一家专门研发机器人来做咖啡的店，是怎样的呢？
　　Dotcom Space是一个主营咖啡的空间，位于北京知春路。走进这里，宽敞的店面和大量采用的北欧元素是它给我的第一印象。
　　店内大量采用了北欧家具品牌 HAY
　　与普通咖啡店的区别是，Dotcom里的40多名员工，绝大多数是技术人员。他们都属于Dotcom公司旗下一个叫做Bubble Lab的创客实验室，主要对应用于生活化场景的自动化设备进行研发。
　　咖啡店的地下室就是团队主要的产品研发地点。Bubble Lab的产品经理Ken告诉记者：&团队大概以每2个月的速度研发一款新产品。&
　　机械臂咖啡机
　　Bubble Lab研发的代表性产品是这款机械臂手冲咖啡机器人。
　　研发人员先用高速摄影机记录下咖啡师的动作，进行分析，再将数据输入到机器人的手臂当中，这样它就能复制出咖啡师的动作，以相同的角度和时间冲泡出相应的精品咖啡。
　　Ken告诉记者：&设计它的目的是希望将咖啡师从重复无聊的冲泡工作中解放出来，能更专注地研究咖啡制作的配方、过程等。&
　　但在Dotcom Space的开业式上，我们未能看到机械臂手冲咖啡机的实体 ，据说它还在调试中。而在上海的CES展中，使用这台机器冲泡4杯咖啡需要10min。
　　新鲜感之后，这台咖啡机器人看起来还不够实用。
　　机械臂冰淇淋机
　　我在现场真实体验到的是这款冰淇淋机，它的机械臂原理与咖啡机类似。当客人选定好冰淇淋口味，并在机器外接的iPad上完成扫码支付以后，它会自动开始工作。
　　整个制作过程约为2 min，机械臂会将冰淇淋从窗口递给你，全程不需要人力操作。
　　智能水龙头
　　这个三角支撑的球状物体则是Bubble Lab研发的一款智能水龙头。它与桌面下的水管通道以及桌面上的iPad连接。
　　在iPad上，你可以选择合适的出水温度和饮品种类。出水后，智能水龙头里的三脚支架管能自动清洁内壁。
　　在Dotcom Space的店里，仔细留意还能找到不少科技元素。其中一些是由Bubble Lab自主研制的，更多的则是他们从其他公司引进的科技产品。
　　空间的二层是一面小型的3D打印墙，由20台3D打印机组成，可以为客户提供小型的3D产品打印服务，价格为0.8毛钱/克。
　　空间的墙面则装有智能家居品牌Nest的恒温控制器。国内一家专门改造Nest产品的公司，与Dotcom Space合作，在店内安装了适配新风系统的恒温器。
　　它可以通过记录室内温度数据，智能识别室内使用者习惯，将室温调整到最合适的状态。
　　Dotcom旗下的实验室将自己定位为机器研究和应用的硬件开发团队。未来他们希望能让更多硬件团队入驻空间，一起合作，也准备将研发的产品应用在更大的市场。
　　但对于更明确的商业模式，以及如何让这些科技产品更好地服务于空间中，而不仅仅沦为陈设和噱头，Dotcom Coffee团队坦言还在摸索当中。
　　Dotcom Space的模式也很容易让人联想到北京前几年就开始流行的创客空间。
　　但相比之下，在它们还没展现出明确差异的情况下，Dotcom Coffee可能来晚了几年。
责编：陶宗瑶(实习生)
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U酷是世界第一家智能科技机器人饮品店吗？
发表于 昨天&10:01
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发表于 昨天&10:01
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