有新闻说鱼隔夜了不能吃，但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗，到底能吃不？求专业权威解答！-
有新闻说鱼隔夜了不能吃，但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗，到底能吃不？求专业权威解答！
有新闻说鱼隔夜了不能吃，但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗，到底能吃不？求专业权威解答！
但是说实在的，我也吃，又不是天天吃吃是肯定能吃的，但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解，会损害肝肾。所以不建议食用隔夜鱼，当然吃了也无伤大雅，但硝酸盐由于化学反应出现亚硝酸盐却有致癌物质，不过跟熟食店里的熟食相比，尤其是肝肾功能不健康的。至于冻鱼到时可以减缓蛋白质降解，偶尔就行。但是海鲜还是千万不要吃隔夜的咯，它们隔夜后比鱼更适合细菌生长。总之能不吃就不吃，能少吃就少吃，这点亚硝酸盐何足挂齿呢
可以吃，没什么问题
能吃，因为冰箱可以保持食物新鲜
有新闻说鱼隔夜了不能吃,但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗,到底能吃不?求专业权威解答!：
吃是肯定能吃的,但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解,会损害肝肾。所以不建议食用隔夜鱼,尤其是...隔夜的鱼能吃吗：
鱼吃不完的话,建议尽量减少储存时间,如果要保存的话,要放到冰箱冷冻,防止...11-23 有新闻说鱼...没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗,到底能吃不：
吃是肯定能吃的,但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解,会损害肝肾。所以不建议食用隔夜鱼,尤其是...超市买的生鱼片,吃不完的能放冰箱冷冻次日再吃吗?是冷藏还是冷冻好呢?：
生鱼片最好吃新鲜的,如果一次吃不完,冷藏冷冻均可。 但是要注意两点。第一,冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性...在冰箱里面冻了半年的鱼还能吃吗?很费解、：
可以吃的。 国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB)》规定:水产品在-18℃冷冻条...买回来的活鱼杀了放在冰箱冷冻室一周了,还能不能吃?：
1.买回来的活鱼杀了放在冰箱冷冻室一周,完全可以吃的,放置几个月都可以吃,超市里有很多卖的冷冻海鱼,...在冰箱里冷冻两个月的鱼还能吃吗?：
一般在冰箱里冷冻两个月的鱼是能吃的: 1、冰冻的鱼并不是不会坏,而是会坏的慢而已。 2、冰冻冻不死细...鱼没杀冻冰箱可以吃吗?：
能吃,一般不要冻得太久,太久的话不新鲜不说,也是会变质的,一定要记住。应为它是会和氧气接触的,而且不...活鱼放在冰箱里速冻,拿出来解冻时发现鱼肚子烂了能吃吗：
可以正常食用。 活鱼速冻,由于膛内的水分杂质结冰膨胀,容易将肚子胀破,但不是腐烂。 这里需要注意,清...解读：放冰箱的隔夜菜到底还能不能吃？
万维家电网【原创】
　　生活中由于一次性做的饭菜过多，难免会剩点，对于崇尚节俭的国人来说，浪费又总是一件可耻的事情。特别是对于多数老人来说，剩菜剩饭总是舍不得仍掉，甚至把剩下的饭菜热了一次又一次，直到吃完为止。有的人甚至几天前的食物还保留在冰箱，其实这样反而得不偿失，有可能对身体造成更大的危害。　　大家都知道隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。那么事实到底是怎样的呢？如果超标，到底有多严重？亚硝酸盐又有哪些危害呢？通过实际测试发现，结果确实令人吃惊不已。　　为了测隔夜菜亚硝酸盐的含量，实验小组通过对炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼四个菜半小时、6小时、18小时、24小时在在4℃下冰箱冷藏室的变化，进行了测试记录。　　测试发现，放置半小时后，这些剩菜还在安全范围内，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这三个菜的亚硝酸盐含量都没有超标。但六小时后，就发生了明显变化。放置6小时后结果发现，剩菜中亚硝酸盐含量都有所增加，其中，红烧肉中亚硝酸盐含量已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。　　时间更长会是怎样的结果呢，18小时后，检测结果发现，炒青菜中亚硝酸盐含量增幅非常大，比6小时增加了443%，红烧肉中亚硝酸盐含量变化不大。炒青菜、红烧肉、红烧鲫鱼亚硝酸盐含量都超过了国家标准。　　24小时后的情况呢，实验人员测试发现，4个菜肴亚硝酸盐含量继续大幅增加，且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准。虽然有冰箱和保鲜膜，但实际的保鲜情况其实早已惨不忍睹。可见随着时间的增加，剩菜中的硝酸盐也在大幅度增加。　　隔夜菜中产生亚硝酸盐主要是指蔬菜，因为蔬菜，特别是叶菜类，在生长过程中可能吸收了水源及土壤或氮肥中的硝酸盐，在还原酶的作用下产生亚硝酸盐。　　亚硝酸盐危害　　隔热菜肴不但营养价值大幅丧失，特别是深绿色菜叶硝酸盐含量多，烹调后吃不完剩下，储存条件不当易导致微生物大量繁殖，分泌的硝酸还原酶会使硝酸盐转化为亚硝酸盐。长时间大量使用可能会造成致命伤害。　　亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，重则死亡。长期食用亚硝酸盐含量高的食物，例如咸菜、不新鲜的蔬菜、储存不当的剩菜，会增加胃癌和食道癌的发病风险。成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒，3克即可致死。哪些隔夜菜更危险　　通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。还有一些银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。　　螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。　　减少隐患 存和吃是关键　　基于剩菜中亚硝酸盐生成需要微生物分泌的硝酸还原酶，所以减少亚硝酸盐生成的主要方法是减少微生物繁殖，那么，我们平时该注意哪些呢？　　吃菜时减少翻动。如果一样菜做的份量大，建议分成两小盘，一盘吃完再从另一盘中拨出部分吃，这样第二盘菜就避免了不同筷子上微生物的污染。　　凉透后及时放入冰箱。不凉透的菜放入冰箱不但浪费电，还会加快微生物繁殖，所以剩菜一定要等凉透后再选择密封保鲜盒保存。　　冷藏。冷藏室中冷藏抽屉温度最低，适合放最易腐败变质的鱼虾；靠近冰箱门的地方温度不稳定，不建议放剩菜。　　彻底加热。蒸、炖3分钟均可。如果是大块肉，建议切成小块，方便肉中心能加热彻底。　　如果是汤的话，首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。　　温馨提醒　　虽然短时间内再次食用饭菜无太大问题，但仍建议大家尽可能食用新鲜蔬菜，即使隔夜的剩菜舍不得扔，也尽可能放入冰箱冷藏，要科学地保存，并尽快吃完。毕竟，无论常温还是冷藏，亚硝酸盐的浓度均会随着时间的延长而增加。
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因为鱼塘被张翰承包了]新闻上说有一家人挖出了鱼泉是真的吗?鱼泉。真能一只。涌鱼出来吗?会不会某一天就没了? [
人家是挖到了有鱼生存的地下河,可能和河流是通的,所以鱼基本不会枯竭]新闻里面说哪里的鱼吃死了人 [
现在水质都不好,鱼都不健康,啥都不能吃了,自己种菜吃吧]听说前几天有人看到新闻说,中国十几个鱼民被日本打死? [
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冰箱冷冻室放了半年的鱼还能吃吗？
健康咨询描述：
昨天倒腾冰箱，发现有条鲤鱼放在冷冻室至少半年了，忘了，请问，还能吃吗？扔了怪可惜的。
想得到怎样的帮助：冰箱冷冻室放了半年的鱼还能吃吗？
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汉寿县人民医院&& 国家三级营养师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你所说的情况，建议你最好还是别吃。&&&&&&指导意见：&&&&&&冰箱里面虽然温度低，但是半年也会有很多细菌生长了，况且还是肉类物质。别扔了舍不得，到时候吃出问题来也是不划算的！
擅长: 呼吸,胃肠。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&这么长时间了，即便没坏能吃也不新鲜了，还是扔了吧。或者喂狗喂猫。&&&&&&指导意见：&&&&&&吃了来个急性胃肠炎还的吃药输液，比鱼可贵多了。不合算。
擅长: 消化
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，冷冻放置半年的鱼营养已经所剩无几，再费火炖鱼，为了一条没有营养的鱼更可惜。&&&&&&指导意见：&&&&&&不要使用，放置冰箱太久的鱼不但没有营养反而会有一股怪怪的味道，肉质有没有变质也不好说，为了健康请不要使用。 &&&&&&以上是对“冰箱冷冻室放了半年的鱼还能吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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