生活常识：关于用电饭煲煮饭加多少水合适生活常识：关于用电饭煲煮饭加多少水合适阳阳侃事百家号吃饭是我们生活的必需之一，说到吃饭我们就要用电饭煲煮饭，电饭煲煮饭到底加多少水合适呢?加得太多饭就会粘糊糊的，加得太少煮出来的饭偏硬，难以嚼下去。按照1:1比例加水是最合适的，就是说你打一碗米放进电饭煲，再加一碗水到电饭煲中，这样就可以煮出香烹烹的米饭了。 本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。阳阳侃事百家号最近更新：简介:看电影，电视，汽车生活的基本了解作者最新文章相关文章请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适？_百度知道
请教下用电饭锅煮米饭，米和水的比例大概多少合适？
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煮米饭米和水的比例为一杯米加一格水。电饭锅里会有1，2，3，4的水位标识。例如煮两杯米，水就加到‘‘2’’，煮三杯米，水就加到‘‘3’’。【提示：水稍微放少些煮的干些，放多些煮的湿些。】
采纳率：79%
水高出米一指节水比米多些,手放水里碰到米,一般大概是手食指第一节地长度,如果你地手小些,那么用中指,如果手大些,可以用小指.说简单点就是煮饭地时候水比米高2cm左右就好了,不论米多少,这个是大众经验,正常官方都说是3水:1米.
么有大概的比例嘛？刚才照网上说的水末过米第一节高度，做出来的饭特别水，但米粒又特别硬。后来想了下，用电饭锅的锅底，我煮一斤米，超过手指第一节高度，与我煮二两米也超过第一节的高度，煮出来的肯定效果不一样
大概3cm水加1cm米就是水比米大约多2cm
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要比一指节稍微多点水，北方的米或者黏性大的米水一指节足够了，做饭次数多了自己就能摸索一些经验的米的品质比较多，南方的米吃水一些。不过也分人，有的人爱吃烂一点的就多点水
来自：求助得到的回答
通常米的高度和水的高度是1:1，这样蒸出的米饭软糯。若喜欢吃一粒一粒的，少防水即可。
如果你要吃的硬一点的话水和米的比例是2/3，如果要软一点的话3/4，群殴自己做饭都是感觉的，习惯了，做两次就知道多少了，有时候还要分米的不同
这个具体问题具体对待有区别的。不知道你是哪里人。喜欢什么程度的米饭。首先看米是新米还是陈米。新米水少放一些。陈米水就多一些。电饭锅煮米饭比电饭煲水就得多一些。北方大米水比南方大米水还是要多一些。
两碗半米，食指一个手指节的水
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不用电饭锅怎么煮饭？煮饭时饭和水的比例是多少
很多时候我们都是用电饭煲煮饭，但是电器难免会有罢工的时候，当没有电饭锅怎么煮饭呢？煮饭时饭和水的比例是多少？不用电饭锅怎么煮饭1、电压力锅煮饭电压力锅很多家庭都是用来煲汤，但是其实也是可以煮饭的，注意米饭比例即可，否则水给多了可能煲成了粥。2、蒸锅用淘米盆装适量米加水进行淘洗，淘米的次数不能过多，因为米的表面有不少的营养。淘得越多，米饭营养流失的也就越多。淘好后倒入一个不锈钢盆里，加水在米里，一般大米和清水的比例为1:1.5，然后放一旁备用。蒸锅里加水，一般加半锅水即可。放上不锈钢蒸蓖，把米放上去。盖盖子，大火蒸20分钟。蒸锅蒸的饭其实比电饭煲蒸的饭还要香，感兴趣的朋友快去自己尝试一下吧。煮饭时饭和水的比例是多少米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。做法：1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2.泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.24.增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。电饭煲煮粥技巧1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。电饭煲煮粥放多少水合适 怎样学会用电饭煲做饭
电饭锅可以说在厨房电器中使用得比较普遍一种，这种电器操作起来也是比较方便的，最重要安全性比较高，因此也深受人们的喜欢。下面小编就来给大家介绍一下电饭煲煮粥放多少水合适及怎样学会用电饭煲做饭。
电饭锅可以说在厨房电器中使用得比较普遍一种，这种电器操作起来也是比较方便的，最重要安全性比较高，因此也深受人们的喜欢。下面小编就来给大家介绍一下电饭煲煮粥放多少水合适及怎样学会用电饭煲做饭。
电饭煲煮粥放多少水合适
1、一般来说，水量的多少这个还是要根据米的多少来确定。
2、水和米的比例一般来说1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么你就可以放两碗水，拿印米的那只碗来印一下水就可以了。
3、同时也还可以使用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右这种方法就是对的，也就是大概一指头左右，你只要用眼睛大概看一下就可以了。
4、其实这个放水也可以根据你平时的经验来定，因为每家人的情况也是不一样的。
5、由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，这样也是会导致你水的用量也是有所不同。
6、一般来说，如果你是第一次开始做饭那么可能会失败，这个时候提醒你不要灰心，慢慢再试试就会了，或者你也可以咨询一下有经验的人。
7、如果蒸出来的米饭太干，那就有可能是你水加太少导致的，你可以把它继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者你觉得太麻烦的话，那么就可以将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，这样你做了多次就会有经验的。
怎样学会用电饭煲做饭
1、电饭煲煮粥的方法步骤一
电饭锅煮粥有&煮&和&焖&两种方法，这种煮法首先可以用旺火煮至滚开，然后你再把它改用小火，这样做就是可以将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟这样更好吃。如果说到焖法这种就是指用旺火加热至滚沸后，然后你再把它倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时以后就可以了。这种做法可以让你的粥香味更加醇正、浓厚。
2、电饭煲煮粥的方法步骤二
这种可以说是家庭使用得比较普遍一种方法，你也可以考虑把它制作花色粥，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，这样你只要对它进行调拌就可以了。
3、电饭煲煮粥的方步骤三
电饭煲在煮粥之前，记得要在锅内多加一点水，这样煮出来的效果才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米最好可以做到先泡几分钟，如果你觉得麻烦也可以直接下锅。如果先浸后煮，这种做法是可以缩短煮粥时间，但是如果你米进行浸泡易导致养分流失。
总结：关于电饭煲煮粥放多少水合适和怎样学会用电饭煲做饭相关内容就介绍到这，电饭煲煮粥没有一定要技巧，其实至于要放多少水这个还是要根据你个人生活习惯来，希望以上介绍对你有所帮助。
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&　　米饭是我们日常生活中常常吃的主食之一，也是身体能量的来源之一，别看米饭不起眼的样子，其实也是很有营养的，那么，煮米饭怎么使用电饭煲煮呢?
　　用电饭煲怎么煮干饭
　　米和水的比例，按重量算，约为1克米：1.35克水;
　　如果用量杯体积比来算，约为1杯米：1.25杯水。
　　从精确角度看，秤重量最准确!
　　注意，水分是在&完全沥干&的前提下计算的，因此大米洗完后要用漏勺完全沥干。
　　1、洗米
　　大米用清水洗3次后完全沥干。
　　2、加水
　　把水按照米和水=1：1.35的比例(此为重量非容积，如果用量米杯按体积比，约为1：1.25)，加入洗净的大米中。
　　3、泡水
　　大米泡水约30分钟。
　　4、煮饭
　　按下开关煮至饭熟，不要打开锅盖，继续焖15分钟让米糊化(糊化才能尝到甜味)。
　　5、搅拌
　　打开锅盖用筷子轻翻米饭，让米饭松软。提示：用筷子翻搅可品尝到米最好的状态;如果用饭匙压易把米饭压实，糊成一堆。
　　6、吸收水气
　　搅拌后用纱布盖在锅面继续焖40分钟以吸收多余水分。
　　提示：煮饭时产生的大量水气会聚集于锅盖上，盖纱布可吸收水气，避免水气滴落饭里变得糊糊的。
　　15个让米饭更好吃的技巧
　　1、5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
　　2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。
　　3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
　　4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
　　5、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
　　6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。
　　7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免。
　　8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。
　　9、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
　　10、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
　　11、饭烧糊了，取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿。
　　12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
　　13、做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电，又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源;自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖;如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键。
　　14、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;
　　15、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
　　电饭煲煮饭注意事项
　　1、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
　　2、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
　　3、电饭煲的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
　　4、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
　　5、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
　　6、电饭煲的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。
　　7、不要将电饭煲的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭煲的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
　　8、电饭煲应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭煲不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭煲加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。
　　电饭锅焖饭的做法大全
　　一、电饭煲骨汤土豆焖饭
　　材料：大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)。
　　1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用，把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。
　　2.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。
　　3.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。
　　4.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。
　　5.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦。
　　二、香菇木耳焖饭
　　材料：大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量(水发好以后和香菇差不多量)，盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许。
　　1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。
　　2、待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着。
　　3、将香菇切成小丁，黑木耳切成末。
　　4、在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。
　　5、米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。
　　6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。
　　小诀窍
　　1、蒸饭的时候滴入一两滴白醋，会让米饭更可口。
　　2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽，看上去颜色也会诱人一些。
　　3、如果大米换成糙米，更适合减肥的人群。
　　三、香肠土豆焖饭
　　材料：大米 豆角 土豆 玉米粒 香肠 酱油。
　　1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。
　　2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。
　　3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。
　　4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
　　四、干贝南瓜焖饭
　　材料：南瓜，大米，香菇，干贝，蒜。
　　1.南瓜去皮去籽切成小块，干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着)，蒜切末。
　　2.锅内爆香蒜末，放入南瓜块，干贝，香菇丁和洗净的大米稍微翻炒。
　　3.加入适量的盐，胡椒粉盛出放入电饭煲。
　　4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲，再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可，然后开始煮啦。
　　5.电饭煲跳转保温时候，加入香油搅拌均匀，再焖会即可食用小诀窍1.焖饭的水要比煮干饭的量多些，这样口感也更柔。
　　2.加入香油使米饭吃起来更香，如果不喜欢这个味道的，也可也不加。
　　3.您也可以加入南瓜籽，吃饭同时还能磕个南瓜籽，嗯，非常的不错哦。
　　4.调料品只是起增味作用，所以不宜放太多。
　　五、腊味香菇南瓜焖饭
　　材料：大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精。
　　1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。
　　2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
　　六、小米南瓜焖饭
　　材料：小米2量杯(电饭煲量米杯)，南瓜，清水。
　　1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
　　2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
　　3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
　　4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
　　5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
　　6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
　　7.盖好锅盖，继续焖煮。
　　8.等锅里的水分基本煮干，关火。
　　9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。
　　七、椰菜腊肠焖饭
　　材料：椰菜，腊肠(自家做的)，香菇，香菜，大米，盐。
　　1、椰菜洗净切碎、香菇和腊肠切丁、大米淘洗干净用热水浸泡。
　　2、炒锅放油烧油，将腊肠丁和香菇丁炒至肥肉变成透明状，盛出。
　　3、椰菜丝也略炒一下。
　　4、将腊肠、香菇、大米一起放入电饭锅中焖煮。
　　5、电键跳起时，加入椰菜丝和适量盐并搅匀，再焖煮一会就可以~开吃啦。
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