苹果怎样做煲仔饭好吃怎么做好吃
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时间：2018-01-29 01:53
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制作时间：无
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柠檬皮0适量
红糖一汤匙
1.两层酥皮，一皮底，按实后，用叉子叉洞。。。
2.然后：苹果切碎+提子+柠檬皮+柠檬汁+一汤匙面粉+一汤匙红糖拌匀加入，盖上另一皮，捏紧边，用刀子割几下或者用叉子叉洞以透气，刷蛋液。。。。180度25分钟左右。
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湘ICP备B2-最正宗的苹果可可玛德琳做法
2018苹果可可玛德琳怎么做才好吃，下面就整理了苹果可可玛德琳的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的苹果可可玛德琳，希望对您有所帮助。
学习做菜其实并不难，苹果可可玛德琳从准备到做好大约，今天为大家要推荐的是2018苹果可可玛德琳最正宗的做法教程，超简单又好吃的做法。柠香玛德琳 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 食材用料 低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克； 玉米油80克；柠檬1个； 泡打粉3克； 柠香玛德琳的做法 1.把玉米油糖倒入盆子里 2.把鸡蛋磕入盆里，把盆里的材料搅拌均匀 3.搅拌均匀成筛入面粉和泡打粉 4.再次把所以食材搅拌均匀 5.搅拌均匀后擦入柠檬皮 6.把柠檬皮和蛋糕糊搅拌均匀后装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时 7.把模具刷上油 8.1小时后把面糊拿出，裱入模具 9.把装有面糊的模具放入烤箱，120度，20分钟（烤箱温度按自家的定） 10.时间到后取出，脱模放凉 11.放凉后装盘，这样一盘浓郁柠檬香的玛德琳就做好了。玛德琳蛋糕 健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 食材用料 黄油80克； 低筋粉90克； 全液蛋95克；香草2克； 酵母2克； 细砂糖55克； 柠檬皮碎少许； 玛德琳蛋糕的做法 1.准备好全部材料 2.手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可 3.再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌，加香草，酵母，面粉，均匀搅拌 4.加入柠檬皮，只要柠檬外面一层黄色皮就行，剁碎倒入面粉里，静置1个小时 5.中层190度预热10分钟，面粉倒入模具里，放烤箱10分钟 6.出炉喽 7.包装一下送人不错吧 小贴士 黄油隔水融化，模具上面刷层油，容易脱模噢东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳
自从收到东菱DLK30A，我就把家里的烘焙工作都交给它了。今天周末休息，给模具开光就做了玛德琳，上次用东菱面包机做的糖苹果粒还有很多，就随手加进玛德琳里，成品的口感果然的很特别哦
主料 可可粉7克；低筋面粉42克；牛奶8克；土鸡蛋1个；香草精4滴；泡打粉1.5克； 辅料 糖苹果粒适量；黄油45克；细砂糖30克；
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法步骤 1. 可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍 2. 鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖 3. 用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发 4. 把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀 5. 混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感 6. 拌好的面糊状态有点稠 7. 把隔水融化的黄油倒入可可面糊内 8. 用硅胶铲拌匀 9. 裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右 10. 一小时后取出室温放置10分钟左右 11. 即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度 12. 放入糖苹果粒 13. 烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可 14. 玛德琳标志性鼓起的大肚子~ 15. 出炉脱模放凉即可 16. 撒上糖粉别有一番风味哦玛德琳+#KitchenAid的美食故事#
据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
主料 鸡蛋2个；低粉130g；糖粉65g；黄油65g；泡打粉3g；牛奶30g；
玛德琳+#KitchenAid的美食故事#的做法步骤 1. 准备好材料 2. 鸡蛋中加入糖粉 3. 搅拌均匀 4. 加入牛奶，泡打粉搅拌均匀 5. 加入过筛的面粉 6. 画Z字搅拌均匀 7. 加入融化的黄油，画Z字搅拌均匀 8. 倒入裱花袋，放冰箱静置一小时 9. 挤入模具8分满 10. 中层，180度，15分钟 11. 出炉后或者热的吃，或者放一天后会有吃，味道都很好，两种吃法两种口感
小贴士 糖粉根据自己的喜好来65-85克，
面糊需要放冰箱静止1小时以上，回温后再烤，泡打粉不可省略 周末邀2个朋友来坐坐，为他们做一道苹果可可玛德琳是一个不错的主意，快学起来吧，其实挺简单的哦，一学就会啦！& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等生活小技巧，30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】
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贝壳玛德琳蛋糕2018怎么做好吃？贝壳玛德琳蛋糕是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的贝壳玛德琳蛋糕。首先准备鸡蛋（室温）1个、低粉50克、绵白糖50克、泡打粉1.5克、融化的黄油50克、香草精数滴、等材料，下面分解一下贝壳玛德琳蛋糕的具体做法。 贝壳蛋糕 健康功效 ...
感觉做无花果玛德琳挺难的，无花果玛德琳怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。 柠香玛德琳 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 食材用料 低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克； 玉米油80克；柠檬1个； 泡打粉3克； 柠香玛德琳的做...
今天要学的是迷你玛德琳蛋糕最正宗的做法。迷你玛德琳蛋糕是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的迷你玛德琳蛋糕，赶快学起来吧！ 迷你玛德琳蛋糕的做法 1、取一个柠檬清洗干净后取其1/4皮，剁碎成屑，备用 2、将鸡蛋打入盆中，加糖 3、搅拌均匀，注意只要搅匀即可，不必打发 tuLaoshi....
可可玛德琳 1.鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化，再加入蜂蜜打匀，再加入少许盐和香精拌匀 2.粉类提前过筛两遍，倒入蛋液中拌匀，黄油隔水加热融化，倒入蛋糕糊中拌匀 ...
感觉做蕃茄味玛德琳挺难的，蕃茄味玛德琳怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。 柠香玛德琳 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 食材用料 低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克； 玉米油80克；柠檬1个； 泡打粉3克； 柠香玛德琳的做...腊肠煲仔饭#美的初心电饭煲#
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带着肥肉的腊肠切成小丁丁，与胡萝卜、杏鲍菇一起炒炒，再放入泡好的大米中，让每一粒米都吸足了油脂，吃起来倍儿香。如果选择煲仔饭的功能，还能吃到焦棱棱的煲仔饭。省时、好吃、有营养的饭煲煲仔饭就这么做好啦！
植物油20克
腊肠煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法步骤
1. 大米淘洗干净，清水比平时正常的焖饭水量略少一点点
2. 腊肠、小胡萝卜、杏鲍菇洗净备用
3. 分别切成小丁
4. 炒锅中放少许油，先将腊肠丁煸炒出油
5. 再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒
6. 根据口味加入盐、酱油，调色调味，腊肠中已经有咸味了，所以可以少加点盐
7. 将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上，不用搅拌
8. 将内胆放入饭煲中，选择煲仔饭短粒米菜单
9. 时间到，喷香香的煲仔饭做好啦，用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀
10. 看着好香
11. 还有焦焦的锅巴
可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种，也可以根据自己的口感需要来调整时间，我用的自动设定的时间，一切都省心了；所用的菜料可以根据喜好进行调整；厚厚的锅巴很焦香，需要慢慢品尝，越嚼越香。
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413&b&没人提甜甜圈伪装大师——炸苹果圈吗！！！&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c93e21db39cc47_b.jpg& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c93e21db39cc47_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b69d65d25ffa31f_b.jpg& data-rawwidth=&389& data-rawheight=&680& class=&content_image& width=&389&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-baaccd764cfe6c1dad50f82_b.jpg& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-baaccd764cfe6c1dad50f82_r.jpg&&&/figure&&blockquote&图片来源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.365daysofbakingandmore.com/fried-apple-rings/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&365daysofbakingandmore.com&/span&&span class=&invisible&&/fried-apple-rings/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&&p&做法如图，方子点上面链接就有了，不用翻墙的这次。&/p&&br&&br&&p&与炸苹果圈的初次相遇是在我朋友学校的一间西餐厅里。&/p&&p&朋友：“我们是来吃午饭的，你确定要点这个吗？”&/p&&p&我：“嗯，貌似挺猎奇的，我要试试。”&/p&&p&——上菜后——&/p&&p&朋友：“……你确定这玩意儿是苹果吗？”&/p&&p&我：“……不知道，可能外国人对‘苹果’的定义不太一样。”&/p&&p&在朋友的热切注视下，我抱着狐疑、忐忑、拒绝的复杂心情吃下第一口，&/p&&p&——哇，真的……是苹果诶。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6df6e3d8a3b2b23bb6dbf1f007a3a015_b.jpg& data-rawwidth=&150& data-rawheight=&150& class=&content_image& width=&150&&&/figure&&p&怎么说呢，刚开始吃觉得怪怪的——有种陈妍希在街边卖烤串，孜然味下依旧甜美可人的感觉。&/p&&p&炸过的苹果是软而爽口的，带着原本的酸甜。外面裹着的那层脆皮又有一点点咸，沾满着苹果的好搭档肉桂糖。不知为何就让我想起苹果派、炸洋葱圈和红薯天妇罗。&/p&&p&而一旦接受了这种设定，竟然就开始觉得挺带感的——烤串的陈妍希难道不是更有层次、更迷人独特吗！于是很快地，一盘炸苹果圈就被我咔擦咔擦吃下了肚，从此在朋友心中的形象更高（qi）大（guai）了起来。&/p&&br&&br&&p&后来在《法国糕点大全》里也见到这款小吃，查了一下才发现它在国外还蛮流行的，《大全》里还说到，“除了苹果之外，凤梨或香蕉等即使加热也不会糊掉，同时酸味不会太强的水果较为合适”。&/p&&p&嗯……此时此刻一个凤梨狂魔内心正在剧烈波动。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-91da45fc905c6a962d6b5e0cd0bedb45_b.jpg& data-rawwidth=&150& data-rawheight=&141& class=&content_image& width=&150&&&/figure&
没人提甜甜圈伪装大师——炸苹果圈吗！！！ 图片来源：做法如图，方子点上面链接就有了，不用翻墙的这次。 与炸苹果圈的初次相遇是在我朋友学校的一间西餐厅里。朋友：“我们是来吃午饭的，你确定要点这个吗？”我：“嗯，貌似挺猎奇的…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7a99e33525cbacc0db998_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7a99e33525cbacc0db998_r.jpg&&&/figure&&p&刘看山&/p&&p&在北极科考队的冰箱里&/p&&p&找到了三枚肉罐头&/p&&p&很快，它就发现了享用美味的最佳方法&/p&&p&那就是&/p&&p&扔进北冰洋&/p&&p&边游泳&/p&&p&边打开一枚漂浮的罐头&/p&&br&&br&&p&在 G20 峰会猪肉供应商「青莲食品」的帮助下&/p&&p&刘看山与&a href=&https://www.zhihu.com/people/chibaole/answers& class=&internal&&「艾格吃饱了」&/a&共同开发了这款多肉罐头&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-fe4cd6f7e86e0604317dcc9bf6383ac2_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-fe4cd6f7e86e0604317dcc9bf6383ac2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-1df28cf8ef8ac6ab3f203f8_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-1df28cf8ef8ac6ab3f203f8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-322ff5d942e_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-322ff5d942e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-5b65d23abe2edb1adbcb27_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-5b65d23abe2edb1adbcb27_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-e20b3c532cd44ce35948dbe10a1b71a7_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-e20b3c532cd44ce35948dbe10a1b71a7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-a8ceb0c4f25abb_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-a8ceb0c4f25abb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&每天下午三点半&/p&&p&作为饥饿救援物资来一罐！&/p&&br&&br&&p&4月25日0点上架开售&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3D0.0.0.0.ENp7XW%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&点击购买&/a&&/p&&p&移动端请完整复制淘口令 ￥tJSXZtr12jC￥&/p&&p&打开手机淘宝，直达刘看山多肉罐头购买链接&/p&
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&p&本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。&/p&&br&&p&对于这个问题，女生占比超高的没事干研究院要举手抢答。&/p&&br&&p&用来送礼的零食，&b&颜值高&/b&那是必须的，想想姑娘收到好看礼物时的星星眼。还要够&b&独特&/b&，太常见的似乎不够惊喜。最重要的是要&b&好吃&/b&，有一些始于颜值而终于颜值的零食，大家拍完照发了朋友圈后就没再吃了，这种也不推荐。&/p&&br&&p&所以，我们买空了整个购物车的零食，挑出这些，用来送姑娘准没错～&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60e4ecdff5bc8ea5094232_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-60e4ecdff5bc8ea5094232_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&微醺 |&/b& &b&清酒果冻&/b&&/p&&p&试了不少酒精零食，很喜欢这款。外面有一层包装纸（就是小时候用来包书的那种），撕开后盒子的纹样很精美。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fc6debee4107babf2a88e74f6021c1c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fc6debee4107babf2a88e74f6021c1c_r.jpg&&&/figure&&p&一盒有九枚不同味道的果冻，标着各种清酒名字代表不同口味：賀茂泉、賀茂鶴，御幸、美和桜、酔心、誠鏡、西條鶴、千福、白牡丹、菱正宗。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffee51a070a22a3fb54a26b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffee51a070a22a3fb54a26b_r.jpg&&&/figure&&p&日本盛产用大米酿的清酒，广岛县是日本最重要的产米区，所以出产许多名酒，夺得全日本最多项全国新酒评鉴会奖。一口气「喝」到这么多名酒~超开心~&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d52eaf2a9f9fb8be50673_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d52eaf2a9f9fb8be50673_r.jpg&&&/figure&&p&果冻又软又滑，是清清甜甜的酒酿味，没有很重的香精味。冰镇风味更加哦！&/p&&ul&&li&淘宝关键词&b&「广岛县 名酒物语」&/b&价格358元/盒。每一款味道略微不同，但差别不是很大。如果不是送人，也有店铺单枚出售的，可以买来吃吃看。&/li&&/ul&&br&&p&&b&酷炫 |&/b& &b&手机壳配巧克力&/b& &/p&&p&买了个手机壳，顺便送块巧克力。买椟还珠，说的就是这种好看到没朋友的零食礼盒。&/p&&p&因为包装太美，甚至被拿去博物馆展出。从内到外，都透着设计感。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8e5a82e83f09f713952cab14aab2c37c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8e5a82e83f09f713952cab14aab2c37c_r.jpg&&&/figure&&p&包装同款的手机壳有浓烈的毕加索抽象风格，色彩明媚。材质却很精致，手感也不错。送人至今，从无失手~收到立马用起来~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-802ed39f5c9a921b1a150a89f4380ada_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-802ed39f5c9a921b1a150a89f4380ada_r.jpg&&&/figure&&p&那块（送的）巧克力也还挺好吃，70%的可可含量，有一点点烟熏泥土的味道，加了海盐，一点点咸跟一整颗的杏仁一起嚼，很香。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-52c03f7a09de34e2b2c8_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-52c03f7a09de34e2b2c8_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「奥斯洛纪念版礼盒」&/b&价格258元/盒，有拎袋。&/li&&li&这个牌子的创始人是一对夫妻，老公是厨师负责好吃，老婆是插画师负责貌美，就是大家很羡慕的那种神仙眷侣。也难怪产品都那么有爱~
&/li&&/ul&&p&&b&幸福 | 西班牙鸟结糖&/b& &/p&&p&鸟结糖，就是我们熟悉的牛轧糖。而这个木头盒子里装的，西班牙风味的牛轧糖，也叫「阿利坎特牛轧糖」。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7c182e27f3a3c54b4a2cd5_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7c182e27f3a3c54b4a2cd5_r.jpg&&&/figure&&p&木头的盒子打开有惊喜，一把拥进怀里的幸福感~&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-942aa0f3ffc7_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-942aa0f3ffc7_r.jpg&&&/figure&&p&一整块的硬牛轧糖，吃的时候要敲碎。两片威化饼干里，夹着68%的烤扁桃仁，又香又脆。 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b87af1a7af745cf8dff9d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b87af1a7af745cf8dff9d_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「Pablo 阿利坎特牛轧糖木盒」&/b&价格146元/盒。&/li&&li&不是想象中的牛轧糖的口感，更硬一些，有惊喜。
&/li&&/ul&&p&&b&萌 |&/b& &b&送你一只小小狗&/b& &/p&&p&送汪星人专用礼盒！封面是一只秋田犬的牛乳布丁哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2203def2e157bc976c043e0a02a3108a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2203def2e157bc976c043e0a02a3108a_r.jpg&&&/figure&&p&少女心一击即中，简直萌的不行。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f4c4c70378acfc47b2d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f4c4c70378acfc47b2d_r.jpg&&&/figure&&p&再看，再看就把你吃掉！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a94c73e6666bec3f6cf71dec7ef7b3a9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&430& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a94c73e6666bec3f6cf71dec7ef7b3a9_r.jpg&&&/figure&&p&一盒4颗布丁有两种味道，原味和焦糖。撒上焦糖颗粒的布丁，一点点的微苦奶香更浓郁~ &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9ce3c3e56dee36_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9ce3c3e56dee36_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「八公犬牛乳布丁」&/b&价格108元/盒。
&/li&&/ul&&p&&b&贵气 | 星球巧克力&/b&&/p&&p&早在2012年，日本丽嘉皇家酒店就推出了这款星球巧克力。作为星空爱好者，对这种完全没有抵抗力啊，到手先是一阵狂拍~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff1839ef1abd1c8fb3c04ab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff1839ef1abd1c8fb3c04ab_r.jpg&&&/figure&&p&一盒有8颗，代表八大行星。每颗味道都不同：水星 (椰子和芒果)、金星 (柠檬和奶油)、地球 (可可)、火星(柑橘和果仁糖)、 木星 (香草)、土星 (朗姆酒和葡萄干)、天文星 (牛奶和茶)、海王星 (卡布奇诺)。&/p&&p&只吃到了一颗可可味的地球，其他的迅速被抢光了。哭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8ce1b7ed9fed30b641799_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8ce1b7ed9fed30b641799_r.jpg&&&/figure&&p&包装还很贴心的送了拎袋~深蓝色打底闪珠光，跟日本贵妇品牌CPB是一个路子，低调中闪着奢华。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dde4191553bec0af762f2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dde4191553bec0af762f2_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「星球巧克力」&/b&价格380元/盒。&/li&&li&味道是有些肥腻的日式巧克力。不过大家好像也不是很在乎，都没吃呢，朋友圈已经发好了：）&/li&&/ul&&br&&p&&b&限量 | 最爱黑巧&/b&&/p&&p&如果就单纯说好吃的黑巧，有更喜欢的安利给你，这块Amedei的黑巧克力一定要送给懂的人~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fdd4bd42eafc59d53b518_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fdd4bd42eafc59d53b518_r.jpg&&&/figure&&p&一次吃了20多种巧克力，我和艾格老师最后都还是喜欢Amedei。她喜欢chuao，而我最喜欢&b&porcelana。&/b&&/p&&p&它有一种非常直白的美妙滋味，在苦与不苦之间游走，仿佛探索未知的新世界！（说人话：就是你也不知道为什么，但吃了还想吃。Amedei是意大利的牌子，也是巧克力界最出名的牌子之一。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-11e67fb1bdfdfeb872e9a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-11e67fb1bdfdfeb872e9a_r.jpg&&&/figure&&p&限量礼盒&b&「porcelana 70% 黑巧克力」&/b&每盒12小片，采用委内瑞拉产的稀有可可豆porcelana制成。每年限产量2万片，每一盒背面都有独一无二的编号，你吃到的这盒是第03299盒哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-25dd193c8ef397f91ad8a59d28af0b35_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-25dd193c8ef397f91ad8a59d28af0b35_r.jpg&&&/figure&&p&包装是黑金组合，材质和设计都很耐看，送人很有格调。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-605bcba6275_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-605bcba6275_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「意大利 Amedei porcelana 70% 黑巧克力」&/b&价格190元/盒。&/li&&li&有些贵，所以借着送礼的机会向大家安利。其实私心是，最好你也分我一块尝尝？[机智]&/li&&/ul&&br&&p&&b&可爱 | 整只苹果酥皮派&/b& &/p&&p&光看外表还以为是个大泡芙~但切开里面是一整只香甜的苹果！真的是一整只哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec5e65c7b9d1a1ad5345092e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec5e65c7b9d1a1ad5345092e_r.jpg&&&/figure&&p&它来自出产世界上最好吃苹果的日本青森县，原只的苹果裹上一层糖浆，再包上一层酥皮，烤出来的苹果派香脆不失嚼劲，好吃！微微加热，更加香甜~&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8daa5ae9f1c9be77e41f534d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8daa5ae9f1c9be77e41f534d_r.jpg&&&/figure&&p&一层又一层撕开，里面是一个可爱的纸盒子，就是喜欢这种拆礼物的感觉！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2cbbdcf31e5c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2cbbdcf31e5c_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-da78fbb1f3e68a3f4fb1b9d8cedaa96f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-da78fbb1f3e68a3f4fb1b9d8cedaa96f_r.jpg&&&/figure&&p&喏，送你！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-62d1ed8c1e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&451& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-62d1ed8c1e_r.jpg&&&/figure&&p&「知道这是什么吗？这是苹果！」&/p&&p&「哇！好可爱哦~」当你听到少女的欢呼就知道，这礼物，送对了。&/p&&ul&&li&淘宝关键词&b&「原只酥皮苹果派」&/b&价格120元/枚。&/li&&/ul&&br&&p&&b&气质 | 一本茶书&/b& &/p&&p&茶叶只要口味和包装选的对，送礼可男可女，是很安全的选择。自从在淘宝看到&b&「Tea Forte」&/b&的茶包礼盒，这颗美貌的小草就深种心底，拔都拔不起来。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f489aef707480ddf24023f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f489aef707480ddf24023f_r.jpg&&&/figure&&p&金字塔丝质的三角茶包，能够站在杯子里，将茶叶的风味完全释放，尖尖头上那一朵萌萌的小叶子更是戳中萌点。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-63a43ebcfbe4e98c3e6fd6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-63a43ebcfbe4e98c3e6fd6_r.jpg&&&/figure&&p&泡在杯子里的时候，美如画。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-64d0bdc069e3ba696f2c98b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-64d0bdc069e3ba696f2c98b_r.jpg&&&/figure&&p&这款是&b&「世界名茶系列」&/b&，价格适中，随便泡随便喝，健康又时髦，绝对不失误。南非博士茶、孟买红茶、摩洛哥薄荷茶、日本煎茶、瑞士苹果茶，还有世界三大红茶之一的大吉岭，口味都很轻盈。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-33b2d14ae87b2cf21be71d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-33b2d14ae87b2cf21be71d_r.jpg&&&/figure&&p&盒子像一本书一样，拿在手里气质特别好。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cd074a0a0e096d445d426f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cd074a0a0e096d445d426f_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「tea forte world of teas世界名茶精选铁盒」&/b&价格248元/盒。&/li&&li&他家有很多奇怪口味的茶，什么椰子松露巧克力、白姜雪梨、干贝猕猴桃等奇怪口味的茶，好奇么？大家可以搜&b&Tea Forte自行感受下&/b&，各种系列，各种周边，各种种草。简直想all in~！&/li&&/ul&&br&&p&是零食，拉近了你我之间的距离。&/p&&p&&b&「我喜欢的，都想买来送给你。」&/b&&/p&&br&&p&----&/p&&p&没事干研究院，是「艾格吃饱了」指导下的一个小小编辑部，研究新手才会发愁的问题。 与文中所提品牌均无利益关联，且请读者保持独立思考，谨慎消费。&/p&&p&微信平台搜索 「艾格吃饱了」可以关注我们哦。
本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。 对于这个问题，女生占比超高的没事干研究院要举手抢答。 用来送礼的零食，颜值高那是必须的，想想姑娘收到好看礼物时的星星眼。还要够独特，太常见的似乎不够惊喜。最重要的是要好吃，有一些始于颜值而终于颜值的零食，大…
&p&本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。&/p&&br&&p&去年冬天，没事干研究院新来了一个广东妹子。她号称大学时候的一大爱好就是用电饭煲做菜。&/p&&p&作为广东人，在辗转上海台北求学的过程中，靠一个电饭煲，缓解思乡愁绪，安抚自己的广东胃。从煲仔饭到牛白腩，从牛轧糖到红豆沙，真的全都很好吃！&/p&&p&她在没事干研究院的第一篇出品：《电饭煲生存指南》，送给你，哪怕在宿舍也要好好吃饭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-511b12ff55a5b3bd4fd7668ecf22a489_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-511b12ff55a5b3bd4fd7668ecf22a489_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&第一款：有锅巴的腊味煲仔饭&/b&
在上海想念妈妈的煲仔饭想到流泪，于是试着在冷飕飕的宿舍里自己用电饭煲做。失败了无数次之后，终于成功做出了焦香脆的锅巴。一个人抱着电饭煲，默默吃了半锅，觉得整个冬夜都被治愈了。（剩下半锅，被室友吃得一点都没剩。）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ed4afd86f59c55c1252cd_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ed4afd86f59c55c1252cd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&腊味切片，我用了腊肠腊肉还有腊鸭腿，泡一朵干香菇切片。再备好姜丝、葱和香菜。&/p&&p&用酱油两瓷勺，蚝油半瓷勺，一小撮盐、糖调个煲仔饭酱汁备用。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2abd94ab82b_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2abd94ab82b_r.jpg&&&/figure&&p&&b&?&/b& &b&做法&/b&&/p&&p&? 电饭煲煮一锅开水，放一小撮盐和两滴油，烫熟菜心。&/p&&p&?淘米煮饭，水量要比平时煮饭少一点，米刚刚成型时将腊味和香菇切片码在饭面，撒上姜丝；&/p&&p&? 电饭煲跳起后，沿锅边淋半瓷勺油，再均匀倒入调好的酱汁，码上菜心，&b&第二次&/b&按下煮饭键，煮好焖3-5分钟打开，撒上切碎的葱和香菜就好啦。&/p&&p&打开锅扑面而来都是腊味的香气，并且，有！锅！巴！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-deb750d3e8de70cab23247_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-deb750d3e8de70cab23247_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 腊味是妈妈从家里寄来的，没错广东人的寝室就是藏了各种食材。&/p&&p&* 我这个小小的电饭煲内胆也是小小的，能让米饭受热均匀。电饭煲也能让腊味的香气渗透到米饭内部，一整锅都好吃。&/p&&p&* 两次按下煮饭键，在第二次按键前沿锅边淋一圈油，就能够做出锅巴效果。&/p&&br&&p&&b&第二款：亲手焗一只鸡，然后用鸡油拌饭&/b&&/p&&p&硬着头皮用电饭煲做焗鸡，事实证明，太好吃。&/p&&p&唔，为什么会有疤？因为我第一次做的时候没有在底部铺满姜葱...是我对不起它！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4b856edce0ceb752bcea_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&867& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4b856edce0ceb752bcea_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&三黄鸡一只（约两斤），小葱、姜适量，蒜一粒，料酒一瓷勺，芝麻油、盐、胡椒粉少许&/p&&p&鸡尽量完整一只不要劈开，上图只是想让大家看清楚内囊要塞葱和姜蓉~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-83a5c508dd6ffed5eea04_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-83a5c508dd6ffed5eea04_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 鸡内外均抹上薄薄一层盐、胡椒粉和芝麻油，将葱结和姜蓉塞进鸡内囊，腌制半小时；&/p&&p&? 葱段和姜片铺满内胆，然后放鸡，洒入一点料酒，按下&b&煮饭键&/b&，电饭煲跳起，保温状态下焖3-5分钟。&/p&&p&「好好吃呀，多汁滑嫩还很香」妹子一边扯着鸡肉往嘴里塞，一边含糊不清地说，「你在哪买的？」&/p&&p&「呵呵，我用电饭煲做的。」&/p&&p&轻轻一扯就把骨头抽出来了~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a7e5c0d9f5f7383ade0ae2_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a7e5c0d9f5f7383ade0ae2_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 请根据内胆大小买鸡，否则塞不进去就很尴尬；&/p&&p&* 焗出来的鸡油煮了碗鸡油饭调了个蘸料，一个字：香！似乎可以来个电饭煲版的海南鸡饭了~&/p&&p&* 用筷子戳一下最厚实的部位，没有血水流出来就代表熟了，如果没熟就多焖一会，保温档就是这样好用。&/p&&br&&p&&b&第三款：没有砂锅，也能有绵滑的粥&/b&&/p&&p&不舒服的时候，总想喝一碗暖胃服帖的热粥，但无奈学校方圆几里能买到的根本不能叫粥，只能叫稀饭！&/p&&p&广东人的粥，要香且绵滑，米饭粒粒开花。用好电饭煲的煮粥档，一锅好粥一点都不难。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-191fbf0d72cefe_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-191fbf0d72cefe_r.jpg&&&/figure&&p&&b&煮汤/粥档&/b&的神奇之处在于，先用大功率加热把水烧开，一旦水开，就会转入小火恒温慢煲。这个功能可以让你应对一切有&b&「大火煮开后小火慢慢熬煮2小时」&/b&这句话的菜谱。&/p&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&鸡一只（约两斤），米半杯，水（根据刻度线加），葱花、虫草花适量，瑶柱一粒，姜3片，料酒、淀粉两瓷勺，油，盐，糖&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d66b30a0cdde08748b5_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d66b30a0cdde08748b5_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 米掏净&b&加两滴油&/b&反复拌匀腌一会，然后鸡切块，加入姜片、料酒、半瓷勺油、一茶匙盐和糖拌匀腌制；&/p&&p&? 水开后，放入米、瑶柱和一个陶瓷勺子，按下&b&煮粥键&/b&，1小时后，鸡块中加淀粉拌匀腌半小时，和虫草花一起入锅；&/p&&p&? 20分钟后，放一小指撮盐调味，撒葱花。&/p&&p&自己熬的鸡粥，粥底绵密清甜，融入了鸡油的香，鸡块滑嫩入味，从此半幢寝室楼的病号饭，都是我做的（掩面）。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e2ded499b4ae8d9eb71a14_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e2ded499b4ae8d9eb71a14_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 掏净的米加几滴油，更容易开花；&/p&&p&* 煮粥的时候丢个陶瓷勺子进去，受热会更均匀，会让粥底更细绵，而且不容易粘底；&/p&&p&* 搅动粥时一定要顺着同一个方向；&/p&&p&* 水一次性加足，中途加水，煲出来的粥会有股白开水的味道...&/p&&br&&p&&b&第四款：煲一锅清澈的牛腩炖萝卜&/b&&/p&&p&都说广东人是煲汤狂魔，你看TVB剧就知道了，不会煲汤都不好意思进厨房。&/p&&p&在没有砂锅的日子里，电饭煲拯救我想喝好汤的胃。而且格外惊喜的是，利用电饭煲煲汤功能，新手还能轻易熬出一碗清澈的汤。&/p&&p&关键因为恒温煲汤&b&不会滚&/b&，比煤气灶上的火候更好掌握。（没有经过翻滚的汤不会混浊，汤色清澈、口感清爽。）&/p&&p&想喝汤又想吃肉的时候，我就选择炖一锅牛白腩。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf4e55cddc7ab90a17f7c6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf4e55cddc7ab90a17f7c6_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&牛腩500g，白萝卜一根，姜4片，料酒两瓷勺，片糖半块，陈皮两片，八角一个，花椒5-6粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉&/p&&p&片糖又名蔗糖，分红片糖和冰片糖两种，这里用的红片糖。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6d48d62c5ac572cd35a84f8af9bdcae_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6d48d62c5ac572cd35a84f8af9bdcae_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 白萝卜去皮切块焯水，焯水时放四分之一块片糖；&/p&&p&? 牛腩切块，冷水入锅，加葱结、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可，然后捞出牛腩、葱结和姜片，将牛肉汤过滤放一旁备用；&/p&&p&? 电饭锅擦干，放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下&b&煮汤键&/b&；&/p&&p&电饭煲火力不大，还很适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒——不会糊。&/p&&p&? 大约一小时，拔掉电源，焖半小时，加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e79aad59f14ec8ffdc081c_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e79aad59f14ec8ffdc081c_r.jpg&&&/figure&&p&盛一碗牛腩萝卜汤，先喝汤，尝一块原汁原味的萝卜，再弄个小碟子，倒点酱油或蒜蓉辣椒酱，萝卜和软绵腍滑的牛腩蘸着吃，又是另一番风味。&/p&&p&这道汤虽然费功夫但好吃呀！每次做都会煮一大锅，剩下的隔夜再加热焖一焖味道更鲜美，很适合下点河粉吃~&/p&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 没有滤布，可用勺子撇去浮沫；&/p&&p&* 可用冰糖代替片糖，但冰糖较甜，请适当减少用量，不建议用砂糖代替；&/p&&p&* 白萝卜焯水是为了除去芥气，让汤头更鲜甜。&/p&&p&* 做完这道菜你会发现，电饭煲还能够来&b&焯水、爆香葱姜&/b&，爱吃的灵魂，不应该受到器材的限制。&/p&&br&&p&&b&第五款：绵密起沙的陈皮红豆沙&/b&&/p&&p&把东西炖到软烂，电饭煲是一把好手，同样的原理肉可以，甜品也可以。&/p&&p&有一天夜里突发奇想用电饭煲来炖红豆沙，居然一次成功，绵密起沙，好想颁个奖给它！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-db462f2f2402_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-db462f2f2402_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&红豆200g，水约800ml，陈皮两块，冰糖一大块&/p&&p&陈皮，用的是柑皮，薄薄一片晒干成褐色，是粤菜中常用的香料之一。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d1aa1feb5e051a85b99475_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d1aa1feb5e051a85b99475_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 红豆用冷水浸泡至少2小时，陈皮用温水泡软，再刮去内、外皮上的杂质；&/p&&p&? 四分之三红豆和陈皮冷水入锅，按下&b&煮汤键&/b&，1小时后，加入剩下的红豆煮半小时，然后焖半小时再加冰糖调味。&/p&&p&熬煮时不断散发浓郁的红豆味，掺杂点果皮香，比任何一种香薰都迷人，咕噜咕噜的冒泡声，使得漫漫长夜多了点期盼。嗯，这个时候，食物不但有香味，还有好听的声音。&/p&&p&温润绵滑的红豆沙，吃罢碗边还会挂一层薄薄的沙，心满意足。&/p&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 红豆提前一晚浸泡更佳；&/p&&p&* 红豆分两次加可保留完整红豆粒，丰富口感；&/p&&p&* 冰糖一定要最后加，否则红豆很难煮得软烂起沙。&/p&&br&&p&&b&第六款：还能煮溏心蛋&/b&&/p&&p&电饭煲能煮溏心蛋，还觉得不够厉害？研究员的黑糖酱油溏心蛋，赌上广东人的味蕾告诉你，一点也不黑暗，不信你自己做做看。&/p&&p&「我从来没有想过，蛋黄液的滋味是如此美妙。」溏心蛋，迷人之处就在于蛋黄。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b818b9ce9e0ccf4a49d17772cace79fc_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b818b9ce9e0ccf4a49d17772cace79fc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&兰皇蛋2颗，黑糖四块，酱油、水各50ml，厨房纸3张&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a6dd1caa0a838ef62e1a_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a6dd1caa0a838ef62e1a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? &b&厨房纸沾湿&/b&铺在内胆，放入鸡蛋，按下&b&煮饭键&/b&，约11分钟将鸡蛋拿出浸泡在冷水中；&/p&&p&? 黑糖、酱油、水入锅，煮开作浸泡酱汁，稍微放凉，放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟。&/p&&p&挖开蛋，蛋黄缓缓淌下，混浊在咸甜的酱汁里，滋味更加美妙了。&/p&&p&本来只是想摸索下溏心蛋的新吃法，结果却爱上了黑糖酱油。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d18a5c8f9ebb8daebe021_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d18a5c8f9ebb8daebe021_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 用的是可生食的兰皇鸡蛋，比较放心；&/p&&p&* 电饭煲大小、火力不尽相同，不妨自己多摸索几次，摸清自家锅子的情况，试出最喜欢的烹调时间。&/p&&br&&p&&b&第七款：家乡菜蒸藕粉&/b&&/p&&p&最后再贡献一个研究员的家乡菜：蒸藕粉。&/p&&p&跟江浙地区的藕粉完全不一样，在办公室试着做，然后，当然是分光了。&/p&&p&此时电饭煲马上变身「蒸锅」，会了这一招，蒸水蛋、蒸螃蟹、蒸鱼都能搞定。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c34effdd3777_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c34effdd3777_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&莲藕两节，猪肉糜100g，蛋清一个，姜一小块，葱花、香菜适量，淀粉一瓷勺，油，盐，糖&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e136f335cbb272eae1b3b0d0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&884& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e136f335cbb272eae1b3b0d0_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 猪肉糜加入半茶匙盐、糖，一茶匙油和蛋清拌匀腌制约半小时；&/p&&p&? 莲藕和一小块姜用细擦板刨成蓉，加入切碎的葱和香菜、腌制好的猪肉糜以及淀粉拌匀装进小碗；&/p&&p&? 蒸架冷水入锅，待水开了再放藕粉，按下&b&煮饭键&/b&，电饭煲跳起即可，浇上一点酱油风味更佳。&/p&&p&唔，其实一开始没有一个人吃出原料是什么，口感绝对惊艳，吃了才知道。&/p&&p&「加点切碎的马蹄会不会更清甜，口感更丰富？」&/p&&p&好的，下次试试。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a24f534c8c03ca4e2e1_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a24f534c8c03ca4e2e1_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 蒸架，淘宝搜关键词「&b&蒸架&/b&」，记得根据内胆大小购买，没有的话，也可倒扣一个小碗或者小碟垫着；&/p&&p&* 一些需要防止水蒸气破坏卖相的食物，比如水蒸蛋，可以用保鲜膜保护，但记得用牙签在保鲜膜上戳几个洞哦。&/p&&p&总结一下，煮饭档能做各种焖饭，让食材的香气渗入米饭。也能用来替代蒸锅，做清蒸的食物。在宿舍煮汤圆吃火锅，也都是用的煮饭档。另外因为升温更快，还适合用来做焯水、爆香葱姜这些准备工作。&/p&&p&煮汤档和煲粥档的原理差不多，因为可以恒温而不沸，适合用来做需要小火久炖、焖煮的菜色。
&/p&&br&&p&真的，埋头用心研究，哪怕只有一个电饭煲，也能和食物美好地相遇。&/p&&br&&p&最后提几句：&/p&&ul&&li&研究员用的电饭煲容量2L，能煮四杯米的饭和半杯米的粥，330W。&/li&&li&电饭煲还可以做各种焖饭，土豆、胡萝卜、香肠、排骨、菌菇都是好的食材，甚至牛油果，将喜欢的食材酱料一股脑倒进去和米粒同时焖煮就好了，简单好吃。煲汤、糖水同理。&/li&&li&粥最重要是粥底，电饭煲熬粥的好处是可根据刻度线控制水米比，基本不会失败，适合新手。粥底好了，选点牛肉、猪肉、玉米、淮山等鲜美的食材就很好吃，肉料腌制时用淀粉上浆，食时可撒点白胡椒粉。&/li&&/ul&&br&&p&----&/p&&p&没事干研究院，是「艾格吃饱了」指导下的一个小小编辑部，研究新手才会发愁的问题。
与文中所提品牌均无利益关联，且请读者保持独立思考，谨慎消费。&/p&&p& 微信平台搜索 「艾格吃饱了」可以关注我们哦。 &/p&
本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。 去年冬天，没事干研究院新来了一个广东妹子。她号称大学时候的一大爱好就是用电饭煲做菜。作为广东人，在辗转上海台北求学的过程中，靠一个电饭煲，缓解思乡愁绪，安抚自己的广东胃。从煲仔饭到牛白腩，从牛轧糖到红豆沙…
早餐特别钟爱吐司，最主要是因为吐司简单好弄，还容易吃饱。在蓝带学习的时候经常做，也常吃。回来了依然不改，吐司的吃法真的是炒鸡多，甜口、咸口，可以拿来空口吃、抹酱、沙拉、烤、煎，都可以试试！&br&&br&给大家讲10款吐司吃法，快手做5～15min就能完成。基本上都是国外比较传统常见的吃法，非常适合家庭，或者一人食，附上了我自己做过的方子。&br&&br&————下面正式开始介绍，有些做法里有我的实践秘籍————&br&&br&工具部分：必备一把不粘锅或者烤箱&br&&br&&br&＊＊＊文章内容未经许可，禁止转发、使用＊＊＊&br&&br&&p&1. French toast法式煎吐司（甜口）&/p&&br&
法式吐司是很经典的西式早餐，特点就是奶香、甜软，常见的吃法会撒上糖粉或抹上果酱；可用平底锅煎，也可以用烤箱...&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f0f6fdc75e70707dadd4_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f0f6fdc75e70707dadd4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a&/b& 将吐司厚厚的切成至少2cm厚的片，放置在室温下让它干燥一夜。&br&&/p&&p&&b&b &/b&第二天吃之前调一个蛋奶汁（比例：一个鸡蛋，200g牛奶，30g糖（可自己调整量），搅拌使糖融化），将蛋奶汁倒入一个小烤盘中，放入吐司片，使蛋奶汁能浸没吐司超过一半的高度。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-342fcd8dbecfd93cc4de8_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-342fcd8dbecfd93cc4de8_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&c &/b&静置10分钟让吐司吸收蛋奶汁，之后翻面再静置10分钟直到吐司吸饱蛋奶汁。中火热锅，融化一块黄油（一定要黄油煎的才好吃），转小火来煎吐司，直到均匀上色。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5afc1e8de52b30a058d52bc0ff2a407_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5afc1e8de52b30a058d52bc0ff2a407_r.jpg&&&/figure&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-07c91dbc97cd0d01ba5f_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-07c91dbc97cd0d01ba5f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&u&&b&爆料一点独家秘籍：&/b&&/u&&/p&&p&&u&煎至两面上色后，在吐司煎脆的表面撒上少许白糖，然后小心的煎这一面，直到白糖融化并且慢慢变为焦糖（对另一面如此重复）。最后煎焦糖的阶段一定要当心不要糊了，这一步是美味的关键，做好了不仅会有焦糖香，稍微冷却后还会形成脆脆的糖壳，甩外面的法式吐司100条街。&/u&&/p&&br&&p&&b&2. Grilled cheese
烤奶酪（咸口）&/b&&/p&&p&&br&这款可是个一款美式经典吃法，口感是咸口的，表皮脆脆的。快完成的时候你能看到，奶酪慢慢从边缘渗出，金黄金黄的非常诱人。&/p&&p&&u&这款唯一要注意的是切片，除了必须切片，你的面包不能太多的气泡（放置你的奶酪会滴出），也不能切得太厚（防止你的奶酪不融化）。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdbed4fb1ade73ff8f268cf18e0f1145_b.jpg& data-rawwidth=&1621& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1621& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdbed4fb1ade73ff8f268cf18e0f1145_r.jpg&&&/figure&&/u&&/p&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备两片1cm左右厚度的吐司片，两片芝士（可以是马苏里拉，或车打或brie等，总之要会融化的那种芝士，超市买的片状芝士就可以，很方便），两三片火腿片，一些黄油。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a8eeced34d8784_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a8eeced34d8784_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅，融化黄油，放入一片吐司，在吐司上放一片芝士和火腿，小火煎一会儿。如果锅够大可以同时煎另一片面包，上面也铺一片芝士。&/p&&p&&b&c &/b&两片吐司都煎上色后将没有火腿的一片扣过来芝士面朝下放到火腿上，用铲子轻轻将两片吐司压紧，帮助芝士融化和粘合。这时可以翻着面煎，直到两面都煎脆上色，趁热切开可以看到融化拉丝的芝士。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2ee9d58b_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2ee9d58b_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&3. Bruschetta 布鲁斯凯塔（咸口）&/b&&/p&&p&这款是意大利的传统吃法，国外常常作为餐前小吃，我觉当做主食或者平时小吃都不错！说说它的口感，意大利口味常常会用到番茄，吃起来开胃又酥脆，酸甜清爽。强烈推荐。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ce7dd4e3dee6a17395bd8_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1065& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ce7dd4e3dee6a17395bd8_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备一个熟透的西红柿，最好是有机的那种番茄味很浓的西红柿，不要硬硬没熟的，不好吃。将西红柿切成小丁，用海盐，黑胡椒和橄榄油拌匀，腌渍10分钟，还可以根据自己口味加入新鲜的香菜或意大利芹碎末。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c04a96ebc7d3ae45e6fb9c5c22e5bc6e_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c04a96ebc7d3ae45e6fb9c5c22e5bc6e_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-06fabd01c460_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-06fabd01c460_r.jpg&&&/figure&b &/b&烤箱预热至180度-200度，吐司表面淋少许橄榄油，放入烤箱烤干烤脆表面。&br&&/p&&p&&b&c &/b&取出后用刀斜切成两半，将腌渍出汁的西红柿丁舀到吐司上，立即享用，否则汁液会影响吐司表面脆脆的口感。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9e84b9a0cdbb32e323cdc_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9e84b9a0cdbb32e323cdc_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&4. Scrambled egg&br&toast 英式炒蛋吐司（咸口）&/b&&/p&&p&吐司和蛋是绝配，炒鸡适合国人口味。不过我们常常是用整蛋煎，这个是用炒蛋。关键就在于这个英式炒蛋的做法了，要做到金黄鲜嫩。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ed49e24e7a473a22b1adc228661badb3_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1067& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ed49e24e7a473a22b1adc228661badb3_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&&b&a&/b& 将两个鸡蛋和50g牛奶搅匀，调入少许盐和黑胡椒。&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅（不粘锅或铸铁锅），融化黄油，待锅完全热后调小火倒入蛋液，底层稍微凝固后用叉子搅动蛋液使成为粘稠的蛋糊状，再稍微煎炒一下，不等完全凝固成块就离火，最后的成品应该是有点糊状的嫩嫩的炒蛋。&/p&&p&&b&c &/b&吐司表面淋少许橄榄油，用烤箱或锅煎至表面酥脆，将嫩炒蛋抹在表面，上面磨少许黑胡椒即可享有。适合搭配一些煎火腿片或者香肠什么的做早餐。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7ede64a13bfedcacfbfb91_b.jpg& data-rawwidth=&3275& data-rawheight=&2183& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3275& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7ede64a13bfedcacfbfb91_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&5. Cinnamon toast 肉桂多士（甜口）&/b&&/p&&p&国外很多人钟情的一款，都是他们小时候的回忆，而且这款的制作也比较简单易上手。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f816f9b407bb9bee932_b.jpg& data-rawwidth=&3277& data-rawheight=&2194& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3277& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f816f9b407bb9bee932_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&将50g糖和5g肉桂粉混合均匀做成肉桂糖。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b1cb019da067bac604ab_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&415& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b1cb019da067bac604ab_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅用黄油将吐司两面煎香煎脆，用刀切成好入口的大小，趁热在表面均匀的撒上一些肉桂糖，趁热享用。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-145b2fd1ca8cc4f6fcd5b09d46c5db3d_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&415& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-145b2fd1ca8cc4f6fcd5b09d46c5db3d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6. Crispy toast&br&crust 脆皮烤面包（咸口）&/b&&/p&&p&美式早餐会常常出现的一款，不过也有改良版本，比如法国的甜口苹果派脆皮面包。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-697bfa847ee6d244cb4cbb6_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-697bfa847ee6d244cb4cbb6_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&&b&a &/b&将烤箱预热到180度，将之前剩下的吐司边放入一个大碗中，淋上少许橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒，用手拌匀。&/p&&p&&b&b &/b&然后铺在烤盘上放入烤箱烤10-15分钟，直到吐司边都烤的酥脆上色，如果感觉不够干就继续加时间。&/p&&br&&p&&b&7. Bread pudding 面包布丁（甜口）&/b&&/p&&p&吃剩的面包消耗法宝，各种凉了，放久了的面包，是一款世界各地制作的甜点。（看来全世界都很发愁处理剩菜剩饭呀哈哈哈哈），这款要个小的有深度的模具。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bffc65bb54166c8ddbc0b2_b.jpg& data-rawwidth=&3318& data-rawheight=&2212& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3318& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bffc65bb54166c8ddbc0b2_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&br&&/b&&/p&&p&&b&a &/b&将吃剩的吐司切成面包丁或用手随意的撕成块状，放置于室温下干燥一夜。&/p&&p&&b&b&/b& 第二天吃之前调一个蛋奶汁（6片吐司的量：500g牛奶，4颗鸡蛋，100g糖，5g肉桂粉，10g香草精，20g融化黄油），将面包丁放入一个耐热玻璃碗或有一些深度的模具中，如果有葡萄干或者蓝莓也可以加一些，将蛋奶汁倒入浸没面包丁，用勺稍微轻轻按压一下帮助面包丁吸收蛋奶液。&/p&&p&&b&c &/b&然后静置30分钟。预热烤箱至175度，将10g黄油切成小丁，均匀的摆放在面包布丁的表面，放入烤箱中层烤至表面上色蛋奶液凝固，大约40分钟。取出后冷却一会儿即可切块或用勺舀来吃。&/p&&br&&p&&b&8. Toast BLT 吐司BLT（咸口）&/b&&/p&&p&最经典的三明治搭配“BLT”——bacon培根，lettuce生菜和tomato西红柿——也非常适合吐司。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d593d6d9df74d25e3d7a_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d593d6d9df74d25e3d7a_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&用锅小火煎香培根，煎脆一点，在三明治上抹上一些喜欢的沙拉酱然后铺上生菜，培根和西红柿片，加上另一片面包就可以吃啦。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bc8ffcc36e2bfcb53bc140f5900be34f_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bc8ffcc36e2bfcb53bc140f5900be34f_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&9. Garlic toast 大蒜烤面包（咸口）&/b&&/p&&p&美味的传统大蒜面包，是西方人桌上常客， 尝试做这个简单和开胃的食谱，当你在一个快速小吃的心情。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-295f43daf45a_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-295f43daf45a_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&br&&b&做法：&br&a &/b&准备100g室温软化的黄油，将5颗大蒜切末，用刀多切一会儿直到成茸。&br&&b&b &/b&将大蒜茸拌入软化黄油，调入5g盐和一些黑胡椒，搅拌均匀。&br&&b&c &/b&将烤箱预热至180度，在吐司片上均匀的抹上一层大蒜黄油，放入烤箱烤至黄油融化，稍许上色，大约5-8分钟，趁热食用。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cecf55b049d88fc034abb5_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cecf55b049d88fc034abb5_r.jpg&&&/figure&&br&&b&&br&10&/b&&b&. Strawberry&br&toast roll &/b&&b&草莓多士卷（甜口）&/b&&br&最后介绍一款不是很传统的西式做法，略复杂但颜好，适合周末小情侣一起研究一下虐个狗。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bcacb76c0441c_b.jpg& data-rawwidth=&546& data-rawheight=&641& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&546& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bcacb76c0441c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备一些草莓果酱，自制或超市买的，选择那种不要太过于有流动性，稠一点的果酱。&/p&&p&&b&b &/b&将吐司的四边切掉（可以留着做下一样脆烤吐司皮），用擀面杖或手掌将吐司片压扁压实，抹上一层果酱，然后像蛋糕卷那样卷紧。&/p&&p&&b&c &/b&准备一个面糊（面粉，糖，鸡蛋，牛奶，少许盐，少许香草精，调成比较粘稠的糊状就好了）。&/p&&p&&b&d &/b&中火热锅，融化一些黄油，将一个吐司卷裹上面糊放入锅中煎，不时翻一翻使所有面都能均匀上色，待煎成金黄香脆就好了，可以加一些鲜草莓点缀。&/p&&p&吃过的都说好，如果不好，那你打我呀，科科&/p&
早餐特别钟爱吐司，最主要是因为吐司简单好弄，还容易吃饱。在蓝带学习的时候经常做，也常吃。回来了依然不改，吐司的吃法真的是炒鸡多，甜口、咸口，可以拿来空口吃、抹酱、沙拉、烤、煎，都可以试试！ 给大家讲10款吐司吃法，快手做5～15min就能完成。基…
&p&作为手脚冰凉星人，入冬以来，每天都想来一杯暖呼呼的热饮。下面四款是我重复频率最高的热饮，分享在这里，希望也有你喜欢的一款。&/p&&br&&p&&strong&人人都爱的锅煮奶茶&/strong&&/p&&br&&p&早餐配一杯热腾腾的锅煮奶茶，温暖又提神。（以下原文首发于我的公众号「味之道」）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ba543877beda2eb9f0d725b_b.jpg& data-rawwidth=&3541& data-rawheight=&2346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3541& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ba543877beda2eb9f0d725b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材非常简单，全脂牛奶 250 ml， 红茶 4 ~ 6 克，纯净水 150 ml 。&strong&味道浓郁强劲的红茶，比较适合制作奶茶&/strong&，阿萨姆、锡兰或者中国的正山小种都可以，我用的是锡兰碎茶。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea13b1b5eee248e08e1e_b.jpg& data-rawwidth=&3905& data-rawheight=&2588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3905& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea13b1b5eee248e08e1e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&锅中放入纯净水和茶叶，中小火煮开后加盖，关火焖煮两分钟。&strong&关火是避免高温久煮茶叶的苦味释出，闭盖焖则是为了茶味更浓郁&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-46dfd2cc_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-46dfd2cc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&两分钟后，加入牛奶，保持中小火，煮至牛奶边缘出现绵密细小的气泡时（&strong&牛奶千万不要煮沸&/strong&），关火，加盖再焖两分钟。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b66f941d90557dba44a0bf_b.jpg& data-rawwidth=&2858& data-rawheight=&1893& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2858& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b66f941d90557dba44a0bf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后滤出茶叶，一壶浓郁丝滑的锅煮奶茶就做好啦。我个人不喜欢加糖，如果你口味偏甜，煮牛奶的时候加入适量的糖就可以。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-42a0e68b11a96dc103fa3b3b83cf2910_b.jpg& data-rawwidth=&3540& data-rawheight=&2346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3540& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-42a0e68b11a96dc103fa3b3b83cf2910_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&最好喝的热巧克力，还是得自己做&/strong&&/p&&br&&p&热巧克力这类零技巧的热饮，我不太喜欢在外面喝。原因呢？因为市售的热巧，大多数用的巧克力都不怎么样.....买一点好的巧克力回家，自己花五分钟做一杯，又好喝又有成就感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c31b2ebe642f5fd084f8b70a7e131c9_b.jpg& data-rawwidth=&3472& data-rawheight=&2301& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3472& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c31b2ebe642f5fd084f8b70a7e131c9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材&/strong&：全脂牛奶 200 ml ，巧克力 40 克，巧克力粉一茶匙，白砂糖适量，棉花糖几颗。我用了 66 % 的黑巧，个人比较怕甜，所以糖用的很少。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-45b9ef55d717fb2f91e80_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-45b9ef55d717fb2f91e80_r.jpg&&&/figure&&br&&p&为了让巧克力更好的融化，我会把它们先切碎。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b80e2e7e692312aecbed689c6399dd48_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b80e2e7e692312aecbed689c6399dd48_r.jpg&&&/figure&&br&&p&接下来就很简单了，锅内放入牛奶和白糖，中小火煮至牛奶边缘出现浓密气泡时，关火，倒入巧克力碎，搅拌至全部融化。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ca60ff0c023e20d2cec1b4d42d2d4cab_b.jpg& data-rawwidth=&2895& data-rawheight=&1918& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2895& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ca60ff0c023e20d2cec1b4d42d2d4cab_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后盛杯，放入棉花糖，撒上可可粉就 OK 啦，如果喜欢奶油，也可以叠在热巧上。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dac9a24d3aac3c2568a0b_b.jpg& data-rawwidth=&2608& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2608& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dac9a24d3aac3c2568a0b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&没有奶泡机，也可以做高颜值的抹茶拿铁&/strong&&/p&&br&&p&抹茶拿铁是我最近很喜欢的热饮，颜值高热量低，搭配各种下午茶点心都很好。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ce615702bad0d0df864c612ac7d24203_b.jpg& data-rawwidth=&3730& data-rawheight=&2471& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3730& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ce615702bad0d0df864c612ac7d24203_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材：抹茶粉 5 克，全脂牛奶 250 ml ， 纯净水 30 ml 。&strong&抹茶粉买的时候一定要问清楚是普通烘培款还是饮茶款，用作烘焙的抹茶粉会粗一点，不太好冲开&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7bd308eaaf01c5b9a837f_b.jpg& data-rawwidth=&3778& data-rawheight=&2503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3778& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7bd308eaaf01c5b9a837f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&过筛&/strong&。为了避免抹茶粉结块，我一般会过一遍筛，结块的地方用勺子压一压就筛下去了。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-175f873b21c11c219cb89_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-175f873b21c11c219cb89_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&打抹茶&/strong&。滤好的抹茶粉，加入 80℃ 的纯净水，&strong&不要用滚水，会破坏抹茶的香气&/strong&，我一般放微波炉热 30 秒就好。打抹茶一定要耐心，努力打散至无结块为止。如果有日式茶筅最好，我用了普通的搅拌刷，会费力一点，但也可以用。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffb85b3dc0bdd64aae8db1ce6477aaf7_b.jpg& data-rawwidth=&3493& data-rawheight=&2314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3493& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffb85b3dc0bdd64aae8db1ce6477aaf7_r.jpg&&&/figure&&br&&p&家里没有奶泡机怎么做拿铁？很简单，牛奶加热至边缘出现密集小泡时，关火，&strong&用搅拌刷来回搅打，30 秒以后你就能看到厚厚的奶泡啦&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-caf3dcb53e39c_b.jpg& data-rawwidth=&3249& data-rawheight=&2153& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3249& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-caf3dcb53e39c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&杯底先倒入打好的抹茶，冲入牛奶，最后用勺子舀出锅底余下的奶泡，筛一点抹茶粉，一杯美美的抹茶拿铁就大功告成咯。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-529b35a86da0d207acfb523_b.jpg& data-rawwidth=&3613& data-rawheight=&2394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3613& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-529b35a86da0d207acfb523_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&果香浓郁的热水果茶&/strong&&/p&&br&&p&夏天的时候喜欢做冷泡茶，前几天按照台湾美食家叶怡兰的食谱，做了一壶果味更浓郁的热水果茶，觉得更适合冬季。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-47bb4a68c01957bcb8e81b8_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-47bb4a68c01957bcb8e81b8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材&/strong&：苹果一颗，西柚汁 60 ml ，红茶 4 克，纯净水 500 ml 。这里的苹果可以换成其他你喜欢的水果，&strong&微酸的菠萝百香果都可以，太甜的水果比较不适合，西柚汁也可以换成橙汁&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b441ebd3df63e49d020d0ac_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b441ebd3df63e49d020d0ac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&苹果去皮后，切适口大小的方块。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ca885ec0d022de2949eea_b.jpg& data-rawwidth=&3180& data-rawheight=&2107& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3180& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ca885ec0d022de2949eea_r.jpg&&&/figure&&br&&p&锅内加入纯净水和苹果丁，大火煮开后，转小火慢煮 15 分钟，让果香充分释放，15 分钟后，加入西柚汁，转大火。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f64cfa3c84b07cef3b29c8_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f64cfa3c84b07cef3b29c8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&等水再次沸腾时，加入茶叶，熄火，稍微搅拌一下，加盖焖三分钟，至茶汤成漂亮的金褐色，滤出。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b089cfc307f777d5b77a_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b089cfc307f777d5b77a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&想吃果肉的话，可以盛一点苹果在杯中，还可以按照自己的口味加入蜂蜜或砂糖。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9fd11093b5acfecb68e95b_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9fd11093b5acfecb68e95b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&马上周末了，给自己做一杯喜欢的热饮吧！&/p&&br&&p&&b&&u&原文发于微信公众号：味之道。更多文章都在公众号上更新，欢迎关注。&/u&&/b&&/p&
作为手脚冰凉星人，入冬以来，每天都想来一杯暖呼呼的热饮。下面四款是我重复频率最高的热饮，分享在这里，希望也有你喜欢的一款。 人人都爱的锅煮奶茶 早餐配一杯热腾腾的锅煮奶茶，温暖又提神。（以下原文首发于我的公众号「味之道」） 食材非常简单，全…
转一下我之前在专栏和公众号里写过的一篇内容吧。&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&知乎专栏&/a&&br&&br&&blockquote&&p&市面上有太多关于教意面的方子了，各种说法和做法总是会让人摸不着头脑，于是我请教了一位我特别信得过的意餐大厨，听听他是怎么做的。&br&&/p&&br&&p&郭师傅早年在意大利的时候就是个很厉害的chef，回国之后在北京做了一家餐厅，我曾是那里的常客，只可惜后来餐厅因为一些原因停业了，不过我却没有因此断了和郭师傅的走动，他做的意面很好吃，甚至优于一些我在意大利本土吃到的，带着疑问我向他请教了该如何做好一份番茄意面。&/p&&br&&p&&strong&鲜面还是干面？&/strong&&/p&&p&如果不能自己在家制作鲜面的话那还是干面更靠谱一些，关于干面的一些具体信息可以看一下我之前写的这篇【&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA3OTMxNDg2NA%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dd7285560acbaabcdd8a4%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&鲜面VS干面&i class=&icon-external&&&/i&&/a&】，不过这里再提供几个煮干面的技巧：&/p&&br&&p&时间——煮面之前看一下面的生产日期，如果距离现在的时间比较近那么就按照包装上的时间来煮就好了，如果是陈年的意面那么建议多煮个1-2分钟。煮一份熟度完美(al dente)的意面里面要有那么一丝白色的芯哟，&strong&“夹生”即正义&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3eb584c195383bdad468c432fd05284f_b.jpg& data-rawwidth=&295& data-rawheight=&165& class=&content_image& width=&295&&&/figure&&p&（图片来源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//rouxbe.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Rouxbe Cooking School&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&/p&&p&（图中左侧是半生，右侧是全熟，中间有一丝白芯的就是al dente了，这算是意大利人自己特有的口感偏好，对于不大喜欢『夹生』的我们大多数人来说，完全煮熟也是可以的）&/p&&br&&p&水温——煮面全程要是滚水，面下锅之后不要马上搅动（刚刚下水的面很容易断）煮1分钟左右之后再用叉子搅拌一下防止面粘在一起，如果一不小心水扑出来也不要加冷水，把火关小就行了，&strong&千万不要让水温降下来&/strong&&/p&&br&&p&调味——煮面的时候一定要在水里放盐，咸度和你的口味一样就可以，&strong&煮多咸吃多咸&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/ab5eb9e9a8c4c104eab3cbdd_b.jpg& data-rawwidth=&698& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&698& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ab5eb9e9a8c4c104eab3cbdd_r.jpg&&&/figure&&p&制作干面只需要面粉和水，所以选择优质产区的意面本身就很好吃了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4f09e80f39fa531d089e012f5d9afda3_b.jpg& data-rawwidth=&663& data-rawheight=&945& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&663& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4f09e80f39fa531d089e012f5d9afda3_r.jpg&&&/figure&古法凉制意面&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/fd6cceff26b65_b.jpg& data-rawwidth=&667& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&667& data-original=&https://pic2.zhimg.com/fd6cceff26b65_r.jpg&&&/figure&购买意大利进口食材无论是干面、番茄罐头还是橄榄油尽量挑选一些有D.O.P(Denominazione di Origine Protetta) 标示的，也就是原产地保护标志，比如有DOP标示的san marzano的番茄罐头味道特别和西芹配，拿来做番茄酱风味极佳。&br&&p&&b&番茄酱&/b&&/p&&p&做好一份番茄酱，你就可以征服大部分的意式料理了，从面到肉，从pizza到海鲜意大利人对于番茄酱的狂热是难以想象的。&br&&/p&&br&&p&在国内做番茄酱&strong&最好用罐头&/strong&而不是新鲜的番茄。&/p&&br&&p&番茄就像是一位美少年，从被摘下来的那一刻起就在不停的老化，生活在城市里的我们即使从市场上买到了鲜番茄，风味也已经到了人老珠黄的阶段了，更不用说是从意大利进口番茄了，到时候风味什么早就流失的差不多了，剩下的只有酸和甜。正因如此，采摘之后马上就处理并封装的罐头，反而能更多的保留一部分番茄原有的风味，尤其是对于从意大利或者西班牙进口的番茄来说，这个味道才是更接近“老家”的味道。&/p&番茄大致可以分为三类，樱桃番茄 (Cherry), 常见的圆圆的切片做汉堡的番茄 (Beef), 还有常用来做番茄酱的长番茄(Roma), Roma番茄在国内并不常见}
菜谱分类导航&
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
柠檬皮0适量
红糖一汤匙
1.两层酥皮，一皮底，按实后，用叉子叉洞。。。
2.然后：苹果切碎+提子+柠檬皮+柠檬汁+一汤匙面粉+一汤匙红糖拌匀加入，盖上另一皮，捏紧边，用刀子割几下或者用叉子叉洞以透气，刷蛋液。。。。180度25分钟左右。
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湘ICP备B2-最正宗的苹果可可玛德琳做法
2018苹果可可玛德琳怎么做才好吃，下面就整理了苹果可可玛德琳的做法步骤图，按照详细的步骤即可做出最正宗的苹果可可玛德琳，希望对您有所帮助。
学习做菜其实并不难，苹果可可玛德琳从准备到做好大约，今天为大家要推荐的是2018苹果可可玛德琳最正宗的做法教程，超简单又好吃的做法。柠香玛德琳 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 柠檬：和胃、生津止渴、安胎 食材用料 低筋面粉100克；鸡蛋2个；糖60克； 玉米油80克；柠檬1个； 泡打粉3克； 柠香玛德琳的做法 1.把玉米油糖倒入盆子里 2.把鸡蛋磕入盆里，把盆里的材料搅拌均匀 3.搅拌均匀成筛入面粉和泡打粉 4.再次把所以食材搅拌均匀 5.搅拌均匀后擦入柠檬皮 6.把柠檬皮和蛋糕糊搅拌均匀后装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时 7.把模具刷上油 8.1小时后把面糊拿出，裱入模具 9.把装有面糊的模具放入烤箱，120度，20分钟（烤箱温度按自家的定） 10.时间到后取出，脱模放凉 11.放凉后装盘，这样一盘浓郁柠檬香的玛德琳就做好了。玛德琳蛋糕 健康功效 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 食材用料 黄油80克； 低筋粉90克； 全液蛋95克；香草2克； 酵母2克； 细砂糖55克； 柠檬皮碎少许； 玛德琳蛋糕的做法 1.准备好全部材料 2.手打鸡蛋均匀再把糖倒入搅拌均匀即可 3.再把隔水化好的黄油倒入鸡蛋里搅拌，加香草，酵母，面粉，均匀搅拌 4.加入柠檬皮，只要柠檬外面一层黄色皮就行，剁碎倒入面粉里，静置1个小时 5.中层190度预热10分钟，面粉倒入模具里，放烤箱10分钟 6.出炉喽 7.包装一下送人不错吧 小贴士 黄油隔水融化，模具上面刷层油，容易脱模噢东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳
自从收到东菱DLK30A，我就把家里的烘焙工作都交给它了。今天周末休息，给模具开光就做了玛德琳，上次用东菱面包机做的糖苹果粒还有很多，就随手加进玛德琳里，成品的口感果然的很特别哦
主料 可可粉7克；低筋面粉42克；牛奶8克；土鸡蛋1个；香草精4滴；泡打粉1.5克； 辅料 糖苹果粒适量；黄油45克；细砂糖30克；
东菱电子烤箱之糖苹果可可玛德琳的做法步骤 1. 可可粉和泡打粉还有低筋面粉一起混合后过筛2遍 2. 鸡蛋磕入干净的大碗内，倒入细砂糖 3. 用手动打蛋器搅拌均匀，不需打发 4. 把牛奶和香草精倒入蛋液内，搅拌均匀 5. 混合好的粉类倒入蛋液内，搅拌均匀，不要同一个方向拌匀，会起筋影响口感 6. 拌好的面糊状态有点稠 7. 把隔水融化的黄油倒入可可面糊内 8. 用硅胶铲拌匀 9. 裱花袋装进杯子内，倒入可可面糊，绑紧袋口放入冰箱冷藏1小时左右 10. 一小时后取出室温放置10分钟左右 11. 即可剪个个口子挤入准备好的模具内，我用的不沾模，所以没涂油，东菱电子烤箱开始启动07曲奇饼键预热，温度设置为上管185，下管160度 12. 放入糖苹果粒 13. 烤箱预热好后，放入中层烤制14分钟左右即可 14. 玛德琳标志性鼓起的大肚子~ 15. 出炉脱模放凉即可 16. 撒上糖粉别有一番风味哦玛德琳+#KitchenAid的美食故事#
据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
主料 鸡蛋2个；低粉130g；糖粉65g；黄油65g；泡打粉3g；牛奶30g；
玛德琳+#KitchenAid的美食故事#的做法步骤 1. 准备好材料 2. 鸡蛋中加入糖粉 3. 搅拌均匀 4. 加入牛奶，泡打粉搅拌均匀 5. 加入过筛的面粉 6. 画Z字搅拌均匀 7. 加入融化的黄油，画Z字搅拌均匀 8. 倒入裱花袋，放冰箱静置一小时 9. 挤入模具8分满 10. 中层，180度，15分钟 11. 出炉后或者热的吃，或者放一天后会有吃，味道都很好，两种吃法两种口感
小贴士 糖粉根据自己的喜好来65-85克，
面糊需要放冰箱静止1小时以上，回温后再烤，泡打粉不可省略 周末邀2个朋友来坐坐，为他们做一道苹果可可玛德琳是一个不错的主意，快学起来吧，其实挺简单的哦，一学就会啦！& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等生活小技巧，30天变身小巧妇!【微信扫描下图可直接关注】
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贝壳玛德琳蛋糕2018怎么做好吃？贝壳玛德琳蛋糕是我特别喜欢的一道菜，今天我就来分享一下，教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的贝壳玛德琳蛋糕。首先准备鸡蛋（室温）1个、低粉50克、绵白糖50克、泡打粉1.5克、融化的黄油50克、香草精数滴、等材料，下面分解一下贝壳玛德琳蛋糕的具体做法。 贝壳蛋糕 健康功效 ...
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今天要学的是迷你玛德琳蛋糕最正宗的做法。迷你玛德琳蛋糕是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的迷你玛德琳蛋糕，赶快学起来吧！ 迷你玛德琳蛋糕的做法 1、取一个柠檬清洗干净后取其1/4皮，剁碎成屑，备用 2、将鸡蛋打入盆中，加糖 3、搅拌均匀，注意只要搅匀即可，不必打发 tuLaoshi....
可可玛德琳 1.鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化，再加入蜂蜜打匀，再加入少许盐和香精拌匀 2.粉类提前过筛两遍，倒入蛋液中拌匀，黄油隔水加热融化，倒入蛋糕糊中拌匀 ...
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带着肥肉的腊肠切成小丁丁，与胡萝卜、杏鲍菇一起炒炒，再放入泡好的大米中，让每一粒米都吸足了油脂，吃起来倍儿香。如果选择煲仔饭的功能，还能吃到焦棱棱的煲仔饭。省时、好吃、有营养的饭煲煲仔饭就这么做好啦！
植物油20克
腊肠煲仔饭#美的初心电饭煲#的做法步骤
1. 大米淘洗干净，清水比平时正常的焖饭水量略少一点点
2. 腊肠、小胡萝卜、杏鲍菇洗净备用
3. 分别切成小丁
4. 炒锅中放少许油，先将腊肠丁煸炒出油
5. 再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒
6. 根据口味加入盐、酱油，调色调味，腊肠中已经有咸味了，所以可以少加点盐
7. 将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上，不用搅拌
8. 将内胆放入饭煲中，选择煲仔饭短粒米菜单
9. 时间到，喷香香的煲仔饭做好啦，用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀
10. 看着好香
11. 还有焦焦的锅巴
可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种，也可以根据自己的口感需要来调整时间，我用的自动设定的时间，一切都省心了；所用的菜料可以根据喜好进行调整；厚厚的锅巴很焦香，需要慢慢品尝，越嚼越香。
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413&b&没人提甜甜圈伪装大师——炸苹果圈吗！！！&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c93e21db39cc47_b.jpg& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c93e21db39cc47_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b69d65d25ffa31f_b.jpg& data-rawwidth=&389& data-rawheight=&680& class=&content_image& width=&389&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-baaccd764cfe6c1dad50f82_b.jpg& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-baaccd764cfe6c1dad50f82_r.jpg&&&/figure&&blockquote&图片来源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.365daysofbakingandmore.com/fried-apple-rings/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&365daysofbakingandmore.com&/span&&span class=&invisible&&/fried-apple-rings/&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/blockquote&&p&做法如图，方子点上面链接就有了，不用翻墙的这次。&/p&&br&&br&&p&与炸苹果圈的初次相遇是在我朋友学校的一间西餐厅里。&/p&&p&朋友：“我们是来吃午饭的，你确定要点这个吗？”&/p&&p&我：“嗯，貌似挺猎奇的，我要试试。”&/p&&p&——上菜后——&/p&&p&朋友：“……你确定这玩意儿是苹果吗？”&/p&&p&我：“……不知道，可能外国人对‘苹果’的定义不太一样。”&/p&&p&在朋友的热切注视下，我抱着狐疑、忐忑、拒绝的复杂心情吃下第一口，&/p&&p&——哇，真的……是苹果诶。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-6df6e3d8a3b2b23bb6dbf1f007a3a015_b.jpg& data-rawwidth=&150& data-rawheight=&150& class=&content_image& width=&150&&&/figure&&p&怎么说呢，刚开始吃觉得怪怪的——有种陈妍希在街边卖烤串，孜然味下依旧甜美可人的感觉。&/p&&p&炸过的苹果是软而爽口的，带着原本的酸甜。外面裹着的那层脆皮又有一点点咸，沾满着苹果的好搭档肉桂糖。不知为何就让我想起苹果派、炸洋葱圈和红薯天妇罗。&/p&&p&而一旦接受了这种设定，竟然就开始觉得挺带感的——烤串的陈妍希难道不是更有层次、更迷人独特吗！于是很快地，一盘炸苹果圈就被我咔擦咔擦吃下了肚，从此在朋友心中的形象更高（qi）大（guai）了起来。&/p&&br&&br&&p&后来在《法国糕点大全》里也见到这款小吃，查了一下才发现它在国外还蛮流行的，《大全》里还说到，“除了苹果之外，凤梨或香蕉等即使加热也不会糊掉，同时酸味不会太强的水果较为合适”。&/p&&p&嗯……此时此刻一个凤梨狂魔内心正在剧烈波动。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-91da45fc905c6a962d6b5e0cd0bedb45_b.jpg& data-rawwidth=&150& data-rawheight=&141& class=&content_image& width=&150&&&/figure&
没人提甜甜圈伪装大师——炸苹果圈吗！！！ 图片来源：做法如图，方子点上面链接就有了，不用翻墙的这次。 与炸苹果圈的初次相遇是在我朋友学校的一间西餐厅里。朋友：“我们是来吃午饭的，你确定要点这个吗？”我：“嗯，貌似挺猎奇的…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7a99e33525cbacc0db998_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1066& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7a99e33525cbacc0db998_r.jpg&&&/figure&&p&刘看山&/p&&p&在北极科考队的冰箱里&/p&&p&找到了三枚肉罐头&/p&&p&很快，它就发现了享用美味的最佳方法&/p&&p&那就是&/p&&p&扔进北冰洋&/p&&p&边游泳&/p&&p&边打开一枚漂浮的罐头&/p&&br&&br&&p&在 G20 峰会猪肉供应商「青莲食品」的帮助下&/p&&p&刘看山与&a href=&https://www.zhihu.com/people/chibaole/answers& class=&internal&&「艾格吃饱了」&/a&共同开发了这款多肉罐头&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-fe4cd6f7e86e0604317dcc9bf6383ac2_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-fe4cd6f7e86e0604317dcc9bf6383ac2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-1df28cf8ef8ac6ab3f203f8_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-1df28cf8ef8ac6ab3f203f8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-322ff5d942e_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&371& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-322ff5d942e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-5b65d23abe2edb1adbcb27_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-5b65d23abe2edb1adbcb27_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-e20b3c532cd44ce35948dbe10a1b71a7_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-e20b3c532cd44ce35948dbe10a1b71a7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-a8ceb0c4f25abb_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-a8ceb0c4f25abb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&每天下午三点半&/p&&p&作为饥饿救援物资来一罐！&/p&&br&&br&&p&4月25日0点上架开售&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3D0.0.0.0.ENp7XW%26id%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&点击购买&/a&&/p&&p&移动端请完整复制淘口令 ￥tJSXZtr12jC￥&/p&&p&打开手机淘宝，直达刘看山多肉罐头购买链接&/p&
刘看山在北极科考队的冰箱里找到了三枚肉罐头很快，它就发现了享用美味的最佳方法那就是扔进北冰洋边游泳边打开一枚漂浮的罐头 在 G20 峰会猪肉供应商「青莲食品」的帮助下刘看山与共同开发了这款多肉罐头 每天下午三点半作为饥饿救援物资来…
&p&本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。&/p&&br&&p&对于这个问题，女生占比超高的没事干研究院要举手抢答。&/p&&br&&p&用来送礼的零食，&b&颜值高&/b&那是必须的，想想姑娘收到好看礼物时的星星眼。还要够&b&独特&/b&，太常见的似乎不够惊喜。最重要的是要&b&好吃&/b&，有一些始于颜值而终于颜值的零食，大家拍完照发了朋友圈后就没再吃了，这种也不推荐。&/p&&br&&p&所以，我们买空了整个购物车的零食，挑出这些，用来送姑娘准没错～&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-60e4ecdff5bc8ea5094232_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-60e4ecdff5bc8ea5094232_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&微醺 |&/b& &b&清酒果冻&/b&&/p&&p&试了不少酒精零食，很喜欢这款。外面有一层包装纸（就是小时候用来包书的那种），撕开后盒子的纹样很精美。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fc6debee4107babf2a88e74f6021c1c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0fc6debee4107babf2a88e74f6021c1c_r.jpg&&&/figure&&p&一盒有九枚不同味道的果冻，标着各种清酒名字代表不同口味：賀茂泉、賀茂鶴，御幸、美和桜、酔心、誠鏡、西條鶴、千福、白牡丹、菱正宗。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffee51a070a22a3fb54a26b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&465& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffee51a070a22a3fb54a26b_r.jpg&&&/figure&&p&日本盛产用大米酿的清酒，广岛县是日本最重要的产米区，所以出产许多名酒，夺得全日本最多项全国新酒评鉴会奖。一口气「喝」到这么多名酒~超开心~&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d52eaf2a9f9fb8be50673_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d52eaf2a9f9fb8be50673_r.jpg&&&/figure&&p&果冻又软又滑，是清清甜甜的酒酿味，没有很重的香精味。冰镇风味更加哦！&/p&&ul&&li&淘宝关键词&b&「广岛县 名酒物语」&/b&价格358元/盒。每一款味道略微不同，但差别不是很大。如果不是送人，也有店铺单枚出售的，可以买来吃吃看。&/li&&/ul&&br&&p&&b&酷炫 |&/b& &b&手机壳配巧克力&/b& &/p&&p&买了个手机壳，顺便送块巧克力。买椟还珠，说的就是这种好看到没朋友的零食礼盒。&/p&&p&因为包装太美，甚至被拿去博物馆展出。从内到外，都透着设计感。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8e5a82e83f09f713952cab14aab2c37c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8e5a82e83f09f713952cab14aab2c37c_r.jpg&&&/figure&&p&包装同款的手机壳有浓烈的毕加索抽象风格，色彩明媚。材质却很精致，手感也不错。送人至今，从无失手~收到立马用起来~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-802ed39f5c9a921b1a150a89f4380ada_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-802ed39f5c9a921b1a150a89f4380ada_r.jpg&&&/figure&&p&那块（送的）巧克力也还挺好吃，70%的可可含量，有一点点烟熏泥土的味道，加了海盐，一点点咸跟一整颗的杏仁一起嚼，很香。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-52c03f7a09de34e2b2c8_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-52c03f7a09de34e2b2c8_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「奥斯洛纪念版礼盒」&/b&价格258元/盒，有拎袋。&/li&&li&这个牌子的创始人是一对夫妻，老公是厨师负责好吃，老婆是插画师负责貌美，就是大家很羡慕的那种神仙眷侣。也难怪产品都那么有爱~
&/li&&/ul&&p&&b&幸福 | 西班牙鸟结糖&/b& &/p&&p&鸟结糖，就是我们熟悉的牛轧糖。而这个木头盒子里装的，西班牙风味的牛轧糖，也叫「阿利坎特牛轧糖」。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7c182e27f3a3c54b4a2cd5_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7c182e27f3a3c54b4a2cd5_r.jpg&&&/figure&&p&木头的盒子打开有惊喜，一把拥进怀里的幸福感~&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-942aa0f3ffc7_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-942aa0f3ffc7_r.jpg&&&/figure&&p&一整块的硬牛轧糖，吃的时候要敲碎。两片威化饼干里，夹着68%的烤扁桃仁，又香又脆。 &/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b87af1a7af745cf8dff9d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4b87af1a7af745cf8dff9d_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「Pablo 阿利坎特牛轧糖木盒」&/b&价格146元/盒。&/li&&li&不是想象中的牛轧糖的口感，更硬一些，有惊喜。
&/li&&/ul&&p&&b&萌 |&/b& &b&送你一只小小狗&/b& &/p&&p&送汪星人专用礼盒！封面是一只秋田犬的牛乳布丁哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2203def2e157bc976c043e0a02a3108a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2203def2e157bc976c043e0a02a3108a_r.jpg&&&/figure&&p&少女心一击即中，简直萌的不行。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f4c4c70378acfc47b2d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4f4c4c70378acfc47b2d_r.jpg&&&/figure&&p&再看，再看就把你吃掉！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a94c73e6666bec3f6cf71dec7ef7b3a9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&430& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a94c73e6666bec3f6cf71dec7ef7b3a9_r.jpg&&&/figure&&p&一盒4颗布丁有两种味道，原味和焦糖。撒上焦糖颗粒的布丁，一点点的微苦奶香更浓郁~ &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9ce3c3e56dee36_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9ce3c3e56dee36_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「八公犬牛乳布丁」&/b&价格108元/盒。
&/li&&/ul&&p&&b&贵气 | 星球巧克力&/b&&/p&&p&早在2012年，日本丽嘉皇家酒店就推出了这款星球巧克力。作为星空爱好者，对这种完全没有抵抗力啊，到手先是一阵狂拍~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff1839ef1abd1c8fb3c04ab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff1839ef1abd1c8fb3c04ab_r.jpg&&&/figure&&p&一盒有8颗，代表八大行星。每颗味道都不同：水星 (椰子和芒果)、金星 (柠檬和奶油)、地球 (可可)、火星(柑橘和果仁糖)、 木星 (香草)、土星 (朗姆酒和葡萄干)、天文星 (牛奶和茶)、海王星 (卡布奇诺)。&/p&&p&只吃到了一颗可可味的地球，其他的迅速被抢光了。哭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8ce1b7ed9fed30b641799_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8ce1b7ed9fed30b641799_r.jpg&&&/figure&&p&包装还很贴心的送了拎袋~深蓝色打底闪珠光，跟日本贵妇品牌CPB是一个路子，低调中闪着奢华。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dde4191553bec0af762f2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&479& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-8dde4191553bec0af762f2_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「星球巧克力」&/b&价格380元/盒。&/li&&li&味道是有些肥腻的日式巧克力。不过大家好像也不是很在乎，都没吃呢，朋友圈已经发好了：）&/li&&/ul&&br&&p&&b&限量 | 最爱黑巧&/b&&/p&&p&如果就单纯说好吃的黑巧，有更喜欢的安利给你，这块Amedei的黑巧克力一定要送给懂的人~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fdd4bd42eafc59d53b518_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fdd4bd42eafc59d53b518_r.jpg&&&/figure&&p&一次吃了20多种巧克力，我和艾格老师最后都还是喜欢Amedei。她喜欢chuao，而我最喜欢&b&porcelana。&/b&&/p&&p&它有一种非常直白的美妙滋味，在苦与不苦之间游走，仿佛探索未知的新世界！（说人话：就是你也不知道为什么，但吃了还想吃。Amedei是意大利的牌子，也是巧克力界最出名的牌子之一。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-11e67fb1bdfdfeb872e9a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-11e67fb1bdfdfeb872e9a_r.jpg&&&/figure&&p&限量礼盒&b&「porcelana 70% 黑巧克力」&/b&每盒12小片，采用委内瑞拉产的稀有可可豆porcelana制成。每年限产量2万片，每一盒背面都有独一无二的编号，你吃到的这盒是第03299盒哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-25dd193c8ef397f91ad8a59d28af0b35_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-25dd193c8ef397f91ad8a59d28af0b35_r.jpg&&&/figure&&p&包装是黑金组合，材质和设计都很耐看，送人很有格调。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-605bcba6275_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-605bcba6275_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「意大利 Amedei porcelana 70% 黑巧克力」&/b&价格190元/盒。&/li&&li&有些贵，所以借着送礼的机会向大家安利。其实私心是，最好你也分我一块尝尝？[机智]&/li&&/ul&&br&&p&&b&可爱 | 整只苹果酥皮派&/b& &/p&&p&光看外表还以为是个大泡芙~但切开里面是一整只香甜的苹果！真的是一整只哦~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec5e65c7b9d1a1ad5345092e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ec5e65c7b9d1a1ad5345092e_r.jpg&&&/figure&&p&它来自出产世界上最好吃苹果的日本青森县，原只的苹果裹上一层糖浆，再包上一层酥皮，烤出来的苹果派香脆不失嚼劲，好吃！微微加热，更加香甜~&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8daa5ae9f1c9be77e41f534d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8daa5ae9f1c9be77e41f534d_r.jpg&&&/figure&&p&一层又一层撕开，里面是一个可爱的纸盒子，就是喜欢这种拆礼物的感觉！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2cbbdcf31e5c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2cbbdcf31e5c_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-da78fbb1f3e68a3f4fb1b9d8cedaa96f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-da78fbb1f3e68a3f4fb1b9d8cedaa96f_r.jpg&&&/figure&&p&喏，送你！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-62d1ed8c1e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&451& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-62d1ed8c1e_r.jpg&&&/figure&&p&「知道这是什么吗？这是苹果！」&/p&&p&「哇！好可爱哦~」当你听到少女的欢呼就知道，这礼物，送对了。&/p&&ul&&li&淘宝关键词&b&「原只酥皮苹果派」&/b&价格120元/枚。&/li&&/ul&&br&&p&&b&气质 | 一本茶书&/b& &/p&&p&茶叶只要口味和包装选的对，送礼可男可女，是很安全的选择。自从在淘宝看到&b&「Tea Forte」&/b&的茶包礼盒，这颗美貌的小草就深种心底，拔都拔不起来。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f489aef707480ddf24023f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-8f489aef707480ddf24023f_r.jpg&&&/figure&&p&金字塔丝质的三角茶包，能够站在杯子里，将茶叶的风味完全释放，尖尖头上那一朵萌萌的小叶子更是戳中萌点。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-63a43ebcfbe4e98c3e6fd6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-63a43ebcfbe4e98c3e6fd6_r.jpg&&&/figure&&p&泡在杯子里的时候，美如画。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-64d0bdc069e3ba696f2c98b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-64d0bdc069e3ba696f2c98b_r.jpg&&&/figure&&p&这款是&b&「世界名茶系列」&/b&，价格适中，随便泡随便喝，健康又时髦，绝对不失误。南非博士茶、孟买红茶、摩洛哥薄荷茶、日本煎茶、瑞士苹果茶，还有世界三大红茶之一的大吉岭，口味都很轻盈。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-33b2d14ae87b2cf21be71d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-33b2d14ae87b2cf21be71d_r.jpg&&&/figure&&p&盒子像一本书一样，拿在手里气质特别好。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cd074a0a0e096d445d426f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cd074a0a0e096d445d426f_r.jpg&&&/figure&&ul&&li&淘宝关键词&b&「tea forte world of teas世界名茶精选铁盒」&/b&价格248元/盒。&/li&&li&他家有很多奇怪口味的茶，什么椰子松露巧克力、白姜雪梨、干贝猕猴桃等奇怪口味的茶，好奇么？大家可以搜&b&Tea Forte自行感受下&/b&，各种系列，各种周边，各种种草。简直想all in~！&/li&&/ul&&br&&p&是零食，拉近了你我之间的距离。&/p&&p&&b&「我喜欢的，都想买来送给你。」&/b&&/p&&br&&p&----&/p&&p&没事干研究院，是「艾格吃饱了」指导下的一个小小编辑部，研究新手才会发愁的问题。 与文中所提品牌均无利益关联，且请读者保持独立思考，谨慎消费。&/p&&p&微信平台搜索 「艾格吃饱了」可以关注我们哦。
本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。 对于这个问题，女生占比超高的没事干研究院要举手抢答。 用来送礼的零食，颜值高那是必须的，想想姑娘收到好看礼物时的星星眼。还要够独特，太常见的似乎不够惊喜。最重要的是要好吃，有一些始于颜值而终于颜值的零食，大…
&p&本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。&/p&&br&&p&去年冬天，没事干研究院新来了一个广东妹子。她号称大学时候的一大爱好就是用电饭煲做菜。&/p&&p&作为广东人，在辗转上海台北求学的过程中，靠一个电饭煲，缓解思乡愁绪，安抚自己的广东胃。从煲仔饭到牛白腩，从牛轧糖到红豆沙，真的全都很好吃！&/p&&p&她在没事干研究院的第一篇出品：《电饭煲生存指南》，送给你，哪怕在宿舍也要好好吃饭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-511b12ff55a5b3bd4fd7668ecf22a489_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-511b12ff55a5b3bd4fd7668ecf22a489_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&第一款：有锅巴的腊味煲仔饭&/b&
在上海想念妈妈的煲仔饭想到流泪，于是试着在冷飕飕的宿舍里自己用电饭煲做。失败了无数次之后，终于成功做出了焦香脆的锅巴。一个人抱着电饭煲，默默吃了半锅，觉得整个冬夜都被治愈了。（剩下半锅，被室友吃得一点都没剩。）&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ed4afd86f59c55c1252cd_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ed4afd86f59c55c1252cd_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&腊味切片，我用了腊肠腊肉还有腊鸭腿，泡一朵干香菇切片。再备好姜丝、葱和香菜。&/p&&p&用酱油两瓷勺，蚝油半瓷勺，一小撮盐、糖调个煲仔饭酱汁备用。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2abd94ab82b_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2abd94ab82b_r.jpg&&&/figure&&p&&b&?&/b& &b&做法&/b&&/p&&p&? 电饭煲煮一锅开水，放一小撮盐和两滴油，烫熟菜心。&/p&&p&?淘米煮饭，水量要比平时煮饭少一点，米刚刚成型时将腊味和香菇切片码在饭面，撒上姜丝；&/p&&p&? 电饭煲跳起后，沿锅边淋半瓷勺油，再均匀倒入调好的酱汁，码上菜心，&b&第二次&/b&按下煮饭键，煮好焖3-5分钟打开，撒上切碎的葱和香菜就好啦。&/p&&p&打开锅扑面而来都是腊味的香气，并且，有！锅！巴！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-deb750d3e8de70cab23247_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-deb750d3e8de70cab23247_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 腊味是妈妈从家里寄来的，没错广东人的寝室就是藏了各种食材。&/p&&p&* 我这个小小的电饭煲内胆也是小小的，能让米饭受热均匀。电饭煲也能让腊味的香气渗透到米饭内部，一整锅都好吃。&/p&&p&* 两次按下煮饭键，在第二次按键前沿锅边淋一圈油，就能够做出锅巴效果。&/p&&br&&p&&b&第二款：亲手焗一只鸡，然后用鸡油拌饭&/b&&/p&&p&硬着头皮用电饭煲做焗鸡，事实证明，太好吃。&/p&&p&唔，为什么会有疤？因为我第一次做的时候没有在底部铺满姜葱...是我对不起它！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4b856edce0ceb752bcea_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&867& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4b856edce0ceb752bcea_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&三黄鸡一只（约两斤），小葱、姜适量，蒜一粒，料酒一瓷勺，芝麻油、盐、胡椒粉少许&/p&&p&鸡尽量完整一只不要劈开，上图只是想让大家看清楚内囊要塞葱和姜蓉~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-83a5c508dd6ffed5eea04_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-83a5c508dd6ffed5eea04_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 鸡内外均抹上薄薄一层盐、胡椒粉和芝麻油，将葱结和姜蓉塞进鸡内囊，腌制半小时；&/p&&p&? 葱段和姜片铺满内胆，然后放鸡，洒入一点料酒，按下&b&煮饭键&/b&，电饭煲跳起，保温状态下焖3-5分钟。&/p&&p&「好好吃呀，多汁滑嫩还很香」妹子一边扯着鸡肉往嘴里塞，一边含糊不清地说，「你在哪买的？」&/p&&p&「呵呵，我用电饭煲做的。」&/p&&p&轻轻一扯就把骨头抽出来了~&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-a7e5c0d9f5f7383ade0ae2_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-a7e5c0d9f5f7383ade0ae2_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 请根据内胆大小买鸡，否则塞不进去就很尴尬；&/p&&p&* 焗出来的鸡油煮了碗鸡油饭调了个蘸料，一个字：香！似乎可以来个电饭煲版的海南鸡饭了~&/p&&p&* 用筷子戳一下最厚实的部位，没有血水流出来就代表熟了，如果没熟就多焖一会，保温档就是这样好用。&/p&&br&&p&&b&第三款：没有砂锅，也能有绵滑的粥&/b&&/p&&p&不舒服的时候，总想喝一碗暖胃服帖的热粥，但无奈学校方圆几里能买到的根本不能叫粥，只能叫稀饭！&/p&&p&广东人的粥，要香且绵滑，米饭粒粒开花。用好电饭煲的煮粥档，一锅好粥一点都不难。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-191fbf0d72cefe_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-191fbf0d72cefe_r.jpg&&&/figure&&p&&b&煮汤/粥档&/b&的神奇之处在于，先用大功率加热把水烧开，一旦水开，就会转入小火恒温慢煲。这个功能可以让你应对一切有&b&「大火煮开后小火慢慢熬煮2小时」&/b&这句话的菜谱。&/p&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&鸡一只（约两斤），米半杯，水（根据刻度线加），葱花、虫草花适量，瑶柱一粒，姜3片，料酒、淀粉两瓷勺，油，盐，糖&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d66b30a0cdde08748b5_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-11d66b30a0cdde08748b5_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 米掏净&b&加两滴油&/b&反复拌匀腌一会，然后鸡切块，加入姜片、料酒、半瓷勺油、一茶匙盐和糖拌匀腌制；&/p&&p&? 水开后，放入米、瑶柱和一个陶瓷勺子，按下&b&煮粥键&/b&，1小时后，鸡块中加淀粉拌匀腌半小时，和虫草花一起入锅；&/p&&p&? 20分钟后，放一小指撮盐调味，撒葱花。&/p&&p&自己熬的鸡粥，粥底绵密清甜，融入了鸡油的香，鸡块滑嫩入味，从此半幢寝室楼的病号饭，都是我做的（掩面）。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e2ded499b4ae8d9eb71a14_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&854& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e2ded499b4ae8d9eb71a14_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 掏净的米加几滴油，更容易开花；&/p&&p&* 煮粥的时候丢个陶瓷勺子进去，受热会更均匀，会让粥底更细绵，而且不容易粘底；&/p&&p&* 搅动粥时一定要顺着同一个方向；&/p&&p&* 水一次性加足，中途加水，煲出来的粥会有股白开水的味道...&/p&&br&&p&&b&第四款：煲一锅清澈的牛腩炖萝卜&/b&&/p&&p&都说广东人是煲汤狂魔，你看TVB剧就知道了，不会煲汤都不好意思进厨房。&/p&&p&在没有砂锅的日子里，电饭煲拯救我想喝好汤的胃。而且格外惊喜的是，利用电饭煲煲汤功能，新手还能轻易熬出一碗清澈的汤。&/p&&p&关键因为恒温煲汤&b&不会滚&/b&，比煤气灶上的火候更好掌握。（没有经过翻滚的汤不会混浊，汤色清澈、口感清爽。）&/p&&p&想喝汤又想吃肉的时候，我就选择炖一锅牛白腩。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf4e55cddc7ab90a17f7c6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eadf4e55cddc7ab90a17f7c6_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&牛腩500g，白萝卜一根，姜4片，料酒两瓷勺，片糖半块，陈皮两片，八角一个，花椒5-6粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉&/p&&p&片糖又名蔗糖，分红片糖和冰片糖两种，这里用的红片糖。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6d48d62c5ac572cd35a84f8af9bdcae_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e6d48d62c5ac572cd35a84f8af9bdcae_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 白萝卜去皮切块焯水，焯水时放四分之一块片糖；&/p&&p&? 牛腩切块，冷水入锅，加葱结、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可，然后捞出牛腩、葱结和姜片，将牛肉汤过滤放一旁备用；&/p&&p&? 电饭锅擦干，放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下，倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下&b&煮汤键&/b&；&/p&&p&电饭煲火力不大，还很适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒——不会糊。&/p&&p&? 大约一小时，拔掉电源，焖半小时，加入焯过的白萝卜继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e79aad59f14ec8ffdc081c_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e79aad59f14ec8ffdc081c_r.jpg&&&/figure&&p&盛一碗牛腩萝卜汤，先喝汤，尝一块原汁原味的萝卜，再弄个小碟子，倒点酱油或蒜蓉辣椒酱，萝卜和软绵腍滑的牛腩蘸着吃，又是另一番风味。&/p&&p&这道汤虽然费功夫但好吃呀！每次做都会煮一大锅，剩下的隔夜再加热焖一焖味道更鲜美，很适合下点河粉吃~&/p&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 没有滤布，可用勺子撇去浮沫；&/p&&p&* 可用冰糖代替片糖，但冰糖较甜，请适当减少用量，不建议用砂糖代替；&/p&&p&* 白萝卜焯水是为了除去芥气，让汤头更鲜甜。&/p&&p&* 做完这道菜你会发现，电饭煲还能够来&b&焯水、爆香葱姜&/b&，爱吃的灵魂，不应该受到器材的限制。&/p&&br&&p&&b&第五款：绵密起沙的陈皮红豆沙&/b&&/p&&p&把东西炖到软烂，电饭煲是一把好手，同样的原理肉可以，甜品也可以。&/p&&p&有一天夜里突发奇想用电饭煲来炖红豆沙，居然一次成功，绵密起沙，好想颁个奖给它！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-db462f2f2402_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&856& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-db462f2f2402_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&红豆200g，水约800ml，陈皮两块，冰糖一大块&/p&&p&陈皮，用的是柑皮，薄薄一片晒干成褐色，是粤菜中常用的香料之一。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d1aa1feb5e051a85b99475_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0d1aa1feb5e051a85b99475_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 红豆用冷水浸泡至少2小时，陈皮用温水泡软，再刮去内、外皮上的杂质；&/p&&p&? 四分之三红豆和陈皮冷水入锅，按下&b&煮汤键&/b&，1小时后，加入剩下的红豆煮半小时，然后焖半小时再加冰糖调味。&/p&&p&熬煮时不断散发浓郁的红豆味，掺杂点果皮香，比任何一种香薰都迷人，咕噜咕噜的冒泡声，使得漫漫长夜多了点期盼。嗯，这个时候，食物不但有香味，还有好听的声音。&/p&&p&温润绵滑的红豆沙，吃罢碗边还会挂一层薄薄的沙，心满意足。&/p&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 红豆提前一晚浸泡更佳；&/p&&p&* 红豆分两次加可保留完整红豆粒，丰富口感；&/p&&p&* 冰糖一定要最后加，否则红豆很难煮得软烂起沙。&/p&&br&&p&&b&第六款：还能煮溏心蛋&/b&&/p&&p&电饭煲能煮溏心蛋，还觉得不够厉害？研究员的黑糖酱油溏心蛋，赌上广东人的味蕾告诉你，一点也不黑暗，不信你自己做做看。&/p&&p&「我从来没有想过，蛋黄液的滋味是如此美妙。」溏心蛋，迷人之处就在于蛋黄。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b818b9ce9e0ccf4a49d17772cace79fc_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b818b9ce9e0ccf4a49d17772cace79fc_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&兰皇蛋2颗，黑糖四块，酱油、水各50ml，厨房纸3张&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a6dd1caa0a838ef62e1a_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a6dd1caa0a838ef62e1a_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? &b&厨房纸沾湿&/b&铺在内胆，放入鸡蛋，按下&b&煮饭键&/b&，约11分钟将鸡蛋拿出浸泡在冷水中；&/p&&p&? 黑糖、酱油、水入锅，煮开作浸泡酱汁，稍微放凉，放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟。&/p&&p&挖开蛋，蛋黄缓缓淌下，混浊在咸甜的酱汁里，滋味更加美妙了。&/p&&p&本来只是想摸索下溏心蛋的新吃法，结果却爱上了黑糖酱油。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d18a5c8f9ebb8daebe021_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a0d18a5c8f9ebb8daebe021_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 用的是可生食的兰皇鸡蛋，比较放心；&/p&&p&* 电饭煲大小、火力不尽相同，不妨自己多摸索几次，摸清自家锅子的情况，试出最喜欢的烹调时间。&/p&&br&&p&&b&第七款：家乡菜蒸藕粉&/b&&/p&&p&最后再贡献一个研究员的家乡菜：蒸藕粉。&/p&&p&跟江浙地区的藕粉完全不一样，在办公室试着做，然后，当然是分光了。&/p&&p&此时电饭煲马上变身「蒸锅」，会了这一招，蒸水蛋、蒸螃蟹、蒸鱼都能搞定。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c34effdd3777_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-6c34effdd3777_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 原料&/b&&/p&&p&莲藕两节，猪肉糜100g，蛋清一个，姜一小块，葱花、香菜适量，淀粉一瓷勺，油，盐，糖&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e136f335cbb272eae1b3b0d0_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&884& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e136f335cbb272eae1b3b0d0_r.jpg&&&/figure&&p&&b&? 做法&/b&&/p&&p&? 猪肉糜加入半茶匙盐、糖，一茶匙油和蛋清拌匀腌制约半小时；&/p&&p&? 莲藕和一小块姜用细擦板刨成蓉，加入切碎的葱和香菜、腌制好的猪肉糜以及淀粉拌匀装进小碗；&/p&&p&? 蒸架冷水入锅，待水开了再放藕粉，按下&b&煮饭键&/b&，电饭煲跳起即可，浇上一点酱油风味更佳。&/p&&p&唔，其实一开始没有一个人吃出原料是什么，口感绝对惊艳，吃了才知道。&/p&&p&「加点切碎的马蹄会不会更清甜，口感更丰富？」&/p&&p&好的，下次试试。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a24f534c8c03ca4e2e1_b.jpg& data-rawwidth=&1616& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1616& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a24f534c8c03ca4e2e1_r.jpg&&&/figure&&p&&b&Tips |&/b&&/p&&p&* 蒸架，淘宝搜关键词「&b&蒸架&/b&」，记得根据内胆大小购买，没有的话，也可倒扣一个小碗或者小碟垫着；&/p&&p&* 一些需要防止水蒸气破坏卖相的食物，比如水蒸蛋，可以用保鲜膜保护，但记得用牙签在保鲜膜上戳几个洞哦。&/p&&p&总结一下，煮饭档能做各种焖饭，让食材的香气渗入米饭。也能用来替代蒸锅，做清蒸的食物。在宿舍煮汤圆吃火锅，也都是用的煮饭档。另外因为升温更快，还适合用来做焯水、爆香葱姜这些准备工作。&/p&&p&煮汤档和煲粥档的原理差不多，因为可以恒温而不沸，适合用来做需要小火久炖、焖煮的菜色。
&/p&&br&&p&真的，埋头用心研究，哪怕只有一个电饭煲，也能和食物美好地相遇。&/p&&br&&p&最后提几句：&/p&&ul&&li&研究员用的电饭煲容量2L，能煮四杯米的饭和半杯米的粥，330W。&/li&&li&电饭煲还可以做各种焖饭，土豆、胡萝卜、香肠、排骨、菌菇都是好的食材，甚至牛油果，将喜欢的食材酱料一股脑倒进去和米粒同时焖煮就好了，简单好吃。煲汤、糖水同理。&/li&&li&粥最重要是粥底，电饭煲熬粥的好处是可根据刻度线控制水米比，基本不会失败，适合新手。粥底好了，选点牛肉、猪肉、玉米、淮山等鲜美的食材就很好吃，肉料腌制时用淀粉上浆，食时可撒点白胡椒粉。&/li&&/ul&&br&&p&----&/p&&p&没事干研究院，是「艾格吃饱了」指导下的一个小小编辑部，研究新手才会发愁的问题。
与文中所提品牌均无利益关联，且请读者保持独立思考，谨慎消费。&/p&&p& 微信平台搜索 「艾格吃饱了」可以关注我们哦。 &/p&
本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。 去年冬天，没事干研究院新来了一个广东妹子。她号称大学时候的一大爱好就是用电饭煲做菜。作为广东人，在辗转上海台北求学的过程中，靠一个电饭煲，缓解思乡愁绪，安抚自己的广东胃。从煲仔饭到牛白腩，从牛轧糖到红豆沙…
早餐特别钟爱吐司，最主要是因为吐司简单好弄，还容易吃饱。在蓝带学习的时候经常做，也常吃。回来了依然不改，吐司的吃法真的是炒鸡多，甜口、咸口，可以拿来空口吃、抹酱、沙拉、烤、煎，都可以试试！&br&&br&给大家讲10款吐司吃法，快手做5～15min就能完成。基本上都是国外比较传统常见的吃法，非常适合家庭，或者一人食，附上了我自己做过的方子。&br&&br&————下面正式开始介绍，有些做法里有我的实践秘籍————&br&&br&工具部分：必备一把不粘锅或者烤箱&br&&br&&br&＊＊＊文章内容未经许可，禁止转发、使用＊＊＊&br&&br&&p&1. French toast法式煎吐司（甜口）&/p&&br&
法式吐司是很经典的西式早餐，特点就是奶香、甜软，常见的吃法会撒上糖粉或抹上果酱；可用平底锅煎，也可以用烤箱...&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f0f6fdc75e70707dadd4_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f0f6fdc75e70707dadd4_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a&/b& 将吐司厚厚的切成至少2cm厚的片，放置在室温下让它干燥一夜。&br&&/p&&p&&b&b &/b&第二天吃之前调一个蛋奶汁（比例：一个鸡蛋，200g牛奶，30g糖（可自己调整量），搅拌使糖融化），将蛋奶汁倒入一个小烤盘中，放入吐司片，使蛋奶汁能浸没吐司超过一半的高度。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-342fcd8dbecfd93cc4de8_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-342fcd8dbecfd93cc4de8_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&c &/b&静置10分钟让吐司吸收蛋奶汁，之后翻面再静置10分钟直到吐司吸饱蛋奶汁。中火热锅，融化一块黄油（一定要黄油煎的才好吃），转小火来煎吐司，直到均匀上色。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5afc1e8de52b30a058d52bc0ff2a407_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c5afc1e8de52b30a058d52bc0ff2a407_r.jpg&&&/figure&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-07c91dbc97cd0d01ba5f_b.jpg& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-07c91dbc97cd0d01ba5f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&u&&b&爆料一点独家秘籍：&/b&&/u&&/p&&p&&u&煎至两面上色后，在吐司煎脆的表面撒上少许白糖，然后小心的煎这一面，直到白糖融化并且慢慢变为焦糖（对另一面如此重复）。最后煎焦糖的阶段一定要当心不要糊了，这一步是美味的关键，做好了不仅会有焦糖香，稍微冷却后还会形成脆脆的糖壳，甩外面的法式吐司100条街。&/u&&/p&&br&&p&&b&2. Grilled cheese
烤奶酪（咸口）&/b&&/p&&p&&br&这款可是个一款美式经典吃法，口感是咸口的，表皮脆脆的。快完成的时候你能看到，奶酪慢慢从边缘渗出，金黄金黄的非常诱人。&/p&&p&&u&这款唯一要注意的是切片，除了必须切片，你的面包不能太多的气泡（放置你的奶酪会滴出），也不能切得太厚（防止你的奶酪不融化）。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdbed4fb1ade73ff8f268cf18e0f1145_b.jpg& data-rawwidth=&1621& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1621& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdbed4fb1ade73ff8f268cf18e0f1145_r.jpg&&&/figure&&/u&&/p&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备两片1cm左右厚度的吐司片，两片芝士（可以是马苏里拉，或车打或brie等，总之要会融化的那种芝士，超市买的片状芝士就可以，很方便），两三片火腿片，一些黄油。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a8eeced34d8784_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a8eeced34d8784_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅，融化黄油，放入一片吐司，在吐司上放一片芝士和火腿，小火煎一会儿。如果锅够大可以同时煎另一片面包，上面也铺一片芝士。&/p&&p&&b&c &/b&两片吐司都煎上色后将没有火腿的一片扣过来芝士面朝下放到火腿上，用铲子轻轻将两片吐司压紧，帮助芝士融化和粘合。这时可以翻着面煎，直到两面都煎脆上色，趁热切开可以看到融化拉丝的芝士。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-2ee9d58b_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-2ee9d58b_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&3. Bruschetta 布鲁斯凯塔（咸口）&/b&&/p&&p&这款是意大利的传统吃法，国外常常作为餐前小吃，我觉当做主食或者平时小吃都不错！说说它的口感，意大利口味常常会用到番茄，吃起来开胃又酥脆，酸甜清爽。强烈推荐。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ce7dd4e3dee6a17395bd8_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1065& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0ce7dd4e3dee6a17395bd8_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备一个熟透的西红柿，最好是有机的那种番茄味很浓的西红柿，不要硬硬没熟的，不好吃。将西红柿切成小丁，用海盐，黑胡椒和橄榄油拌匀，腌渍10分钟，还可以根据自己口味加入新鲜的香菜或意大利芹碎末。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-c04a96ebc7d3ae45e6fb9c5c22e5bc6e_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-c04a96ebc7d3ae45e6fb9c5c22e5bc6e_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-06fabd01c460_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-06fabd01c460_r.jpg&&&/figure&b &/b&烤箱预热至180度-200度，吐司表面淋少许橄榄油，放入烤箱烤干烤脆表面。&br&&/p&&p&&b&c &/b&取出后用刀斜切成两半，将腌渍出汁的西红柿丁舀到吐司上，立即享用，否则汁液会影响吐司表面脆脆的口感。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-9e84b9a0cdbb32e323cdc_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-9e84b9a0cdbb32e323cdc_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&4. Scrambled egg&br&toast 英式炒蛋吐司（咸口）&/b&&/p&&p&吐司和蛋是绝配，炒鸡适合国人口味。不过我们常常是用整蛋煎，这个是用炒蛋。关键就在于这个英式炒蛋的做法了，要做到金黄鲜嫩。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ed49e24e7a473a22b1adc228661badb3_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&1067& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ed49e24e7a473a22b1adc228661badb3_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&&b&a&/b& 将两个鸡蛋和50g牛奶搅匀，调入少许盐和黑胡椒。&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅（不粘锅或铸铁锅），融化黄油，待锅完全热后调小火倒入蛋液，底层稍微凝固后用叉子搅动蛋液使成为粘稠的蛋糊状，再稍微煎炒一下，不等完全凝固成块就离火，最后的成品应该是有点糊状的嫩嫩的炒蛋。&/p&&p&&b&c &/b&吐司表面淋少许橄榄油，用烤箱或锅煎至表面酥脆，将嫩炒蛋抹在表面，上面磨少许黑胡椒即可享有。适合搭配一些煎火腿片或者香肠什么的做早餐。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7ede64a13bfedcacfbfb91_b.jpg& data-rawwidth=&3275& data-rawheight=&2183& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3275& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7ede64a13bfedcacfbfb91_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&5. Cinnamon toast 肉桂多士（甜口）&/b&&/p&&p&国外很多人钟情的一款，都是他们小时候的回忆，而且这款的制作也比较简单易上手。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f816f9b407bb9bee932_b.jpg& data-rawwidth=&3277& data-rawheight=&2194& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3277& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2f816f9b407bb9bee932_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&将50g糖和5g肉桂粉混合均匀做成肉桂糖。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b1cb019da067bac604ab_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&415& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b1cb019da067bac604ab_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&b &/b&中火热锅用黄油将吐司两面煎香煎脆，用刀切成好入口的大小，趁热在表面均匀的撒上一些肉桂糖，趁热享用。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-145b2fd1ca8cc4f6fcd5b09d46c5db3d_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&415& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-145b2fd1ca8cc4f6fcd5b09d46c5db3d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6. Crispy toast&br&crust 脆皮烤面包（咸口）&/b&&/p&&p&美式早餐会常常出现的一款，不过也有改良版本，比如法国的甜口苹果派脆皮面包。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-697bfa847ee6d244cb4cbb6_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-697bfa847ee6d244cb4cbb6_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&&b&a &/b&将烤箱预热到180度，将之前剩下的吐司边放入一个大碗中，淋上少许橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒，用手拌匀。&/p&&p&&b&b &/b&然后铺在烤盘上放入烤箱烤10-15分钟，直到吐司边都烤的酥脆上色，如果感觉不够干就继续加时间。&/p&&br&&p&&b&7. Bread pudding 面包布丁（甜口）&/b&&/p&&p&吃剩的面包消耗法宝，各种凉了，放久了的面包，是一款世界各地制作的甜点。（看来全世界都很发愁处理剩菜剩饭呀哈哈哈哈），这款要个小的有深度的模具。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-bffc65bb54166c8ddbc0b2_b.jpg& data-rawwidth=&3318& data-rawheight=&2212& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3318& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-bffc65bb54166c8ddbc0b2_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&p&&b&做法：&br&&/b&&/p&&p&&b&a &/b&将吃剩的吐司切成面包丁或用手随意的撕成块状，放置于室温下干燥一夜。&/p&&p&&b&b&/b& 第二天吃之前调一个蛋奶汁（6片吐司的量：500g牛奶，4颗鸡蛋，100g糖，5g肉桂粉，10g香草精，20g融化黄油），将面包丁放入一个耐热玻璃碗或有一些深度的模具中，如果有葡萄干或者蓝莓也可以加一些，将蛋奶汁倒入浸没面包丁，用勺稍微轻轻按压一下帮助面包丁吸收蛋奶液。&/p&&p&&b&c &/b&然后静置30分钟。预热烤箱至175度，将10g黄油切成小丁，均匀的摆放在面包布丁的表面，放入烤箱中层烤至表面上色蛋奶液凝固，大约40分钟。取出后冷却一会儿即可切块或用勺舀来吃。&/p&&br&&p&&b&8. Toast BLT 吐司BLT（咸口）&/b&&/p&&p&最经典的三明治搭配“BLT”——bacon培根，lettuce生菜和tomato西红柿——也非常适合吐司。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d593d6d9df74d25e3d7a_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d593d6d9df74d25e3d7a_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&b&做法：&/b&&br&&/p&&p&用锅小火煎香培根，煎脆一点，在三明治上抹上一些喜欢的沙拉酱然后铺上生菜，培根和西红柿片，加上另一片面包就可以吃啦。&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bc8ffcc36e2bfcb53bc140f5900be34f_b.jpg& data-rawwidth=&1500& data-rawheight=&1125& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bc8ffcc36e2bfcb53bc140f5900be34f_r.jpg&&&/figure&&/p&&br&&p&&b&9. Garlic toast 大蒜烤面包（咸口）&/b&&/p&&p&美味的传统大蒜面包，是西方人桌上常客， 尝试做这个简单和开胃的食谱，当你在一个快速小吃的心情。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-295f43daf45a_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-295f43daf45a_r.jpg&&&/figure&&br&&/p&&br&&b&做法：&br&a &/b&准备100g室温软化的黄油，将5颗大蒜切末，用刀多切一会儿直到成茸。&br&&b&b &/b&将大蒜茸拌入软化黄油，调入5g盐和一些黑胡椒，搅拌均匀。&br&&b&c &/b&将烤箱预热至180度，在吐司片上均匀的抹上一层大蒜黄油，放入烤箱烤至黄油融化，稍许上色，大约5-8分钟，趁热食用。&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cecf55b049d88fc034abb5_b.jpg& data-rawwidth=&4096& data-rawheight=&3072& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4096& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cecf55b049d88fc034abb5_r.jpg&&&/figure&&br&&b&&br&10&/b&&b&. Strawberry&br&toast roll &/b&&b&草莓多士卷（甜口）&/b&&br&最后介绍一款不是很传统的西式做法，略复杂但颜好，适合周末小情侣一起研究一下虐个狗。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bcacb76c0441c_b.jpg& data-rawwidth=&546& data-rawheight=&641& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&546& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bcacb76c0441c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&做法：&/b&&/p&&p&&b&a &/b&准备一些草莓果酱，自制或超市买的，选择那种不要太过于有流动性，稠一点的果酱。&/p&&p&&b&b &/b&将吐司的四边切掉（可以留着做下一样脆烤吐司皮），用擀面杖或手掌将吐司片压扁压实，抹上一层果酱，然后像蛋糕卷那样卷紧。&/p&&p&&b&c &/b&准备一个面糊（面粉，糖，鸡蛋，牛奶，少许盐，少许香草精，调成比较粘稠的糊状就好了）。&/p&&p&&b&d &/b&中火热锅，融化一些黄油，将一个吐司卷裹上面糊放入锅中煎，不时翻一翻使所有面都能均匀上色，待煎成金黄香脆就好了，可以加一些鲜草莓点缀。&/p&&p&吃过的都说好，如果不好，那你打我呀，科科&/p&
早餐特别钟爱吐司，最主要是因为吐司简单好弄，还容易吃饱。在蓝带学习的时候经常做，也常吃。回来了依然不改，吐司的吃法真的是炒鸡多，甜口、咸口，可以拿来空口吃、抹酱、沙拉、烤、煎，都可以试试！ 给大家讲10款吐司吃法，快手做5～15min就能完成。基…
&p&作为手脚冰凉星人，入冬以来，每天都想来一杯暖呼呼的热饮。下面四款是我重复频率最高的热饮，分享在这里，希望也有你喜欢的一款。&/p&&br&&p&&strong&人人都爱的锅煮奶茶&/strong&&/p&&br&&p&早餐配一杯热腾腾的锅煮奶茶，温暖又提神。（以下原文首发于我的公众号「味之道」）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ba543877beda2eb9f0d725b_b.jpg& data-rawwidth=&3541& data-rawheight=&2346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3541& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ba543877beda2eb9f0d725b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材非常简单，全脂牛奶 250 ml， 红茶 4 ~ 6 克，纯净水 150 ml 。&strong&味道浓郁强劲的红茶，比较适合制作奶茶&/strong&，阿萨姆、锡兰或者中国的正山小种都可以，我用的是锡兰碎茶。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea13b1b5eee248e08e1e_b.jpg& data-rawwidth=&3905& data-rawheight=&2588& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3905& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ea13b1b5eee248e08e1e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&锅中放入纯净水和茶叶，中小火煮开后加盖，关火焖煮两分钟。&strong&关火是避免高温久煮茶叶的苦味释出，闭盖焖则是为了茶味更浓郁&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-46dfd2cc_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-46dfd2cc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&两分钟后，加入牛奶，保持中小火，煮至牛奶边缘出现绵密细小的气泡时（&strong&牛奶千万不要煮沸&/strong&），关火，加盖再焖两分钟。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b66f941d90557dba44a0bf_b.jpg& data-rawwidth=&2858& data-rawheight=&1893& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2858& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b66f941d90557dba44a0bf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后滤出茶叶，一壶浓郁丝滑的锅煮奶茶就做好啦。我个人不喜欢加糖，如果你口味偏甜，煮牛奶的时候加入适量的糖就可以。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-42a0e68b11a96dc103fa3b3b83cf2910_b.jpg& data-rawwidth=&3540& data-rawheight=&2346& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3540& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-42a0e68b11a96dc103fa3b3b83cf2910_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&最好喝的热巧克力，还是得自己做&/strong&&/p&&br&&p&热巧克力这类零技巧的热饮，我不太喜欢在外面喝。原因呢？因为市售的热巧，大多数用的巧克力都不怎么样.....买一点好的巧克力回家，自己花五分钟做一杯，又好喝又有成就感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c31b2ebe642f5fd084f8b70a7e131c9_b.jpg& data-rawwidth=&3472& data-rawheight=&2301& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3472& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-1c31b2ebe642f5fd084f8b70a7e131c9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材&/strong&：全脂牛奶 200 ml ，巧克力 40 克，巧克力粉一茶匙，白砂糖适量，棉花糖几颗。我用了 66 % 的黑巧，个人比较怕甜，所以糖用的很少。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-45b9ef55d717fb2f91e80_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-45b9ef55d717fb2f91e80_r.jpg&&&/figure&&br&&p&为了让巧克力更好的融化，我会把它们先切碎。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b80e2e7e692312aecbed689c6399dd48_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-b80e2e7e692312aecbed689c6399dd48_r.jpg&&&/figure&&br&&p&接下来就很简单了，锅内放入牛奶和白糖，中小火煮至牛奶边缘出现浓密气泡时，关火，倒入巧克力碎，搅拌至全部融化。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ca60ff0c023e20d2cec1b4d42d2d4cab_b.jpg& data-rawwidth=&2895& data-rawheight=&1918& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2895& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ca60ff0c023e20d2cec1b4d42d2d4cab_r.jpg&&&/figure&&br&&p&最后盛杯，放入棉花糖，撒上可可粉就 OK 啦，如果喜欢奶油，也可以叠在热巧上。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dac9a24d3aac3c2568a0b_b.jpg& data-rawwidth=&2608& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2608& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dac9a24d3aac3c2568a0b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&没有奶泡机，也可以做高颜值的抹茶拿铁&/strong&&/p&&br&&p&抹茶拿铁是我最近很喜欢的热饮，颜值高热量低，搭配各种下午茶点心都很好。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ce615702bad0d0df864c612ac7d24203_b.jpg& data-rawwidth=&3730& data-rawheight=&2471& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3730& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ce615702bad0d0df864c612ac7d24203_r.jpg&&&/figure&&br&&p&食材：抹茶粉 5 克，全脂牛奶 250 ml ， 纯净水 30 ml 。&strong&抹茶粉买的时候一定要问清楚是普通烘培款还是饮茶款，用作烘焙的抹茶粉会粗一点，不太好冲开&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7bd308eaaf01c5b9a837f_b.jpg& data-rawwidth=&3778& data-rawheight=&2503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3778& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5f7bd308eaaf01c5b9a837f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&过筛&/strong&。为了避免抹茶粉结块，我一般会过一遍筛，结块的地方用勺子压一压就筛下去了。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-175f873b21c11c219cb89_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-175f873b21c11c219cb89_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&打抹茶&/strong&。滤好的抹茶粉，加入 80℃ 的纯净水，&strong&不要用滚水，会破坏抹茶的香气&/strong&，我一般放微波炉热 30 秒就好。打抹茶一定要耐心，努力打散至无结块为止。如果有日式茶筅最好，我用了普通的搅拌刷，会费力一点，但也可以用。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffb85b3dc0bdd64aae8db1ce6477aaf7_b.jpg& data-rawwidth=&3493& data-rawheight=&2314& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3493& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ffb85b3dc0bdd64aae8db1ce6477aaf7_r.jpg&&&/figure&&br&&p&家里没有奶泡机怎么做拿铁？很简单，牛奶加热至边缘出现密集小泡时，关火，&strong&用搅拌刷来回搅打，30 秒以后你就能看到厚厚的奶泡啦&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-caf3dcb53e39c_b.jpg& data-rawwidth=&3249& data-rawheight=&2153& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3249& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-caf3dcb53e39c_r.jpg&&&/figure&&br&&p&杯底先倒入打好的抹茶，冲入牛奶，最后用勺子舀出锅底余下的奶泡，筛一点抹茶粉，一杯美美的抹茶拿铁就大功告成咯。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-529b35a86da0d207acfb523_b.jpg& data-rawwidth=&3613& data-rawheight=&2394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3613& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-529b35a86da0d207acfb523_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&果香浓郁的热水果茶&/strong&&/p&&br&&p&夏天的时候喜欢做冷泡茶，前几天按照台湾美食家叶怡兰的食谱，做了一壶果味更浓郁的热水果茶，觉得更适合冬季。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-47bb4a68c01957bcb8e81b8_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-47bb4a68c01957bcb8e81b8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&strong&食材&/strong&：苹果一颗，西柚汁 60 ml ，红茶 4 克，纯净水 500 ml 。这里的苹果可以换成其他你喜欢的水果，&strong&微酸的菠萝百香果都可以，太甜的水果比较不适合，西柚汁也可以换成橙汁&/strong&。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b441ebd3df63e49d020d0ac_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b441ebd3df63e49d020d0ac_r.jpg&&&/figure&&br&&p&苹果去皮后，切适口大小的方块。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ca885ec0d022de2949eea_b.jpg& data-rawwidth=&3180& data-rawheight=&2107& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3180& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ca885ec0d022de2949eea_r.jpg&&&/figure&&br&&p&锅内加入纯净水和苹果丁，大火煮开后，转小火慢煮 15 分钟，让果香充分释放，15 分钟后，加入西柚汁，转大火。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f64cfa3c84b07cef3b29c8_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f64cfa3c84b07cef3b29c8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&等水再次沸腾时，加入茶叶，熄火，稍微搅拌一下，加盖焖三分钟，至茶汤成漂亮的金褐色，滤出。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b089cfc307f777d5b77a_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b089cfc307f777d5b77a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&想吃果肉的话，可以盛一点苹果在杯中，还可以按照自己的口味加入蜂蜜或砂糖。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9fd11093b5acfecb68e95b_b.jpg& data-rawwidth=&3936& data-rawheight=&2608& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3936& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9fd11093b5acfecb68e95b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&马上周末了，给自己做一杯喜欢的热饮吧！&/p&&br&&p&&b&&u&原文发于微信公众号：味之道。更多文章都在公众号上更新，欢迎关注。&/u&&/b&&/p&
作为手脚冰凉星人，入冬以来，每天都想来一杯暖呼呼的热饮。下面四款是我重复频率最高的热饮，分享在这里，希望也有你喜欢的一款。 人人都爱的锅煮奶茶 早餐配一杯热腾腾的锅煮奶茶，温暖又提神。（以下原文首发于我的公众号「味之道」） 食材非常简单，全…
转一下我之前在专栏和公众号里写过的一篇内容吧。&br&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&知乎专栏&/a&&br&&br&&blockquote&&p&市面上有太多关于教意面的方子了，各种说法和做法总是会让人摸不着头脑，于是我请教了一位我特别信得过的意餐大厨，听听他是怎么做的。&br&&/p&&br&&p&郭师傅早年在意大利的时候就是个很厉害的chef，回国之后在北京做了一家餐厅，我曾是那里的常客，只可惜后来餐厅因为一些原因停业了，不过我却没有因此断了和郭师傅的走动，他做的意面很好吃，甚至优于一些我在意大利本土吃到的，带着疑问我向他请教了该如何做好一份番茄意面。&/p&&br&&p&&strong&鲜面还是干面？&/strong&&/p&&p&如果不能自己在家制作鲜面的话那还是干面更靠谱一些，关于干面的一些具体信息可以看一下我之前写的这篇【&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//mp.weixin.qq.com/s%3F__biz%3DMzA3OTMxNDg2NA%3D%3D%26mid%3Didx%3D1%26sn%3Dd7285560acbaabcdd8a4%26scene%3D21%23wechat_redirect& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&鲜面VS干面&i class=&icon-external&&&/i&&/a&】，不过这里再提供几个煮干面的技巧：&/p&&br&&p&时间——煮面之前看一下面的生产日期，如果距离现在的时间比较近那么就按照包装上的时间来煮就好了，如果是陈年的意面那么建议多煮个1-2分钟。煮一份熟度完美(al dente)的意面里面要有那么一丝白色的芯哟，&strong&“夹生”即正义&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/3eb584c195383bdad468c432fd05284f_b.jpg& data-rawwidth=&295& data-rawheight=&165& class=&content_image& width=&295&&&/figure&&p&（图片来源：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//rouxbe.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Rouxbe Cooking School&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&/p&&p&（图中左侧是半生，右侧是全熟，中间有一丝白芯的就是al dente了，这算是意大利人自己特有的口感偏好，对于不大喜欢『夹生』的我们大多数人来说，完全煮熟也是可以的）&/p&&br&&p&水温——煮面全程要是滚水，面下锅之后不要马上搅动（刚刚下水的面很容易断）煮1分钟左右之后再用叉子搅拌一下防止面粘在一起，如果一不小心水扑出来也不要加冷水，把火关小就行了，&strong&千万不要让水温降下来&/strong&&/p&&br&&p&调味——煮面的时候一定要在水里放盐，咸度和你的口味一样就可以，&strong&煮多咸吃多咸&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/ab5eb9e9a8c4c104eab3cbdd_b.jpg& data-rawwidth=&698& data-rawheight=&436& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&698& data-original=&https://pic2.zhimg.com/ab5eb9e9a8c4c104eab3cbdd_r.jpg&&&/figure&&p&制作干面只需要面粉和水，所以选择优质产区的意面本身就很好吃了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/4f09e80f39fa531d089e012f5d9afda3_b.jpg& data-rawwidth=&663& data-rawheight=&945& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&663& data-original=&https://pic4.zhimg.com/4f09e80f39fa531d089e012f5d9afda3_r.jpg&&&/figure&古法凉制意面&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/fd6cceff26b65_b.jpg& data-rawwidth=&667& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&667& data-original=&https://pic2.zhimg.com/fd6cceff26b65_r.jpg&&&/figure&购买意大利进口食材无论是干面、番茄罐头还是橄榄油尽量挑选一些有D.O.P(Denominazione di Origine Protetta) 标示的，也就是原产地保护标志，比如有DOP标示的san marzano的番茄罐头味道特别和西芹配，拿来做番茄酱风味极佳。&br&&p&&b&番茄酱&/b&&/p&&p&做好一份番茄酱，你就可以征服大部分的意式料理了，从面到肉，从pizza到海鲜意大利人对于番茄酱的狂热是难以想象的。&br&&/p&&br&&p&在国内做番茄酱&strong&最好用罐头&/strong&而不是新鲜的番茄。&/p&&br&&p&番茄就像是一位美少年，从被摘下来的那一刻起就在不停的老化，生活在城市里的我们即使从市场上买到了鲜番茄，风味也已经到了人老珠黄的阶段了，更不用说是从意大利进口番茄了，到时候风味什么早就流失的差不多了，剩下的只有酸和甜。正因如此，采摘之后马上就处理并封装的罐头，反而能更多的保留一部分番茄原有的风味，尤其是对于从意大利或者西班牙进口的番茄来说，这个味道才是更接近“老家”的味道。&/p&番茄大致可以分为三类，樱桃番茄 (Cherry), 常见的圆圆的切片做汉堡的番茄 (Beef), 还有常用来做番茄酱的长番茄(Roma), Roma番茄在国内并不常见}
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