谁说开便利店不能赚钱？谁说开便利店不能赚钱？网胜互联百家号本文速读：1.两个月回本，线下流量入口，这是ofo的诱人模型，类似的还有便利店。2.3天铺开一家，62天回本，这是公司内自助便利店的新做法，把传统货架玩出了花。3.自助便利店做的是最后20米的消费场景，离用户近，离军备竞赛也很近。类ofo的生意类型ofo的财务模型是，200元单车成本，70元的折旧、维修、后续运营成本。每天单车单量使用10次，单次0.5元，每天5元现金流。270/5=55天。即两个月左右时间回本。在快速回本的基础上，还具备线下流量入口的可能性。基于这样简单的财务及潜力模型，共享单车斩获了138亿估值。类似的商业模型还有么？有，便利店。无论是一直被低估的商业街/社区便利店模式，还是公司内自助式便利店这样的新模式。前者是自带加持效应的庄辰超投资的“便利蜂”，后者有“领蛙”、“好品”（快的打车创始人陈伟星投资）、“零食e家”、“私蜜空间”、“老虎快购”等暗地里汹涌、总盘子也超过10亿的新玩家们。便利蜂已经被解读得很泛滥了，今天聊聊新玩家们的生意帐。做一道财务题以杭州企业“领蛙”的BP数据为例。拥有30名员工的公司内，自助便利店的货架一次性成本为400元，客户开拓、维护、物流、综合调度成本400元，单店产出日流水67元，毛利润25%，即每天17元收入，（400+400）/17=47天。即一个半月回本。当然，这是理想中的模型。在我与领蛙ceo胡双勇的核对中发现，实际操作中，由于自助便利店全开放式的特殊性，存在损耗问题，也就是部分用户不支付的情况，目前领蛙的平均损耗在10%左右，这一部分都由企业方来承担。规避这一问题的做法，是每个货架加装成本为200元的摄像头和发声设备，用户一付款就会感谢一声，同时摄像头也保持监控状态，通过一段时间的测试，损耗率可以控制在5%（所有措施都是防君子不防小人的，总有特别贪小便宜的）。财务模型修正为（400+400+200）／（17*0.95）=62天。即，62天回本是在一个30人左右规模公司内，架设自助便利店的正常财务模型。便利店的最后20米争夺为什么选这个赛道，领蛙ceo胡双勇给了我八个解释：1:最早我们做的是企业福利，给蘑菇街、有赞、智联招聘等公司提供下午茶供应，但这个模式完全依赖企业的采购，除了高福利的互联网企业，其他企业根本吃不消。所以变成了自助便利店模式。2:使用开放式货架这么“土”的方式，是基于财务模型考虑。曾经试过用友宝那类自动售货机，30000元的成本，每个月不含电费还要800元租金，由于自动售货机格子就几十个，动销速度很慢，试了一个月下来，亏钱了。售货机模式，也许放写字楼可以（人流量足够密集），进公司不行。反而是货架这种形式，财务上是健康的，就算有偷拿的情况，也在可以接受的范围内。3:控制偷拿的技巧很简单，和企业签好协议，只要员工自己买的，那企业不用付钱，只要被偷拿了一点，那这个部分就得企业承担损失。企业为了省钱，很有动力去做监督。4:提高毛利的方式其实很简单，就是以销促产，通过消费数据判断最适合的品类，推出自有品牌的商品。目前来看，饼干糕点是最高的。一旦推出OEM商品，预计毛利可以从25%提升到30%以上，甚至冲刺35%。5:同样是做到每月10万左右的营业额，传统便利店需要起码50万的启动资金，还有3个月左右的选址装修。使用自助便利店的模式，只需要铺开40家公司就可以达到，4万元的启动资金（铺开一家公司，需要货架400元，首次进货费600元）。在复制扩张速度上快很多。6:快速扩张的基础是存货周转天数也不能慢。便利店行业平均是20-30天左右，7-11是行业里做得最好的，它周转天数是10.1天，领蛙目前是13.8天，北京类似的公司内便利店“零食e家”是25天。周转天数考验的是选品、库存管理、活动等运营上的综合能力。7:在铺开到一定速度后，货架就成了企业服务入口，无论是提供高毛利的服务品类，还是收取陈列费、新品推广费等，都顺理成章。8:传统便利店，哪怕是开在公司楼底下，也有500米以上的距离，把便利店开进公司，离员工不到20米的距离。对“越来越懒”的80、90后来说，这是更高效的方式。由于少掉了租金这一项开支，保证毛利的同时，自助便利店的价格比普通便利店便宜20%。又近又便宜，消费粘性还不错，目前的月复购次数是11次，相当于每两天就会消费一次。离用户的消费场景能近一点就近一点，这是最后20米的消费场景争夺。被重新估值的便利店们便利店的价值一直被低估。在资本市场上，要么用PE（市值对应利润的倍数），要么用PS（市值对应销售额的倍数），这对高人工成本（24小时轮班）、高租金成本（靠近商业和生活中心）的便利店来说，很亏。最明显的是全时便利店了，都106家店面了，估值才15亿。而在互联网行当，90后随便搞个漫画应用都能15亿估值。便利店的估值实在低得不行。当互联网玩家介入后，这产业的认知逻辑转变，便利店估值模型被重估：1:这是个容易盈亏平衡的生意。2:这是个稳定获客的线下流量入口。3:满足购物便利的同时，通过服务溢价获得更高的资本空间。4:高频可以拉动低频消费，流量多轮次变现。便利店在销售定位外的价值，做得比较好的可以看看日本和台湾。台湾便利店垄断了盒饭和生活缴费的业务；罗森成为了日本第三大机票代销机构；7-11占据了atm机的第一市场份额，间接影响了高溢价的金融领域。这间接验证了便利店的线下入口效应。在线上流量失去成本优势的今天，新的低成本流量路径很抢手。便利店产业出现了从销售额估值，转变为基于用户价值估值的苗头，这也许能解释，为什么从2017年开始，便利店成为新风口的原因。钱钱钱，潜在的军备战争中国的互联网项目，从未像今天这样焦虑过。人口红利的失效，诞生了互联网下半场概念的火爆，让大家都陷入新战场的搜寻中。搜寻的思考路径一般是三种：一：寻找下一个人口红利市场，典型的是下乡和出海。推升了快手、村淘、apus等公司的受追捧。二：以技术红利抵抗流量颓势，人工智能和VR的兴起算是这一典型。三：寻找高频、高毛利、高周转的线下场景。把原本粗放经营的线下市场重新激活。便利店是最直观的有待改变市场。胡双勇说，便利店市场最需要盯紧的就是“钱、钱、钱”。第一个钱是找钱。毕竟启动门槛低，有钱就能铺开市场，目前接近10家的竞品，要么在不同城市发展，要么在不同场景发展（公司和创业空间）。持续的找钱能力，才能铺开市场。第二个钱是省钱。杭州去年有家融资3千万的类似项目，年后就没消息了，因为用补贴的方式铺了1000家，结果大部分都是地推人员为了返佣做的量，货架铺出去服务跟不上，到现在才百来家活跃。第三个钱是赚钱。自有货品也好，陈列费也好，要把毛利千方百计提高来，深入到供应链上下游，获取健康的利润率。自助便利店的核心是基于大数据的选品订货能力和物流配送效率，后续的精细化运营是关键，市场决定跑多快，运营决定跑多久。“我前几天和投资人聊这项目”胡双勇说“对方第一句话是，这个和ofo模式很像，第二句话就是，你做好军备竞赛的打算了么。很直接很粗暴，也很看好。”本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。网胜互联百家号最近更新：简介:诚信通托管，阿里巴巴店铺装修，小秘书托管作者最新文章相关文章热门搜索：
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711便利店加盟条件苛刻 投资者望而却步
711便利店加盟终于有大动作了。于上周六，7-11在京举行了加盟会，众多加盟者慕名而来。但是加盟7-11的加盟条件却让很多投资者望而却步：原因是7-11规定加盟者仅能从原有经营不善的门店接盘继续经营、加盟者和辅助人需全职入店实习并亲自参与门店管理、分成会根据店面的经营程度而分配。有几位参加玩加盟会的加盟商透露：“加盟7-11是不错，但想赚大钱的还是放弃吧，月收入超过七八千元的就不要考虑加盟了!”。不过，对于7-11来说，此事未必是坏事。！阶梯式抽成营业额越高缴得越多由于7-11拥有庞大的客群，是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌，因此在很多人心中，加盟7-11就等于上了盈利的保险，即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格，也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。然而，7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析，却让申请人的加盟热度大减。“月利润在4万元以下，公司提成56%;月利润在4万-10万元之间，公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间，公司提成86%。”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。因为，这意味着加盟者业绩越好，获得的利润分成反而越少。“多劳多得原则在这里并不适用。”一位到场的申请人戏言。更让申请人意外的是，711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训，但却不负责培训加盟者招聘的员工。这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理，还要为员工培训、员工工资和社会保险操心，可谓是身兼数职。除了对加盟者自身素质要求颇高外，7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。“平均年销售额600万元，来客数42万人次，平均毛利率32%。”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因，然而32%仅仅是毛利率，如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等，净利润将大幅减少。说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况，对加盟者的利润进行了预测：如果平均日营业额能达到1.4万元，加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元，加盟者每月可以赚1.5万元。这样看来，加盟者的盈利前景似乎不错，但不能忽略的是，加盟者还有一位亲属辅助人，其没有工资。如果加盟者和辅助人再分摊赚得的这些钱，每人所得并不多。况且两人还要轮值早中晚三个班，考虑到工作时间和强度，之前称“如果月收入在七八千元以上就不要考虑加盟”的言论，并非言过其实。“如果按日营业额1.8万元、有效营业时间18个小时计算，平均每小时就要卖出1000元的商品。我刚刚在7-11东直门店观察了两个小时，流水似乎也就是这个水平。这还是7-11的优质门店，如果位置不好的店铺怎么办?”申请人肖女士对加盟7-11充满怀疑。肖女士表示，自己现在也是给别人打工，辛苦劳累一年最多也不过赚十几万。她本打算自己创业，但现在看来，加盟7-11这条道路似乎不好走。投机客止步获批前须全职入店实习不仅如此，7-11要求加盟者选定一名亲属履行辅助义务，并且加盟者和辅助人需要事先进入店铺进行实习，在接手加盟店后两人必须全职经营，一旦发现加盟者有兼职事业，公司将会收回加盟店，并没收15万元的保证金。在申请人进店实习前，7-11会与其签订劳动合同，实习期为3-6个月，工作性质为全职，一切工作都要听从店长的安排。这也就意味着，加盟者和辅助人在获得加盟资格之前，就要辞去或放下现有事业，全职实习。即使如此，参加了实习的申请者也并不代表能百分百拿下加盟资格。7-11北京总部官方网站上明确表示：入店实习不代表能够参加加盟申请资格面试。“风险太大了，搞不好可能既丢了现在的工作，加盟又没戏。”不少申请人在得知该消息时抱怨。关于合同期的问题也让申请者忧心忡忡。7-11表示，公司将与加盟者签订五年期的合同，但在两年期满时会对加盟店的业绩进行综合考核。“考核的标准是什么现在还不得而知。现在把业绩不好的店给我们经营，如果业绩依然不好，公司肯定要收回;如果业绩上去了，公司又会不会横刀夺爱，不让我们继续经营了呢?”一位男士表达了自己的担忧。30万加盟费的诱惑
只能接盘原“业绩不佳”门店4月16日，711便利店加盟北京总部公布了加盟的基本条件，其中申请者能够用于加盟的自有资金不少于人民币30万元，将用于保证金、签约金和培训费等。这一数目远远低于之前专家的预料，因此申请者深信，30万元只是起步资金，如果算上加盟费、房租和人力成本，没有上百万元的资金恐怕无法拿下;而7-11在北京的发展已日渐成熟，良好的品牌效应、稳定而不断增加的客群让申请加盟者已经看到了诱人的盈利前景。然而首场加盟说明会放出的消息却大大出乎申请者的意料：“30万元肯定是够用的，门店租金由公司负责，加盟者只需分摊20%的水电费。我们将在目前的直营店中分阶段地、每次放开8-10家给予合格的申请者经营管理。”原来，多数申请者预料7-11便利店会采取特许加盟式，即申请者自带店铺加盟，加盟者需要支付加盟金、保证金、管理费、房租、装修费、配送费和工资等费用，而利润全部为加盟者所有，但7-11却是委托或委任加盟模式，是指公司将经营了一段时间的店铺委托给加盟者经营，加盟者只需要支付30万元的加盟费、工资、门店运营费用和损耗，而租金、装修费等由7-11承担;在利润上则采取分成的方法。一位参加上午场说明会的申请人在提问环节问到放开加盟的门店是什么情况时，虽然说明人措辞谨慎含蓄，但言外之意已经很明显：放开加盟的多是业绩欠佳、“半死不活”的门店。“按说救活这样的门店应该是公司花钱请职业经理人来带，但现在的情况却是要我们加盟者花钱买个店长，然后去盘活这些店铺，”这位申请人认为。首场说明会现场挤爆申请者从广东慕名而来上周六，第一场7-11加盟说明会在众目期盼中召开，原定于上午10点开始，但9点不到，当记者赶到位于东直门的7-11总部小楼时，发现现场已经没有了首场入场名额，周围挤满了排队参加说明会的加盟申请人。“本以为提前1小时到就很早了，结果人多得连车都开不进去了。等我挤到前台，却被告知上午场已经满员了，我就排到了下午场。”一位特意赶早的加盟申请者讲述着自己的经历。有人还专门从广东赶来参加7-11此次加盟说明会。越来越多的人涌到前台去抢号，原定两场的说明会显然容纳不了越来越多的申请人，为此7-11又临时决定在当日下午4点加开一场说明会。“我来的时候前台已经开始喊下午4点说明会的名单了，”一位在下午2点以后到的申请人说。工作人员告诉他，今天他基本没机会参加说明会了，只能推到下周再说。为了不白来一趟，不少人聚集在楼外互相打探着情况，他们甚至决定，再待一会儿，等参加完说明会的人出来后再问个清楚。据现场工作人员估算，当天有机会参加说明会的申请人就已经超过了300人，而网上的申请人数已达千人。火爆场面仍在延续，下午2点左右，计划参加下午场的申请人陆续到达，然而他们发现下午场的空位也所剩无几。“怎么样?加盟条件还好吧?”、“您觉得加盟情况还让人满意吗?”、“能讲一下利润分成是什么样的吗?”……说明会中场休息，眼见不少申请人径直朝楼外走来，最前面的一对衣着优雅的母子被团团围住，各种关于7-11加盟的问题也随之抛了过来。被围住的女士摇了摇头说：“我个人认为如果你的月收入能在七八千元以上，就不要再考虑加盟7-11了。”旁边一位男士也接话说道：“加盟7-11是不错，但想赚大钱的还是放弃吧!”到场的不乏有过零售经验的申请人，尽管深知零售行业既微利又吃苦受累，但显然还是对这样描述711便利店加盟情况倍感意外。一位年轻女士说：“我看今天听完说明会后没几个有意向的，刚刚中场休息完回会场，会还没结束人已经走了大半;现在是提问环节，人都走得差不多了。”业内声音便利店不是造富机器一位申请人在了解了加盟7-11的种种条件后感叹：日本零售企业的加盟机制无懈可击。尽管放开了个人加盟，但却是将部分成本转嫁给了加盟者，让7-11放开加盟的风险大幅降低。事实上，7-11为了加快发展提出苛刻的加盟条件，一方面是为了企业降低风险，另一方面也是面对经营环境的一种自保。据了解，7-11的净利润并没有外界预料得那么高。根据持有北京7-11 25%股权的王府井(28.70,-0.25,-0.86%)百货财报，自2008年首次盈利以来，北京7-11营收逐年翻番，但是净利润却连年徘徊在百万元左右水平。例如2010年全年收入2.74亿元，净利润仅456万元。业内专家称，这是由于大部分营收都用在了门店复制和系统升级上。7-11放开个人加盟，并提出如此严苛的要求，是为了进一步降低成本和提高净利润。据业内人士分析，7-11能够放开个人加盟，很重要的一个原因就是可以节约人力成本。公司直营店每店的员工大概在10人左右，人力成本大概会占到毛利的1/3;但如果是加盟者与亲属共同经营店铺，6-7名员工就已经足够了，并且加盟店还可以省去一部分总部的人力成本。更重要的是，放开个人委托加盟后，7-11可以抽出更多的资金和人力去扩张直营店，占据更大的市场份额，凸显规模效益，从而提升商品采购的议价能力，进一步提高净利润。业内人士透露：便利店本来就是一种微利状态，人员需要每天重复辛苦劳作，所以想加盟便利店，就要做好长期吃苦耐劳的打算。其实，懂一些加盟的人应该能想到，如果真正加盟7-11而且还用心经营是可以赚到钱的，但是想要赚“大钱”，711便利店加盟还是有一定的难度。本位由 中国连锁网 整理发布。http://www.liansuo.com/
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投资需谨慎每天都离不开便利店，不过它们真的能赚到钱吗？ - 零售连锁
每天都离不开便利店，不过它们真的能赚到钱吗？
知乎日报（ID:zhihuribao） |
中国内地的便利店都在亏损吗？答案：不是。全家从 2012 年左右就已经盈利，罗森差不多会在 17 年年中开始盈利，7-11 的话，在国内还尚未盈利。单独门店的话，肯定是有盈有亏。租金、装修、设备、24 小时开店的运营成本、设备和商品的损耗以及各种各样的杂费，导致成本高居不下。想要经营好一家便利店，还是很考验经营者水平的。当然，便利店想要盈利，最重要的因素：地段、地段还是地段。地段直接决定人流和客群，紧接着影响业绩。开在北京国贸的 7-11 业绩比你家楼下的全家好，这是毋庸置疑的。随着在北京上班的 Tony、Gary、Kris 回家过年，国贸便利店的业绩可能迎来一波低谷。有时候，附近商圈和人流的变化，导致业绩下滑，门店关闭也是常见的事。是否存在所谓的「关店潮」？不存在。现阶段，便利店的总体仍是上升趋势，开店是主基调。根据 中国连锁经营协会（CCFA） 针对标杆便利店企业的统计，2016 年上半年，52.3％ 的企业保持增长，同比下降的只有 16.6％。2016 年的整体增速应该在 15％ 左右，市场总量达到 1000 亿。 具体到品牌：7-11 在 2016 年末表示：当前的主要任务就是快速开店，以每一到两年在一个新城市进行布局的速度增长，主要城市每年会保持新增门店 30-40 家。罗森在 2016 年中宣布将加快在中国的开店速度，力争到 2020 年店铺数量翻两番，从目前的约 750 家扩大至 3000 家左右。全家也曾宣布将在 2024 年实现 1 万家门店的开店目标。备注：以上信息来自财经国家周刊的报道谁在消费便利店？目前国内的便利店数量应该在 9 万家左右，其中有一半是加油站便利店，另一半就是位于居民或者商业区的便利商店。全国已经入驻口碑的便利店数量接近 4 万家。下面是我们根据口碑平台便利店的分布所绘制的热力图： 珠三角、长三角以及京津地区都是便利店最为普及的地区，这跟当地的经济发展状况也是密不可分。我们再从用户的消费数据来看一下便利店的消费情况： 备注：X 轴代表的是消费者的年龄，Y 轴代表平均每笔的消费金额，气泡的大小则对应该年龄段的用户消费次数。从上图可以看到：1、用户在便利店的消费平均每笔在 20～80 元左右2、年龄越高的用户，平均每次去便利店所花费的钱也越多3、25～35 岁的用户是便利店最主要的消费群体另外，根据口碑平台 2016 年的全国数据，去便利店消费，女性用户不仅人数比男性多了 16％，平均每次还要比男性用户多花近 20％ 的钱。从职业标签来看，白领群体光顾便利店，无论是频率还是单次消费金额，都远高于学生、教师、公务员等群体。25～35 岁、女性、较高的收入者，这几个标签象征着中国最有钱以及最舍得花钱的那个群体，可以说是「兵家必争之地」。那么没有太多价格优势，商品种类也远不如商超的便利店，是如何将这些人收入囊中的呢？1、贴心的便民服务好奇心日报曾经整理过日本便利店的 1285 种服务： 其实上面提到支付相关的、购买各类门票以及缴纳生活费用等服务，在移动支付发达的中国，已经完全可以用一个手机＋支付宝搞定。不过还是有一些服务，比如收发快递，复印传真，送货上门，免费的休息、用餐区域甚至免费的热水都为便利店聚拢了不少人气。2、不断升级的食物你们有没有觉得，便利店里的食物越来越吃好了？ 食物至少关系到一家便利店 40％ 的生意。为了吸引消费者，各家便利店都在食品研发上费尽心思。以全家为例，每两周都会有一个内部的选品会，每个新品最多只有 3 个月的时间来证明自己是被消费者所接受的，全店的汰换率或超过 50％。 全家的选品会，图片来自好奇心日报我们现在随便走进一家连锁便利店，能看到的包子、便当、现磨咖啡、冰淇淋甚至油豆腐粉丝汤，都是经历了这样的「大逃杀」后暂时胜出的幸运儿。3、与顾客建立情感连接日系的便利店品牌可以说将 IP 利用的炉火纯青。尤其是动漫领域的 IP。 Hello Kitty & 双子星 怪物大学系列各种各样的限量玩具让消费者心甘情愿成为品牌的忠实、高频客群。但这个套路在国内的实践效果并不是非常理想。罗森先后在国内开过多家动漫主题便利店，如奥特曼、柯南、火影忍者等，尝试一段时间后，放弃了这一策略。 上海长宁路的柯南主题便利店，2012 年 11 月开业，2014 年 3 月结业利用 IP 来建立与顾客的情感连接本身没有错，但联系我们此前分析的便利店主要客群（25～35 岁、女性、较高的收入者），去思考他们更容易被什么所吸引和打动？这或许是比利用现成 IP 更直接有效的方式。以上仅仅是我们结合资料和数据得出的一些简单结论，欢迎大家来共同探讨。——完——
您已点赞！加盟便利店赚钱吗_百度知道
加盟便利店赚钱吗
我有更好的答案
适合自己最重要现在做的多了，竞争大。可以选择考虑普通大众能接受的
看加盟什么便利店了，湾湾川便利店不错的，全家也不错，美宜佳什么的，7-11，但是加盟费不一样！你多去看看！
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