面影响。　　燕窝与更年期　　女性上50岁，体内雌激素水平急剧下降、更需要滋阴。燕窝不急不燥、养胃润虚的持性为历代医方医书首肯，长期调理可以舒缓焦虑、失眠等更年期表现，改善皮肤与肠胃。　　燕窝与美容　　燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质--表皮生长因子（EpidermicGrowth Factor,简称EGF），能够高效修复皮肤组织的各种损伤；快速代谢老化角质，修复断裂的浅表皮成纤维细胞，从而消除皱纹；改善皮肤微循环，提供良好的营养环境，维持一定量的皮肤脂肪，还原肌肤弹性，使其均匀紧致，减少皱纹。　　促进血液循环，皮肤黑色素加快排出，有效减少黑色素的沉积、起到美白淡斑的作用。　　在了解知识的过程中我看好多人说不如吃银耳，有遍专门它俩PK的文章，我就不罗嗦。有几句话我觉得说的很好，不自卑的表现，听不懂就问到底是啥，买不起就说有些贵，配不上就说哪算了。但是大多数人，都是听不懂也点点头，买不起说不稀罕，配不上说不过随便玩玩。　　我吃了快两年的时候，凭良心讲是有效果的，几年不见的以前同事或者朋友都说变白了。皮肤好了。我觉得有两个效果。一个是真实发生了变化，这无可置疑的，不然不会那么多明星、养生的人再吃。还有一个隐性变化，你吃了这么贵的东西你就各方面注意，生活习惯、饮食搭配还有一个是自我感觉或者说意想力，这个大家不要不信，秘密这本书中心思想就是这。每次喝下去都感觉皮肤好了，身体舒服了。慢慢它也会让你发生变化。在这复杂的网络世界我不想晒照片，不然真想让大家看看不说远了，这近三年的变化。变化非常大。所以这也是有点小贵我仍在坚持的原因。其它方面省着点，如果你有良好的休息习惯、饮食习惯和运动习惯，其实能坚持吃天然的银耳也是一种养生，但你不能说他和燕窝一样嘿嘿。不管吃什么都要注意是真货。并坚持。　　
　　下班收工回家。
　　我把照片删除了怎么还显示，晕。
　　今天工作好忙，股票狂跌没心情了，顶下自己的劳动成果吧。
　　@开心angell
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　　关于炖燕窝的知识：同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果，清水炖会膨胀，软绵滑囗！先放糖会融成水，放枸杞和清炖一样，但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫。炖牛奶也不会膨胀，炖起来一丝丝有点脆。有时候朋友问怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么糊，炖了怎么会化成水，奥妙就在其中！　　我一般都是炖纯的，周未炖两盏放在冰箱里，每天早上放到牛奶或早饭的稀饭里，当早餐吃了。觉得不错。　　以前都是吃燕条或初盏，这次新上的不用挑毛的即炖的刚好收到。拍个照片晒晒。　　　　　　
　　好多朋友问我，夏天燕窝能吃吗，不上火吗？因为我们靠海吃海参比较多。补品一般是选择海参，我以前怀孕生孩子时吃的也是海参，哪时候连燕窝都没听过，可能在电视上听过也没注意是个啥。现在接触了才慢慢关注的。所以大部分有条件的都选择冬天吃海参进补。夏天吃的比较少，怕上火。所以好多身边的人都问燕窝是不是夏天也不能吃。　　燕窝不存在因为燕窝性平。不凉不火；看你搭配什么食材。　　搭配温补的就温补。搭配降火的去火的就去火　　冰糖燕窝这些就是纯的。　　我一般是周未炖出来一周吃的。隔天吃一次，当早饭，这是我自己挑毛炖的，挑的不是很干净，这个工作太锻炼人我每次都是多冲几遍完事。　　　　　　正好上新款，不需要挑毛的，这次拿了几袋试试。　　
　　我一般都是做纯燕窝，什么也不放，炖出来放冰箱（这样能放久些，你在炖的过程中放了牛奶、枸杞、水果等，就最好当时吃掉）。早上空腹的时候兑蜂蜜柠檬水。或者兑牛奶（把牛奶热一下，直接放凉燕窝）　　下面图文说一下如何做的。我平时一般吃燕条（质量没问题，就样子一般，但性价比高，自己吃不挑嘿嘿）　　　　
　　　　燕屋特点　　金丝燕：野生、无须提供食物、水　　环保燕屋：全木建造、易搬迁移动、成本低廉、纯天然　　燕屋建造周期为30-60天，燕屋建造完成后为引燕阶段（1.5年-3年），引燕阶段过后为收成期，燕屋使用时间不限，燕窝建造好后一般前1~2年。燕子很少的。5年左右，里面有1000粒燕窝的燕屋，市场价值在300万-500万。2000粒以上的，市值千万噢。　　引燕流程：　　引燕流程.　　选址(20天)　　建造(30天)　　设备安装与调试(20天)　　孕育期(1年)---不采摘　　少量采摘期(1年)---采摘2-4次/年　　正常采摘期(1年)---采摘6-8次/年　　成熟期---采摘10-12次/年　　朋友的燕屋均为三年以上的成熟燕屋，基本上每个月可以采摘一次，目前单个燕屋每个月的产量为6-7公斤，完全可以满足庞大的市场需求。而且他们已经形成系统了，稳定的加工工艺、熟练的人工，稳定的清关。市面上好多家都是从他家渠道拿的货哟， 很多卖家会要求：补碎。这个不算是化学成分。但是燕窝就会比较重。而且成本低。所以不懂的真是各种情况都有的。　　我觉得做生意，长久还是要靠品质，不懂的好忽悠，碰到个懂行的就瞎菜了。她都拿原货。不做任何添加，不然做着觉得心虚。要做良心商人。我们赚钱。但是赚的是安心钱，因为燕窝很大一部分是儿童、孕妇、产妇、老年人吃。一定要把好关。不然会遭天谴，而且我自己家里人也吃。不能毒自己啊。所以我才有勇气给她做广告，并且不断的丰富自己的知识。给懂的不懂的都算有个比较。　　她家燕窝每个月清关一次，走正规的清关程序，提供海关进出口要求提供的原产地请明及兽医检测健康证。　　前段时间朋友去香港拍的盏记的窝窝我发给她，朋友说他家的质量没她家的好，但性价比还是可以的。　　　　上面这种大家注意了，经过化学加工的，人手挑毛里面囊丝不会这么完整的。人工挑毛的仔细观察，囊丝会在底座哪。
　　　　上图这个是初盏。底座是什么部分，就是厚厚的那条。这个地方是燕窝用来黏住燕屋，造窝的部分。比较好的盏。底座全部处理过，修剪过，比较薄，不像很多粗造的做工底座非常厚，因为底座的部分燕窝比较细，燕丝细，不容易挑洗，炖出来口感没有中间的窝身好。所以这也是大家挑选时要注意的一点。　　再解释下传统手工古法：简单的就是人工挑毛。采用湿喷，浸泡，用工具将燕窝的杂毛挑出。一个工人师傅，熟练的挑毛工人，一天也只能完成10盏左右最多 。所以这也是燕窝比较贵的一个原因。　　还有燕窝在经期是可以吃的喔对身体还很好呢！燕窝性平味甘,含有丰富的胶原蛋白和唾液酸.女性经期食用不但不会引起身体不适,还能够为身体充分补充经期所流失的营养,特别是是燕窝中唾液酸成份,可以有效帮助经期女性增强抵抗力。可以做红糖燕窝。　　我是想到哪说到哪，平时我所关注到和有疑问问朋友整理的就发出来。　　大家有兴趣或者在吃的可以加我微信交流（liulili-83)。不一定要做生意吗，做个朋友也挺好的。不过教我如何开微店加人什么的就算了。我天天上班、带孩子没哪个时间嘿嘿。
　　最近事好多，2015年真是个多秋，破财的年， 好不顺。先被讹，后借出去的钱收不回，最近除了出差就是要钱。天又这么热，真是痛苦。股票吧一入深似海，加上公司也不顺，估计还要加大投入。所以没顾得上这个帖子了。本来不想做个半途而废的人。但最近真是顾不上了，等我事情都顺乎了再继续吧。　　　　　　送上一张牛油果燕窝，听别人说牛油果，买了一个试吃发现真是超难吃，后来发现做成这种或者拌酸奶做色拉还挺好吃的。真是吃北方水果吃习惯了。
　　哈哈，没想到贴子还在。
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　　燕窝是真的好。
　　嗯嗯我也了解了
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