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& 削皮后的苹果为什么会变黄_400字
削皮后的苹果为什么会变黄_400字
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作者：& | & 五年级&&
今天，妈妈买了一袋苹果，我立刻来了一个来吃，可是苹果太大没吃完，还剩一半，我准备下午拿来吃。到了下午，我看见苹果的表面全变黄了，我问妈妈：“妈妈苹果变黄了还可以吃吗？”妈妈回答道：“当然可以呀！只要把外面变黄的部分削掉就可以了。”可是，为什么削皮后的苹果会变黄呢？于是我就上网查了资料，网上写着当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮后放一会儿就会变色。我终于知道了苹果为什么会变黄了，可是有什么方法让苹果不会变黄呢？听爷爷说把苹果浸泡在冷水或淡盐水中可以让苹果不会变黄。于是我又上网查了资料，果然爷爷说的没错，网上写着把去皮的苹果立即浸泡在冷水或淡盐水中，使之与空气隔绝，以防止植物细胞中的酚类物质的氧化。不过，从保存苹果中营养成分的角度来说，去皮的苹果不能浸泡过久，不然苹果会腐烂，也会臭，这个方法只能让苹果变黄的速度减慢。知道了苹果为什么会变黄后我以后吃苹果一定要吃完，不能浪费。
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氧化的苹果
小故事网 时间: 作文字数: 400字
今天下午，我一回家看到餐桌上放着几个苹果，便抓起一个吃了起来。可是，刚&进攻&了半个，就吃晚饭了。我只好放下苹果，吃起了饭。
晚饭后，我正要继续吃苹果时，突然发现苹果表面&穿&了一生桔黄色的&衣服&。我吓了一大跳，意味着个苹果坏了，便把它扔进了垃圾桶里。大伯看见了，走过来说：&好好的半个苹果怎么扔了？&&苹果坏了。&我说。&坏了？&大伯从垃圾桶里将苹果捡起来，一看，&那坏了？吃吧！&我还是害怕，便洗净苹果，削掉表层。嘿！里面有白白亮亮了。
这是怎么回事？为什么苹果放久了就变成桔红色呢？我连忙查阅资料，终于在一本书上找到了原因：原来，这种现象叫氧化。就是说有一些物质遇到氧气，产生化学反应便氧化了。
氧化对人体是好是坏呢？我继续查阅资料。资料表明：有害！人体有时也可能被氧化。氧气是个双面刃，它既给我们提供氧气，有些氧气还变成了一种有害物质&&过氧自由基。它不但破坏了DNA，还导致畸形细胞不断产生，引起疾病。
有些维生素，本来在食物里含量就少，但进入身体里又被氧气氧化了，是去了作用，导致缺乏维生素。
人的衰老也是由于氧化造成的。所以，我想发明一种抗氧化机，让氧气全部吸收，并发出一种无害气体，制止氧化,保证营养不流失。
一只苹果竟有这么大的奥妙，其实，等你发现的科学就在身边。
对作文的表态苹果变色的奥秘
来源：　 18:52:15　【】　
　　苹果变色的奥秘　　日星期六　　一天，我家用削好的苹果招待客人。客人没有吃，那去皮的苹果就变成了茶色。送走了客人，我就问爸爸：“苹果为什么会变色？变了色还能吃吗？”爸爸笑着说：“我们来做一个小实验吧！”爸爸要我拿来几只个小碗和一个苹果，他把苹果削好，切成三块，让我把一块苹果放在了一只空碗里；又将另一块放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一块就放在第三只碗里，倒进一些加了盐的水，淡盐水漫过了苹果。然后说：“不要着急，过了一会儿，你就明白了。”爸爸便看起了报纸。我趴在桌边，眼睛紧紧盯着三只碗……30分钟过去了，我看到了一个奇怪的现象。第一只碗里的苹果变成了茶色；第二只碗里的苹果稍微有点变色；而第三只碗里的苹果新鲜如初，一点儿也没变色。爸爸拿出第三只碗里的苹果叫我尝尝，我咬了一口，哇！真甜！我迫不及待地想知道这是怎么一回事。爸爸说：“苹果削去皮，果肉里有一种叫做酶的物质，就与空气中的氧气结合，变成了一种叫氧化酶的物质，这样苹果就成了茶色。颜色改变后，苹果所含营养随之减少，吃起来的味道自然也就会差了一些。”“哦，我明白了。为了减少削皮苹果与空气的接触，就要用碗盖住，或放入淡盐水中，用淡盐水来提高苹果的鲜味和甜度，对吗？我笑着对爸爸说。“对，多做些小实验，会对你有很大帮助的。”爸爸高兴地抚摸着我的头。1&&&
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Copyright & 2004- 网　All Rights Reserved　中国科学院研究生院权威支持(北京)　电 话：010-　传 真：010-关于苹果树作文400字
关于苹果树作文400字
【www.ruiwen.com - 400字】
　　关于苹果树400字一　　我来到热闹非凡的果园里，各种各样、千姿百态的果树让我流连忘返，其中我最喜欢的是苹果树。　　阳春三月，苹果树长出新的绿叶，叶缘有锯齿，树干也穿了一件灰褐色的新衣服，小枝象新抹了油一样光滑，很好看。　　炎炎夏日，苹果树长的枝繁叶茂。咦？里面怎么藏着两种颜色，这是什么呢？我翻开一看，哦，原来是苹果树开花了，通过查资料，我知道苹果树的花是白色的，在含苞时带粉红色，伞房花序。小朋友们都在树底下凉快，树上的知了叫着：“苹果树真好，象一把绿色的大伞，还给我‘饮料’喝呢。”小朋友象听到知了说的话，立刻去拿了一张网抓住它，让它不能再恩将仇报，伤害苹果树。　　秋高气爽，收获苹果的季节到了，又甜又红的大苹果让每个人吃过的人都回味无穷。苹果良种有许多，数不胜数：“红星系列”、“红富士”、“乔纳森”这些品牌等，未削皮的苹果含有3。5克的纤维质，即使削了皮的也含有2。7克的纤维质。苹果不仅品种繁多营养丰富，还用途广泛，美国生理学期刊的研究指出，在深红色的生苹果皮里，含有“Rseveraltrd”物质，该物质可以减少呼吸系统包括气管及肺部等发炎。　　三九严寒，苹果树顶着刀霜雪剑、冰冷刺骨的寒风，坚强的站在土地里，又开始了它新一年里的成长过程。　　我爱苹果树是爱苹果树那种无私奉献、不惧严寒酷暑的精神，爱那让我回味无穷的大苹果。我爱苹果树，你呢？　　关于苹果树作文400字二　　“故乡的风，故乡的云……”这首家喻户晓的歌曲，让我再一次想起我家乡的苹果树！　　春天到了，果树上开了许多白色带点粉色的小花，慢慢的果树上结了青色的小果子，秋天到了果子也由青变红了，也由小变大了，农民伯伯也开始收果子了。如果苹果没有熟透，会非常的酸，有时候都能把牙酸倒了。熟透的苹果又大又红，非常的甜，看着就让人嘴馋。正应如此，邻居家的孩子和我一起在苹果树下围着圈，手摸着树，一直转，一直转。而苹果便会一颗一颗的往下落。他们落下来的时候身着金灿灿的纱裙，有的挂着粉色的风衣，有的裹着红中带绿的和服，还有的披着火红的外衣，在阳光下，她们的衣服闪烁出迷人的光彩，真是千姿百态、美丽动人。　　后来因为种种原因我搬家了，在我的新家没有苹果树，于是我决定要种下苹果树，过了几十年，苹果树长了个子，虽然他和家乡的苹果树一样但它却没有家乡的红，美，润。　　“故乡的风，故乡的云……”这熟悉的旋律又再一次让我想起家乡的苹果树！　　关于苹果树作文400字三　　在一个果园里，有两棵特别的树，一棵是梨树，另一棵是苹果树，它们都拥有一颗好强的心，每次都会发生冲突。　　果园的农夫是两个70多岁的老人，他们跟树一起生活了30年，与梨树和苹果树建立了深厚的情感。这次，果园要举行一次比赛，参赛选手有：梨树、桃树、枣树和苹果树，评委是果园里的农夫，裁判是桂花树。比赛有两个项目：一是用自己本身的材料做一道沙拉；二是评委出题。比赛规则是：先分两组，每组两人，最后哪组胜出，哪组将会得到果园农夫的重视与照料。桂花树发话了：“各位请注意，比赛要开始了，经过抽签，我们分好了组，第一组是梨树与苹果树，第二组是枣树与桃树。下面跟我一起数1、2、3开始。”枣树与桃树配合很默契，不一会儿功夫就做好了一道枣、桃沙拉。梨对与苹果树却很不和谐，最后争了论半天，才决定各做各的，它们谁都不肯把自己的东西给对方。结果第一项输了。第二项评委给第一组出的题目是：你们说谁的食物好吃？它们都说自己的好，争论得热火朝天，几乎都要打起来了，评委们很不满意。第二组也是一样的题目，它们却说，谁都有谁的特色，评委们满意地点了点头。最后，骄傲、好强的心使梨树与苹果树输掉了这场比赛。　　这就是我们人的故事，人也会有像梨树与苹果树那样好强的心态，但这会使我们变得自私，总认为自己是最好的只会停留在原点，永远都不会进步。所以我们要让心中的红鸠鸟唤回我们谦虚的心。
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