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MM一定看过来 超简单用电饭煲做蛋糕
　　泡泡网数字家电频道10月24日 家中服役了多年老电饭锅终于罢工了，所以赶快从网上订购一个，老爸给了最简单指示，要他会用，千万不要蒸饭按一堆扭。本来是按照简单好用的原则选择了一台新的电饭煲。买回家后无意发现，还能做蛋糕，简单看了介绍好像也不是很复杂，好奇心唆使，就有了下面的……　　家中服役了多年老电饭锅终于罢工了，所以赶快从网上订购一个，老爸给了最简单指示，要他会用，千万不要蒸饭按一堆扭。本来是按照简单好用的原则选择了一台新的电饭煲。买回家后无意发现，还能做蛋糕，简单看了介绍好像也不是很复杂，好奇心唆使，就有了下面的……
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大家都知道做蛋糕的话多数人选购用烤箱做，如果家里没有烤箱用电饭煲也可以做蛋糕，电饭煲一般的家庭都会有，如果你也喜欢做蛋糕不妨试一下用电饭煲做蛋糕，在自己家里DIY蛋糕，即卫生有安全。如果你家的是苏泊尔电饭煲的话做起来比较简单方便，下面随小编一起看看苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤吧。
大家都知道做蛋糕的话多数人选购用烤箱做，如果家里没有烤箱用电饭煲也可以做蛋糕，电饭煲一般的家庭都会有，如果你也喜欢做蛋糕不妨试一下用电饭煲做蛋糕，在自己家里DIY蛋糕，即卫生有安全。如果你家的是苏泊尔电饭煲的话做起来比较简单方便，下面随小编一起看看苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤吧。
准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗
电饭煲做蛋糕具体步骤：
1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。
2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。
3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。
4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样
5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉（低筋面粉最好），然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。
6、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。
7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。
8、将苏泊尔电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。
9、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油，这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来，然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。
10、按下煮饭按钮，不到2分钟，电饭煲就会自动调至保温，不用管，用布将电饭煲上面的出气孔堵上，焖20分钟，然后再按一次煮饭按钮，继续焖20分钟就可以了。
电饭煲做蛋糕注意事项：
&有条件的话可以将面粉筛一下，避免产生大的颗粒。
&装蛋黄和蛋白的碗千万不能有水或者是油，不然不能打发。
&打蛋白要一直打，而且要顺着一个方向，这样有利于蛋白的打发。
&最后面糊拌在一起的时候千万不能转圈，不然蛋糕不会膨胀。
总结：按照文中的步骤做蛋糕成功率可是很高的哦，另外在具体操作上原料的准备要充分，放入的其他原料的分量也要严格按照比例去做，大家实验出的成分与配比效果也是最好的。关于苏泊尔电饭煲做蛋糕的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们齐家网，我们会尽快为您解答。
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说到苏泊尔电饭煲相信大家都不陌生，苏泊尔是国内炊具电器龙头企业，在国内的市场占有率和影响力是非常大的。但是很多人不知道苏泊尔电饭煲怎么用，下面小编将为您简单介绍一下。
大家都知道电饭煲作为厨房中必不可少的电器之一，很多人都很重视对它的选择。其中苏泊尔是国内炊具电器龙头企业，在国内的市场占有率和影响力是非常大的。但很多人不知道苏泊尔电饭煲怎么用，下面小编将为您简单介绍一下。
大家都知道电饭煲作为厨房中必不可少的电器之一，很多人都很重视对它的选择。其中苏泊尔是国内炊具电器龙头企业，在国内的市场占有率和影响力是非常大的。但很多人不知道苏泊尔电饭煲怎么用，下面小编将为您简单介绍一下。
苏泊尔电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。那苏泊尔电饭煲哪款好，苏泊尔电饭煲价格怎样呢？这是许多对苏泊尔品牌电器比较青睐的人发出的疑问。确实，苏泊尔厨房电器在中国是首屈一指的，浙江苏泊尔股份有限公司作为中国炊具行业首家上市公司，将苏泊尔不断发展成为厨房小家电领先品牌，其中肯定也有它的超群之处。苏泊尔电饭煲是如今家庭中使用比较多的电饭煲品牌了，下面我就为大家介绍苏泊尔电饭煲哪款好，苏泊尔电饭煲价格。
电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。电饭锅可以说是我们家务劳动中不可或缺的用具，使用电饭锅进行烹饪，它不仅能够将食物煮熟同时还能进行保温，使用起来也会更加的卫生和清洁。电饭锅的烹饪功能有很多，它的出现大大的减少了人们在煮饭过程中所耗费的时间，使用电饭锅蒸煮米饭速度快，蒸煮出的米饭更为清香，颗粒分明，同时使用起来也更加的安全。那么，你知道电饭煲什么牌子最好吗？电饭煲十大品牌排名又是怎样呢？如果你有这方面需求的话，不妨随我一起来了解下电饭煲什么牌子最好，电饭锅的选购及保养技巧的相关介绍吧！
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电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕
人做过这道菜
没烤箱也能做蛋糕，简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的！
电饭锅做蛋糕的做法 &
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
有点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了?
找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦
糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。
参照这个菜谱，大家做出 7282 作品
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电饭锅做蛋糕的答疑
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唯有美食与爱不可辜负电饭锅做蛋糕
妈咪群里的小伙伴说想给家里人做个生日蛋糕，但没烤箱。试了试，搞了这个方子。想说，味道是不差的，但是卖相和烤箱还是差远了。
准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。
蛋黄放入少许盐，10克白砂糖，搅拌匀。
放入牛奶搅拌后放入油，搅拌
筛入低筋粉，不要划圈搅拌，避免起筋。可以用勺子切拌。
拌均匀，无干粉颗粒。可以用勺子背面划着拌匀。
滴入柠檬汁，打发蛋清，鱼眼泡加入10克白砂糖。
加入白糖10克
加入剩下白砂糖
打至拉出尖角
往蛋黄糊中加入三分之一蛋白，从底向上翻，像炒菜一样。千万别划圈，避免蛋白消泡。
接着加入三分之一蛋白进行切拌。
将蛋黄糊倒入蛋白
电饭锅内胆刷层油，预热两分钟，然后倒入蛋糕糊，轻轻震出大的气泡。放入电饭煲，摁煮饭键。
电饭锅很快会跳的，让它保温，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
蛋糕成功的关键第一是，打发蛋白到位并防止消泡。注意有以下几点:1容器干净无水无油；2搅拌手法很关键，不要划圈，而是像炒菜一样，从底向上翻，切拌。电饭锅和烤箱不同的是只有低层受热。如果不粘涂层破坏后烤出蛋糕底部就成虎皮了。蛋糕好后。倒扣电饭锅胆在冷却架上，，防止蛋糕塌缩厉害。新式自带蛋糕功能电饭锅只要将蛋糕糊倒入胆内，按键，不需旧式锅似的多次按煮饭键。当前位置：
& 用电饭煲做蛋糕的做法
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。
电饭煲做蛋糕，这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。^_^ 现在我将详细的做法告诉大家。 方便好吃哦~~老少咸宜
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦！
鸡蛋的其它做法
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