国内快餐外送化催生新的创业点
&&随着“互联网+”的大热，人们对带有互联网标签的餐饮品牌评头品足，各种声音不绝于耳，但不可否认，互联网对餐饮业的改变正在一点点加深，最明显的就是快餐业态的外送化。
&& 我们先来看一组数据
百度外卖、美团外卖、饿了么，仅这三家外卖平台，每天成交600万张订单，服务1000万顾客。其中，百度外卖从三人行到7000人，用了不到一年时间，增长了4700%，美团外卖去年一年的增长率更高达6000%多。
以前不知道“井喷”是什么概念，现在终于明白，在巨大的市场动力作用下，井里的水完全可以喷涌而出，并成为一道风景！
不仅如此，这三家外卖平台的市场渗透率仅为4.5%。倒算一下，就知道外卖市场的潜力有多大了吧？
我们再来看一下国内快餐外卖实体店情况
快餐外送最早只是餐馆业务的增值业务，大多数经营者还是以堂食顾客为主，直到几大外卖平台的崛起这种状况才有所改变，于是以外卖为主的实体店就开始不断崛起。&&
小厮外卖就是其中一家，小厮外卖是一家专注于高品质产品及服务的线上送餐的连锁店，主要为时尚白领提供点餐服务。小厮外卖通过专业的中央厨房标准化生产，然后零下18度配送到小厮外卖中心，在外卖中心进行简单加工后3分钟即可出餐，再由合作伙伴美团外卖、百度外卖、饿了么配送到客户手中，据统计，小厮外卖的日订单量天天上涨。
为什么快餐外卖会发展如此迅猛，我们以小厮外卖为例来分析一下：
先“窥视”一下这家小厮外卖高效、省人场景
再来看一下小时外卖的优势
对于顾客来说，点餐非常方便：
→顾客登陆外卖平台进小厮外卖店
→根据分类和菜单选择餐品
→点完餐，直接在线支付
→等待送餐员到来
对于外卖中心来说，省人工：
顾客通过外卖平台的小厮外卖店选择餐品直接下单，工作人员接单后，通知平台的送餐员取餐的过程中即可完成制作，整个外卖中心只需要制作人员。
快餐外卖之所以能迅速发展就是因为它省时高效
以前吃饭要先去店里看菜单选餐品，再去结账，人多的时候耗时长，现在有了外卖，只要选择好自己的餐品，直接结账，坐等美食上门，不再为了一顿饭耗去半个小时甚至更长的时间。
以前吃饭只能在一家店选择有限的餐品，现在可以在一个平台选择自己喜欢的，直观，促进食欲、放心；对于商家来说，在眼球效应里，自选模式比较传统点单模式，更能促使顾客冲动消费。
与排队等餐相比，外卖在时间上没有多大差异，但是对于顾客来说，以前排队等餐的时间可以做其他的事情安排，而且还能看到其他食客的真实评价，和餐品订单量，选餐时间缩短，高效快捷。
据现有的数据显示，中国的外卖市场还有95%的区域等待开发，市场上专门做外卖的加盟连锁店更是少之又少，投资潜力巨大，想要创业的朋友不妨考虑一下。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。小厮外卖的钟水饺好不好吃？用户评价口味怎么样？青岛美食钟水饺实拍图片-大众点评
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提问者:&&R9&|[广西 南宁];& 18:16:00
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