本人从事餐饮业相关产业，与业内很多餐饮业的同行关系不错　　并开设了一家知名品牌火锅店（我觉得知名··），已经第四年了，生意比较差　　现在在寻求新的出口——是撤资重新寻找项目？还是从内部改造？　　抛开我现在这家店，想聊聊现在大多数餐厅生存的现状　　餐饮业流传着这样一个传说——三年是一家店的周期，1年半收不回成本就不要指望能收回成本了　　确实很多餐厅都是三年一个周期，不是倒闭就是重新装修　　在现在这个全世界经济衰退，但中国餐饮业却蓬勃发展的阶段　　我们怎样做才能立于不败之地呢　　我们几个合伙人也作了很长时间的讨论，概括为2点　　1、大家好聚好散，把这家店关了，拿着钱各自去重新找项目（时到今日，我们拆伙后，已经没多少钱好分了）　　2、还是把这家店关了，换一个餐饮项目，为此我们跑过很多次餐饮业加盟展（众多餐饮项目，比较中意轻饮食，做够了传统中式餐厅，厨房是个大的消耗）　　3、把这家店重新装修，菜品好的留下，引进更好的菜品（需要更多的自己投入，等于重新开一家店）　　有餐饮业的大侠们，或对餐饮业有兴趣的点子手们，可以来讨论下，怎么能让一家生意差的餐厅火起来　　现代餐饮业是保持传统，更注重口味？还是更注重餐厅的氛围？
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　　肿么没有回帖····我换个方式问　　出来吃饭你们是更注重环境的感受还是菜品的味道呢
　　涯内做餐饮的同志不多么
　　好吧，我继续自己记录　　从我的角度来看，我更喜欢的餐厅菜品的味道，但是一个餐厅能保持菜品的味道一直处于优胜状态，商人老板很难办到的。　　需要老板是大厨，或者有一个水平超高的大厨坐镇　　这样的投资，是非常高的
　　说道团购，真实让我们又爱又恨，，，在2线城市，没有团购，我们活不下去，有了团购利润又太低了
　　其实做了餐饮之后发现，餐饮真没那么好做，要让生意好起来，，需要考虑的东西实在太多了。现在竞争又非常的激烈，前几天去看了在魔都的招商加盟展。。。虽然是公司组织的，但也是自己抱着私心，想去看有没有合适的项目继续做，但大多都是要加盟非得，，轻饮食之类的，开一家店都要50万了
　　如果生意好的话，一家150平方的店面，　　年租金：25万　　5个工作人员，工资：20万　　装修：15万　　管理费：2万　　一年收回成本的话，需要每天利润超过1700　　按照餐饮的60%毛利润算　　每天营业额超3000　　一年可以回本
　　150平方的餐厅每天营业额超3000　　平均客单价35一位　　每天需要接待85人次　　客座区100平方　　可以放15-20张桌子　　可同时容纳40人　　中午和晚上全部满员的状态下　　可以实现自负盈亏
　　昨天跟一个新的客户聊他要做的餐厅　　300平　　有小院　　包括私房菜，创客空间，咖啡馆等功能　　院子里还有2棵香樟树　　不算房租，预算控制在60万以下　　找到我们　　我们回答可以在他的预算里面尽力帮他搭配出来　　对　　我们就是这么任性　　可以给客户想要的
　　一开始生意还是可以的，前面2年到了周末就排队，只是现在不行了，以前很多靠小姐吃夜宵的。现在因为我们店的地方之前为了举办全国性的大型的活动，几个月的时间，把什么夜总会KTV都清查了，还有征服的反腐倡廉活动，，我们就大受影响，从第三年下半年开始，直线下滑，夜宵没人了基本
　　我刚发现，我的标题居然错了2个字，，怪不得没人睬我·····
　　特色很重要，现在同质化太严重了，一条街上5
6家经营同样东东的店铺。
　　我也是做餐饮的日料。最近想 做份小的居酒屋了、 之前赔了很多， 开了3家店80方137方433m方。 现在换了个城市 做小而美的 小店 然后连锁！ 这样成本能控制的住吧！ 要不实在折腾不起了！　　
　　@皓炫的冬日花园
09:36:30　　一开始生意还是可以的，前面2年到了周末就排队，只是现在不行了，以前很多靠小姐吃夜宵的。现在因为我们店的地方之前为了举办全国性的大型的活动，几个月的时间，把什么夜总会KTV都清查了，还有征服的反腐倡廉活动，，我们就大受影响，从第三年下半年开始，直线下滑，夜宵没人了基本　　-----------------------------　　从前年开始，火锅店的数量疯涨，不管是大店小店这两年都活的很艰难，大店还好点，有一线的希望，但小店基本上是开一家坚持不了多久就要关门。　　现在就是开的早的，口碑好的还能过下去。其他的都在硬撑着。
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11:47:14　　特色很重要，现在同质化太严重了，一条街上5
6家经营同样东东的店铺。　　-----------------------------　　恩，现在的我们算不上特色了，以前香辣蟹刚开始的时候，很火爆，发现餐饮这个东西也是紧跟潮流的
11:47:14　　特色很重要，现在同质化太严重了，一条街上5
6家经营同样东东的店铺。　　-----------------------------　　现在大家都在想怎么跟别人不一样，口味这个精髓的东西，很多老板都难办到
　　@jinin-27 11:49:45　　我也是做餐饮的日料。最近想 做份小的居酒屋了、 之前赔了很多， 开了3家店80方137方433m方。 现在换了个城市 做小而美的 小店 然后连锁！ 这样成本能控制的住吧！ 要不实在折腾不起了！　　-----------------------------　　是的，但是先不要扩展到太快，因为一个店投进去，前厅装修厨房装修，还有餐厅桌椅这些固定资产的投入成本非常的高，如果因为什么原因做不下去，快速守卫，这些成本的投入，收不回来。。。多投入一家，就是一家成本。。在关门大吉的时候根本带不走。。。我现在觉得，把一家店先做好，做稳很重要
　　@皓炫的冬日花园
09:36:30　　一开始生意还是可以的，前面2年到了周末就排队，只是现在不行了，以前很多靠小姐吃夜宵的。现在因为我们店的地方之前为了举办全国性的大型的活动，几个月的时间，把什么夜总会KTV都清查了，还有征服的反腐倡廉活动，，我们就大受影响，从第三年下半年开始，直线下滑，夜宵没人了基本　　-----------------------------　　@吹个球吹个大皮球
11:55:39　　从前年开始，火锅店的数量疯涨，不管是大店小店这两年都活的很艰难，大店还好点，有一线的希望，但小店基本上是开一家坚持不了多久就要关门。　　现在就是开的早的，口碑好的还能过下去。其他的都在硬撑着。　　-----------------------------　　我们的就是大店= =成本太高了，大点就要多的人员来配置，火锅店这种都要做夜宵，人员就是2班倒，我们的一班人员就是10个···真是伤不起···就是自从反腐倡廉开始，明显不行，虽然本人非常支持征服的这个做法。。。
　　这么大的店面一天就2-3000流水？　　开2年了，菜品、锅品更新速度跟不上了吧？　　价格还有吸引力没？　　一味注重装修翻修的，一般都是 外行。　　加盟的店，前期加盟投入就不说了，后期物流配送次次被剥削利润。　　你对最得力的一两个管理层 好么？不管是 感情 或是金钱！　　大业江山，以人为本。 　　一个店的主要人才就那么一两个人才你都留不住或哄不好，你能玩得大？玩的久？钥匙管理一个公司，更多的人才你怎么哄？（都想着自己那点利润，把工人当傻子？特别是管理层或店的灵魂人物，你觉得他们傻么？好忽悠么？）搞清出这些问题　　，你就知道怎么玩餐饮了。　　顺便再经济论坛告诫下投资人：餐饮，真不是人人都能玩的行业！　　中餐5年、火锅13年厨师长路过，以前就是专做加盟公司外派驻店和筹备的
　　@80年的老猫
13:28:49　　这么大的店面一天就2-3000流水？　　开2年了，菜品、锅品更新速度跟不上了吧？　　价格还有吸引力没？　　一味注重装修翻修的，一般都是 外行。　　加盟的店，前期加盟投入就不说了，后期物流配送次次被剥削利润。　　你对最得力的一两个管理层 好么？不管是 感情 或是金钱！　　大业江山，以人为本。　　一个店的主要人才就那么一两个人才你都留不住或哄不好，你能玩得大？玩的久？钥匙管理一个公司，更多的人才你......　　-----------------------------　　怎么不能发表情　　此处应该有个流泪的表情　　对第三年下半年开始，生意就下滑了，到现在第四年快结束了　　日常流水就这么点，平时周末好一点　　所以我们几个投资人才在考虑是不是关店或者换产品　　在第四年的时候，我们把楼上的看见转租给了一个网咖了　　分担了一般的租金　　要不然，靠我们这个生意，根本撑不到现在　　现在的利润非常微薄　　说到菜品···这个我们确实是外行人，管理者也是投资者他以前是种葡萄的，管理服务员还不错，厨房完全不了解　　另外一个投资人是做公交行业的····一年就去几次　　还有个投资人士做餐饮家具的　　也就是他（是我···）接触了做餐饮的客户，介绍的这个品牌加盟　　当时还年轻，刚接触餐饮这一行不懂，被客户忽悠了2句，就找了另外2个合伙人，到了一个2线城市，，，开了····最忧伤的是房租太高了···达7位数　　经此一役，元气大伤，不敢再乱投资（主要现在看别人开餐饮店看的的多了，不会贸然行事）
　　@80年的老猫
13:28:49　　这么大的店面一天就2-3000流水？　　开2年了，菜品、锅品更新速度跟不上了吧？　　价格还有吸引力没？　　一味注重装修翻修的，一般都是 外行。　　加盟的店，前期加盟投入就不说了，后期物流配送次次被剥削利润。　　你对最得力的一两个管理层 好么？不管是 感情 或是金钱！　　大业江山，以人为本。　　一个店的主要人才就那么一两个人才你都留不住或哄不好，你能玩得大？玩的久？钥匙管理一个公司，更多的人才你......　　-----------------------------　　其实后面，还投资过一个品牌····稍等我一会，我来说这个过程
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------　　餐饮接下来几年会死尸遍地，因为涌进来的人太多
　　做小的应该可以吧，？100平左右，早中晚餐都有，我准备做呢　　
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------　　@可可死骑
13:57:46　　餐饮接下来几年会死尸遍地，因为涌进来的人太多　　-----------------------------　　餐饮入行门槛低，生意好的话回报率高，每个餐厅的毛利润都是超100%的　　就是坚持下去会挺难的　　我们有个当地的咖啡馆客户　　是魔都的一个郊县城市　　当时楼主还是稚嫩的大学生　　那时候可喜欢逼格高的咖啡厅　　因为业务上的关系（这里我要解释一下，不要想歪，楼主学的是室内设计，虽然当时是小小的学生，但是已经跟公司有一些的设计上的兼职服务，当然了，当时公司也是不想花太多的钱请正经设计师）　　我的有了一张那家咖啡馆的消费卡，才200快，对当时的我，也算很好了　　应该是7.8年前了　　咖啡馆这种西洋产物在当地不是很畅销　　每次去装文艺青年的时候　　基本就1.2个客人　　我曾经一度以为他们做不下去了　　万万没想到（我们看着他们）　　现在在当地一共开了三家了　　2家同名的咖啡馆　　1家白天简餐，晚上酒吧足球　　在我们当地人中口碑还不错，咖啡馆的牛排做的特别好　　酒吧的挑高露台很受欢迎
　　楼主也是经营多年，感觉模式陈旧，没有创新。　　
　　@牛沛凝
14:03:34　　做小的应该可以吧，？100平左右，早中晚餐都有，我准备做呢　　-----------------------------　　小型的餐饮店想死很难的····成本投入低，老板亲自管理者2点就能保你不死　　想盈利更高，就是在保证口味和服务的前提下做分店，，而且位置非常的关键，建议选择和第一家店做的好的差不多的位置　　广州之前有一家在商业区做米粉的店铺　　是一个80后白领小伙和一个80后厨师小伙合作的　　刚开始半年他们通过做广告和送优惠券，生意还是不错的，每天中午和晚上都能翻台　　后来生意就逐渐下滑，在人流量如此高的商业区，租金是高的一天没有生意就心惊肉跳　　2个合伙人商议了是关门还是坚持　　2个人分工，一个研究菜品，一个研究市场　　定出每个月推出一个新的菜品，推一个就把不受欢迎的菜品去掉一个　　跟周边办公楼建立亲密的联系，制定每月送新品品尝活动　　慢慢的他们靠周边的办公楼和往来的人流，生意又好起来了　　之后他们决定放慢自己的步伐　　不管生意多好　　2年开一家新的分店　　所以到去年为止他们才开了3家店，美宜佳生意都很好，当然周围的商业模式都差不多
　　@清凉玄月悼
14:09:40　　我也是做餐饮的日料。最近想 做份小的居酒屋了、 之前赔了很多， 开了3家店80方137方433m方。 现在换了个城市 做小而美的 小店 然后连锁！ 这样成本能控制的住吧！ 要不实在折腾不起了！　　　　-----------------------------　　亲民大神是个什么鬼··
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------　　@可可死骑
13:57:46　　餐饮接下来几年会死尸遍地，因为涌进来的人太多　　-----------------------------　　@皓炫的冬日花园
14:14:03　　餐饮入行门槛低，生意好的话回报率高，每个餐厅的毛利润都是超100%的　　就是坚持下去会挺难的　　我们有个当地的咖啡馆客户　　是魔都的一个郊县城市　　当时楼主还是稚嫩的大学生　　那时候可喜欢逼格高的咖啡厅　　因为业务上的关系（这里我要解释一下，不要想歪，楼主学的是室内设计，虽然当时是小小的学生，但是已经跟公司有一些的设计上的兼职服务，当然了，当时公司也是不想花太多的钱请正经设计师）　　我的......　　-----------------------------　　正因为餐饮门槛低， 受网络影响小， 所以接下来这几年冲进来的人会很多， 我认识一个卖红酒的姑娘， 一年打工也就不到10万的收入， 15年在深圳投了10多万做了一个小餐饮， 今年初关门了； 可以预见接下来这几年很多其他行业的都会进餐饮， 包括失业的中产， 因为其他的行业已经做不了了，只有餐饮还有机会， 因此后面几年餐饮竞争压力很大， 劣币驱良币是大概率事件。
　　我是一个厨师，聊聊行业内的事情，前厅经营，营销固然重要，定期培训服务，主要是打造自己的后厨班子，大厨到主案，大厨可以稳定自己的特色菜，主案可以稳定厨房成本，一个厨房中心是特色，客人第一接触是服务文化，有稳定的菜品后就必须提升服务，四季更新菜谱 特色菜还是不动，做火锅需要的是造势，赋予其火锅文化，，
现在人都是极其会享受可是又没钱，单纯的菜品叫吃饭，有点环境就是用餐 要在这里面去权衡！　　
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------　　@可可死骑
13:57:46　　餐饮接下来几年会死尸遍地，因为涌进来的人太多　　-----------------------------　　@皓炫的冬日花园
14:14:03　　餐饮入行门槛低，生意好的话回报率高，每个餐厅的毛利润都是超100%的　　就是坚持下去会挺难的　　我们有个当地的咖啡馆客户　　是魔都的一个郊县城市　　当时楼主还是稚嫩的大学生　　那时候可喜欢逼格高的咖啡厅　　因为业务上的关系（这里我要解释一下，不要想歪，楼主学的是室内设计，虽然当时是小小的学生，但是已经跟公司有一些的设计上的兼职服务，当然了，当时公司也是不想花太多的钱请正经设计师）　　我的......　　-----------------------------　　@可可死骑
14:37:51　　正因为餐饮门槛低， 受网络影响小， 所以接下来这几年冲进来的人会很多， 我认识一个卖红酒的姑娘， 一年打工也就不到10万的收入， 15年在深圳投了10多万做了一个小餐饮， 今年初关门了； 可以预见接下来这几年很多其他行业的都会进餐饮， 包括失业的中产， 因为其他的行业已经做不了了，只有餐饮还有机会， 因此后面几年餐饮竞争压力很大， 劣币驱良币是大概率事件。　　-----------------------------　　恩是的，这样的趋势逼迫了餐饮业进入一个洗牌的过程，连我们自己做餐饮家具的，都会时不时去参一个股份　　现在稍微好一点的商业区的餐厅都是很注重内部环境。　　（夫妻老婆小炒店不算，那个成本太低，环境也不注重）　　传统的餐饮模式，很难生存，首先现在房租太高了　　单靠普通上门客很难维持　　通过各种美食点评网，团购网不失为一个好的方式，但是这种只要一开头，后面就要一直做下去了　　当然能在菜品上致胜是最稳妥的方式，但这个不是专业的厨师很难做到
　　@u_16-04-27 14:24:42　　楼主也是经营多年，感觉模式陈旧，没有创新。　　-----------------------------　　是的，因为不专业，加盟别人，自己从不参与管理，只管每个月的盈利
　　@u_16-04-27 14:58:58　　我是一个厨师，聊聊行业内的事情，前厅经营，营销固然重要，定期培训服务，主要是打造自己的后厨班子，大厨到主案，大厨可以稳定自己的特色菜，主案可以稳定厨房成本，一个厨房中心是特色，客人第一接触是服务文化，有稳定的菜品后就必须提升服务，四季更新菜谱 特色菜还是不动，做火锅需要的是造势，赋予其火锅文化，，
现在人都是极其会享受可是又没钱，单纯的菜品叫吃饭，有点环境就是用餐 要在这里面去权衡！　　-----------------------------　　说的太好了　　对，一个餐厅的灵魂就在后厨房　　我们现在做的欠缺的就是这个，一味的去某团上做广告，这个方式其实是饮鸩止渴，一旦断掉我们就只能躺着　　因为我们是加盟的，没有能力自己的后厨班子，口味永远是这样，所有的全部控制在总公司那里　　又没有自己的文化　　总之我们就是个很失败的例子，现在我们想翻身　　后厨的培养，文化的树立，前厅的改造，市场的推广一个都不能少　　说说都是大把的钱····　　让我静一静
　　机器人送餐还是噱头，广州倒了两家。　　我认为应该这样：桌子上二维码点餐付款，桌子中间有个管道，从地下通往厨房，直接从管道送餐到桌子。　　节省服务人员的工资。只要一个人应付顾客咨询和收拾桌子就可以了。
　　@chrisysz
15:47:19　　机器人送餐还是噱头，广州倒了两家。　　我认为应该这样：桌子上二维码点餐付款，桌子中间有个管道，从地下通往厨房，直接从管道送餐到桌子。　　节省服务人员的工资。只要一个人应付顾客咨询和收拾桌子就可以了。　　-----------------------------　　管道这个东西个人觉得不太靠谱，首先不说技术难题，就说装修的成本，还有到客人桌上之后，是他自己端过来摆好，还是服务员给他放好，大部分客户还是更注重服务的　　机器人送餐倒是可以和服务员配合，只能少量使用，做个噱头，毕竟现在这个技术还不成熟，会带来很多麻烦，让服务员去解决。增加服务员的工作量　　二维码点餐付款这个现在应该绝大多数餐厅都会有了，不新鲜　　PS题外话：某天我去菜场买菜， 出了菜场想再买个烤猪蹄啃啃，人家烤完了，我发现，我没钱了······那个极小铺子的老板居然说，没事我们可以扫码支付的··悲剧的是我手机掏出来发现没电了，，，然后我就在众人的目光中默默地走了
　　楼主根本就没做过餐饮，在这瞎忽悠
　　有点不开心，怎么能说我没做过餐饮呢？　　哪里看出来的呢？不是做餐饮的，说的出那么多起起伏伏的案例？　　我是做餐饮家具的，认识那么多做餐饮的客户，投资餐饮不是很正常吗？　　投资了，我就要去管理了？冰箱不好，我也要会制冷？　　我们店现在这个情况，是我们几个投资人没考虑清楚，几个投资人都没有用心，大家工作都很忙，根本没把心思放在店的管理上，只管每个月收钱，其实这是大忌。　　你不用心去做一件事，这件事给你的回报也不会太大。　　很多事知道是一回事，真的去做了，才发现餐饮业的水很深，潜力也很深，要看你怎么去努力了。　　我们认识一个东北的姐姐，饭店起起伏伏十五年了，有好几次都是做不下去，准备关店，，我佩服的是，她一路坚持，再难，再没有客人，她总是能相处方法，来支撑下去
　　继续说这个姐姐　　她曾经碰到过，厨师长带图跳槽，他们饭店是以口味去跟同行竞争的　　没了厨师长怎么能稳定自己的菜品口味呢　　她提拔了厨师长的学徒，用股份制激励他，跟他一起去制定厨房的新规定　　开除了原先不稳的人员，由他重新招录新的厨房人员　　经过半年的努力终于又走上正轨了　　没过几年餐厅又碰到了大检查，某消防检查不过关，责令整顿一个月　　对于一个餐厅，关门一个月，是大伤，重新开业后又是一顿整顿，重新的市场推广　　老客户的联络，新客户的开发
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------------　　前几年不会这么差都没有赚到钱。接下来几年更困难，建议散了。如果情节比较深，那就改良菜品再试试吧，再差的环境也有人赚得到钱。当然，再投钱，我极力反对。希望楼主谨慎，我是制造业的。今年感到特别吃力，只够开支，根本不赚钱。还好的就是没有负到债，要不然怎么死都不知道。我看看美国加息后，经济是怎么走的，随时准备关闭工厂。工人合同违约金都准备好了，不过去年年底到至今，大部分员工都逼的走了，我也没有办法，没事干，就是没班加。然后加强制度扣钱，还好，我不用成为跑路的人，但如果真的不济，关闭了厂子。下一步要做什么，我也很迷芒，生意不好做，已经是不争的事实了，没有必要为了面子或是怕损失，而不散伙。但再抽资进去，我就真的对你无语了。
　　@皓炫的冬日花园
09:13:06　　涯内做餐饮的同志不多么　　-----------------------------　　@要你命九千
16:33:54　　前几年不会这么差都没有赚到钱。接下来几年更困难，建议散了。如果情节比较深，那就改良菜品再试试吧，再差的环境也有人赚得到钱。当然，再投钱，我极力反对。希望楼主谨慎，我是制造业的。今年感到特别吃力，只够开支，根本不赚钱。还好的就是没有负到债，要不然怎么死都不知道。我看看美国加息后，经济是怎么走的，随时准备关闭工厂。工人合同违约金都准备好了，不过去年年底到至今，大部分员工都逼的走了，我也没有办法......　　-----------------------------　　昨天发货的客户太多，一天都泡在车间和展厅里，没上来看。　　那个火锅店只是我投资的一个产业，也没什么情节不情节的，就是为了挣钱，现在想想，我们这个店要转型就是要投钱进去，钱哪里来····　　前几年赚的，钱都拿来投资工厂了　　我们也是制造业，这个非常清楚，我们周围倒闭的家具工厂非常多，这一年里，我们收购了6加工厂的尾货，其中还有，做地板的，哪家之前做的还很好的，外企，也做不下去了，我们收购就来可以低价给我们做餐饮的客户，呵呵双赢。　　现在的经济形势，是在逼迫我们所有行业的转型，原先的模式已经不行了，我接触的最多的就是家具业和餐饮业　　家具业不用说，如果还是原先的抄袭和以为了压低自己的成本，压低价格，这样只会死的更快　　餐饮业像我们一味的只追求经济效益，不注重内部的管理和菜品的味道，后面会死的很彻底，就是三年这样一个轮回
　　继续记录自己········　　今天要给一个客户做桌椅搭配方案，有客户了，是不是应该很开心？　　此处应该有一个流泪的表情　　在竞争压力日益增大的现在制造业　　我们在客户指定的预算里面，要给他做出最美的方案　　想想公司里还有那么多可爱的妹纸们要发工资　　先不要管利润的多少，还是安心做方案吧···　　客户还等着看呢
　　@华盖转转
09:18:33　　搞点小孩的玩意　　-----------------------------　　还是流泪的表情·····　　要占好多地方啊，地方就是租金~~~　　不过搬迁到什么商场里，商业区里，他们那边有好多配套的儿童游乐　　这样一来，竞争压力就会更大了····
　　现在做有关小孩子的生意容易赚钱，其他很难　　
　　@华盖转转
11:55:25　　现在做有关小孩子的生意容易赚钱，其他很难　　-----------------------------　　对，在如此艰难的经济环境下，有2个行业是增长比较迅速的　　一、教育，与孩子有关的教育行业总是被国民消费排在第一位的，我自己也是一样　　二、金融，现在小的贷款公司遍地开花···对这个我就不是很了解了，他们的主要客户群是哪些呢？
　　现在餐厅应该更注重装修吧，我们出去吃饭很多时候都是选环境，因为口味什么的，可以自己做啊
　　@爱工作爱娃的妹纸
17:20:24　　现在餐厅应该更注重装修吧，我们出去吃饭很多时候都是选环境，因为口味什么的，可以自己做啊　　-----------------------------　　恩，是的，现在人民都很多才多艺，有的时候饭店里做出来的都没自己做的好吃，可能也是自己做的更用心一些吧
　　今天一直忙到现在才来记录自己的工作，今天有做民宿的客户找到我们，我们简单的聊了下双方的想法，约了过几天他到我们公司来看看。　　他现在想要找优秀的团队来帮他管理民宿的项目，这个还是真的挺不容易的的，撇开团队成员的能力不说，团队是需要长时间的磨合的，团队之间的磨合，团队与老板之间的磨合都是不可或缺的
　　今天一大早先来说2句　　我们的BOSS昨晚发邮件给我，让我今天早上来开会，讨论一个客户的方案，还叮嘱我　　准时·····　　现在都几点了，他还没到····我能说准时个毛线么　　他已经迟到12分钟啦~~~~　　我是不是应该发信息提醒他一下
　　给客户做了一个方案，超出预算了，被老板说了一顿　　他认为给客户解决客户所碰到的问题，才是我们应该做的
　　这个周末又泡汤了，约了客户来挑选餐厅桌椅，不过我居然喜欢这种工作节奏，忙忙碌碌，自己可以创造价值，给别人带来幸福的感觉
　　圣人之道，无形自足，向之求理于事物者误也　　王阳明困于贵州时某天晚上突然想通了，通往圣贤的路，是需要向内心。本体寻找力量，无需外求，从外部事物中求取道理是错误的。　　昨天读到这一段，突然感觉自己脑子清明了一些　　最近我正在觉醒自己，期望有人来帮助我从思想上更进一步　　纵观周围认识的可以谈心的人，只有我的BOSS，但是作为一个下属，去找BOSS谈精神谈哲学，好像有点不好　　（别人曾经在中国老板的国企文化，台企的制度的企业锻炼过四年，精神世界得以大大的提高）　　我是不是应该重新开一遍帖子探讨下人生····　　说干就干，转版块去······　　在这里已经没什么好说的了，估计好多人都认为我在做广告，事实上我确实希望能为自己现在的公司带来资源，　　但我讨论的这个问题是真实的，人无完人，我虽然在餐饮家具行业做的不错，但自己的餐厅经营还是失败了
　　昨天为了一个订单多了180元的成本，被BOSS斜了眼　　一切尽在不言中　　采购的工作失误，作为负责人，我也是应该被斜眼的
　　楼主不必想这么复杂，一点，让总店进行菜品培训，稳定固定其质量这才能是你店子的魂，再之后没有文化，可以做总店文化，只要服务跟上去就好，慢慢进行调整，但后厨的东西刻不容缓　　
　　@u_16-05-13 22:49:54　　楼主不必想这么复杂，一点，让总店进行菜品培训，稳定固定其质量这才能是你店子的魂，再之后没有文化，可以做总店文化，只要服务跟上去就好，慢慢进行调整，但后厨的东西刻不容缓　　-----------------------------　　总店不会管我们的死活的，我们是加盟商，这个品牌很多加盟商都不大好了，我们现在已经还有一年就到了五年加盟期了　　只能靠自己　　我们几个人对饭店的管理确实不在行，现在最统一的打算就是拆伙，后自己管自己了
　　放弃就彻底完了，派厨师去总店学习，不能一拍即散的　　
　　建议还是大众餐饮，现在贪官都被中纪委搞怕了，大餐厅都不景气　　
　　@岁月落漠时光
14:45:35　　建议还是大众餐饮，现在贪官都被中纪委搞怕了，大餐厅都不景气　　-----------------------------　　现在很多大餐厅都获得很艰难，，其实我们那个店是个小的大众餐厅啦，是火锅店，，因为以前的主要客源是小姐，后来被扫了····
　　火锅店不长久吧，毕竟也就夏天好些　　
　　@岁月落漠时光
17:49:55　　火锅店不长久吧，毕竟也就夏天好些　　-----------------------------　　是啊，就像之前有位大哥说的火锅店这个产业，如果不注重文化的包装，三年一个轮回是逃不掉的。我们店是一个不注重文化，不注重后厨的店，现在快要官司缠身了。　　话说求教衙内的各位大侠，最近楼上的那位租我们房子的网咖，不肯付房租怎么破？按照合同房租应该是2月底付的，现在拖了快三个月了，他以附近在维修道路生意不好和当初开业的时候拖了他一个月的时间这2个理由，让我们给他5个月的免租期········擦，这就是不肯交房租，外面修路生意不好，关我们什么事？又不是我们让修的。　　关于这个情况是不是直接走法律途径·····
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