哪里农家乐比较适合冬天玩
哪里农家乐比较适合冬天玩
09-12-22 &匿名提问
现在比较出名的冬季农家乐一个是老帽山的脚下农家乐，主要特色是在热炕头上吃杀猪菜．还是就是泽雅冬季农家乐，特色是瓯柑采摘
请登录后再发表评论!《种菜VS农家乐 引发盘前经济转身之问》后续
二上盘前村，农家乐“生意好得不得了”
来源： 金华晚报
5月底，记者曾到金华市区海拔最高的山村盘前村采访，探寻传统蔬菜种植业和休闲旅游业在共存发展中产生的矛盾和解决之道，呼吁政府部门和社会各界对盘前的经济转型给予关注。
继续种菜还是转型开农家乐，现在已不仅仅是盘前人关心的问题。7月20日，在市、区两级旅游局的大力扶持下，盘前村9家农家乐正式对外营业。
如今盘前村的发展状况如何，和3个月前相比到底有了哪些变化？上周末，记者二上盘前。
农家乐有了规模优势
经历过“九曲十八弯”的环山公路，历时一个小时左右，记者再次驾车到了盘前村口。这里最明显的一个变化，就是树立了统一的“盘前农家乐”广告招牌，旁边是农家乐服务中心和9家农家乐的方位指示牌。
“尝高山蔬菜，住农家房屋，享清凉世界，度幸福人生。”广告牌上的口号，反映出盘前的发展思路正变得越来越清晰。高山蔬菜与休闲旅游并非不可调和的两个产业，其实可以互为助力，在“生态自然”的共同内涵下，对游客的吸引力是加倍的。
因为已经过了施肥期，5月底时最让人皱眉的栏粪臭味已经不见，空气中弥漫的是成熟瓜果的香气。正是番茄采摘的季节，在进村路边，挂着外地牌照的大客车正成吨地收购，番茄鲜红的颜色和不错的价格，映照得菜农脸上笑容灿烂。
盘前人想深挖旅游富矿
在记者上次住过的“诸葛农家”，老板诸葛宗谋告诉记者，自从本报的报道刊登后，特别是旅游局组织统一开业以来，每个周末都忙得不可开交，“生意好得不得了”，当天中饭刚接了10多桌生意，他还专门把女儿从义乌叫回来帮忙。
餐厅中两桌人正在打牌，欢声笑语不断。来自市区的王先生说，以前不知道金华山顶就有这么好的避暑之地，周末和亲朋好友上来吃吃饭、打打牌、乘乘凉，再住上一晚，真是轻松又经济的度假方式。
而从义乌、永康自驾上山的市民也很多，尤其是周六晚上的房间，提前一周预定还不一定有。“需求量至少是房间数量的5倍。”诸葛宗谋说。
芳园农家乐是盘前村最大的农家乐，有60多个床位，年轻的老板方攀峰告诉记者，这些床位周末时根本不够住，开业一个月下来，营业额已经超过10万元。
正说话间，一来自杭州的老师打来电话，要预订晚餐和房间。和诸葛农家老客多的特点不同，方攀峰有着年轻人的特有思维，他在百度词条的度假避暑内容上增加了盘前农家乐的内容，一下子为他带来了杭州等地的众多客源。他正准备开辟网上的预约订房通道，希望将外地退休的老年人市场开发起来，在周一到周四相对空闲的时段，也能多点生意。
由于盘前的清凉避暑经济有着极强的季节性，10月过后客人就慢慢稀少。盘前人也在深挖资源，希望冬天也能吸引年轻人上山看雪景、雾凇，玩山地骑行等运动。
盘前农家乐也有“成长的烦恼”。发展一加快，停车问题更加突出，上山的宝马、奔驰也只能挤到正在建房的工地上，今年还能勉强坚持，明年就让人头疼了。农家乐经营者正在商讨公家建停车场、私人收停车费的模式。
文/摄 本报记者 严瑾漪
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······休闲农庄生意不好的十大原因
&据不完全统计，现在全国休闲农庄和农家乐有190万家。每逢假期，大部分的生意都非常火爆，但也有部分生意不好的。为什么同样的假期，有的火爆，有的冷清？在微信（大农圈）上看到一篇文章，作者木尧先生将其总结归纳为十大原因，希望能给农庄经营者们一些启发和帮助。这十大原因是：
&一、地点偏僻，道路指示牌不规范
&通过导航仪指挥行驶路线，已经成为很多人开车的习惯。但是，大部分农庄地处偏僻，导航仪上根本显示不出来。此时，能够最大化帮助司机的就是沿途的道路指示牌。
&有些农庄干脆没有指示牌，有些农庄倒是有指示牌，却标注模糊难解，或者胡乱估算里程，或者被损毁却不能及时进行修复，更有甚者干脆用易损的纸箱写上粉笔字，你就不担心风吹雨打？
&木尧曾经开车去某农家乐，在接近目的地时，指示牌先是告知我“前方2公里”，等我行驶五公里后才看到另外一个指示牌，这是一个岔路口，却怎么也无法分辨箭头指向哪里，想打电话询问老板居然还没有信号！那次是幸遇一辆面包车司机指路才“顺利”抵达！
& & &二、营销力度不够，不懂新媒体的使用
&休闲农庄最怕的莫过于“养在深闺人未识”了，不是你不好，你环境优雅、果蔬丰富、娱乐设施齐全、吃住不愁，却偏偏没人知道。
&虽然说“酒香不怕巷子深”，可是，在可选择性如此丰富的时代，你坐等客源的结果就是坐化！好不容易让有些庄主开窍了，开始营销，要么浅尝辄止，只在节前几天打广告；要么没有策划，上去就是某某农庄，提供餐饮住宿，地址，电话；要么就是发代金券、给折扣……这还算好的，就怕一些庄主的反问：我那里有钱做广告！？
&可是，当你告诉他用社交网络平台不用花钱，只需营造氛围、推介庄园、互动交流培养感情、实时制造话题引起关注时，某些庄主一句话完事：我不会！
&三、没有依托，独木难支
有些农庄地处偏僻，周围只有自己一家农庄。清静倒是清静，由于无法借势、借力，完全靠自己单打独斗，势单力薄，难以形成气候。
&休闲产业要走规模化路线，大家相互借力，共同造势，寄希望吃独门生意的，路途遥远而艰辛。
&当然，独门生意有依托依然可以火爆。可是，依托种养产业，那是需要功夫的，很多老板没有这个耐心；依托独特自然资源和人文历史遗迹的，又是可遇不可求。如何为自己找到依托，这是农庄长续发展的核心。
& & &四、模式雷同，缺乏特色
&这种类型的农庄有个最大特点：自己有的别人也有，别人没有的自己刚好也没有。
&由于前期缺乏广泛的考察和深入分析，也缺乏有实践人士的指点，闭门造车，完全凭自己主观判断搞开发建设，没有主题，没有创意，没有吸引力，完全丧失竞争力。更有甚者，完全就是看别人生意好，刻意在人家附近复制一个庄园、农家乐出来，害人害己。
至于盲目嫁接、不伦不类，自以为创新的，那就更多了。大众消费趋于个性化、品质化，而你仍固步自封，想火爆，谈何容易。
& & &五、配套不全，不能满足需求
&有些农庄一味求“土”，要知道人家城里人是来享受的，不是来遭罪的！你可以土，但不要把粗陋当“土”！该有的配套必须要有，比如一个干净、遮光的厕所，你自己可以在树林间的三个木板里将就一下，你让城里人如何将就？
&你的道路会车如同悬崖冒险、开车如同越野障碍赛，你的水居然是雨水、溪水汇集在一个大水池里沉淀过滤的，你的地盘不通手机信号，至于简单的办公设备、急救药品、消防设施，那就更不要奢望了。
&最无法容忍的是明明通讯条件具备的地方，偏偏不给你提供wi-fi！当然，对很多司机来说，没有停车位的滋味真真不好受。
&六、不懂合作，缺乏协作精神
&某休闲农庄的隔壁是个大型葡萄园，木尧曾提议他们连在一起，这样，休闲农庄多了一个观光园，葡萄园增加了游客采摘、自酿酒的收入。结果，两家居然都不同意。
&木尧还给一个农庄建议，让他们积极接近旅游主管部门，可以得到一些诸如旅游地图、旅游指示牌、旅游推介方面的照顾，他们不屑一顾。
木尧还给另外一个农庄建议，让他们联合下各种户外运动俱乐部，或者老年活动中心，或者幼儿园、小学，可以在农庄搞各种活动，营造人气，扩大影响力。他是否尝试联系过，我不知道，但我知道他没有开展过任何活动。
& & &七、只顾经营自家农庄，忽略外围环境
&大部分的庄主都只是把精力用在自己农庄的内部建设上，岂不知，在通往农庄的路上，危机重重。木尧之所以提到这一点，那是因为沿途的一切其实也是农庄的构成部分，忽略沿途，势必让自己陷入尴尬局面。
试想，一家人高高兴兴去农庄，沿途如果看到的景象杂乱污秽不堪，心情肯定大打折扣。
&暂时抛开沿途的绿化、杂物清理，因为很多农庄有心无力，我们接下来谈谈人为因素。在途径的任何一个村庄、农田，如果和村民处理不好关系，随时都会出现各种意外。
&一个庄主就告诉木尧，他的山庄必经的一个村庄，也是离山庄最近的一个村庄，五一有人家办婚礼，占据了村里的唯一通路，不但临时的炉灶起在路边，连道路上都摆上了酒席。彻底阻塞了进山庄的路。当我问他为啥不去协调下呢，他说修路时和村里闹过纠纷。
& & &八、没有服务意识，缺乏相关培训
&赶上十一等假期，生意突然火爆，很多农庄人手不够，临时把亲戚叫来帮忙，由于亲戚不是做餐饮、住宿等服务行业的，出现了一系列让顾客不爽的细节。
&要知道，很多休闲农庄、农家乐的生意完全就是靠熟客维系的，离开熟客或者熟客介绍熟客，几乎不会有任何生意。当熟客感受到了别扭的服务后，甚至被激怒后，他还会来吗？他还会推荐朋友来吗？
&抛开亲戚临时帮忙不说，农庄长期服务人员，大多也是非亲既故，和庄主有着千丝万缕的联系。在这样的用人体系下，或碍于脸面，或碍于人情，或碍于懒惰，平时就疏于管理和培训，到忙时就可想而知了。
& & &九、不懂以退为进，人为设置门槛
&有些农庄把方向走偏了，开始收门票。好端端的一个休闲农庄，潜力无限，偏偏要自毁前程，要发展成一个景区。当然，要发展景区也没错，问题是，你的农庄定位到底是啥？
十一等假期，这些农庄倒是也挺火，但这是虚火。这好像是在夸农庄生意好，而不是说冷静，实际非然。
有个山庄，长假的确每天也来了500多人，门票卖了三万多元，按理说也挺不错。可是，这就是饮鸩止渴，当你脱离“休闲”这个路子时，你的发展道路越来越窄。当游客对你的农庄的印象是景区，而非休闲度假地时，他们会遵循一个惯性：景区只去一次！更何况，来山庄的多是当地人，一个“景区”有多大魅力让当地人逢假日就要来？
&几年之后，实际并非景区的你，日子可想而知。或者说，你已经卖了几年门票，今年生意冷静，也是在情理之中。
&休闲度假完全不同于景区旅游，顾客每个周末泡在山庄都有可能。不要看见了20元的门票，却忽视休闲人士的人均消费，也许，他们一个人的消费赶上你卖100张门票。
&十、唯我独尊，不放权
&很多农庄的老板很有魄力，要么是商业奇才，要么是当地呼风唤雨的人物，长期以来的经商优越感让他们很难听进别人的建议，在他们看来几乎没有自己搞不定的事情。
&这就形成一个好玩的现象，很多农庄都是年龄偏大的人在经营，子女不愿跟随父母发展。这些年纪偏大的庄主，有的不识字，有的不懂网络，有的固执，有的不相信现代管理理念。
拿我认识的一个庄主说明下，这个庄主年龄近70了，开山种地近20年，扩展了千亩山地，被当地媒体称为“当代愚公”。一方面他不认字，一方面他除了支持种果树以外，你给他说的任何改进都置若罔闻，都认为你是瞎胡闹。他的儿子想让他退出山庄管理，可老爷子由于常年开山，身体倍棒，根本不理儿子的茬。几经调停，终于开展了采摘、餐饮项目，老庄主却动不动横加干涉，让好好的项目说停就停。在一个假期，就是因为儿子不打招呼添加了几个烧烤炉，被老庄主一怒之下关闭了采摘观光园，不让任何人进园。
&我曾经设想过，如果引进一个人来管理，会不会缓和他们父子矛盾呢？面对农业种植的特殊性，我自己都否定了自己。农业产业的管理，很难引进外来人才，而家庭矛盾的是非又无法理清，这是局中局。或许，能给这个山庄带来转机的，仍是他们自身的好好反省。
&中国有无数的农庄是家族式管理，亲情、管理长期交织在农庄日常运营中，操之不慎，矛盾就爆发。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。农家乐，生意旺季来临
农家乐，生意旺季来临
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　　天气渐渐转暖，在家里窝了一冬的人们都很喜欢到郊外走走，而这时，农家乐就成了很多人的选择。对即将到来的生意旺季，众多的农家乐都准备好了吗？记者对此展开了调查。 　　2月14日，记者来到岷江二桥下的一农家乐。这家农家乐的规模并不大，有几间雅间，一个不大的院落里种了些花花草草，老板告诉记者，冬天客人来农家乐，很多都是为来打牌消遣的，但春天就不&一样了，很多人都是来享受春天的阳光的，因此，他正计划着在院落里腾出更多的地方摆放椅子，他家院里的几株桃树的花一开，就能吸引不少客人。因为靠近河堤，2005年的春季，每个周末这个农家乐都爆满，客人们在里面耍一耍，还可以到河堤上走走。 　　而这个农家乐不远处有一个池塘，另一个农家乐老板看到了里面的商机，正计划着搞一个钓鱼比赛，这样来耍的客人又多了一个消遣。 　　沿南北干道往彭山方向走的有不少农家乐，其中一个规模较大的农家乐里有一大片桃树林，还有一个鱼塘，老板不仅计划着让客人参加钓鱼比赛，还打算举办一个赏桃花游园活动。 　　农家乐老板们不仅筹划着要让客人耍好，还要让客人们吃好。一个农家乐老板告诉记者，除了风味纯正的农家饭外，他春节前还专门弄了很多腊肉，客人们就能吃到正宗的农家腊肉了。另一个农家乐的老板则出了“怪招”：准备了纯蔬菜宴，这些蔬菜全是他家自己种的，基本上没使用化肥。“城里人现在都讲究吃绿色的、天然的东西，我们准备的这些蔬菜是再好不过的了。” 　　更“绝”的是一个姓王的农家乐老板，他不仅专门到城里请了厨师来做饭，还请了一个自家的亲戚为客人带孩子，这样客人在他的农家乐里就能耍得更好了。 　　因为担心旺季客人多，自己一家人忙不过来，一些精明农家乐老板已经联系了人手了，随时都可以来帮忙。（眉山日报/刘敏）
(责任编辑：陈英平)
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