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白酒销售旺季不旺 销售人员感慨一年不如一年
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2015年春节进入倒计时，意味着白酒销售迎来，但是，本报记者走访商超和白酒专卖店发现，白酒销售在这个旺季销售依然不旺。北京某大型酒品销售店营业人员对《证券日报》记者表示，“干我们这行的是不如一年，再这样下去只有等关门了。”白酒春节销售旺季不旺通过白酒上市公司可以看出，在2014年，多家白酒企业的销售并未有好转，依然延续2013年的节奏。据wind数据统计显示，截至目前，沪深15家白酒企业中有7家公司发布全年业绩预告，3家公司继续亏损，3家略减，1家预减。其中，、皇台酒业和预告业绩续亏，、和今世缘略减，则发布预减公告。对于业绩下滑的原因，酒企们归咎的主要原因则是行业调整所致。上市公司用数据说明过去一年的销售状况。而春节销售一般会计入2015年的业绩，但从目前市场反馈的信息看，2015年春节白酒消费并没有因为旺季来临而升温。“大商场的酒都不好卖，我们这些小店的酒就更不好卖了。”北京北三环一家名烟名酒专卖店的工作人员对记者如此表示。同样，在北京一家大型的白酒专卖店里，一样冷冷清清。表现得很无奈。“高端酒根本卖不动，低端酒二锅头等也没有什么优惠的活动。”她表示，红星二锅头本身属于低价格产品，利润很薄，企业也没有多大优惠力度，最多买一箱送一瓶，或者是买一瓶送点小礼品，对于消费者而言意义不大，所以生意很冷清。而据记者了解，这家名酒专卖行是2012年下半年开业的，其公司主业是做名酒销售的，代理了几家大型酒企的产品。本想多开几家专卖店后扩大资产规模而完成上市，但如今看来，当初的设想只能变成一个梦，专卖店能维持多久，目前仍是未知数。“公司卖酒很多年了，也有自己的销售客户，我们开店也想通过这种模式达到上市的目的，没想到这轮政策打击对白酒的销售这么大，开了这一家店后就没有再开店，目前，很多白酒专卖店都关门了，我们的日子是一年不如一年，至于能维持多久也不好说。”她还称，国家限制公款消费后，公司原来的国有单位客户，从喝茅台五粮液一下子变成了二锅头，没有了大客户，加上电商对传统销售渠道的冲击，产品根本不好卖，另外，开店还要付房租和人员工资等费用，所以开店的压力很大。记者还走访了北京某国酒茅台专卖店发现，虽然53度飞天茅台标价950元/瓶，如果要买的话还可以便宜。“买酒都有优惠，但是很少有人来买。”工作人员对记者表示，“每个月也都有销售，但是，能销多少不好说，根本不好卖。”综合多家商超和烟酒专卖店销售情况，春节销售旺季根本动销不畅，这对于专卖店而言，压力很大。一线市场如此，对于企业来说，他们春节销售又有哪些牌可出呢？本报记者致电几家大型酒企，但是没有得到有关春节销售的战略举措和销售数据。一位接近的相关人士对本报记者表示，山西汾酒春节销售方面虽然也有促销互动，但是并没有全部一刀切，公司根据不同的市场做了相应的促销策略，虽然目前没有具体的数据可以呈现，但市场反应不错。也有业内人士对春节白酒销售保持乐观，他表示，在2015年的春节销售旺季，白酒销售有所回暖，由于传统渠道商各家都有自己的客户群，所以销售也有所不同。传统专卖店压力巨大值得注意的是，在限制公款消费这轮政策下，高端酒的销售受到很大的打击，茅台价格一度回到了900元/瓶一下，五粮液、泸州老窖为此也调整了出厂价。从现有的信息看，五粮液的率先降价抢占了不少市场份额，而泸州老窖由于国窖1575降价的节奏晚，导致其高端酒销售一般。不过，泸州老窖在电商领域积极运作，收获了其电商定制酒带来的收益。西凤酒某运营商在接受《证券日报》记者采访时表示，“在高端酒市场销售压力大的情况下，我们与酒厂定制了低价酒，通过全国的展会和订货会形式，卖得还可以。另外，针对当地没有酒企的市场加大销售策略，从目前情况来看，还不错。而高端酒在商会渠道卖得不错，因为商会里都是有钱的老板，他们对高价高品质酒的需求很大。事实上，在此轮白酒行业调整中，地方名酒的压力相比一线白酒要好很多。山东景芝酒业副总经理来安贵接受《证券日报》记者采访时也表示，景芝酒业主要产品是中低端价格酒，高端产品占比较小，主要市场在山东省，因此，此轮白酒调整影响较小。“今年春节发货量与去年相比没有太大的区别，除了高端酒销量有影响外，系列酒的销售已经完成既定目标。”虽然在此轮白酒行业的调整中，各家有各家的生存之道，企业遇到的问题也不同，但总体来看，白酒销售的形式依然严峻。“国八条对市场的影响太大了，原本该有的福利很多单位都停发了，有些单位的年会都取消了。”一位从事酒类销售的人员对记者如此表示。在业内人士看来，受行业调整影响，2015年春节白酒销售一般，旺季虽旺一些，但同比下滑。“酒现在不好卖，我们农村现在做酒的，一听说哪里红白喜事，就马上找关系直接上门推销，如果没有很硬的关系，酒基本上走不动！”兹氏蓝冰鸡尾酒王志国如此对记者表示。在采访中，部分经销商把传统销售渠道销售不理想也归咎于电商和电视购物分流了白酒的市场份额。“一个电视购物负责人称，2014年完成了5亿元。”上述从事西凤酒销售的负责人对记者表示。一位资深酒行业人士也对记者表示，“电视购物天天叫卖，贴牌产品价格便宜，老百姓天天找那种商品。酒的容量就那么多，电商分流、社群分流、全员经商分流、私人定制分流、地方酒厂体验分流，传统经销商必然下滑。”对于白酒在2015年春节销售旺季不旺的原因，金六福北京销售公司黄建芳对本报记者表示，“除以上因素外，我认为旺季不旺的因素还有：受整体白酒销售低迷的影响，处于销售通路的各环节信心受挫，不像以前那样到春节前先较大数量的囤货，而是化整为零的小额进货，导致销量没有在节日期间呈现加大幅度的增长。”酒企借力互联网定制酒突围从目前市场反应来看，白酒行业仍处于调整期，触底反弹时刻还远未到来。国家统计局的最新数据显示，月，全国酿酒行业在饮料酒中，白酒总产量1003.89万千升，同比增长4.54%；但10月份单月的白酒产量为111.39万千升，同比下降2.49%。这意味着，白酒企业营业收入和净利润下滑的势头影响，全行业的产量正在开始缩减。与此同时，行业格局也在悄然发生改变。长久以来的公务团购市场已经被大众消费市场所取代，消费者的体验被放到了越来越重要的位置。对细分人群偏好的洞察以及追求产品的个性化、高性价比已经成为行业趋势。
“因为有数百万会员，还有庞大的交易规模，酒仙网更了解特定消费群体的购物偏好，能够在产品设计上给厂商更多有价值的建议。另外，酒仙网的电商模式能够把渠道成本降到最低，使超高性价比成为可能。这两点使得酒仙网在开发互联网研发产品上具备独特的优势。”酒仙网董事长郝鸿峰表示，2014年酒仙网已经进行了一系列类似的探索。据了解，互联网研发产品正在成为酒仙网的产品结构的重要组成部分。对此，中国酒业协会理事长王延才认为，传统酒行业调整期还在继续，酒企和电商在合作中要善于挖掘共赢点，双方可以一起赢得更大的市场。
本文来源：证券日报-资本证券网
作者：夏芳
责任编辑：王晓易_NE0011
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六大方法 做好白酒“淡季”营销工作
一、在旺季为淡季打好伏笔
&淡季压货&这是个普遍的市场现象，也是各行业的一个通病!关键是除了季节性因素外、影响产品滞销的其它因素是否都已解决?这一点很重要!当然彻底解决是比较困难，但我们一定要扭转劣势，如果在旺季都没得到有效的解决，在淡季勿须质疑自然是雪上加霜了!
一是白酒的品质问题(象质量、口感等);
二是产品价格问题;
三是市场推广问题(如推广方式不妥)、
四是购买力问题(如销售不对路)、
五是厂商合作问题、六是知名度问题。
一般情况下，一类问题厂家可以改进，二类问题厂商双方可以协调解决，第三方面问题往往是最普遍的，也只有消除了这类问题的阻碍，最后几个问题才容易缓解。实质上淡季销势低迷这是市场与产品的实际现状，但我们可以通过其它途径改变窘境。好比人身上有一痛处，我们不仅要按摩痛点，还须推拿周边部位，在淡季缓解白酒库存压力和销售不畅的道理其实也是这样的。
二、调整合理的淡季品种结构
根据不同的消费层次和消费习惯调整在淡季的经营品种也是为淡季促销的有效方法。在淡季，真正喝酒的消费者还主要是以中低档酒为主，这部分消费群体主要集中在城市低端和农村市场，其平时的白酒饮用量相对旺季肯定减少，所以，可针对其推含量较少的小瓶酒;而针对中档消费层次，可量身定做一些低度酒;就高档消费层次而言，他们多习惯于夏季喝红酒或啤酒，平时购买高档酒也主要是商务应酬、会议宴请或馈赠方面。所以，针对这部分消费者应在品牌文化、广告诉求等方面多做文章。另外，我们也可以在淡季的时候推出白酒新品种，通过差异化优势和竞争品牌展开角逐，这样一来也可以说是旺季前的一个热身准备运动。
三、加强对零售商的开发
业界有句俗语叫做&旺季做销量、淡季做市场&。其实，如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶!关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。
建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。
零售商开发途径可以包括
1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的&下架&速度。
2、在深度访销工作中，
主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。
3、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。
4、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。5、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。
本文关键词：白酒营销,淡季营销,营销策略 来源：小马商业服务平台
(责任编辑：戎飒)
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