开餐厅毛利润一般是多少？_百度知道
开餐厅毛利润一般是多少？
我觉得你已经是天才了。具体要看你开什么样的饭店，快餐店利润不大的，倒退10年，你3万能开个小店，年入10万不成问题，这以小博大，是不是很过瘾，一个无经验的餐饮新人，你能维持生活，我投入11万，年入20万，当然累的要死。现在的工价跟菜价都上涨的比较厉害，所以真的是要深思熟虑， 门面装修，小店的资金门槛就又高了一倍？倒退5年，就是我开店的时候、人工，算下来基本上都没什么利润了，挣得就是自己的工钱，中档饭店一般毛利在百分之55左右，但是起码还有钱赚，现在，不赔本一般可以达到百分之四五十吧。餐饮这行现在的门槛其实也不低，我指的是资金门槛
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开旺盛饭店加盟店要多少钱？开旺盛饭店加盟店可以得到多少利润？
时间： 09:42 | 来源：加盟费查询网
品牌名称旺盛饭店加盟所属行业中餐
主营产品中餐
加盟费用0元基础费用23.1万元
成本费用15.77万元总投资费用38.87万元
年利润41.38万元投资回报周期7个月
旺盛饭店是中餐行业中知名度很高的品牌，从创业之初就努力为消费者提供美味可口的中餐，深得消费者的喜爱和信赖。这样的好项目是众多投资商们都想要加盟的，要是您想试试加盟旺盛饭店，那么，开个旺盛饭店加盟店怎么样？需准备多少钱才能开一家旺盛饭店加盟店？这些都是一直都是加盟商最想要知道的，因而，小编在下文中为您详细的解答了关于加盟店的详情，希望能够减少您的加盟准备工作，马到成功。
1.中餐加盟可以利用品牌的影响力
品牌之所以是品牌，之所以被消费者所信赖与认可，是因为品牌自创建初期开始，一直秉承良好的品质与味道，经历了长久的市场考验和消费者的监督，才达到了今日总所周知的高度。中餐加盟就是选择知名的中餐品牌通过加盟的方式获得品牌使用权和品牌中餐制作配方以及原材料。在中餐加盟店经营初期，知名品牌的影响力能为店面带来不少忠实的品牌消费者，对于新店的经营是十分有利的。
2.广告优势让您坐享大平台带来的滚滚客源
受众越广、影响力越大的平台带来的广告效益越好，当然所需要的广告费用也是成正比的。如果您选择加盟的话，就不用担心因为资金不足而不能享受各大平台带来的宣传效果了。品牌持续、有规律的广告投入让您坐享宣传带来的滚滚客源。
3.中餐加盟可以共享品牌的新品方案
在后续的长期经营中，品牌商会不断研发新的的产品，加盟商无需自己研制即可直接共享品牌商的研究成果。这也是中餐加盟商优于自创品牌的中餐创业者的一点。
4.选择品牌中餐加盟可以获得品牌提供的一系列加盟支持
品牌中餐之所以要开放加盟合作项目就是希望通过加盟商的经营扩大品牌的影响力和知名度，因此为了帮助加盟商经营好中餐加盟店，品牌商会为加盟商提供一系列的加盟支持，从选址、装修、培训、开业都一一支持。
5.选择品牌中餐加盟可以与其他加盟商的中餐加盟店形成连锁经营的良好效果
品牌知名会吸引不少创业者，而品牌也不可能只招募一个加盟商，所以同一品牌在各处的加盟商所开的中餐加盟店之间有意无意的就会给消费者一种连锁经营的感觉，能够使中餐加盟店更受消费者的信赖。
旺盛饭店利润分析：
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积120㎡120㎡120㎡
旺盛饭店加盟利润人均消费24元22元20元
日客流量160人140人120人
日营业额3840元3080元2400元
月营业额11.52万元9.24万元7.2万元
毛利率65%65%65%
毛利润（月）7.49万元6.01万元4.68万元
减成本费用店面租金2.16万元/月(6元/天/㎡)1.62万元/月(4.5元/天/㎡)1.08万元/月(3元/天/㎡)
水电杂费1300元1200元1100元
人员工资1.75万元/月(3500元/月/人*5人)1.5万元/月(3000元/月/人*5人)1.25万元/月(2500元/月/人*5人)
旺盛饭店净利润净利润（月）3.45万元2.77万元2.24万元
净利润（年）41.38万元33.19万元26.88万元
旺盛饭店总投资费用38.87万元32.8万元26.63万元
投资回报周期7个月8个月8个月
备注：1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看旺盛饭店加盟费用表格。
旺盛饭店加盟可以获得这么高的利润收益，那么前期需要投入多少加盟费呢？
旺盛饭店加盟费用：
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积120㎡120㎡120㎡
旺盛饭店加盟基础费用装修费9.6万元(800元/㎡*120㎡)8.4万元(700元/㎡*120㎡)7.2万元(600元/㎡*120㎡)
设备费8万元7万元6万元
进货费/原料费3.5万元3万元2.5万元
广告宣传及开业费2万元1.8万元1.5万元
小计23.1万元20.2万元17.2万元
旺盛饭店加盟成本费用店面租金2.16万元/月(6元/天/㎡)1.62万元/月(4.5元/天/㎡)1.08万元/月(3元/天/㎡)
人员工资1.75万元/月(3500元/月/人*5人)1.5万元/月(3000元/月/人*5人)1.25万元/月(2500元/月/人*5人)
水电杂费1300元1200元1100元
流动资金11.73万元9.36万元6.99万元
小计15.77万元12.6万元9.43万元
旺盛饭店加盟总费用投资合计38.87万元32.8万元26.63万元
备注：1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
以上就是关于旺盛饭店加盟店的分析，相信对您了解旺盛饭店加盟店是有一定帮助的。如果您对旺盛饭店加盟比较有兴趣，想要进一步了解有关旺盛饭店加盟的内容，想要加盟旺盛饭店的投资者请点击“”，可以获得更多旺盛饭店内部加盟信息。
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9￥221万元以上
10￥21.09万元以上小餐馆开店流程 小餐馆如何获得大利润
小餐馆开店流程 小餐馆如何获得大利润
肯定有很多的投资者想开一家餐厅，但是陷入预算不多的窘境，不知道该怎么办。其实餐饮创业就和去饭店点菜是一个道理，有钱就吃点好的，没钱就吃的简单点。小成本创业发家致富的例子也比比皆是，但必须讲究方法。下面分几点讲一下：
一：准备阶段
开店和打仗有些类似，前期必须做好充足准备，准备越充分成功的可能性就越大。总的来说就是钱和人两方面，开店之前所有能想到的情况必须提前预想到。包括自己所可以承受的最大亏损，要开多大店面，需要多少钱，自己手里的钱遇到最坏情况能支撑多久，这些都计算清楚，做好充足准备心里才有底。
如果你预算是十到二十万，那么开个几十平米的小店就可以了，这些钱放在商场和商业街上，可能连租金都不够，因此要找个人流量大的地方，房租价格要合适的，如果想做个好的店面，手里没有钱就要考虑合伙经营。
钱有了着落，剩下的就是人员和装备了，如果你自己懂得经营或许懂得炒菜，那么开始就不要请这么多人了，少请一个人，少一个人的成本。自己能干的尽量自己干，如果想做甩手掌柜，不要瞎想了，如果真的想做好，开始做是不可能的什么都不管的。小本生意赚的就是辛苦钱。
选址是一门学问，必须要按照自己做的产品和周围的消费人群来确定自己的店面位置，一些商场就先排除掉吧，成本有点高。小成本的餐饮店针对的肯定是老住宅区，城中村，大学小吃街等等，都是很不错的选择。
选好位置，就开始寻找合适的店面，一般店面分为租借和转让两种，租借的店铺要用户自己来装修，转让的话就是让渡店铺所有权如果之前是做餐饮的，可能会稍微有一些装修和设备。
两种方式哪一种比较好呢？如果自己对于装修的要求没有那么高，租赁可以节省一笔转让费，对于开始创业是非常有好处的。相对于转让，租赁的风险会小的多，如果有条件可以尽量租的长一点防止以后房租涨价。
仓促就开店是很不理智的，至少装修和设备要完全没问题，接手转让店面可能包含：原房东剩余租金，设备，原有的装修或者营业执照。最重要就是转让费一定要谈妥，转让费贵的吓人，自己也不确定能不能赚钱，最好不要轻易尝试，签合同一定要找房东签，再三确认清楚。
资金和店面都有了，接下来就是要准备开业了，装修，买设备，原材料等等，前期资金有限，厨房设备方面买二手设备就可以，至于专用设备要多跑跑了解一些情况。
原材料的采购是一个大方面，多跑跑市场肯定会有收获的，找个靠谱的供货商，比市场价便宜很多，八成有问题，现在图便宜，以后可能要吃大亏。但是也要避免高价，摸准市场价格规律。价格规律可能有些朋友不是很清楚，比如有些市场傍晚时分价格会比较便宜，就可以抓住这个机会，如果你跟供货商很熟悉了，完全可以将下午的货承包下来，省去一大部分成本，只要把好质量关就可以了。
不同的时节对于商场蔬菜的价格是有影响的，这里要做到灵活变通，应季的蔬菜很新鲜价格又合适，那就多进。价格高的可以用他的替代品，比如饭馆有时会用到一些价格较贵的菜底，改用本地一些便宜菜品价格相对低一些。
开业造势一定要做好，有些人会说，我是个小饭馆，搞这么大阵势干嘛，这是不对的，把开业的势头搞起来，对于自己也是一个鼓励，自己会更有信心，也是在周围扩大影响力的一个机会，一定要适度，明星剪彩，免费吃喝这样的就不要搞了，做点自己范围之内的，比如条幅，广告语，打折，传单，菜单，用个大喇叭喊喊等等。
这里可以举个例子，有一个餐厅曾经一个星期时间坚持发传单，他们发的传单很特别，传单很精致，菜品很诱人也很便宜，但没有地址，只有一个二维码，引得大家纷纷扫码关注，一个星期后，传单还是在发，不过印上了地址和电话，微信群里也放出开业的消息，并公布地址和外卖电话，引得顾客纷纷尝鲜。有些餐厅在传单上标明可以领取小礼物和饮料一瓶，也取得很好的效果。
五：小成本创业需注意以下几点
选址，选址很重要
三分经营七分选址，找人气不多不少的地方最合适，人气旺房价高，人气少没生意，装修不要奢华，要简单实用，降低成本，这样才适合小成本餐饮项目
店面运营有特点
小餐馆一般都是做特色菜的比较多，菜品越多，越是难以做成精品菜，因此小菜馆首先要走精品路线，只有先保住老客户，才能开发新客户，不在乎多，在于精。
餐厅主打人情味
小饭馆只有创造一个温馨的环境，才能让人感觉人性化，表现出差异化。
成本控制要精打细算
小店的一个基本原则就是薄利多销，不要求有多么名贵的菜，但一定要好吃，讲究细致。
数量和流量是两大着重点
既然是薄利多销，就要提高出餐速度，夺取翻台率，注重数量和流量。
无论是小餐厅还是大饭店，选址，装修，运营，都是必须要经历的。餐饮想活的长久很难，想做大做强更难，做强后能守住，是难上加难，因为餐饮的门槛低，市场混乱，各方势力都有参与，没有很高的技术实力和实战经验很难立足。只有时刻绷紧弦才能获得发展的机会不请厨师开饭店的技巧 掌握这些准盈利
　　很多厨师想要自己开店，这样自己就可以为自己打工了，也不用请厨师了，那么你知道厨师开店技巧有哪些吗？应该怎么经营才盈利呢？
　　厨师开饭店的技巧：
　　拥有自己的一家餐饮店应该是很多厨师和厨艺爱好者的梦想，但事实上，即使厨艺超群，他们餐饮店创业的实践也鲜有成功的。厨师的愿景就是让每一个有创业梦想的厨师和厨艺达人都能拥有自己的餐厅和品牌。
　　一家餐厅的菜肴质量是餐厅能否成功的关键因素，而菜肴的质量取决于厨师，所以厨师在餐厅的角色非常重要，如果厨师的厨艺没有问题，那为什么厨师创业会失败呢?小编认为，经营一家餐厅涉及很多方面，包括店面选址、餐厅定位、营销策略等等，很可能其中一个方面没有做好就会导致失败。
　　比如，有的厨师看到小龙虾生意火爆，就决定开小龙虾餐厅，但根本不知道什么是市场定位，可能整个一条街都在卖小龙虾，如果小龙虾做得和别家一模一样，又是晚来的，将很难做过别人的。所以经营者需要客观的分析市场情况，根据自身特色打造出差异化产品才能有立足之地，而很多厨师并不具备这个能力。
　　如果有关餐厅的想法已经很成熟了，实际操作开店时各项证件的办理也并不是-易事。首先，餐厅的营业执照等各项证件的办理就需要耗费相当大的人力和时间。开店之初，各个政府部门也会进行相关检查，一点小问题就会需要配合改动，这对没什么经验资金又少的厨师来说也是致命伤。
　　案例分析：资深厨师创业开餐厅为啥会失败
　　出场人物：某星级酒店行政总厨黄师傅
　　&我的餐厅开头不难&在广东的潮州一带一直就流行着这样的一句话&宁做一块钱的生意，不打十块钱的工&，自己做生意干事业的梦想从小就根植于每一个人的心中，当然黄师傅也不例外。在经过6年厨师长的磨练后自觉厨师技艺已相对成熟，而且周围许多亲戚朋友都说：&你这一行都做了这么久了，为什么不做自己的事业?&于是黄师傅毅然选择了自己开店这条路。俗话说&万事开头难&，但黄师傅如今回忆起来的时候并没有觉得在饭店开业之初有任何困难或挫折的地方，反而似乎一切都很顺利。
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