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记得儿时过年,全家福是必须有的环节。即使你曾因为所占的位置不满意闷闷不乐;或者准备了时间太久,已疲倦的打起了哈欠,却被照了下来;再或者根本没有把拍照合影放在心上,匆匆忙忙跑过来应付了事……可现在,当我们翻开影集,却发现全家福不仅记载了岁月的流逝,时代的变迁,给我们带来了美好的回忆。
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凤凰卫视主播齐拜年
李娜向全球华人拜年
全球华人欢度春节
&&&&为展示2010年中国经济、社会、民生等方面取得的巨大成就,通过新媒体传播中华传统民俗,传承春节文化,体现家国团圆、繁荣昌盛,北京网络媒体协会携手16家网站,以“中华年夜饭”为主题,为全球华人网民打造一席辛卯(兔年)网络文化盛宴。
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机票难求 拼车回家
排队5小时 想尽办法
省吃俭用 回家过年
网上搜罗 无所不用其极
温州过年 年糕团圆
陕西过年 闹起花灯
北京过年 腊八粥送信
上海过年 元宵团圆
“每年过年都是一堆的应酬,从早上9时忙到晚上12时,7天长假基本都是吃过来的,比上班还累。”近年来许多国人为躲避这种“麻烦”的人情应酬,越来越多的选择了旅游过年。现在我们就给大家介绍一下最适合过年时去玩的中国十大城市。[]
·兔年说兔
“兔”在中国是一个美好的字眼。它既是人的生肖之一,也与人类的生命、人们的美好的希望密切相连。“兔”,是动物兔的象形字。
·习俗元素
除夕是农历全年最后的一个晚上,是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜,最为热闹、喧阗。此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心。
·开春饕餮
“民以食为天”,在春节期间,人们仍然愿意吃一些传统食品,这是因为人们相信在此时吃些传统食品能给自己和家人带来好运。
·春联演义
新春之际,当你访亲会友或漫步大街小巷,趁着雅兴留意欣赏张贴在各家各户的新春联,于字斟句酌与领略其意之中确实可以赏心悦目,陶冶情操。
·年画珍赏
桃花坞木版年画产生于明代,当时在苏州七里山塘和阊门内桃花坞一带有数十家画铺,年产量多达数百万张,故以桃花坞为名。
区域年节代表食品:饺子
现在我们吃的饺子,是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的,距今已有一千四百多年的历史。而过年吃饺子的习俗也是古已有之,清代史料记载:“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”
医圣张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。大年初一,人们就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃,并称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”。
年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”。而且,年三十包的饺子,不仅形制上有讲究,就连摆放也有定规。俗话说:“千忙万忙,不让饺子乱行。”日常包饺子,横排竖摆,皆随其意,年三十包的饺子不行。
唐代长安城里盛行一种高等级的宴席,叫做“烧尾宴”。在一份唐代保存至今的“烧尾宴”的食单里,有一道叫做“二十四气馄饨”的菜肴,就是根据二十四个节气,来包成不同形状、不同馅料的饺子。而近代饺子宴则是20年前出现在西安,最初由108种饺子组成,发展到今天,它的数量早已突破了108这个数字。
区域年节代表食品:年糕
年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候,年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃,也是年节常见的食品了。
相传春秋时吴国都城被围,炊断粮绝。伍子胥的随从记起他生前的嘱咐,便急忙召集邻里一起来到相门外掘地取粮,当挖到城墙下三尺深时,才发现城砖是用糯米粉做的。这些糯米粉救了全城老百姓。苏州人敬仰伍子胥的爱国忧民的精神,此后,每到寒冬腊月,就准备年糕,一来表示对伍子胥的怀念,二来可供在送旧迎新的春节与亲朋好友分享。
年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,是黄河流域人民庆丰收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。不难看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。
老北京传统老字号年糕钱祖居广安门牛街。牛街有着千年历史的清真寺。建筑宏伟壮观,古柏林立,周边居民百分之八十是信奉伊斯兰教的。除去部分从事珠宝玉器的富商居住四合院外,其余大部分都是小商小贩货或出卖劳动力者,居住低矮的平房。牛街流传一句口头语“回回两把刀,一把卖牛肉,一把卖年糕”,而年糕钱就是其中的佼佼者。
区域年节代表食品:汤圆
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
汉武帝大喜,下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节。不过这传说只算是在北方适用,因为在南方过年吃汤圆比较盛行,不像北方人在元宵节才吃元宵。【】
汤圆北宋称“浮圆子”,到明代才改称元宵,而南方叫汤团、汤圆、圆子。汤圆可荤可素,可咸可甜,有圆、扁、桃状、六角形等形状,有的加染红、蓝、绿等颜色,有如彩色玻璃珠子。东西南北中,汤圆各不同。
据传清朝乾隆皇帝下江南,到了扬州微服私访看到一位漂亮的女子卖汤圆。于是跑过去察看不禁脱口而出:太美了。一位随行的盐商问道,什么东西太美了?乾隆说人美汤圆也美。汤圆得到皇上的赞美这还了得。【】
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今日搜狐热点苏州市侨办向加拿大苏州同乡会代表拜年
  中国侨网南京2月3日电 (王津)2月2日,江苏省苏州市侨办主任顾伯铭,副主任沈永明、苏进奇等与加拿大苏州同乡会代表联谊座谈并拜年,大家欢聚一堂,乡情浓浓。
  沈永明表示,希望加拿大苏州同乡会的会员在新的一年里继续发扬爱国爱乡的光荣传统,充分发挥自身的优势,推动苏州与加拿大的交流合作,扩大苏州的国际影响力,为促进苏州和谐发展、率先发展做出更大贡献。苏州侨办也会多为加拿大的华人华侨办实事、做好事、解难事,切实维护好归侨侨眷和海外侨胞正当权益。
  加拿大苏州同乡会金锦平会长表示,加拿大苏州同乡会致力于为加拿大与家乡之间构架友谊的桥梁,推动加拿大与家乡的经贸、科技、文化合作与交流;联络、发动加拿大企业来苏州投资经商。为家乡的经济发展和祖国的繁荣稳定贡献绵薄的力量。
  加拿大苏州同乡会的苏州籍同乡有近3000人,主要集中居住在多伦多、温哥华、渥太华、蒙特利尔、卡尔加里等加拿大城市。他们大都受过高等教育,特别是在纳米技术研究、新能源和环保技术、以及计算机软件开发和商业贸易等方面,人才济济。
  座谈会之后,苏州侨办与加拿大苏州同乡会代表又来到同乡会刘瑾的企业—苏州协昌环保科技股份有限公司参观。刘瑾介绍道,苏州协昌环保科技股份有限公司是中国袋式除尘器领域的龙头企业,致力于袋式除尘器配件的开发及应用,技术创新硕果累累。苏州协昌环保坚持自主研发与合作攻关相结合,打破了国外公司垄断的局面,树立了自己的民族品牌,一流的环保产品走俏市场,深受各电力、冶金、建材、垃圾焚烧、化工等行业的信赖。(完)
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