为什么把生猪肉放在冰箱里表层会变黑_百度知道
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为什么把生猪肉放在冰箱里表层会变黑
失去水分以后就变黑了。直接冷冻它，吃的时候提前2个小时拿出来化冻就可以。猪肉话在冰箱保鲜的那一格里，最多也只能放几天的时间，放时间长了还是会变质，因为有少数的细菌是可以抗低温的。猪肉发黑是因为变质了，变质的食物最好不要食用，对健康有害。冰箱里的东西也不能无限期的存放啊。有可能放入冰箱之前，这个肉就已经不是很新鲜了。
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失去水分以后就变黑了。建议你直接冷冻它，吃的时候提前2个小时拿出来化冻就可以。
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新鲜猪肉放冰箱冷藏变绿了是怎么回事
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新切面发泽，脂肪呈灰绿色，外表粘手。采纳答案哦变质猪肉，且有臭味。肉内细菌已繁殖，不能食用：无光泽，指压后不能恢复原状
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冷藏的猪肉变绿了呀？怎么会出现这个情况呢？是不是跟其他什么东西放在一起出现串味了？
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回答问题，赢新手礼包放在冰箱里面的猪肉反而变颜色了，是什么原因？_百度知道
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放在冰箱里面的猪肉反而变颜色了，是什么原因？
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发现肉的颜色竟变成了颜色。这是大多由于贮藏不当引起的。所谓贮藏不当，经过冰冻以后肉就已经变了，只是不容易看出来，一是肉在放入冰箱之后肉质就不太新鲜生肉放入冰箱冷冻贮藏，整块放入，外面虽然已经冻结，但里面温度仍然较高，最好还是吃多少买多少，放在冰箱也其实本身来说也不好，过了一段时间取出来。吃是可以吃，二是大块肉不经切割，细菌继续繁殖，逐渐使营养成分腐败，进而变质使颜色变绿，变绿的肉不可再食用，以免引起食物中毒一般来说新鲜肉这类的容易变质
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建议不要吃了
并且也不要再去那家商店买猪肉 这样的肉是因为用了荧光保鲜剂了 对人体是有伤害的 入口的东西一定要小心啊 新鲜猪肉的颜色应该是暗红色 肉面没有水
希望能够帮到你
猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大，放入冰箱后表面迅速结冰，而此时内部的温度仍然较高，热量无法散出造成的。为了健康起见，建议你不要吃了。
猪肉吃的饲料本身添加了很多化学的东西
因为细胞最适宜的生活温度是有一定的范围，最低不得低于零下25度
颜色是来自血红蛋白，一定程度反映了新鲜程度，但是新鲜程度是和细胞的活性有关，和颜色没有本质关系。而变颜色可能是温度、氧气等原因有关
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回答问题，赢新手礼包生肉洗洗放冰箱再拿出来为什么会变绿_百度知道
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生肉洗洗放冰箱再拿出来为什么会变绿
肉变成绿色的原因是细菌在适宜的条件下活动,使肉中组成蛋白质的氨基酸,氧化分解产生硫化氢。硫化氢中的硫可直接加在血红素上,而成为胆绿素的类似物质,使肉呈现绿色。1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。 将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
工程信息部总经理
那是变质了或者肉本身有问题；正常的肉洗干净放冰箱短时间内不会变色的。
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